పెద్దల ప్రామాణిక శరీర పొడవు కొన్ని సెంటీమీటర్ల నుండి రెండు మీటర్ల వరకు మారుతుంది మరియు గరిష్ట బరువు 68-70 కిలోలు. సాల్మొనిడే ఆర్డర్ యొక్క ప్రతినిధుల శరీర నిర్మాణం సెల్డియోబ్రాజ్నీ అనే పెద్ద ఆర్డర్‌కు చెందిన చేపల రూపాన్ని పోలి ఉంటుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, ఇటీవల వరకు, సాల్మన్ కుటుంబాన్ని హెర్రింగ్ లాంటిదిగా వర్గీకరించారు, కాని తరువాత అది పూర్తిగా స్వతంత్ర క్రమానికి కేటాయించబడింది - సాల్మన్ లాంటిది.
చేపల శరీరం పొడవుగా ఉంటుంది, వైపుల నుండి గుర్తించదగిన కుదింపుతో, సైక్లోయిడ్ మరియు గుండ్రంగా లేదా పొలుసుల అంచులతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇవి సులభంగా పడిపోతాయి. వెంట్రల్ రెక్కలు ఉదరం మధ్య భాగంలో ఉన్న మల్టీపాత్ రకానికి చెందినవి, మరియు వయోజన చేపల యొక్క పెక్టోరల్ రెక్కలు మురికి కిరణాలు లేకుండా తక్కువ కూర్చునే రకానికి చెందినవి. చేపల డోర్సల్ రెక్కల జత ప్రస్తుత మరియు ఆసన రెక్కల ద్వారా సూచించబడుతుంది. చిన్న కొవ్వు ఫిన్ ఉనికి ఒక లక్షణ లక్షణం మరియు సాల్మొనిడే ఆర్డర్ యొక్క ప్రతినిధుల ప్రత్యేక లక్షణాలలో ఒకటి.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! సాల్మన్ యొక్క డోర్సల్ ఫిన్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం పది నుండి పదహారు కిరణాలు ఉండటం, గ్రేలింగ్ యొక్క ప్రతినిధులు 17-24 కిరణాలు కలిగి ఉంటారు.
చేపల ఈత మూత్రాశయం, ఒక నియమం ప్రకారం, అన్నవాహికతో ఒక ప్రత్యేక ఛానల్ ద్వారా అనుసంధానించబడి ఉంది, మరియు సాల్మన్ నోటిలో నాలుగు ఎముకలతో ఎగువ సరిహద్దు ఉంటుంది - రెండు ప్రీమాక్సిలరీ మరియు ఒక జత మాక్సిలరీ. ఆడపిల్లలు పిండ రకానికి చెందిన అండవాహికలలో విభేదిస్తాయి లేదా వాటిని అస్సలు కలిగి ఉండవు, అందువల్ల అండాశయం నుండి పండిన గుడ్లన్నీ సులభంగా శరీర కుహరంలోకి వస్తాయి. చేపల ప్రేగులు అనేక పైలోరిక్ అనుబంధాల ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి. జాతుల యొక్క ముఖ్యమైన భాగం పారదర్శక కంటి కనురెప్పలను కలిగి ఉంది. చాలా మంది సాల్మొన్ లాంటివి అస్థిపంజర భాగం ద్వారా పూర్తిగా విసర్జించబడవు, మరియు కపాలంలో కొంత భాగం వెన్నుపూసకు అనుసంధానించబడని మృదులాస్థి మరియు పార్శ్వ ప్రక్రియల ద్వారా సూచించబడుతుంది.
వర్గీకరణ, సాల్మన్ జాతులు
సాల్మన్ కుటుంబం మూడు ఉప కుటుంబాలచే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది:
- సిగోవా ఉప కుటుంబం యొక్క మూడు జాతులు
- ఉప కుటుంబ సరైన సాల్మొనిడ్ల యొక్క ఏడు జాతులు,
- ఉప కుటుంబం గ్రేలింగ్ యొక్క ఒక జాతి.
సాల్మొనిడే ఉపకుటుంబానికి చెందిన ప్రతినిధులందరూ మధ్యస్థం లేదా పెద్దవి, చిన్న ప్రమాణాలను కలిగి ఉంటారు మరియు బాగా అభివృద్ధి చెందిన మరియు బలమైన దంతాలతో పెద్ద నోరు కూడా కలిగి ఉంటారు. ఈ ఉప కుటుంబం యొక్క పోషణ రకం మిశ్రమ లేదా దోపిడీ.
సాల్మన్ యొక్క ప్రధాన రకాలు:
- అమెరికన్ మరియు ఆర్కిటిక్ చార్, కుంజా,
- పింక్ సాల్మన్,
- Ishkhan
- అందరికీ
- కోహో సాల్మన్, చినూక్ సాల్మన్,
- నార్త్ అమెరికన్ క్రిస్టిమీటర్,
- బ్రౌన్ ట్రౌట్
- Lenok
- స్టీల్‌హెడ్ సాల్మన్, క్లార్క్,
- రెడ్ సాల్మన్,
- సాల్మన్ లేదా నోబెల్ సాల్మన్,
- సిమా లేదా మజు,
- డానుబే, సఖాలిన్ తైమెన్.
సిగి సబ్‌ఫ్యామిలీ మరియు సాల్మొనిడ్ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం పుర్రె యొక్క నిర్మాణంలో వివరాలు, సాపేక్షంగా చిన్న నోరు మరియు పెద్ద ప్రమాణాల ద్వారా సూచించబడుతుంది. ఖరీయుసోవ్ ఉపకుటుంబం చాలా పొడవైన మరియు ఎత్తైన డోర్సల్ ఫిన్ ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది రైలు మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగును కలిగి ఉండవచ్చు. అన్ని గ్రెయిలింగ్లను మంచినీటి చేపలుగా వర్గీకరించారు.
