peled - వైట్ ఫిష్ జాతికి చెందిన మంచినీటి చేప. ఒలిచిన గరిష్ట బరువు 5 కిలోలు, మరియు పొడవు అర మీటర్. పెలియాడ్ ఒక ఉత్తర చేప, ఇది ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం యొక్క చల్లని నదులు, సైబీరియా మరియు యురల్స్ నదుల బేసిన్లలో కనుగొనబడింది మరియు ఇది ఒక సరస్సు చేపగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది నీటిలో ప్రవహించటానికి ఇష్టపడుతుంది. ఒలిచిన క్రస్టేసియన్లను తింటుంది, కాబట్టి దాని మాంసం చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పారిశ్రామిక క్యాచ్తో పాటు, రైతులు కూడా తొక్కను పెంచుతారు, ఇది ఆవాసాలకు ఒలిచిన అనుకవగల స్వభావంతో బాగా దోహదపడుతుంది.

వివరణ

ఒలిచిన లేదా జున్ను ఒక సరస్సు-నది చేప, ఇది వైట్ ఫిష్ యొక్క జాతి. పెలియాడ్ (ఓబ్ పేరు "జున్ను") రష్యాలోని నీటి వనరులకు చెందిన ఒక మధ్య తరహా చేప. ఒలిచిన ఇతర వైట్ ఫిష్ నుండి తుది నోటి ద్వారా తేలికగా వేరు చేయవచ్చు, వీటిలో పై దవడ దిగువ కన్నా కొంచెం పొడవుగా ఉంటుంది మరియు పెద్ద సంఖ్యలో బ్రాంచియల్ కేసరాలు (49-68). శరీరం ఎక్కువగా ఉంటుంది, మూపురం, వైపులా ప్రకాశవంతంగా మరియు ఉదర భాగంలో, తలపై నల్ల మచ్చలు మరియు డోర్సల్ ఫిన్. నోరు పరిమితమైనది, కాని దిగువ దవడ కొంతవరకు పొడుచుకు వస్తుంది. తల వెనుక వెంటనే కొద్దిగా హంచ్ బ్యాక్ ఉంది. డోర్సల్ మరియు కాడల్ రెక్కల మధ్య కొవ్వు ఫిన్ ఉంటుంది. ప్రమాణాలు శరీరంపై గట్టిగా మరియు గట్టిగా కూర్చుంటాయి. ఒలిచిన రంగు యొక్క సాధారణ నేపథ్యం ఒక సాధారణ పెలాజిక్ చేపల మాదిరిగానే ఉంటుంది: వెనుక మరియు తల చీకటిగా ఉంటాయి, భుజాలు మరియు ఉదరం వెండి. డోర్సల్ ఫిన్ మరియు తలపై నలుపు రంగు యొక్క ముదురు మచ్చలు ఉన్నాయి. మొలకెత్తిన కాలంలో, తెల్లటి ఎపిథీలియల్ ట్యూబర్‌కల్స్ పార్శ్వ రేఖ వెంట శరీరంపై కనిపిస్తాయి, దీనిని "పెర్ల్ రాష్" అని పిలుస్తారు, ఇది మొలకెత్తిన తరువాత అదృశ్యమవుతుంది.

పెలియాడ్ అధిక పర్యావరణ ప్లాస్టిసిటీతో వర్గీకరించబడుతుంది మరియు పదనిర్మాణ శాస్త్రం, వృద్ధి రేటు, మలం మరియు పోషణలో విభిన్నమైన స్థానిక రూపాలను ఏర్పరుస్తుంది. సాధారణంగా 3 రూపాలు వేరు చేయబడతాయి: నది ఒకటి, నదులలో నివసిస్తుంది మరియు దాణా కోసం వరద మైదాన సరస్సులలోకి ప్రవేశిస్తుంది, సరస్సు ఒకటి, సరస్సును ఎప్పటికీ విడిచిపెట్టదు మరియు మంచి లేదా నెమ్మదిగా వృద్ధి చెందుతుంది, సరస్సు-నది ఒకటి, వీటిలో ప్రధాన భాగం సరస్సులో జరుగుతుంది మరియు సంతానోత్పత్తి కోసం ఉపనదుల్లోకి పెరుగుతుంది. కొన్ని సరస్సులలో ఒలిచిన మరుగుజ్జు రూపం ఉంది.

పెలియాడ్ అంతర్జాతీయ రెడ్ బుక్‌లో జాబితా చేయబడింది.

వయస్సు మరియు పరిమాణం

శరీర పొడవు 40-58 సెం.మీ మరియు బరువు 2.7 కిలోల వరకు ఉంటుంది. శ్రేణికి ఉత్తరాన తొక్కబడిన సరస్సు 5 కిలోల వరకు ఉంటుంది. చాలా సరస్సులు మరగుజ్జు రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా, 0.4-0.6 కిలోల బరువున్న వ్యక్తులు రివర్ పీల్డ్ క్యాచ్లలో ఎక్కువగా ఉంటారు. ఒలిచిన నది 3 నుండి 8 సంవత్సరాల వయస్సులో పండిస్తుంది, కానీ ఆరవ మరియు ఏడవ సంవత్సరాల జీవితంలో ద్రవ్యరాశి పెరుగుతుంది. కొన్ని సంవత్సరాలలో, ఉత్పత్తిదారులలో ఐదేళ్ల చేపలు ప్రబలంగా ఉండవచ్చు. ఒలిచిన గరిష్ట వయస్సు 13 సంవత్సరాలు; పారిశ్రామిక పత్రికలో, ఇది చాలా అరుదుగా 9-10 సంవత్సరాల వరకు నివసిస్తుంది. ఓబ్‌లో ఒలిచిన సగటు మలం 40 వేల గుడ్లు. గరిష్టంగా - 300 వేల గుడ్లు.

జీవన

ఒక నది మరియు సరస్సు ఒలిచిన ఉంది. జీవనశైలి పరంగా, వారు వలసలలో భిన్నంగా ఉంటారు. ఇతర వైట్‌ఫిష్‌లతో పోల్చితే, ఒలిచిన ఆక్సిజన్‌పై తక్కువ డిమాండ్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఆక్సిజన్ కంటెంట్ 2 mg / l కంటే తగ్గకపోతే ఇది యూట్రోఫిక్ సరస్సులలో కూడా జీవించగలదు. నియమం ప్రకారం, ఆమె సరస్సులు, పెద్దలు, నాళాలు కేంద్రీకృతమై ప్రవహించే జలాలను నివారిస్తుంది. ఇది చేపల పాఠశాల. సరస్సులను ఇష్టపడుతుంది, నదులలో - నిశ్శబ్ద ప్రాంతాలు. ఇది నీటి కాలమ్‌లో ఉంచబడుతుంది. పెలియాడ్ సమృద్ధిగా అభివృద్ధి చెందిన జల వృక్షాలతో ప్రదేశాలను నివారిస్తుంది. సరస్సులు మరియు జలాశయాలలో, వేసవి కాలంలో పరిపక్వ చేపలు లోతైన ప్రదేశాలలో వేరుగా ఉండటానికి ఇష్టపడతాయి. తీరప్రాంతంలో పేలవంగా అభివృద్ధి చెందిన వృక్షసంపదతో బాల్యదశలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. దాణా కోసం నదిని తెరిచిన తరువాత, ఒలిచిన నది వరద మైదాన సరస్సులలోకి వస్తుంది, తక్కువ దూరాలకు ఉపనదుల్లోకి వస్తుంది, పశుగ్రాస నాళాలు, పెద్దలు, వాటిలో బహిరంగ ప్రదేశాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది. తినే వ్యవధి నిలబడి ఉన్న నీటి స్థాయి మరియు సమయాన్ని బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది. నీటి మట్టం తగ్గడంతో, ఒలిచిన ఆకులు తినే మైదానాలు మరియు నదికి తిరిగి వస్తాయి.

ఆవాసాల

పెలియాడ్ పశ్చిమాన మెజెన్ నుండి తూర్పున కోలిమా వరకు సరస్సులు మరియు నదులలో నివసిస్తుంది; ఇది పశ్చిమ ఐరోపా మరియు అమెరికాలో లేని విధంగా ఉత్తర డివినాలో జరగదు (పశ్చిమ ఐరోపాలో దీనిని వివరించడానికి పదేపదే చేసిన ప్రయత్నాలను తప్పుగా పరిగణించాలి). ఇది కనిన్ మరియు యమల్ ద్వీపకల్పంలోని సరస్సులలో గుర్తించబడింది, కొల్గువ్ ద్వీపంలో ఉంది, ఇది అప్పుడప్పుడు కారా బే యొక్క ఉప్పునీటిలో సంభవిస్తుంది, కానీ సాధారణంగా సముద్రానికి వెళ్ళదు. ఎత్తైన నదులు వెళ్ళవు.

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అలవాటు పడే పని కారణంగా ఒలిచిన పరిధి గణనీయంగా విస్తరించింది, అనేక ప్రదేశాలలో బ్రూడ్‌స్టాక్ సృష్టించబడింది లేదా ఒలిచిన సహజమైన మొలకెత్తింది. పూర్వపు యుఎస్‌ఎస్‌ఆర్ పరిధిలో, దాని కొత్త శ్రేణి ఉత్తరాన ముర్మాన్స్క్ ప్రాంతం నుండి దక్షిణాన తజికిస్తాన్ వరకు మరియు పశ్చిమాన జర్మనీ నుండి తూర్పున ట్రాన్స్‌బైకాలియా మరియు మంగోలియా వరకు విస్తరించి ఉంది. అలవాటు ఫలితంగా, ఇప్పుడు జర్మనీ, పోలాండ్, స్లోవేకియా, చెక్ రిపబ్లిక్, హంగరీ, ఫిన్లాండ్ మరియు మంగోలియాలో పీల్ చేయబడ్డాయి.

స్తున్న

ప్రకృతిలో, ఒలిచిన సగటు ఆరు సంవత్సరాల వయస్సులో పరిపక్వం చెందుతుంది, కానీ, ఈ చేపకు గొప్ప ఆహార స్థావరం ఉన్న సరస్సులకు అలవాటు పడి, రెండు మరియు మూడు సంవత్సరాల వయస్సులో లైంగికంగా పరిపక్వం చెందుతుంది. 8 డిగ్రీల కంటే తక్కువ నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది, తరచుగా 0 డిగ్రీలకు దగ్గరగా ఉంటుంది. మొలకెత్తిన ఉపరితలం - సాధారణంగా గులకరాయి లేదా ఇసుక మరియు గులకరాయి నేల. నది ఒలిచిన సెప్టెంబర్ చివరలో మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది - అక్టోబర్ ప్రారంభంలో, నవంబర్ - డిసెంబర్ లో సరస్సు ఒలిచినది. మొలకెత్తడం వార్షికం లేదా ఒక సంవత్సరం దాటవేయడం. పొదిగే కాలం 150-230 రోజులు ఉంటుంది. ప్రకృతిలో, గుడ్లు పొదిగే కాలంలో నీటి ఉష్ణోగ్రత 0.2 డిగ్రీలు. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, కేవియర్ స్వీప్ చేసిన మొదటి రోజులలో మాత్రమే అభివృద్ధి చెందుతుంది. హాట్చింగ్ లార్వాల శరీర పొడవు 8–9 మిమీ మరియు 5 దశల అభివృద్ధి ద్వారా వెళుతుంది. సిలియేట్స్, క్లాడోసెరా మరియు కోపెపాడ్స్ క్రస్టేసియన్లతో దాణాకు పరివర్తనం పొదుగుతున్న 5-15 వ రోజున పచ్చసొన యొక్క అవశేషాలతో కూడా ప్రారంభమవుతుంది మరియు 15-25 వ రోజు బాహ్య పోషణకు చివరి మార్పు. ప్రకృతిలో, పొదిగిన 5-12 రోజుల తరువాత, లార్వా జూప్లాంక్టన్ మీద ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. 31-36 మిమీ శరీర పొడవును చేరుకున్నప్పుడు ఫ్రై ఫ్రై అవుతుంది.

ఆహార

పెలియాడ్ ప్రధానంగా పాచి జీవులను తింటుంది. శరదృతువు-శీతాకాల కాలంలో, ఆహారంలో ముఖ్యమైన స్థానం చిరోనోమిడ్లు, మొలస్క్లు మరియు దిగువ జాతుల శాఖలు మరియు కోపపోడ్ల లార్వా చేత ఆక్రమించబడుతుంది. పెద్ద చేపల కడుపులో, కేవియర్ మరియు ఇతర జాతుల బాల్యాలు (క్రూసియన్ కార్ప్, పెర్చ్, రోచ్) కొన్నిసార్లు కనిపిస్తాయి. మొలకెత్తిన సమయంలో, సరస్సు మరియు నది మరియు మొలకెత్తిన వలస సమయంలో చాలా పేలవంగా ఆహారం ఇవ్వవు లేదా తినవు.

ఫిషింగ్ పద్ధతులు

పీల్డ్ ఏడాది పొడవునా పట్టుబడుతుంది, ఇది చల్లటి నీటిని ఇష్టపడుతుంది, వర్ల్పూల్స్లో ఉంచుతుంది. సాధారణంగా, పెద్ద చేపలు, మీరు పట్టుకునే చెరువు పెద్దది. నీటిపై పేలుళ్లు మరియు లక్షణ వృత్తాల ద్వారా ఒలిచిన స్థానాన్ని మీరు నిర్ణయించవచ్చు. వసంతకాలంలో పచ్చిక బయళ్లలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, వేసవిలో దాణా కాలంలో మరియు శరదృతువులో - శీతాకాలంలో మొలకెత్తిన కాలంలో ఇది వలలు మరియు గిల్‌నెట్‌ల ద్వారా పట్టుబడుతుంది, అయితే అలవాటు పడటం జలాశయాలలో చేపలు పట్టడం నిషేధించబడింది.

