బెస్టర్ స్టర్జన్ కుటుంబానికి చెందినది, ఇది చాలా విలువైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ జాతిని ప్రధానంగా ప్రత్యేక మత్స్య సంపదలో కలుసుకోవచ్చు. బెస్టర్ అత్యంత వాణిజ్యపరంగా లాభదాయకమైన స్టర్జన్ జాతులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ హైబ్రిడ్ గొప్ప ప్రజాదరణ పొందింది, ఇది వాణిజ్య ప్రయోజనాల కోసం చేపల వాడకాన్ని అనుమతించే అనేక సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

సంభవించిన చరిత్ర

ఈ చేప 1952 లో కనిపించింది, ప్రొఫెసర్ నికోల్యూకిన్ మరియు అతని సిబ్బంది స్టెరుగా బెలూగా కేవియర్‌ను పాలతో ఫలదీకరణం చేశారు. కొద్ది రోజుల తరువాత, నీటిలో పిచ్ ఫ్రై కనిపించింది. ఈ ప్రయోగం విజయవంతమైంది, అనేక శాస్త్రీయ పజిల్స్ తలెత్తాయి. ఉదాహరణకు, స్టెర్లెట్ పండించడం 7-8 సంవత్సరాలు, బెలూగా పండించడం - 5-6 సంవత్సరాలు. హైబ్రిడ్ చేప మూడేళ్ల తర్వాత లైంగికంగా పరిణతి చెందింది. ఏదేమైనా, కొన్ని కారణాల వలన, ఆడవారితో కొన్ని ప్రశ్నలు తలెత్తాయి; పరిపక్వత యొక్క రెండవ దశలో వాటి అభివృద్ధి కొన్నిసార్లు ఆలస్యం అవుతుంది; పిండం తినే పచ్చసొన అవసరమైన మొత్తం కనిపించలేదు.

విభిన్న విజయాలతో ప్రయోగాలు దాదాపు పదేళ్లపాటు కొనసాగాయి. 1963 లో, బెస్టర్ ఫ్రైని దక్షిణ అక్షాంశాలకు తరలించారు, ఇది సానుకూల ఫలితాన్ని ఇచ్చింది. ఒక సంవత్సరం, ఆడవారు పరిపక్వ స్థితికి చేరుకోవడం ప్రారంభించారు, అక్షరాలా మరుసటి సంవత్సరం కొత్త తరం యొక్క సంకరజాతులు పుట్టుకొచ్చాయి. ప్రొఫెసర్ నికోల్యుకిన్ కొత్త చేపల పేరుతో ముందుకు వచ్చారు, అక్షరాలను జోడించి “ఉత్తమ” అనే పదాన్ని జోడించారు, దీనిని అనువదించారు: ఉత్తమమైనది. పేరు చాలా శ్రావ్యంగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ ఇది ఈ జాతి యొక్క సారాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.

ఉత్తమ లక్షణాలు

బేస్టర్స్ త్వరగా పెరుగుతాయి, బెలూగా లాగా, మరియు ప్రారంభంలో స్టెర్లెట్ లాగా పండిస్తాయి. ఈ చేపలు సులభంగా కృత్రిమ దాణాకు అలవాటుపడతాయి మరియు ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులపై ఎక్కువ డిమాండ్ చేయవు.

బెస్టర్ యొక్క పొడవు 1.8 మీటర్లకు చేరుకుంటుంది, మరియు ద్రవ్యరాశి 30 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. బైస్టర్స్ మగవారిలో యుక్తవయస్సు 3-4 సంవత్సరాలలో, మరియు ఆడవారిలో 8 సంవత్సరాల వయస్సులో సంభవిస్తుంది.

బోనులలో మొదటి తరం సంకరజాతులను పెంచేటప్పుడు, 2 సంవత్సరాలకు పైగా వారు కిలోగ్రాము కంటే ఎక్కువ పొందవచ్చు. చెరువులలో బస్టర్ పెరిగినట్లయితే, వాటి ద్రవ్యరాశి 2 కిలోగ్రాముల వరకు, మరియు కొలనులలో - 8 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. 12-18 కిలోగ్రాముల బరువున్న ఆడవారిలో, గుడ్ల బరువు 2-3 కిలోగ్రాములకు చేరుకుంటుంది.

Bester.

స్టర్జన్ చేపలు, చేపల వ్యర్థాలు, తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన చేపలకు ఉద్దేశించిన ప్రత్యేక ఫీడ్‌తో బెస్టర్‌కు ఆహారం ఇవ్వబడుతుంది. మంచి పెంపకం కోసం చెరువుల యొక్క సరైన ప్రాంతం 0.1-04 హెక్టార్లు, ఒక సంవత్సరం వయస్సు గల వ్యక్తుల మొక్కల సాంద్రత హెక్టారుకు 7 వేల కాపీలు.

బెస్టర్స్ ఎలా వచ్చాయి?

ప్రొఫెసర్ నికోల్యుకిన్ ఒక వ్యాసం రాశాడు, దీని ఇతివృత్తం "చేపల ఇంటర్‌స్పెసిఫిక్ హైబ్రిడైజేషన్", అప్పుడు అతను స్టర్జన్ హైబ్రిడైజేషన్‌తో సన్నిహితంగా వ్యవహరించడం ప్రారంభించాడు. జలాశయాల్లో నివసించగల కొత్త స్టర్జన్‌ను అభివృద్ధి చేయాలని ఆయన నిర్ణయించుకున్నారు. అంటే, అతను స్టర్జన్లుగా విలువైన చేపలను పొందాలనుకున్నాడు, కానీ నిశ్చల జీవితాన్ని గడిపాడు మరియు సుదీర్ఘ ప్రయాణంలో పుట్టుకొచ్చాడు.

1952 లో, తన భర్తతో కలిసి పనిచేస్తున్న ప్రొఫెసర్ భార్య, బెలూగా కేవియర్‌ను పాలతో ఫలదీకరణం చేయాలని నిర్ణయించుకుంది. ఈ ప్రణాళిక లేని ప్రయత్నం ఫిషింగ్‌లో కొత్త దిశకు నాంది పలుకుతుందని ఎవరూ have హించలేరు.

బస్టర్ అనేది స్టర్జన్ కుటుంబానికి చెందిన రెండు జాతుల కృత్రిమ హైబ్రిడ్.

సరతోవ్ సమీపంలో ఒక ఫిషింగ్ పాయింట్ ప్రయోగాత్మక ప్రయోగశాలగా ఉపయోగించబడింది. ప్రయోగాల కోసం, మత్స్యకారులు చేపలను తీసుకువచ్చారు. సంతానోత్పత్తి కోసం, కేవియర్ మరియు పాలు పూర్తిగా పండిన అవసరం, కాబట్టి మేము ఎక్కువ మంది వ్యక్తులను పట్టుకోవలసి వచ్చింది. పిట్యూటరీ ఇంజెక్షన్లు నిజమైన మోక్షంగా మారాయి - ఇతర చేపల పిట్యూటరీ గ్రంథి నుండి వెలికితీసిన చేపల వెన్నెముక కండరాలలోకి ప్రవేశపెట్టినప్పుడు, వాటి పాలు మరియు కేవియర్ కొన్ని రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతాయి.

ప్రకృతిలో, స్టెర్లెట్ మరియు బెలూగా యొక్క సంకరజాతి కనుగొనబడలేదు, ఎందుకంటే ఈ చేపల మధ్య పరిమాణంలో చాలా తేడా ఉంది: స్టెర్లెట్ చాలా తరచుగా 1.5-2 కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది, మరియు బెలూగా యొక్క ద్రవ్యరాశి ఒక టన్ను వరకు చేరుతుంది. అదనంగా, మొలకలు వేర్వేరు సమయాల్లో సంభవిస్తాయి.

అలాగే, స్టెర్లెట్ మరియు బెలూగా వేర్వేరు జాతుల స్టర్జన్లకు చెందినవని పెంపకందారులను ఆపవచ్చు. కులాంతర క్రాస్‌బ్రీడింగ్‌తో, ఫలవంతమైన సంతానం పొందలేరని అందరికీ తెలుసు.

బెస్టర్‌ను మొదటిసారి 1952 లో యుఎస్‌ఎస్‌ఆర్ భూభాగంలో తీసుకువచ్చారు.

కానీ, వారు ఈ చేపల యొక్క జన్యు లక్షణాలను అధ్యయనం చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, ప్రయోగాత్మకులను తాకిన unexpected హించని వాస్తవం కనుగొనబడింది - అన్ని స్టర్జన్లు (స్టర్జన్ మినహా) సమాన సంఖ్యలో క్రోమోజోమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి. స్టర్జన్‌లో రెండు రెట్లు ఎక్కువ క్రోమోజోములు ఉన్నాయి, కాబట్టి స్టర్జన్ ఉన్న సంకరజాతులు శుభ్రమైనవి. కానీ స్టెర్లెట్ మరియు బెలూగా నడక మరియు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి, ఇది సంభవిస్తుంది, అయినప్పటికీ ఇది అసాధ్యం అనిపిస్తుంది.

స్టర్జన్ మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క హైబ్రిడ్ నుండి బెస్టర్ వరకు మార్గం

అద్భుతమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలను (రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మాంసం మరియు కేవియర్) కలిగి ఉన్న స్టర్జన్ చేపల సరఫరాను పెంచడానికి, హైబ్రిడైజేషన్ చాలా ముఖ్యం. బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క హైబ్రిడ్ పొందడం అనేక లోతట్టు జలాల్లో (జలాశయాలు, చెరువు క్షేత్రాలు మరియు ఇతరులు) దాని సాగుకు విస్తృత అవకాశాలను తెరుస్తుంది.
హైబ్రిడ్ స్టర్జన్ చేపలను పొందడంలో మొట్టమొదటి అనుభవం 1869 లో తిరిగి చేపట్టబడింది. స్టెర్లెట్ మరియు స్టర్జన్ మొలకెత్తిన మైదానాలు ఉన్న మధ్య వోల్గాపై విద్యావేత్త ఫిలిప్ ఓవ్స్యానికోవ్ మరియు ప్రొఫెసర్ అలెగ్జాండర్ కోవెలెవ్స్కీ, స్టెర్లెట్ కేవియర్ యొక్క కృత్రిమ గర్భధారణపై ఒక ప్రయోగం నిర్వహించారు. కేవియర్‌లో కొంత భాగాన్ని స్టర్జన్ పాలతో ఫలదీకరణం చేశారు, మరియు హైబ్రిడ్ స్టర్జన్ సంతానం మొదట పొందబడింది. తరువాతి 80 సంవత్సరాలలో, ఈ బోల్డ్ ప్రయోగాలు కొనసాగలేదు.

స్టర్జన్ హైబ్రిడైజేషన్ పై ప్రత్యక్ష ప్రయోగాలు

స్టర్జన్ హైబ్రిడ్లను పొందే పనిని తిరిగి ప్రారంభించడం 1949 లో నికోలాయ్ నికోలాయెవిచ్ నికోలుకిన్ చేత విజయవంతంగా సమర్థించబడిన డాక్టోరల్ పరిశోధన “చేపల యొక్క ఇంటర్‌స్పెసిఫిక్ హైబ్రిడైజేషన్” రచయిత.

అనేక ప్రయోగాలు చేయడంలో చాలా సంవత్సరాల కృషి ఫలితంగా, దాని తల్లిదండ్రుల యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలను వారసత్వంగా పొందిన ఒక హైబ్రిడ్ పొందబడింది - బెస్టర్ ఫిష్, దీని పేరు ప్రొఫెసర్ నికోలాయుకిన్ N.I. ఇది జాతులు-తల్లిదండ్రుల పేర్లు (బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్) యొక్క మొదటి అక్షరాలచే సంకలనం చేయబడింది. చాలా అనుకోకుండా, "ఉత్తమమైనది" అనే పదాన్ని ఇంగ్లీష్ నుండి "ఉత్తమమైనది" అని అనువదించారు. ఫలిత హైబ్రిడ్ 100% దాని పేరులో దాచిన అర్థాన్ని సమర్థించింది.

లక్ష్యాలను నిర్దేశించడం మరియు పనిని ప్రారంభించడం

స్టర్జన్ల హైబ్రిడైజేషన్లో పాల్గొనడం మొదలుపెట్టి, ప్రొఫెసర్ నికోలుకిన్ ఈ చేపల యొక్క కొత్త రూపాలను పొందటానికి బయలుదేరారు, అవి సంతానోత్పత్తి కోసం సుదీర్ఘ వలసలకు పాల్పడకుండా జలాశయాలలో స్థిరపడతాయి. సరాటోవ్ సమీపంలోని వోల్గాలోని ఒక చిన్న చేపల పెంపకం వద్ద అతను తన ప్రయోగాలు చేశాడు.

విజయవంతమైన క్రాస్‌బ్రీడింగ్ కోసం, ఉత్పత్తిదారుల నుండి కేవియర్ మరియు పాలు పూర్తిగా పండిన అవసరం. ఈ పరిస్థితిని అధిగమించడం కష్టం: కొత్త చేపలను నిరంతరం పట్టుకోవడం అవసరం. మరియు ప్రొఫెసర్ గెర్బిల్స్కీ ఎన్.ఎల్ యొక్క పద్దతి రావడంతో మాత్రమే. పిట్యూటరీ ఇంజెక్షన్ ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా కేవియర్ మరియు పాలు పరిపక్వతను ప్రేరేపించడానికి, ప్రయోగాలు చాలా వేగంగా నిర్వహించటం ప్రారంభించాయి. చేపలకు అలాంటి ఇంజెక్షన్ వచ్చిన తరువాత, కేవియర్ మరియు పాలు ఒకటి నుండి రెండు రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతాయి.

నికోలియాకిన్ స్టర్జన్లను చాలా జాగ్రత్తగా దాటడంపై ప్రయోగాలు నిర్వహించి, ప్రతి జాతిని ప్రతి ఒక్కరితోనూ దాటాడు. మత్స్యకారుల నుండి సహజ సంకరజాతులను పొందడం (స్టర్జన్లలో సహజ సంకరజాతులు ఎల్లప్పుడూ కనుగొనబడ్డాయి), అతను వాటిని స్వచ్ఛమైన జాతులతో దాటాడు. ఉదాహరణ: మగ హైబ్రిడ్ (స్టెర్లెట్ మరియు స్టెలేట్ స్టర్జన్) ఆడ స్టెర్లెట్‌తో దాటింది.

ఈ ప్రయోగాల క్రమంలో, బెలూగా కేవియర్‌ను స్టెర్లెట్ నుండి పొందిన పాలతో ఫలదీకరణ ప్రయత్నం దాదాపుగా పూర్తయింది. మరియు ఖచ్చితంగా ఈ ప్రయోగం ఫలితంగా, ప్రసిద్ధ బెస్టర్ చేపలను పొందారు.

ప్రణాళిక లేని ప్రయోగం యొక్క విజయం

నికోలాయ్ నికోలాయెవిచ్‌తో కలిసి, అతని భార్య పనిచేసింది (టిమోఫీవా నినా అపోలోనోవ్నా). ఆమెనే ప్రయోగం ప్రారంభించి, బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ దాటింది. సహజ పరిస్థితులలో, ఈ రెండు చేపల సంకరజాతి ఎప్పుడూ చూడలేదు, ఎందుకంటే వాటి ఉత్పత్తిదారులు ఒకరినొకరు కలుసుకోరు.

