mackerel (లాట్. స్కాంబర్) - మాకేరెల్ ఆర్డర్ యొక్క మాకేరెల్ కుటుంబానికి చెందిన చేపల జాతి. ఇవి పెలాజిక్ చేపలు, దీని జీవిత చక్రం దిగువతో అనుసంధానించబడలేదు. గరిష్ట శరీర పొడవు 64 సెం.మీ, సగటు 30 సెం.మీ. శరీరం కుదురు ఆకారంలో ఉంటుంది, చిన్న సైక్లోయిడ్ ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఈత మూత్రాశయం ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు. జాతుల శ్రేణులు అతివ్యాప్తి చెందుతున్నప్పటికీ, ప్రతి భౌగోళిక ప్రాంతంలో ఒకే జాతి ప్రాబల్యం ఉంది.

బయాలజీ

ఈ చేపలు మిశ్రమ పాఠశాలలను ఏర్పరుస్తాయి ట్రాచరస్ సిమెట్రికస్ మరియు పెరువియన్ సార్డినెస్. మాకేరల్స్ పాచిని ఫిల్టర్ చేస్తున్నాయి, క్రస్టేసియన్లను నీటి నుండి వడపోస్తాయి. పెద్దలు చిన్న చేపలు మరియు స్క్విడ్లను కూడా వేటాడతారు. లార్వాలో, వారు పాఠశాలల్లో సమావేశమవ్వడానికి ముందు, నరమాంస భక్ష్యం విస్తృతంగా ఉంది. పెద్ద జీవరాశి, మార్లిన్, సొరచేపలు, డాల్ఫిన్లు, సముద్ర సింహాలు మరియు పెలికాన్లు మాకెరెల్స్‌ను వేటాడతాయి.

వివరణ

మాకేరెల్ ఒక పొడుగుచేసిన ఫ్యూసిఫార్మ్ బాడీ, రెండు పార్శ్వ కారినాతో సన్నని మరియు పార్శ్వంగా కుదించబడిన కాడల్ పెడన్కిల్ కలిగి ఉంటుంది; వాటి మధ్య రేఖాంశ మధ్య కారినా ఉండదు. మృదువైన డోర్సల్ మరియు ఆసన రెక్కల వెనుక ఐదు అదనపు రెక్కలు ఉన్నాయి. వీరు ఫాస్ట్ ఈతగాళ్ళు, నీటి కాలమ్‌లో చురుకైన జీవితానికి బాగా అనుకూలంగా ఉంటారు. కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యుల మాదిరిగానే, కళ్ళ చుట్టూ ఎముక ఉంగరం ఉంటుంది. రెండు డోర్సల్ రెక్కలు ముక్కు యొక్క పొడవు కంటే ఎక్కువ ఖాళీతో వేరు చేయబడతాయి. ఉదర ఇంటర్ ఫిన్ ఫిన్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు విభజించబడదు. రెండవ దోర్సాల్ మరియు ఆసన రెక్కల వెనుక చిన్న రెక్కల వరుస ఉంటుంది, వేగవంతమైన కదలిక సమయంలో వర్ల్పూల్స్ ఏర్పడకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. కాడల్ ఫిన్ సంస్థ మరియు విస్తృతంగా విభజించబడింది. శరీరం మొత్తం చిన్న ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ముందు భాగంలోని కారపేస్, పెద్ద ప్రమాణాల ద్వారా ఏర్పడుతుంది, పేలవంగా అభివృద్ధి చెందింది లేదా లేకపోవడం. పార్శ్వ రేఖ దాదాపుగా నిటారుగా ఉంటుంది, కొంచెం తిరుగులేని బెండ్ ఉంటుంది. దంతాలు చిన్నవి, శంఖాకారంగా ఉంటాయి. పాలటిన్ మరియు ఓపెనర్ పళ్ళు ఉన్నాయి. మీడియం పొడవు యొక్క సన్నని గిల్ కేసరాలు; మొదటి గిల్ వంపు యొక్క దిగువ భాగంలో వాటి సంఖ్య ముప్పై ఐదు మించదు. ముప్పై నుండి ముప్పై రెండు వెన్నుపూసలు ఉన్నాయి.

సూచించిన ముక్కు. కళ్ళ ముందు మరియు వెనుక అంచులు కొవ్వు కనురెప్పతో కప్పబడి ఉంటాయి. విశాలమైన నోటి ద్వారా కనిపించే గిల్ కేసరాలు. మొదటి డోర్సల్ ఫిన్‌లో, ఎనిమిది నుండి పదమూడు స్పైనీ కిరణాలు, రెండవ డోర్సల్ మరియు ఆసన పన్నెండు మృదువైన కిరణాలలో, ఆసన వెన్నెముక దృ g ంగా ఉంటుంది. పెక్టోరల్ రెక్కలు చిన్నవి, పద్దెనిమిది నుండి ఇరవై ఒక్క కిరణాల ద్వారా ఏర్పడతాయి. వెనుక భాగం నీలం-ఉక్కు రంగులో ఉంటుంది, ఉంగరాల ముదురు గీతలతో కప్పబడి ఉంటుంది. వైపులా మరియు ఉదరం వెండి పసుపు, గుర్తులు లేకుండా.

ఆర్థిక విలువ

మాకేరెల్ ఒక విలువైన వాణిజ్య చేప. ఆమెకు విటమిన్ బి అధికంగా ఉండే జిడ్డుగల మాంసం (16.5% కొవ్వు వరకు) ఉంది₁₂, చిన్న ఎముకలు లేకుండా, లేత మరియు రుచికరమైన. మాకేరెల్ ప్రధానంగా పర్స్ సీన్లతో లేదా గిల్ నెట్స్, హుక్ గేర్స్, లాంగ్‌లైన్స్, ట్రాల్స్ మరియు ఫిక్స్‌డ్ సీన్‌ల సహాయంతో వేటాడబడుతుంది. మాంసం తాజా, స్తంభింపచేసిన, పొగబెట్టిన, ఉప్పు మరియు తయారుగా ఉన్న రూపంలో మార్కెట్లోకి ప్రవేశిస్తుంది. మాకేరెల్ యొక్క అధిక కొవ్వు పదార్ధం నూనె జోడించకుండా బేకింగ్ ద్వారా ఉడికించాలి.

మాకేరెల్ లేదా రేసింగ్ కారు కంటే వేగంగా ఎవరు ఉంటారు?

మాకేరెల్ (లాట్. స్కాంబర్) - మాకేరెల్ స్క్వాడ్ నుండి పెలాజిక్ ఫ్లోకింగ్ చేప.

కొవ్వు మరియు లేత మాంసంతో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన చేపలలో ఇది ఒకటి. ఇది ప్రతిచోటా విస్తృతంగా ఉంది: ఇది ఆర్కిటిక్ మినహా అన్ని మహాసముద్రాలలో కనిపిస్తుంది, లోతట్టు ఖండాలలో ఈత కొడుతుంది: నలుపు, మర్మారా మరియు బాల్టిక్.

మాకేరెల్ 8-20 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నివసిస్తుంది, అందుకే అమెరికా మరియు యూరప్ తీరాలతో పాటు మర్మారా మరియు నల్ల సముద్రాల మధ్య కాలానుగుణ వలసలు చేయవలసి వస్తుంది.

మాకేరెల్ యొక్క పరిమాణం చిన్నది, కానీ ఇది ఒక చిన్న చేప అని చెప్పలేము. వయోజన శరీర పొడవు 67 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది, అయితే ఇది చాలా తరచుగా మధ్యస్థ పరిమాణాలలో 30-40 సెంటీమీటర్లలో కనిపిస్తుంది. సగటు బరువు 300-400 గ్రాములు. కానీ కొన్నిసార్లు 2 కిలోల వరకు చేపలు వస్తాయి, కానీ ఇది నియమానికి మినహాయింపు.

చేపల యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే దానికి గాలి ఈత మూత్రాశయం లేదు.

అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ (lat.Scomber scombrus)

ఉత్తర అట్లాంటిక్ నీటిలో అత్యంత సాధారణ జాతులలో ఒకటి.

గరిష్ట శరీర పొడవు 60 సెం.మీ., నీలం-ఆకుపచ్చ షేడ్స్‌లో పెయింట్ చేయబడింది, వెనుక భాగంలో అడ్డంగా ఉంగరాల చారలు మరియు చుక్కలు ఉన్నాయి. ఈత మూత్రాశయం లేదు.

ఐస్లాండ్ మరియు కానరీ ద్వీపాల తీరాలలో, ఉత్తర కరోలినాలో మరియు ఉత్తర సముద్రపు నీటిలో చేపలు కనిపిస్తాయి.

మొలకెత్తిన సమయంలో, మాకేరెల్ గంటకు 77 కి.మీ వేగంతో విసురుతుంది, నీటి ఉపరితలం పైన ఒక లక్షణ శబ్దాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది మత్స్యకారులను మరియు సముద్ర మాంసాహారులను ఆకర్షిస్తుంది. వేసవి కాలంలో మొలకెత్తడం జరుగుతుంది. సంతానోత్పత్తి అర మిలియన్ గుడ్లు. నీటి ఉష్ణోగ్రత 10 డిగ్రీలకు తగ్గడంతో చేపలు వలస వెళ్ళడం ప్రారంభిస్తాయి, ఇది మర్మారా సముద్రం నుండి వెచ్చని నీటి కోసం చూస్తోంది. శీతాకాలంలో ఉండి, మాకేరెల్ 200 మీటర్ల లోతుకు పడిపోతుంది మరియు పేలవమైన పోషణతో నిశ్చల జీవనశైలికి దారితీస్తుంది. పరిపక్వత 3 సంవత్సరాల వయస్సులో సంభవిస్తుంది, మాకేరెల్ 18 సంవత్సరాల వరకు జీవించి ఉంటుందని నమ్ముతారు.

