ఆస్ట్రేలియన్ ఉష్ట్రపక్షి ఈము ఆఫ్రికన్ ఉష్ట్రపక్షికి చాలా పోలి ఉంటుంది. ఉష్ట్రపక్షి లాంటి జాతులకు ఈము చాలాకాలంగా కారణమని వారి అద్భుతమైన సారూప్యతల వల్ల ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు.

ఏదేమైనా, ఈ అభిప్రాయం తప్పు, ఎందుకంటే ఈ పక్షి కాసోవరీకి దగ్గరగా ఉందని మరియు కాసోవరీ క్రమంలో ఈము కుటుంబానికి చెందిన జాతులలో ఇది ఒకటి అని ఇప్పటికే నిరూపించబడింది.

అందువల్ల, కొంచెం బాహ్య పోలికతో పాటు, ఆస్ట్రేలియన్ ఈముకు ఆఫ్రికన్ ఉష్ట్రపక్షితో సంబంధం లేదు. ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన పక్షి.

వివరణ మరియు జీవనశైలి

ఈము ఉష్ట్రపక్షి సాధారణ పక్షి కాదు. ఇది కాసోవరీ క్రమం నుండి రెక్కలున్నది, మరియు గుడ్లచే ప్రచారం చేయబడినప్పటికీ, ఇది ఏదైనా జంతువులాగే జీవనశైలి మరియు అలవాట్లను కలిగి ఉంటుంది. ఈము ఆస్ట్రేలియాలోని సెమీ ఎడారి మరియు చెట్ల ప్రాంతాలలో నివసిస్తున్నారు, మొక్కల ఆహారాన్ని తినండి మరియు ఖచ్చితంగా ఎగరలేరు. ఈము కాళ్ళు, స్టెప్ లేదా రన్ సహాయంతో మాత్రమే కదులుతుంది. వాస్తవానికి, అతనికి రెక్కలు ఉన్నాయి, కాని చాలా ఎగిరే పక్షుల మాదిరిగా, ఈము రెక్కలు అభివృద్ధి చెందలేదు. రెక్కలు 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు, ప్రతి రెక్క చివరిలో ఒక చిన్న పంజా ఉంటుంది.

కానీ ఈములో చాలా అభివృద్ధి చెందిన కాళ్ళు ఉన్నాయి, ఇవి పుష్కలంగా లేవు మరియు ఒక్కొక్కటి మూడు పంజాల వేళ్లను కలిగి ఉంటాయి. పదునైన పంజాలు సంభోగం సమయంలో ప్రత్యర్థులతో పోరాడటానికి, అలాగే శత్రువులతో పోరాడటానికి అనుమతిస్తాయి. కానీ ఆస్ట్రేలియాలోని భూమి జంతువులలో డింగో కుక్క తప్ప వేటాడే జంతువులు లేనందున, ఈ నడక పక్షి మనిషి తప్ప మరేదైనా ప్రమాదంలో లేదు. కానీ ఉష్ట్రపక్షి ఈమును పట్టుకోవటానికి ఒక వ్యక్తి కూడా దాదాపు అసాధ్యం. రన్ సమయంలో, ఈము కేవలం పెద్ద అడుగులు వేయగలదు - 2.5 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొడవు మరియు గంటకు 50 కిమీ వేగంతో చేరుకుంటుంది. సాధారణంగా ఈము గంటకు 5 కి.మీ వేగంతో నెమ్మదిగా నడుస్తున్నప్పటికీ, ఒక రోజులో 25 కి.మీ వరకు వెళుతుంది

ఈము ఉష్ట్రపక్షి దారితీసే సంచార జీవనశైలి, ఆహారం కోసం ఒక రోజులో చాలా ముఖ్యమైన దూరాలను అధిగమించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. పోషకాహార పద్ధతి చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది: ఆహారాన్ని రుబ్బుటకు, ఆఫ్రికన్ ఉష్ట్రపక్షి వంటి ఈము, గులకరాళ్లు, గాజు మరియు చిన్న లోహపు ముక్కలను కూడా మింగివేస్తుంది. పక్షులు చాలా అరుదుగా తాగుతాయి, కానీ వీలైతే, తాగి, నీటిలో కూర్చోవడం యొక్క ఆనందాన్ని వారు తిరస్కరించరు.

ఈము ఉష్ట్రపక్షికి అద్భుతమైన కంటి చూపు మరియు అద్భుతమైన వినికిడి ఉంది. వారు కొన్ని వందల మీటర్లలో సమీపించే ప్రమాదాన్ని గమనించవచ్చు మరియు ప్రమాదకరమైన మాంసాహారులతో, అలాగే ప్రజలతో సన్నిహితంగా ఉండటాన్ని నిరోధించవచ్చు. గుద్దుకోవటం నివారించలేకపోతే, చాలా బలమైన పాదాలను రక్షణ సాధనంగా ఉపయోగిస్తారు.

ఈము ఎల్లప్పుడూ 5-6 వ్యక్తుల చిన్న సమూహాలలో ఉంచుతుంది. కానీ ఒంటరి జీవనశైలిని ఇష్టపడే పక్షులు కూడా ఉన్నాయి. ఆడ, మగ వేరు వేరు వేరు. అవి ఒకే రకమైన పుష్పాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది గాలి ఉష్ణోగ్రత పరిధిని బట్టి మారుతుంది. ఈకలు యొక్క ప్రత్యేక నిర్మాణం వేడెక్కడం నిరోధిస్తుంది, కాబట్టి ఈము ఉష్ట్రపక్షి చాలా తీవ్రమైన వేడిని కూడా తట్టుకుంటుంది.

ఆడవారి ప్రధాన బాధ్యతలు గుడ్లు పెట్టడం మాత్రమే. అప్పుడు మగ స్వతంత్రంగా గూడును సిద్ధం చేస్తుంది, ఇది భవిష్యత్తులో కోడిపిల్లలకు హాయిగా ఉంటుంది.

ఈము గూళ్ళు బాగా కనిపించే ప్రదేశంలో ఒక గూడలో ఉన్నాయి. ఒక సమయంలో, ఆడ 7-9 బొత్తిగా పెద్ద గుడ్లు పెడుతుంది, దీని బరువు 800 నుండి 1000 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. మగ ఈము గుడ్లను పొదిగి 65 రోజులు రక్షిస్తుంది, వాటితో అక్షరాలా ఒక నిమిషం కూడా విడిపోకుండా.