దీనికి కారణాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి:

• బెలూగా మొలకెత్తిన మైదానాలు మరియు స్టెర్లెట్ ఒకదానికొకటి దూరంగా ఉన్నాయి, మరియు వాటి మొలకెత్తిన సమయం ఏకీభవించదు.
• వాటి పరిమాణం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది: బెలూగా యొక్క బరువు ఒక టన్ను వరకు ఉంటుంది, మరియు స్టెర్లెట్ రెండు కిలోగ్రాముల వరకు లాగుతుంది (చాలా అరుదుగా ఎక్కువ).

మరొక ముఖ్యమైన పరిస్థితి సాధారణంగా పెంపకందారులను ఆపుతుంది: ఇంటర్‌జెనెరిక్ క్రాస్‌బ్రీడింగ్ సంతానం యొక్క మలం లో తేడా లేదు. అందువల్ల, తన ప్రయోగాలలో, నికల్యుకిన్ అరల్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాల నుండి అసిపెన్సర్ జాతికి చెందిన చేపలను (స్పైక్, స్టర్జన్, స్టెర్లెట్ మరియు స్టెలేట్ స్టర్జన్) మాత్రమే దాటడానికి వివిధ రకాలను పరిగణించాడు. మరోవైపు, బెలూగా, హుసో అనే మరొక జాతికి చెందినది, అలాగే దూర ప్రాచ్యంలో నివసించే కలుగా. బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క హైబ్రిడ్ పొందటానికి నినా అపోలోనోవా ప్రారంభించిన ప్రయోగం షెడ్యూల్ చేయబడలేదు. కానీ అతను ఉత్తమ ఫలితం ఇచ్చాడు.

ప్రయోగం సమయంలో, రెండవ తరం సంకరజాతులు కూడా పొందబడ్డాయి, వీరి తల్లిదండ్రులు ఇద్దరూ హైబ్రిడ్ వ్యక్తులు, అనగా సంతానం లైంగిక పరిపక్వమైన ఆడవారి నుండి మరియు మగవారి నుండి పొందబడింది. అది నిజమైన సంచలనం.

బాగా పెరగడానికి బయోటెక్నాలజీ

రష్యాలోని లోతట్టు జలాల్లో నివసించే అత్యంత విలువైన జాతులు స్టర్జన్ చేపలు. చాలా మంది స్టర్జన్లు సముద్రాలలో నివసిస్తున్నారు. చేపల చెరువులలో పెంపకం చేస్తే ఈ చేప జాతుల క్యాచ్ పెరుగుతుంది. చెరువు పెంపకం కోసం, మంచి చేపలు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

దాటేటప్పుడు నిర్మాతల జన్యు లక్షణాలు ముఖ్యమైనవి

విజయవంతమైన మంచి ప్రయోగానికి కారణం స్టర్జన్ల యొక్క జన్యు లక్షణాలలో ఉంది. అన్ని స్టర్జన్లు (స్టర్జన్ మినహా) ఒకే సంఖ్యలో క్రోమోజోమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి. అన్నిటికంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ క్రోమోజోమ్‌లను కలిగి ఉన్న స్టర్జన్ ఆధారంగా హైబ్రిడ్ల వంధ్యత్వానికి కారణం స్పష్టమైంది.

జన్యు సారూప్యత కారణంగా, అంటే, సమాన సంఖ్యలో క్రోమోజోములు, బెలూగా (ఇది స్టర్జన్ కుటుంబంలో అతిపెద్ద చేప) మరియు ఈ కుటుంబంలో అతి చిన్నది (స్టెర్లెట్) విజయవంతంగా “వివాహం చేసుకోవచ్చు” మరియు ఇతర ప్రయోజనాలతో ఆచరణీయ సంతానం ఇవ్వగలదు.

బెస్టర్ మరియు శాకాహారి చేపల ఉమ్మడి పెంపకం

మన లోతట్టు జలాల్లో నివసించే అత్యంత విలువైన చేపలు స్టర్జన్లు. కొన్ని మినహాయింపులతో, వారు సముద్రాల నివాసులు (కాస్పియన్, అజోవ్, బ్లాక్), కానీ చేపల పొలాల చెరువులలో కొన్ని జాతులను పెంచడం ద్వారా వారి క్యాచ్లను పెంచవచ్చు.

ఈ ప్రయోజనాల కోసం చాలా సరిఅయినది బెలూగా యొక్క స్టెర్లెట్ - ఒక మంచి చేప, ఇది సముద్ర నివాసు యొక్క పెద్ద ద్రవ్యరాశి మరియు అధిక వృద్ధి రేటును విజయవంతంగా మిళితం చేస్తుంది - ఒక బెలూగా - ఒక నది స్టెర్లెట్ యొక్క మంచినీటి జీవన విధానంతో.

మంచి లార్వా పొందటానికి గుడ్ల ఫోటో ఇంక్యుబేషన్

స్వరూపం మరియు జీవశాస్త్రం

బస్టర్ ఫిష్ యొక్క ఫోటో ఏ ఇతర స్టర్జన్ చేపల ఫోటోతో రిమోట్‌గా చాలా పోలి ఉంటుంది: ఐదు వరుసల ఎముక దోషాలు శరీరం వెంట స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి (వెనుక వైపు ఒకటి, రెండు వైపులా మరియు వెంట్రల్ వైపు రెండు).

బస్టర్ యొక్క రూపాన్ని నిశితంగా పరిశీలిస్తే ప్రతి “తల్లిదండ్రులు” యొక్క లక్షణాలను చూపిస్తుంది:

• బెలూగాలో ఉన్నట్లుగా, రెండు జతల మొత్తంలో ముక్కు కింద ఉన్న యాంటెన్నా: చదునైన లేదా ఆకు అనుబంధాలతో కొద్దిగా ఉంగరాల.
• నోటికి ఇంటర్మీడియట్ ఆకారం ఉంది: ఇది బెలూగాలో సెమిలునార్ మరియు స్టెర్లెట్‌లో అడ్డంగా ఉంటుంది.
• రంగు స్టెర్లెట్ నుండి బెలూగాకు మారుతుంది: లేత బూడిద మరియు లేత గోధుమ రంగు నుండి నలుపు, గోధుమ మరియు బూడిద-గోధుమ రంగు వరకు.

చీకటి వెనుక మరియు తేలికపాటి బొడ్డు మధ్య వ్యత్యాసం ఇతర స్టర్జన్ల కంటే ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, ఇది మంచి చేపల ఫోటోలో కూడా గమనించవచ్చు.

బెస్టర్ బయాలజీ మరియు బ్రీడింగ్ యొక్క లక్షణాలు

మంచి చేపలు సంతానోత్పత్తి చేయగలవు, కాని ఆక్వాకల్చర్ పరిస్థితులలో ఈ హైబ్రిడ్ కృత్రిమంగా పెంచుతుంది. మగ స్టెర్లెట్ యొక్క స్పెర్మ్తో బెలూగా కేవియర్ యొక్క కృత్రిమ గర్భధారణ ద్వారా సంతానం ఎల్లప్పుడూ లభిస్తుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, నిర్మాతలు సహజ జలాశయాలలో చిక్కుకుంటారు మరియు లైంగిక ఉత్పత్తుల (కేవియర్ మరియు పాలు) యొక్క అభివృద్ధి మరియు పరిపక్వతను వేగవంతం చేస్తారు. ఒక ఆడ బెలూగా యొక్క కేవియర్ అనేక మగ స్టెర్లెట్ నుండి తీసుకున్న స్పెర్మ్ మిశ్రమంతో ఫలదీకరణం చెందుతుంది. గుడ్లు పొదిగేది ఐదు నుండి పది రోజులు ఉంటుంది (ఇది నీటి ఉష్ణోగ్రత సూచికపై ఆధారపడి ఉంటుంది). పొదిగిన లార్వాలను మొదట ట్రేలలో పండిస్తారు. చిన్నపిల్లలను స్వీయ-దాణాకు మార్చిన తరువాత, వారు ప్రత్యేక పెరుగుదల చెరువులకు బదిలీ చేయబడతారు.

బెస్టర్ యొక్క విలువ ఏమిటి

బెస్టర్ ఫిష్ తల్లిదండ్రుల నుండి వారసత్వంగా పొందిన ఉత్తమ లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• అధిక వృద్ధి రేటు (బెలూగాలో వలె). గరిష్ట శరీర పొడవు 180 సెంటీమీటర్ల వరకు మరియు బరువు ముప్పై కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది.
• పెరిగిన ఓర్పు మరియు తేజస్సు: విస్తృత శ్రేణి లవణీయతను (నుండి) నుండి 18 పిపిఎమ్ వరకు తట్టుకుంటుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత 30 డిగ్రీలకు పెరిగింది (నీటిలో అధిక ఆక్సిజన్ కంటెంట్ ఉంది).
• ప్రారంభ పండించడం (స్టెర్లెట్ లాగా): మగవారు మూడు నుండి నాలుగు సంవత్సరాల వయస్సులో లైంగికంగా పరిపక్వం చెందుతారు, మరియు ఆడవారు ఆరు నుండి ఎనిమిది సంవత్సరాల వయస్సులో ఉంటారు.
• మాంసం మరియు కేవియర్ యొక్క అధిక రుచి లక్షణాలు. పన్నెండు నుండి పద్దెనిమిది కిలోగ్రాముల బరువున్న ఆడవారి నుండి, రెండు నుండి మూడు కిలోల నల్ల కేవియర్ పొందబడుతుంది.

బాహ్య లక్షణాలు

బెస్టర్ ఒక హైబ్రిడ్, దాని రూపంలో ఆచరణాత్మకంగా ఇతర రకాల స్టర్జన్ చేపల నుండి భిన్నంగా ఉండదు మరియు దాని శరీరంతో పాటు ఎముక దోషాల వరుసలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి (మొత్తం 5).

హైబ్రిడ్ యొక్క రూపాన్ని ఒక వివరణాత్మక అధ్యయనం స్పష్టంగా గుర్తించగలదు ప్రతి "తల్లిదండ్రులు" యొక్క లక్షణాలు:

• ముక్కు కింద 2 జతల యాంటెన్నా ఉన్నాయి, ఇది బెలూగాకు విలక్షణమైనది, అవి చదునుగా లేదా ఆకు అనుబంధాలతో కొద్దిగా ఉంగరాలతో ఉంటాయి,
• నోరు ఇంటర్మీడియట్ రూపంలో, బెలూగ - లూనేట్, స్టెర్లెట్ - ట్రాన్స్వర్స్,
• రంగు స్టెర్లెట్ నుండి బెలూగా వరకు మారుతుంది - లేత గోధుమ రంగు నుండి నలుపు వరకు.

స్టర్జన్ల యొక్క ఇతర ప్రతినిధుల కంటే చీకటి వెనుక మరియు తేలికపాటి బొడ్డు మధ్య మరింత స్పష్టమైన వ్యత్యాసం ఉంది.

స్వరూపం కథ

1952 లో ప్రొఫెసర్ నికోల్యూకిన్ తన భార్యతో కలిసి బెలూగా కేవియర్‌ను పాలతో కలిపేయాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, పెంపకం యొక్క చరిత్ర ప్రారంభమవుతుంది. “బెలూగా-స్టెర్లెట్” దాటిన తరువాత, ఇది ఫిషింగ్‌లో కొత్త దిశగా మారుతుందని ఎవరూ expected హించలేదు, కాని ఒక వారం తరువాత కేవియర్ నుండి ఫ్రై కనిపించింది.

చేపలు పరిపక్వం చెందడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో తెలియదు, ఎందుకంటే స్టెర్లెట్ 6-8 సంవత్సరాల వయస్సులో పరిపక్వం చెందుతుంది, మరియు బెలూగా - 5–6 సంవత్సరాలు. కానీ ఇక్కడ, శాస్త్రవేత్తలను ఆశ్చర్యపరిచారు, ఎందుకంటే మగవారు 3 సంవత్సరాల వయస్సులో పరిపక్వం చెందారు. అయితే, ఆడవారితో, ప్రతిదీ చాలా క్లిష్టంగా సాగింది, ఎందుకంటే అవి పరిపక్వత యొక్క రెండవ దశలో స్తంభింపజేస్తాయి, ఎందుకంటే పచ్చసొన పేరుకుపోవడం లేదు, ఇది పిండం తింటుంది.

బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ దాటడం ద్వారా బెస్టర్ పెంపకం జరిగింది

1963 లో హైబ్రిడ్లను వెచ్చని వాతావరణానికి రవాణా చేసేటప్పుడు ఈ ప్రయోగం కొనసాగింది. మొత్తంగా, వేసవిలో, ఆడవారు యుక్తవయస్సుకు చేరుకున్నారు, మరియు ఒక సంవత్సరం తరువాత రెండవ తరం యొక్క సంకరజాతులు కనిపించాయి.

ఈ చేపకు ప్రొఫెసర్ నికోల్యూకిన్ నుండి పేరు వచ్చింది, అతను చేపల రకాల్లోని మొదటి అక్షరాలను జోడించాడు, కాని దాని ఫలితంగా “బెస్ట్” అనే ఆంగ్ల పదం వచ్చింది, ఇది “ఉత్తమమైనది” అని అనువదిస్తుంది.

నోవోసిబిర్స్క్‌లో బెస్టర్ మరియు ఫిషింగ్

నువ్వు కొనవచ్చు బాగా జీవించండి

అలంకార ప్రయోజనాల కోసం లేదా స్నేహితులతో చేపలు పట్టడం కోసం మీ చెరువు కోసం మూసివేసిన పర్యావరణ వ్యవస్థలో పెరిగారు. బెస్టర్ ఫ్లోట్ లేదా బాటమ్ రాడ్స్‌తో పట్టుబడ్డాడు. ఎర అవసరం లేదు. కూల్ దాదాపు రౌండ్-ది-క్లాక్, కానీ బెస్టర్ మధ్యాహ్నం డోంకాపై ఉత్తమంగా పట్టుబడుతుంది. ఉత్తమ ఎర మొలస్క్ అవుతుంది; కాడిస్ ఫ్లైస్, మాగ్గోట్, బార్క్ బీటిల్ లార్వా వద్ద కూడా బాగా ఉంటుంది. అలాగే, బెస్టర్ ఒక స్పిన్నర్‌పై పట్టుబడ్డాడు. విజయవంతమైన క్యాచ్‌తో, ఫిషింగ్ ప్రక్రియ నుండి సానుకూల భావోద్వేగాలతో మాత్రమే కాకుండా, మీరు తాజా చేపలను ఉడికించినప్పుడు కూడా మీకు బహుమతి లభిస్తుంది. అన్నింటికంటే, ఆదర్శ పరిస్థితులలో పెరిగిన చేపల రుచి, కేవలం వారి చేతులతో పట్టుబడి, దుకాణంతో పోలికకు రుణాలు ఇవ్వదని ఎవరూ వాదించలేరు.