జపనీస్ మాకేరెల్ (lat.Scomber japonicus)

ఫార్ ఈస్టర్న్ అని కూడా పిలుస్తారు, కురిల్ దీవుల తీరంలో ఉన్న నీటిలో ఇటువంటి చేపలు సాధారణం. ఇది నీటి ఉష్ణోగ్రతను 27 డిగ్రీలకు ఇష్టపడుతుంది, వేసవి వలస కాలంలో ఇది దాని నివాసాలను విస్తరిస్తుంది, వెచ్చని జలాలను సంగ్రహిస్తుంది.

శరీరం పొడుగుగా ఉంటుంది, వెండి-నీలం, చీకటి చారల నమూనాతో వైపులా మరియు చేపల వెనుక భాగంలో ఉంటుంది. శరీర పొడవు 3 సెం.మీ.కు చేరుకున్నప్పుడు మందల ప్రవర్తన కనిపిస్తుంది. జపాన్ సముద్రంలో మాకేరెల్ మొలకెత్తడం వసంత early తువు నుండి జూలై వరకు ప్రారంభమవుతుంది. ఆడవారు 60 వేల గుడ్లు వరకు వేస్తారు. పెద్దవారికి లార్వా యొక్క అభివృద్ధి చక్రం ఆరు నెలలు.

ఆఫ్రికన్ మాకేరెల్ (lat.Scomber కోలియాస్)

ఈ రోజు వరకు, ఈ జాతికి స్వతంత్ర హోదా లభించింది, ఆఫ్రికన్ మాకేరెల్ జపనీస్ యొక్క ఉపజాతి అని గతంలో నమ్ముతారు. ఇది అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో, అజోర్స్, కానరీ ద్వీపాలు, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాల నీటిలో నివసిస్తుంది. 300 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ లోతులో తీరప్రాంత మండలాల్లో పెలాజిక్ మందలు కనిపిస్తాయి. వారు ఇతర రకాల మాకేరెల్‌తో జాంబ్‌లను ఏర్పరుస్తారు. వారు జూప్లాంక్టన్, స్ప్రాట్స్, ఆంకోవీస్ మరియు వివిధ అకశేరుకాలపై ఆహారం ఇస్తారు.

పరిపక్వత 2 సంవత్సరాల జీవితంలో వస్తుంది; వేసవి ప్రారంభంలో చేపలు రాత్రి వేళల్లో పుట్టుకొస్తాయి, వందల వేల గుడ్లు పుట్టుకొస్తాయి. ఆఫ్రికన్ మాకేరెల్ చల్లగా లేదా తయారుగా ఉన్న రూపంలో నేరుగా మార్కెట్‌కు పంపిణీ చేయబడుతుంది. మాంసం పొగబెట్టి, ఉప్పు మరియు ఇతర వేడి చికిత్స.

ఆస్ట్రేలియన్ మాకేరెల్ (lat.Scomber australasicus)

ఇది పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో, చైనా మరియు జపనీస్ దీవుల సరిహద్దుల వెంట ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్ వరకు కనుగొనబడింది. శరీర పొడవు సుమారు 50 సెం.మీ. మృతదేహాన్ని పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగు షేడ్స్‌లో పెయింట్ చేస్తారు, నీలం-ఆకుపచ్చ వెనుక భాగంలో విలోమ చారలు ఉన్నాయి. ఆస్ట్రేలియాకు సమీపంలో 2 సంవత్సరాల వయస్సులో యుక్తవయస్సు వస్తుంది.

సగటు జీవిత కాలం సుమారు 8 సంవత్సరాలు, అయితే, కొంతమంది వ్యక్తులు, శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, 24 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలరు. జపాన్ యొక్క చల్లని సముద్రంలో, పరిపక్వత ఒక సంవత్సరం ముందు సంభవిస్తుంది, జీవిత చక్రం 6 సంవత్సరాలకు తగ్గించబడుతుంది.

ఇది లోతైన ట్రాల్స్ మరియు సీన్స్ చేత తవ్వబడుతుంది. జపాన్లో ఆస్ట్రేలియన్ మాకేరెల్ యొక్క మాంసం జపనీస్ జాతుల కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ పొందడం గమనార్హం.

జీవనశైలి & నివాసం

మాకేరెల్ నివసిస్తుంది అమెరికా, ఉత్తర ఐరోపా, నల్ల మరియు మధ్యధరా సముద్రాల జలాల్లో. చేప వేడి-ప్రేమతో కూడుకున్నది, ఉష్ణోగ్రత 8-20 డిగ్రీలు, శీతలీకరణ కాలంలో, చాలా మంది వ్యక్తులు ఒక మందలో వెచ్చని నీటితో ప్రదేశాలకు వలసపోతారు.

ఉద్యమం సమయంలో, మాకేరెల్ యొక్క వ్యక్తిగత పాఠశాలలు ఇతర రకాల చేపలను అనుమతించవు మరియు బయటి వ్యక్తుల నుండి తమ పాఠశాలను చురుకుగా రక్షించుకుంటాయి. మాకేరెల్ యొక్క సాధారణ ఆవాసాలను ప్రత్యేక ప్రాంతాలుగా విభజించారు, ఇక్కడ చేపల జాతులలో ఒకటి ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది.

అందువల్ల, ఆస్ట్రేలియన్ జాతులు తరచుగా పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో, చైనాకు సమీపంలో మరియు జపాన్ ద్వీపాలలో కనిపిస్తాయి మరియు ఆస్ట్రేలియన్ తీరం మరియు న్యూజిలాండ్ వరకు విస్తరించి ఉన్నాయి. ఆఫ్రికన్ మాకేరెల్ అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో స్థిరపడింది మరియు కానరీ మరియు అజోర్స్ సమీపంలో ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది, ఇక్కడ తీరప్రాంత జలాల లోతు 300 మీటర్ల కంటే తగ్గదు.

జపనీస్, అత్యంత థర్మోఫిలిక్ వలె, కురిల్ దీవుల వెంబడి జపాన్ సముద్రంలో నివసిస్తుంది, అక్కడి నీటి ఉష్ణోగ్రత 27 డిగ్రీలకు చేరుకుంటుంది, కాబట్టి చేపలు నివాస సరిహద్దులను విస్తరిస్తాయి మరియు మొలకెత్తినప్పుడు తీరం నుండి మరింత ముందుకు వెళుతుంది.

అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ ఐస్లాండ్ మరియు కానరీ ద్వీపాల నీటిలో నివసిస్తుంది మరియు ఇది ఉత్తర సముద్రంలో కనుగొనబడింది. మొలకెత్తినప్పుడు, ఇది మిశ్రమ షూలను మర్మారా సముద్రంలోకి తరలించగలదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే లోతు చిన్నది - ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఈ జాతి చేపలకు ఈత మూత్రాశయం లేదు.

శీతాకాలంలో మాత్రమే, మాకేరెల్ నీటి కాలమ్‌లోకి 200 మీటర్లు మునిగి దాదాపుగా స్థిరంగా మారుతుంది, మరియు ఈ సమయంలో పోషకాహారం కొరతగా ఉంటుంది, కాబట్టి శరదృతువులో పట్టుకున్న చేపలలో చాలా ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి.

అమెరికా ఒడ్డున మరియు గల్ఫ్ ఆఫ్ మెక్సికోలో, పెద్ద మాకేరెల్ మందలలో పడగొట్టబడి, రాజ జాతులు అని పిలవబడేది, ఇది పట్టుకోవడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే చేపలు 100 మీటర్ల కన్నా తక్కువ పడకుండా సులభంగా నెట్‌లోకి వస్తాయి.

మాకేరెల్ ఒక వలస చేప, ఇది సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రత ఉన్న నీటి కోసం ఒక నివాస స్థలాన్ని ఎంచుకుంటుంది, కాబట్టి మీరు ఆర్కిటిక్ మినహా అన్ని మహాసముద్రాలలో వ్యక్తిగత పాఠశాలలను కలుసుకోవచ్చు. వెచ్చని కాలంలో, ప్రధాన భూభాగం చేపల జీవితానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, అందువల్ల అవి ప్రతిచోటా పట్టుబడతాయి: గ్రేట్ బ్రిటన్ తీరం నుండి దూర ప్రాచ్యం వరకు.

సహజ శత్రువులు ఉండటం వల్ల ఖండాలకు సమీపంలో ఉన్న నీరు మాకేరెల్‌కు ప్రమాదకరం: సముద్ర సింహాలు, పెలికాన్లు మరియు మాకేరెల్ మీద పెద్ద దోపిడీ చేపలు వేటాడతాయి మరియు వేట కోసం సగం మందను నాశనం చేయగలవు.

"ఉత్తర" మరియు "దక్షిణ" మాకేరెల్ మధ్య తేడా ఏమిటి:

ఉత్తర మాకేరెల్: దక్షిణ మాకేరెల్ కంటే లావుగా ఉంటుంది. ఉత్తర అట్లాంటిక్ యొక్క సమశీతోష్ణ జలాల్లో ఇది సాధారణం. కొవ్వు పదార్ధంలో కాలానుగుణ వైవిధ్యం ఉంది: చాలా జిడ్డుగల (27%) ఆగస్టు-డిసెంబర్‌లో సంభవిస్తుంది. ప్రధాన ఆహారం చిన్న చేపలు మరియు పాచి. "ఉత్తర" మాకేరెల్ యొక్క మాంసం మృదువైనది, రుచికరమైనది. ఉడికించిన మరియు వేయించిన మాంసం పొడి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. సంరక్షణ, చల్లని పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు మరియు బాలిక్స్, స్ప్రింగ్ ఫిష్ మరియు తయారుగా ఉన్న వస్తువుల ఉత్పత్తికి ఇది ఒక అద్భుతమైన ముడి పదార్థం.