ప్రవర్తన మరియు జీవనశైలి
సాల్మన్ విలక్షణమైన వలస చేపలు, నిరంతరం సముద్రం లేదా సరస్సు నీటిలో నివసిస్తాయి మరియు సంతానోత్పత్తి కొరకు మాత్రమే నదులలోకి వస్తాయి. వేర్వేరు జాతుల యొక్క ముఖ్యమైన కార్యాచరణ సమానంగా ఉంటుంది, కానీ కొన్ని నిర్దిష్ట లక్షణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, ఐదేళ్ళకు చేరుకున్న తరువాత, సాల్మన్ రాపిడ్లు మరియు చిన్న నదుల యొక్క వేగవంతమైన నీటిలోకి ప్రవేశిస్తుంది, కొన్నిసార్లు అనేక కిలోమీటర్ల మేర పైకి వస్తుంది. నదీ జలాల్లోకి సాల్మన్ ప్రవేశంపై తాత్కాలిక డేటా అసమానంగా ఉంటుంది మరియు గణనీయంగా మారవచ్చు.
మొలకెత్తిన కాలంలో నది జలాల్లో ఉండటానికి, సాల్మన్ ప్రధానంగా చాలా లోతుగా మరియు చాలా వేగంగా లేని ప్రదేశాలను ఎన్నుకుంటాడు, ఇసుక-గులకరాయి లేదా రాతి దిగువ నేల ఉండటం దీని లక్షణం. చాలా తరచుగా, ఇటువంటి సైట్లు మొలకెత్తిన మైదానాల దగ్గర ఉన్నాయి, కానీ చీలికలు లేదా రాపిడ్లకు పైన ఉన్నాయి.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! సముద్ర జలాల్లో, సాల్మన్ కదిలేటప్పుడు తగినంత అధిక వేగాన్ని అభివృద్ధి చేయగలదు - ఒక రోజులో వంద కిలోమీటర్ల వరకు, కానీ నదిలో అటువంటి చేపల కదలిక వేగం చాలా గమనించదగ్గదిగా ఉంటుంది.
అటువంటి ప్రాంతాలలో ఉండే ప్రక్రియలో, సాల్మన్ “కొడవలి”, కాబట్టి వాటి రంగు గణనీయంగా ముదురుతుంది మరియు దవడపై ఒక హుక్ ఏర్పడుతుంది, ఇది ఈ కుటుంబంలోని మగవారిలో ప్రత్యేకంగా ఉచ్ఛరిస్తుంది. ఈ కాలంలో చేపల మాంసం యొక్క రంగు పాలర్ అవుతుంది, మరియు తగినంత పోషకాహారం లేకపోవడం వల్ల మొత్తం కొవ్వు మొత్తం లక్షణంగా తగ్గుతుంది.
జీవితకాలం
సాల్మొనిడ్ల మొత్తం ఆయుర్దాయం పదేళ్ళకు మించదు, కానీ కొన్ని జాతులు పావు శతాబ్దం పాటు జీవించగలవు. శరీర పరిమాణం మరియు సగటు ఆయుర్దాయం కోసం ప్రస్తుత రికార్డ్ హోల్డర్లు ప్రస్తుతం టైమెన్‌ను కలిగి ఉన్నారు. ఈ రోజు వరకు, ఈ జాతి యొక్క అధికారికంగా నమోదు చేయబడిన వ్యక్తి, దీని బరువు రికార్డు 105 కిలోలు, శరీర పొడవు 2.5 మీ.
మూలం
సాల్మన్ లాంటి చేపలను మెసోజోయిక్ శకం యొక్క క్రెటేషియస్ కాలం (140-65 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం) నుండి పిలుస్తారు మరియు ఆధునిక అస్థి చేపల యొక్క మొదటి పూర్వీకులలో ఇది ఒకటి. సాల్మన్ లాంటి చేపల రూపాలు ఇప్పటికీ హెర్రింగ్ లాంటి చేపలకు దగ్గరగా ఉన్నాయి, కొన్ని వర్గీకరణలలో అవి ఒక యూనిట్‌గా కలుపుతారు. అంతేకాక, జాతులు ఏర్పడిన కాలంలో అవి హెర్రింగ్ నుండి వేరు చేయలేవు.
మొదటి హెర్రింగ్ లాంటిది, ప్రత్యక్షంగా లేదా పరోక్షంగా, అన్ని జాతుల అస్థి చేపలకు ప్రారంభ సమూహంగా పనిచేస్తుంది, ఇది 137 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం లోయర్ క్రెటేషియస్లో కనిపించింది. క్రెటేషియస్ కాలంలో, అస్థి చేపలను వివిధ రూపాల్లోకి పరిణామం చేయడం మరియు విభజించడం జరిగింది. మనకు తెలిసిన చాలా చేప జాతులు పాలియోజీన్ (67-25 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం) లో అభివృద్ధి చెందాయి.
నివాసం, నివాసం
సాల్మన్ ప్రపంచంలోని దాదాపు మొత్తం ఉత్తర ప్రాంతంలో నివసిస్తుంది, ఇది అటువంటి చేపలపై చురుకైన వాణిజ్య ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది.
విలువైన రుచికరమైన చేప ఇష్ఖాన్ సెవాన్ సరస్సు నీటిలో నివసిస్తుంది. పసిఫిక్ బహిరంగ ప్రదేశాల సార్వభౌమ పెద్దమనిషి యొక్క సామూహిక ఫిషింగ్ - చమ్ సాల్మన్ మన దేశంలోనే కాదు, అమెరికాలో కూడా నిర్వహిస్తారు.
ట్రౌట్ యొక్క ప్రధాన ఆవాసాలలో అనేక యూరోపియన్ నదులు ఉన్నాయి, అలాగే వైట్, బాల్టిక్, బ్లాక్ మరియు అరల్ సీ జలాలు ఉన్నాయి. మజు లేదా సిమా పసిఫిక్ జలాల్లోని ఆసియా భాగంలో నివసిస్తున్నారు, మరియు సైబీరియాలోని అన్ని నదులలో చాలా పెద్ద చేప తైమెన్ నివసిస్తుంది.
సాల్మన్ డైట్
సాల్మొనిడ్స్ యొక్క సాధారణ ఆహారం చాలా వైవిధ్యమైనది. నియమం ప్రకారం, చిన్న పరిమాణాల పెలాజిక్ చేపలు మరియు వాటి చిన్నపిల్లలు, అలాగే వివిధ క్రస్టేసియన్లు, రెక్కలుగల పెలాజిక్ మొలస్క్లు, స్క్విడ్ బాల్య మరియు పురుగులు పెద్దల కడుపులో కనిపిస్తాయి. కొంత తక్కువ తరచుగా, చిన్న సెటోనోఫోర్స్ మరియు జెల్లీ ఫిష్ వయోజన చేపల ఫీడ్‌లోకి వస్తాయి.