పొదుగుతున్న మొత్తం కాలం, అతను ఆచరణాత్మకంగా తినడు మరియు ముందుగానే నిల్వ చేసిన కొవ్వు నిల్వకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాడు. కోడిపిల్లలను దీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూసిన తరువాత, మగ ఈము వాటిని జాగ్రత్తగా నడిపిస్తుంది మరియు సాధ్యమయ్యే ప్రతి విధంగా వాటిని రక్షిస్తుంది. కోడిపిల్లలు కప్పబడిన మెత్తని చారలతో ఉంటుంది. కోడిపిల్లలు దాదాపు రెండేళ్ల నాటికి పూర్తి అభివృద్ధికి చేరుకుంటారు. ఈ సమయంలో, మగవారు చాలా దూకుడుగా ఉంటారు, మరియు ఒక వ్యక్తి లేదా జంతువు సమీపంలో కనిపిస్తే, వారు సులభంగా "అనారోగ్యంతో" బలమైన కాలుతో దెబ్బను ఇవ్వగలరు.

పరిరక్షణ స్థితి

జాతుల వినాశనానికి ప్రపంచ ముప్పు లేదు. ఈము - ఆస్ట్రేలియా ఖండానికి చెందినది, ప్రపంచంలోని ఈ భాగంలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది. ప్రస్తుతం, ఇవి దాదాపు అన్ని ఆస్ట్రేలియా అంతటా విస్తృతంగా ఉన్నాయి మరియు స్థిరమైన సంఖ్యను నిర్వహిస్తున్నాయి, ఇది వ్యవసాయ భూ వినియోగం, నీటి లభ్యత మరియు ప్రధాన శత్రువు - అడవి డింగో కుక్కల సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

చూడండి మరియు మనిషి

ఆస్ట్రేలియాకు సమీపంలో ఉన్న చాలా చిన్న ద్వీపాలలో, ఆహారం కోసం మాంసం మరియు గుడ్లను ఉపయోగించిన మొదటి యూరోపియన్ల ఆగమనంతో ఈము పూర్తిగా అంతరించిపోయింది. ఖండాంతర ఆస్ట్రేలియాలో, పొలాల వ్యాప్తి కారణంగా పక్షులను నిర్మూలించడం ప్రారంభమైంది, ఈము ఒక వ్యక్తికి గణనీయమైన ఆర్థిక నష్టాన్ని కలిగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, పంటను నాశనం చేస్తుంది. పొడి కాలంలో, వారు వ్యవసాయ ప్రాంతాలకు వలస వచ్చారు, అక్కడ వారు ఆహారం మరియు నీటిని సమృద్ధిగా కనుగొన్నారు.
1932 లో, రైతుల ఒత్తిడి మేరకు, ఈముకు వ్యతిరేకంగా నిజమైన యుద్ధం సైనిక ఫిరంగిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించింది. సుమారు 20 వేల పక్షులను నాశనం చేయడానికి ప్రణాళిక చేయబడింది. మెషిన్ గన్స్ మరియు గ్రెనేడ్లకు చేరే వరకు పేలవమైన పక్షులను కంచెలు మరియు కంచెల వెంట నడిపించారు. ఏదేమైనా, ఈము మభ్యపెట్టే రంగంలో మరియు వ్యూహాత్మక రంగంలో చాలా విలువైన ప్రత్యర్థులు మరియు నిపుణులు అని నిరూపించబడింది. వారు త్వరగా వెనక్కి వెళ్లి చిన్న విన్యాస సమూహాలలో చెదరగొట్టారు, కాబట్టి వాటిలో ప్రవేశించడం చాలా కష్టం. మొత్తం నెల క్రూరమైన మరియు తెలివిలేని హింస ఫలితంగా, వారు నాశనం చేయగలిగారు ... 12 ఈములు, ఆ తరువాత ఆస్ట్రేలియా రాయల్ ఆర్టిలరీ ఓటమిని ప్రకటించటానికి మరియు లొంగిపోవడానికి బలవంతం చేయబడింది. రైతులు తమ పొలాలను ఆతురతగల పక్షుల నుండి రక్షించుకోవడానికి ఎత్తైన కంచెలను నిర్మించడం ప్రారంభించాల్సి వచ్చింది, ఇది ఫిరంగిని ఉపయోగించడం కంటే చాలా ప్రభావవంతమైన మార్గంగా నిరూపించబడింది.

వ్యాప్తి

ఈము దాదాపు ఆస్ట్రేలియా అంతటా కనుగొనబడింది మరియు వివిధ రకాల బయోటోప్‌లతో నివసిస్తుంది. చాలా తరచుగా అవి శుష్క అడవులలో లేదా పాక్షిక ఎడారి ప్రాంతాలలో కనిపిస్తాయి. ఈము వలసల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది: వర్షాలు మరియు కరువు కాలంలో, వారు నగరాల శివార్లలో లేదా ఎడారుల వంటి అనాలోచిత ప్రదేశాలకు వెళ్ళవచ్చు.

ప్రదర్శన

ఫ్లైట్ లేని కొన్ని పక్షులలో ఇది ఒకటి, ఆఫ్రికన్ ఉష్ట్రపక్షి తరువాత రెండవ అతిపెద్దది. ఇది 150–190 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 30–55 కిలోల బరువుకు చేరుకుంటుంది. ఈకలు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, తల మరియు మెడ పైభాగం నల్లగా ఉంటాయి, తలపై రంగు యొక్క చర్మం యొక్క పాచెస్ ఉన్నాయి. ఆడవారు సాధారణంగా మగవారి కంటే పెద్దవి మరియు ముదురు రంగులో ఉంటాయి, వారి తలలపై చర్మం మరింత ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. మూడు వేళ్ళతో శక్తివంతమైన కాళ్ళు పక్షులను సులభంగా చాలా దూరం ప్రయాణించటానికి అనుమతిస్తాయి, కొన్నిసార్లు గంటకు 50 కి.మీ వేగంతో అభివృద్ధి చెందుతాయి. ఈము కూడా అద్భుతమైన ఈతగాళ్ళు మరియు వీలైతే, ఏదైనా జలాశయాలలో ఈత ఆనందించండి.

