స్క్విడ్లు లోతైన సముద్రంలో అతిపెద్ద మరియు అత్యంత మొబైల్ సెఫలోపాడ్స్ అకశేరుకాలు.

ప్రకృతిలో, ఈ మొలస్క్లలో 210 రకాలు ఉన్నాయి, వీటి పరిమాణం 0.25 నుండి 16.5 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది. వాటిలో కొన్ని మాత్రమే తినదగినవిగా పరిగణించబడతాయి: సాధారణ స్క్విడ్ (లోలిగో) అర్జెంటీనా, పసిఫిక్, కమాండర్ లేదా పెరువియన్.

పది సాయుధ సెఫలోపాడ్ల ప్రతినిధి సముద్రాలలో ప్రత్యేకంగా కనబడుతుంది మరియు కొద్దిగా ఉప్పు, మంచినీటిలో సంభవించదు.

స్క్విడ్ మాంసాన్ని ఆహారంగా మరియు సీఫుడ్‌లో పోషకమైనదిగా భావిస్తారు. సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్, విటమిన్లు (సి, పిపి, బి 6, ఇ) మరియు ఖనిజాలు (అయోడిన్, పొటాషియం, సెలీనియం, రాగి, ఇనుము, భాస్వరం) యొక్క అధిక కంటెంట్ శరీరం యొక్క సహజ రక్షణ ఏర్పడటాన్ని నిర్ణయిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. అదనంగా, మొలస్క్‌ను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, ఒక వ్యక్తి యొక్క రక్తపోటు సాధారణీకరిస్తుంది, “చెడు” కొలెస్ట్రాల్, హెవీ మెటల్ లవణాలు విసర్జించబడతాయి, తేజస్సు మెరుగుపడుతుంది మరియు భావోద్వేగ స్థితి మెరుగుపడుతుంది.

దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కారణంగా, వేయించడానికి, ఉడకబెట్టడం, ధూమపానం, ఎండబెట్టడం, వంట చేయడం, సంరక్షించడం కోసం వంటలో స్క్విడ్ మృతదేహం మరియు సామ్రాజ్యాన్ని ఉపయోగిస్తారు. వాటి ప్రాతిపదికన సలాడ్లు, సుషీ, ముక్కలు చేసిన మాంసం, సీఫుడ్ సూప్ తయారు చేస్తారు.

క్లామ్ వంటకాలు శరీరాన్ని బాగా గ్రహిస్తాయి, అవి ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడతాయి.

స్క్విడ్ నిర్మాణం

మొలస్క్‌లో ఐదు జతల సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉంది, వీటిలో ఒకటి పరిణామ సమయంలో ఎక్కువైంది. స్క్విడ్ ఇంద్రియ అవయవాలను స్టాటోసిస్టులు, కళ్ళు, పాపిల్లాస్, శ్వాసక్రియ - దువ్వెన మొప్పల ద్వారా సూచిస్తారు. రకాన్ని బట్టి, సామ్రాజ్యాల మీద చూషణ కప్పుల స్థానం మారుతూ ఉంటుంది.

స్క్విడ్ బాడీ టార్పెడో ఆకారంలో క్రమబద్ధీకరించబడింది, ఈ కాన్ఫిగరేషన్ కారణంగా అవి గంటకు 55 కిలోమీటర్ల వేగంతో “తోక” ముందుకు కదులుతాయి. చాలా జంతువులలో మూడు గుండెలు మూడు జతల ప్రధాన సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. స్క్విడ్ యొక్క ఈ నిర్మాణం దాని పునరుత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది. మొలస్క్ యొక్క శరీరంతో పాటు గ్లాడియస్ యొక్క కార్టిలాజినస్ “బాణం” ఉంది, ఇది శరీరాన్ని సమతుల్యతతో ఉంచుతుంది మరియు లోపలి షెల్ యొక్క మూలాధారంగా పనిచేస్తుంది.

విద్యుత్ ఉత్సర్గ ప్రభావంతో స్క్విడ్ యొక్క రంగు మారుతుంది.

ఆసక్తికరంగా, వేగంతో, పది సాయుధ సెఫలోపాడ్‌లు డాల్ఫిన్లు మరియు ట్యూనా కంటే వెనుకబడి ఉంటాయి. వారు గొప్ప ఈతగాళ్ళు. ముసుగు నుండి తప్పించుకుంటూ, స్క్విడ్లు ఎగురుతున్న చేపల మాదిరిగా నీటి ఉపరితలం నుండి పదుల మీటర్లు ఎగురుతాయి.