పోషణ

ఆహార గొలుసులో ఒక ముఖ్యమైన లింక్ కావడంతో, మాకేరెల్ సముద్రపు క్షీరదాలు మరియు పెద్ద చేప జాతులకు ఆహారంగా పనిచేస్తుంది, అయినప్పటికీ, ఇది ఒక ప్రెడేటర్. మాకేరెల్, జూప్లాంక్టన్, చిన్న చేపలు మరియు చిన్న పీతలు, కేవియర్ మరియు సముద్ర నివాసుల లార్వా యొక్క ఆహారంలో.

ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే మాకేరెల్ ఎలా వేటాడుతుంది: ఇది చిన్న పాఠశాలల్లో సేకరించి చిన్న చేపల పాఠశాలలను (స్ప్రాట్స్, హమ్సా, జెర్బిల్స్) నీటి ఉపరితలంపైకి నెట్టివేస్తుంది, ఇక్కడ అది ఒక రకమైన జ్యోతి ఏర్పడుతుంది. చిక్కుకున్న ప్రత్యక్ష ఆహారాన్ని తినడం పట్టించుకోని ఇతర మాంసాహారులు, మరియు గల్స్ మరియు పెలికాన్లు కూడా తరచుగా మాకేరెల్ వేటలో జోక్యం చేసుకుంటారు.

స్క్విడ్లు మరియు పీతలపై పెద్ద వయోజన మాకేరెల్ ఎర, స్ప్లిట్ సెకనులో దాడి చేసి, పదునైన దంతాలతో ఎరను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. సాధారణంగా, ఒక చేప చాలా విపరీతమైనది మరియు అనుభవజ్ఞుడైన మత్స్యకారుడు ఎరను ఉపయోగించకుండా కూడా దానిని పట్టుకోగలడు: ఇది ఒక హుక్‌ను సంభావ్య ఆహారంగా భావిస్తుంది.

ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియ ఫోటోలో మాకేరెల్te త్సాహికులు తయారుచేసినవి ఆకట్టుకునేలా కనిపిస్తాయి: డాల్ఫిన్లతో సహా ఇతర మాంసాహారులతో కలిసి చేపల అద్భుతమైన పాఠశాల. అదనంగా, నీటి ఉపరితలం దగ్గర కదులుతూ, మాకేరెల్ మందలు అనేక కిలోమీటర్ల వ్యాసార్థంలో వినగలిగే హమ్‌ను సృష్టిస్తాయి.

పునరుత్పత్తి మరియు దీర్ఘాయువు

చేపల పరిపక్వత 2 సంవత్సరాల జీవితంలో సంభవిస్తుంది, ఈ క్షణం నుండి మాకేరెల్ ఏటా ఎటువంటి అంతరాయం లేకుండా మరణం వరకు సంతానోత్పత్తి చేస్తుంది. మాకేరెల్ మొలకెత్తిందిప్యాక్లలో నివసించడం అనేక దశలలో జరుగుతుంది: ఏప్రిల్ చివరిలో మరియు మే ప్రారంభంలో, వయోజన వ్యక్తులు పుట్టుకొస్తారు, తరువాత ఎక్కువ మంది యువకులు, చివరకు, జూన్ చివరిలో, జన్మహక్కు వస్తుంది.

కేవియర్ విసిరేందుకు, మాకేరెల్ తీర ప్రాంతాలను ఇష్టపడుతుంది. ఫలవంతమైన చేప 200 మీటర్ల లోతుకు దిగుతుంది, ఇక్కడ చాలా ప్రదేశాలలో ఇది భాగాలలో పుడుతుంది. మొత్తంగా, ఒక వయోజన మొలకెత్తడం కోసం సుమారు 500 వేల గుడ్లు పుట్టించగలదు, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి 1 మిమీ కంటే ఎక్కువ పరిమాణం కలిగి ఉండదు మరియు ప్రత్యేకమైన కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్షణ లేని సంతానానికి ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

గుడ్ల యొక్క సౌకర్యవంతమైన అభివృద్ధి 13 డిగ్రీల కంటే తక్కువ లేని నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది, ఇది ఎక్కువ, వేగంగా లార్వా కనిపిస్తుంది, ఇవి కేవలం 2-3 మిమీ పరిమాణంలో ఉంటాయి. సాధారణంగా, పుట్టుక నుండి సంతానం వరకు 16 నుండి 21 రోజులు.

ఫ్రై యొక్క చురుకైన పెరుగుదల వేసవి కాలం ముగిసే సమయానికి 3-6 సెం.మీ పరిమాణాలను చేరుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, అక్టోబర్ నాటికి వాటి పొడవు ఇప్పటికే 18 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. మాకేరెల్ యొక్క వృద్ధి రేటు దాని వయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది: చిన్న వ్యక్తి, వేగంగా పెరుగుతుంది. శరీర పొడవు 30 సెం.మీ.కు చేరుకునే వరకు ఇది జరుగుతుంది, ఆ తరువాత పెరుగుదల గణనీయంగా మందగిస్తుంది, కానీ పూర్తిగా ఆగదు.

మాకేరెల్ జీవితమంతా పుట్టుకొస్తుంది, దీని వ్యవధి సాధారణంగా 18-20 సంవత్సరాలు, కానీ సౌకర్యవంతమైన పరిస్థితులలో మరియు ఇతర మాంసాహారుల నుండి బెదిరింపులు లేనప్పుడు, కొంతమంది వ్యక్తులు 30 సంవత్సరాల వరకు జీవించి ఉంటారు.

ఆసక్తికరమైన నిజాలు

మాకేరెల్ యొక్క అభివృద్ధి చెందిన కండరాలు త్వరగా విపరీతమైన వేగాన్ని సాధించటానికి అనుమతిస్తాయి: కాస్టింగ్ సమయంలో, 2 సెకన్ల తరువాత, చేప ప్రస్తుతానికి 80 కిమీ / గం వేగంతో కరెంటుతో కదులుతుంది, వ్యతిరేకంగా - గంటకు 50 కిమీ వరకు. అదే సమయంలో, ఒక ఆధునిక రేసింగ్ కారు గంటకు 100 కి.మీ వేగవంతం చేస్తుంది, 4-5 సెకన్లు ఖర్చు చేస్తుంది.

గంటకు 30 కి.మీ వేగంతో మాకేరెల్ను ప్రశాంతమైన లయలో చేయడానికి వలసలకు ఇది ప్రాధాన్యత, ఇది మిమ్మల్ని చాలా దూరం తరలించడానికి మరియు ఉమ్మడి నిర్మాణానికి తోడ్పడుతుంది. ఇతర చేపలను దాని పాఠశాలల్లోకి అనుమతించే అతికొద్ది సముద్ర నివాసులలో మాకేరెల్ ఒకటి, చాలా తరచుగా హెర్రింగ్ లేదా సార్డినెస్ వలస పాఠశాలల్లో చేరతారు.

మాకేరెల్ ఫిషింగ్

మాకేరెల్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం జపనీస్, ఏటా 65 టన్నుల చేపలు పండిస్తారు, అయితే దాని జనాభా ఎల్లప్పుడూ సాధారణ స్థాయిలో ఉంటుంది. మాకేరెల్ జీవనశైలి యొక్క మంద డైవ్‌కు 2-3 టన్నుల చేపలను పట్టుకోవడం సాధ్యపడుతుంది, ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాణిజ్య జాతులలో ఒకటిగా మారుతుంది.

ఫిషింగ్ తరువాత, మాకేరెల్ వివిధ మార్గాల్లో పండిస్తారు: అవి స్తంభింపజేయబడతాయి, పొగబెట్టినవి లేదా ఉప్పు వేయబడతాయి. మాకేరెల్ మాంసం విభిన్న సున్నితమైన రుచి మరియు పోషకాల యొక్క భారీ ఎంపిక ఉంది.

సంవత్సరంలో వేర్వేరు సమయాల్లో చేపలలో కొవ్వు శాతం భిన్నంగా ఉంటుంది: వేసవిలో ఇది ప్రామాణిక 18-20 గ్రాములు, శీతాకాలంలో సూచిక 30 గ్రాములకు పెరుగుతుంది, ఇది ఈ జాతిని కొవ్వుగా పరిగణించటానికి అనుమతిస్తుంది. అదే సమయంలో, మాకేరెల్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 200 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, మరియు ఇది గొడ్డు మాంసం కంటే 2 రెట్లు వేగంగా జీర్ణమవుతుంది, ప్రోటీన్ కంటెంట్లో ఇది తక్కువ కాదు.

వారు కృత్రిమ పరిస్థితులలో విలువైన వివిధ రకాల చేపలను పెంపకం చేయడం నేర్చుకున్నారు: జపాన్లో వాణిజ్య సంస్థలు పండించడం మరియు తరువాత మాకేరెల్ పెంపకం కోసం సృష్టించబడ్డాయి. ఏదేమైనా, బందిఖానాలో పెరిగిన మాకేరెల్ సాధారణంగా 250-300 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ బరువు ఉండదు, ఇది వ్యాపార యజమానుల వాణిజ్య ప్రయోజనాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

మాకేరెల్ పట్టుకోవడం సాధారణంగా కష్టం కాదు: ప్రతి నివాసానికి మీ గేర్‌ను ఎంచుకోవడం మాత్రమే ముఖ్యం, చాలా తరచుగా వారు వివిధ రకాల నెట్‌ను ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, ప్రొఫెషనల్ చేపల రైతులు కూడా మాకేరెల్ నివసించే లోతును అధ్యయనం చేస్తారు, ఇది మంచి క్యాచ్ కోసం అవసరం, ఎందుకంటే మాకేరెల్, నీటి ఉష్ణోగ్రత, తీరం యొక్క దూరం మరియు ఇతర సముద్ర జీవుల సామీప్యాన్ని బట్టి 200 మీటర్ల లోతుకు వెళ్ళవచ్చు.