జీవనశైలి మరియు సామాజిక ప్రవర్తన

ఈ పక్షుల కార్యాచరణ పాలిఫేస్, కానీ వారు విశ్రాంతి తీసుకునే రోజు చీకటి సమయంలో. నేలమీద పడుకున్న ఈము ఒక రాయి, లేదా చనిపోయిన గడ్డి పెద్ద ముక్క అని చాలా తేలికగా తప్పుగా భావించవచ్చు - కాబట్టి అవి నేపథ్యంలో విలీనం అవుతాయి.
ఈము సాధారణంగా ఒంటరిగా లేదా జంటగా నివసిస్తుంది, కానీ కొన్నిసార్లు సమూహాలను ఏర్పరుస్తుంది, వీటిలో 4 నుండి 9 పక్షులు ఉంటాయి. ఇటువంటి సమూహాలు గణనీయమైన కదలికల సమయంలో, సమృద్ధిగా ఆహారం లేదా నీటి వనరుల దగ్గర మాత్రమే సేకరిస్తాయి. ప్రత్యేక ఈము సమూహాలు ఒకదానికొకటి శ్రద్ధ చూపకుండా పరిసరాల్లో ఆహారం ఇవ్వగలవు. సమూహంలో ,, వాస్తవంగా సామాజిక పరస్పర చర్యలు జరగవు. దూకుడు ప్రతిచర్యలు చాలా అరుదు మరియు ప్రధానంగా సంతానోత్పత్తి కాలంలో జరుగుతాయి.

పోషకాహారం మరియు ఫీడ్ ప్రవర్తన

ఈము సర్వశక్తులు, కానీ జంతువులను వారి ఆహారంలో మొక్కల ఆహారం యొక్క నిష్పత్తి సంవత్సర సమయాన్ని బట్టి మారుతుంది. విత్తనాలు, పండ్లు, పువ్వులు మరియు యువ మూలాలు - ఈము ఎల్లప్పుడూ మొక్కల యొక్క అత్యంత పోషకమైన భాగాలను ఎన్నుకుంటుంది. వేసవిలో, ఎక్కువ కీటకాలు, ముఖ్యంగా గొంగళి పురుగులు, మిడత మరియు దోషాలు, అలాగే చిన్న సకశేరుకాలు ఎక్కువ ఈములను తింటాయి. కడుపులో ఆహారం యొక్క ముతక భాగాలను రుబ్బుటకు, వారు 50 గ్రాముల బరువున్న గులకరాళ్ళను మింగివేస్తారు.
పగటిపూట, పగటి వేడిలో కూడా, ఈములను బహిరంగ ప్రదేశాల్లో తినిపిస్తారు, కాని వారు కూడా చాలా త్రాగాలి. అయినప్పటికీ, అసాధారణమైన సందర్భాల్లో, వారు నీరు లేకుండా చాలా రోజులు జీవించగలరు, రసమైన (చాలా నీరు కలిగి ఉన్న) మొక్కలను తింటారు.

సంతానోత్పత్తి

ఈము సంతానోత్పత్తి వ్యూహం క్రింది విధంగా ఉంది: ఆడవారు స్థిరమైన పాలియాండ్రీ ద్వారా వర్గీకరించబడతారు, అయితే మగవారు మాత్రమే క్లచ్‌ను పొదిగించి కోడిపిల్లలను చూసుకుంటారు. ఆవిర్లు డిసెంబర్ - జనవరిలో ఏర్పడతాయి మరియు ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో ఐదు నెలలు కలిసి ఉంటాయి: పొదిగే ముందు. మగవాడు ఒక గూడును నిర్మిస్తాడు, ఇది ఆకులు, కొమ్మలు మరియు గడ్డితో నిండిన భూమిలో ఒక విరామం, మరియు ఆడ అప్పుడప్పుడు మాత్రమే అతన్ని సందర్శిస్తుంది. అప్పుడు, 2 నుండి 4 రోజుల విరామంతో, ఆడ 5 నుండి 15 ఆకుపచ్చ గుడ్లు పెడుతుంది (ప్రతి గుడ్డు 450-650 గ్రా బరువు ఉంటుంది). పొదిగే మగ యొక్క పెద్ద పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, అద్భుతమైన రక్షణ రంగు కారణంగా గమనించడం చాలా కష్టం. పొదిగే కాలంలో, ఆడవారు సాధారణంగా గూటికి దగ్గరగా ఉంటారు మరియు ఇతర పక్షుల పట్ల దూకుడుగా ఉండవచ్చు. మగవాడు క్లచ్‌ను సుమారు 8 వారాల పాటు పొదిగేవాడు మరియు ఈ సమయంలో అతను తినడు, త్రాగడు లేదా మలవిసర్జన చేయడు! అతను ఎప్పుడూ గూడును విడిచిపెట్టడు, రోజుకు చాలాసార్లు గుడ్లు ఎగరవేస్తాడు, గూడును తొలగిస్తాడు, ఈకలు మరియు తాత్కాలికంగా శుభ్రపరుస్తాడు.
అన్ని కోడిపిల్లలు దాదాపు ఒకేసారి పొదుగుతాయి. అవి సంతానం రకం మరియు 5-24 గంటల తరువాత నడవగలుగుతాయి. కోడిపిల్లలు చారల పుష్పాలను కలిగి ఉంటాయి (ప్రత్యామ్నాయ నలుపు, గోధుమ మరియు క్రీమ్ రంగులతో), ఇవి వృక్షసంపద మధ్య అందంగా దాచడానికి వీలు కల్పిస్తాయి. మగవారు కోడిపిల్లలను వయస్సు వరకు నడుపుతారు (కొన్నిసార్లు 7 వరకు లేదా 18 నెలల వరకు). ఈ సమయంలో, అతను చాలా దూకుడుగా ఉంటాడు మరియు తన భాగస్వామితో సహా సమీపంలో ఉన్న ఏదైనా జీవులపై దాడి చేయగలడు. ఏదేమైనా, మగవారు ఇతర సంతానాల నుండి కోడిపిల్లలు వయస్సులో గణనీయంగా తేడా ఉన్నప్పటికీ, వారి స్వంతంగా చేరడానికి అనుమతిస్తారు.
యంగ్ ఈము ఇరవై నెలలలో బందిఖానాలో, సంవత్సరాల వయస్సులో లైంగికంగా పరిపక్వం చెందుతుంది.