రసాయన కూర్పు

స్క్విడ్లకు ఉచ్చారణ చేపల రుచి లేదు, అవి ఎండ్రకాయల మాంసాన్ని అస్పష్టంగా గుర్తుచేస్తాయి. సరిగ్గా వండిన మొలస్క్ మృదువైనది మరియు మృదువైనది, ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు, పోషకమైన పోషకాలను సంరక్షిస్తుంది. కాబట్టి, మరొక విధంగా దీనిని "సీ జిన్సెంగ్" అని పిలుస్తారు.

కరిగిన 2 - 5 రెట్లు మొలస్క్లకు పాత చేపల వాసన మరియు చేదు రుచి ఉంటుంది. శరీరానికి విషం రాకుండా ఉండటానికి, అటువంటి ఉత్పత్తిని తినడం నిషేధించబడింది.

మొలస్క్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్, 100 గ్రాముల చొప్పున:

• వేయించిన - 175 కిలో కేలరీలు,
• ఉడకబెట్టిన - 98.26 కేలరీలు,
• ఎండిన - 245.06 కిలో కేలరీలు,
• పొగబెట్టిన - 286 కేలరీలు.

కింది ఉత్పత్తులతో స్క్విడ్ యొక్క సరైన కలయిక:

• తాజా పండ్లు (ఆపిల్ల, సిట్రస్ పండ్లు, దానిమ్మ),
• తాజా సలాడ్ కూరగాయలు (బెల్ పెప్పర్, క్యాబేజీ, మూలికలు, టమోటాలు).

మొలస్క్ యొక్క పోషక లక్షణాలు ఉప్పు వేడినీటిలో ఉంచి 5 నిమిషాల వరకు ఉడకబెట్టితే గరిష్టంగా సంరక్షించబడుతుంది.

శరీరంపై ప్రభావం

ఏ స్క్విడ్‌లు ఉపయోగపడతాయి:

1. మంట తగ్గించండి. స్క్విడ్ మాంసంలో సెలీనియం యొక్క అధిక కంటెంట్ (రోజువారీ మోతాదులో 63%) ఉత్పత్తి యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది మరియు ఆర్థరైటిస్ మరియు నొప్పి యొక్క వ్యక్తీకరణలను తగ్గిస్తుంది.
2. అవి ఇనుమును పీల్చుకోవడానికి సహాయపడతాయి. 85 గ్రాముల మొలస్క్‌లో రోజువారీ రాగి రేటులో 90% కేంద్రీకృతమై ఉంది.ఈ ఖనిజం ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటు, ఇనుము యొక్క శోషణ మరియు జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది మరియు రక్తహీనత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
3. జుట్టు, గోరు పలకలు, చర్మం, కండరాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి. అదనంగా, స్క్విడ్ - మానవ శరీరంలో నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే జంతు ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలం, అదనపు పౌండ్ల సేకరణను నిరోధిస్తుంది.
4. రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను స్థిరీకరించండి.
5. శరీరంలో హోమోసిస్టీన్ స్థాయిని తగ్గించడం ద్వారా గుండె జబ్బులు (స్ట్రోక్, గుండెపోటు) వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి.
6. బలహీనమైన తలనొప్పి, థయామిన్ మరియు రిబోఫ్లేవిన్ అధిక కంటెంట్ కారణంగా మైగ్రేన్లు.
7. వారు ఎముక కణజాలం మరియు దంతాలను “నిర్మాణ వస్తువులతో” సరఫరా చేస్తారు - భాస్వరం, కాల్షియం.
8. కూర్పులో జింక్ ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి. ఈ మూలకం లేకపోవడం వల్ల శరీరానికి అంటు వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం ఉందని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది.
9. రక్తపోటును తగ్గించండి, రక్తపోటు అభివృద్ధిని నిరోధించండి.
10. నరాలను విశ్రాంతి తీసుకోండి, కండరాల తిమ్మిరి నుండి ఉపశమనం పొందండి.
11. హెవీ మెటల్ లవణాలను తొలగించండి.
12. ఎండోక్రైన్ మరియు థైరాయిడ్ వ్యవస్థలు ఆరోగ్యంగా ఉంచబడతాయి.

పశువులు మరియు పౌల్ట్రీ మాంసం మాదిరిగా కాకుండా, స్క్విడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, అందువల్ల, గుండె యొక్క వ్యాధులు ఉన్నవారు, రక్త నాళాలు ఆహారంలో అనుమతించబడతాయి.

మొలస్క్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు:

• ప్రేగు యొక్క పరిస్థితిని సాధారణీకరిస్తుంది,
• గ్యాస్ట్రిక్ రసం విడుదలను రేకెత్తిస్తుంది,
• బాగా గ్రహించబడుతుంది
• కడుపులో అసౌకర్యం మరియు బరువును సృష్టించదు.