స్పోర్ట్స్ ఫిషింగ్ ts త్సాహికులు జూదం కాలక్షేపం యొక్క అవకాశం కోసం మాకేరెల్ను అభినందిస్తున్నారు - ఫిషింగ్ యొక్క తిండిపోతు మరియు స్పష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, చేపలు నీటిలో విపరీతమైన వేగాన్ని అభివృద్ధి చేస్తాయి మరియు కొన్ని సెకన్లలో హుక్ ను విచ్ఛిన్నం చేయగలవు.

అదే సమయంలో, ఒడ్డున కూర్చోవడం సాధ్యం కాదు - మాకేరెల్ భూమికి దగ్గరగా రాదు, కాబట్టి ఒక పడవ దానిని పట్టుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఒక పడవ నుండి మాకేరెల్ కోసం చేపలు పట్టడం ఒక ప్రత్యేక వినోదంగా పరిగణించబడుతుంది - తీరం నుండి దూరంగా, ఎక్కువ చేపలు.

అనుభవజ్ఞులైన మత్స్యకారులు కట్టెతో మాకేరెల్ పట్టుకోవటానికి ఇష్టపడతారు - ఇది ఎర అవసరం లేని అనేక హుక్స్ ఉన్న పొడవైన ఫిషింగ్ లైన్ కలిగి ఉన్న పరికరానికి పేరు. అవి వివిధ ప్రకాశవంతమైన వస్తువులతో మాకేరెల్‌ను ఆకర్షిస్తాయి - ఇది మెరిసే రేకు లేదా ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్ చేపలు కావచ్చు, వీటిని మీరు ఫిషింగ్ స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు.

సంబంధించిన మాకేరెల్ కేవియర్, అప్పుడు మీరు స్తంభింపచేసిన లేదా పొగబెట్టిన చేపలలో అరుదుగా కలుసుకోవచ్చు, దీనికి కారణం, మొలకెత్తిన ప్రదేశాలలో చేపలు పట్టడం, ఒక నియమం ప్రకారం, నిర్వహించబడదు. ఇది చేపల జనాభాను కాపాడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది నెట్‌లోకి రాకముందే గుడ్లు పెట్టడానికి నిర్వహిస్తుంది.

ఏదేమైనా, మాకేరెల్ కేవియర్ తూర్పు ఆసియాలో నివసించేవారికి ఒక రుచికరమైనది, వారు దాని నుండి పాస్తా తయారీకి ఇష్టపడతారు. రష్యన్ మార్కెట్లో మీరు సాల్టెడ్ మాకేరెల్ కేవియర్ను కనుగొనవచ్చు, ఇది జాడీలలో ప్యాక్ చేయబడింది, ఇది ఆహారానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ ద్రవ అనుగుణ్యత మరియు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మాకేరెల్ ఇతర రకాల చేపలతో పోలిస్తే సరసమైన ధరలకు అమ్ముతారు. చేపలు పంపిణీ చేయబడిన రూపాన్ని (స్తంభింపచేసిన, ఉప్పు వేసిన, పొగబెట్టిన లేదా తయారుగా ఉన్న ఆహారం రూపంలో) ధర పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పుడు, దాని పరిమాణం మరియు పోషక విలువలు - చేపలు పెద్దవిగా మరియు లావుగా ఉంటాయి, ఒక కిలో రుచికరమైన ధర ఖరీదైనది.

రష్యాలో మాకేరెల్ యొక్క సగటు రిటైల్ ధర:

• ఘనీభవించిన - 90-150 r / kg,
• పొగబెట్టిన - 260 - 300 r / kg,
• తయారుగా ఉన్న ఆహారం - 80-120 r / యూనిటరీ ఎంటర్ప్రైజ్.

మన దేశం వెలుపల పట్టుకున్న చేపలు దేశీయ కన్నా చాలా ఖరీదైనవి: ఉదాహరణకు, చిలీ రాజు మాకేరెల్ 200 r / kg ధరతో కొనుగోలు చేయవచ్చు, జపనీస్ - 180 నుండి, చైనీస్, దాని చిన్న పరిమాణం కారణంగా, దిగుమతి చేసుకున్న జాతుల యొక్క అత్యంత నిరాడంబరమైన ధరను కలిగి ఉంది - 150 r నుండి / కిలొగ్రామ్

అధిక పోషక విలువలు మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్, ముఖ్యంగా ఒమేగా -3 అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం, మాకేరెల్‌ను ప్రధాన వాణిజ్య చేపలలో ఒకటిగా చేసింది. దాని ఆవాసాలు మరియు కాంట్రాక్ట్ కాని జనాభా సముద్ర మరియు సముద్ర సంబంధమైన ఏ నీటిలోనైనా మాకేరెల్ ఉత్పత్తిని అనుమతిస్తుంది.

టెండర్ మాంసం వివిధ మార్గాల్లో వండుతారు, కాని పొగబెట్టిన చేపలను ఒక ప్రత్యేక రుచికరమైనదిగా పరిగణిస్తారు, ఇది అధిక కొవ్వు పదార్ధంతో, తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ఫిగర్కు హాని కలిగించదు.

వేర్వేరు ప్రజలు మాకేరెల్ నుండి లక్షణ వంటలను వండుతారు, కాబట్టి దూర ప్రాచ్యం యొక్క నివాసితులు మాకేరెల్ నుండి స్ట్రోగనిన్ను ఇష్టపడతారు, మరియు ఆసియా దేశాలలో వారు దాని నుండి పాస్తా మరియు పేస్టులను సృష్టిస్తారు, వీటిని రుచికరమైనదిగా భావిస్తారు.

స్వరూపం

మాకేరెల్ ఒక పొడుగుచేసిన శరీరం, సన్నని మరియు పార్శ్వంగా కుదించబడిన కాడల్ పెడన్కిల్, ఒక జత పార్శ్వ కారినాతో ఉంటుంది. సగటు రేఖాంశ కీల్ జాతి ప్రతినిధులలో లేదు. చేప మృదువైన డోర్సల్ మరియు ఆసన ఫిన్ వెనుక ఉన్న ఐదు అదనపు రెక్కలచే సృష్టించబడిన వరుసను కలిగి ఉంది. కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యులతో పాటు, మాకేరెల్ కళ్ళ చుట్టూ ఎముక ఉంగరాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

డోర్సల్ రెక్కల జత బాగా నిర్వచించబడిన అంతరం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. రెక్కల మధ్య ఉదర ప్రక్రియ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు విభజించబడదు. రెండవ డోర్సల్ మరియు ఆసన రెక్కల వెనుక చాలా చిన్న రెక్కలు ఉన్నాయి, ఇవి నీటిలో చేపల వేగవంతమైన కదలిక సమయంలో వర్ల్పూల్స్ ఏర్పడకుండా ఉంటాయి. కాడల్ ఫిన్ కాఠిన్యం మరియు చాలా విస్తృత విభజన ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

మాకేరెల్ యొక్క శరీరం మొత్తం చిన్న ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ముందు భాగంలో ఉన్న కారపేస్ పెద్ద ప్రమాణాల ద్వారా ఏర్పడుతుంది, కానీ పేలవంగా అభివృద్ధి చెందింది లేదా పూర్తిగా లేదు. దాదాపు సరళ వైపు ఒక చిన్న మరియు ఉంగరాల వంపు ఉంటుంది. చేపల దంతాలు చిన్నవి, శంఖాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. పాలటిన్ మరియు ఓపెనర్ పళ్ళు లక్షణం. గిల్ సన్నని కేసరాలు పొడవు సగటు, మరియు మొదటి గిల్ వంపు యొక్క దిగువ భాగంలో వాటి గరిష్ట సంఖ్య ముప్పై ఐదు ముక్కలు మించకూడదు. జాతి ప్రతినిధులు 30-32 వెన్నుపూస కలిగి ఉన్నారు.

ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! ఈ జాతికి అతిపెద్ద ప్రతినిధి ఆఫ్రికన్ మాకేరెల్, దీని పొడవు 60-63 సెం.మీ బరువుతో రెండు కిలోగ్రాములు, మరియు అతిచిన్న చేప జపనీస్ లేదా నీలం మాకేరెల్ (42-44 సెం.మీ మరియు 300-350 గ్రా).

మాకేరెల్ ముక్కు బాగా సూచించబడిన కొవ్వు కనురెప్పతో కళ్ళ పూర్వ మరియు పృష్ఠ అంచులతో కప్పబడి ఉంటుంది. విశాలమైన నోరు ద్వారా అన్ని శాఖల కేసరాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. పెక్టోరల్ రెక్కలు చాలా చిన్నవి, ఇవి 18-21 కిరణంతో ఏర్పడతాయి. చేపల వెనుక భాగం నీలం-ఉక్కు రంగుతో వేరు చేయబడుతుంది, ఇది ముదురు రంగు యొక్క ఉంగరాల గీతలతో కప్పబడి ఉంటుంది. జాతి యొక్క భుజాలు మరియు ఉదరం ఎటువంటి గుర్తులు లేకుండా, వెండి-పసుపు రంగుతో ఉంటాయి.

పాత్ర మరియు జీవనశైలి

మాకేరెల్ జాతికి చెందిన ప్రతినిధులు ఫాస్ట్ ఈతగాళ్ళు, నీటి కాలమ్‌లో చురుకైన కదలికలకు బాగా అనుకూలంగా ఉంటారు. మాకేరెల్ వారి జీవితంలో ఎక్కువ భాగం దిగువకు దగ్గరగా గడపలేని చేపలను సూచిస్తుంది, కాబట్టి అవి ప్రధానంగా నీటి పెలాజిక్ జోన్లో ఈత కొడతాయి. విస్తృతమైన రెక్కల కారణంగా, క్లాస్ రే-ఫిన్డ్ చేపల ప్రతినిధులు మరియు మాకెరెల్ ఆర్డర్ వేగంగా కదలిక పరిస్థితులలో కూడా సుడిగుండాలను సులభంగా నివారించవచ్చు.