జంతుప్రదర్శనశాలలో జీవిత చరిత్ర

ఈము వంతెన సమీపంలో జూ యొక్క పాత భూభాగంలో ఉన్న ఒక పక్షిశాలలో నివసిస్తున్నారు. వేసవిలో, నల్ల హంసలు ఇక్కడ విడుదలవుతాయి - ఆస్ట్రేలియన్ నివాసులు మరియు కొన్నిసార్లు ఇతర వాటర్ ఫౌల్. పక్షిశాల తగినంత విశాలమైనది మరియు నీటితో నిండిన కందకం ద్వారా సందర్శకుల నుండి కంచె వేయబడుతుంది. ఈము సంతోషంగా అందులో స్నానం చేస్తుంది.
ఈము జంతుప్రదర్శనశాలలో పదేపదే గుడ్లు పెట్టారు, కాని కోడిపిల్లలు ఇంక్యుబేటర్‌లో మాత్రమే పొదుగుతాయి - పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజల సమక్షంలో పక్షుల గుడ్ల మీద కూర్చోవడం చాలా చంచలమైనది.
చాలా కాలం పాటు, ఈమును వయోజన బెన్నెట్ కంగారూల సమూహంతో ఉంచారు, అయితే జూగోగ్రాఫిక్ ఎక్స్పోజర్ యొక్క సూత్రం గమనించబడింది. దురదృష్టవశాత్తు, స్వతంత్ర జీవనశైలికి మారినప్పుడు ఒక యువ బెన్నెట్ కంగారూ చేత ఈము చంపబడినప్పుడు రెండు కేసులు ఉన్నాయి. ఈ సమయంలో, పక్షిశాలలో కంగారుకు ఆశ్రయం లేదు. రబ్బరు కుట్లు వేలాడదీసిన ప్రవేశద్వారం ఉన్న శీతాకాలపు ఇల్లు జంతువులను రక్షించలేదు. తరువాత, ఇటువంటి ఆశ్రయాలను తయారు చేసి, ఆవరణలలో వేర్వేరు ప్రదేశాల్లో ఉంచారు, మరియు యువ ఈము దూకుడు కంగారూల మరణాలు ఆగిపోయాయి.
జంతుప్రదర్శనశాలలో ఈము ఆహారం యొక్క ఆధారం కూరగాయల ఫీడ్ - సాంద్రీకృత మరియు రసవంతమైనది. ఇవి రై బ్రెడ్, కోళ్లకు కాంపౌండ్ ఫీడ్, bran క, వివిధ ధాన్యాలు, పండ్లు, బెర్రీలు, కూరగాయలు, గడ్డి, కొమ్మలు, గడ్డి పిండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం, కాటేజ్ చీజ్, ఉడికించిన గుడ్డు మరియు సంకలనాలు - ఆహారంలో పశుగ్రాసం కూడా ఉంటుంది.

జంతువు యొక్క సాధారణ లక్షణాలు

ఈము అతిపెద్ద ఆస్ట్రేలియన్ పక్షి (ఆస్ట్రేలియన్ ఉష్ట్రపక్షి తరువాత రెండవ అతిపెద్ద పక్షి). జంతువు కాసోవరీ క్రమానికి చెందినది. కాసోవరీలు - పెద్ద విమానరహిత పక్షులు మరియు సూక్ష్మ కివీలు ఒకే నిర్లిప్తతగా గుర్తించబడ్డాయి.

ఉష్ట్రపక్షి ఈము ఉష్ట్రపక్షి లాంటి కుటుంబానికి చెందినది కాదు. 1980 లలో, అటువంటి వర్గీకరణ తప్పుగా గుర్తించబడింది మరియు ఈము మరొక యూనిట్కు కేటాయించబడింది. ఉష్ట్రపక్షి కుటుంబానికి ఏకైక ప్రతినిధి ఆస్ట్రేలియన్ ఉష్ట్రపక్షి.

జంతువు యొక్క సహజ నివాసం ఆస్ట్రేలియా. ప్రధాన భూభాగం చాలా జనసాంద్రత గల ప్రాంతాలను నివారించే భారీ పక్షులతో నిండి ఉంది.

ప్రవర్తన లక్షణాలు

పెద్ద పక్షులు సంచార జీవనశైలిని నడిపిస్తాయి. ప్రతిరోజూ వారు ఆహారం మరియు ఆశ్రయం కోసం విపరీతమైన దూరాలను అధిగమిస్తారు. ఈము, ఆస్ట్రేలియన్ ఉష్ట్రపక్షి వలె, బలమైన దంతాలు లేవు. ఈ సహజ లోపాన్ని సున్నితంగా చేయడానికి, జీర్ణవ్యవస్థలో ఆహారాన్ని రుబ్బుకునే ప్రక్రియను కృత్రిమంగా ప్రారంభించడానికి జంతువు ఉద్దేశపూర్వకంగా రాళ్ళు, గాజు శకలాలు మరియు చిన్న లోహపు ముక్కలను మింగివేస్తుంది.

జంతువు ఆచరణాత్మకంగా నీరు త్రాగదు, కానీ సమీపంలో సురక్షితమైన, హాయిగా ఉన్న చెరువు ఉంటే, అది శీతలకరణిలో కొంత భాగాన్ని వదులుకోదు. పక్షికి ఇష్టమైన కార్యకలాపాలలో ఒకటి నీటిలో అజాగ్రత్త కాలక్షేపం. జంతువు ఒక అద్భుతమైన ఈతగాడు మరియు నదులు లేదా సరస్సులలో నిశ్శబ్దంగా కూర్చోవడానికి ఇష్టపడుతుంది.

రక్షణ కోసం, పక్షి పంజాల కాళ్ళు మరియు భారీ కాళ్ళను ఉపయోగిస్తుంది. ఉష్ట్రపక్షి యొక్క బలమైన కాళ్ళు తరచుగా పౌరుల ఫెన్సింగ్ మరియు లోహపు తీగలను పాడు చేస్తాయి. జీవి యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో అద్భుతమైన దృష్టి మరియు వినికిడి. అవి జంతువులను వేటాడే అనుభూతికి, క్లిష్టమైన పరిస్థితులను విశ్లేషించడానికి మరియు నాణ్యమైన జీవితాన్ని అందించడానికి సహాయపడతాయి. ఈగలు, హాక్స్ మరియు డింగోలతో సహా అనేక మాంసాహారులు ఈమును వేటాడతాయి. మరో ప్రమాదం నక్కలు. ఉష్ట్రపక్షి వారికి పెద్దగా ఆసక్తి చూపదు; నక్కలకు నిజమైన చిట్కా గుడ్డు. మాంసాహారులతో పోరాడటానికి, జంతువు పైకి పదునైన దూకుతుంది, ఆ తరువాత అది తన రెక్కలను / కాళ్ళను శత్రువులను కొట్టడానికి మరియు అతనిని సమీపించకుండా నిరోధించడానికి చేస్తుంది.

సంక్షిప్త చారిత్రక నేపథ్యం

ఈ జంతువును 1696 లో ఆస్ట్రేలియా పశ్చిమ తీరానికి వెళుతున్నప్పుడు యూరోపియన్ పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. 1788 నాటికి, యూరోపియన్ స్థావరాలు ఏర్పడిన వెంటనే ఒక ఈము తూర్పు తీరాన్ని నింపింది. ఉష్ట్రపక్షి యొక్క మొదటి వివరణ ఆర్థర్ ఫిలిప్ తన జర్నీ టు బోటనీ బే (1789) పుస్తకంలో ఉంది.