స్క్విడ్లు మూత్రవిసర్జన పనితీరును కలిగి ఉంటాయి, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి, మానసిక కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు వేగంగా కండరాల నిర్మాణాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. అందువల్ల, అవి అథ్లెట్లు మరియు బాడీబిల్డర్లకు "ఆదర్శ" ఆహార ఉత్పత్తి.

వ్యతిరేక

స్క్విడ్స్ బలమైన అలెర్జీ కారకం. మొలస్క్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని సముద్ర నివాసుల నివాసాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, నీటి వనరులలో పాదరసం వేగంగా పెరుగుతోంది, మరియు సీఫుడ్, అన్ని పారిశ్రామిక కాలుష్యాన్ని గ్రహిస్తుంది. ఫలితంగా, వారి పోషక విలువలు అణచివేయబడతాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు మానవ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి.

స్క్విడ్ వాడకానికి వ్యతిరేకతలు:

1. ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం.
2. అలెర్జీ.
3. పోట్టలో వ్రణము.
4. ఎలివేటెడ్ బ్లడ్ కొలెస్ట్రాల్. 100 గ్రాముల స్క్విడ్ మాంసంలో 260 మిల్లీగ్రాముల హానికరమైన సమ్మేళనాలు (87%) ఉన్నాయి.

శరీరంలో ద్రవాన్ని నిలుపుకోవడం, లవణాల నిక్షేపణను రేకెత్తిస్తాయి, జీర్ణవ్యవస్థపై బలమైన భారం ఇస్తాయి మరియు చర్మం యొక్క స్థితిని మరింత దిగజార్చడం వలన, ఒకేసారి 150 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ పొగబెట్టిన లేదా ఎండిన క్లామ్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. ఉడికించిన స్క్విడ్ ఈ లోపాలను కలిగి ఉండదు, BJU యొక్క కూర్పు ఒక ఆహార ఉత్పత్తి.

స్క్విడ్ డైట్

మొలస్క్ మాంసం యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉత్పత్తిని పోషకాహారంలో ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. స్క్విడ్పై బరువు తగ్గడం యొక్క సాంకేతికత ఆహారంలో కఠినమైనది. ఆహారం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం, ఇది పోషకాల పరంగా మాంసం ఉత్పత్తుల కంటే తక్కువ కాదు. అదనంగా, ఈ పోషక పథకం శరీరంలో అయోడిన్ లోపాన్ని కలిగిస్తుంది, థైరాయిడ్ గ్రంధిని మెరుగుపరుస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు భారీ లోహాల లవణాలను తొలగిస్తుంది. ఆహారం యొక్క ప్రతికూలత మార్పులేనిది. స్క్విడ్ మాంసంలో కొవ్వు ఉండదు కాబట్టి, జీర్ణవ్యవస్థను లోడ్ చేయకుండా ఉత్పత్తి సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.

స్క్విడ్ టెక్నిక్ యొక్క వ్యవధి 1 వారం. ఈ కాలానికి బరువు తగ్గడం 4 కిలోగ్రాములు. ప్రభావాన్ని పెంచడానికి, 7 రోజులు వ్యాయామం చేయండి (ఏరోబిక్స్, నడక, పరుగు, ఈత చేయండి).

డైలీ స్క్విడ్ డైట్ మెను:

అల్పాహారం - ఉడికించిన స్క్విడ్ యొక్క ఉంగరాలు (ఉప్పు లేనివి) - 100 గ్రాములు, ఒక నారింజ లేదా ఆపిల్ నుండి తాజాగా పిండిన రసం - 200 మిల్లీలీటర్లు, ముడి కూరగాయల సలాడ్ - 100 గ్రాములు,

భోజనం - ఉడికించిన స్క్విడ్ మృతదేహం (సిర్లోయిన్) - 2 ముక్కలు, పియర్ - 2 ముక్కలు.

విందు - 100 గ్రాముల ఫెటా చీజ్, గ్రీన్ టీ - 250 మిల్లీలీటర్లు, గుడ్డులోని తెల్లసొన సలాడ్, ఉడికించిన స్క్విడ్, 10% సోర్ క్రీంతో రుచికోసం - 100 గ్రాములు.

బరువు తగ్గడం మొత్తం కాలంలో, కూరగాయల రసాలు, స్టిల్ వాటర్ (రోజుకు 1.5 లీటర్లు), గ్రీన్ టీ తాగండి. ఆహారం సమయంలో, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మయోన్నైస్, రొట్టెలు, కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం నిషేధించబడింది.వివిధ రకాల ఆహారం కోసం, స్క్విడ్ సలాడ్‌ను సీఫుడ్ సూప్‌తో భర్తీ చేయండి.