మాకేరెల్ షోల్స్‌లో ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది మరియు చాలా తరచుగా పెరువియన్ సార్డినెస్‌తో సమూహాలలో కలిసిపోతుంది. మాకేరెల్ కుటుంబం యొక్క ప్రతినిధులు 8-20 ° C ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో మాత్రమే సాధ్యమైనంత సుఖంగా ఉంటారు, అందువల్ల, వారు వార్షిక కాలానుగుణ వలసల ద్వారా వర్గీకరించబడతారు. ఏడాది పొడవునా, మాకేరెల్ హిందూ మహాసముద్రంలో మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది, ఇక్కడ నీటి ఉష్ణోగ్రత సాధ్యమైనంత సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! ఈత మూత్రాశయం, కుదురు ఆకారంలో ఉన్న శరీరం మరియు బాగా అభివృద్ధి చెందిన కండరాలు లేకపోవడం వల్ల, అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ నీటి పొరలలో చాలా త్వరగా కదులుతుంది, గంటకు ముప్పై కిలోమీటర్ల వేగంతో సులభంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

గుర్తించదగిన శీతల వాతావరణం రావడంతో, నల్ల సముద్రం నీటిలో నివసించే మాకేరెల్ ఐరోపా యొక్క ఉత్తర భాగానికి కాలానుగుణ వలసలను చేస్తుంది, ఇక్కడ చేపలు హాయిగా జీవించడానికి అనుమతించే వెచ్చని ప్రవాహాలు ఉన్నాయి. వలస కాలంలో, దోపిడీ చేపలు ముఖ్యంగా చురుకుగా ఉండవు మరియు ఆహారం కోసం కూడా తమ బలాన్ని ఖర్చు చేయవు.

నివాసం, నివాసం

జపాన్ మరియు చైనా భూభాగం నుండి న్యూజిలాండ్ మరియు ఆస్ట్రేలియా వరకు పశ్చిమ పసిఫిక్ భాగం యొక్క తీరప్రాంత జలాల్లో ఆస్ట్రేలియన్ మాకేరెల్ జాతుల ప్రతినిధులు. తూర్పు భాగంలో, ఈ జాతి పంపిణీ పరిధి హవాయి దీవుల భూభాగానికి విస్తరించి ఉంది. అలాగే, ఎర్ర సముద్రం యొక్క నీటిలో వ్యక్తులు కనిపిస్తారు. ఉష్ణమండల జలాల్లో, ఆస్ట్రేలియన్ మాకేరెల్ చాలా అరుదైన జాతి. మీసో- మరియు ఎపిపెలాజిక్ చేపలు 250-300 మీటర్ల కంటే లోతులో లేని తీరప్రాంత జలాల్లో కనిపిస్తాయి.

ఆఫ్రికన్ మాకేరెల్ బ్లాక్ మరియు మధ్యధరా సముద్రాలతో సహా అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క తీరప్రాంతంలో నివసిస్తుంది. ఈ జాతి ప్రతినిధులు మధ్యధరాకు దక్షిణాన విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడ్డారు. జనాభా ఉనికి అట్లాంటిక్ యొక్క తూర్పు నుండి మరియు బిస్కే బే నుండి అజోర్స్ వరకు గుర్తించబడింది. యువకులు ఎక్కువగా ఉష్ణమండలంలో కనిపిస్తారు, మరియు చాలా పెద్దల మాకేరల్స్ ఉపఉష్ణమండల జలాల్లో విస్తృతంగా వ్యాపించాయి.

తూర్పు మాకేరెల్ జాతుల ప్రతినిధులు సమశీతోష్ణ, ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల జలాల్లో పంపిణీ చేస్తారు. రష్యా భూభాగంలో, కురిల్ దీవులకు సమీపంలో ఈ జాతి జనాభా కూడా ఉంది. వేసవిలో, నీటికి సహజ కాలానుగుణ వలసలు సంభవిస్తాయి, ఇవి సహజ వేడెక్కడానికి లోబడి ఉంటాయి, ఇవి సహజ పంపిణీ ప్రాంతాన్ని గణనీయంగా విస్తరించగలవు.

అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ అనేది కానరీ ద్వీపాల నుండి ఐస్లాండ్ వరకు తూర్పు తీరంతో సహా అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉత్తర భాగంలో నివసించే ఒక సాధారణ స్థానిక, మరియు ఇది బాల్టిక్, మధ్యధరా, ఉత్తర, నలుపు మరియు మర్మారా సముద్రాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. పశ్చిమ తీరం వెంబడి, అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ కేప్ నార్త్ కరోలినా నుండి లాబ్రడార్ వరకు కనుగొనబడింది. పెద్దలు వేసవి సముద్రపు నీటిలో తెల్ల సముద్రంలో ప్రవేశిస్తారు. ఐర్లాండ్ యొక్క నైరుతి తీరంలో అతిపెద్ద అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ జనాభా ఉంది.

మాకేరెల్ ఆహారం

మాకేరల్స్ విలక్షణమైన జల మాంసాహారులు. యంగ్ ఫిష్ ప్రధానంగా ఫిల్టర్ చేసిన వాటర్ పాచి, అలాగే చిన్న క్రస్టేసియన్లకు ఆహారం ఇస్తుంది. పెద్దలు స్క్విడ్ మరియు చిన్న చేపలను ఎరగా ఇష్టపడతారు. జాతి ప్రతినిధులు ప్రధానంగా పగటిపూట లేదా సంధ్యా సమయంలో ఆహారం ఇస్తారు.

జాతుల ప్రతినిధుల ఆహారం యొక్క ఆధారం జపనీస్ మాకేరెల్ చాలా తరచుగా తినే ప్రాంతాలలో నివసించే చిన్న జంతువుల భారీ సమూహాలచే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది:

• euphausiids
• కొప్పోడ్స్
• సెఫాలోపాడ్లు
• ctenophores
• salps
• polychaete
• పీతలు
• చిన్న చేప
• కేవియర్ మరియు ఫిష్ లార్వా.

ఆహారంలో కాలానుగుణ మార్పు ఉంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, పెద్ద మాకేరెల్ ప్రధానంగా చేపలకు ఆహారం ఇస్తుంది. అతిపెద్ద వ్యక్తులలో నరమాంస భక్ష్యం చాలా తరచుగా గుర్తించబడింది.

ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! చిన్న సముద్ర ప్రెడేటర్ చాలా విపరీతమైనది, కానీ ఆస్ట్రేలియన్ మాకేరెల్ జాతుల ప్రతినిధులు చాలా అద్భుతమైన ఆకలిని కలిగి ఉంటారు, ఇది ఆకలితో, ఎర లేకుండా ఫిషింగ్ హుక్ మీద కూడా ఆలోచన లేకుండా హడావిడి చేయగలదు.

దాని ఎరపై దాడి చేసినప్పుడు, మాకేరెల్ విసురుతాడు. ఉదాహరణకు, రెండు సెకన్లలో అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ గంటకు 70-80 కిమీ వేగంతో కదలిక వేగాన్ని అభివృద్ధి చేయగలదు. ఒక నీటి ప్రెడేటర్ వేటాడుతుంది, మందలలో విచ్చలవిడిగా ఉంటుంది. పెద్ద మంద కోసం వేటాడే వస్తువు తరచుగా హమ్సా మరియు ఇసుక రాళ్ళు, అలాగే స్ప్రాట్స్. జాతికి చెందిన వయోజన ప్రతినిధుల ఉమ్మడి చర్యలు నీటి ఉపరితలం పైకి ఎదగడానికి ఎరను రేకెత్తిస్తాయి. తరచుగా కొన్ని పెద్ద-పరిమాణ జల మాంసాహారులు, అలాగే సీగల్స్ కూడా భోజనంలో చేరతారు.

సంతానోత్పత్తి మరియు సంతానం

పెలాజిక్ థర్మోఫిలిక్ పాఠశాల విద్య జీవితం యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో పుట్టుకొచ్చింది. ఇంకా, పరిణతి చెందిన వ్యక్తులు పద్దెనిమిది నుండి ఇరవై సంవత్సరాల వయస్సు వచ్చే వరకు ఏటా సంతానం ఉత్పత్తి చేయగలరు. చాలా పరిణతి చెందిన మాకేరెల్ వసంతకాలం మధ్యలో పుట్టడం ప్రారంభిస్తుంది. యువకులు పునరుత్పత్తికి జూన్ చివరిలో మాత్రమే అతిక్రమిస్తారు. పరిపక్వ మాకేరల్స్ పాక్షిక కేవియర్. వసంత-వేసవి కాలంలో తీరప్రాంత వెచ్చని నీటిలో సంతానోత్పత్తి ప్రక్రియ జరుగుతుంది.

అన్ని జాతుల మాకేరల్స్ చాలా చురుకుగా సంతానోత్పత్తి చేస్తాయి. తరగతి బాసిల్లి చేప, మాకేరెల్ కుటుంబం మరియు మాకేరెల్ క్రమం యొక్క ప్రతినిధులందరూ విపరీతమైన సంతానోత్పత్తి కలిగి ఉంటారు, అందువల్ల, వయోజన వ్యక్తులు సుమారు 200 మీటర్ల లోతులో వేసిన అర మిలియన్ గుడ్లను వదిలివేస్తారు. గుడ్డు యొక్క సగటు వ్యాసం ఒక మిల్లీమీటర్. ప్రతి గుడ్డులో ఒక చుక్క కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది మొదటిసారిగా అభివృద్ధి చెందుతున్న మరియు వేగంగా పెరుగుతున్న సంతానానికి ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది.

ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! మాకేరెల్ లార్వా ఏర్పడే వ్యవధి నేరుగా జల వాతావరణంలో సౌకర్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే చాలా తరచుగా 10-21 రోజుల మధ్య మారుతూ ఉంటుంది.