ఉదాహరణకు, బాల్య సాల్మొన్ యొక్క ప్రధాన ఆహారం అనేక రకాలైన జల కీటకాల లార్వాలచే ఎక్కువగా సూచించబడుతుంది. ఏదేమైనా, మోట్లీ ఇతర దోపిడీ చేపలు, చార్, శిల్పి మరియు అనేక రకాల చిన్న చేపలతో పాటు ఆహారం ఇవ్వగలదు. సాల్మన్ ఆహారం సంవత్సరం సమయం మరియు ఆవాస లక్షణాలకు అనుగుణంగా గణనీయంగా మారుతుంది.
సంతానోత్పత్తి మరియు సంతానం
ఉత్తర నదీ జలాల్లో, మొలకెత్తిన కాలం సెప్టెంబర్ లేదా అక్టోబర్ రెండవ భాగంలో సంభవిస్తుంది, సగటు నీటి ఉష్ణోగ్రతలు 0-8 from C వరకు ఉంటాయి. దక్షిణ ప్రాంతాలలో, సాల్మన్ అక్టోబర్ నుండి జనవరి వరకు, 3-13 of C నీటి ఉష్ణోగ్రతతో పుడుతుంది. కేవియర్ దిగువ మట్టిలో తవ్విన విరామాలలో నిక్షిప్తం చేయబడుతుంది, తరువాత అది గులకరాళ్ళు మరియు ఇసుక మిశ్రమంతో చల్లుకోబడదు.
ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! వలస మరియు మొలకెత్తిన కాలంలో సాల్మొనిడ్ల ప్రవర్తన మారుతుంది, అందువల్ల, లిఫ్టింగ్ దశలో, చేప చాలా చురుకుగా ఉంటుంది, తీవ్రంగా ఆడుతుంది మరియు నీటి నుండి తగినంత ఎత్తుకు దూకుతుంది, కానీ మొలకెత్తే ప్రక్రియకు దగ్గరగా, ఇటువంటి జంప్‌లు చాలా అరుదుగా మారుతాయి.
మొలకెత్తిన తరువాత, చేపలు సన్నగా పెరుగుతాయి మరియు వేగంగా బలహీనపడతాయి, దీని ఫలితంగా గణనీయమైన భాగం చనిపోతుంది, మరియు బతికి ఉన్న వారందరూ పాక్షికంగా సముద్రం లేదా సరస్సు జలాల్లోకి వెళతారు, కాని వసంతకాలం వరకు నదులలోనే ఉంటారు.
నదులలో, సాల్మొన్ యొక్క మొలకెత్తిన ప్రతినిధులు మొలకెత్తిన ప్రాంతానికి దూరంగా ఉండరు, కానీ లోతైన మరియు చాలా నిశ్శబ్ద ప్రదేశాలకు వెళ్ళగలుగుతారు. వసంత, తువులో, యువకులు తుడిచిపెట్టిన గుడ్ల నుండి బయటపడతారు, ఇది పెస్ట్ ట్రౌట్ లాగా ఉంటుంది. నదీ జలాల్లో, బాల్య పిల్లలు ఒక సంవత్సరం నుండి ఐదు సంవత్సరాల వరకు గడుపుతారు.
అటువంటి కాల వ్యవధిలో, వ్యక్తులు 15-18 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతారు. సముద్రం లేదా సరస్సు జలాల్లోకి వెళ్లడానికి ముందు, బాల్యదశలు వారి లక్షణం కలిగిన రంగును కోల్పోతాయి మరియు ప్రమాణాలు వెండి రంగును పొందుతాయి. సముద్రాలు మరియు సరస్సులలో సాల్మన్ చురుకుగా తినడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు త్వరగా బరువు పెరుగుతుంది.
సహజ శత్రువులు
శిక్షణ పొందిన గుడ్లు మరియు బాల్య వయోజన గ్రేలింగ్, ట్రౌట్, పైక్ మరియు బర్బోట్లకు చాలా తేలికైన ఆహారం అవుతుంది. గణనీయమైన సంఖ్యలో వలసదారులు చాలా చురుకుగా గల్స్ లేదా ఇతర సాధారణ చేపలు తినే పక్షులు తింటారు. సముద్ర జలాల్లో, సాల్మన్ యొక్క సహజ శత్రువులు కాడ్, సాకీ సాల్మన్ మరియు సముద్రపు కుందేలు, అలాగే కొన్ని మాంసాహారులు.
జనాభా మరియు జాతుల స్థితి
జనాభా మరియు జాతుల స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అనేక క్లిష్టమైన అంశాలు ప్రస్తుతం ఉన్నాయి. మొలకల మైదానంలో చేపలను వేటాడటం యొక్క ఫలితం మొలకల వైఫల్యం, అలాగే మొత్తం జనాభాను నాశనం చేయడం. వేటాడటం సాల్మొన్ యొక్క జన్యు నిర్మాణాన్ని మరియు పునరుత్పత్తిని బాగా దెబ్బతీస్తుందని మాత్రమే కాకుండా, అటువంటి చేపల మొత్తం జనాభాలో పెద్ద నదులను కూడా చాలా సంవత్సరాలు కోల్పోయే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.
ప్రతికూల పరిస్థితులలో బలమైన సముద్ర ప్రవాహాలు మరియు ప్రవాహాలు, ఆహార కొరత, అధిక చేపలు పట్టడం మరియు నది నోటి కాలుష్యం కూడా ఉన్నాయి. సాల్మన్ బాల్యాలు తరచుగా వ్యవసాయ, పట్టణ మరియు పారిశ్రామిక కాలుష్యం ద్వారా నాశనం అవుతాయి. ప్రస్తుతం, సఖాలిన్ మరియు ఆర్డినరీ టైమెన్, లేక్ సాల్మన్, మికిజా మరియు మలోరోటయా పాలియా, ఐసేనం ట్రౌట్ మరియు కుమ్జా, అలాగే దీర్ఘకాల స్వెటోవిడోవ్ మరియు దావాచన్ రెడ్ బుక్‌లో ఇవ్వబడ్డాయి.