ముగింపు

స్క్విడ్ - మానవ శరీరానికి “సీ జిన్సెంగ్”, ఇది ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది, గుండె కండరాలను, రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది, విషాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఆదర్శ కూర్పు (B: W: Y = 18: 2.2: 2) మరియు ఉత్పత్తి యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ (100 గ్రాములకు 110 కిలో కేలరీలు) బరువు తగ్గే సమయంలో మొలస్క్‌ను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.

స్క్విడ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మృతదేహాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, దయచేసి అవి స్తంభింపజేయాలి, జిగటగా ఉండకూడదు, ఒకదానికొకటి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి. మొలస్క్ యొక్క శరీరాన్ని కప్పి ఉంచే చిత్రంలో బూడిద-పింక్ లేదా ple దా రంగు ఉండవచ్చు. దీని రంగు సముద్ర నివాసుల నివాసం మరియు వయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చిత్రం కింద స్క్విడ్ మాంసం తెల్లగా ఉండాలి. ప్రమాణాలలో ఒకటి వాస్తవికతకు అనుగుణంగా లేకపోతే, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క నిల్వ పరిస్థితుల ఉల్లంఘనను సూచిస్తుంది. వంట చేసేటప్పుడు, అటువంటి స్క్విడ్ విస్తరిస్తుంది, చేదుగా మరియు కఠినంగా ఉంటుంది.

మొలస్క్ తొక్కలు లేనప్పుడు, దాని తాజాదనాన్ని నిర్ణయించడం సమస్యాత్మకం కాబట్టి, ఒలిచిన మృతదేహాలను కొనకండి.

స్క్విడ్ 10 కాళ్ళు కలిగిన సెఫలోపాడ్స్. వారు ఇప్పటికే పెద్ద మొత్తంలో సమయం తింటారు. రోమ్ మరియు గ్రీస్‌లో స్క్విడ్‌ను ఇష్టపడ్డాను. ఈ రోజు వరకు, సుమారు 200 రకాల స్క్విడ్లు ఉన్నాయి, కాని ప్రధానంగా సాధారణ స్క్విడ్ ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు, దీని పొడవు 20 నుండి 50 సెం.మీ వరకు మారుతుంది మరియు బరువు 300 గ్రా. ఈ మొలస్క్‌లో తల, సామ్రాజ్యం మరియు ట్రంక్ ఉంటాయి (ఫోటో చూడండి).

అల్మారాల్లో మీరు తాజా-స్తంభింపచేసిన, ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న స్క్విడ్‌లను కనుగొనవచ్చు.

ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి?

స్క్విడ్ వాడకం నుండి ప్రయోజనం పొందడానికి మరియు ఈ మొలస్క్ నుండి తయారుచేసిన వంటకం నిజంగా రుచికరంగా వచ్చింది, ఎంచుకునేటప్పుడు, మీరు కొన్ని చిట్కాలను పాటించాలి:

1. స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్ కొనడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు ఇప్పటికే కరిగిన మృతదేహాలను చూసినట్లయితే, తెలుసుకోండి: వంట చేసేటప్పుడు అవి జిగటగా మరియు చేదుగా మారుతాయి, అంటే వంటకం చెడిపోతుంది. సరిగ్గా స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్‌లో దాని మంచు ద్రవ్యరాశిలో 8% మించకూడదు.
2. బ్రికెట్లలోని మృతదేహాలను ఒకదానికొకటి సులభంగా వేరుచేయాలి - అవి తిరిగి స్తంభింపజేయలేదనే సంకేతం. సాధారణంగా, మొలస్క్లు పెట్టెల్లో దుకాణాలలోకి ప్రవేశిస్తాయి, దీనిలో 3 బ్రికెట్లు ఉన్నాయి. వాటిలో ప్రతి 11 కిలోల స్క్విడ్. నాణ్యత గురించి ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి, మీతో ఉన్న అమ్మకందారుని మృతదేహాలను బ్రికెట్ నుండి వేరు చేయమని అడగండి మరియు కౌంటర్లో ఉన్న వాటిని ఎన్నుకోవద్దు.
3. మొలస్క్ యొక్క నాణ్యత చిత్రం యొక్క రంగుపై ఆధారపడి ఉంటుందని చాలా మంది అనుకుంటారు, కానీ ఇది అలా కాదు. చిత్రం యొక్క పరిమాణం మరియు రంగు ఆవాసాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దాని కింద మాంసం తెల్లగా ఉంది.
4. మీరు స్క్విడ్ ఫిల్లెట్‌ను చూసినట్లయితే, దానిని కొనకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే వారు దానిని పెరువియన్ స్క్విడ్ యొక్క పెద్ద వ్యక్తుల నుండి పొందుతారు. విషయం ఏమిటంటే, ఈ మొలస్క్లకు నిర్దిష్ట రుచి ఉంటుంది, దీనికి మీ నుండి అదనపు ప్రాసెసింగ్ అవసరం. అదనంగా, ఇటువంటి స్క్విడ్లు పదేపదే స్తంభింపజేయబడతాయి, ఇది వాటి రుచి మరియు రూపాన్ని పాడు చేస్తుంది.
5. ఇప్పటికే ఒలిచిన స్క్విడ్లను కొనడం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు, వారు ఇప్పటికే కరిగించినందున, మరియు మీరు ఇప్పటికే అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, ఇది తీవ్ర ఉల్లంఘన.
6. స్క్విడ్ రింగుల విషయానికొస్తే, ఇది వాస్తవానికి, జెయింట్ స్క్విడ్స్ యొక్క వ్యర్థాలు, ఇవి అనేక ఘనీభవనాలకు గురయ్యాయి.
7. ఎన్నుకునేటప్పుడు, మృతదేహాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం, మరకలు లేకుండా, ఎటువంటి నష్టం లేకుండా.