పక్షి శాస్త్రవేత్త జాన్ లాతం యొక్క తేలికపాటి చేతితో ఈ జాతి పేరు ఏర్పడింది. శాస్త్రవేత్త సమీప స్థావరాల పేరును ప్రాతిపదికగా తీసుకున్నాడు. “ఈము” అనే పేరు యొక్క శబ్దవ్యుత్పత్తి శాస్త్రం కొరకు, శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికీ తార్కిక వివరణను కనుగొనలేకపోయారు. అనేక అనధికారిక సంస్కరణలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి అరబిక్ ప్రకారం, ఈ పదానికి "పెద్ద పక్షి" అని అర్ధం. మరొక సంస్కరణ ఒక నిర్దిష్ట పోర్చుగీస్ మాండలికంతో ముడిపడి ఉంది, దీని అర్థం భారీ పక్షి, అంటే ఆస్ట్రేలియన్ ఉష్ట్రపక్షికి చాలా పోలి ఉంటుంది.

ఎందుకు జాతి?

ఉష్ట్రపక్షి పెంపకం మరియు పెరగడం చాలా లాభదాయకం, ఎందుకంటే ఈ పక్షులు అవాంఛనీయమైనవి, రష్యాలో చలిని సులభంగా తట్టుకుంటాయి, ముఖ్యంగా ఈము ఉష్ట్రపక్షి.

ఈ సందర్భంలో ఉత్పత్తి దాదాపు వ్యర్థ రహితమైనది మరియు చాలా తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది. డిమాండ్ చేసిన గుడ్లు మాంసం. కానీ పంజాలు, ఈకలు, కొవ్వు కూడా మార్కెట్లలో ప్రసిద్ధ వస్తువు. ఉష్ట్రపక్షి పంజాలను ఆభరణాలు కొనుగోలు చేస్తారు.

మాంసం ఆహారం, రుచికరమైనది. ఇది పోషకాల యొక్క ప్రత్యేకమైన కూర్పు అయిన కొలెస్ట్రాల్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో ఉంటుంది, అందుకే రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లలో దీనికి డిమాండ్ ఉంది. ప్రతి సంవత్సరం ఇది జనాభాలో ప్రజాదరణ పొందుతుంది.

అధిక ఉత్పాదకత కారణంగా, సంవత్సరంలో ఆడది నలభై కోడిపిల్లలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది 10 నెలల్లో 100 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటుంది. ఒక జత ఉష్ట్రపక్షి 1800 కిలోల కంటే ఎక్కువ నాణ్యమైన మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ పక్షులు ఇతర పెంపుడు పక్షుల కన్నా ఎక్కువ కాలం జీవిస్తాయి మరియు వాటి పునరుత్పత్తి 25 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ ఉంటుంది.

ఉష్ట్రపక్షి గుడ్లు సమానంగా విలువైనవిగా పరిగణించబడతాయి, వీటిలో ప్రతి 1.5 కిలోల ద్రవ్యరాశి ఉంటుంది.
ఈ ఉష్ట్రపక్షి యొక్క చర్మం లగ్జరీ వర్గాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తరచుగా రక్షిత జాతులుగా వర్గీకరించబడిన జంతువుల చర్మాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. ఇది ఆకృతిలో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, తేమ నిరోధకత, స్థితిస్థాపకత కారణంగా ప్రశంసించబడుతుంది.
అత్యంత విలువైనది ఈము నుండి సేకరించిన పక్షుల కొవ్వు. ఇది హైపోఆలెర్జెనిసిటీ, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

కాస్మోటాలజీలో కొవ్వు లేపనాలు మరియు క్రీముల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. ఉష్ట్రపక్షి కొవ్వుతో లేపనాలు విజయవంతంగా కండరాలు లేదా కీళ్ల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు. మగవారి రెక్కలు మరియు తోకలు యొక్క తెల్లటి ఈకలు డిజైన్లో ఉపయోగించబడతాయి మరియు మిగిలిన ఈకలు విద్యుత్ పరికరాల నుండి దుమ్మును తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఉష్ట్రపక్షి పొలాలు ఇంకా తక్కువగా ఉన్నందున విహారయాత్రలు తక్కువ లాభం పొందవు. ఇక్కడ మీరు మాంసం మరియు ఉష్ట్రపక్షి గుడ్ల నుండి ప్రత్యేకమైన వంటలను రుచి చూడటానికి అతిథులను అందించే కేఫ్‌ను నిర్వహించవచ్చు.

జంతువు యొక్క ఆర్థిక విలువ

ఈమును గతంలో ఆస్ట్రేలియన్ ఆదిమవాసులకు అవసరమైన ఆహార పదార్థంగా పరిగణించారు. జంతువులను ఆహార ఉత్పత్తిగా మాత్రమే కాకుండా, medicine షధంగా మరియు మెత్తనియున్నిగా ఉపయోగించారు. ఉష్ట్రపక్షి కొవ్వును విలువైన as షధంగా పరిగణించారు. ఇది చర్మంలోకి రుద్దుతారు లేదా మంట యొక్క కదలికపై పనిచేయడానికి లోపల తినబడుతుంది. అంతేకాక, కొవ్వును వివిధ యంత్రాంగాలను ద్రవపదార్థం చేయడానికి ఉపయోగించారు మరియు దాని ఆధారంగా ప్రత్యేక ఉత్సవ పెయింట్లను తయారు చేశారు. షేడ్స్ యొక్క కావలసిన స్పెక్ట్రం పొందటానికి కొవ్వును ఆల్డర్ మరియు ఇతర ముదురు రంగు మొక్కల భాగాలతో కలుపుతారు.

వాణిజ్య పక్షి పెంపకం 1987 లో ఆస్ట్రేలియాలోని పశ్చిమ ప్రాంతాలలో ప్రారంభమైంది. మొదటి వధ 1990 లో జరిగింది. ఉష్ట్రపక్షి పొలాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. ఇప్పుడు వారి కార్యకలాపాలు చట్టం ద్వారా ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడతాయి. ప్రతి వాణిజ్య సంస్థ ప్రత్యేక లైసెన్స్ పొందాలి మరియు జనాభాను ప్రమాదంలో పడకుండా ఉండటానికి ఈము యొక్క భవిష్యత్తు విధిని స్పష్టంగా నియంత్రించాలి. ఆస్ట్రేలియా ఖండం వెలుపల, చైనా, పెరూ మరియు ఉత్తర అమెరికాలో పెద్ద ఉష్ట్రపక్షి పొలాలు నమోదు చేయబడ్డాయి.