సంబంధిత అంశాలు (కొనసాగింపు)
ఐరోపా మరియు మధ్య ఆసియా నదులలో, మరొక రడ్ ఉంది. సఖాలిన్ రూడ్-ఓగై, లేదా ఓజో-ఉగై (లాట్. ట్రిబోలోడాన్ ఎజో) అనేది సైప్రినిడే కుటుంబానికి చెందిన చేపల యొక్క అనాడ్రోమస్ జాతి. వారు తీరప్రాంతాలలో వివిధ లవణీయత కలిగిన సముద్రపు నీటితో, సముద్రం వరకు ఆహారం ఇస్తారు. వారు నదులకు మొలకెత్తుతారు. వారు సరస్సులలో నివాస రూపాలను ఏర్పరుస్తారు. జపాన్ నదులు మరియు సరస్సులలో ఇది ప్రధానంగా మంచినీటి రూపం ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.
వివరణ
వారు మొత్తం సాల్మన్ కుటుంబానికి సాధారణ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నారు. ఇవి 10 నుండి 16 కిరణాలను కలిగి ఉన్న చిన్న మరియు చిన్న డోర్సల్ ఫిన్‌తో గ్రేలింగ్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. వైట్ ఫిష్ కంటే వాటికి ప్రకాశవంతమైన రంగు ఉంటుంది.
సాధారణ జీవితపు పేర్లలో సాధారణంగా ఉపయోగించే “సాల్మన్” మరియు “ట్రౌట్”, మూసకు విరుద్ధంగా, ఏ జాతి చేపలకు అనుగుణంగా ఉండవు. ఇవి మొత్తం కుటుంబం లేదా ఉప కుటుంబం ("సాల్మన్" అనే పేరుకు విలక్షణమైనవి) లేదా ఒక ఆస్తి (ట్రౌట్) చేత ఐక్యమైన పెద్ద సమూహాల సామూహిక పేర్లు.
సాల్మొన్ సాధారణంగా సాల్మన్ లేదా మొలకెత్తినప్పుడు సాల్మన్ గా పరిగణించబడుతుంది. మరోవైపు, "సాల్మన్" అనే పదం వివిధ ఉప కుటుంబాల నుండి డజనుకు పైగా వివిధ జాతుల చేపల పేరిట ఉంది, అలాగే నోబెల్ సాల్మన్ మరియు పసిఫిక్ సాల్మన్ అనే రెండు జాతుల పేరిట ఉంది.
సాల్మో (సాల్మన్) మరియు ట్రూటా (ట్రౌట్) - లాటిన్ పేర్లతో ఇదే పరిస్థితి గమనించవచ్చు.
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ కూడా కష్టం. సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందిన జాతుల వైవిధ్యం మరియు విస్తృతమైన పంపిణీ కారణంగా, శాస్త్రవేత్తలలో ఈ కుటుంబంలోని ఒకే జాతికి భిన్నమైన వర్గీకరణలు (సాల్మన్ లాంటివి చూడండి) మరియు వేర్వేరు పేర్లు (జాతీయ శాస్త్రీయ లాటిన్ పర్యాయపదాలతో సహా) రెండింటినీ అభివృద్ధి చేశారు. అంతేకాక, వేర్వేరు వర్గీకరణలలో ఒకే లాటిన్ (శాస్త్రీయ) పేరు వివిధ రకాలుగా ఉంటుంది.
పంపిణీ మరియు ఆవాసాలు
పసిఫిక్ సాల్మన్ మహాసముద్రాల ఎగువ హోరిజోన్లో కనిపిస్తుంది. ఇక్కడ ఈ చేప వలస కాలంలో కనిపిస్తుంది. వారు లోతుల నుండి లేదా తీర లోతు నుండి ఇక్కడకు వస్తారు. ఇక్కడ సాల్మన్ బరువు వ్యాయామం చేయడానికి వస్తుంది. ఆపై అతను తిరిగి నిస్సారాలకు, లేదా మంచినీటి నదులు లేదా అతను జన్మించిన సరస్సులకు వెళ్తాడు.
పసిఫిక్ సాల్మన్ ప్యాక్లలో నివసిస్తుంది, భారీ జీవపదార్ధాలను ఏర్పరుస్తుంది, కొన్నిసార్లు సముద్రంలో శాశ్వత నివాసుల సంఖ్యను కూడా మించిపోతుంది. పసిఫిక్ సాల్మన్ యొక్క ప్రధాన ప్రతినిధులు చమ్, పింక్ సాల్మన్, కోహో సాల్మన్, చినూక్ సాల్మన్ మరియు సిమ్. చాలా తరచుగా, ఈ చేప పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉత్తర భాగానికి వస్తుంది, ఇక్కడ అది భారీ మందలలో సేకరించి చురుకుగా తింటుంది. పసిఫిక్ సాల్మన్ మొలకెత్తడం రష్యన్ ఫార్ ఈస్ట్ యొక్క నదులలోకి వెళుతుంది, అలాగే కొరియా, జపాన్, ఉత్తర అమెరికా మరియు తైవాన్లలోని నీటి వనరులు. సంవత్సరంలో వేర్వేరు సమయాల్లో, సాల్మన్ వేర్వేరు ప్రదేశాల్లో నివసిస్తుంది, అయితే, శీతాకాలపు చలి ప్రారంభమైనప్పటికీ, ఇది సబార్కిటిక్ జలాల కంటే ఎక్కువ వెళ్ళదు.
అట్లాంటిక్ సాల్మన్, ఈ చేప యొక్క ఇతర జాతులతో పాటు, నివాస మరియు వలస రెండూ. ప్రయాణిస్తున్న సాల్మన్ సాధారణంగా ఉత్తర అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో కనిపిస్తుంది. ఇక్కడ నుండి వారు స్పెయిన్ నుండి బారెంట్స్ సముద్రం వరకు అనేక నదులలో మొలకెత్తుతారు. ఈ సాల్మన్ నివసించే రూపం నార్వే, స్వీడన్, ఫిన్లాండ్ మరియు రష్యా సరస్సులలో సమృద్ధిగా ఉంది.