శీతాకాలంలో, ఒలిచిన మోర్మిష్కాతో ఒక సాధారణ ఫిషింగ్ రాడ్ మీద పట్టుకొని, మంచు స్థాయి కంటే కొంచెం పడిపోతుంది. వేసవిలో, వారు సింకర్ లేకుండా ఫ్లోట్ టాకిల్ మీద పట్టుకుంటారు లేదా పొడవైన రాడ్ మీద ఫిషింగ్ ఫిషింగ్, సుమారు 5 మీటర్లు. ముక్కు అవసరం తీరం నుండి విసిరి, దిగువ నుండి 1 మీటర్ దూరంలో ఉంచండి.

ముక్కు దోమలు, పురుగులు, రక్తపురుగులు, మాగ్గోట్, యాంఫిపోడ్స్, గామారిడ్లు, క్లామ్ మాంసం కావచ్చు. ఎర సాధారణంగా ఉపయోగించబడదు, బలమైన కోరికతో, మీరు మోర్మిష్తో ఆకర్షించవచ్చు.

ఇది త్వరగా మరియు పదునైనది, ఫిషింగ్ లైన్ను కొట్టడం, వెంటనే హుక్ చేయడం అవసరం, కానీ తీవ్రంగా కాదు, ఎందుకంటే ఒలిచిన పెదవులు బలహీనంగా ఉన్నాయి. చేపలు పట్టేటప్పుడు ఒక పెద్ద వ్యక్తి తీవ్రంగా ప్రతిఘటించినప్పుడు, దాన్ని బయటకు తీయడానికి సహనం మరియు ఫిషింగ్ లైన్ సరఫరా అవసరం. ఒలిచినది చాలా పిరికిది, దానిని పట్టుకోవటానికి మభ్యపెట్టడం మరియు నిశ్శబ్దం అవసరం.

వాణిజ్య

పీల్డ్ ఒక విలువైన వాణిజ్య జాతి, దీనిని కృత్రిమ పెంపకం యొక్క వస్తువుగా ఉపయోగిస్తారు, అలాగే ఇతర వైట్ ఫిష్ జాతులతో ఒలిచిన సంకరజాతులు. విజయవంతంగా విడాకులు తీసుకున్నారు, మంచి వృద్ధి రేటును కలిగి ఉన్నారు. మంచి పెరుగుదల, నీటి నాణ్యతను కోరుకోవడం, ఇతర చేపలు తినని ఫీడ్ వాడకం. ఇటీవల, మన దేశానికి వాయువ్య దిశలో ఉన్న సరస్సులు ఒలిచిన వాటితో నిల్వ చేయబడ్డాయి, వీటిలో ముందు చేపలు లేవు. అదే సమయంలో, మాంసం రుచిని కోల్పోకుండా, ఇది తరచుగా దాని వైట్ ఫిష్ బంధువులను వృద్ధి రేటు మరియు ద్రవ్యరాశి ద్వారా అధిగమిస్తుంది. జీవితం యొక్క మూడవ సంవత్సరం శరదృతువులో పెరిగినప్పుడు, దాని పొడవు 33 సెం.మీ., బరువు 690 గ్రా, మరియు నాల్గవ సంవత్సరంలో - 1120 గ్రా. చేరుతుంది. మరగుజ్జు సరస్సు రూపం అరుదుగా 500 గ్రా బరువుకు చేరుకుంటుంది, సాధారణంగా చాలా చిన్నది. ఇతర వైట్ ఫిష్ మాదిరిగా, పతనం లో ఒలిచిన మొలకలు, తరచుగా మంచు కింద ఉన్నాయి.

ఒలిచిన చేపలు దొరికిన ప్రదేశాలలో, ఇది చాలా విలువైన వాణిజ్య చేపగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ, దాని క్యాచ్ యొక్క స్థూల పరిమాణాలు చిన్నవి. సోవియట్ కాలంలో కూడా, దాని గరిష్ట క్యాచ్ 200 టన్నులు మాత్రమే. నేడు, స్కేల్ ఇంకా తక్కువ. ఫిషింగ్ యొక్క తక్కువ తీవ్రత చేపల చిన్న నిల్వలతో సంబంధం కలిగి ఉండదు, కానీ ఒలిచిన దేశంలోని మారుమూల మరియు దాదాపు ఎడారిగా ఉన్న ఉత్తర ప్రాంతాలలో నివసిస్తున్నారు. ఆర్కిటిక్ యొక్క కొన్ని స్థావరాల దగ్గర te త్సాహిక మరియు వాణిజ్య చేపల వేటను నిర్వహిస్తారు.

ఒలిచిన వార్షిక క్యాచ్ యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి, పారిశ్రామిక ఫిషింగ్ గురించి మాట్లాడవలసిన అవసరం లేదు. కానీ ఒలిచిన ఉత్తర ప్రాంతాలలో స్పోర్ట్ ఫిషింగ్ యొక్క వస్తువు ఉంది. వారు నిద్రాణస్థితికి వెళ్ళనందున వారు దానిని ఏడాది పొడవునా పట్టుకుంటారు. Te త్సాహిక మత్స్యకారుల యొక్క ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే, ఒలిచినది చాలా పిరికిది, కాబట్టి దానిని పట్టుకోవడం చాలా కష్టం. దీనికి పూర్తిగా నిశ్శబ్దం మరియు మారువేషం అవసరం.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఆహారంలో ఒలిచిన వాడకం శరీరంపై చాలా రకాలైన సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఒలిచిన చేపల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కణాల పునరుద్ధరణకు దోహదపడే మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించే స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్ల యొక్క మొత్తం సంక్లిష్టతతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఒలిచిన మాంసంలో పెద్ద మొత్తంలో క్రోమియం ఉంటుంది, ఇది సరైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి అవసరం.

ఒలిచిన రెగ్యులర్ వినియోగం నిద్రను సాధారణీకరించడానికి, నిరాశ మరియు చిరాకును నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. మలబద్దకం మరియు హాలిటోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఈ చేప ప్రభావం కూడా గుర్తించబడింది. ఈ చేపల మాంసంలో ఉండే పదార్థాలు చర్మం యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

క్రమపద్ధతిలో ఆహారంలో తొక్కడం, మీరు దీర్ఘకాలిక అలసటను అధిగమించి ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తారు. ఈ చేపల మాంసం జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, దుస్సంకోచాలు మరియు కడుపులో నొప్పితో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. పొలంలో అధికంగా ఉండే పొటాషియం గుండె కండరాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు భాస్వరం పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది, ముఖ్యంగా మహిళల్లో.

పీల్డ్ అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా మంచి రోగనిరోధకత, ఎందుకంటే ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. మరియు ఆమె ఆహార ఉత్పత్తిగా మంచిది, ఎందుకంటే ఆమె కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకి 126 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

అయినప్పటికీ, ఒకరిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు, ఎందుకంటే పెద్ద మొత్తంలో ఒలిచిన తినేటప్పుడు, వికారం, కడుపు నొప్పి మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్య కూడా సాధ్యమే. చిన్న పిల్లలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

హానికరమైన లక్షణాలు

సానుకూల అంశాలు పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, జున్ను అంత సురక్షితం కాదు:

• ఒక సంవత్సరం లోపు పిల్లలకు ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.
• తరచుగా వాడటం, వారానికి 4 సేర్విన్గ్స్, అలెర్జీ దద్దుర్లు, కడుపులో బరువు పెరగడం మరియు వికారం కూడా కలిగిస్తుంది.
• పెలియాడ్, శానిటరీ నియంత్రణను దాటలేదు లేదా మురికి నీటిలో చిక్కుకోలేదు, ఒపిస్టోర్చియాసిస్ యొక్క పురుగులతో బారిన పడవచ్చు.

అయితే, మీరు చేపలు తినలేరని దీని అర్థం కాదు. ఏదైనా ఉత్పత్తి మాదిరిగా, శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యకు శ్రద్ధ చూపుతూ, జాగ్రత్త మరియు మితంగా వ్యాయామం చేయడం ముఖ్యం.

బ్రీడింగ్ టెక్నాలజీ

చేపల పెంపకం వ్యాపారం యొక్క లాభదాయకతను పెంచడానికి, ఒలిచిన పెంపకం సాంప్రదాయకంగా కార్ప్ సాగుతో కలుపుతారు. రిజర్వాయర్ యొక్క ఉత్పాదకతను పెంచడంతో పాటు, ఈ పద్ధతి కూడా మంచిది, ఎందుకంటే జలాశయంలోకి ఒలిచిన పరిచయం ఇతర చేపలలో హెల్మిన్థియాసిస్ యొక్క అద్భుతమైన నివారణ, ఎందుకంటే ఒలిచిన కోపపాడ్ క్రస్టేసియన్లను తింటుంది - పరాన్నజీవి అభివృద్ధి చక్రంలో ముఖ్యమైన ఇంటర్మీడియట్.

పీల్డ్ బ్రీడింగ్ టెక్నాలజీ మొత్తం ఈ క్రింది విధంగా ఉంది. మొదటి దశలో, కేవియర్ గతంలో తయారుచేసిన బ్రూడ్‌స్టాక్ నుండి పొందబడుతుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఎంచుకున్న ఆడ మరియు మగవారిని చిన్న చెరువుల్లోకి ప్రవేశపెడతారు, అక్కడ నుండి వాటిని పట్టుకోవడం సులభం అవుతుంది. నవంబరులో, గదిలో వేర్వేరు ప్రవహించే చెరువులలో పండినందుకు వారు కూర్చుంటారు.

సుమారు 70 క్యూబిక్ మీటర్ల వాల్యూమ్ కలిగిన ఈ చెరువులు పొడుగుచేసిన ఆకారాన్ని కలిగిస్తాయి. చేపలు వాటిలో మంచి అనుభూతిని పొందాలంటే, ప్రతి 8 గంటలకు నీరు పూర్తిగా పునరుద్ధరించబడాలి. అలాంటి ఒక చెరువులో 1.5 వేల కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తిదారులు ఉండకూడదు. 250 ముక్కల బ్యాచ్లలో మొలకెత్తడానికి సిద్ధంగా ఉన్న నిర్మాతలను చిన్న కొలనులకు (వాల్యూమ్‌లో 4-5 క్యూబిక్ మీటర్లు) పంపుతారు, ఇక్కడ కేవియర్ ఎంపిక చేయబడుతుంది. సాధారణంగా, మగవారిని చాలాసార్లు (2-3) ఉపయోగిస్తారు, రెండు మూడు రోజులలో వాడకం మధ్య విరామం తీసుకుంటారు.

ఫలదీకరణ గుడ్లు ఇంక్యుబేటర్‌కు పంపబడతాయి, ఇది పిండాలకు సరైన స్థాయి ఆక్సిజన్ సంతృప్తిని మరియు పిహెచ్ స్థాయిని అందిస్తుంది. ఎంచుకున్న ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగులను బట్టి, పొదిగే కాలం 123 నుండి 145 రోజుల వరకు ఉంటుంది. ఈ కాలంలో, ప్రత్యేక పరిష్కారాలతో గుడ్లు నివారణ ఫ్లషింగ్ ఎప్పటికప్పుడు నిర్వహిస్తారు. లార్వా కనిపించిన తరువాత, వారు బోనులకు వెళతారు, మరియు 6-7 రోజుల తరువాత వారు చురుకైన దాణా కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు.

మాల్కోవ్ సంవత్సరపు పిల్లలను ఒక చెరువులోకి విడుదల చేస్తారు, అక్కడ వారు కార్ప్‌తో కలిసి పెరుగుతారు. నాటడం సాంద్రత హెక్టారుకు 20-25 వేల లార్వా. 3 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ లోతు మరియు 15 నుండి 20 హెక్టార్ల విస్తీర్ణం ఉన్న చెరువులు సముచితంగా సరిపోతాయి. ఈ సందర్భంలో, సిల్టేషన్ స్థాయి పట్టింపు లేదు, ఎందుకంటే ఒలిచిన నీరు నీటితో జలాశయాన్ని వదిలివేస్తుంది. యవ్వన వృద్ధి ఉన్న చెరువులకు సంవత్సరానికి రెండు నెలల వయస్సు వచ్చే వరకు వడపోత అవసరం లేదు. ఈ వయస్సులో మాత్రమే జలాశయం యొక్క ప్రవాహాన్ని సృష్టించడం అవసరం.

ఒలిచిన చేప ఎవరు?

పీల్డ్ ఒక సరస్సు-నది చేప, ఇది సహజంగానే కాకుండా, కృత్రిమ పద్ధతిలో కూడా పెరుగుతుంది. సగటున, చేపల పొడవు 2-3 కిలోగ్రాముల బరువుతో 40-55 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది, కొన్నిసార్లు శరీర బరువు 4-5 కిలోగ్రాములు ఉంటుంది. జున్ను ఆయుర్దాయం 8-11 సంవత్సరాలు.

ఒలిచిన వెండి రంగు యొక్క పార్శ్వంగా కుదించబడిన శరీరం ఉంటుంది. ఒక విలక్షణమైన లక్షణం శరీరంపై స్పష్టంగా కనిపించే ముదురు బూడిద రంగు స్ట్రిప్. నల్ల చుక్కలు తల మరియు డోర్సల్ ఫిన్ మీద ఉన్నాయి. ఇది టెర్మినల్ నోరు, చాలా గిల్ కేసరాలు మరియు పొడవైన ఎగువ దవడను కలిగి ఉంటుంది. ఒలిచినవారికి, డోర్సల్ మరియు కాడల్ మధ్య ఉన్న కొవ్వు రెక్క ఉండటం లక్షణం. చేపల శరీరం దట్టంగా పొలుసులతో కప్పబడి ఉంటుంది.