పారిశ్రామిక పెంపకం యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం మాంసం, చర్మం, మెత్తనియున్ని, గుడ్లు మరియు నూనెను తీయడం. ఉష్ట్రపక్షి మాంసం నిజమైన ఆహార రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు శాతం 1.5% మించదు, మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 85 మిల్లీగ్రాములు / 100 గ్రాముల మాంసం మాత్రమే. ఈము నుండి కొవ్వు ఎమల్సిఫైడ్ సౌందర్య సాధనాలు, ఆహార పదార్ధాలు మరియు వైద్య పదార్ధాల ఉత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు. కొవ్వు యొక్క కూర్పులో పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక సాంద్రత ఉంటుంది, ఇది చర్మం / శ్లేష్మ పొరల స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, జీవుల పునరుత్పత్తి మరియు అధిక-నాణ్యత కార్యాచరణను ప్రోత్సహిస్తుంది.

ఉష్ట్రపక్షి చర్మం బూట్లు, బట్టలు, డెకర్ వస్తువులు మరియు మరెన్నో చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి తోలు ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం నిర్మాణం. ఉష్ట్రపక్షి యొక్క ఈక ప్రాంతంలో, ఒక నిర్దిష్ట ఫోలికల్ నమూనా గుర్తించబడింది, ఇది చర్మాన్ని స్థిరంగా మరియు ఆకృతిలో చేస్తుంది. ఈకలు మరియు గుడ్లు ఎక్కువగా చేతిపనులు లేదా కళలు మరియు చేతిపనులలో ఉపయోగిస్తారు.

జాతి వివరణ

ఉష్ట్రపక్షి ఒంటెతో చాలా పోలి ఉంటుంది, శతాబ్దాలుగా పొడవాటి వెంట్రుకలు, ఆహారం మరియు పానీయాలలో అనుకవగలతనం, స్నేహపూర్వకత మరియు ఎడారి ప్రాంతాల పరిస్థితులను బాగా తట్టుకోగల సామర్థ్యం.

ఆస్ట్రేలియన్ ఉష్ట్రపక్షి ఈము, వృద్ధిలో రెండవ స్థానంలో ఉండటంతో పాటు, దాని పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈకలు బూడిద మరియు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.

ఈ జాతి ఉష్ట్రపక్షి యొక్క శరీర బరువు సుమారు 50 కిలోలు, మరియు దాని పెరుగుదల 170 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది. ముక్కు చదును మరియు చిక్కగా ఉంటుంది. తలపై స్పష్టంగా కనిపించే చెవి గుండ్లు ఉన్నాయి. ఉష్ట్రపక్షికి అద్భుతమైన కంటి చూపు ఉంటుంది. వారు ప్రయాణిస్తున్న ప్రతిదాన్ని వారు చూస్తారు మరియు గుర్తుంచుకుంటారు.

ఈముకు ఫ్లై రెక్కలు లేవు. ఈ కారణంగా, పక్షి ఎగరదు. మెడ మరియు తల యొక్క ఈకలు చీకటిగా, పొట్టిగా, కొద్దిగా వంకరగా ఉంటాయి మరియు మిగిలిన శరీరం పొడవాటి ఈకలతో కప్పబడి ఉంటుంది.

ఈమును వేరుచేసే మరో లక్షణం బలమైన మూడు వేళ్ల పాదాలు. ఈము యొక్క పంచ్ మనిషి చేతిని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఈ పక్షులు సంపూర్ణంగా నడుస్తాయి, గంటకు 60 కిమీ వేగంతో చేరుతాయి.

సంతానోత్పత్తి యొక్క "రహస్యాలు"

ఈ జాతి యొక్క ఉష్ట్రపక్షిని పెంపకం చేయడం కష్టం కాదు. వారు సహజంగా మనకు దగ్గరగా ఉన్న వాతావరణంలో నివసిస్తున్నారు. వారి మాతృభూమిలో శీతాకాలం అంత తీవ్రంగా లేదు. కానీ ఈము రష్యన్ అక్షాంశాల పరిస్థితులకు సులభంగా అనుగుణంగా ఉంటుంది. కానీ ఈ పక్షులకు పెద్ద స్థలం అవసరం.

శీతాకాలంలో, ఉష్ట్రపక్షి కోసం వేడెక్కిన గదిని నిర్మించడం అవసరం, తద్వారా ఉష్ట్రపక్షి చాలా చల్లగా ఉండదు, పక్షులు చాలా దట్టమైన పుష్పాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ. మరియు వేసవిలో వారు వీధిలో గరిష్ట సమయం ఉండాలి. ఉష్ట్రపక్షి నిర్వహించే పచ్చికభూములలో, చాలా గడ్డి ఉండాలి.

ఈము ఉష్ట్రపక్షి ఆహారం

పక్షి యొక్క ప్రధాన ఆహారం మొక్కల ఆహారం, కానీ ఈము ఉష్ట్రపక్షి చిన్న సరీసృపాలు, పక్షులు, కీటకాలను తినగలదు. కూరగాయల ఫీడ్ నుండి, పక్షి గడ్డి, పశుగ్రాసం, ధాన్యం, రొట్టె మరియు మూల పంటలను తింటుంది.

మీరు ఈము మరియు మాంసం లేదా చేపల ఉత్పత్తులు, పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తి యొక్క అవశేషాలను ఇవ్వవచ్చు (పాలవిరుగుడు, ఉదాహరణకు). అతను ఆహారాన్ని అండర్ఫుట్ తీసుకుంటాడు, కాని చెట్ల నుండి ఆకులు లేదా పండ్లను తీసుకోడు. ఉష్ట్రపక్షి మొత్తం ఆహారాన్ని సంగ్రహిస్తుంది, మరియు దాని ముక్కు ద్వారా పట్టుబడిన ఉత్పత్తుల పైన, చిన్న గులకరాళ్ళను అన్నవాహికలోకి విసిరివేస్తుంది, ఇది కడుపులో పేరుకుపోయిన ఆహారాన్ని రుబ్బుకోవడానికి అవసరం.

వాటర్ చౌడర్లకు ఈము వర్తించదు. అతను నీటిని వదులుకోనప్పటికీ, అతను చాలాకాలం నీరు లేకుండా వెళ్తాడు.