సాల్మన్ చాలా విలువైన వాణిజ్య చేప. అందువల్ల, చేపల పెంపకంలో చురుకుగా పెంచుతారు. కొన్ని పొలాలు స్పోర్ట్ ఫిషింగ్ నిర్వహించే లక్ష్యంతో దీనిని పెంచుతాయి, మరికొన్ని దాని రుచి కారణంగా. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే ఈ చేప యొక్క మాంసం చాలా రుచికరమైనది మరియు మృదువైనది, ఇది ఒక రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ చేప అనేక రకాల వంటకాలకు చాలా బాగుంది.
వయస్సు మరియు పరిమాణం
7-8 కిలోల సగటు బరువు, కొన్నిసార్లు 30 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువును చేరుకుంటుంది. ఇది నెవా, కోలా, నార్తర్న్ డివినా, పెచోరా మరియు ఇతరులలో పుట్టుకొచ్చింది. ట్రౌట్‌కు దగ్గరగా ఉన్న సాల్మన్ యొక్క ప్రత్యేక రూపం నల్ల సముద్రంలో నివసిస్తుంది. ఈ సాల్మన్ Bzyb, Kodori, Rioni నదులలో పెరుగుతుంది. దీని సగటు బరువు 6–7 కిలోలు; అప్పుడప్పుడు ఇది 24 కిలోలకు చేరుకుంటుంది.
కాస్పియన్ సాల్మన్ ప్రధానంగా కాస్పియన్ సముద్రం యొక్క పశ్చిమ మరియు దక్షిణ తీరాలలో పంపిణీ చేయబడుతుంది. సగటు బరువు 12-13 కిలోలు. కురా, టెరెక్, సమూర్ నదులలో కేవియర్ పుట్టుకొచ్చింది.
పెద్ద సరస్సులలో - ఒనెగా మరియు లాడోగా - సాల్మన్ సరస్సు రూపం ఉంది. సగటు బరువు 3-4 కిలోలు, గరిష్టంగా 10-12 కిలోలు. షుయా, వోడ్లా, వూక్సా, స్విర్ నదులలో పుట్టుకొచ్చాయి.
లైఫ్స్టయిల్
సాధారణంగా, 4-6 సంవత్సరాల వయస్సు చేరుకున్న తరువాత, సాల్మన్ వేగంగా రాపిడ్లు మరియు చిన్న నదులలోకి ప్రవేశిస్తుంది, కొన్నిసార్లు వందల కిలోమీటర్ల పైకి పెరుగుతుంది. నదులలోకి సాల్మన్ ప్రవేశించే సమయం ఒకేలా ఉండదు: "వసంత" రూపం యొక్క సాల్మన్ వేసవిలో మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో మొలకెత్తే ముందు పెరుగుతుంది. “శీతాకాలం” రూపం యొక్క సాల్మన్ శరదృతువు చివరిలో లేదా వసంత early తువులో నదులలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు మొలకెత్తే ముందు వాటిలో ఒక సంవత్సరం గడుపుతుంది.
మొలకెత్తిన కాలంలో నదిలో ఉండటానికి, సాల్మన్ ప్రధానంగా ఇసుక-గులకరాయి లేదా రాతి మట్టితో నిస్సారమైన వేగవంతమైన ప్రదేశాలను ఎంచుకుంటుంది. చాలా తరచుగా ఇవి మొలకల మైదానాలకు సమీపంలో, రాపిడ్లు మరియు చీలికల పైన ఉన్న ప్రాంతాలు.
నదిలో బస చేసేటప్పుడు, సాల్మన్ “కారెస్”: దాని రంగు ముదురుతుంది, మరియు దవడపై ఒక హుక్ కనిపిస్తుంది, ఇది మగవారిలో ప్రత్యేకంగా ఉచ్ఛరిస్తుంది. మాంసం యొక్క రంగు పాలర్ అవుతుంది, మరియు కొవ్వు పరిమాణం తగ్గుతుంది.
ఉత్తర నదులలో మొలకెత్తడం సెప్టెంబర్ రెండవ భాగంలో లేదా అక్టోబర్‌లో 0 నుండి 8 of నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రారంభమవుతుంది. దక్షిణాన, సాల్మన్ అక్టోబర్ - జనవరిలో 3 నుండి 13 of నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద పుడుతుంది. కేవియర్ భూమిలో తవ్విన రంధ్రంలో పడుకుని, మొలకెత్తిన తరువాత, ఇసుక మరియు గులకరాళ్ళతో పోగుచేస్తుంది.
మొలకెత్తిన తరువాత, సాల్మన్ మరింత సన్నగా మరియు బలహీనంగా పెరుగుతుంది మరియు సాల్మన్ మందలో కొంత భాగం చనిపోతుంది. చేపల మరణాల శాతం ప్రతిచోటా ఒకేలా ఉండదు. సాధారణంగా ఇది మొలకల కోసం టర్నింగ్ రిటర్న్స్ సంఖ్య ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది, ఇది వివిధ నదులకు 9 నుండి 28 శాతం వరకు ఉంటుంది. బతికిన వ్యక్తులు పాక్షికంగా సముద్రం లేదా సరస్సులోకి జారిపోతారు మరియు వసంతకాలం వరకు పాక్షికంగా నదిలో ఉంటారు. నదిలో, మొలకెత్తిన సాల్మొన్ మొలకెత్తిన ప్రదేశాలకు దూరంగా ఉండదు, కానీ లోతైన మరియు నిశ్శబ్ద ప్రాంతాలకు వెళుతుంది.