ఘనీభవించిన మృతదేహాన్ని ఫ్రీజర్‌లో 4 నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు కరిగించిన స్క్విడ్లను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు వాటిని వాక్యూమ్ కంటైనర్లో ఉంచాలి, దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. నిల్వ సమయం 3 రోజులు. వండిన స్క్విడ్‌ను గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కంటైనర్‌లో ఉంచాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేయాలి, కానీ ఒక రోజు కంటే ఎక్కువ కాదు.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

స్క్విడ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన వివిధ పదార్ధాల ఉనికి. కాబట్టి, ఈ మొలస్క్ యొక్క మాంసం సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది చురుకైన జీవనశైలికి దారితీసే వారికి చాలా ముఖ్యమైనది.

స్క్విడ్‌లో పెద్ద మొత్తంలో టౌరిన్ ఉంటుంది, ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, రక్తపోటును సాధారణీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. స్క్విడ్ యొక్క రెగ్యులర్ వాడకానికి ధన్యవాదాలు, మీరు గుండె జబ్బులు మరియు రక్త నాళాల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు.

మొలస్క్లలో విటమిన్ ఇ మరియు సెలీనియం ఉన్నాయి - భారీ లోహాల లవణాల శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడే పదార్థాలు.

ఇది చాలా అయోడిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

స్క్విడ్ యొక్క సాధారణ వాడకంతో, జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుపడుతుంది. ఇతర ఉత్పత్తులతో కలిపి, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.

మొలస్క్లు యాంటిస్క్లెరోటిక్ ఏజెంట్ లాగా పనిచేస్తాయని ప్రయోగాత్మకంగా నిర్ధారించబడింది, అందువల్ల అవి మానసిక కార్యకలాపాలు మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి.

వంట ఉపయోగం

స్క్విడ్ వంటలో ఒక ప్రసిద్ధ ఆహార ఉత్పత్తి, దీని నుండి మీరు అనేక రకాల వంటలను తయారు చేయవచ్చు. మొలస్క్ పాక కావచ్చు : రొట్టెలుకాల్చు, వేయించు, ఉడకబెట్టడం, pick రగాయ, పొడి, పొగ మొదలైనవి కూడా తయారుగా ఉంటాయి. స్క్విడ్లను వివిధ ఉత్పత్తులతో నింపవచ్చు, ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాలు, ఎండిన పండ్లు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మొదలైనవి. సలాడ్లు, స్నాక్స్, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు కూడా స్క్విడ్లను కలుపుతారు. ఇతర మత్స్యలతో కలిపి, పిజ్జా మరియు ఇతర రొట్టెలకు టాపింగ్స్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

స్క్విడ్ రుచికరంగా ఉడికించాలి ఎలా?