ఛానెల్‌లో వీడియో చూడండి "సైబీరియన్ చేప

బెస్టర్ (బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ అనే పదాల మొదటి అక్షరాల ప్రకారం) స్టర్జన్ కుటుంబానికి చెందిన రెండు జాతుల చేపల హైబ్రిడ్, ఇది స్టెర్లెట్‌తో బెలూగాను కృత్రిమంగా దాటడం ద్వారా పొందబడుతుంది. మొదట USSR లో 1952 లో పొందబడింది. బెస్టర్ బెలూగా యొక్క వేగవంతమైన పెరుగుదల మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క ప్రారంభ పరిపక్వతను మిళితం చేస్తుంది. ఆక్వాకల్చర్‌లో, బోనులలో మరియు కొలనులలో 2 సంవత్సరాల సాగులో మొదటి తరం సంకరజాతి 1 కిలోల ద్రవ్యరాశికి చేరుకుంటుంది.బెస్టర్ అనేది స్టర్జన్ చేపల యొక్క కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన హైబ్రిడ్.

బెలూగా కేవియర్‌ను స్టెర్లెట్ పాలతో ఫలదీకరణం చేసే ప్రయత్నం ఈ ప్రయోగాల శ్రేణిలో చివరిది ఎందుకు అని ఇప్పుడు చెప్పడం కష్టం. సహజ పరిస్థితులలో బెలూగా హైబ్రిడ్లు స్టెర్లెట్‌తో సంభవించకపోవడం వల్ల కొంత పాత్ర పోషించే అవకాశం ఉంది.

బెస్టర్ రకాలు

బెస్టర్ ఒక చేప, దీని పెంపకం ఇప్పటికే పారిశ్రామిక స్థాయిని పొందింది, కాని మత్స్యకారులందరికీ చాలా రకాలుగా మంచిదని తెలుసు. ఈ రోజు ఉన్న ఉత్తమమైన రకాల్లో, ఈ క్రిందివి వేరు చేయబడ్డాయి:

1. బర్ట్సేవ్స్కీ - ఒక ఆడ బెలూగా మరియు మగ స్టెర్లెట్ దాటిన ఫలితంగా ఏర్పడిన ఒక హైబ్రిడ్, దీనిని మొదటిసారిగా 1952 లో పెంచారు. దాని రూపంలో, ఇది స్టెర్లెట్ లాగా కనిపిస్తుంది. మగవారిలో యుక్తవయస్సు 4 సంవత్సరాల వయస్సులో, మరియు ఆడవారిలో 8 సంవత్సరాల వయస్సులో సంభవిస్తుంది. ఇది ఫుడ్ బ్లాక్ కేవియర్ తయారీకి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
2. అక్సేస్కీ - ఆడ స్టెర్లెట్ మరియు మగ బెలూగాను దాటడం ద్వారా సృష్టించబడిన హైబ్రిడ్, దీనిని మొదటిసారిగా 1958 లో పెంచారు. బాహ్యంగా, ఇది స్టెర్లెట్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ దీనికి పెద్ద కొలతలు మరియు బరువు ఉంటుంది. ఇది ప్రారంభ యుక్తవయస్సు ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది, ఆడవారు మూడేళ్ళలో పరిపక్వతకు చేరుకుంటారు మరియు మగవారు రెండు సంవత్సరాల వయస్సులో ఉంటారు.
3. వినిరోవ్స్కీ - ఒక హైబ్రిడ్ జాతి, ఒక బెస్టర్ యొక్క మగవారు మరియు బెలూగా యొక్క ఆడవారు దాటినప్పుడు, మొదట 1958 లో కనిపించింది. బాహ్యంగా బెలుగాను పోలి ఉంటుంది, ఇది బర్ట్సేవ్స్కీ మరియు అక్సేస్కీ బెస్టర్ కంటే పెద్దది. మగవారు 8 ఏళ్ళకు చేరుకున్నప్పుడు మరియు ఆడవారు 14 ఏళ్ళకు చేరుకున్నప్పుడు యుక్తవయస్సు వస్తుంది. ఇది ఇతర రకాల బెస్టర్‌ల కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ సంతానోత్పత్తి కలిగి ఉంటుంది.

స్టర్జన్ కుటుంబ అవలోకనం

దీనిని మొట్టమొదట 1952 లో ఎన్.ఐ.నికోలుకిన్ అందుకున్నారు. బస్టర్ స్టర్జన్ చేపల యొక్క ఏకైక ప్రతినిధి, ఆక్వాకల్చర్‌లో 40 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ కాలం మద్దతు ఉంది, మూడు తరాల పునరుత్పత్తితో. బెస్టర్ యొక్క వివిధ జాతుల ఉత్పాదక లక్షణాలు వారి జన్యురూపాలలో బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క వంశపారంపర్య వాటాల నిష్పత్తి ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి.

కొత్త గొప్ప వాణిజ్య చేపల జాతుల పెంపకం కోసం పెంపకందారులు చేసిన కృషి ఫలితంగా బెస్టర్ ఫిష్. బస్టర్ అనేది స్టర్జన్ కుటుంబానికి చెందిన రెండు రకాల చేపల హైబ్రిడ్. గమనించదగ్గ విషయం ఏమిటంటే, మంచి చేప దాని “తల్లిదండ్రుల” యొక్క ప్రాథమిక జీవ సూచికలను మించిపోయింది. అదనంగా, పర్యావరణ పరిస్థితులలో స్థిరమైన మార్పుల నేపథ్యంలో మంచి చేప దాని పెద్ద పరిమాణం మరియు మెరుగైన సాధ్యత కోసం నిలుస్తుంది.

వయోజన బెస్టర్ చేపల గరిష్ట బరువును పరిశోధకులు నమోదు చేశారు, ఇది ముప్పై కిలోగ్రాములకు సమానం. సాధారణంగా, బెస్టర్ అని పిలవబడే పంజరంలో, అలాగే బేసిన్ ఫిషరీలో పండిస్తారు. ఈ రకమైన స్టర్జన్ చేపల ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, అర్ధ శతాబ్దం పాటు మానవులు విజయవంతంగా మరియు నిరంతరం పండించిన ఏకైక జాతి ఇది.

చేపల ఎంపిక మొత్తం వ్యవధిలో తమను తాము అద్భుతంగా చూపించుకున్నది ఈ మూడు జాతుల బెస్టర్. మంచి చేపల యొక్క ఒకటి లేదా మరొక ఉపజాతిని ఒక ప్రొఫెషనల్ మాత్రమే మరొకటి నుండి వేరు చేయడం గమనార్హం. తేనె మరియు చేపల మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసాన్ని బెస్టర్ యొక్క జన్యు నిధిగా పరిగణించవచ్చు, దీనిలో బెలూగా లేదా స్టెర్లెట్ యొక్క విలక్షణమైన జీవ పారామితులు ప్రబలంగా ఉండవచ్చు.

చేపల ఖరీదు ఎంత (1 కిలోకు సగటు ధర.)?

మాస్కో మరియు మాస్కో ప్రాంతం

కొత్త గొప్ప వాణిజ్య చేపల జాతుల పెంపకం కోసం పెంపకందారులు చేసిన కృషి ఫలితంగా బెస్టర్ ఫిష్. బస్టర్ అనేది స్టర్జన్ కుటుంబానికి చెందిన రెండు రకాల చేపల హైబ్రిడ్. స్టెర్లెట్, అలాగే బెలూగాను దాటడం ద్వారా బెస్టర్ ఫిష్ పొందబడింది. సోవియట్ శాస్త్రవేత్తలు గత శతాబ్దం మధ్యలో చేపల పెంపకాన్ని ప్రారంభించారు.

గమనించదగ్గ విషయం ఏమిటంటే, మంచి చేప దాని “తల్లిదండ్రుల” యొక్క ప్రాథమిక జీవ సూచికలను మించిపోయింది. మొదట, బెలూగా లేదా స్టెర్లెట్‌తో పోల్చితే మంచి చేపలు వేగంగా వృద్ధి చెందుతాయి మరియు తక్కువ పండిన కాలం కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, పర్యావరణ పరిస్థితులలో స్థిరమైన మార్పుల నేపథ్యంలో మంచి చేప దాని పెద్ద పరిమాణం మరియు మెరుగైన సాధ్యత కోసం నిలుస్తుంది.

నియమం ప్రకారం, మంచి చేపల పొడవు రెండు మీటర్లకు మించదు. వయోజన బెస్టర్ చేపల గరిష్ట బరువును పరిశోధకులు నమోదు చేశారు, ఇది ముప్పై కిలోగ్రాములకు సమానం. వారు చేపల మాంసాన్ని మాత్రమే కాకుండా, దాని కేవియర్ను కూడా తింటారు. అంతేకాకుండా, స్టర్జన్ చేప జాతుల ఇతర ప్రతినిధుల కంటే బెస్టర్ చేపల రుచి మరియు వినియోగదారు లక్షణాలు మంచివని నిపుణులు సహేతుకంగా నమ్ముతారు.

సాధారణంగా, బెస్టర్ అని పిలవబడే పంజరంలో, అలాగే బేసిన్ ఫిషరీలో పండిస్తారు. ఈ రకమైన స్టర్జన్ చేపల యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, అర్ధ శతాబ్దం పాటు మానవులు విజయవంతంగా మరియు నిరంతరం పండించిన ఏకైక జాతి ఇది. ప్రస్తుతం, పెంపకందారులకు బెస్టర్ చేపల యొక్క ప్రధాన జాతుల పరిధి తెలుసు: వినిరోవ్స్కీ, బర్ట్సేవ్స్కీ మరియు అక్సేస్కీ.

చేపల ఎంపిక మొత్తం వ్యవధిలో తమను తాము అద్భుతంగా చూపించుకున్నది ఈ మూడు జాతుల బెస్టర్. మంచి చేపల యొక్క ఒకటి లేదా మరొక ఉపజాతిని ఒక ప్రొఫెషనల్ మాత్రమే మరొకటి నుండి వేరు చేయడం గమనార్హం. వాటి బాహ్య, అలాగే రుచి మరియు వినియోగదారు లక్షణాల ప్రకారం, మంచి చేపల యొక్క అన్ని ఉపజాతులు ఒకదానికొకటి సమానంగా ఉంటాయి "రెండు చుక్కల నీరు వంటివి."

తేనె చేప జాతుల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం బెస్టర్ యొక్క జన్యు నిధిగా పరిగణించబడుతుంది, దీనిలో బెలూగా లేదా స్టెర్లెట్ యొక్క విలక్షణమైన జీవ పారామితులు ప్రబలంగా ఉండవచ్చు. మంచి చేపల రసాయన కూర్పు మరియు క్యాలరీ స్థాయిపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. ఇతర స్టర్జన్ల మాదిరిగానే, బెస్టర్ ఒక అద్భుతమైన సహజ-సమతుల్య విటమిన్-ఖనిజ కూర్పును కలిగి ఉంది, అలాగే తక్కువ కేలరీల స్థాయిని కలిగి ఉంది, ఇది 100 గ్రాముల చేపలకు 147 కిలో కేలరీలు.

ఇతర స్టర్జన్ చేప జాతుల మాదిరిగానే, ప్రపంచ పాక సంప్రదాయంలో బెస్టర్ దాని సరైన స్థానాన్ని పొందగలిగింది. బెస్టర్ ఫిష్ వివిధ రకాల వంట వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉంటుంది. ప్రొఫెషనల్ పాక నిపుణులు బేకింగ్, అలాగే ధూమపానం, మంచి చేపలను సలహా ఇస్తారు, ఇది ఏదైనా పండుగ విందు యొక్క నిజమైన అలంకరణగా మారుతుంది.

సంతానోత్పత్తి లక్షణాలు

ఈ హైబ్రిడ్ పెంపకం కోసం, దాని మెరుగైన దాణా అవసరం. ఈ చేప జాతుల సాగుకు వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత సూచికలు 20 నుండి 25 డిగ్రీల వరకు సూచికలు, కాబట్టి రష్యాలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలోని చెరువులలో ఈ వ్యక్తులను పెంపకం చేయడం మంచిది.

వాణిజ్య చేపల పెంపకం విషయంలో, నీటి లవణీయత 10–12% ఉండేలా చూసుకోవాలి, ఎందుకంటే మంచినీటి కంటే ఉప్పునీటిలో బెస్టర్ బాగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

గుడ్లు పొదిగే సమయంలో మరియు లార్వా పెరుగుదల సమయంలో, నీటి లవణీయతను 2-3% కి తగ్గించాలి.

వృక్షసంపదను పోషించే చేపలతో పాలికల్చర్‌లో బస్టర్‌ను పండించడం చాలా మంచిది, ఉదాహరణకు, సిల్వర్ కార్ప్ మరియు గడ్డి కార్ప్, వారు అతనితో పోషణ కోసం పోటీపడరు. ఈ జాతుల చేపలు ఒకదానితో ఒకటి తీవ్రంగా పోటీ పడుతున్నందున, కార్ప్‌తో కలిసి పెంపకం చేయడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

చెరువులలో బెస్టర్ యొక్క పునరుత్పత్తి కృత్రిమంగా మాత్రమే జరుగుతుంది మరియు అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:

• స్టెర్లెట్ మరియు బెలూగా యొక్క అధిక-నాణ్యత తయారీదారుల సేకరణ,
• పరిపక్వ లైంగిక ఉత్పత్తులను పొందడం మరియు గుడ్లను ఫలదీకరణ ప్రక్రియ,
• పెరుగుతున్న లార్వా
• నిల్వ చేయడానికి చెరువుల తయారీ,
• 3 గ్రాముల బరువుకు బాగా పెరుగుతుంది,
• మరింత వృద్ధి కోసం చేపలను చెరువుల్లోకి విడుదల చేయడం.

ఈ అన్ని దశలతో సమ్మతిస్తే మీరు పెద్ద సంఖ్యలో పెరిగే అవకాశం ఉంది.

రష్యాలోని లోతట్టు జలాల్లో నివసించే అత్యంత విలువైన జాతులు స్టర్జన్ చేపలు. చాలా మంది స్టర్జన్లు సముద్రాలలో నివసిస్తున్నారు. చేపల చెరువులలో పెంపకం చేస్తే ఈ చేప జాతుల క్యాచ్ పెరుగుతుంది. చెరువు పెంపకం కోసం, మంచి చేపలు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

వాణిజ్య చేపల పెంపకంలో ఉత్తమమైనది

చురుకుగా మరియు చాలా కాలం పాటు పంజరం మరియు బేసిన్ పొలాలలో సాగు చేస్తారు. ప్రారంభ రూపాల నుండి ఉత్తమమైన లక్షణాలను స్వీకరించిన వాస్తవం కారణంగా, ఇది ప్రైవేట్ ఉపయోగం కోసం జలాశయాలను కృత్రిమంగా నిల్వ చేయడానికి, చెల్లించిన చేపలు పట్టడం మరియు మూసివేసిన నీటి సరఫరా సౌకర్యాలలో పెంపకం కోసం చాలా విలువైన చేపగా మారింది. ఇది అధిక శక్తి, అధిక వృద్ధి రేటు మరియు ద్రవ్యరాశి లాభం కలిగి ఉంటుంది, ప్రారంభ యుక్తవయస్సు చేరుకుంటుంది. బెస్టర్ చాలా త్వరగా బరువు పెరుగుతుంది, జీవితం యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో 1.5-2 కిలోగ్రాములు మరియు మూడవ సంవత్సరంలో 3 కిలోగ్రాములు చేరుకుంటుంది.