వసంత, తువులో, పైడ్ ట్రౌట్ లాగా కనిపించే స్వప్ట్ గుడ్ల నుండి యువ సాల్మన్ పొదుగుతుంది. నదిలో, బాల్య సాల్మన్ 1 సంవత్సరం నుండి 5 సంవత్సరాల వరకు (సాధారణంగా 2-3 సంవత్సరాలు) గడుపుతుంది, ఈ సమయంలో 15-18 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది.వారు వేగవంతమైన ప్రదేశాలలో ఉంచుతారు మరియు తక్కువ క్రస్టేసియన్లు, క్రిమి లార్వా మరియు కీటకాలను తింటారు. సాల్మొనిడ్లు కొన్నిసార్లు వానపాములను పట్టుకుంటాయి. అందువల్ల, "సాల్మన్" నదులలో ఫిషింగ్ రాడ్లను పట్టుకునే ఒక మత్స్యకారుడు యువ సాల్మొనిడ్లను వేరు చేయగలగాలి మరియు పట్టుబడినప్పుడు వెంటనే వాటిని తిరిగి నదిలోకి విడుదల చేయాలి. సముద్రం లేదా సరస్సులోకి వెళ్లడానికి ముందు, సాల్మొనిడ్లు తమ మచ్చలను కోల్పోతాయి మరియు వెండి రంగును పొందుతాయి. సముద్రం లేదా సరస్సులోకి ప్రవేశించిన తరువాత, సాల్మన్ తీవ్రంగా ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు వేగంగా పెరుగుతుంది, ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాలలో అనేక కిలోగ్రాముల బరువుకు చేరుకుంటుంది. సముద్రం మరియు సరస్సులో సాల్మన్ యొక్క ప్రధాన ఆహారం క్రస్టేసియన్లు మరియు మధ్య తరహా చేపలు.
వలసలు మరియు మొలకల మార్పుల సమయంలో సాల్మొన్ యొక్క ప్రవర్తన: పెరుగుదల ప్రారంభంలో, అతను తీవ్రంగా ఆడుతాడు, నీటి నుండి పైకి దూకుతాడు, మొలకెత్తినప్పుడు, నీటి మీదకు దూకడం తక్కువ మరియు తక్కువ అవుతుంది. సాల్మొన్ మొలకెత్తడం మరియు మొలకెత్తడం దాదాపుగా నీటి నుండి దూకడం లేదు, కానీ “కరుగుతుంది”, అంటే, ఇది నీటి ఉపరితలం పైన ఉన్న డోర్సల్ ఫిన్ లేదా తోక చివరను చూపిస్తుంది. ప్రశాంత వాతావరణంలో సాల్మన్ ఆట చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది, మరియు శరదృతువు మరియు వసంత early తువులలో ఆట తెల్లవారుజామున మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది, మరియు శరదృతువు చివరిలో - రోజు మధ్యలో.
సాల్మన్ ఫిషింగ్
సాల్మన్ పట్టుకోవడం అంత తేలికైన విషయం కాదు. మొదట, సాల్మన్ ప్రతిచోటా లేదు మరియు ఎల్లప్పుడూ కనుగొనబడదు, కొన్నిసార్లు అవి చాలా ఆకర్షణీయంగా అనిపించే ప్రదేశాలలో ఉండవు. ప్రతి నదిలో ప్రత్యేకంగా నిటారుగా దిగడం ప్రారంభమయ్యే ప్రదేశాలు ఉన్నాయి, సాధారణంగా అటువంటి నిటారుగా ఉన్న వాలు ముందు మంచి సాగతీత ఉంటుంది. ఈ విస్తరణలలో, సాల్మొన్ విసిరే ముందు ఎల్లప్పుడూ విశ్రాంతి తీసుకుంటుంది.
సాల్మన్ రాత్రి లేదా బురద నీటి కింద పెరుగుతుంది. బలమైన రాపిడ్లలో, జంపింగ్ సాల్మన్ ఆటుపోట్లకు వ్యతిరేకంగా విపరీతమైన బలం మరియు వేగంతో దూకడం మీరు చూడవచ్చు. సోచి ప్రాంత నివాసితులలో, చాలామంది సాల్మన్ స్పిన్నింగ్ కోసం చేపలు పట్టడంలో నిమగ్నమై ఉన్నారు, ఇటీవల దక్షిణాదిలో ఈ చేపలు పట్టే పద్ధతి మరింతగా వ్యాప్తి చెందుతోంది. 8-10 కిలోల బరువున్న సాల్మొన్ సంగ్రహించడం ఇక్కడ ఒక ప్రత్యేక సందర్భంగా పరిగణించబడదు, తరచుగా జాలర్లు చెరువు చేపలను మరియు మరిన్ని బయటకు తీస్తారు. చాలా తరచుగా అదే సమయంలో గేర్ శిఖరాలు ఉన్నాయి.
పట్టులు సాధారణంగా బాబిల్స్ పడిపోయిన క్షణంలో లేదా ఎరలను ఒక ఆర్క్ వెంట కరెంట్ ద్వారా తీసుకువెళ్ళి దాదాపు ఉపరితలంపైకి విసిరినప్పుడు సంభవిస్తుంది. ఈ సమయంలో, ఇది అవసరం, స్పిన్నర్ ఉపరితలం చేరుకోకుండా నిరోధించడానికి, భ్రమణ వేగాన్ని తగ్గించడానికి.
డజను విసిరిన తరువాత కాటు లేకపోతే, మీరు తదుపరి రంధ్రానికి వెళ్లాలి. సాల్మొన్ తరచుగా లోడ్ ద్వారా పట్టుకోబడుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి మీరు లోడ్ను ఎంకరేజ్ చేయాలి లేదా భారీ ఎరలపై (“డెవాన్స్”, “పాములు”, “సాల్మన్” మొదలైనవి) పట్టుకోవాలి మరియు లోడ్ను యాంటీ-ట్విస్ట్‌తో భర్తీ చేయాలి.
ఈ నది యొక్క లక్షణాలు మరియు బలమైన ప్రవాహంతో ఎరలను నడిపించే పద్ధతులు తగినంతగా అధ్యయనం చేయబడినప్పుడు, పెద్ద బండరాళ్లు మరియు స్నాగ్లను పట్టుకోవటానికి వెళ్ళడం మంచిది. అలాంటి ఫిషింగ్ ఒక స్పిన్నర్ నాటడం వల్ల కలిగే ప్రమాదం ఉన్నప్పటికీ, ఈ రిస్క్ తీసుకోవడం విలువ. అదనంగా, మీరు పట్టుకున్న సాల్మొన్‌ను స్నాగ్ చేయకుండా నిరోధించడానికి చాలా నైపుణ్యంగా నడిపించాలి.