ఒలిచిన మూడు రూపాలు ఉన్నాయి:

• వేగంగా పెరుగుతున్న నది. ఇది నదులు మరియు సరస్సులలో కనిపిస్తుంది. జీవితంలో మూడవ సంవత్సరంలో పరిపక్వం చెందుతుంది.
• సరస్సు మరగుజ్జు. చిన్న సరస్సులలో నివసించడం వల్ల చేపలకు చిన్న పరిమాణం లభించింది.
• సరస్సు సాధారణం. ఇది తన నివాసాలను వదిలివేయదు, అది స్థిరపడిన చోటనే.

ఒలిచిన పోటీదారులలో ఇతర వైట్ ఫిష్, వెండేస్ మరియు తుగన్ యువకులు ఉన్నారు. చేపల సహజ శత్రువులు పైక్, బర్బోట్ మరియు కేవియర్ తినే ఇతర చేప జాతులు.

ఓపిస్టోర్చియాసిస్ అంటే ఏమిటి?

ఒపిస్టోర్చియాసిస్ అనేది హెల్మిన్థియాసిస్, ఇది క్యాపియర్ యొక్క శరీరంలో ఒపిస్టోర్చిస్ ఫ్లాట్ వార్మ్స్ ను హెపాటిక్ ట్రెమాటోడ్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ రకమైన పురుగు హెపాటోబిలియరీ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది - కాలేయం, పిత్తాశయం, పిత్త వాహికలు మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ నాళాలు. ధరించినవారి శరీరానికి ప్రధాన హాని హెపాటిక్ ఫ్లూక్స్ యాంత్రికంగా మరియు విషపూరితంగా సంభవిస్తుంది.

చూషణ కప్పులను ఉపయోగించి పిత్త వాహిక యొక్క గోడలపై ఒపిస్టోర్చియాస్ స్థిరంగా ఉంటాయి, శ్లేష్మంలో రక్త ప్రసరణకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది మరియు కొన్నిసార్లు ఈ అవయవాల కణజాలాలను దెబ్బతీస్తుంది. పురుగులు మరియు ట్రెమాటోడ్ల గుడ్ల ద్వారా హెల్మిన్త్ దండయాత్ర పిత్త వాహికలను అడ్డుకుంటుంది.

పరాన్నజీవుల యొక్క ముఖ్యమైన ఉత్పత్తులు శరీరం యొక్క మత్తుకు కారణమవుతాయి, అలాగే అలెర్జీ కారకాలకు దాని సున్నితత్వాన్ని పెంచుతాయి. ఓపిస్టోర్చియాసిస్ చికిత్స చేయకపోతే, ఈ వ్యాధి దీర్ఘకాలిక రూపంలో తీవ్రతరం అయ్యే కాలం పాటు ఉంటుంది మరియు దీర్ఘకాలికంగా ఇది ప్రాధమిక కాలేయ క్యాన్సర్‌ను రేకెత్తిస్తుంది.

ఓపిస్టోర్చియాసిస్ ఉన్న చేపల జాబితా చాలా పెద్దది మరియు సైప్రినిడ్ కుటుంబంలోని అన్ని జాతులను కలిగి ఉంటుంది.

ఓబ్ మరియు ఇర్తిష్ నదుల మధ్య మరియు దిగువ ప్రాంతాలలో నివసించే చేపలు ఒపిస్టోర్చిస్ హెపాటిక్ ఫ్లూక్స్‌తో సంక్రమణ గరిష్ట స్థాయిని చూపుతాయి.

పీల్డ్ ఫిషింగ్

ఈ చేపను సంవత్సరంలో ఎప్పుడైనా పట్టుకోవచ్చు. జున్ను దట్టమైన వృక్షసంపద మరియు నడుస్తున్న నీటిని ఇష్టపడదు. పెలియాడ్ చేపల పాఠశాల జాతులకు చెందినది మరియు ప్రధానంగా నీటి కాలమ్‌లో నివసిస్తుంది. కొన్నిసార్లు చేపలు పైకి లేస్తాయి లేదా రిజర్వాయర్ దిగువకు మునిగిపోతాయి.

peled చాలా పిరికి చేపఅందువల్ల, అనుభవజ్ఞులైన మత్స్యకారులు ఫిషింగ్ను సమీప పొదలకు విరమించుకోవాలని మరియు మభ్యపెట్టే సూట్ ధరించమని సిఫార్సు చేస్తారు. జున్ను విజయవంతంగా చేపలు పట్టడానికి మీరు కొన్ని లక్షణాలను పరిగణించాలి:

• పాచి లేకపోతే, అది దిగువ జీవులకు ఆహారం ఇస్తుంది, కాబట్టి ఇది చాలా అరుదుగా అలవాటు పడే పడుతుంది,
• బలహీనమైన పెదవుల లక్షణం, ఇది వెంటనే పదునైన హుకింగ్‌తో కూల్చివేస్తుంది, చేప ఎరను తీవ్రంగా పట్టుకుని లోతుకు వెళ్ళగలదు,
• దుర్బలత్వం కారణంగా పూర్తి నిశ్శబ్దం పట్టుకోవడం మంచిది.

క్యాచింగ్ వేసవిలో ఒలిచినది ఫిషింగ్ రాడ్ ఉపయోగించి. ఎర తీసుకోవటానికి - దోమలు, పురుగులు, రక్తపురుగులు, తక్కువ తరచుగా మాగ్గోట్లు.

శీతాకాలంలో, జున్ను మోర్మిష్కాలో పట్టుకుంటుంది. ఐస్ ఫిషింగ్ పరిస్థితులలో, మీరు రంధ్రం చీకటిగా చేయాలి, మంచుతో చల్లుకోవాలి. శీతాకాలంలో ఒలిచిన పట్టుకోవటానికి, సీజన్ చివరిలో, మత్స్యకారులు ఎర కోసం ఎండిన లేదా స్తంభింపచేసిన రక్తపురుగులను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి, జున్ను పైకి లేచి చురుకుగా పెక్ చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.

క్యాచ్ విజయవంతం కావడానికి, మోర్మిష్కాను లోతుగా తగ్గించవద్దని, కానీ మంచు దిగువ గోడ నుండి 10 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ దూరం లేకుండా నడపాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పదునైన కదలికలు లేకుండా చేపలను జాగ్రత్తగా కట్టిపడేశాయి. ఎగువ నీటి పొరలలో కాటు లేకపోతే, మీరు మధ్యలో మరియు తరువాత నీటి దిగువ పొరలను పట్టుకోవాలి.

ఇది ఎక్కడ నివసిస్తుంది మరియు ఏ పరిస్థితులు అవసరం?

పెలేయాడ్ యురేషియాలోని మంచినీటిలో, నదులు మరియు సరస్సులలో, కరేలియా నుండి కోలిమా వరకు విస్తరించి ఉంది. చేపలు సముద్రానికి, ఉప్పు నీటికి వెళ్ళవు. సరస్సులలో మొలకెత్తుతోంది. వేగంగా ప్రవహించే నీటిని ఇష్టపడదు. దాని ఎక్కువ సమయం సరస్సులలో కూడా నివసిస్తుంది. ఒలిచిన అటువంటి లక్షణాల కారణంగా, దాని పెంపకం పెద్ద భూభాగంలో జరుగుతుంది, ప్రధానంగా రష్యా యొక్క వాయువ్య భాగంలో.

కానీ కొన్ని రకాల జున్నులు ఉత్తర నదుల నీటిలో నివసిస్తున్నాయి. పీల్స్ ప్యాక్లలో ఉంచడానికి ఇష్టపడతాయి, దట్టమైన నీటి అడుగున వృక్షసంపదను తప్పించుకుంటాయి. చిన్న వయస్సులో ఒక వ్యక్తి బలం ద్వారా వేరు చేయబడితే, ఇది సాధారణంగా వేసవిలో ప్యాక్‌ను వదిలి లోతులో స్థిరపడుతుంది. చాలా చిన్న నమూనాలు వేరే ఆవాసాల ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి: అవి తీరప్రాంత జలాల్లో స్థిరపడతాయి మరియు వృక్షసంపద నివసించే ప్రదేశాలలో ఈత కొడతాయి. వసంత ice తువులో మంచు కరిగిన తరువాత, నది చేపలు వరద మైదాన సరస్సుల్లోకి ప్రవేశిస్తాయి, ఇక్కడ అది కోలుకోగలదు, బలాన్ని పొందవచ్చు మరియు తగినంతగా లభిస్తుంది.

అదనంగా, ఆమె తనను తాను ఉపనదులలో లేదా పెద్దలలో కనుగొనటానికి ప్రయత్నిస్తుంది, ఇక్కడ వసంతకాలం నాటికి ఒలిచిన వాటికి చాలా మేత పేరుకుపోతుంది. వరద పడిపోయిన వెంటనే, ఒలిచిన అటువంటి జలాశయాలను వదిలి తిరిగి నదులకు వెళ్ళడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

ప్రయోజనం మరియు హాని

ఒలిచిన ఒక రుచికరమైన మరియు లేత చేపగా పరిగణించబడుతుంది, దీనిని రుచికరంగా ఏ రూపంలోనైనా వండుకోవచ్చు. మాంసంలో భాగంగా, జున్నులో పెద్ద మొత్తంలో క్రోమియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం ఉంటాయి. ఈ అంశాలు శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి:

• రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరిస్తుంది
• అదనపు శరీర కొవ్వును తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది
• మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం,
• నిద్రలేమికి సహాయపడుతుంది
• చెడు శ్వాసను తొలగిస్తుంది
• రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది,
• నాడీ రుగ్మతలు, నిరాశ,
• జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది,
• రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరిస్తుంది.

గర్భిణీ స్త్రీలకు మరియు నర్సింగ్ తల్లులకు చేప చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ఒలిచిన ఏ వయసు వారైనా ఉపయోగపడుతుంది. ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం నెలకు కనీసం 2 సార్లు వాడాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

అయినప్పటికీ, చేపల యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు దీన్ని ఎక్కువగా మరియు తరచుగా తినలేరు. ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్య రూపంలో దుష్ప్రభావానికి కారణమవుతుంది, చాలా తరచుగా పిల్లలలో. ఈ రకమైన చేపలను ఎక్కువగా వాడటం వల్ల వికారం, తలనొప్పి మరియు కడుపులో బరువు పెరుగుతాయి. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు. ఖనిజాలు, కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క విలువైన కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. హానికరమైన పదార్ధాల నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, దుకాణాలలో ఒలిచిన కొనడం మంచిది.

క్యాలరీ తొక్క 100 గ్రా ఉత్పత్తి -125.9 కిలో కేలరీలు. సమతుల్య ఆహారం కోసం మెనులో ప్రవేశించమని సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ కట్టుబాటుకు మించి తినకూడదు. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో వారానికి 2-4 సేర్విన్గ్స్ తినకూడదని బాగా సిఫార్సు చేయబడింది.

వంట ఒలిచినది

చేపల మాంసం నుండి చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా రుచికరమైన వేయించిన తొక్క. కొవ్వు మాంసం సున్నితమైన మరియు రుచిలో మృదువైనది. చాలామంది దీనిని వేయించడమే కాదు, marinate, ఉప్పు మరియు రొట్టెలు వేయడం కూడా చేస్తారు. అందులో చాలా తక్కువ ఎముకలు ఉన్నాయి, కాబట్టి జున్ను వేర్వేరు పూరకాలతో నింపడం మంచిది. చాలా తరచుగా కూరగాయలతో నింపబడి, ఆపై సోర్ క్రీంలో ఉడికిస్తారు.

ఒలిచిన విలువైన వాణిజ్య చేపల సమూహానికి చెందినది కాబట్టి, దానిని ఎండిన మరియు పొగబెట్టిన రూపంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. పొగబెట్టిన తొక్క అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చల్లగా మరియు వేడి పొగతో ఉంటుంది. ఉత్తర ప్రాంతాల నివాసితులకు పొగబెట్టిన మరియు ఎండిన జున్ను చాలా డిమాండ్ ఉంది.

ఒలిచిన రకాలు

ఇచ్థియాలజీ ఒలిచిన మూడు రకాలను వేరు చేస్తుంది:

• నది - తన జీవితాన్ని నదులలో గడుపుతుంది, వేగంగా వృద్ధి చెందుతుంది, యుక్తవయస్సు మూడవ సంవత్సరంలో సంభవిస్తుంది,
• సాధారణ సరస్సు - సరస్సులలో నివసిస్తుంది, అది జన్మించిన స్థానిక జలాశయం యొక్క పరిమితులను వదిలివేయదు,
• మరగుజ్జు సరస్సు - పేలవమైన పాచితో చిన్న సరస్సులలో నివసిస్తుంది, నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది, సగటు ద్రవ్యరాశి విలువలను చేరుకోదు.

నది మరియు సాధారణ సరస్సు జాతుల ఉదాహరణలు 50-60 సెం.మీ పొడవు పెరుగుతాయి మరియు సగటు బరువు 2-3 కిలోలు, కొన్నిసార్లు ఎక్కువ. తొక్క యొక్క మరగుజ్జు సరస్సు రూపం 0.5 కిలోలకు చేరదు.

పునరుత్పత్తి మరియు దీర్ఘాయువు

ఫ్రై స్టేజ్ నుండి పెద్దలకు ఒలిచిన చేప ఆరు నెలల్లో అభివృద్ధి చెందుతుంది, అయినప్పటికీ, యుక్తవయస్సు 3 వ సంవత్సరం నాటికి, సరస్సులో - 5-7 సంవత్సరాల నాటికి నది జాతులలో ముగుస్తుంది. ఒలిచిన జీవితాలు 8-11 సంవత్సరాలు. సామూహిక చేపలు 6 సంవత్సరాలకు చేరుకున్న తరువాత పుట్టుకొస్తాయి.