స్క్విడ్ అనేది ఒక ఉత్పత్తి, దాని నుండి తుది వంటకాన్ని రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా చేయడానికి ప్రత్యేక పాక ప్రాసెసింగ్ అవసరం. అందువల్ల, ఈ క్లామ్‌ల తయారీ సమయంలో తలెత్తే కొన్ని సమస్యలను ఎదుర్కోవటానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే రహస్యాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము:

1. మొదట మీరు మృతదేహాలను తొలగించాలి. ఇది చేయుటకు, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచి అవి బాగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. ఇది చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ ఈ విధంగా మొలస్క్ల మాంసంలో గరిష్ట మొత్తంలో పోషకాలను నిర్వహించడం సాధ్యమవుతుంది.
2. తదుపరి ముఖ్యమైన దశ ఇంట్లో స్వీయ శుభ్రపరచడం. మీరు స్తంభింపచేసిన మృతదేహాన్ని దానిపై వేడినీరు పోయడం ద్వారా శుభ్రం చేయవచ్చు, ఇది చిత్రం వంకరగా మారుతుంది మరియు మీరు దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు. కరిగించిన ముడి స్క్విడ్లను వేడి నీటిలో ఉంచాలి, కాని వేడినీటిలో కాదు, 3 నిమిషాలు. ఇది మీ స్వంత చేతులతో చర్మాన్ని తొలగించడం సులభం చేస్తుంది. మృతదేహం లోపల ఉన్న పారదర్శక పలకలను తొలగించడం మర్చిపోవద్దు.
3. మీరు స్క్విడ్ ఉడికించాలనుకుంటే, నీటిని ముందుగానే ఉడకబెట్టడం మరియు దానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం అవసరం. మృతదేహాలను ఇప్పటికే వేడినీటిలోకి తగ్గించాలి, అప్పుడు పాన్ ఒక మూతతో మూసివేసి మంటలను ఆపివేయాలి. 10 నిమిషాల తరువాత, స్క్విడ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
4. మీరు స్క్విడ్లను ఉడికించాలనుకుంటే, మీరు మొదట ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి మరియు వంట ముగిసే 5 నిమిషాల ముందు మాత్రమే స్క్విడ్ జోడించండి. మూత మూసివేయడంతో వంట అవసరం.
5. మీరు స్క్విడ్లను వేయించాలనుకుంటే, మీరు దీన్ని 1 నిమిషం అధిక వేడి మీద చేయాలి. అప్పుడు మంటలను ఆపివేసి, పాన్ ను ఒక మూతతో కప్పాలి.
6. స్క్విడ్ను marinate చేయడానికి మీరు ఏదైనా ఎంపికను ఉపయోగించవచ్చు. షెల్ఫిష్‌ను పిక్లింగ్ కోసం 2 గంటలు ఉంచాలి.

స్క్విడ్ యొక్క వేడి చికిత్సలో, అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే వీలైనంత త్వరగా దానిని నిర్వహించడం, అధిక ఉష్ణోగ్రతకు ఎక్కువసేపు బహిర్గతం చేయడం వల్ల ఈ మొలస్క్ యొక్క మాంసం కఠినంగా ఉంటుంది.

స్క్విడ్ వివరణ

స్క్విడ్లు డెకాపోడ్ సెఫలోపాడ్స్ . పురాతన రోమ్ మరియు గ్రీస్‌లో వీటిని తయారు చేశారు. పూర్వీకులు మొలస్క్‌కు "రెక్కలుగల చేప" అనే పేరు పెట్టారు ఎందుకంటే ఇది దాని సామ్రాజ్యాన్ని ఉపయోగించి ఖచ్చితంగా ఈదుతుంది. ఇది సముద్రాల వేగవంతమైన నివాసితులకు చెందినది. కత్తి ఫిష్, ట్యూనా మరియు డాల్ఫిన్లు మాత్రమే అతని కంటే వేగంగా కదులుతాయి. ఒక పెద్ద సముద్ర జంతువు ఒక స్క్విడ్‌ను వెంబడించినప్పుడు, అది చాలా వేగంతో ఈదుతుంది, మరియు కొన్నిసార్లు నీటి నుండి దూకి, గాలి ద్వారా అనేక పదుల మీటర్లు ఎగురుతుంది మరియు తిరిగి సముద్రంలోకి వస్తుంది.

ప్రపంచంలో అనేక రకాల స్క్విడ్లు ఉన్నాయి - సుమారు 200 . కానీ కొన్ని మాత్రమే తింటారు. రష్యాలో, ఉదాహరణకు, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన జాతులు సాధారణ స్క్విడ్. దీని పొడవు 20 నుండి 50 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది మరియు దాని బరువు 200-300 గ్రా. ఇతర దేశాలలో, ఇతర జాతులు కూడా తింటారు.సముద్రపు లోతులలో మీరు ఒక పెద్ద స్క్విడ్ ను కలవవచ్చు. ఈ మొలస్క్ యొక్క శరీర పొడవు 20 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది. స్క్విడ్ యొక్క శరీరం ఒక శరీరం (దీనిని మాంటిల్ అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మాంటిల్‌లో అన్ని అంతర్గత అవయవాలు మరియు సిరా బ్యాగ్ ఉన్నాయి. రక్షణ సమయంలో, ఈ బ్యాగ్ నుండి ఒక సిరా మేఘం బయటకు వస్తుంది, ఇది చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదాన్ని కప్పి, శత్రువును కలవరపెడుతుంది. ఈ సమయంలో, స్క్విడ్ సురక్షితంగా యుద్ధభూమిని వదిలివేయవచ్చు.