మాకేరెల్ లార్వా చాలా దూకుడుగా మరియు మాంసాహారంగా ఉంటుంది, కాబట్టి నరమాంస భక్షక బారిన పడతారు. ప్రపంచంలోకి గుడ్ల నుండి వచ్చిన ఫ్రై పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు వాటి సగటు పొడవు, ఒక నియమం ప్రకారం, కొన్ని సెంటీమీటర్లకు మించదు. మాకేరెల్ ఫ్రై చాలా త్వరగా మరియు చాలా చురుకుగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి శరదృతువు ప్రారంభంలో వాటి పరిమాణాలు మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సార్లు పెరుగుతాయి. ఆ తరువాత, బాల్య మాకేరెల్ యొక్క వృద్ధి రేటు గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది.

సహజ శత్రువులు

సహజ జల వాతావరణంలో మాకేరెల్ కుటుంబంలోని సభ్యులందరూ శత్రువులు అపారమైనవి, అయితే సముద్ర సింహాలు మరియు పెలికాన్లు, పెద్ద జీవరాశి మరియు సొరచేపలు ఒక చిన్న ప్రెడేటర్‌కు ప్రత్యేక ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయి. సాధారణంగా తీరప్రాంత జలాల్లో ఉంచే పెలాజిక్ చేపలను తరలించడం ట్రోఫిక్ గొలుసులో ముఖ్యమైన లింక్. మాకేరెల్, వయస్సుతో సంబంధం లేకుండా, పెద్ద పెలాజిక్ చేపలకు మాత్రమే కాకుండా, కొన్ని సముద్ర క్షీరదాలకు కూడా తరచుగా ఆహారం.

జనాభా మరియు జాతుల స్థితి

ఈ రోజు ముఖ్యంగా విస్తృతంగా జపనీస్ మాకేరెల్ జాతుల ప్రతినిధులు, ఏకాంత జనాభా, వీటిలో అన్ని మహాసముద్రాల నీటిలో నివసిస్తున్నారు. మాకేరెల్ యొక్క అత్యధిక జనాభా ఉత్తర సముద్రపు నీటిలో కేంద్రీకృతమై ఉంది.

అధిక సంతానోత్పత్తి కారణంగా, అటువంటి చేపలను గణనీయమైన వార్షిక క్యాచ్ ఉన్నప్పటికీ, జనాభా స్థిరమైన స్థాయిలో నిర్వహించబడుతుంది.

ఇది కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది:

ఈ రోజు వరకు, మాకేరెల్ కుటుంబంలోని సభ్యులందరికీ మరియు మాకెరెల్ జాతికి చెందిన సాధారణ జనాభా తక్కువ ఆందోళన కలిగిస్తుంది. అన్ని జాతుల శ్రేణులు లక్షణంగా అతివ్యాప్తి చెందుతున్నప్పటికీ, ప్రస్తుతానికి భౌగోళిక ప్రాంతంలో కేవలం ఒక జాతికి మాత్రమే ప్రాబల్యం ఉంది.

ఫిషింగ్ విలువ

మాకేరెల్ చాలా విలువైన వాణిజ్య చేప.. అన్ని రకాల ప్రతినిధులు కొవ్వు మాంసం, విటమిన్ “బి 12” తో సమృద్ధిగా, చిన్న రాళ్ళు లేకుండా, లేత మరియు చాలా రుచికరమైనవి. ఉడికించిన మరియు వేయించిన మాకేరెల్ మాంసం కొద్దిగా పొడి ఆకృతిని పొందుతుంది. జపనీస్ మాకేరెల్ జాతుల ప్రతినిధులు పసిఫిక్ మహాసముద్రం నీటిలో చిక్కుకుంటారు. జపాన్ మరియు రష్యా జపనీస్ మాకేరెల్ను ప్రధానంగా శీతాకాలపు తీర సమూహాలలో వేటాడతాయి.

అతిపెద్ద క్యాచ్లను సెప్టెంబర్ నుండి నవంబర్ వరకు గమనించవచ్చు. ఫిషింగ్ కార్యకలాపాలు వేర్వేరు లోతుల ట్రాల్స్ చేత నిర్వహించబడతాయి మరియు అవి పర్స్ మరియు ఫిక్స్డ్ నెట్స్, గిల్ మరియు డ్రిఫ్ట్ నెట్స్, స్టాండర్డ్ యుడ్ గేర్ సహాయంతో కూడా నిర్వహిస్తారు. క్యాచ్ ఫిష్ ప్రపంచ మార్కెట్లోకి పొగబెట్టిన మరియు ఐస్ క్రీం లో, ఉప్పు మరియు తయారుగా ఉన్న రూపంలో ప్రవేశిస్తుంది. మాకేరెల్ ప్రస్తుతం జపాన్‌లో వాణిజ్య పెంపకం లక్ష్యంగా ఉంది.

మాకేరెల్ యొక్క పరిమాణ పరిధి

మాకేరెల్ రష్యన్ మార్కెట్లో N / R మరియు B / G రూపంలో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది

N / A కోసం: 200/400, 300/500, 400/600, 500+, 600+

b / g కోసం: 200+, 250+, 275+, 280+, 300+, 350+

కొవ్వు: గరిష్ట కొవ్వు శాతం 27%, సగటున, కొవ్వు శాతం 15-18% వరకు ఉంటుంది.

ఫ్రీజింగ్ రకం: ప్రధానంగా తీర గడ్డకట్టడం

మాకేరెల్ ఫిషింగ్ లోతైన ట్రాల్స్ మరియు సీన్స్ చేత నిర్వహించబడుతుంది.

Mackerel

mackerel ఒక వ్యక్తికి ఉపయోగపడే లక్షణాలను మిళితం చేస్తుంది: ఇది రుచికరమైనది, రద్దీగా ఉంటుంది మరియు బాగా గుణిస్తుంది. ఇది ఏటా పెద్ద పరిమాణంలో పట్టుకోవటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అదే సమయంలో జనాభాకు నష్టం కలిగించకూడదు: మితమైన చేపలు పట్టడంతో బాధపడే అనేక ఇతర చేప జాతుల మాదిరిగా కాకుండా, మాకేరెల్ కూడా చాలా చురుకుగా ఉంటుంది.

మాకేరెల్ యొక్క లక్షణాలు మరియు ఆవాసాలు

మాకేరెల్ చేప, మాకేరెల్ లాంటి మాకేరెల్ కుటుంబం యొక్క క్రమానికి చెందినది. ఈ జల జీవి యొక్క సగటు శరీర పొడవు సుమారు 30 సెం.మీ ఉంటుంది, కానీ ప్రకృతిలో, వ్యక్తులు తరచూ రెండు రెట్లు ఎక్కువ పొడవును కనుగొంటారు, అదే సమయంలో 2 కిలోల వరకు ద్రవ్యరాశికి చేరుకుంటారు.

ఏదేమైనా, చిన్న నమూనాలు 300 గ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటాయి. చేపల తల ఒక కోన్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, శరీరం యొక్క ఆకారం ఒక కుదురును పోలి ఉంటుంది, చిన్న ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, తోక భాగంలో ఇది శుద్ధి చేయబడి, భుజాల నుండి కుదించబడుతుంది. శరీర రంగు వెండి, ముదురు విలోమ చారలతో గుర్తించబడింది, వెనుక భాగం ఆకుపచ్చ-నీలం.

సాధారణంతో పాటు: డోర్సల్ మరియు పెక్టోరల్, మాకేరెల్ ఐదు వరుసల అదనపు రెక్కలను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో తోక విస్తృతంగా విభజించబడింది. మాకేరెల్ కుటుంబంలోని చాలా మంది సభ్యుల మాదిరిగానే, అలాంటి చేపలో కళ్ళ చుట్టూ ఎముక ఉంగరాన్ని వేరు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. ఈ జల జంతువుల ముక్కు సూచించబడుతుంది, దంతాలు శంఖాకార ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు పరిమాణంలో చిన్నవిగా ఉంటాయి.

మాకేరల్స్ నాలుగు ప్రధాన రకాలుగా విభజించబడ్డాయి. మధ్య మాకేరెల్ జాతులు ఆఫ్రికన్ అతిపెద్ద పరిమాణాలకు చేరుకుంటుంది. అటువంటి వ్యక్తుల పొడవు 63 సెం.మీ.కు సమానంగా ఉండవచ్చు, బరువు రెండు కిలోగ్రాములు దాటవచ్చు.

చిన్నది (44 సెం.మీ మరియు 350 గ్రా) నీలం లేదా జపనీస్ మాకేరెల్. అదనంగా, అటువంటి చేపల జాతుల నుండి పిలుస్తారు: సాధారణ అట్లాంటిక్ మరియు ఆస్ట్రేలియన్. మాకేరల్స్ ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం మినహా ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాలలో వ్యాపించిన సముద్ర భూభాగాన్ని ఆక్రమించింది. అటువంటి చేపల షోల్స్ వివిధ సముద్రాలలో ఈత కొడతాయి, ఉదాహరణకు, శ్వేతజాతీయుల నీటికి వలసపోతాయి మాకేరెల్ నివసిస్తుంది బాల్టిక్, మర్మారా, బ్లాక్ మరియు ఇతర సముద్రాల లోతట్టు లోతులలో.

వీక్షణ మరియు వివరణ యొక్క మూలం

చేపల పూర్వీకులు చాలా కాలం క్రితం కనిపించారు - 500 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం. విశ్వసనీయంగా స్థాపించబడిన మొట్టమొదటిది పికాయా, 2-3 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ఉన్న ఒక జీవి, ఒక చేప కంటే పురుగులాగా కనిపిస్తుంది. పికాయాకు రెక్కలు లేవు, మరియు ఆమె శరీరాన్ని వంచి ఈదుకుంది.మరియు సుదీర్ఘ పరిణామం తరువాత మాత్రమే ఆధునిక జాతులను పోలిన మొదటి జాతులు కనిపించాయి.