బెస్టర్ ఉత్పత్తి ప్రస్తుతం రష్యా, ఉక్రెయిన్, బెలారస్, జార్జియా, మధ్య ఆసియా దేశాలు మరియు బాల్టిక్ రాష్ట్రాలలో మత్స్య పరిశ్రమలో విజయవంతంగా నిమగ్నమై ఉంది. Bester

బాహ్య పరిస్థితులకు మరియు మనుగడకు అద్భుతమైన అనుకూలతను ప్రదర్శిస్తుంది, ఇది తాజా మరియు ఉప్పునీటి రెండింటిలోనూ జీవించగలదు. బెస్టర్ హార్డీ, కొద్దిగా జబ్బు, మరియు ఖచ్చితంగా దూకుడు కాదు. బెస్టర్ వేడిని కోరుకోలేదు - పెరుగుదల యొక్క ఉష్ణోగ్రత పరిధి 0.5-30 డిగ్రీలు. హైబ్రిడ్ పెరగడానికి, తాజా మరియు కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండే నీరు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కృత్రిమ చెరువులు మరియు చెరువులలో, నిస్సారమైన చెరువులలో, వాయువు సమక్షంలో, శీతాకాలం బాగా ఉంటుంది. అన్ని స్టర్జన్లలో, ఇంటి స్థలపు చెరువులు మరియు చెరువులలో నివసించే అత్యంత అనుకవగల చేప.

ప్రయోగం విజయం

ప్రయోగం సమయంలో స్టెర్లెట్‌తో బెలూగా దాటిన తరువాత, ఒక వారం తరువాత గుడ్ల నుండి ఫ్రై బయటపడింది. వారు చాలా చురుకుగా ఉన్నారు. మొదటి సంకరజాతులు సరాటోవ్ ప్రాంతంలోని చేపల చెరువులలో ఉంచబడ్డాయి.

ఇది వేచి ఉండవలసిన సమయం. స్టర్జన్ ఉన్న సంకరజాతులు బంజరు అని తెలిసింది, మరియు ఇతర సంకరజాతులు చాలా ఆచరణీయమైన సంతానం ఉత్పత్తి చేయలేదు, అయినప్పటికీ అవి పునరుత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. 6-8 సంవత్సరాల వయస్సులో స్టెర్లెట్ పండినందున, మరియు 6 సంవత్సరాల వయస్సులో బెలూగా పండినందున, వేచి ఉండటానికి ఎంత సమయం పడుతుందో స్పష్టంగా తెలియలేదు. 3 సంవత్సరాలలో వారి సంకరజాతి యుక్తవయస్సు చేరుకున్నప్పుడు శాస్త్రవేత్తలు చాలా ఆశ్చర్యపోయారు. ఇది మగవారికి సంబంధించినది.

బెస్టర్ బెలూగా యొక్క వేగవంతమైన పెరుగుదల మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క ప్రారంభ పరిపక్వతను మిళితం చేస్తుంది.

ఆడవారి పరిస్థితి అంత మంచిది కాదు. సంవత్సరాలు గడిచాయి, మరియు పరిపక్వత యొక్క రెండవ దశలో కేవియర్ స్తంభింపజేసింది, పిండం తినిపించే పచ్చసొన దానిలో పేరుకుపోలేదు.

1963 లో రోస్టోవ్-ఆన్-డాన్ సమీపంలోని అక్సేస్కీ చేపల క్షేత్రానికి సంకరజాతులు రవాణా చేయబడినప్పుడు ఈ ప్రయోగం కొనసాగింది, ఇక్కడ వాతావరణం వేడిగా ఉంటుంది. వృద్ధులు అప్పటికే 12 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నారు. వారి సగటు బరువు 1.5 కిలోలు.

వేసవిలో, పెరిగిన పోషకాహారంతో, చేపలు 6 కిలోగ్రాముల బరువును చేరుకోవడం ప్రారంభించాయి, మరియు ఆడవారు మాతృత్వానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. ఒక సంవత్సరం తరువాత, రెండవ తరం సంకరజాతులు కనిపించాయి, హైబ్రిడ్ మగ మరియు ఆడ నుండి జన్మించారు - ఇది నిజమైన సంఘటన.

తేడా ఏమిటి?

స్టర్జన్ మరియు స్టెర్లెట్ మధ్య తేడా ఏమిటి? పరిమాణంలో తేడాలు మొదటి ప్రధాన ప్రమాణం. ఈ కుటుంబంలో స్టెర్లెట్ అతిచిన్నదిగా పరిగణించబడుతుంది. మధ్య తరహా వ్యక్తులలో, పొడవు అరవై సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. వాటి బరువు ఒకటి నుండి రెండు కిలోగ్రాములు. స్టెర్లెట్ మగవారు ప్రారంభంలో పరిపక్వం చెందుతారు. వారు ఐదు సంవత్సరాల వయస్సులో, మరియు ఆడవారు కొంచెం తరువాత: ఏడు లేదా ఎనిమిది సంవత్సరాల వయస్సులో. ఈ వాణిజ్య చేపల విలువ కాదనలేనిది. దీనిని చెరువులు మరియు సరస్సులలో పెంచుకోవచ్చు. రికార్డు బరువు 16 కిలోలకు చేరుకుంటుంది. స్టర్జన్లు సాధారణంగా పెద్దవి మరియు 100 కిలోగ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటాయి, వాటి పొడవు 5 మీటర్లు.

పొడవు మరియు ద్రవ్యరాశితో పాటు, ఈ రెండు జాతుల యొక్క అనేక లక్షణాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి:

1. స్టెర్లెట్ యొక్క తల ఇరుకైన ఆకారం మరియు పొడవైన సన్నని ముక్కును కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది అంచు రూపంలో టెండ్రిల్ కలిగి ఉంటుంది.
2. స్టర్జన్ల యొక్క లక్షణం ప్రమాణాలకు బదులుగా కవచాల ఉనికి, ఇది పరిమాణంలో తేడా ఉంటుంది. స్టెర్లెట్ వెనుక భాగంలో ఎముక కొట్టు నుండి వచ్చే వచ్చే చిక్కులు ఉన్నాయి, మొత్తం 70 ఉన్నాయి. స్టర్జన్ 58 కలిగి ఉంది.
3. మొలకెత్తే ముందు, స్టర్జన్లు సముద్రంలో నివసిస్తాయి, మరియు సంతానంలో పాల్గొనడానికి అవసరమైన కాలంలో మాత్రమే, చేపలు మంచినీటిలోకి వెళతాయి - ఇవి వలస చేపలు. కానీ స్టెర్లెట్ స్టర్జన్కు భిన్నంగా నిశ్చలతతో ఉంటుంది.
4. స్టర్జన్ పొడి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, మరియు స్టెర్లెట్ కొంచెం కొవ్వు పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది స్టర్జన్ కోసం 30% మరియు పదిహేను. అన్ని గౌర్మెట్లు స్టెర్లెట్ యొక్క సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన రుచిని మెచ్చుకున్నాయి.
5. ఈ రెండు ఉపజాతులు కేవియర్‌లో కూడా విభిన్నంగా ఉంటాయి. స్టెర్లెట్ యొక్క చిన్న పరిమాణం కారణంగా, దానిలోని కేవియర్ స్టర్జన్ కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. దీని పరిమాణం దాదాపు పూసలలా ఉంటుంది మరియు రంగు మరింత సంతృప్తమవుతుంది.

కాబట్టి, రెండు చేపల మధ్య ఉన్న ప్రధాన తేడాలు మనకు తెలుసు: స్టర్జన్ స్టర్జన్ కుటుంబంలో చేపల జాతి అని అన్ని జంతుశాస్త్ర పుస్తకాలు దాదాపు ఏకీభవించాయి. స్టెర్లెట్ ఈ ఉప సమూహంలో సభ్యుడు. లక్షణ లక్షణాలు: ఇరుకైన తల మరియు పొడవైన కోణాల ముక్కు, అంచుగల యాంటెన్నా మరియు వెనుక భాగంలో పెద్ద సంఖ్యలో వచ్చే చిక్కులు - ఇవి చాలా ప్రధాన తేడాలు. బరువు మరియు కొలతలు ఇతర స్టర్జన్ల కంటే చాలా తక్కువ. అదనంగా, స్టర్జన్ స్టెర్లెట్ కంటే మొబైల్ ఎక్కువ. ఆమె ఇంటివాడు మరియు నిశ్చలమైన ఇమేజ్ కలిగి ఉంది మరియు మంచినీటి నుండి సముద్రానికి తిరుగుతుంది. స్టెర్లెట్ కొవ్వు మాంసం మరియు సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

స్టర్జన్ ఫిష్ వంటకాలు ఏదైనా టేబుల్‌ను అలంకరిస్తాయి. అత్యంత విలువైన స్టెర్లెట్ వంటకం గొప్ప చెవి మరియు ఆస్పిక్. మీరు మీ కోసం ఎంచుకోవడానికి ఇష్టపడే స్టర్జన్ లేదా స్టెర్లెట్. ఈ రెండు ఎంపికలు ఏ టేబుల్‌కైనా అలంకరణగా ఉపయోగపడతాయి.

స్టర్జన్ యొక్క హైబ్రిడ్ రూపాలు

మంచినీటి బంధువులలో బెలూగా మరియు కలుగాలను అతిపెద్దదిగా భావిస్తారు. ఈ వలస చేపలు చాలా కాలం జీవిస్తాయి, కొన్నిసార్లు కొంతమంది సెంటెనరియన్ల వయస్సు వంద సంవత్సరాలు చేరుకుంటుంది.

హైబ్రిడ్ రూపాలు క్రింది ఉపజాతులు:

• బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ (బెస్టర్),
• స్టెలేట్ స్టర్జన్ మరియు బెలూగా,
• బెలూగా మరియు స్పైక్,
• స్టర్జన్ మరియు బెలూగా.

ఈ సంకరజాతులు ప్రధానంగా అజోవ్ సముద్రం యొక్క నివాసులు, మరియు ఇవి కొన్నిసార్లు కొన్ని జలాశయాలలో కనిపిస్తాయి.

బెలూగా గుజ్జు కొద్దిగా ముతక, కానీ బాలికలను తయారు చేయడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ ప్రతినిధి నుండి ఉత్తమ నల్ల కేవియర్ పొందబడుతుంది.

బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ దాటడం ద్వారా పొందిన హైబ్రిడ్‌ను బెస్టర్ అంటారు. ఈ జాతి ఆహార లక్షణాల వల్ల గొప్ప వినియోగదారుల డిమాండ్ ఉంది. ఇది కూడా ఒక రుచికరమైనది ఎందుకంటే ఇది బాహ్య ఆకర్షణ మరియు సౌందర్యం కారణంగా రుచిలో చాలా అద్భుతంగా ఉండే ఉత్పత్తిని రుచి చూడాలనుకునే వ్యక్తులను ఆకర్షిస్తుంది. కేవియర్ రుచి బెలూగా కేవియర్ కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు.

కమోడిటీ స్టర్జన్ పెంపకం యొక్క ప్రధాన వస్తువులు సంకరజాతులు, ఎందుకంటే జీవశాస్త్రం యొక్క విశిష్టత కారణంగా, చెరువులలో పెరిగినప్పుడు వలస జాతులు అధ్వాన్నంగా పెరుగుతాయి.

వస్తువుల పెంపకానికి మంచి వస్తువు బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ మధ్య హైబ్రిడ్ గా మారింది - Bester.

తల్లిదండ్రుల రూపాలతో పోలిస్తే, హైడ్రోకెమికల్ పాలనపై బెస్టర్ తక్కువ డిమాండ్ ఉంది, విస్తృత పోషకాహార వర్ణపటాన్ని కలిగి ఉంది, చల్లని నిరోధకత మరియు మనుగడ పెరిగింది మరియు మంచి వృద్ధి రేటు. బెస్టర్ సారవంతమైనది మరియు 3-5 సంవత్సరాల వయస్సులో పరిపక్వం చెందుతుంది. మొదటి తరం బెలూగాతో దాటడం ద్వారా పొందిన రిటర్న్ హైబ్రిడ్లు దోపిడీ జీవనశైలికి దారితీస్తాయి మరియు వేగంగా పెరుగుతాయి.

మొదటి తరం బెస్టర్ పొందటానికి, బెలూగా గుడ్లు అనేక మగ స్టెర్లెట్ నుండి స్పెర్మ్ తో గర్భధారణ చేయబడతాయి. 1 కిలోల గుడ్ల కోసం, 1: 200 పలుచన వద్ద 10 మి.లీ స్పెర్మ్ తీసుకుంటారు. యుష్చెంకో యొక్క ఉపకరణాలలో 6-9 రోజులు క్షీణించిన గుడ్లు పొదిగేవి (ప్రతి ఉపకరణానికి 100 వేల గుడ్లు). లార్వాలను VNIRO బేసిన్లలో లేదా 2 x 1.5 x 0.5 మీటర్ల పరిమాణంలో ఉన్న నికర బోనులలో పెంచుతారు, అధిక జూప్లాంక్టన్ బయోమాస్ ఉన్న చెరువులలో ఏర్పాటు చేస్తారు, ల్యాండింగ్ సాంద్రత 20 వేల టన్నులు. 1 బోనులో. బోనులలో 3 రోజుల సాగు తరువాత, లార్వాలను 1-2 హెక్టార్ల విస్తీర్ణం మరియు 1.8-2 మీటర్ల లోతు కలిగిన ఫ్రై చెరువులకు బదిలీ చేస్తారు, దీనిలో వాటిని 30 వేల రోజుల పాటు హెక్టారుకు 150 వేల పిసిలు / హెక్టారు మొక్కల సాంద్రత వద్ద 30 గ్రాముల వరకు 3 గ్రా బరువు వరకు ఉంచుతారు.

3 గ్రాముల బరువున్న చిన్న చేపలను 1-2 హెక్టార్ల విస్తీర్ణం మరియు 1.8-2 మీటర్ల లోతుతో అవుట్‌గ్రోత్ చెరువులలో ఉంచారు, జల వృక్షాలతో మరియు నిస్సారమైన నీరు లేకుండా, హెక్టారుకు 20-30 వేల యూనిట్ల చొప్పున పెరుగుతారు. అనుకూలమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులలో, నాటడం సాంద్రతను పెంచవచ్చు.

కొన్నిసార్లు స్టర్జన్ మొక్కలు పొలాలకు ఫలదీకరణ కేవియర్‌ను సరఫరా చేస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, పొలంలో ఇంక్యుబేషన్ వర్క్‌షాప్, ఫ్రై, అవుట్‌గ్రోత్స్, శీతాకాలం మరియు తినే చెరువులు ఉండాలి మరియు మూడు సంవత్సరాల టర్నోవర్‌తో, రెండవ-ఆర్డర్ పెరుగుతున్న మరియు శీతాకాలపు జలాశయాలు ఉండాలి. పెరుగుతున్న చెరువుల నుండి, సంవత్సరపు పిల్లలను 5-6 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద పట్టుకొని శీతాకాలపు టోపీలలో హెక్టారుకు 150 వేల యూనిట్ల చొప్పున ఉంచుతారు. మంచు విచ్ఛిన్నం అయిన వెంటనే సంవత్సరపు పిల్లలను దాణాకు మార్పిడి చేస్తారు. రెండేళ్ల పిల్లలు, 0.7-0.8 కిలోల ద్రవ్యరాశికి చేరుకుని, అమ్ముతారు, మరియు మిగిలినవి పెరగడానికి మిగిలిపోతాయి.