సంతానోత్పత్తి కోసం, నిశ్చలమైన నీటితో ప్రశాంతమైన ప్రదేశాలు అవసరం. మొలకెత్తిన సమయం శరదృతువు ప్రారంభంలో, కొన్ని సంవత్సరాలలో శీతాకాలం ప్రారంభంలో, సరస్సు జలాలపై మంచు కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, వాతావరణ పరిస్థితులు మొలకల ప్రారంభ సమయాన్ని నిర్ణయిస్తాయి, ఇది సెప్టెంబర్ నుండి డిసెంబర్ వరకు విస్తరించి ఉంటుంది.

సరస్సు ఒలిచిన మొలకలకు అనువైన ప్రాంతాలు వసంత నిష్క్రమణ ప్రాంతాలు, మరియు నది ఒకటి, ఒక గులకరాయి లేదా ఇసుక అడుగున నీటి అడుగున భూభాగం మరియు నీటి ప్రవాహం యొక్క తక్కువ ఉష్ణోగ్రత. ఒలిచిన సాధారణ పునరుత్పత్తి 8 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ కాకుండా నీటిని వేడి చేయమని సూచిస్తుంది, ఇది సున్నాకి దగ్గరగా ఉంటుంది.

ఒలిచిన ఒక ఆడ పసుపురంగు రంగులో 1.5 మి.మీ వ్యాసం కలిగిన 80 వేల గుడ్లను దిగువ గులకరాళ్ళ రంగును పోలి ఉంటుంది. పొదిగిన వెంటనే, లార్వా శరీర పొడవు 7-8 మిమీకి చేరుకుంటుంది.

సహజ పరిస్థితులలో, ఒకటి నుండి రెండు వారాల తరువాత వారు ఇప్పటికే జూప్లాంక్టన్ తినడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. పొదిగే కాలం 6 నుండి 8 నెలల వరకు ఉంటుంది, మంచు ప్రారంభమయ్యే సమయానికి ఫ్రై హాచ్. పచ్చసొన యొక్క పునశ్శోషణం తరువాత, యువ పెరుగుదల జూప్లాంక్టన్ తినడానికి పూర్తిగా మారుతుంది.

సాంప్రదాయకంగా, మంచినీటి చేపల ధర సముద్ర చేపల కన్నా తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది, ఇది ఏ రకమైన చేపలను నిర్ణయించడంలో బలమైన వాదన - సముద్ర లేదా నది - ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

ఇతర విషయాలతోపాటు, నది చేపలతో సహా నది ఒలిచినది కోడి మాంసానికి పోషక విలువలతో సమానంగా ఉంటుంది మరియు శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప వనరుగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, ఒలిచిన మాంసం అధిక గ్యాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మృదువైనది, దాదాపు ఎముకలు లేనిది, ఓముల్ మాంసం రుచిని గుర్తు చేస్తుంది, ఇది అన్ని సాల్మన్ మాంసం మాదిరిగా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

మాంసం మరియు ఒలిచిన కేవియర్ నాడీ వ్యవస్థ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పనితీరుకు అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో అంశాలు వీటిలో ఉన్నాయి, ఇవి శరీర కణాల పునరుద్ధరణపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి:

• క్రోమియం - సాధారణ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల స్థిరీకరణను అందిస్తుంది,
• పొటాషియం - గుండె కండరాల స్వరానికి మద్దతు ఇస్తుంది,
• భాస్వరం - పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క విధులను సాధారణీకరిస్తుంది,
• కాల్షియం - ఎముక మరియు దంత కణజాలంపై సానుకూల ప్రభావం.

క్రమబద్ధమైన ఉపయోగం ఒలిచిన మాంసం ఆహారంలో శ్రద్ధ ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తుంది, దీర్ఘకాలిక అలసట యొక్క లక్షణాలను తొలగిస్తుంది, ఆరోగ్యకరమైన నిద్రను ప్రోత్సహిస్తుంది, నిస్పృహ లక్షణాలను మరియు చిరాకును తొలగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరులో లోపాలతో పోరాడుతుంది, చర్మం మరియు జుట్టు స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

జున్ను చేపల ఉత్పత్తులను విక్రయించే ప్రత్యేక దుకాణాలలో లేదా సూపర్ మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. సాధారణంగా అమ్మకపు చేపలను తాజా-స్తంభింపచేసిన, పొగబెట్టిన లేదా ఎండిన రూపంలో ప్రదర్శిస్తారు.

ధర ఒలిచింది ప్రాసెసింగ్ రకం మరియు పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: పెద్ద కాపీలు చిన్న వాటి కంటే విలువైనవి. మాస్కోలో, ఒక కిలో తొక్క యొక్క సగటు రిటైల్ ధర 200-400 రూబిళ్లు ప్రాంతంలో మారుతుంది:

• ఎండిన ఒలిచిన - కిలోకు 375 రూబిళ్లు,
• పొగబెట్టిన తొక్క - కిలోకు 375 రూబిళ్లు,
• తాజా-స్తంభింపచేసిన తొక్క - కిలోకు 215 రూబిళ్లు.

వారు ఒలిచిన మరియు కేవియర్ తింటారు, ఇందులో సాంద్రీకృత రూపంలో అన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉంటాయి. కొద్దిగా సాల్టెడ్ పీల్డ్ కేవియర్ యొక్క 450 గ్రాముల డబ్బాల రిటైల్ ధర 900-1000 రూబిళ్లు.

ఒలిచిన చేప - వివరణ మరియు ఆవాసాలు

పెలియాడ్, జున్ను అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందిన సిగి జీవసంబంధమైన కుటుంబంలో భాగమైన మధ్య తరహా మంచినీటి చేప. పెలియాడ్ ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రంలోకి ప్రవహించే నదీ పరీవాహక ప్రాంతాలలో, అలాగే అముర్ బేసిన్లో నివసిస్తున్నారు. దీని సహజ పరిధి పశ్చిమాన మెజెన్ నది నుండి తూర్పున ఇలిర్నీ సరస్సు వరకు విస్తరించి ఉంది. అదనంగా, ఈ చేప మధ్య రష్యా మరియు దక్షిణ సైబీరియాలోని అనేక శరీరాలలో కృత్రిమంగా నిండి ఉంది.

ఒలిచిన పొడవైన శరీరం: శరీరం పొడవుగా ఉంటుంది మరియు పార్శ్వంగా గట్టిగా కుదించబడుతుంది. పొడవు, ఇది 3 కిలోల వరకు బరువుతో 55 సెం.మీ.కు చేరుతుంది, అరుదైన సందర్భాల్లో, ఇది 5 కిలోల వరకు పెరుగుతుంది. వైట్ ఫిష్ జాతికి చెందిన ఇతర చేపల నుండి నోటి ఆకారం (పై దవడ దిగువకు కొద్దిగా పైకి పొడుచుకు వస్తుంది) మరియు అనేక గిల్ కేసరాలు (68 ముక్కలు వరకు) ద్వారా వేరుచేయవచ్చు. వైపులా రంగు లేత వెండి, వెనుక భాగం ముదురు బూడిద రంగు, తల మరియు దోర్సాల్ ఫిన్ చిన్న నల్ల చుక్కలతో నిండి ఉంటాయి.

ఒలిచినది సరస్సు-నది చేపగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, వేగవంతమైన కరెంట్ ఉన్న ప్రాంతాలను నివారించడానికి ఇది ఇష్టపడుతుంది, సరస్సులు, పెద్దలు మరియు నెమ్మదిగా స్లీవ్లకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. మూసివేసిన సరస్సులలో పెలియాడ్ చాలా సౌకర్యంగా అనిపిస్తుంది, అందుకే దీనిని తరచుగా చిన్న సరస్సులలోకి ప్రవేశపెడతారు మరియు చెరువు చేపల పెంపకంలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.

నిపుణులు మూడు ఉపజాతులు లేదా ఒలిచిన రూపాలను వేరు చేస్తారు - నది (నదులలో నివసిస్తుంది, సాపేక్షంగా త్వరగా పెరుగుతుంది, ఇప్పటికే మూడవ సంవత్సరంలో పండింది), సాధారణ సరస్సు (అది జన్మించిన సరస్సులో వర్షం లేకుండా నివసిస్తుంది) మరియు మరగుజ్జు సరస్సు (చిన్న పాచి-పేద సరస్సులలో నివసిస్తుంది, పెరుగుతుంది నెమ్మదిగా, ఎక్కువ ద్రవ్యరాశిని పొందడం లేదు). అందువల్ల, చేపలు ఒలిచిన చెరువులో - మరగుజ్జు లేదా సాధారణమైనవి - ప్రధానంగా చెరువుపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

గడ్డకట్టేటప్పుడు శరదృతువులో ఒలిచిన స్పాన్, దాని ఆవాసాలలో సెప్టెంబర్ నుండి డిసెంబర్ వరకు నడుస్తుంది. సరస్సులలో మొలకెత్తడం కోసం, ఆమె కీ ఎగ్జిట్ పాయింట్లను మరియు నదులలో - గులకరాయి దిగువ ప్రాంతాలను ఎంచుకుంటుంది. ఫ్రై నుండి పెద్దవారి వరకు, ఒలిచిన ఆరునెలల కన్నా కొంచెం ఎక్కువ అభివృద్ధి చెందుతుంది, కానీ యుక్తవయస్సు 3-8 సంవత్సరాల జీవితానికి మాత్రమే చేరుకుంటుంది. ఇది 6 సంవత్సరాల వయస్సులో భారీగా పుట్టుకొచ్చింది. ఒలిచిన గరిష్ట జీవిత కాలం 11 సంవత్సరాలకు పరిమితం.

ఒక ఆసక్తికరమైన వాస్తవం. సరస్సు మరియు సరస్సు-నది ఒలిచిన కొన్నిసార్లు ఉప్పునీటి నది డెల్టాల్లోకి వెళతాయి. అదనంగా, వసంత, తువులో, ఉత్తర నదులు ఆర్కిటిక్ యొక్క విస్తారమైన విస్తీర్ణాలను నింపినప్పుడు, ఒలిచిన వారు వరద మైదాన జలాశయాలలో చురుకుగా ఈదుతారు, అక్కడ చాలా ఆహారం ఉంది. కానీ నీరు తగ్గడం ప్రారంభించిన వెంటనే, చేప వెంటనే దాని కాలువలు మరియు నదులకు తిరిగి వస్తుంది.

క్యాచింగ్ ఒలిచినది

జున్ను విలువైన వాణిజ్య జాతులకు చెందినది అయినప్పటికీ, దాని క్యాచ్ యొక్క పరిమాణాన్ని పెద్దదిగా పిలవలేము. చేపలు మారుమూల మరియు తక్కువ జనాభా ఉన్న చెరువులను ఇష్టపడటం మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ఉత్తర ప్రాంతాలలో నివసించకపోవడమే దీనికి కారణం.

ఫిషింగ్peled ఆర్కిటిక్ యొక్క కొన్ని నగరాలు మరియు పట్టణాల సమీపంలో నిర్వహించారు. సోవియట్ కాలంలో, ఒలిచిన క్యాచ్ సంవత్సరానికి 200 టన్నులకు చేరుకుంది, కాని ప్రస్తుతానికి ఈ సంఖ్య ఇంకా తక్కువ. అందువల్ల, జున్ను కోసం వాణిజ్య చేపల వేట గురించి మాట్లాడటం అర్ధం కాదు. దేశంలోని ఉత్తర ప్రాంతాలలో స్పోర్ట్ ఫిషింగ్ కోసం పెలియాడ్ మంచి వస్తువు.

క్యాచ్ పీల్ ఏడాది పొడవునా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. నీటిలో ఆక్సిజన్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల ఆమెకు అసౌకర్యం కలగదు, ఇది చల్లని కాలం అంతా ఆమె శ్రేయస్సుకు దోహదం చేస్తుంది. ఫిబ్రవరి చివరలో, జలాశయాల ఆహార నిల్వలు క్షీణించినప్పుడు, చేపలు మంచు కింద నీటి ఉపరితలం వరకు తేలుతాయి, ఇది మత్స్యకారుడికి ఆహారం అయ్యే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.

జున్ను పట్టుకోవటానికి ఉత్తమ సీజన్లు శరదృతువు, శీతాకాలం మరియు వసంతకాలం. వేసవిలో, తగినంత సహజమైన ఆహారం చెరువులో ఉండటం వల్ల చేపలు పట్టడం దెబ్బతింటుంది. ఏదేమైనా, చేపలు పట్టడం సంవత్సరంలో ఇతర సమయాల్లో కొన్ని ఇబ్బందులను కలిగిస్తుంది. పాచి లేకపోతే, చేప దిగువ జీవులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి మారుతుంది, మరియు సాధారణ ఎరలు దానిపై ఆసక్తి చూపడం మానేస్తాయి.

ఒలిచిన పిరికి, కాబట్టి దానిని పట్టుకోవటానికి ఉత్తమమైన పరిస్థితి నిశ్శబ్దం, కాస్టింగ్ సాధ్యమైనంతవరకు చేయాలి. ఒక మత్స్యకారుడు చుట్టుపక్కల ప్రకృతి దృశ్యంతో రంగులో కలిపే మందుగుండు సామగ్రిని ఎంచుకోవడం మంచిది.

నీటి స్ప్లాష్ మరియు ప్రత్యేక వృత్తాలు చేపలను గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. ఒక గంటలో జున్ను కనిపించకపోతే, అది అస్సలు లేదని అర్థం, మరియు మరొక ప్రదేశం కోసం వెతకడం విలువ.