బిడ్డ సంరక్షణ

యువ ఈములను చూసుకోవటానికి ప్రత్యేక పరిస్థితుల సృష్టి అవసరం. కోడిపిల్లల కోసం ఇది ఇన్సులేట్ చేయబడిన, పొడి పెద్ద గదిని సిద్ధం చేస్తుంది, దీనిలో ఉష్ణోగ్రత 30 ° C వద్ద నిర్వహించబడుతుంది. యువ జంతువులను వయోజన ఉష్ట్రపక్షి నుండి వేరు చేస్తారు.

ఉష్ట్రపక్షి వేగంగా పెరుగుతుంది, రోజుకు ఒక సెంటీమీటర్. కొంత సమయం తరువాత, వారికి 5 చదరపు మీటర్లు అవసరం. వారు ఉంచిన గదిలో ఉష్ట్రపక్షికి మీటర్లు. పైకప్పు ఎత్తు మరియు వెంటిలేషన్ కూడా సరిపోతుంది, లైటింగ్ మంచిది. వేసవిలో, కోడిపిల్లలు ప్రత్యేకమైన బహిరంగ పంజరాలకు అమర్చిన వర్షపు పందిరితో బదిలీ చేయబడతాయి. ఏవియరీస్ ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి, తద్వారా ప్రతి కోడి స్థలం 10 చదరపు మీటర్లు. మీటర్ల.

కాళ్ళ వక్రతను నివారించడానికి యువ జంతువుల నడక తప్పనిసరి. పక్షులు తరువాత .బకాయం చెందకుండా ఉండటానికి, వాటిని అతిగా తినకండి.

ఉష్ట్రపక్షి యొక్క పెంపకం మరియు వాటి నిర్వహణను మీరు సరిగ్గా నిర్వహిస్తే, ఒక వ్యక్తి ఉష్ట్రపక్షి నుండి మీరు సంవత్సరానికి 500,000 రూబిళ్లు వరకు ఆదాయాన్ని పొందవచ్చు. ఇందులో అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఉష్ట్రపక్షి వ్యవసాయ క్షేత్రం ఏ ప్రయోజనం కోసం నిర్వహించబడుతుందో సరైన ఎంపిక.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

ఉష్ట్రపక్షి యొక్క రూపం గొడ్డు మాంసంతో సమానంగా ఉంటుంది - గొప్ప ఎరుపు రంగు, అధిక రసం మరియు కొవ్వు పొరల కనీస మొత్తం. ఉత్పత్తి యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ - 100 గ్రాములలో 98 కేలరీలు మించకూడదు. కేలరీల విషయానికొస్తే, టర్కీ మరియు యువ దూడ మాంసం మాత్రమే ఆహార ఉత్పత్తులుగా పరిగణించబడతాయి, ఇవి ఉష్ట్రపక్షితో పోటీపడతాయి.

అత్యంత విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన కట్ ఫిల్లెట్ (కటిలోని వెన్నెముక వెంట ఉంది). ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు, ఎటియాలజీని బట్టి మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి వాడటానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

ఉష్ట్రపక్షి ఈము ద్వారా పుష్కలంగా ఉండే ప్రోటీన్ మొత్తం జీవక్రియ ప్రక్రియకు ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేస్తుంది. సరిగ్గా తయారుచేసిన మాంసం జీవక్రియను చెదరగొట్టడానికి సహాయపడుతుంది, ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు / పోషకాలను సులభంగా మరియు మరింత సమర్థవంతంగా గ్రహిస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో ముఖ్యమైన ఖనిజాల సమితి ఉంటుంది. కోతల్లో బి విటమిన్లు, టోకోఫెరోల్, నికోటినిక్ ఆమ్లం, ఇనుము, భాస్వరం, జింక్, రాగి, సెలీనియం, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఉపయోగకరమైన పోషకాల సాంద్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంది, 150-200 గ్రాముల ఉష్ట్రపక్షి వోట్స్ యొక్క ఒక భాగం రోజువారీ పోషక సమతుల్యతలో సగం నింపడానికి సహాయపడుతుంది.

తాజా మరియు బాగా తయారుచేసిన ఉష్ట్రపక్షి తినడం వల్ల ఎటువంటి హానికరమైన పరిణామాలు ఉండవని పోషకాహార నిపుణులు అంటున్నారు. ఉత్పత్తి వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం వ్యక్తిగత అసహనంతో మాత్రమే ఉండాలి.

వంటలో భాగం యొక్క ఉపయోగం

ఈము ఉష్ట్రపక్షి చాలా నిర్దిష్ట పక్షి. దీని మాంసం మొదటి కొన్ని సెకన్ల పాటు గొడ్డు మాంసాన్ని పోలి ఉంటుంది, కాని తరువాత, రుచి మరియు స్వరాలు కలిగి ఉన్న రుచి మొగ్గలు వెనిసన్ మరియు ఉష్ట్రపక్షి అనంతర రుచి యొక్క ప్రత్యేక మిశ్రమాన్ని అనుభవిస్తాయి.

ఒక వయోజన జంతువు 100-150 కిలోగ్రాముల మధ్య బరువు ఉంటుంది. ఈ 150 కిలోగ్రాముల నుండి, మీరు 50 కిలోగ్రాముల ఫిల్లెట్ మాత్రమే పొందవచ్చు - అత్యంత విలువైన మరియు రుచికరమైన మాంసం. తక్కువ రుచికరమైన కోతలు లేవు - డోర్సల్ మరియు హిప్. మిగిలిన ట్రిమ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం లేదా, ఉదాహరణకు, ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఉష్ట్రపక్షి మాంసంలో కనీస శాతం కొవ్వు, కొద్ది మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ (టర్కీ మాంసం కంటే తక్కువ), ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అంతేకాక, గొడ్డు మాంసం లేదా వెనిసాన్‌తో పోలిస్తే ఇది శరీరం ద్వారా చాలా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.

ఉష్ట్రపక్షి ఉడికించినంత తేలికగా, రుచిగా మరియు ధనికంగా ఉంటుంది. డిష్ యొక్క సహజ రుచి మరియు వాసనకు అంతరాయం కలిగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మాంసం ఇష్టపడవు. ఈ పదార్ధం వాసనలు మరియు కొత్త స్వరాలు బాగా గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మెరీనాడ్ తో అతిగా తినకూడదు. ఈము ఉష్ట్రపక్షికి సరైన మెరినేడ్ - కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్.

మాంసం వండుతున్నప్పుడు, మీరు వేయించడానికి స్థాయిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. అనుభవం లేని చెఫ్ ఉత్పత్తిని సులభంగా ఆరబెట్టవచ్చు, నమలడం పూర్తిగా అసాధ్యమైన పాత, పొడి ముక్కగా చేస్తుంది. కాల్చిన మీడియం ఉండాలి కాబట్టి జ్యుసి పింక్ మాంసం లోపల ఉంటుంది.