సహజమైన మంచి చెరువు ఉత్పాదకత హెక్టారుకు 200 కిలోలు మించదు, అందువల్ల, అధిక చేపల ఉత్పాదకతను పొందడానికి, ఫీడ్‌లు ఉపయోగించబడతాయి, వీటి ప్రాతిపదిక జంతువుల మూలాలు (చిన్న చేపలు, రక్త భోజనం, మాంసం మరియు ఎముక భోజనం మరియు సోయా పిండి, మల్బరీ పట్టు పురుగు మొదలైనవి).

చేపలలో కొంత భాగాన్ని షెల్ఫిష్, రొయ్యలు, గామారిడ్లు, ఆర్టెమియా, కప్పలు భర్తీ చేయవచ్చు. తినడం వేగవంతం చేయడానికి, మీరు ఫీడ్‌లో సుగంధ పదార్థాలను జోడించవచ్చు: సోంపు, పిప్పరమెంటు, లావెండర్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె (1 కిలోల ఫీడ్‌కు 1-2 చుక్కలు).

12-15 పిసిల చొప్పున ఇన్‌స్టాల్ చేయబడిన ఫీడ్ ట్రాక్‌లు లేదా లిఫ్ట్ టేబుళ్లలో ఫీడ్ రోజుకు 2-3 సార్లు సెట్ చేయబడుతుంది. 1 హెక్టార్లు.

అన్ని వయసుల స్టర్జన్ పెరుగుతున్నప్పుడు, చెరువులలో తంతుక ఆల్గే ఉండకూడదు, మరియు బాల్య మరియు సంవత్సరపు పిల్లలు, కప్పలు పెరుగుతున్నప్పుడు.

చెరువుల సహజ మేత స్థావరం యొక్క పూర్తి ఉపయోగం కోసం, స్టర్జన్ హైబ్రిడ్లను పాలికల్చర్‌లో పండిస్తారు లేదా మిశ్రమ మొక్కల పెంపకాన్ని ఉపయోగిస్తారు. చేపల అదనపు జాతుల సంఖ్య ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది (% నుండి స్టర్జన్ వరకు): కార్ప్ - 2 వరకు, టెన్చ్ - 5 నుండి 7 వరకు, గడ్డి కార్ప్ - 3 వరకు, పైక్ పెర్చ్ - 2 వరకు, తెలుపు వెండి కార్ప్ - 40 వరకు, మోట్లీ సిల్వర్ కార్ప్ - 30 వరకు.

వేరే వయస్సు గల స్టర్జన్ హైబ్రిడ్ల సంఖ్య 30% వరకు ఉంటుంది.

స్టర్జన్ హైబ్రిడ్లను పెంచడానికి, సగటు లోతు కనీసం 1.5 మీటర్ల లోతు మరియు 2 హెక్టార్లకు మించని చెరువులను ఉపయోగించాలి. అండర్ ఇయర్లింగ్స్ దశలో, 15 గ్రాముల బరువున్న వ్యక్తులను హైబ్రిడ్ల నుండి విస్మరిస్తారు, ఎందుకంటే భవిష్యత్తులో వారి పెరుగుదల చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

మూడవ సంవత్సరంలో, బస్టర్ యొక్క వృద్ధి రేటు బాగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి మూడేళ్ల టర్నోవర్‌ను వర్తింపచేయడం మంచిది.

నీటి లవణీయత 12% వరకు, స్టర్జన్ హైబ్రిడ్ల వృద్ధి రేటు వేగవంతం అవుతుంది, తద్వారా వాటిని సెలైన్ క్లోజ్డ్ రిజర్వాయర్లలో పెంచడం సాధ్యపడుతుంది.

చెరువులలో మెరుగ్గా ఉండటంతో పాటు, మీరు స్టెర్లెట్ మరియు స్పైక్, స్టెలేట్ స్టర్జన్ లేదా స్టర్జన్ మధ్య హైబ్రిడ్లను పెంచుకోవచ్చు. మాంసం మాత్రమే కాకుండా, కేవియర్ కూడా పొందటానికి ఫలవంతమైన హైబ్రిడ్లను ఉపయోగించడం మంచిది. I. A. బర్ట్సేవ్ స్టర్జన్ హైబ్రిడ్ల నుండి కేవియర్ యొక్క ఇంట్రావిటల్ ఉత్పత్తికి ఒక పద్ధతిని అభివృద్ధి చేశాడు. ఇది చేయుటకు, ఆడవారి పొత్తికడుపుపై ​​12-15 సెంటీమీటర్ల పొడవైన కోత తయారు చేస్తారు, గుడ్లు తొలగించబడతాయి మరియు కోత వైద్య సూదితో కుట్టబడుతుంది. పనిచేసే చేప 2-3 సంవత్సరాలలో పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు కేవియర్ ఇవ్వగలదు.

స్టర్జన్ యొక్క ఇతర ప్రతినిధులలో, తెడ్డు ముక్కు చెరువు సాగుకు మంచి వస్తువు, ప్రధానంగా పాచికి ఆహారం ఇవ్వడం మరియు గణనీయమైన వృద్ధి రేటు, అధిక మనుగడ రేటు మరియు మంచి వాణిజ్య లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

• తిరిగి
• ఫార్వర్డ్

మంచి చేప: వివరణ, తయారీ, కూర్పు, ప్రయోజనాలు మరియు హాని

బెస్టర్ ఒక స్వతంత్ర జీవసంబంధమైన జాతి కాదు, కానీ కృత్రిమ క్రాస్‌బ్రీడింగ్ ద్వారా పొందిన రెండు జాతుల హైబ్రిడ్ - బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్. ఈ చేపల పేర్ల యొక్క మొదటి అక్షరాల నుండి ఈ పేరు వచ్చింది. బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ స్టర్జన్ చేపలు. ఈ హైబ్రిడ్ 1952 లో సోవియట్ ఇచ్థియాలజిస్టులు నికోలాయుకిన్ ఎన్.ఐ. మరియు టిమోఫీవా N.A. సరాటోవ్ ప్రాంతంలోని టెప్లోవ్స్కీ హేచరీ ఆధారంగా.

బెలూగాలో వలె, వృద్ధి మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క ప్రారంభ పరిపక్వ లక్షణం వంటి వేగవంతమైన పెరుగుదల కారణంగా బెస్టర్ వెంటనే దాని అధిక సామర్థ్యాన్ని చూపించాడు. ప్రస్తుతం, ఇది రష్యా, జర్మనీ, ఇటలీ, పోలాండ్, యుఎస్ఎ చైనా, దక్షిణ కొరియా, జపాన్ మరియు ఇతర దేశాలలో ఆక్వాకల్చర్ యొక్క వస్తువు.

ఉత్తమ వివరణ

30 కిలోల వరకు బరువుతో బెస్టర్ పొడవు 1.8 ని చేరుకోవచ్చు. బెస్టర్ ఒక హైబ్రిడ్ అయినప్పటికీ, ఇది సంతానోత్పత్తికి మాత్రమే కాదు, చాలా సారవంతమైనది కూడా.

బస్టర్ యొక్క రెండు అదనపు ప్రధాన రూపాలు కూడా ఉన్నాయి: 1) బెలూగా మరియు 2) స్టెర్లెట్, ఇవి పదనిర్మాణ, శరీర నిర్మాణ మరియు శారీరక పారామితులలో చాలా పోలి ఉంటాయి. ఏదేమైనా, బెలూగా బస్టర్ పెద్దది; దాని నమూనాలలో ఒకటి 63 కిలోల బరువుకు చేరుకుంది మరియు పొడవు 230 సెం.మీ., స్టెర్లెట్ బస్టర్ బరువు ద్వారా 10 కిలోల కంటే ఎక్కువ మరియు పొడవు 110 సెం.మీ.

బెలూగా నుండి, బెస్టర్ రెండు జతల కొద్దిగా చదునుగా ఉన్న వాటిని యాంటెన్నా చివరలో కొంచెం ఉచ్ఛారణ లేదా గీతతో స్వీకరించింది.

ఒక నిర్దిష్ట వ్యక్తిలో, శరీర రంగును ఒక పూర్వీకుడు (బెలూగా) నుండి మరియు మరొకటి (స్టెర్లెట్) నుండి స్వీకరించవచ్చు, కాబట్టి ఇది లేత బూడిద రంగు నుండి దాదాపు నల్లగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ మిశ్రమ వైవిధ్యాలు సాధ్యమే - గోధుమ మరియు బూడిద-గోధుమ. సాధారణంగా వెనుక మరియు బొడ్డు యొక్క రంగు విరుద్ధంగా ఉంటుంది (దిగువ కంటే టాప్ ముదురు).

బెస్టర్ జీవనశైలి

వివిధ మోకాళ్ల నీటిలో (0 నుండి 18 మి.గ్రా /% వరకు) బెస్టర్ బాగుంది. నీటిలో తగినంత మొత్తంలో ఆక్సిజన్‌తో, ఇది 34 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రతను ఖచ్చితంగా తట్టుకుంటుంది, అయితే సరైన ఉష్ణోగ్రత పరిధి 20-25. C.

ఇది ఒక కృతి యొక్క గుడ్లు మరొక పాలు సహాయంతో ఫలదీకరణం చేయబడినప్పుడు మాత్రమే కృత్రిమ మార్గాల ద్వారా పెంచుతారు. ఒక సీజన్‌కు ఆడ బెలూగా బెస్టర్ 200-500 వేల గుడ్లు, స్టెర్లెట్ - 20-100 వేలు, సాధారణం - 100-300 వేలు. సాధారణ మరియు స్టెర్లెట్ బెస్టర్‌లలో, 4-5 సంవత్సరాల వయస్సులో యుక్తవయస్సు వస్తుంది, బెలూగా - 8- వద్ద 9 సంవత్సరాలు, సాధారణ మరియు స్టెర్లెట్ బెస్టర్ ఆడవారిలో - 5-9 సంవత్సరాలలో, బెలూగా - 9-14 సంవత్సరాల వయస్సులో.

లార్వాలకు జూప్లాంక్టన్, చిన్న చిరోనోమిడ్లు మరియు కృత్రిమ ఫీడ్లు మరియు పెద్దలకు సమ్మేళనం ఫీడ్లు మరియు చిన్న చేపలు ఉంటాయి.

వంటలో బెస్టర్

బెస్టర్ ఒక రుచికరమైన మరియు ఖరీదైన చేప, ఇది అన్ని విధాలుగా ఇతర స్టర్జన్ల కంటే తక్కువ కాదు. దీని కేవియర్ విలువ స్టెలేట్ స్టర్జన్ మరియు ఇతర స్టర్జన్ల కన్నా తక్కువ కాదు.

బస్టర్‌ను వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు - ఉడికించాలి, వేయించాలి, కూర, రొట్టెలు వేయండి. ఇది బాలిక తయారీకి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

బెస్టర్ యొక్క ప్రయోజనాలు

చేపలు అధిక పాలటబిలిటీ మరియు దానిలో ఉన్న ప్రోటీన్ మొత్తం (21% వరకు) కారణంగా గొప్ప విలువను కలిగి ఉన్నాయి. అంతేకాక, ఈ ప్రోటీన్లు మన శరీరం ద్వారా చాలా తేలికగా గ్రహించబడతాయి, అమైనో ఆమ్ల కూర్పులో సమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి. బెస్టర్ యొక్క మాంసంలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు (ముఖ్యంగా A మరియు D) మరియు ఖనిజ అంశాలు (కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము) ఉంటాయి.

జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి మానవ శరీరానికి అవసరమైన పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ (ఒమేగా -3) ఆమ్లాల మూలం బెస్టర్, బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఇతర వ్యాధుల అభివృద్ధిని నివారిస్తాయి.

బెస్టర్ వాడకానికి సూచనలు:

• es బకాయం, మానసిక మరియు శారీరక అలసట,
• జీర్ణశయాంతర మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఇతర వ్యాధులు,
• అథెరోస్క్లెరోసిస్,
• బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆర్థరైటిస్ మరియు ఆర్థ్రోసిస్,
• పిల్లలు మరియు వృద్ధాప్యం
• విటమిన్ లోపాలు.

వ్యాప్తి

ఇది రష్యా, జర్మనీ, పోలాండ్, ఇటలీ, యుఎస్ఎ, జపాన్, చైనా, దక్షిణ కొరియా మొదలైన దేశాలలో వాణిజ్య సాగుకు సంబంధించిన వస్తువు. సహజ స్టర్జన్ జనాభా నివసించే నీటి వనరులలో బెస్టర్ విడుదల చేయడానికి అనుమతించబడదు, ఎందుకంటే స్వచ్ఛమైన స్టర్జన్ జాతుల జన్యు కాలుష్యం ప్రమాదం, ముఖ్యంగా బెలుగా.

బయాలజీ

నీటి లవణీయతకు (0 నుండి 18 to వరకు) బెస్టర్ తట్టుకుంటుంది. ఆక్సిజన్‌తో నీటి అధిక సంతృప్త సమయంలో, ఇది 34 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకుంటుంది. పెరగడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 20-25 ° C.

సంతానోత్పత్తి కృత్రిమమే. లైంగిక ఉత్పత్తులు (కేవియర్ మరియు పాలు) సాధారణంగా శీతాకాలపు-వసంత కాలంలో, ఫిబ్రవరి నుండి జూన్ వరకు (నీటి ఉష్ణోగ్రతను బట్టి) ఇంట్రావిటల్ పద్ధతుల ద్వారా పొందవచ్చు.

ఆడ బెస్టర్ యొక్క సంతానోత్పత్తి 100 నుండి 300 వేల గుడ్లు, బెలూగా బెస్టర్ - 200 నుండి 500 వేల గుడ్లు మరియు స్టెర్లెట్ బెస్టర్ - 20 నుండి 100 వేల గుడ్లు. మగవారు 4-5 సంవత్సరాల వయస్సులో యుక్తవయస్సు చేరుకుంటారు, ఆడవారు - 5-9 సంవత్సరాల వయస్సులో బస్టర్ మరియు స్టెర్లెట్ బస్టర్ వద్ద. బెలూగా బెస్టర్ కొంచెం తరువాత పరిపక్వం చెందుతుంది: 8-9 సంవత్సరాల వయస్సులో మగవారు, 9-14 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆడవారు.

గరిష్ట పొడవు 170 సెం.మీ, 30 కిలోల వరకు బరువు, బెలూగా బెస్టర్ 63 కిలోల వరకు 230 సెం.మీ పొడవు మరియు స్టెర్లెట్ బెస్టర్ - 110 సెం.మీ పొడవుతో 10 కిలోల వరకు పెరుగుతుంది.

మొదటి 3-5 రోజులలో, లార్వా జూప్లాంక్టన్, చిన్న చిరోనోమిడ్లు మరియు కృత్రిమ గ్రాన్యులేటెడ్ ఫీడ్లలో చురుకుగా ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. పెద్దల ఆహారం చిన్న చేపలు మరియు గ్రాన్యులర్ ఫీడ్ కలిగి ఉంటుంది.