శీతాకాలంలో, మీరు ఒక సాధారణ ఫిషింగ్ రాడ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు వేసవిలో సింకర్‌ను ఉపయోగించకుండా ఫ్లోట్ ఫిషింగ్ రాడ్‌ను ఉపయోగించడం సమర్థవంతంగా ఉంటుంది. అదనంగా, అనుభవజ్ఞులైన మత్స్యకారులు ఉపయోగిస్తున్నారు క్యాచింగ్ పీల్ 5 మీటర్లు, నెట్ మరియు గిల్ నెట్స్ యొక్క ఫిషింగ్ రాడ్తో ఫ్లై ఫిషింగ్.

జున్ను కాటు పదునైన కుదుపు లాగా కనిపిస్తుంది. పెద్ద నమూనాలు పోరాటంలో కొంత ఇబ్బంది కలిగిస్తాయి. ఒలిచిన పెదవులు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు ఇది సులభంగా విరిగి లోతుకు వెళ్ళగలదు కాబట్టి దీనికి హుకింగ్ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త అవసరం. ఈ సందర్భంలో, మీరు పదునైన చిన్న కదలికను హుక్ చేయడానికి ప్రయత్నించాలి.

ఫిషింగ్ జున్ను, 0.2 మిమీ వ్యాసంతో ఒక ఫిషింగ్ లైన్ ఉపయోగించినప్పుడు, హుక్ 4 లేదా 5 నంబర్ వద్ద ఎంపిక చేయబడుతుంది. ఒలిచిన కోసం ఫిషింగ్ కోసం, ఒక పోబెడాక్ ఉపయోగపడుతుంది - ఒక మీటర్ పొడవున్న ఒక సాధారణ రాడ్, దీనికి ఫ్లోట్ మరియు సింకర్ లేకుండా రెండు లేదా మూడు లీడ్లతో 3-4 మీటర్ల ఫిషింగ్ లైన్ జతచేయబడుతుంది.

ఒకేసారి అనేక పోబ్రాడోక్‌లను వర్తించండి. మట్టి నీరు జున్ను ఆకర్షిస్తుంది కాబట్టి, మత్స్యకారుడు ప్రవాహం యొక్క లోతుల్లోకి వెళ్లి నీటిని కదిలించడానికి ప్రయత్నిస్తాడు. చేపలు మేఘావృతమైన మేఘంలో ఆహారాన్ని కనుగొనాలని భావిస్తున్నాయి. ఎరను గమనించి, ఒలిచిన దాన్ని పట్టుకుంటుంది.

మరియు మత్స్యకారులు, వారి పాదాల దగ్గర పోబెడోక్ పట్టుకొని, సులభంగా పట్టుకుంటారు. నది యొక్క కోర్సు ఎరను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది క్రమానుగతంగా వెనక్కి తీసుకోవాలి. సుమారు పావుగంట తరువాత, అలాంటి చేపలు పట్టడం నదికి కొన్ని మీటర్ల ఎత్తుకు వెళ్లి రిసెప్షన్ పునరావృతం చేయడం అవసరం.

వేసవిలో, జాలర్లు ఎర కోసం వానపాములు, మొలస్క్లు లేదా రక్తపురుగులను విజయవంతంగా ఉపయోగిస్తారు. మాగ్గోట్ తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. పెలియాడ్ దిగువ నుండి ఒక మీటర్ మరియు ఒకటిన్నర దూరంలో ఉండటానికి ఇష్టపడతాడు.

శీతాకాలంలో, లైవ్ ఎరను మోర్మిష్కాతో భర్తీ చేయడం సరైనది. నీడ రంధ్రాల సహాయంతో శీతాకాలంలో మీరు ఫిషింగ్ పనితీరును మెరుగుపరచవచ్చు: అనుభవజ్ఞులైన హస్తకళాకారులు మంచు రంధ్రంతో మంచుతో ప్రదక్షిణలు చేస్తారు, తద్వారా మంచు షాఫ్ట్ నుండి నీడ రంధ్రంలోని నీటి ఉపరితలాన్ని కప్పివేస్తుంది.

మీటరు ఎత్తులో మంచు తెర నిర్మించబడింది. ఎర నీటితో సంబంధం ఉన్న మంచు ద్రవ్యరాశి వైపు నుండి సుమారు 5 సెం.మీ. అటువంటి ట్రిక్ ఫలితాలను తీసుకురాలేకపోతే, మీరు ఎరను మీడియం లోతుకు తగ్గించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు లేదా వెంటనే మంచు కింద ఉంచండి.

సహజ పరిస్థితులలో చేపలు పట్టడంతో పాటు, పొలాలలో సంతానోత్పత్తి కోసం చెరువు చేపలుగా జున్ను ఆసక్తి కలిగి ఉంటుంది.అతను మధ్య రష్యాలో, ఉత్తరాన మరియు ఐరోపా మధ్యలో మరియు మధ్య ఆసియాలో కూడా పెంచుతాడు.

ఒలిచిన ఆర్థిక ప్రాముఖ్యత

ఒలిచిన చేపలు దొరికిన ప్రదేశాలలో, ఇది చాలా విలువైన వాణిజ్య చేపగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ, దాని క్యాచ్ యొక్క స్థూల పరిమాణాలు చిన్నవి. సోవియట్ కాలంలో కూడా, దాని గరిష్ట క్యాచ్ 200 టన్నులు మాత్రమే. నేడు, స్కేల్ ఇంకా తక్కువ. ఫిషింగ్ యొక్క తక్కువ తీవ్రత చేపల చిన్న నిల్వలతో సంబంధం కలిగి ఉండదు, కానీ ఒలిచిన దేశంలోని మారుమూల మరియు దాదాపు ఎడారిగా ఉన్న ఉత్తర ప్రాంతాలలో నివసిస్తున్నారు. ఆర్కిటిక్ యొక్క కొన్ని స్థావరాల దగ్గర te త్సాహిక మరియు వాణిజ్య చేపల వేటను నిర్వహిస్తారు.

ఒలిచిన వార్షిక క్యాచ్ యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి, పారిశ్రామిక ఫిషింగ్ గురించి మాట్లాడవలసిన అవసరం లేదు. కానీ ఒలిచిన ఉత్తర ప్రాంతాలలో స్పోర్ట్ ఫిషింగ్ యొక్క వస్తువు ఉంది. వారు నిద్రాణస్థితికి వెళ్ళనందున వారు దానిని ఏడాది పొడవునా పట్టుకుంటారు. Te త్సాహిక మత్స్యకారుల యొక్క ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే, ఒలిచినది చాలా పిరికిది, కాబట్టి దానిని పట్టుకోవడం చాలా కష్టం. దీనికి పూర్తిగా నిశ్శబ్దం మరియు మారువేషం అవసరం.

కానీ కృత్రిమ పెంపకం యొక్క చెరువు చేపగా, ఒలిచినది చాలా ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. మధ్య రష్యాతో పాటు, ఈ చేపను ఉత్తర మరియు మధ్య ఐరోపా అంతటా, అలాగే మధ్య ఆసియాలోని పారిశ్రామికవేత్తలు పెంచుతారు.

ఒలిచిన చేప - ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఆహారంలో ఒలిచిన వాడకం శరీరంపై చాలా రకాలైన సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఒలిచిన చేపల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కణాల పునరుద్ధరణకు దోహదపడే మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించే స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్ల యొక్క మొత్తం సంక్లిష్టతతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఒలిచిన మాంసంలో పెద్ద మొత్తంలో క్రోమియం ఉంటుంది, ఇది సరైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి అవసరం.

ఒలిచిన రెగ్యులర్ వినియోగం నిద్రను సాధారణీకరించడానికి, నిరాశ మరియు చిరాకును నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. మలబద్దకం మరియు హాలిటోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఈ చేప ప్రభావం కూడా గుర్తించబడింది. ఈ చేపల మాంసంలో ఉండే పదార్థాలు చర్మం యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

క్రమపద్ధతిలో ఆహారంలో తొక్కడం, మీరు దీర్ఘకాలిక అలసటను అధిగమించి ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తారు. ఈ చేపల మాంసం జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, దుస్సంకోచాలు మరియు కడుపులో నొప్పితో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. పొలంలో అధికంగా ఉండే పొటాషియం గుండె కండరాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు భాస్వరం పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది, ముఖ్యంగా మహిళల్లో.

పీల్డ్ అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా మంచి రోగనిరోధకత, ఎందుకంటే ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. మరియు ఆమె ఆహార ఉత్పత్తిగా మంచిది, ఎందుకంటే ఆమె కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకి 126 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

అయినప్పటికీ, ఒకరిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు, ఎందుకంటే పెద్ద మొత్తంలో ఒలిచిన తినేటప్పుడు, వికారం, కడుపు నొప్పి మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్య కూడా సాధ్యమే. చిన్న పిల్లలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

ఒలిచినది ఏమి తింటుంది?

జున్ను యొక్క ప్రధాన ఆహారం జూప్లాంక్టన్ మరియు క్రస్టేసియన్లు. ఇది ఒలిచిన చేపల వేటను చాలా క్లిష్టతరం చేస్తుంది: ఇది అరుదుగా ఎర మీద ఎగిరిపోతుంది, ఇచ్థియోఫౌనా యొక్క ఇతర ప్రతినిధులకు సుపరిచితం. సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా క్యాచ్ పీల్ అవుతుంది. చేపలు తినిపించే స్థలాన్ని కనుగొనడానికి, నీటి ఉపరితలంపై నిర్దిష్ట వృత్తాలు మరియు పేలుళ్లకు శ్రద్ధ వహించండి.

పీల్డ్ మాగ్గోట్స్, పురుగులు, దోమలు, బ్లడ్ వార్మ్స్, మొలస్క్స్, యాంఫిపోడ్స్, గామారిడ్లను కూడా ఆహారంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ కారణంగా, వేసవిలో, మత్స్యకారులు చేపలు పట్టడానికి కండర రహిత పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు.

పైక్‌లో ఓపిస్టోర్చియాసిస్ ఉందా?

పైక్‌లో ఓపిస్టోర్చియాసిస్ ఉందా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఉపరితలంపై ఉంది. దోపిడీ చేప జాతులకు చెందిన పైక్, చాలా మంది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, హెల్మిన్త్ ఇన్ఫెక్షన్లతో అనారోగ్యంతో ఉండకూడదు. ఈ జాతి యొక్క జీవి యొక్క రక్షిత లక్షణాలు పరాన్నజీవులను అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతించవు, అందువల్ల, పైక్ ఒపిస్టోర్చియాసిస్‌తో అనారోగ్యంతో ఉందా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం 99% ఖచ్చితత్వంతో ప్రతికూలంగా ఉంటుంది.

సోకిన ఫీడ్ ఫిష్ తీసుకున్నప్పుడు కొన్ని సందర్భాల్లో పైక్‌లోని ఒపిస్టోర్చియాసిస్ సంభవించవచ్చు, అయితే ఇటువంటి సందర్భాలు చాలా అరుదు. పైక్ నుండి ఒక వ్యక్తికి ఓపిస్టోర్చియాసిస్ బారిన పడటం చాలా కష్టం, కానీ మీరు బలహీనమైన సోకిన చేపల కాలేయాన్ని తింటే, సంక్రమణ ప్రమాదం పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే ట్రెమాటోడ్లు సాధారణంగా ఈ అవయవాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి.

పురుగు సంక్రమణను ఎలా నివారించాలి

మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులను ప్రమాదకరమైన ఒపిస్టోర్చియాసిస్ నుండి రక్షించడానికి, నమ్మదగిన ప్రదేశాలలో మాత్రమే ఒలిచిన వాటిని పొందడం అవసరం. విక్రేత వస్తువుల భద్రతను మరియు వాటిని వెలికితీసిన స్థలాన్ని నిర్ధారించే డాక్యుమెంటేషన్ కలిగి ఉండాలి. శానిటరీ నియంత్రణను దాటిన ఒక ఉత్పత్తి శరీరానికి చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

పురుగులతో సంక్రమణకు అవకాశం ఉన్నందున, ముడి మరియు సరిగా ప్రాసెస్ చేయని చేపలను తినడం మంచిది కాదు. పచ్చిగా తినడం అలవాటుతో, మీరు 100% హామీతో ఒపిస్టోర్చియాసిస్ యొక్క ప్రమాదకరమైన వ్యాధి అభివృద్ధిని ఆశించవచ్చు. చేపలను వండే ప్రక్రియకు సమర్థవంతమైన విధానం లోపల పరాన్నజీవుల ప్రవేశాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.

లార్వా (మెటాకాకేరియా) చాలా హార్డీ అని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. వారు క్లిష్టమైన ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావాలను తట్టుకోగలుగుతారు మరియు ఎక్కువ కాలం సాధ్యతను కలిగి ఉంటారు. అయితే, మీరు సరళమైన నియమాలను పాటిస్తే, మీరు సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని నివారించవచ్చు మరియు రుచికరమైన వంటలను ఉడికించడం చాలా సురక్షితం. ఈ సందర్భంలో, కింది పాయింట్ల యొక్క ప్రాముఖ్యతను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి:

• ఉత్పత్తిని ప్రాసెస్ చేయడానికి మీకు ప్రత్యేక కత్తి, కత్తిరించే బోర్డు మరియు గిన్నె ఉండాలి,

• వంట చేయడానికి ముందు చేపలను ప్రాథమికంగా గడ్డకట్టడం దానిలోని అన్ని పరాన్నజీవుల నాశనానికి దోహదం చేస్తుంది,

• వంట సమయంలో, ఉత్పత్తిని కనీసం 15 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉంచడం అవసరం,

• చేపలను వేయించేటప్పుడు మీరు 20-25 నిమిషాలు పాన్ కవర్ చేయాలి, ఎక్కువ ప్రభావం కోసం, వేయించడానికి వంట చేయడానికి ముందు ఉండవచ్చు.