సాధారణంగా తింటున్న స్క్విడ్లు ఆసియా సముద్రాలలో కనిపిస్తాయి, జపనీస్, చైనీస్ మరియు వియత్నామీస్ వారి క్యాచింగ్‌లో నిమగ్నమై ఉన్నాయి. మీరు ఓఖోట్స్క్ సముద్రం మరియు అర్జెంటీనా సముద్రాలలో కూడా వారిని కలవవచ్చు.

స్క్విడ్ కూర్పు

దాని సాధారణ రూపంలో, స్క్విడ్ చాలా నీటితో ఉంటుంది . దీనికి దాదాపు 80% నీరు ఉంది. స్క్విడ్ మాంసంలో చాలా ప్రోటీన్ ఉంది, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 16 గ్రా. కానీ కేలరీలు చాలా తక్కువ కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇది అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తిగా చేస్తుంది.

స్క్విడ్ మాంసం చాలా గొప్ప విటమిన్ కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. . ఇందులో విటమిన్ బి 4 (కోలిన్) చాలా ఉంది, ఇందులో విటమిన్ సి మరియు బి 3 (నియాసిన్) పుష్కలంగా ఉన్నాయి. స్క్విడ్ మాంసంలో విటమిన్ ఎ, బి 1, బి 2, బి 5, బి 6, బి 9, బి 12 మరియు ఇ ఉన్నాయి.

మాక్రోన్యూట్రియెంట్లలో, ముఖ్యంగా పొటాషియం మరియు భాస్వరం చాలా ఉన్నాయి. కాల్షియం, సోడియం మరియు మెగ్నీషియం కూడా ఉన్నాయి. ఇది వివిధ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. స్క్విడ్ మాంసం పెద్ద మొత్తంలో రాగి మరియు జింక్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇనుము, మాంగనీస్ మరియు సెలీనియం కూడా కలిగి ఉంటుంది.

అదే సమయంలో, స్క్విడ్ మాంసం తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది - 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 86 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

స్క్విడ్ ఎలా తినాలి

సాధారణంగా స్క్విడ్ మొత్తం వండుతారు, అంతర్గత అవయవాలను మాత్రమే తొలగిస్తుంది . మరియు శరీరం మరియు సామ్రాజ్యాన్ని తినదగినవి మరియు చాలా రుచికరమైనవి. స్క్విడ్ ఉడికించాలి, మీరు మొదట చర్మాన్ని వదిలించుకోవాలి. మరియు స్క్విడ్తో చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, మీరు గణనను కోల్పోతారు. అవి ఉడకబెట్టి, వేయించి, కాల్చి, ఉడికించి, ఎండబెట్టి, మెరినేట్ చేసి, తయారుగా ఉంచుతారు. వారితో మీరు సలాడ్లు తయారు చేసుకోవచ్చు, సైడ్ డిష్ తో రెండవ డిష్ గా వడ్డించవచ్చు, బీర్ కోసం ఎండిన రూపంలో వడ్డించవచ్చు మరియు సూప్ కూడా ఉడికించాలి. ఈ మొలస్క్లు ముఖ్యంగా తూర్పు ఆసియా మరియు మధ్యధరా దేశాలలో ప్రసిద్ది చెందాయి. ఉదాహరణకు, గ్రీకులకు బియ్యం మరియు స్క్విడ్ సూప్ అంటే చాలా ఇష్టం. మరియు ఇటలీ నివాసులు ఎర్ర మిరియాలు తో ఉడికిస్తారు.

రెసిపీ సంఖ్య 1. పాలలో బియ్యంతో స్క్విడ్

బియ్యంతో ఉడకబెట్టడానికి, మీరు 0.5 తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్ మాంసం, 1 కప్పు బియ్యం, 2 ఉల్లిపాయలు, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, 0.5 కప్పు పాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకోవాలి.

స్క్విడ్స్‌ను మొదట గట్, స్కిన్ చేసి, నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి. అప్పుడు మీరు బియ్యం ఉడికించాలి. ఇది ఉడకబెట్టకుండా చూసుకోవడం ముఖ్యం. బియ్యం ముక్కలుగా ఉండటానికి కొంచెం ఉడికించకపోవడమే మంచిది. స్క్విడ్ మాంసాన్ని కత్తిరించి, కొద్దిగా వేయించి బియ్యంతో కలపాలి. అప్పుడు మీరు కూరగాయల నూనెలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయించి బియ్యం మరియు స్క్విడ్తో కలపాలి. మిశ్రమానికి పాలు, వెన్న కలుపుతారు, ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు. ఇవన్నీ పాన్లో ఉంచి, ఉడికించి, కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవాలి.