లక్షణాలు

బెస్టర్ ఒక హైబ్రిడ్ మరియు స్టర్జన్ కుటుంబ ప్రతినిధుల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఎముక పెరుగుదల (మొత్తం ఐదు) ఈ చేప శరీరం వెంట ఉన్నాయి, ఇవి ఒక గొప్ప జాతికి చెందినవి. మీరు ఈ చేపను మరింత దగ్గరగా చూస్తే, అప్పుడు మీరు రెండు మాతృ జాతుల సాధారణ లక్షణాలను సులభంగా నిర్ణయించవచ్చు:

1. యాంటెన్నా ఉన్నాయి (2 PC లు.), అవి చాలా ముక్కు కింద ఉన్నాయి, సాధారణంగా ఇది బెలూగాలో కనిపిస్తుంది. ఇటువంటి ప్రక్రియలు లిలక్ కావచ్చు, ఒక ముద్రను కలిగి ఉంటాయి లేదా లక్షణం కలిగిన ఆకు అనుబంధాలతో స్వల్పంగా తగ్గించబడతాయి.

1. నోరు, దాని ఆకారం, బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క నోటికి సమానంగా ఉంటుంది,

1. కోహ్లర్ ఆసక్తికరంగా ఉండవచ్చు, ఇది లేత గోధుమరంగు నుండి పూర్తిగా నలుపు వరకు చాలా తేడా ఉంటుంది.

1. బొడ్డు మరియు వెనుక మధ్య గణనీయమైన వ్యత్యాసం ఉంది.

కేవియర్ మరియు పాలను శీతాకాలంలో మరియు వసంత early తువులో పండిస్తారు. ఆడవారు మూడు లక్షల గుడ్ల వరకు ఉత్పత్తి చేయగలరు, మరియు బెలూగా బెస్టర్ అర మిలియన్ పిండాలను ఉత్పత్తి చేయగలదు. బెస్టర్ ఒక పెద్ద చేప, దాని పొడవు 175 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది మరియు దాని బరువు ముప్పై కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. లార్వా యొక్క ఆహారం గ్రాన్యులర్ ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అవి పుట్టిన కొద్ది రోజుల తరువాత వాటికి ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తాయి. వయోజన చేపలు చిన్న చేపలు మరియు గ్రాన్యులర్ ఆహారాన్ని తింటాయి. చేపలు సుఖంగా ఉండే నీటి ఉష్ణోగ్రత ఇరవై ఐదు డిగ్రీల సెల్సియస్.

సంతానోత్పత్తి ప్రత్యేకతలు

చేపలు చురుకుగా పెరగడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందాలంటే, దానిని బలోపేతం చేయాలి మరియు క్రమం తప్పకుండా తినిపించాలి. చేపలు +20 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ నీటి ఉష్ణోగ్రతలతో నీటి వనరులలో నివసిస్తాయి, కాబట్టి దేశంలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో సంతానోత్పత్తి ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. లవణీయత 12% కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, అటువంటి నీటిలో బెస్టర్ మరింత సుఖంగా ఉంటుంది. లార్వా అభివృద్ధి సమయంలో, ఉప్పునీరు 3% కి తగ్గుతుంది. బెస్టర్ ఇతర జాతుల "సమాజంలో" బాగా పెరుగుతుంది:

బెస్టర్ కార్ప్‌తో కలిసి ఉండడు; ఈ జాతులు ఒకదానితో ఒకటి విభేదిస్తాయి.

బెస్టర్ కృత్రిమ జలాశయాలలో మాత్రమే జీవించగలడు, దాని పెంపకం అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:

• ఉత్తమ తయారీదారుల సేకరణ (స్టెర్లెట్ మరియు బెలూగా),
• పరిపక్వ చేపలను పొందడం
• గుడ్లు గర్భధారణ,
• పెరుగుతున్న ఫ్రై,
• జలాశయం తయారీ
• చేపలను 3.2 కిలోల వరకు పెంచడం,
• చేపలను చెరువులోకి ప్రవేశపెట్టడం.

మీరు జాబితా చేయబడిన అవసరాలను సరిగ్గా పాటిస్తే, నాణ్యమైన వ్యక్తుల రూపాన్ని రాబోయే కాలం ఉండదు. మీరు మా వెబ్‌సైట్‌లో డెలివరీతో మాస్కో మరియు మాస్కో ప్రాంతంలో లైవ్ బెస్టర్ కొనుగోలు చేయవచ్చు

బెస్టర్ ఉత్తమమైనది

గుర్తించినట్లుగా, నికోల్యూకిన్ ఈ పేరును హైబ్రిడ్లకు ఇచ్చింది, ఇది చేపల రకముల యొక్క మొదటి అక్షరాలతో కూడి ఉంది, కాని "బెస్ట్" అనే పదాన్ని ఇంగ్లీష్ నుండి "బెస్ట్" గా అనువదించడం అనుకోకుండా జరిగింది. మరియు హైబ్రిడ్ నిజంగా దాని పేరు వరకు జీవించింది. ప్రభావం నిజంగా అద్భుతమైనది. చెరువులలో, స్టర్జన్ చేపలు పెరిగాయి మరియు సంతానం తీసుకువచ్చాయి, ఇంకా వారి వంశపారంపర్యత పూర్తి కావడానికి మిలియన్ల సంవత్సరాలు పట్టింది, మరియు వారి వాతావరణంలో ఏదైనా మార్పు ప్రాణాంతకం. ఇప్పుడు అవి, సాధారణ కార్ప్స్ లాగా, చెరువులలో అభివృద్ధి చెందుతాయి.

2 సంవత్సరాలలో మొదటి తరం సంకరజాతులు 1 కిలోల ద్రవ్యరాశికి చేరుకోగలవు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ.

నేడు, బెస్టర్ పారిశ్రామిక పెంపకం యొక్క అత్యంత విలువైన విషయం. ఈ సంకరజాతులు ఉత్తమ లక్షణాలను వారసత్వంగా పొందాయి: మంచినీటిలో జీవించే సామర్థ్యం, ​​పెరిగిన శక్తి, దోపిడీ పోషణ మరియు అద్భుతమైన రుచి.

లేత గోధుమరంగు షేడ్స్ తో బూడిద లేదా ముదురు బూడిద రంగులో ఉంటుంది. బెస్టర్స్ స్టెర్లెట్ లాగా కనిపిస్తాయి, కానీ 3-4 రెట్లు వేగంగా పెరుగుతాయి.

బెస్టర్ యొక్క అనేక జాతులు ఉన్నాయి: బర్ట్సేవ్స్కీ, అక్సాయ్ మరియు వినిరోవ్స్కీ - అతిపెద్ద బస్టర్. ఈ జాతులన్నీ సంతానోత్పత్తి సంవత్సరాలలో ఎంతో విలువైనవి.

బెస్టర్ కోసిన చల్లని లేదా ఐస్ క్రీం. మంచి మాంసం యొక్క రుచి నాణ్యత సాధారణ స్టర్జన్ రుచిని మించిపోయింది.

సంతానోత్పత్తి

కృత్రిమ పరిస్థితులలో, ఈ సంకరజాతులు శుభ్రమైనవి కానప్పటికీ, బైస్టర్లు సొంతంగా పునరుత్పత్తి చేయవు.

ముక్కలు చేసిన కలుపు చేపలు లేదా చేపల వ్యర్థాలతో బెస్టర్లకు ఆహారం ఇస్తారు.

నిర్మాతలు వసంతకాలంలో పట్టుబడతారు, వారికి పిట్యూటరీ ఇంజెక్షన్లు ఇస్తారు, ఇది చేపల సెక్స్ ఉత్పత్తుల అభివృద్ధిని వేగవంతం చేస్తుంది. ఇంజెక్షన్ తర్వాత స్టెర్లెట్‌లో పరిపక్వత 24-25 గంటల తర్వాత, మరియు బెలూగాలో 48-60 గంటల తర్వాత సంభవిస్తుంది. ఆడ నుండి గుడ్లు పొందడానికి, ఆడపిల్ల చంపబడుతుంది మరియు రక్తం విడుదల అవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది గుడ్లలోకి వస్తుంది.

బెలూగా కేవియర్ బేసిన్లలో ఫిల్టర్ చేయబడి, దానికి స్టెర్లెట్ స్పెర్మ్ కలుపుతారు. స్పెర్మ్ అనేక మంది పురుష నిర్మాతల నుండి తీసుకోబడింది. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, నీరు పారుతుంది, మరియు కేవియర్ మట్టి లేదా నది బురద యొక్క సస్పెన్షన్లో కడుగుతారు, తద్వారా అది దాని అంటుకునేదాన్ని కోల్పోతుంది. ఆ తరువాత, ఇంక్యుబేషన్కు పంపబడుతుంది. పొదిగేది 5-10 రోజులు ఉంటుంది, దాని వ్యవధి నీటి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

పొదిగిన ఫ్రైలను కొలనుల్లోకి నాటుతారు. చురుకుగా ఆహారం ఇచ్చే లార్వాలను చెరువులకు పంపుతారు. బెస్టర్ ముక్కలు చేసిన కలుపు చేపలు లేదా చేపల వ్యర్థాలను తింటారు.

మీరు లోపం కనుగొంటే, దయచేసి వచన భాగాన్ని ఎంచుకుని నొక్కండి Ctrl + ఎంటర్.

కేలరీ చేప 147 కిలో కేలరీలు

చేపల శక్తి విలువ మెరుగ్గా ఉంటుంది (ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తి - బిజు).

Bester (బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ అనే పదాల మొదటి అక్షరాల ప్రకారం), స్టర్జన్ కుటుంబానికి చెందిన చేప, బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క హైబ్రిడ్. వయోజన నమూనాలు పొడవు 180 సెం.మీ మరియు బరువు 30 కిలోలు. బెస్టర్ "తల్లిదండ్రుల" నుండి రూపాన్ని స్వీకరించారు, కానీ ఇది మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. లేత గోధుమరంగు రంగుతో బూడిద రంగు నుండి ముదురు బూడిద రంగు వరకు ఉంటుంది. బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ యొక్క మొదటి హైబ్రిడ్‌ను 1952 లో యుఎస్‌ఎస్‌ఆర్‌లో ఎన్.ఐ.నికోలుకిన్ పొందారు. బెస్టర్ అధిక బెలూగా పెరుగుదల మరియు ప్రారంభ స్టెర్లెట్ పరిపక్వతను మిళితం చేస్తుంది.

మంచి జాతులు

Bester - స్టర్జన్ చేపల యొక్క ఏకైక ప్రతినిధి, ఆక్వాకల్చర్‌లో ఉనికికి అర్ధ శతాబ్దానికి పైగా మద్దతు ఉంది, మూడు తరాల పునరుత్పత్తితో. చేపల పెంపకం మరియు ఆర్థిక లక్షణాల పరంగా, ఇది అసలు జాతులతో అనుకూలంగా పోలుస్తుంది - బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్. ప్రధాన రూపంతో పాటు - అసలు జాతుల వంశపారంపర్యానికి సమానమైన వాటాలను కలిగి ఉన్న బెస్టర్, బెలూగా (బి. బిఎస్) మరియు స్టెర్లెట్ (ఎస్. సంకేతాలు మరియు లక్షణాల దిశలో విచలనం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. ఈ రోజు వరకు, ఈ ఫారమ్‌లకు అధికారిక హోదా లభించింది 3 బ్రెస్టర్ జాతులు : “బర్ట్సేవ్స్కాయ” (బెలూగా + స్టెర్లెట్), “వినిరోవ్స్కాయ” (బెలూగా + బెస్టర్) మరియు “అక్సాయ్” (స్టెరుగ్లి + బీస్టర్), ఇవి ఆక్వాకల్చర్ పరిస్థితులలో దశాబ్దాల సాగులో తమ స్థిరత్వాన్ని నిరూపించాయి.

బెస్టర్ బర్ట్సేవ్స్కీ - ఆడ బెలూగా మరియు మగ స్టెర్లెట్ దాటడం నుండి ఇంటర్‌జెనెరిక్ హైబ్రిడ్, ఇది మొదట 1952 లో పొందబడింది. ఇది ప్రదర్శనలో స్టెర్లెట్‌తో సమానంగా కనిపిస్తుంది. పరిపక్వత 4 సంవత్సరాల వయస్సులో మగవారిలో, 8 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆడవారిలో సంభవిస్తుంది. సంతానోత్పత్తి - 120 వేల గుడ్లు. ఇయర్‌లింగ్స్ 100 గ్రాముల, రెండేళ్ల పిల్లలు - 700 గ్రాములు, మూడేళ్ల పిల్లలు - 1500 గ్రాముల ద్రవ్యరాశికి చేరుకుంటుంది.

ఈ హైబ్రిడ్ వాణిజ్య చేపల పెంపకం యొక్క వస్తువు, దీని తుది ఉత్పత్తి 1 కిలోల కంటే ఎక్కువ శరీర బరువు కలిగిన చేపగా పరిగణించబడుతుంది. దీనితో పాటు, మార్కెట్లో అధిక డిమాండ్ ఉన్న ఫుడ్ బ్లాక్ కేవియర్ ఉత్పత్తికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు.

బెస్టర్ అక్సేస్కీ , లేదా బెస్టర్ స్టెర్లెట్ - మగ బెస్టర్‌తో ఆడ స్టెర్లెట్‌ను దాటకుండా ఇంటర్‌జెనెరిక్ రిటర్న్ హైబ్రిడ్. ఇది మొదటిసారి 1958 లో పొందింది. 1969 మరియు 1973 లో రోస్టోవ్ ప్రాంతంలోని అక్సాయ్ చేపల పెంపకంలో స్టెర్లెట్ x బెస్టర్ రిటర్నబుల్ హైబ్రిడ్లను కూడా పొందారు. ప్రదర్శనలో ఇది స్టెర్లెట్‌ను పోలి ఉంటుంది, కానీ పెద్ద పరిమాణం మరియు ఎక్కువ శరీర బరువును కలిగి ఉంటుంది. ప్రారంభ రూపాలతో పోల్చితే ఇది ప్రారంభ యుక్తవయస్సు ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. ఆడవారు 3 సంవత్సరాల వయస్సులో, 2 సంవత్సరాల వయస్సులో పురుషులు యుక్తవయస్సు చేరుకుంటారు. సగటు మలం 40 వేల గుడ్లు. ఇయర్‌లింగ్స్ 60 గ్రాములు, రెండేళ్ల పిల్లలు - 500 గ్రాములు, మూడేళ్ల పిల్లలు - 1000 గ్రాములు.

బెస్టర్ వినిరోవ్స్కీ , లేదా బెలూగా బెస్టర్ - ఆడ బెలూగాను మగ బెస్టర్‌తో దాటడం నుండి ఇంటర్‌జెనెరిక్ రిటర్న్ హైబ్రిడ్, మొదట 1958 లో పొందబడింది. రెండవసారి 1965 లో రోస్టోవ్ ప్రాంతంలోని రోగోజ్ స్టర్జన్ ప్లాంట్లో క్రాసింగ్ జరిగింది. 1965 నుండి రోస్టోవ్ ప్రాంతంలోని అక్సాయ్ చేపల పెంపకంలో దాని ఎంపిక పనులు జరుగుతున్నాయి.