-28 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 32 గంటల్లో హెల్మిన్త్స్ పూర్తిగా చనిపోతాయి మరియు -40 వద్ద అవి కేవలం 7 గంటల్లో నాశనం అవుతాయి. తాజా చేపలు సాధారణ ఫ్రీజర్‌లో ఒక నెల వరకు ఉంటాయి. ఉత్పత్తి గడ్డకట్టడం కనీసం 20 రోజులు టి -8-12 డిగ్రీల వద్ద మరియు టి -26-32 డిగ్రీల వద్ద కనీసం 3 రోజులు నిర్వహిస్తారు.

ఓపిస్టోర్చియాసిస్ చేప?

చేపల ప్రేమికులు నది పట్టుకున్న తర్వాత వేచి ఉండగల ప్రమాదం గురించి అందరూ ఆలోచించడం సాధారణం కాదు. దాదాపు 90% చేపలు ఒపిస్టోర్చియాసిస్ పురుగుల బారిన పడ్డాయి. హెల్మిన్త్ లార్వా ఉన్న చేపలు వోల్గా, ఉరల్, ఓబ్, ఇర్టీష్, డ్నీపర్ మరియు నార్తర్న్ డివినా వంటి నదులలో పట్టుబడతాయి.

వ్యాధి క్యారియర్లు ప్రత్యేకంగా సైప్రినిడ్ కుటుంబానికి చెందిన చేపలు అని విస్తృతంగా నమ్ముతారు. ఒలిచిన పురుగులతో ఎటువంటి సంబంధం లేదని గతంలో నమ్ముతారు. కానీ ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు.

కార్ప్ చేపలను సంక్రమణ రంగంలో నాయకులుగా పరిగణిస్తారు, అయితే అదే సమయంలో, చల్లటి నీటిని ఇష్టపడే ఇతర చేప జాతులు సంక్రమించవచ్చు. ఒపిస్టోర్చియాసిస్ అనేక చేపల శరీరంలో మూలాలను తీసుకోవచ్చు, ఈ సందర్భంలో ఒలిచిన మినహాయింపు కాదు. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, ఈ వైట్ ఫిష్ రకంలో ఒపిస్టోర్చియాసిస్ యొక్క వ్యాధికారకాలు పదేపదే కనుగొనబడ్డాయి. ఈ కారణంగా, ఆహారం కోసం చేపలు తినడం చాలా ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే పురుగులతో సంక్రమణ ప్రమాదం ఉంది.

ఒలిచిన పురుగుల ఉనికి ఒలిచిన చోట ఆధారపడి ఉంటుంది. గతంలో, ఓపిస్టోర్చియాసిస్ సిప్రినిడ్ కుటుంబానికి చెందిన మొలస్క్లు మరియు చేపలలో స్థిరపడింది. అదే నీటిలో సైప్రినిడ్లతో ఉంటే జున్ను సోకుతుంది.

పీల్డ్ అనేది దోపిడీ చేప, ఇది షెల్ఫిష్ మరియు ఇతర చేపలను తింటుంది, అందుకే ఇది ఇతరులకు సంక్రమణకు మూలంగా మారుతుంది. పురుగుల గుడ్లు తిన్న నమూనాలతో పాటు జున్ను శరీరంలోకి చొచ్చుకుపోతాయి; అక్కడ, పరిపక్వత మరియు మరింత అభివృద్ధి జరుగుతుంది.

చేపల మృతదేహం యొక్క లోపలి భాగాలను చూసినప్పుడు పరాన్నజీవిని గుర్తించడం సులభం. పురుగు లార్వా తెల్లటి వరి ధాన్యాల రూపంలో విలక్షణమైన నిర్మాణాల వలె కనిపిస్తుంది. ఇది చూసినప్పుడు, అనుమానం రావడం లేదు, జున్ను పురుగుల బారిన పడింది. సోకిన చేపలను తినేటప్పుడు, పురుగులు ఒక వ్యక్తి యొక్క కాలేయం మరియు పిత్తాశయంలో స్థిరపడతాయి, అక్కడ అవి చురుకుగా గుడ్లు పెట్టడం ప్రారంభిస్తాయి.

వేసవి ఫిషింగ్

మీరు ఏడాది పొడవునా ఒలిచిన పట్టుకోవచ్చు, కానీ వేసవి ఫిషింగ్ ఉత్తమం. నీరు మరియు విచిత్ర వృత్తాలలో స్ప్లాష్ చేయడం ద్వారా ఫిషింగ్ స్థలాన్ని కనుగొనడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. సింకర్ లేకుండా ఫిషింగ్ రాడ్తో చేపలు పట్టడం ఉత్తమ మార్గం. 5 మీటర్ల వరకు ఫిషింగ్ రాడ్తో ఒలిచిన మరియు ఫ్లై ఫిషింగ్ పట్టుకోవడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. గిల్ నెట్స్ మరియు నెట్టింగ్ విజయవంతంగా ఉపయోగించబడతాయి.

ఫిషింగ్ లైన్ మందపాటి ఉపయోగించడం మంచిది 0.2-0.22 మిమీ. హుక్ మంచిది №4 లేదా №5. చేపల కాటు పదునైన కుదుపులాగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఒక పెద్ద చేప కూర్చుంటేనే ఇది జరుగుతుంది. అప్పుడు పోరాడుతున్నప్పుడు మీకు అన్ని నైపుణ్యం అవసరం.

వోల్గాపై పీల్స్ కోసం చేపలు పట్టడం పోబ్రాడోక్, సాధారణ మీటర్ పొడవు గల రాడ్ ఉపయోగించి జరుగుతుంది ఫిషింగ్ లైన్ 2.5 నుండి 4 మీ. ఇలాంటి అనేక పోబ్రాడోక్స్ ఉన్నాయి. వారు తీరం నుండి దూరంగా ఉన్న నీటిలోకి వెళ్లి నీటిని మేఘావృతం చేస్తారు. ఇది చేపలను ఆకర్షిస్తుంది, మరియు ఆమె ఆహారం కోసం ఆశతో ఈ గందరగోళానికి వెళుతుంది. ఎరను చూసి దాన్ని పట్టుకుంటాడు. ఈ సమయంలో, ఖచ్చితమైన కానీ పదునైన కట్టింగ్ అవసరం. ఎర క్రమంగా కరెంట్ ద్వారా మళ్ళించబడుతుంది మరియు దానిని నిరంతరం పైకి లాగడం అవసరం, ఆపై కొన్ని అడుగులు పైకి వెళ్ళండి.

ఎర కోసం, ఒక సాధారణ వానపాము, ఒక కామ్, దోమ లేదా రక్తపురుగు యొక్క తరిగిన మాంసం ఉపయోగించండి. మాగ్గోట్ చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఎర అవసరం లేదు. కొన్నిసార్లు వారు మోర్మిష్కాను ఉపయోగిస్తారు. ఎరను దిగువ నుండి అర మీటర్ దూరంలో ఉంచాలి, ఇవి ఒలిచిన వాటికి ఇష్టమైన లోతులు.

ఫిషింగ్ కోసం వేసవిలో క్యాచింగ్ పీల్, వీడియో:

నివారణ

ఒలిచిన తినేటప్పుడు ఒపిస్టోర్చియాసిస్‌తో సంక్రమణను నివారించడానికి, ఈ రుచికరమైన చేపను తయారుచేసేందుకు అనేక జాగ్రత్తలు మరియు నియమాలను పాటించడం అవసరం:

• చేపలను కత్తిరించడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక బోర్డు మరియు కత్తిని కలిగి ఉండాలి, వీటిని వేడి నీటితో మరియు డిటర్జెంట్‌తో జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేస్తారు, మరియు ఇతర వంటగది పాత్రల నుండి విడిగా నిల్వ చేయబడతాయి,
• తాజాగా పట్టుకున్న తొక్క లోతైన స్తంభింపజేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, చిన్న చేపలు -28 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్తంభింపజేయబడతాయి మరియు చాలా గంటలు పొదిగేవి, పెద్దవి - 3 రోజులు,
• ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా ఉంటే, 7-10 గంటల్లో పరాన్నజీవులు నాశనం అవుతాయి, మనం ఇంటి ఫ్రీజర్ గురించి మాట్లాడుతుంటే - అవి చేపలను కనీసం ఒక నెలపాటు ఉంచుతాయి,
• నెమ్మదిగా గడ్డకట్టడం పరాన్నజీవి లార్వాలను పూర్తిగా నాశనం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అయితే ప్రమాదకరమైన హెల్మిన్త్ యొక్క గుడ్ల షాక్ భాగంతో జీవించగలదు,
• ఉడకబెట్టిన కాచు 20-30 నిమిషాలు ఉండాలి, పరిమాణంతో సంబంధం లేకుండా, ఒపిస్టోర్చియా యొక్క లార్వా చాలా హార్డీ,
• 20-30 నిమిషాలు ఒక మూతతో ఒక పాన్లో చేపలను వేయించడం అవసరం,
• ఏదైనా తయారీకి ముందు, జున్ను యొక్క మృతదేహాన్ని లార్వా (మెటాకేరియా) కోసం తనిఖీ చేసి తొలగించాలి,
• ఒలిచిన తరచుగా ఉప్పు లేదా పొగబెట్టి, చిన్న చేపలను 5 రోజులు ఉప్పు వేస్తారు, మరియు పెద్ద నమూనాలు 10 రోజుల కన్నా తక్కువ కాదు,
• వేడిచేసిన మార్గంలో మాత్రమే పొగబెట్టడం మంచిది, చల్లని ధూమపానం ఈ చేపకు తగినది కాదు, ఒపిస్టోర్చిస్ నాశనం కావు.

అదనంగా, పెంపుడు జంతువులకు, ముఖ్యంగా పౌల్ట్రీకి, ముడి చేపలు లేదా దాని ప్రేగులతో ఆహారం ఇవ్వడం మంచిది కాదు. సోకిన జంతువులను తినేటప్పుడు, దండయాత్ర మరియు ఒపిస్టోర్చియాసిస్ వ్యాధి కూడా వచ్చే ప్రమాదం ఉంది

తొక్కను కత్తిరించేటప్పుడు మరియు తయారుచేసేటప్పుడు అన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకుంటేనే సంక్రమణను నివారించవచ్చు

పీల్డ్ వైట్ ఫిష్ జాతికి చెందిన మంచినీటి చేప. ఒలిచిన గరిష్ట బరువు 5 కిలోలు, మరియు పొడవు అర మీటర్. పెలియాడ్ ఒక ఉత్తర చేప, ఇది ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం యొక్క చల్లని నదులు, సైబీరియా మరియు యురల్స్ నదుల బేసిన్లలో కనుగొనబడింది మరియు ఇది ఒక సరస్సు చేపగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది నీటిలో ప్రవహించటానికి ఇష్టపడుతుంది. ఒలిచిన క్రస్టేసియన్లను తింటుంది, కాబట్టి దాని మాంసం చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పారిశ్రామిక క్యాచ్తో పాటు, రైతులు కూడా తొక్కను పెంచుతారు, ఇది ఆవాసాలకు ఒలిచిన అనుకవగల స్వభావంతో బాగా దోహదపడుతుంది.

శీతాకాలపు ఫిషింగ్ యొక్క లక్షణాలు

ఒలిచిన చేప విచిత్రమైనది కాదు, దీనికి అధిక ఆక్సిజన్ అవసరం లేదు, కాబట్టి శీతాకాలంలో మంచు కింద దాని లోపాన్ని సులభంగా తట్టుకుంటుంది. కానీ శీతాకాలం ఎక్కువ కాలం, చేపలు తినిపించడం కష్టం. ఈ సమయంలో, ఇది మంచు కింద ఉన్న పై పొరలకు పరుగెత్తుతుంది. ఈ సమయంలో ఏదైనా ఎర, విజయవంతమైన ఫిషింగ్ యొక్క కీ.

వారు మోర్మిష్కాతో ఒక సాధారణ ఫిషింగ్ రాడ్తో ఒలిచిన పట్టుకుంటారు. ప్రత్యక్ష ఎరలు అవసరం లేదు. చేపల పిరికితనం కారణంగా, మీరు నీడతో కూడిన రంధ్రం అమర్చడం ద్వారా చేపలు పట్టాలి. దీని కోసం, రంధ్రాల చుట్టూ మంచు నుండి రోలర్లు నిర్మించబడతాయి. నీడలోని రంధ్రం పూర్తిగా దాచడానికి ఎత్తు కనీసం మీటర్ ఉండాలి.

ఎర మంచు దిగువ అంచు నుండి 5 సెం.మీ కంటే లోతుగా ఉంచబడదు. కాటు లేకపోతే, లోతుగా లేదా నీటి ఉపరితలం వద్ద పట్టుకోవడం అవసరం. ఈ సమయంలో, మీరు చేపలను పొడి రక్తపు పురుగుతో తినిపించాలి. అతని కొరకు, చేపలు లోతుల నుండి పెరుగుతాయి మరియు చురుకైన కాటు ప్రారంభమవుతుంది.

చేపలను వంట చేయడం

పెలియాడ్ యొక్క మాంసం తెలుపు, జిడ్డుగల, వెన్నెముక మరియు పక్కటెముకలు మాత్రమే, వాసనలో ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, తాజా దోసకాయను గుర్తు చేస్తుంది. ఇది పాక రుచికరమైన వంటలను ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది. ఈ కారణంగా, ఆమె గృహిణులు మరియు రెస్టారెంట్ల ప్రేమను కనుగొంది. వేడి చికిత్స తర్వాత, ఏదైనా వంటకం ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది మరియు సున్నితమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. తాజాగా పట్టుకున్న చేపల నుండి ఉత్తమ వంటకాలు పొందబడతాయి.