ఇది ట్రయాసిక్ కాలం ప్రారంభంలో జరిగింది, అదే సమయంలో రే-ఫిన్డ్ యొక్క ఒక తరగతి ఉద్భవించింది, దీనికి మాకేరెల్ చెందినది. రే-ఫిన్ చేసిన వాటిలో పురాతనమైనవి కూడా ఆధునిక వాటికి చాలా భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, వాటి జీవశాస్త్రం యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు అలాగే ఉన్నాయి. ఇంకా, మెసోజాయిక్ శకం యొక్క రే-ఫిన్ చేపలు దాదాపు అంతరించిపోయాయి, మరియు గ్రహం లో నివసించే జాతులు ఇప్పుడు పాలియోజీన్ యుగంలో పుట్టుకొచ్చాయి.

మాకేరెల్ ఎక్కడ నివసిస్తుంది?

ఫోటో: మాకేరెల్ ఫిష్

ఈ చేప యొక్క ప్రతి జాతికి దాని స్వంత పరిధి ఉంది, అయినప్పటికీ పాక్షికంగా అవి అతివ్యాప్తి చెందుతాయి:

• అట్లాంటిక్ మాకేరెల్ ఉత్తర అట్లాంటిక్‌లో కనుగొనబడింది మరియు మధ్యధరా సముద్రంలో కనుగొనబడింది. వెచ్చని సమయాల్లో ఇది తెల్ల సముద్రం చేరుకోగలదు, మరియు అన్నింటికంటే ఉత్తరాన,
• ఆఫ్రికన్ మాకేరెల్ కూడా అట్లాంటిక్‌లో నివసిస్తుంది, కానీ దక్షిణాన, వాటి శ్రేణులు కలుస్తాయి, ఇవి బిస్కే బే నుండి ప్రారంభమవుతాయి. ఇది కానరీ ద్వీపాలలో మరియు నల్ల సముద్రం యొక్క దక్షిణ భాగంలో కూడా చూడవచ్చు. మధ్యధరా సముద్రంలో, ముఖ్యంగా దక్షిణ భాగంలో సర్వసాధారణం. చిన్న చేపలు కాంగోకు కనిపిస్తాయి, కాని పెద్దలు ఉత్తరాన ఈత కొడతారు,
• జపనీస్ మాకేరెల్ ఆసియా యొక్క తూర్పు తీరంలో మరియు జపాన్ చుట్టూ, ఇండోనేషియా ద్వీపాలలో నివసిస్తుంది, తూర్పున దీనిని హవాయి వరకు చూడవచ్చు,
• ఆస్ట్రేలియా మాకేరెల్ ఆస్ట్రేలియా తీరంలో, అలాగే న్యూ గినియా, ఫిలిప్పీన్స్, హైనాన్ మరియు తైవాన్, జపాన్, కురిల్ దీవుల వరకు ఉత్తరాన వ్యాపించాయి. ఇది ప్రధాన శ్రేణికి దూరంగా ఉంది: ఎర్ర సముద్రం, అడెన్ గల్ఫ్ మరియు పెర్షియన్ గల్ఫ్. ఈ జాతి కూడా చేపలు పట్టబడుతున్నప్పటికీ, దాని విలువ జపనీస్ కంటే తక్కువగా ఉంది.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, మాకేరెల్ ప్రధానంగా మితమైన ఉష్ణోగ్రత గల నీటిలో నివసిస్తుంది: ఇది ఉత్తరాన చిన్నది మరియు చాలా దూరంలో ఉంది, ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం సముద్రాలలో మరియు చాలా వేడి ఉష్ణమండల వాటిలో. అదే సమయంలో, ఆమె నివసించే సముద్రాల జలాల వెచ్చదనం చాలా తేడా ఉంటుంది. కాలానుగుణ వలసల కారణంగా ఇది జరుగుతుంది: ఇది నీరు వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత (10-18) C) ఉన్న ప్రదేశాలకు వెళుతుంది.

ఆచరణాత్మకంగా హిందూ మహాసముద్రంలో నివసించే చేపలు మాత్రమే వలస పోవు: అక్కడ నీటి ఉష్ణోగ్రత సంవత్సరంలో కొద్దిగా మారుతుంది, అందువల్ల వలస అవసరం లేదు. కొన్ని జనాభా చాలా దూరాలకు వలసపోతాయి, ఉదాహరణకు, నల్ల సముద్రం మాకేరెల్ శీతాకాలంలో ఉత్తర అట్లాంటిక్‌లో ఈదుతుంది - వెచ్చని ప్రవాహాలకు కృతజ్ఞతలు, అక్కడి నీరు సరైన పరిధిలో ఉంటుంది. వసంతకాలం వచ్చినప్పుడు, ఆమె తిరిగి ప్రయాణం చేస్తుంది.

మాకేరెల్ ఎక్కడ దొరుకుతుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఈ చేప ఏమి తింటుందో చూద్దాం.

మాకేరెల్ ఏమి తింటుంది?

ఫోటో: నీటిలో మాకేరెల్

ఈ చేప యొక్క మెనులో ఉంటుంది:

మాకేరెల్ చిన్నది అయినప్పటికీ, ఇది ప్రధానంగా పాచిని ఉపయోగిస్తుంది: ఇది నీటిని ఫిల్టర్ చేస్తుంది మరియు దానిలో ఉన్న వివిధ చిన్న క్రస్టేసియన్లను తింటుంది. ఇది చిన్న పీతలు, లార్వా, కీటకాలు మరియు చిన్న జంతువులను కూడా వాటి మధ్య పెద్ద తేడా లేకుండా తింటుంది.

కానీ ఇది వేటాడే పనిలో కూడా నిమగ్నమై ఉంటుంది: వివిధ రకాల చిన్న చేపలను వేటాడటం. చాలా తరచుగా, చేపలు యువ హెర్రింగ్ లేదా స్ప్రాట్స్‌పై తింటాయి. ఇటువంటి మెను ఇప్పటికే వయోజన చేపలకు మరింత లక్షణం, మరియు షోల్స్ తో ఇది చాలా పెద్ద ఎరను కూడా దాడి చేస్తుంది.

మాకేరెల్ యొక్క పెద్ద పాఠశాల ఇతర చేపల మందలను కూడా వేటాడగలదు, ఇవి నీటి ఉపరితలం వైపుకు వెళ్లడం ద్వారా తప్పించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. అప్పుడు గందరగోళం సాధారణంగా మొదలవుతుంది: మాకేరెల్ చిన్న చేపలను వేటాడతాయి, పక్షులు వాటిపై మునిగిపోతాయి, డాల్ఫిన్లు మరియు ఇతర పెద్ద మాంసాహారులు శబ్దానికి ఈత కొడతాయి.

మాకేరెల్ ఫ్రై తరచుగా వారి సొంత బంధువులను తింటారు. పెద్దవారిలో నరమాంస భక్ష్యం సాధారణం అయినప్పటికీ: అతిపెద్ద చేపలు తరచుగా బాలలను తింటాయి. అన్ని మాకేరల్స్ మంచి ఆకలిని కలిగి ఉంటాయి, కాని ఇది ఆస్ట్రేలియన్ల కన్నా మంచిది, ఈ చేప కొన్నిసార్లు బేర్ హుక్ మీద కూడా విసిరేందుకు ప్రసిద్ది చెందింది, కాబట్టి ప్రతిదాన్ని విచక్షణారహితంగా మ్రింగివేయడానికి మొగ్గు చూపుతుంది.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: మాకేరెల్ కూడా ఫిష్ చేయవచ్చు, కానీ కుదుపు మరియు బలవంతంగా కుదుపు చేయగల సామర్థ్యం ఉన్నందున అంత సులభం కాదు. ఆమె హుక్ నుండి బయటపడవచ్చు, ఇది కొద్దిగా విలువైనది - ఎందుకంటే స్పోర్ట్ ఫిషింగ్ యొక్క అభిమానులు ఆమెను ప్రేమిస్తారు. కానీ మీరు దాన్ని తీరం నుండి పట్టుకోలేరు, మీరు దీన్ని పడవ నుండి చేయాలి మరియు తీరం నుండి సరిగ్గా దూరంగా ఉండటం మంచిది.

పాత్ర మరియు జీవనశైలి యొక్క లక్షణాలు

ఫోటో: సీ మాకేరెల్

పగటిపూట మరియు సంధ్యా సమయంలో చురుకుగా, రాత్రి విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇతర చేపల కోసం వేటాడేటప్పుడు ఆకస్మిక త్రో, చాలా తరచుగా ఆకస్మిక దాడి నుండి. అటువంటి చిన్న త్రోల సమయంలో, వారు చాలా ఎక్కువ వేగాన్ని సాధించగలుగుతారు, కాబట్టి వాటి నుండి దూరంగా ఉండటం చాలా కష్టం.

పెలాజిక్ చేపలు, సాధారణంగా, నిస్సార లోతులో నివసిస్తాయి. షోల్స్‌లో నివసిస్తున్నారు, మరియు కొన్నిసార్లు మిశ్రమంగా ఉంటాయి: మాకేరెల్‌తో పాటు, ఇందులో సార్డినెస్ మరియు కొన్ని ఇతర చేపలు ఉండవచ్చు. వారు ప్యాక్లలో మరియు వ్యక్తిగతంగా వేటాడతారు. కలిసి వేటాడేటప్పుడు, చిన్న చేపల పాఠశాలలు తరచూ ఉపరితలం పైకి పెరుగుతాయి, ఇక్కడ మాకేరల్స్ వాటిని వెంబడిస్తూనే ఉంటాయి.

తత్ఫలితంగా, ఇతర జల మాంసాహారులు, ఏమి జరుగుతుందో ఆసక్తి, మరియు పక్షులు, ప్రధానంగా సీగల్స్, ఆటలోకి వస్తాయి - కాబట్టి వేటగాళ్ళ నుండి కొన్ని మాకేరల్స్ ఎరగా మారుతాయి, ఎందుకంటే వారు ఇతర చేపలను పట్టుకోవడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు వారి అప్రమత్తతను కోల్పోతారు.