దాని బాహ్య సంకేతాల ద్వారా, వినిరోవ్స్కీ బెస్టర్ ఒక బెలూగాకు చేరుకుంటుంది. ఇది బెస్టర్ కంటే పెద్దది, పెద్ద శరీర బరువు కలిగి ఉంటుంది. ఇది 8 (మగ) మరియు 14 (ఆడ) సంవత్సరాల వయస్సులో యుక్తవయస్సు చేరుకుంటుంది. ఆడవారి సంతానోత్పత్తి ఒక బెస్టర్ కంటే 2.5 రెట్లు ఎక్కువ మరియు స్టెర్లెట్ బెస్టర్ కంటే దాదాపు 6 రెట్లు ఎక్కువ, సగటున ఇది 300 వేలు.గుడ్లు. ఫీడ్ యొక్క నాణ్యత మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై ఇది ఎక్కువ డిమాండ్ చేస్తుంది.

బాగా పెరుగుతున్న సాంకేతికత

బెస్టర్ పెరగడానికి మెరుగైన దాణా అవసరం. బాగా పెరగడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 20-25 ° C గా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి చెరువు స్టర్జన్ పెంపకం ప్రధానంగా దేశంలోని దక్షిణ ప్రాంతాలకు సిఫార్సు చేయబడింది. వాణిజ్య సాగు సమయంలో నీటి లవణీయత 10-12% వరకు ఉంటుంది, మరియు ఉప్పునీరు తాజాదానికంటే మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. బెస్టర్ కేవియర్ మరియు పెరుగుతున్న లార్వాలను పొదిగేటప్పుడు, నీటి లవణీయత 2-3% కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

బెస్టర్ న్యూట్రిషన్

Bester - ఒక ప్రెడేటర్, దాని ఆహారం చాలా వైవిధ్యమైనది. సాధారణంగా, బెస్టర్ కీటకాలు మరియు వాటి లార్వా, చిన్న క్రస్టేసియన్లు, పురుగులు, మొలస్క్లు మరియు చిన్న చేపలను తింటుంది. చిన్న, తక్కువ విలువైన చేపల నుండి జలాశయాలు మరియు ప్రైవేట్ చెరువులను శుభ్రపరచడం, పైక్, పైక్ పెర్చ్ లేదా పెర్చ్ స్థానంలో సులభంగా ఎదుర్కోవచ్చు.

బస్టర్ ఖచ్చితంగా పెద్ద పొడి ఫీడ్లను తింటాడు. అతను తినే ఏకైక విషయం ఆహారం మునిగిపోవడమే, ఎందుకంటే ఇది దిగువ చేప మరియు దిగువ నుండి మాత్రమే ఆహారాన్ని తీసుకుంటుంది. ఇది చేతి నుండి కూడా తినిపించే సందర్భాలు ఉన్నాయి, కానీ పొడి మునిగిపోయే ఆహారంతో మాత్రమే.

శాకాహారి చేపలతో కలిసి చెరువు పెంపకం

చెరువుల్లోని బెస్టర్‌ను పాలికల్చర్‌లో శాకాహార చేపలతో పెంచాలి - గడ్డి కార్ప్ మరియు సిల్వర్ కార్ప్, ఇవి ఆహారంలో దాని పోటీదారులు కాదు. పోషకాహారంలో దాని తీవ్రమైన పోటీదారు అయిన కార్ప్‌తో బెస్టర్ సహ-సాగు అనుమతించబడదు.

చెరువులలో స్టర్జన్ల పునరుత్పత్తి కృత్రిమ మార్గాల ద్వారా మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది. స్టర్జన్ బాలలను పొందడం మరియు పెంచడం కోసం బయోటెక్నాలజీ చాలా బాగా అభివృద్ధి చెందింది.

బెస్టర్ యొక్క పోషక విలువ

స్టర్జన్ మాంసం చాలా రుచికరమైనదని అందరికీ తెలుసు, కాని మంచి మాంసం యొక్క రుచి లక్షణాలు సాంప్రదాయ స్టర్జన్‌ను మించిపోతాయని అందరికీ తెలియదు. కండరాల కణజాలంలో కొవ్వు మరింత పంపిణీ మరియు వంట సమయంలో సంభవించే మార్పుల లక్షణాల వల్ల మంచి మాంసం ఉత్పత్తులు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. బస్టర్ వద్ద ఉన్న కొవ్వు వెన్నెముక భాగంలోనే కాదు, మాంసం యొక్క మందంతో కూడా ఉంటుంది, ఈ లక్షణం బాలిచ్నీ మరియు ఉడికించిన ఉత్పత్తులకు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది. పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు శరీరం యొక్క మొత్తం పనితీరును మరియు దాని వ్యక్తిగత అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి: గుండె, నాడీ, రోగనిరోధక, ప్రసరణ, వాస్కులర్. అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు మెదడు కార్యకలాపాలు మరియు దృష్టిని మెరుగుపరుస్తాయి, ఇవి గుండెపోటు మరియు ప్రాణాంతక నియోప్లాజాలకు రోగనిరోధకత. తక్కువ కేలరీలు మరియు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారం కోసం బెస్టర్ సిఫార్సు చేయబడింది. బెస్టర్‌ను ఖచ్చితంగా డైటరీ ఫిష్ అని పిలవలేము, కాని అధిక కేలరీల ఆహారాలకు ఆపాదించడం కూడా తప్పు. ఈ చేప 100 గ్రాములలో 147 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

ఉత్పత్తి ప్రక్రియలు

పూర్తి-వ్యవస్థ వస్తువుల స్టర్జన్ వ్యవసాయ క్షేత్రంలో, మంచి చేపలను పెంచే సాంకేతిక పథకం ఈ క్రింది ఉత్పత్తి ప్రక్రియలను కలిగి ఉంటుంది: బెలూగా మరియు స్టెర్లెట్ ఉత్పత్తిదారులను కోయడం లేదా పొలంలో పెరిగిన హైబ్రిడ్ ఉత్పత్తిదారులను ఎన్నుకోవడం, పరిపక్వ లైంగిక ఉత్పత్తులను పొందడం మరియు గుడ్లను సారవంతం చేయడం, గుడ్లు పొదిగించడం, లార్వాలను ఉంచడం మరియు పెంచడం, తయారుచేయడం, పోయడం మరియు గ్రోత్ చెరువుల నిల్వ, 3 గ్రాముల వరకు చిన్నపిల్లలు పెరగడం, వృద్ధి చెరువుల మొదటి ఫిషింగ్, అకౌంటింగ్ మరియు బాల్య బెస్టర్ రవాణా, పెరుగుతాయి బెస్టర్ ఇయర్‌లింగ్స్ పెంపకం, శీతాకాలం, బెస్టర్ యొక్క వాణిజ్య రెండేళ్ల పిల్లలను పెంచడం, విక్రయించదగిన చేపల అమ్మకం, ఫీడ్ తయారీ, వాటి నిల్వ మరియు తయారీ, బెస్టర్ యొక్క మరమ్మత్తు మరియు సంతానోత్పత్తి నిల్వ.

బెస్టర్ వార్షికోత్సవాల ఫోటోలో

వ్యక్తిగత పొలాలలో, పెరుగుతున్న యువ మరియు సహాయక ఉత్పత్తిదారులకు బదులుగా, మూడు గ్రాముల బాల్య బెస్టర్ ప్రత్యేక హేచరీల నుండి దిగుమతి అవుతుంది.

చేపల క్షేత్రాలలో బాగా పెరగడానికి నిబంధనలు మరియు సిఫార్సులు

లార్వా యొక్క అవుట్పుట్ క్రియాశీల పోషణకు బదిలీ చేయబడుతుంది

పెరుగుదల చెరువుల నుండి మూడు గ్రాముల బాల్య నిష్క్రమణ

లెక్కల కోసం వాణిజ్యపరంగా పెరుగుతున్నప్పుడు, కింది చేపల ఉత్పాదకత మరియు బరువు తీసుకోవాలి:

పెరుగుతున్న చెరువుల చేపల ఉత్పాదకత, కిలో / హెక్టారు

మూడు గ్రాముల బాల్య 1200 లో

సంవత్సరం వయస్సు 800

చెరువులను తినే చేపల ఉత్పాదకత, కిలో / హెక్టారు

శాకాహారి చేపలతో సాధారణం 1750

హైబ్రిడ్లు 1250

పంజర క్షేత్రాలలో బాగా పెరగడానికి తాత్కాలిక చేపల పెంపకం రేట్లు (దిగుమతి చేసుకున్న మొక్కల పెంపకంపై సాగు)

అంచనా బరువు ప్రమాణాలు, గ్రా

మిడిల్ హిచ్ నాటడం పదార్థం 40 కంటే ఎక్కువ

రెండు సంవత్సరాల వయస్సు 400 కంటే సగటు ద్రవ్యరాశి

మూడేళ్ల బెస్ట్ 1000 యొక్క సగటు ద్రవ్యరాశి

మెష్ బోనులో మరియు కాంక్రీట్ కొలనులలో హైబ్రిడ్లను నాటడం యొక్క సాంద్రత, pcs / m²

200-300 కంటే బాగా పెరుగుతున్న మొదటి సంవత్సరంలో

100 పెరుగుతున్న రెండవ సంవత్సరంలో

తరువాతి సంవత్సరాల్లో 50 కి

పెరుగుతున్న కాలంలో రెండు సంవత్సరాల వయస్సు గల బెస్టర్ యొక్క ఉత్పత్తి,% 70

పెరుగుతున్న కాలంలో మూడేళ్ల బస్టర్ యొక్క ఉత్పత్తి,% 80

స్టర్జన్ హైబ్రిడ్లకు ఫీడ్ రేషన్ యొక్క కూర్పు - బెస్టర్ (ముక్కలు చేసిన చేపలు),%

బెస్టర్ స్టర్జన్ హైబ్రిడ్ చరిత్ర

కొన్నిసార్లు గుర్తించడం కష్టతరమైన ఫిషింగ్ చేపలు ఫిషింగ్ రాడ్లు లేదా te త్సాహిక మత్స్యకారుల కోసం వలలు వేస్తాయి. ఇవి వివిధ జాతులకు చెందిన చేపల యాదృచ్ఛిక క్రాసింగ్ (హైబ్రిడైజేషన్) ఫలితంగా కనిపించే సంకరజాతులు. కానీ చేపల రైతులు మానవులకు ఉపయోగపడే కొన్ని లక్షణాలతో సంకరజాతులను ఉత్పత్తి చేయడానికి చేపలను హైబ్రిడైజేషన్ చేస్తారు. స్టర్జన్లలో విజయవంతమైన హైబ్రిడ్ యొక్క ఉదాహరణ బెస్టర్ ఫిష్, ఇది వేగంగా పెరుగుదల, ప్రారంభ పరిపక్వత మరియు రుచికరమైన మాంసం మరియు కేవియర్ కలిగి ఉంటుంది.

బెస్టర్ - హైబ్రిడ్ ఫిష్ రకం

బెస్టర్ అనేది స్టర్జన్ చేపల యొక్క కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన హైబ్రిడ్. ఈ హైబ్రిడ్ పొందటానికి, మగ స్టెర్లెట్ మరియు ఆడ బెలూగా దాటింది. “బెలూగా” మరియు “స్టెర్లెట్” అనే పదాల మొదటి అక్షరాలను జోడించేటప్పుడు ఈ పేరు వచ్చింది.

ఈ హైబ్రిడ్ చేపను యుఎస్‌ఎస్‌ఆర్‌లో 1952 లో పెంచారు. ప్రొఫెసర్ నికోల్యూకిన్ ఈ పనిలో నిమగ్నమయ్యాడు మరియు అతని విద్యార్థి బర్ట్సేవ్ దానిని కొనసాగించాడు. అందువల్ల, ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి హైబ్రిడ్ స్టర్జన్ చేపల పెంపకంపై పని ప్రారంభమైంది, ఇది సంతానం ఇవ్వగలదు.

వివరణ మరియు ఫోటోతో స్టర్జన్ కుటుంబం

స్టర్జన్ల కుటుంబాన్ని చేపల విలువైన వాణిజ్య జాతి అని పిలుస్తారు, వీటిలో మాంసం మరియు కేవియర్ వాటి అద్భుతమైన రుచికి ప్రత్యేక డిమాండ్ ఉంది. ఈ చేప జలాశయాల యొక్క పురాతన నివాసులకు, పార లాంటి కుటుంబానికి చెందినది.

అస్థి వాటర్‌ఫౌల్ కనిపించడానికి ముందు స్టర్జన్లు క్రెటేషియస్ యుగంలో నివసించారు. స్టర్జన్ కుటుంబం సుమారు 75 మిలియన్ సంవత్సరాల వయస్సు ఉందని శాస్త్రవేత్తలు పేర్కొన్నారు. ఈ రోజుల్లో, దోపిడీ సంగ్రహణ ఫలితంగా, నీటి వనరుల కాలుష్యం కారణంగా స్టర్జన్ల సంఖ్య గణనీయంగా తగ్గింది.

విలువైన చేపల సంఖ్య తగ్గడం ఆర్థిక కార్యకలాపాల ద్వారా ప్రభావితమైంది - భూమి పునరుద్ధరణ, జలవిద్యుత్ కేంద్రాల నిర్మాణం. చేపల కర్మాగారాలలో కృత్రిమ పరిస్థితులలో స్టర్జన్‌ను పెంపకం చేయడానికి ఇప్పుడు ప్రయత్నాలు జరుగుతున్నాయి, కాని వాటి సంఖ్యను పెంచడం గురించి మాట్లాడవలసిన అవసరం లేదు.

స్టర్జన్ కుటుంబం యొక్క వివరణ

స్టర్జన్లు ఒక తీగ, మృదులాస్థి ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, ఇది అస్థిపంజరం యొక్క అస్థిపంజరాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. వయోజన నమూనాలలో కూడా, వెన్నుపూస శరీరాలను కనుగొనడం సాధ్యం కాదు. లోపల, వాటి అస్థిపంజరం మరియు పుర్రె మృదులాస్థి బేస్ కలిగి ఉంటాయి.

శరీరం పొడుగుచేసిన కుదురులాగా కనిపిస్తుంది, ఎముక వెన్నుముక యొక్క ఐదు పంక్తులు ఉన్నాయి. చేపల తల ఎముక కవచాలతో (దోషాలు) కప్పబడి ఉంటుంది, పొడవైన మూతి పార లేదా కోన్ లాగా ఉంటుంది.

బొడ్డు మరియు వైపులా దోషాలు కూడా ఉన్నాయి (ఒక్కొక్కటి రెండు), ఒకటి వెనుక భాగంలో ఉంది. దోషాల మధ్య ఎముక ధాన్యాలు మరియు పలకలు ఉన్నాయి. డోర్సల్ ఫిన్ చేపల తోకకు దగ్గరగా ఉంది, పెక్టోరల్ రేడియల్ ఫిన్ స్పైక్ కలిగి ఉంటుంది, దీని ద్వారా మీరు నమూనా వయస్సును తెలుసుకోవచ్చు.

కండకలిగిన నోరు ముందుకు కదలగలదు, స్టర్జన్లకు దంతాలు లేవు. ముక్కు యొక్క దిగువ భాగంలో నాలుగు యాంటెన్నాలు ఉంటాయి. ఈత మూత్రాశయం వెన్నెముక యొక్క దిగువ భాగంలో ఉంది, అన్నవాహికతో కలుపుతుంది.

స్టర్జియన్లకు స్ప్రింక్లర్ ఉంది - గిల్ కుహరం నుండి దాని మూత ఎగువ అంచు వరకు దారితీసే రంధ్రం. ఈ కుటుంబ ప్రతినిధులు నాలుగు ప్రధాన మొప్పలను కలిగి ఉన్నారు, వీటిలో పొరలు ఫారింక్స్కు అనుసంధానించబడి గొంతుతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి.