చేప మొదటి కోర్సుకు మంచిది, మరియు దాని నుండి అద్భుతమైన మరియు గొప్ప సూప్ తయారు చేస్తారు. వేయించిన ఒలిచినది ఒక రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. మాంసంలో చిన్న ఎముకలు లేకపోవడం వల్ల సగ్గుబియ్యిన చేపలను ఉడికించాలి, ఇది తరచుగా సోర్ క్రీంలో కాల్చబడుతుంది. ఈ చేప నుండి ఉడికించిన, వేయించిన లేదా ఉడికించిన సాంప్రదాయ పాక వంటలను వంట చేయడంతో పాటు, ఒలిచినవి ఎండబెట్టి, వేడి మరియు చల్లగా పొగబెట్టబడతాయి. కానీ ఏ రూపంలోనైనా, చేపలు రుచికరంగా మరియు పోషకమైనవిగా ఉంటాయి.

ఒలిచిన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఒలిచిన మాంసం గణనీయమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్లు: పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, సోడియం, ఇనుము మరియు జింక్. విటమిన్లు PP మరియు K. ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల పోషకాహార విలువ నిర్ణయించబడుతుంది:

• కేలరీల కంటెంట్ 126 కిలో కేలరీలు,
• ప్రోటీన్లు 19.2 గ్రా
• కొవ్వు 5.4 గ్రా
• నీరు 74.1 గ్రా.

ఈ పదార్ధాల సమితి మానవ శరీరాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఉత్పత్తిని ముఖ్యమైనదిగా చేస్తుంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు. ఒలిచిన మాంసం తినడం జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి, నాడీ వ్యవస్థను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి, చర్మం యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, గుండె కండరాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తుంది, రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఒలిచిన వాడకం నుండి హాని

ఒలిచిన కార్బోహైడ్రేట్లు లేవుమరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి, క్యాన్సర్కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఆమె మాంసం medic షధంగా చేస్తాయి.

తరచుగా వాడటం ఈ చేప నుండి వచ్చే వంటకాలు, స్థాపించబడిన కట్టుబాటును మించి, పిల్లలలో మరియు అలెర్జీ పెద్దలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు దారితీస్తాయి. వికారం, తలనొప్పి మరియు కడుపులో భారంగా భావించే అవకాశం ఉంది.

మానవ ఆరోగ్యానికి గొప్ప ప్రమాదం ఫ్లూక్స్ క్లాస్ యొక్క పరాన్నజీవులచే ఫ్లాట్ వార్మ్లతో సంక్రమణ ప్రమాదం ఉంది. సోకిన చేపలను తినడం ద్వారా వారు ఒక వ్యక్తిలోకి ప్రవేశించవచ్చు. శరీరంలో ఒకసారి, ఈ పరాన్నజీవులు మరణానికి దారితీసే ప్రమాదకరమైన వ్యాధులను కలిగిస్తాయి. అయితే, ఈ ముప్పు ఏదైనా చేపల నుండి వస్తుంది.

ఒలిచిన హెల్మిన్థియోసిస్‌కు గురికాదని ఇంతకు ముందే భావించారు, కానీ ఇది అలా కాదు. ప్రమాదకరమైన పరాన్నజీవులు మొదట మొలస్క్లు మరియు క్రస్టేసియన్లలో స్థిరపడతాయి, ఇవి ఒలిచినవారికి ఆహారంగా పనిచేస్తాయి మరియు తరువాత వాటి నుండి ఒక వ్యక్తికి సోకుతాయి.

కిలోకు సగటు ధర

పెలియాడ్ దేశంలోని మధ్య మరియు దక్షిణ ప్రాంతాలలో అల్మారాల్లో అరుదైన అతిథి. మీరు ఆమెను తాజాగా కలవలేరు. చేపలు పట్టే నగరాల్లో క్యాచ్ ప్రదేశాలలో మాత్రమే ఉంటే. ఈ కారణంగా, తాజాగా స్తంభింపచేసిన ధర ఒలిచినది చెలియాబిన్స్క్లో బహుశా ప్రాంతంలో ఉండవచ్చు 180-200 రబ్. 1 కిలోల కోసం, మరియు లో మాస్కో మీరు ధర వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు కిలోకు 270 రబ్.

మీ నగరం క్యాచ్ పాయింట్ నుండి ఎంత దూరంలో ఉందో, ఖరీదైనది ఒలిచినది. ఒలిచిన పరిమాణం మరియు దాని తాజాదనం వల్ల కూడా ధర ప్రభావితమవుతుంది.

ఫిషింగ్ లక్షణాలు

ఒలిచిన క్యాచింగ్ కొన్ని ఇబ్బందులను కలిగి ఉంటుంది.పాచి లేనప్పుడు, చేప దిగువ జీవులకు ఆహారం ఇస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ప్రామాణిక ఎరపై ఎగరదు. చేపలు పదునైన హుకింగ్ ఇష్టపడవు, ఎందుకంటే ఇది దాని బలహీనమైన పెదవులు నలిగిపోతుంది. చేపలు లోతుగా వెళ్లడంతో పదునైన చేపలు పట్టడం ముగుస్తుంది.

ఫిషింగ్ సమయం

వారు ఏడాది పొడవునా చేపలను పట్టుకుంటారు, కాని వేసవిలో ఎక్కువగా. చేప ఒక అద్భుతమైన లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది - ఇది నీటిలో ఆక్సిజన్ లేకపోవడాన్ని ప్రశాంతంగా తట్టుకుంటుంది, ఇది శీతాకాలం అంతా మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. శీతాకాలం ముగిసే ముందు, నీటి వనరులు ఆహారంలో తక్కువగా ఉన్నాయి మరియు ఏదైనా దాణా ఒలిచినందుకు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఇది మంచు కిందనే బయటకు వస్తుంది, ఇది మత్స్యకారుడికి తేలికైన ఆహారం అవుతుంది.

అధిగమించేందుకు

పీల్డ్ ఒక పిరికి చేప, మరియు దానిని పూర్తి నిశ్శబ్దంగా పట్టుకోవడం మంచిది. సంవత్సరంలో ఎప్పుడైనా చేపలు పట్టడానికి అనుమతి ఉంది. నివాస స్థలాన్ని కనుగొనడం నీరు మరియు ప్రత్యేక వృత్తాలలో స్ప్లాష్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. శీతాకాలపు ఫిషింగ్ కోసం, సాంప్రదాయిక ఫిషింగ్ రాడ్ యొక్క ఉపయోగం సిఫార్సు చేయబడింది మరియు వేసవిలో, సింకర్ లేని ఫ్లోట్ ఫిషింగ్ రాడ్ ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది. 5 మీటర్ల ఫిషింగ్ రాడ్, గిల్ నెట్స్ మరియు నెట్ తో ఫ్లై ఫిషింగ్ పై జున్ను పట్టుకోవడం సమానంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఒలిచిన క్యాచ్ కోసం 0.2-0.22 మిమీ మందంతో ఫిషింగ్ లైన్ ఉపయోగించడం మంచిది. హుక్ 4 లేదా 5 సంఖ్య వద్ద ఎంచుకోవాలి. చేపల కాటు పదునైన కుదుపును పోలి ఉంటుంది. ఒక పెద్ద వ్యక్తి అంతటా వస్తే, మనుగడతో ఇబ్బందులు ఉంటాయి.

వోల్గాపై ఒలిచిన పట్టుకోవటానికి, మీతో పోబెడాక్ కలిగి ఉండటం మంచిది - ఒక సాధారణ మీటర్ పొడవు రాడ్. 2.5-4 మీటర్ల పొడవున్న ఒక ఫిషింగ్ లైన్ దానితో ముడిపడి ఉంది. ఫిషింగ్ ప్రక్రియలో, అనేక పోబ్రాడోక్స్ ఉపయోగించబడతాయి. చేపల వేట ప్రారంభం జాలరి లోతుల్లోకి వెళ్లి నీటిని మేఘావృతం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, ఎందుకంటే ఒలిచిన డ్రెగ్స్ ముఖ్యంగా ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. ఆమె మేఘావృతమైన మేఘం కోసం ప్రయత్నిస్తుంది, మంచి ఎరను లెక్కిస్తుంది. ఆమె ఎరను గమనించి దాన్ని పట్టుకుంటుంది. స్ట్రిప్పింగ్ చాలా జాగ్రత్తగా అవసరం, కానీ అదే సమయంలో తీవ్రంగా, ఇది క్యాచ్ కోల్పోయే అవకాశం ఉంది.

పెద్ద ఒలిచిన చేపలను బయటకు తీసేందుకు మత్స్యకారుడు అన్ని ప్రయత్నాలు చేసే వరకు ఎక్కువ కాలం ఫిషింగ్ లైన్ నడపగలడు. అనుభవజ్ఞులైన మత్స్యకారులు టాకిల్‌ను అడుగున, పాదాల వద్ద, పైకి పట్టుకొని ఉంచారు. కరెంట్ క్రమంగా ఎరను తగ్గిస్తుంది, అందువల్ల ఇది కొన్నిసార్లు వెనక్కి తీసుకోవలసి ఉంటుంది. అటువంటి ఫిషింగ్ యొక్క 10-15 నిమిషాల తరువాత, అవి కొన్ని దశలు పైకి వెళ్తాయి, మరియు సాంకేతికత పునరావృతమవుతుంది.

ఎరగా

వేసవిలో, మత్స్యకారులు సాధారణ వానపాము, మొలస్క్ లేదా రక్తపురుగులను ఎరగా ఉపయోగిస్తారు. మాగ్‌గోట్స్‌లో ఒలిచిన వాటిని పట్టుకోవటానికి ప్రయత్నించడం అనుమతించబడుతుంది, అయితే ఈ ఎర మునుపటి ఎంపికల మాదిరిగా కాకుండా తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. నీటి కాలమ్ మధ్యలో హుక్ సుమారుగా జరుగుతుంది. ఒలిచిన అభిమాన లోతు 70-150 సెంటీమీటర్ల దిగువ నుండి దూరం గా పరిగణించబడుతుంది.

శీతాకాలంలో, ప్రత్యక్ష ఎరను ఉపయోగించవద్దు. అటువంటి పరిస్థితిలో, మోర్మిష్కాను ఉపయోగించడం మంచిది.

మీరు మరొక విధంగా ఒలిచిన పట్టుకునే అవకాశాలను పెంచుకోవచ్చు: ప్రత్యేకమైన, షేడెడ్ రంధ్రం ఉపయోగించండి. ఇది చాలా సరళంగా జరుగుతుంది. మంచు నుండి, రంధ్రం చుట్టూ రోలర్లను తయారు చేయండి, తద్వారా వాటి నుండి వచ్చే నీడ రంధ్రం యొక్క నీటిని పూర్తిగా అస్పష్టం చేస్తుంది. అటువంటి రోలర్ యొక్క ఎత్తు 1 మీటర్ ఉండాలి. ఎర మంచు దిగువ అంచు నుండి 5-6 సెంటీమీటర్ల కంటే లోతుగా ఉంచబడదు. చేపలు కాటు వేయకపోతే, మీడియం లోతులో మరియు మంచు దగ్గర కూడా పట్టుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

చేపలను పెంపకం చేయడం మరియు పెంచడం సాధ్యమేనా?

కార్ప్ తో ఒలిచినప్పుడు చేపల పెంపకం వ్యాపారం యొక్క లాభదాయకతను పెంచే అవకాశం ఉంది. జలాశయం యొక్క ఉత్పాదకతను పెంచడంతో పాటు, ఈ పద్ధతి ఇతర చేపలలో హెల్మిన్థియాసిస్ యొక్క అద్భుతమైన నివారణకు దోహదం చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఒలిచినది కోపాపాడ్ క్రస్టేసియన్లను తినడానికి ఒక వాలు, ఇది పరాన్నజీవి అభివృద్ధి చక్రంలో ముఖ్యమైన ఇంటర్మీడియట్.

చేపల పెంపకం మరియు పెంపకం దశల్లో జరుగుతుంది:

1. మొదటి దశ ముందుగా తయారుచేసిన బ్రూడ్‌స్టాక్‌ను కలిగి ఉంటుంది, దాని నుండి కేవియర్ పొందబడుతుంది. ఇందుకోసం, ఉత్తమమైన ఆడ, మగవారిని ఎంపిక చేస్తారు, వాటిని చిన్న చెరువుల్లోకి ప్రవేశపెడతారు, అక్కడ నుండి వారు తరువాత పట్టుబడతారు. పండించే ఉద్దేశ్యంతో నవంబర్‌లో చేపలను గదిలో వేర్వేరు ప్రవహించే చెరువులలో పండిస్తారు. చెరువుల పరిమాణం కనీసం 70 క్యూబిక్ మీటర్లు ఉండాలి మరియు పొడుగు ఆకారం కలిగి ఉండాలి. చేపలు వాటిలో సౌకర్యవంతంగా ఉండటానికి, నీరు క్రమం తప్పకుండా నవీకరించబడుతుంది - ప్రతి 8 గంటలు. 1,500 కంటే ఎక్కువ వ్యక్తిగత నిర్మాతలను ఒకే చెరువులోకి అనుమతించడం అనుమతించబడుతుంది.
2. రెండవ దశ రెడీమేడ్ నిర్మాతలు 250 మంది వ్యక్తుల సమూహాలలో చిన్న కొలనులకు పంపబడతారు, ఇక్కడ కేవియర్ ఎంపిక చేయబడుతుంది. సాధారణంగా మగవారిని 2-3 రోజుల అంతరాయాలతో చాలాసార్లు "ఉపయోగిస్తారు". ఫలదీకరణ గుడ్లు ఇంక్యుబేటర్‌కు పంపబడతాయి - ఇది పిండాలకు సరైన స్థాయిలో ఆక్సిజన్ సంతృప్తిని అందిస్తుంది. ఉష్ణోగ్రత పాలనపై ఆధారపడి, పొదిగే కాలం 123-145 రోజులు ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, ప్రత్యేక పరిష్కారాలను ఉపయోగించి కేవియర్ యొక్క నివారణ ఫ్లషింగ్ను నిర్వహించడం అవసరం. లార్వా కనిపించిన తరువాత, వాటిని బోనులకు పంపుతారు. ఒక వారం తరువాత, వారు చురుకుగా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
3. మూడవ దశ ఇయర్లింగ్స్ కోసం చెరువులో ఫ్రై ప్రారంభించడంతో ప్రారంభమవుతుంది, అక్కడ అవి కార్ప్స్ తో కలిసి పెరుగుతాయి. మొక్కల సాంద్రత 1 హెక్టారుకు 20-25 వేల లార్వా చొప్పున నిర్వహిస్తారు. ఆప్టిమల్‌గా, చెరువు లోతు 3 మీటర్లకు మించకపోతే, మరియు వైశాల్యం 15-20 హెక్టార్లలో ఉంటే. ఈ సందర్భంలో, జలాశయం దిగువన ఉన్న బురద మొత్తం పట్టింపు లేదు, ఎందుకంటే ఒలిచిన నీటితో కలిసి పోస్తారు. యువ జంతువులతో ఉన్న చెరువులకు రెండు నెలలు వడపోత అవసరం లేదు. ఈ యుగపు చేపలను చేరుకున్నప్పుడు మాత్రమే, ప్రవహించే జలాశయం యొక్క సృష్టి అవసరం.