కానీ ఉష్ట్రపక్షి కోతలు వేయించడానికి లేదా కాల్చడానికి మాత్రమే కాదు. ఫిల్లెట్ మరియు ఎముకల ఆధారంగా, మీరు ఏదైనా సూప్ లేదా సాస్ కోసం అద్భుతమైన సంతృప్త ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించాలి. ఫిల్లెట్ నుండి పేస్ట్ కూడా తయారు చేస్తారు: కట్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపబడుతుంది, ఒక చుక్క వెన్న కలుపుతారు మరియు బాగా కలపాలి. ఉష్ట్రపక్షి మాంసం నుండి మీరు ఉడికించాలి:

• కట్లెట్స్
• స్టీక్,
• ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉపయోగించి ఏదైనా వంటకం,
• పిలాఫ్ వంటి వేడి వంటకాలు,
• సూప్,
• ఓ చిరుతిండి
• సలాడ్.

చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం కంటే ఉష్ట్రపక్షి మాంసం ఎందుకు ఖరీదైనది

చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క జీవిత చక్రం అనేక విధాలుగా ఉష్ట్రపక్షికి భిన్నంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, వారు సాంప్రదాయ పశువులకు చెందినవారు, పురాతన కాలం నుండి ఏ భూమిలోనైనా వీటిని పెంచుతారు. సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాలకు ఉత్తమమైన స్టీక్స్ మరియు చికెన్ తొడలను సరఫరా చేసే అనేక పారిశ్రామిక సంస్థలు ఉన్నాయి.

ఉష్ట్రపక్షి పరిస్థితి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. పరిశ్రమలో ఆచరణాత్మకంగా పోటీదారులు లేరు మరియు ఒక నిర్దిష్ట వాణిజ్య సంస్థ ప్రధాన ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమై ఉంది. సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో ఉష్ట్రపక్షిని కనుగొనడం అసాధ్యం. మీరు విందు కోసం రుచికరమైన మాంసాన్ని పొందాలనుకుంటే, మీరు నేరుగా సరఫరాదారుతో చర్చలు జరపాలి, వ్యవసాయ క్షేత్రానికి వెళ్లండి లేదా లక్ష్యంగా డెలివరీ చేయడానికి ఏర్పాట్లు చేయాలి. అటువంటి వ్యాపారానికి ఒక స్పష్టమైన ప్రయోజనం ఉంది - నాణ్యతపై విశ్వాసం, దీని కోసం వినియోగదారుడు ఎక్కువ చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాడు.

మాంసం యొక్క అధిక వ్యయానికి మరొక కారణం పక్షుల పెరుగుదల మరియు పునరుత్పత్తి యొక్క లక్షణం. జంతువు 1-1.5 సంవత్సరాల ద్వారా అవసరమైన బరువును పొందుతుంది. మగవారిలో ఫలదీకరణ కాలం 5 సంవత్సరాల వరకు మాత్రమే ప్రారంభమవుతుంది. మునుపటి 5 సంవత్సరాలుగా, ఒక ఈము ఒక పొలంలో నిశ్శబ్దంగా నివసించింది, ప్రజలతో మరియు ఇతర జంతువులతో సంబంధాలు కలిగి ఉంది, పూర్తిగా సంతానోత్పత్తి గురించి ఆలోచించలేదు.

అంతేకాక, చిన్న ఉష్ట్రపక్షికి నిరంతరం జాగ్రత్తగా శ్రద్ధ మరియు శ్రద్ధ అవసరం. అవయవాలతో సమస్యలు ఉంటే వారికి ఆహారం, చికిత్స, క్రచెస్ ఉంచాలి. హైపర్‌ప్రొటెక్షన్ కాలం ఒక నెల ఉంటుంది - అప్పుడు పక్షి స్వాతంత్ర్యం పొందడం ప్రారంభిస్తుంది. ఇవన్నీ తుది ఉత్పత్తిని చాలా ఖరీదైనవిగా చేస్తాయి. మిగిలిన వాటికి, అన్యదేశ ఈము సాధారణంగా ఉష్ణోగ్రత, మంచు, గోధుమ, వోట్స్, గడ్డి మరియు విటమిన్ల నుండి వచ్చే సాధారణ ఆహారంలో ఆకస్మిక మార్పులను తట్టుకుంటుంది.

స్ట్రాస్యాటినా - నిషేధిత ఆహారం

క్రైస్తవ మతాన్ని అనుసరించేవారికి బైబిల్ స్పష్టమైన మార్గదర్శకాలను రూపొందిస్తుంది మరియు ఆమోదయోగ్యమైన మరియు ఆమోదయోగ్యం కాని ఆహారాల జాబితాను నిర్వచిస్తుంది. నిషేధించబడిన జాబితాలో అనేక జాతుల పక్షులు ఉన్నాయి, వాటిలో ఈము ఉష్ట్రపక్షి ఉన్నాయి. ఉష్ట్రపక్షితో పాటు, ఈగల్స్, రాబందులు మరియు ఓస్ప్రేలను తినడాన్ని బైబిల్ నిషేధిస్తుంది. మానవజాతి ఈ ఎర పక్షులను స్వయంగా తినడానికి నిరాకరించింది, కాని ఉష్ట్రపక్షితో విషయాలు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉష్ట్రపక్షి పొలాల యొక్క ప్రజాదరణ మత విశ్వాసాలకు స్పష్టంగా విరుద్ధం, కానీ వ్యక్తికి ఎన్నుకునే హక్కు ఎప్పుడూ ఉంటుంది.

జుడాయిజం యొక్క పవిత్ర గ్రంథమైన తనఖ్, ఉష్ట్రపక్షి యొక్క ఉష్ట్రపక్షిని కూడా సూచిస్తుంది. "అపవిత్రమైన జంతువుల" మాంసంతో పాటు ఒక వ్యక్తి తన దోపిడీ స్వభావం మరియు దూకుడు పాత్ర లక్షణాలను ప్రసారం చేస్తాడని నమ్ముతారు. అనుచరులు కూడా ఈ నిషేధాన్ని పరిశుభ్రమైన మరియు సౌందర్య స్వభావంగా చూస్తారు. “అపవిత్రమైన” జాబితాలో సరీసృపాలు, మిడుతలు, ఎలుకలు, గబ్బిలాలు, ఎర పక్షులు, మత్స్య పక్షులు, కాకులు మరియు ప్రమాణాలు లేని జల జంతువులు ఉన్నాయి.