కానీ ఇవన్నీ వెచ్చని సీజన్‌కు వర్తిస్తాయి. అనేక శీతాకాలపు నెలలు, మాకేరెల్ దాని జీవనశైలిని పూర్తిగా మారుస్తుంది మరియు ఒక రకమైన నిద్రాణస్థితిలోకి వస్తుంది. దీనిని పూర్తి నిద్రాణస్థితి అని పిలవలేనప్పటికీ, చేపలు శీతాకాలపు గుంటలలో పెద్ద సమూహాలలో సేకరిస్తాయి మరియు ఎక్కువ కాలం కదలిక లేకుండా ఉంటాయి - అంటే అవి ఏమీ తినవు.

మాకేరెల్ చాలా కాలం జీవిస్తాడు - 15-18 సంవత్సరాలు, కొన్నిసార్లు 22-23 సంవత్సరాలు. ఇది వయస్సుతో మరింత నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది, ఫిషింగ్ కోసం ఉత్తమ వయస్సు 10-12 సంవత్సరాలు - ఈ సమయానికి ఇది చాలా పెద్ద పరిమాణానికి చేరుకుంటుంది మరియు మాంసం అత్యంత రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

సామాజిక నిర్మాణం మరియు పునరుత్పత్తి

మాకేరల్స్ పాఠశాలల్లో నివసిస్తాయి, ఒకే జాతికి చెందిన చేపల నుండి మరియు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, చాలా తరచుగా హెర్రింగ్‌తో ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా కలిసి ఉంటాయి. అదే పరిమాణంలో ఉన్న చేపలు పాఠశాలల్లో చిక్కుకుంటాయి, చాలా అరుదుగా 10-15 సంవత్సరాల వయస్సు గల పెద్ద చేపలు, మరియు చాలా చిన్నవి వాటిలో కనిపిస్తాయి. రెండవ సంవత్సరం నుండి పుట్టుకొస్తుంది, ఆ తర్వాత అది ఏటా చేస్తుంది. 10-15 సంవత్సరాలకు చేరుకున్న అత్యంత వయోజన మాకేరల్స్ మొట్టమొదటిసారిగా పుట్టుకొచ్చాయి, అట్లాంటిక్ జనాభాలో ఇది ఏప్రిల్‌లో జరుగుతుంది. అప్పుడు, క్రమంగా, వ్యక్తులు స్పాన్ కు పంపబడతారు, అందరు చిన్నవారు, మరియు జూన్ చివరి వారాల వరకు, 1-2 సంవత్సరాల వయస్సులో చేపలు గుడ్లు విసిరినప్పుడు.

వార్షిక పునరుత్పత్తి మరియు ఒకేసారి పెద్ద సంఖ్యలో గుడ్లు కడుగుతున్నందున (వ్యక్తికి సుమారు 500,000 గుడ్లు), మాకేరెల్ చాలా త్వరగా పెంపకం చేయబడుతుంది మరియు పెద్ద సంఖ్యలో బెదిరింపులు మరియు పారిశ్రామిక క్యాచ్ ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో చాలా ఉన్నాయి. మొలకెత్తడానికి, చేపలు తీరంలో వెచ్చని నీటిలోకి వెళతాయి, అయితే అదే సమయంలో అవి లోతుగా ఒక స్థలాన్ని ఎన్నుకుంటాయి మరియు 150-200 మీటర్ల లోతులో గుడ్లు పెడతాయి.ఇది చాలా కేవియర్ తినేవారికి రక్షణ కల్పిస్తుంది, ఇతర చేపలతో సహా చాలా లోతుగా ఈత కొట్టదు.

గుడ్లు చిన్నవి, ఒక మిల్లీమీటర్ వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి, కానీ పిండంతో పాటు, ప్రతి ఒక్కటి కూడా ఒక చుక్క కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, ఇది మొదట తినవచ్చు. మాకేరెల్ పుట్టుకొచ్చిన తరువాత, అది ఈదుతుంది, కాని లార్వా ఏర్పడటానికి గుడ్లు 10-20 రోజులు పడుకోవాలి. ఖచ్చితమైన కాలం నీటి పారామితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ప్రధానంగా దాని ఉష్ణోగ్రత, ఎందుకంటే మాకేరెల్ మొలకెత్తడానికి వెచ్చని ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

పుట్టిన లార్వా మాత్రమే వేటాడేవారికి వ్యతిరేకంగా ఏకకాలంలో రక్షణ లేకుండా ఉంటుంది మరియు చాలా దూకుడుగా ఉంటుంది. ఆమె చిన్నదిగా మరియు బలహీనంగా ఉన్న ప్రతిదానిపై దాడి చేస్తుంది మరియు ఆమె దానిని అధిగమించగలిగితే ఎరను మ్రింగివేస్తుంది - ఆమె ఆకలి అసాధారణమైనది. తినడం మరియు వారి స్వంత రకమైన సహా. ఒక లార్వా 3 మి.మీ పొడవు మాత్రమే కనిపించినప్పుడు, కానీ, చురుకుగా తినడం, అది చాలా త్వరగా పెరగడం ప్రారంభిస్తుంది. ప్రతిఒక్కరికీ తగినంత ఆహారం లేనందున, వారిలో ఎక్కువ మంది ఈ కాలంలో మరణిస్తారు, కాని మిగిలినవి పతనం నాటికి 4-5 సెం.మీ వరకు పెరుగుతాయి - అయినప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ చాలా చిన్నవి మరియు రక్షణలేనివి.

దీని తరువాత, అత్యంత చురుకైన పెరుగుదల కాలం గడిచిపోతుంది, చేపలు తక్కువ రక్తపిపాసి అవుతాయి మరియు వారి ప్రవర్తన పెద్దవారిని పోలి ఉంటుంది. మాకేరల్స్ లైంగికంగా పరిణతి చెందినప్పటికీ, వాటి పరిమాణం ఇంకా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు అవి పెరుగుతూనే ఉంటాయి.

మాకేరెల్ ఉడికించాలి ఎలా

మాకేరెల్ ఒక చేప, ఇది ఆహార పరిశ్రమలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మరియు వంటలో ఆమెకు ప్రత్యేక స్థానం ఇవ్వబడుతుంది mackerel – ఆరోగ్యకరమైన చేప. ఈ జల జంతువుల మాంసం యొక్క కొవ్వు శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇది 16.5% కి చేరుకుంటుంది, అందువల్ల కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం వల్ల ఇటువంటి చేప వంటకాలు అధిక పోషకమైనవి. అదనంగా, మాకేరెల్ మాంసం రుచికరమైనది, మృదువైనది, చిన్న ఎముకలను కలిగి ఉండదు, కాబట్టి ఇది వాటి నుండి తేలికగా వేరుచేయబడుతుంది, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ బి 12 సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

మాకేరెల్ మాంసం ఒక గొప్ప రకం. ఈ చేప నుండి తయారయ్యే గొప్ప వంటకాలు తగినంత కంటే ఎక్కువ. మరియు రోజువారీ జీవితంలో మరియు పండుగ పట్టిక కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మాకేరెల్ వంటకాలు, మరియు భారీ మొత్తం కనుగొనబడింది.

అలాంటి మాంసాన్ని పొయ్యిలో కూరగాయలతో కాల్చి, pick రగాయగా, కొట్టుతో తయారు చేసి, అనేక రకాల సాస్‌లతో నీరు కారిస్తారు, నోరు త్రాగే పూరకాలు, వేయించిన కట్లెట్లు మరియు వండిన పేస్ట్‌లతో నింపాలి. అయితే, అటువంటి ఉత్పత్తికి కొన్ని లక్షణాలు ఉన్నాయి. వాస్తవం ఏమిటంటే తాజా మాకేరెల్ వాసన కూడా చాలా నిర్దిష్టంగా ఉంటుంది.

అందుకే నైపుణ్యం గల గృహిణులు, మాకేరెల్ నుండి రుచికరమైన వంటకాలను సృష్టించడానికి, కొన్ని ఉపాయాలను ఆశ్రయించాలి. వంట చేయడానికి ముందు, ఈ చేప మాంసం చాలా తరచుగా పొడి వైట్ వైన్, వెనిగర్, సున్నం లేదా నిమ్మరసంలో మెరినేట్ చేయబడి అవాంఛిత వాసనను నిరుత్సాహపరుస్తుంది. అదే కారణంతో, చేపల మాంసాన్ని సుగంధ మూలికలతో చల్లుకోవడం కూడా సాధ్యమే.

మాకేరెల్ ఫిల్లెట్ సులభంగా అర్ధ వృత్తాకార పొరలుగా విభజించబడింది. అలాంటి మాంసాన్ని రేకుతో చుట్టడం ద్వారా కాల్చాలి. వేయించిన మరియు ఉడికించిన మాకేరెల్ ప్రతికూలతను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది కొద్దిగా పొడిగా మారుతుంది, ఎందుకంటే దానిలోని కొవ్వును సులభంగా ఇస్తుంది. మరియు వంట చేయడానికి ముందు ఆమె మాంసాన్ని marinate చేయడానికి ఇది మరొక కారణం.

పేర్కొన్న ఉత్పత్తి తాజాగా ఉపయోగించబడుతుంది. మరియు రెండవ సారి స్తంభింపచేసిన మాకేరెల్ ఉపయోగించడం చాలా అవాంఛనీయమైనది. తరువాతి సందర్భంలో, మాంసంలో ఉన్న కొవ్వు రాన్సిడ్ను అమలు చేస్తుంది. ఇది ఇప్పటికే జరిగిందన్న సంకేతం మృతదేహంపై కనిపించే పసుపు మచ్చలు.