సాల్మన్ కాటు ముఖ్యంగా బలంగా ఉంది. దెబ్బతో పాటు, అతను త్వరగా తన నోటిలో చెంచాతో ప్రవాహాన్ని పైకి క్రిందికి పరుగెత్తుతాడు, కానీ చాలా అరుదుగా గొయ్యిని వదిలివేస్తాడు. రాడ్ మీద ఈ కుదుపు ఎంత బలంగా ఉన్నా అడ్డుకోవడం అసాధ్యం. బదులుగా, బ్రేక్ మీద రీల్ ఉంచండి మరియు రాడ్ చివరను పైకి పెంచండి. ఏదేమైనా, కాయిల్ యొక్క బ్రేక్కు ఒకరు తనను తాను పరిమితం చేసుకోలేరు; ఎడమ చేతి వేళ్ళతో కూడా బ్రేక్ చేయాలి. కొన్నిసార్లు మీరు మీ కుడి చేతితో బాబిన్‌ను నాడాలోకి నెమ్మదిగా చేయవలసి ఉంటుంది మరియు మీ ఎడమ చేతితో మాత్రమే రాడ్‌ను పట్టుకోండి.
నిస్సార ప్రదేశానికి చేరుకున్న సాల్మన్ వెనక్కి తిరిగి అదే వేగంతో ప్రవాహానికి వ్యతిరేకంగా పరుగెత్తుతుంది. ఇప్పుడు ఆలస్యం చేయడం చాలా సులభం, కానీ మీరు దీన్ని చేయకూడదు, ఎందుకంటే ఈ దిశలో అది వేగంగా అలసిపోతుంది. ఒక రంధ్రం లేదా పెద్ద రాయికి చేరుకున్న తరువాత, సాల్మన్ ఆగిపోతుంది, మరియు చేప ఒక రంధ్రంలో ఉందనే అభిప్రాయాన్ని మత్స్యకారుడు కలిగి ఉంటాడు. పిట్ నుండి సాల్మన్ పొందడం చాలా కష్టం.
అటువంటి పోరాటం తరువాత, మత్స్యకారుడు, విశ్రాంతి తీసుకున్న తరువాత, తన టాకిల్‌ను జాగ్రత్తగా పరిశీలించి, కార్బైన్‌లు, నాట్లు, పట్టీ మరియు ముఖ్యంగా పట్టీ దగ్గర ఉన్న పరంజా యొక్క బలాన్ని తనిఖీ చేయాలి.
సాల్మన్ పట్టుకోవడానికి ఉత్తమ సమయం ఉదయాన్నే. ఈ చేప దాదాపు మధ్యాహ్నం వరకు పడుతుంది, తరువాత చాలా గంటలు, సాయంత్రం వరకు, పట్టు మాత్రమే మినహాయింపు, మరియు సాయంత్రం, సాల్మన్ మళ్ళీ బాగా తీసుకోవడం ప్రారంభిస్తుంది.
ఉరుములతో కూడిన వర్షం లేదా భారీ వర్షానికి ముందు ఫిషింగ్ కోసం ఉత్తమ వాతావరణం.
మంచి వాతావరణంలో, స్థానిక మత్స్యకారులు ఒక టాకిల్ కోసం చేపలు పట్టాలని సిఫారసు చేస్తారు, చనిపోయిన చేపలకు సాల్మొన్ బాగా తీసుకుంటారని భరోసా ఇస్తారు, కాని ఒకరు దీనిని అనుమానించాలి, ఎందుకంటే సాల్మన్ సాధారణంగా చనిపోయిన చేపలతో టాకిల్స్ కంటే స్పిన్నర్లపై బాగా పట్టుబడ్డాడు.
వంట సాల్మన్
సాల్మన్ ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు సున్నితమైన వాసనతో సున్నితమైన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. వంటలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. సాల్మన్ స్నాక్స్ (సెవిచే, కార్పాసియో, pick రగాయ సాల్మన్) రూపంలో మరియు వివిధ ప్రధాన వంటలలో మంచిది.
సాల్మన్ అద్భుతమైన సూప్‌లు, మూసీలు, సౌఫిల్స్, పేస్ట్‌లు, కట్లెట్లను తయారు చేస్తుంది, దీనిని పైస్ మరియు క్యాస్రోల్స్ కోసం నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు, సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది ... మరియు ఈ చేప నుండి వేయించిన సాల్మన్ మరియు కేబాబ్‌లు చాలాకాలంగా పాక క్లాసిక్‌గా మారాయి. సాల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫిష్ జపనీస్ వంటకాలకు సంపూర్ణ ఇష్టమైనది, ఎందుకంటే ఇది సాల్మన్ ఎందుకంటే ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సుషీ, సాషిమి మరియు రోల్స్.
పోషక విలువ
100 గ్రా సాల్మొన్‌లో 68.5 గ్రా నీరు, 19.84 గ్రా ప్రోటీన్, 6.34 గ్రా కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు. దీని క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రా బరువుకు 142 కిలో కేలరీలు. ఈ చేప యొక్క ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి. ఇందులో సెలీనియం, బి విటమిన్లు, విటమిన్లు ఎ, ఇ, డి, బయోటిన్, ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉన్నాయి. సాల్మన్ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అయోడిన్, ఫాస్పరస్ (200 మి.గ్రా), పొటాషియం (490 మి.గ్రా), రాగి (250 μg), సోడియం (44 మి.గ్రా), మెగ్నీషియం (29 మి.గ్రా), కాల్షియం (12 మి.గ్రా), ఇందులో ఇనుము, మాంగనీస్ మరియు జింక్ ఉంటాయి.
సమృద్ధిగా ఉన్న సాల్మొన్‌లో ఒమేగా -3 కొవ్వు అసంతృప్త ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటు నియంత్రణలో పాల్గొంటాయి మరియు ఉబ్బసం, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ మరియు నిరాశ లక్షణాలను తగ్గిస్తాయి.
మెడిసిన్ మరియు కాస్మోటాలజీలో సాల్మన్
సాల్మన్‌ను కొన్నిసార్లు "మనస్సు కోసం చేపలు" అని పిలుస్తారు. సాల్మన్ మాంసంలో ఉండే ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంతో పాటు, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి, ఐక్యూ (ఐక్యూ) ను కూడా పెంచుతాయి.