రెండు అనుబంధ మొప్పలు ఉన్నాయి, బ్రాంచియల్ కిరణాలు లేవు. పాయువు వెంట్రల్ ఫిన్ యొక్క బేస్ దగ్గర ఉంది. గుండెలో ధమనుల కోన్ ఉంది, పేగులో మురి వాల్వ్ ఉంటుంది.

ప్రమాణాల ఆకారం రాంబస్‌ను పోలి ఉంటుంది, దీనిలో గనోయిడ్ ఉంటుంది - ఎనామెల్ లాంటి పదార్ధం. ఈ కారణంగా, స్టర్జన్లకు చాలాకాలంగా మరొక పేరు ఉంది - కార్టిలాజినస్ గానోయిడ్స్.

స్టర్జన్ల రకాలు మరియు ఆవాసాలు

స్టర్జన్ల నివాసం ఉత్తర అర్ధగోళంలోని జలాలు; అవి ట్రాపిక్ ఆఫ్ క్యాన్సర్ వరకు పంపిణీ చేయబడతాయి. మొలకెత్తిన పద్ధతి ప్రకారం, కుటుంబాన్ని రకాలుగా విభజించారు:

పాసేజ్, సెమీ-పాసేజ్, మంచినీటి ద్వారా.

స్టర్జన్ జాతులు - ఇవి వసంత, శీతాకాలపు చేపలు, ఉప్పగా ఉండే సముద్రాల నుండి నదుల వరకు మొలకెత్తిన మైదానాలకు బయలుదేరుతాయి. నీటి ఉష్ణోగ్రత 15 నుండి 20 సి వరకు ఉన్నప్పుడు వసంతకాలపు చేపలు పుట్టుకొచ్చే కాలం వసంత summer తువు మరియు వేసవి కాలం.

శీతాకాలపు చేపలు శరదృతువులో తాజా సరస్సు, శీతాకాలం కోసం ఒక నదికి వస్తాయి. సెమీ-వలస స్టర్జన్లు నదుల ముఖద్వారం వద్ద పుట్టుకొస్తాయి మరియు తీరానికి ఆహారం ఇస్తాయి, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా పనిచేయడానికి సగం ఉప్పు నీరు అవసరం.

మంచినీటి - నదులు మరియు సమశీతోష్ణ సరస్సుల శాశ్వత నివాసులు, వారి రెండవ పేరు నివాస.

అన్ని స్టర్జన్లకు సాధారణ లక్షణాలు ఉన్నాయి:

ఘన పరిమాణం (ఉదాహరణకు, బెలూగా 500 కిలోల వరకు పెరుగుతుంది), దీర్ఘ ఆయుర్దాయం (100 నుండి 20 సంవత్సరాల వరకు), నమ్మశక్యం కాని సంతానోత్పత్తి (ఒక వ్యక్తిలో మిలియన్ కంటే ఎక్కువ గుడ్లు ఉండవచ్చు), ప్రదర్శన, ఆహారం, జీవనశైలి.

తరువాత స్టర్జన్లలో యుక్తవయస్సు. ఆడవారిని 10-15 సంవత్సరాలు, మగవారు - 10-12 సంవత్సరాల వయస్సులో లైంగికంగా పరిపక్వం చెందుతారు. స్టెర్లెట్ మరియు పార కోసం, వారికి యుక్తవయస్సు చాలా ముందుగానే ఉంటుంది.

ఒక ప్రత్యేక వ్యక్తి (స్టెర్లెట్ మినహా) ప్రతి సంవత్సరం సంతానోత్పత్తి చేయదు, చేపలు పుట్టినప్పుడు, అది దాదాపుగా ఆహారం ఇవ్వదు.

ప్రధానంగా జలాశయం దిగువన ఉంచుతారు, అక్కడ వారు చిన్న చేపలు, పురుగులు, మొలస్క్లు, కీటకాలను పట్టుకుంటారు.

తెలుపు

కుటుంబం యొక్క పురాతన మరియు అతిపెద్ద ప్రతినిధి. ఈ చేప 100 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు, 10 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది, 3 టన్నుల వరకు బరువు పెరుగుతుంది. బాహ్యంగా, ఇది టార్పెడోతో సమానంగా ఉంటుంది.

బెలూగా యొక్క శరీరం క్రింద తెలుపు, పైన ముదురు బూడిద రంగులో ఉంటుంది. ఆమె నోటికి నెలవంక ఆకారం ఉంది, మీసం అంతరిక్షంలో నావిగేట్ చెయ్యడానికి, ఆహారం కోసం వెతకడానికి బెలూగాకు సహాయపడుతుంది.

ఆడవారు మగవారి కంటే పెద్దవి, ప్రతి 2-3 సంవత్సరాలకు ఒకసారి పుట్టుకొస్తాయి. బెలూగా ఒక ప్రెడేటర్; ఇది గోబీలు, ఆంకోవీస్, హెర్రింగ్, రోచ్ మరియు ఇతర చిన్న చేపలను పట్టుకోవటానికి ఇష్టపడుతుంది.

సైబీరియన్ స్టర్జన్

ఈ చేప యొక్క శరీరం అనేక ఎముక పలకలు, ఫుల్క్రా (వంపు ఆకారపు ఎముక కవచాలు) తో అలంకరించబడి ఉంటుంది. స్టర్జన్కు దంతాలు లేవు, దాని నోరు విస్తరించి ఉంది, ముందు అది నాలుగు యాంటెన్నాలతో అమర్చబడి ఉంటుంది.

ఈ చేప చల్లని సైబీరియన్ నదుల కొలనులలో నివసిస్తుంది. ఆయుర్దాయం - 50 సంవత్సరాలు, 3 మీటర్ల పొడవును చేరుకోగలదు, ఒకటిన్నర సెంటర్‌లలో బరువు పెరుగుతుంది.

జూలైలో మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది. చేప దిగువ భాగంలో ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది, దిగువ నివాసులకు ఆహారం ఇస్తుంది - మొలస్క్స్, చిరోమిడ్ లార్వా, పాలీచైట్ పురుగులు.

కాలుగా

స్టర్జన్ల యొక్క అతిపెద్ద ప్రతినిధి, చేపల పొడవు 5.5 మీ వరకు చేరవచ్చు, బరువు 1 టన్ను. కలుగ యొక్క ఆయుర్దాయం 55 సంవత్సరాలు. శరీర రంగు భిన్నమైనది, బూడిద-ఆకుపచ్చ, బొడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది, భుజాలు మరియు వెనుక భాగం చాలా ముదురు రంగులో ఉంటాయి.

కలుగా ముక్కు కోన్ లాగా కనిపిస్తుంది, చూపబడింది మరియు కుదించబడుతుంది. నోటి ఆకారం పెద్ద అర్ధ వృత్తం. ఎముక ప్లేట్లు శరీరాన్ని కప్పివేస్తాయి. కలుగా ఓఖోట్స్క్ సముద్ర తీరానికి సమీపంలో ఉన్న అముర్, శిల్కా, అర్గున్, సుంగారిలో నివసిస్తున్నారు. ఆహారం: చమ్, పింక్ సాల్మన్, మిన్నోస్.

Sterlet

మంచినీటి స్టర్జన్లలో ఈ చేప అతిచిన్నది. ఆమె 25 నుండి 30 సంవత్సరాల వరకు నివసిస్తుంది, 1.2 మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది, 16 కిలోల ద్రవ్యరాశిని పొందుతుంది. రెండు రకాల స్టెర్లెట్ ఉన్నాయి - మొద్దుబారిన-ముక్కు, పదునైన-పాయింటెడ్.

దీని రంగు పూర్తిగా ఆవాసాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, చేపకు లేత పసుపు బొడ్డు, వెండి-గోధుమ వెనుక ఉంటుంది. స్టెర్లెట్ యొక్క ఆహారంలో మొలస్క్స్, చిన్న చేపలు, క్రిమి లార్వా, జలగలు ఉంటాయి.

ఆవాసాలు కాస్పియన్, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రం. నదులలో ఒక స్టెర్లెట్ కూడా ఉంది - వోల్గా, డాన్, అముర్, యెనిసై, ఓబ్. ఈ చేపను సరస్సులు మరియు చెరువులలో కృత్రిమంగా పెంచుకోవచ్చు. ఇది నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది.

స్టెలేట్ స్టర్జన్

స్టర్జన్ కుటుంబం యొక్క ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధి చదునైన ఆకారం యొక్క చాలా పొడుగుచేసిన ముక్కు ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. దాని యాంటెన్నాపై అంచు లేదు, దోషాల వరుసలు, స్టార్ ప్లేట్లు శరీరాన్ని కప్పివేస్తాయి.

ఇది బ్లాక్, కాస్పియన్, అజోవ్ సముద్రాలలో నివసిస్తుంది. ఇది 100 మీటర్ల లోతుకు దిగవచ్చు. స్టెలేట్ స్టర్జన్ పొడవు 2 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది, 80 కిలోల వరకు బరువు పెరుగుతుంది. ఆమెకు తెల్ల బొడ్డు, నీలం-నలుపు వెనుక మరియు వైపులా ఉన్నాయి.

ఇది చిన్న చేపలకు ఆహారం ఇస్తుంది - హెర్రింగ్, గోబీస్, పీతలు, షెల్ఫిష్ మరియు పురుగులు కూడా ఆహారంలో ఉన్నాయి. స్టెలేట్ స్టర్జన్ వసంతకాలం మరియు శీతాకాలం. చేపలు పట్టడం నిషేధించబడింది. ఈ స్టర్జన్లలో దాదాపు 90% పారిశ్రామిక పునరుత్పత్తి ఫలితంగా ఉన్నాయి.

చేపల సాధారణ రూపం చాలా స్టర్జన్ల లక్షణం. ఆమెకు పొడుగుచేసిన మూతి, వెనుక భాగంలో ఎముక కవచాలు, బొడ్డు, భుజాలు, అంచుతో యాంటెన్నా ఉన్నాయి. స్పైక్ యొక్క దిగువ పెదవి నిరంతరంగా ఉంటుంది, ఇతర స్టర్జన్ల మాదిరిగా విభజన లేదు.

చేప తేలికపాటి రంగుతో ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చాలా కాలం నుండి రెండవ పేరును సంపాదించింది - తెలుపు స్టర్జన్. నివాసం - కాస్పియన్, అరల్, బ్లాక్, అజోవ్ సముద్రాలు, డానుబే, ఉరల్, కురా నదులు.

స్పైక్ ఫిషింగ్ నిషేధించబడింది. ఇది ఒక వలస చేప, మంచినీటిలో పుట్టుకొచ్చే మరియు నిద్రాణస్థితి, సముద్రాలలో నివసిస్తుంది. స్పైక్ పొడవు 2 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. ఇది చిన్న చేపలు, మొలస్క్లు, క్రిమి లార్వా మరియు క్రస్టేసియన్లను తినిపించే ప్రశాంతమైన మరియు నిశ్చలమైన చేప.

రష్యన్ స్టర్జన్

ఈ చేపల నివాసం అజోవ్, బ్లాక్, కాస్పియన్ సముద్రం. ప్రయాణిస్తున్న ప్రదేశాలు - కామ, వోల్గా, ఉరల్, డైనెస్టర్. రష్యన్ స్టర్జన్ బరువు 10 నుండి 25 కిలోల వరకు ఉంటుంది. అరుదైన వ్యక్తులు 80 కిలోల వరకు బరువు పెరుగుతారు.

రష్యన్ స్టర్జన్ దాని కుటుంబానికి ఒక సాధారణ ప్రతినిధి. ఇది అతని శరీరం, తల, అస్థిపంజరం నిర్మాణం, ఐదు చారల దోషాల ఉనికికి వర్తిస్తుంది. శరీరం యొక్క రంగు రిజర్వాయర్ యొక్క స్వచ్ఛతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, బొడ్డు తేలికగా ఉంటుంది, వైపులా ఉంటుంది మరియు వెనుక భాగం లేత గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. ఆహారం ఇతర స్టర్జన్ల ఆహారం నుండి భిన్నంగా లేదు.

పార

ఈ మాట్లాడే పేరు నదులలో నివసిస్తున్న స్టర్జన్ కుటుంబ ప్రతినిధికి ఇవ్వబడింది. దీని కొలతలు చిన్నవి - 60 నుండి 130 సెం.మీ వరకు, బరువు 2 నుండి 4.5 కిలోల వరకు. పార ఎముక పలకలతో కప్పబడిన పొడవైన చదునైన కాడల్ పెడన్కిల్ కలిగి ఉంది.

అతను ఒక చిన్న తోక దారం కలిగి ఉన్నాడు, లేదా ఏదీ లేదు, పెద్ద ఈత మూత్రాశయం, చిన్న కళ్ళు దానిపై వెన్నుముకలు ఉన్నాయి. ముక్కు వెడల్పుగా, చదునుగా ఉంటుంది; దాని చివర వెన్నుముకలు ఉన్నాయి. ఆవాసాలు అము దర్యా, దాని ఉపనదులు. ఎక్కువ దూరం, పార కదలదు.

బెస్టర్ - బెలూగా మరియు స్టర్జన్ యొక్క హైబ్రిడ్

హైబ్రిడ్‌ను సృష్టించే ఆలోచన ప్రొఫెసర్ నికోలియుకోవ్ (1952) కు చెందినది, అతను బెలూగా కేవియర్‌ను పాలతో ఫలదీకరణం చేశాడు. ఫ్రై ఒక వారంలో కనిపించింది, మగవారు 3 సంవత్సరాల తరువాత పరిపక్వం చెందారు, ఆడవారు వెచ్చని వాతావరణంలో - 1 సంవత్సరంలో.

బస్టర్ యొక్క రూపాన్ని ఇతర స్టర్జన్ల నుండి భిన్నంగా లేదు, దీనికి 5 వరుసల దోషాలు ఉన్నాయి. ముక్కు కింద బెలూగా వంటి రెండు వరుసల మీసాలు ఉన్నాయి, నోరు ఇంటర్మీడియట్ రూపంలో ఉంటుంది, రంగు బెలూగా నుండి స్టెర్లెట్ వరకు మారుతుంది (నలుపు నుండి లేత గోధుమ రంగు). డార్క్ బ్యాక్ మరియు లైట్ పొత్తికడుపు మధ్య వ్యత్యాసం ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.

స్టర్జన్ పెంపకం

ఇది చాలా లాభదాయకమైన వ్యాపారం. దీనికి భూమి యొక్క స్థలం, నడుస్తున్న నీటితో కూడిన కొలను అవసరం. 1 కిలోల వరకు బరువున్న స్టర్జన్లను పెంచడానికి, రిజర్వాయర్‌ను ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తిపరచడం అవసరం.

వసంత By తువు నాటికి, స్ప్రింగ్ ఫ్రై దాని నిర్వహణ యొక్క పరిస్థితులు అనువైనవి మరియు ఆహారం అధిక నాణ్యతతో ఉంటే కావలసిన బరువుకు చేరుకుంటుంది. కేవియర్ ఉత్పత్తి కోసం ఒక సంస్థను సృష్టించడానికి, పెద్దలు వారి వయస్సు 14 సంవత్సరాలు దాటింది.