ఒలిచిన వెచ్చని నీటిలో బాగా అనిపించినప్పటికీ, నీటి ఉష్ణోగ్రత 22 డిగ్రీలకు మించని చెరువులో ఉంచడం ఇంకా మంచిది. మార్క్ 5 డిగ్రీలు లేదా అంతకంటే తక్కువకు పడిపోయినప్పుడు జున్ను పట్టుబడుతుంది.

నేడు, ఒలిచిన మనుగడ 50%, దీని కారణంగా 1 హెక్టార్ నుండి 2 సెంట్ల చేపలను సగటున 20-25 గ్రాముల సంవత్సరపు బరువుతో పొందవచ్చు.

సిప్రినిడ్స్ యొక్క శీతాకాలంలో పెలాడ్ ఇయర్లింగ్స్ తరచుగా శీతాకాలంలో ఉంటాయి, ఆక్సిజన్ కంటెంట్ కనీసం 5 mg / l ఉండాలి. 1 హెక్టారుకు ఒలిచిన సంవత్సరపు మొక్కల నాటడం రేటు 120 వేల వరకు ఉంటుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, చేపల రైతులు ఒలిచిన సంవత్సరముల కోసం శీతాకాల సముదాయాలను నిర్మిస్తున్నారు, అవి “గ్రీన్హౌస్” కొలనులు, ఇవి భూమికి 2 మీటర్లు ఖననం చేయబడ్డాయి.

మరింత అమ్మకం కోసం చేపలు పట్టే కాలానికి సంబంధించి, నిస్సందేహంగా సమాధానం చెప్పడం కష్టం. సహజ వాతావరణంలో, మూడేళ్ల పై తొక్క యొక్క బరువు 200-350 గ్రాములు, నాలుగేళ్ల చేప - 300-600 గ్రాములు, ఐదేళ్ల వ్యక్తికి - 500-700 గ్రాములు. రెండు సంవత్సరాల వయస్సులో చేపల అమ్మకం ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది.

వ్యాధి సంకేతాలు

ముడి చేపలు తిన్నప్పుడు లేదా ఉత్పత్తి తగినంతగా ప్రాసెస్ చేయనప్పుడు ఒపిస్టోర్చియాసిస్ సంక్రమణ సంభవిస్తుంది. అందువల్ల, ముక్సునా వంటి సాంప్రదాయ ముడి చేపల వంటలను ఉపయోగించే జాతీయతల ప్రతినిధులు అనారోగ్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది.

శరీరంలో ఒకసారి, హెల్మిన్త్ మొదటి రెండు వారాలు లేదా ఒక నెల కూడా ఆచరణాత్మకంగా క్రియారహితంగా ఉంటుంది. పురుగులు లార్వా నుండి పొదుగుతాయి మరియు పిత్త వాహికలకు చేరుకోవడానికి ఈ సమయం అవసరం - ఇష్టమైన నివాసం. ఈ పరాన్నజీవి శ్లేష్మ పొరను తింటుంది.

వ్యాధి యొక్క కోర్సు కోసం 2 ఎంపికలు ఉన్నాయి: తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక. పరాన్నజీవి శరీరాన్ని చురుకుగా ప్రభావితం చేయడం ప్రారంభిస్తే, ఒక వారంలో ఒపిస్టోర్చియాసిస్ యొక్క మొదటి సంకేతాలు కనిపిస్తాయి: బద్ధకం మరియు జ్వరం.

అప్పుడు, మరో 15-20 రోజులు, అజీర్ణం, వాంతులు మరియు ఉర్టిరియా కనిపిస్తాయి. ఉష్ణోగ్రత క్రమంగా 39 డిగ్రీలకు పెరుగుతుంది, కీళ్ళు విరగడం ప్రారంభమవుతుంది, శోషరస కణుపులు ఎర్రబడినవి.

అప్పుడు, అంతర్గత అవయవాలకు తీవ్రమైన నష్టం కారణంగా, కామెర్లు ప్రారంభమవుతాయి - కాలేయం చనిపోతున్నదనే సంకేతం, అలాగే ఛాతీలో నొప్పి.

ఓపిస్టోర్చియాసిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సులో, ఒక వ్యక్తి దశాబ్దాలుగా పరాన్నజీవి ఉనికిని కూడా అనుమానించకపోవచ్చు మరియు అతను అనారోగ్యానికి గురికాడు. కానీ ఈ సమయంలో, ముక్సన్ లేదా మరొక రుచినిచ్చే చేపల నుండి పురుగులు ఎక్కడైనా ఉండవచ్చు మరియు తీవ్రమైన సమస్యలను కలిగిస్తాయి:

1. కాలేయం. ఇన్ఫెక్షన్ అవయవం యొక్క ప్రాంతంలో నొప్పి, ఆకలి తగ్గుదల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. తదనంతరం, హెపటైటిస్, సిర్రోసిస్ మరియు క్యాన్సర్ కూడా కనిపించవచ్చు.
2. క్లోమం. ఈ సందర్భంలో నొప్పి కుడి హైపోకాన్డ్రియంలో కాదు, ఎడమ వైపున ఉంటుంది. అదనంగా, నడికట్టు నొప్పులు కనిపిస్తాయి. పొట్టలో పుండ్లు మొదలవుతాయి, కడుపు పుండు కూడా తెరవవచ్చు.
3. CNS. ఈ సందర్భంలో, ఏదైనా నాడీ సంబంధిత సమస్యలను ఆశించవచ్చు, వీటిలో: తలనొప్పి, మానసిక స్థితి, ఉదాసీనత మరియు నిరాశ, నిద్ర భంగం.

అదృష్టవశాత్తూ, వ్యాధిని నిర్ధారించడం సులభం, మీరు ఒపిస్టోర్చియాసిస్ కోసం పరీక్షలు మాత్రమే తీసుకోవాలి, ఇది చికిత్స చేయదగినది మరియు అరుదుగా మరణానికి దారితీస్తుంది. కానీ ఓపిస్టోర్చియాసిస్ చాలా అసహ్యకరమైన అనుభూతులను అందిస్తుంది. అందువల్ల, శరీరంలో అనేక హెల్మిన్త్‌లు కనిపించే అవకాశాన్ని నివారించడానికి జాగ్రత్తలు పాటించడం మంచిది.

మనుగడ మరియు చేపల ఉత్పాదకత

చెరువులలో జీవితం యొక్క మొదటి వేసవిలో, ఒలిచిన మనుగడలో లార్వాల సంఖ్య 80%, రెండవ సంవత్సరంలో 80-90% నదులలో, 60% సరస్సులలో నాటిన సంవత్సరపు మొక్కల సంఖ్య. ఒలిచిన మూడు సంవత్సరాల వయస్సు వచ్చినప్పుడు, దాని పెరుగుదల మందగిస్తుంది, అందుకే ఇది సరస్సుల నుండి పట్టుబడుతుంది. ఇతర వైట్ ఫిష్ మాదిరిగా కాకుండా, ఒలిచినది నీటిలోని ఆక్సిజన్ స్థాయికి అవాంఛనీయమైనది, దీని కారణంగా ఇది నీటి ఉష్ణోగ్రతను 0 డిగ్రీల స్థిరంగా తట్టుకుంటుంది.

350 గ్రాముల బరువున్న చెరువులో పండించిన రెండేళ్ల జున్ను ద్రవ్యరాశి యొక్క సంతానోత్పత్తి 15 వేల గుడ్లు, మరియు 500 గ్రాములు ఒక ఆడవారికి 200 వేల గుడ్లు.

కార్ప్‌తో కలిసి పెరిగినప్పుడు నిస్సార సరస్సులలో చేపల ఉత్పాదకత 1 హెక్టారుకు 100-120 కిలోగ్రాములు, చెరువులలో - 1 హెక్టారుకు 250 కిలోగ్రాముల వరకు. పెద్ద చెరువులలో ఒలిచినట్లు పెంచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఇక్కడ మొత్తం వైశాల్యం కనీసం 100 హెక్టార్లకు చేరుకుంటుంది.

కారణనిర్ణయం

ఓపిస్టోర్చియాసిస్ నిర్ధారణకు, అంటు వ్యాధి వైద్యుడిని సంప్రదించడం మరియు అనేక పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత సాధించడం అవసరం:

• ప్రయోగశాల రక్త పరీక్షలు తెల్ల రక్త కణాలు మరియు ఇసినోఫిల్స్ యొక్క ఉన్నత స్థాయిని వెల్లడిస్తాయి, అయితే హిమోగ్లోబిన్ సాధారణంగా తగ్గుతుంది,
• మల విశ్లేషణ వ్యాధికారక గుడ్ల ఉనికిని చూపుతుంది.

పరాన్నజీవి యొక్క జీవిత చక్రాన్ని పరిశీలిస్తే, పరీక్షలు చాలాసార్లు తీసుకోవాలి, ఒపిస్టోర్చియాసిస్‌తో సంక్రమణను విశ్వాసంతో నిర్ధారించడానికి లేదా మినహాయించే ఏకైక మార్గం. ఆధునిక రోగనిర్ధారణ పద్ధతులు రక్తం కోసం ఎంజైమ్-లింక్డ్ ఇమ్యునోసోర్బెంట్ అస్సేను ఉపయోగించి ఆక్రమణను నిర్ధారించగలవు, ఇది ప్రతిరోధకాల ఉనికిని నిర్ణయించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఎరగా

విజయవంతమైన ఫిషింగ్ కోసం, ప్రత్యేక ఎర ఉపయోగించబడుతుంది - ఐస్ క్రీం లేదా ఎండిన మోర్మిష్ రంధ్రంలోకి పోస్తారు. ద్రవ బిస్కెట్‌తో పాటు తేమతో కూడిన మిశ్రమాలతో సహా వినూత్న టాప్ డ్రెస్సింగ్‌ను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. గడ్డకట్టని సువాసనల కారణంగా, చాలా చల్లటి నీటిలో కూడా ఇది పొగమంచు ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తుంది మరియు జూప్లాంక్టన్‌ను ఆకర్షిస్తుంది.

రంధ్రం దగ్గర మంచుతో మంచును చల్లుకోవటం మంచిది, ఎందుకంటే చీకటి ప్రదేశాలలో పీకింగ్ పెక్స్ మంచిది. చెరువు పైభాగంలో కాటు లేకపోతే, లోతైన నీటి మట్టాలను పట్టుకోవాలి. కొన్ని చోట్ల చేపలు కృత్రిమ ఫ్లైలో పట్టుబడతాయి. లైవ్ బ్లడ్ వార్మ్స్ రూపంలో అదనపు రీప్లాంటింగ్ లేకుండా ఐస్ ఫిషింగ్ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.

ప్రతికూల లక్షణాలు

జున్ను యొక్క రసాయన కూర్పు శరీరానికి అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క సాంద్రీకృత కంటెంట్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, చేపలు మానవ శరీరం యొక్క ప్రాథమిక అవసరాలను తీర్చగలవు, దానిని అందిస్తాయి ఖనిజ భాగాలు అవసరమైన మొత్తం. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తి యొక్క గొప్ప రసాయన కూర్పు దాని లోపాలను కలిగి ఉంది. మీరు ఉపయోగ నియమాలను దుర్వినియోగం చేస్తే, ఖనిజాలతో కణజాల సూపర్‌సాచురేషన్ సంభవించవచ్చు, దీనికి దారితీస్తుంది:

• వికారం.
• తలనొప్పి.
• అజీర్ణం.
• కడుపులో భారము.
• అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు (ముఖ్యంగా పిల్లలలో).

దుష్ప్రభావాలను నివారించడానికి, మీరు ఉత్పత్తి మెనులో ఎక్కువగా చేర్చకూడదు వారానికి 4 సార్లు. ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఉద్దేశించిన ఆహారంలో అలాంటి చేపలను చేర్చడం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు. పోషకాహార నిపుణులు ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని తక్కువ మరియు జాగ్రత్తగా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు, శరీర ప్రతిచర్యలను గమనిస్తారు.

చేపలు పట్టుకున్న నీటి వనరులు అదనపు ప్రమాదం కావచ్చు. శానిటరీ తనిఖీలో ఉత్తీర్ణత సాధించిన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.