సాల్మన్ వినియోగం ప్రాణాంతక నియోప్లాజమ్స్, స్ట్రోక్స్, ఆర్థరైటిస్, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, మెదడు, గుండె మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. సాల్మొన్‌లో ఉండే పొటాషియం మరియు కాల్షియం కండరాల వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి.
సౌందర్య పరిశ్రమలో సాల్మన్ కేవియర్ మరియు సాల్మన్ ఆయిల్ (ఫిష్ ఆయిల్) ను వృద్ధాప్య వ్యతిరేక మరియు సాకే ముఖం, జుట్టు మరియు శరీర సంరక్షణ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
వ్యతిరేక
అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు నర్సింగ్ తల్లులకు సాల్మన్ సిఫారసు చేయబడలేదు. వాస్తవం ఏమిటంటే ఈ కుటుంబంలోని కొన్ని జాతుల చేపల మాంసం పాదరసం కలిగి ఉండవచ్చు. వయోజన శరీరంపై, దాని తక్కువ మొత్తం ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపదు, కానీ ఇది నవజాత శిశువులకు మరియు పిండాలకు తీవ్రంగా హాని కలిగిస్తుంది.
సాల్మొన్ జిడ్డుగల చేపగా పరిగణించబడుతున్నందున, ఈ ఉత్పత్తిని కడుపు, కాలేయం లేదా పేగులు, అలాగే es బకాయం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడేవారు దుర్వినియోగం చేయకూడదు.
జీవిత చక్రం మరియు జీవనశైలి
అన్ని సాల్మొన్ స్వచ్ఛమైన నీటిలో - నదులు మరియు ప్రవాహాలలో. సాల్మొనిడ్ల పూర్వీకులు మంచినీటి మరియు కొన్ని జాతులు మాత్రమే వలస (అనాడ్రోమస్) చేపలుగా పరిణామం చెందాయి - అసలు సాల్మన్: నోబెల్ (అట్లాంటిక్) సాల్మన్ మరియు పసిఫిక్ (ఫార్ ఈస్టర్న్) సాల్మన్. సాల్మొన్ యొక్క రూపాలు వారి జీవితంలో ఎక్కువ భాగం సముద్రపు నీటిలో గడుపుతాయి, బరువును తింటాయి, మరియు సమయం వచ్చినప్పుడు (సాధారణంగా 2–5 సంవత్సరాల తరువాత), వారు నదులకు, వారు పుట్టిన ప్రదేశాలకు తిరిగి వస్తారు.
దాదాపు అన్ని వలస సాల్మన్ జీవితకాలంలో ఒకసారి పుట్టి, మొలకెత్తిన తరువాత చనిపోతాయి. పసిఫిక్ సాల్మన్ (చమ్, పింక్ సాల్మన్, సాకీ సాల్మన్, మొదలైనవి) కోసం ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. వారికి విరుద్ధంగా, అట్లాంటిక్ సాల్మన్ (సాల్మన్) లో అన్ని వ్యక్తులు మరణించరు, కొందరు 4 సార్లు వరకు జాతి చేస్తారు (ఒకే రికార్డు 5 సార్లు), అయినప్పటికీ ఇది నియమం కంటే మినహాయింపు.
మొలకెత్తే ముందు, వలస సాల్మన్ యొక్క జీవి గణనీయమైన రూపవిక్రియలకు లోనవుతుంది - ప్రదర్శన తీవ్రంగా మారుతుంది, అంతర్గత మార్పులు సంభవిస్తాయి - శరీరం దాని వెండి రంగును కోల్పోతుంది, ప్రకాశవంతమైన రంగులను పొందుతుంది, ఎరుపు మరియు నల్ల మచ్చలు కనిపిస్తాయి, ఇది ఎక్కువగా మారుతుంది, మూపురం తరచుగా మగవారిలో కనిపిస్తుంది (అందుకే ఒక జాతి పేరు - పింక్ సాల్మన్). సాల్మన్ యొక్క దవడలు హుక్ ఆకారంలో ఉంటాయి (ఎగువ దవడ క్రిందికి వంగి, దిగువ పైకి), దంతాలు పెద్దవిగా ఉంటాయి. అదే సమయంలో, కడుపు, ప్రేగులు మరియు కాలేయం యొక్క క్షీణత సంభవిస్తుంది, మాంసం తక్కువ సాగే మరియు కొవ్వుగా మారుతుంది మరియు తదనుగుణంగా తక్కువ విలువైనది అవుతుంది.
ఉప కుటుంబ గ్రేలింగ్
గ్రేలింగ్ ఉప కుటుంబ సాల్మొన్‌కు చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. గ్రేలింగ్ సాల్మన్ నుండి చాలా పొడవైన మరియు అధిక డోర్సల్ ఫిన్ ద్వారా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇందులో 17 నుండి 24 కిరణాలు ఉంటాయి. కొన్ని జాతులలో, ఇది ప్లూమ్ రూపాన్ని తీసుకుంటుంది మరియు తరచుగా చాలా ముదురు రంగులో ఉంటుంది. గ్రేలింగ్ యొక్క ఉపకుటుంబంలో గ్రేలింగ్ (లాట్. థైమల్లస్) అనే ఒక జాతి మాత్రమే ఉంది. అన్ని గ్రేలింగ్ - యూరప్, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని చిన్న ఫాస్ట్ నదులు మరియు చల్లని సరస్సులలో నివసించే మంచినీటి చేపలు.
కొన్ని వర్గీకరణలలో, సాల్మోనిడ్ అనే సబ్‌డార్డర్‌లో కుటుంబ విభజనను కనుగొనవచ్చు (ఇది యాదృచ్ఛికంగా, లాటిన్ పేర్ల అనువాదాన్ని కుటుంబానికి మరియు ఉపకుటుంబానికి సమానంగా లేని లాటిన్ పేర్ల అనువాదాన్ని బాగా ప్రతిబింబిస్తుంది - సాల్మోనిడే మరియు సాల్మోనినే). ఈ కేసులో ఉప కుటుంబాలు వరుసగా కుటుంబాల స్థితిని పొందుతాయి. కానీ అటువంటి వర్గీకరణ సాధారణంగా అంగీకరించబడదు.