స్క్విడ్లు ఆర్కిటిక్తో సహా దాదాపు అన్ని వాతావరణ మండలాల్లో నివసిస్తాయి, అయితే ఇవి చాలావరకు సమశీతోష్ణ మరియు ఉపఉష్ణమండల జలాల్లో కనిపిస్తాయి. ఉత్తర సముద్రాలలో నివసించే స్క్విడ్లు దక్షిణ బంధువులతో పోలిస్తే చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఎక్కువగా రంగులేనివి. స్క్విడ్స్ ఐదు జతల సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. నాల్గవ జత పరిణామం సమయంలో పొడవుగా ఉంది. సామ్రాజ్యాన్ని చూషణ కప్పుల స్థానం మారుతూ ఉంటుంది. స్క్విడ్ శ్వాసకోశ అవయవాలు దువ్వెన మొప్పలు. ఇంద్రియ అవయవాలు రెండు స్టాటోసిస్టులు, కళ్ళు మరియు పాపిల్లాస్.

రంగు వైవిధ్యమైనది, చాలా జాతులలో విద్యుత్ ఉత్సర్గ ప్రభావంతో రంగు మారుతుంది.

అన్ని స్క్విడ్లు మాంసాహారులు, ఆహారం పట్టుకోవటానికి మరియు శత్రువుల నుండి రక్షించడానికి సామ్రాజ్యాల మీద చూషణ కప్పులను కలిగి ఉంటాయి. చాలా స్క్విడ్లకు మూడు హృదయాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి మూడు జతల ప్రధాన సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, పునరుత్పత్తి సామర్థ్యం స్క్విడ్‌లో ఉంటుంది.

అనేక రకాల స్క్విడ్ తినదగినవి, అవి వంటలో ఉపయోగిస్తారు మరియు చేపలు పట్టడానికి లోబడి ఉంటాయి. మృతదేహం స్క్విడ్ మరియు సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చర్మం శుభ్రపడుతుంది. స్క్విడ్ తయారీ యొక్క ప్రధాన పద్ధతులు: ఉడకబెట్టడం, క్యానింగ్, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం, ఎండబెట్టడం.వీటిని ఇతర మత్స్యలతో పాటు సలాడ్లలో మరియు స్వతంత్ర చిరుతిండిగా ఉపయోగిస్తారు.

ఆసియా దేశాల దక్షిణ సముద్రాలలో స్క్విడ్లు తవ్వబడతాయి: వియత్నాం, చైనా, జపాన్ మొదలైనవి, అలాగే ఓఖోట్స్క్ సముద్రంలో. వారు పెరూకు సమీపంలో ఉన్న పటాగోనియా మరియు ఫాక్లాండ్ దీవుల షెల్ఫ్‌లోకి కూడా వస్తారు.

ప్రజలపై స్క్విడ్ దాడుల కేసులు తెలిసినవి.

ప్రాచీన గ్రీకు రెక్కల చేప

ఈ మొలస్క్‌లతో కూడిన వంటకాలు ఆధునిక చెఫ్‌లకే కాదు, ప్రాచీన గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ​​- ప్రసిద్ధ గౌర్మెట్స్ మరియు హెడోనిస్టులు - స్క్విడ్‌ను ఆస్వాదించారు. పురాతన కాలంలో, స్క్విడ్లను రెక్కల చేప అని పిలుస్తారు - అవి చాలా త్వరగా నీటి నుండి దూకి, మధ్యధరా తరంగాలలో ఉల్లాసంగా లేదా చిన్న ఎరను వెంబడించాయి. ఆసియాలో, మత్స్యను ప్రధాన ఆహారంగా గుర్తించారు, స్క్విడ్ ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది - వాటి ప్రయోజనాలు మరియు హాని ప్రతి జపనీస్, చైనీస్ మరియు వియత్నామీస్లకు తెలుసు.

సన్యాసి సోవియట్ యూనియన్లో, స్క్విడ్లు కూడా ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు - అవి 1960 లలో ఉత్పత్తి కావడం ప్రారంభించాయి, మరియు కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత గృహిణులు నూతన సంవత్సర సెలవు పట్టికలలో స్క్విడ్తో సలాడ్లను ఉంచారు. అది ఏమిటి - ది బుక్ ఆన్ టేస్టీ అండ్ హెల్తీ ఫుడ్ యొక్క తాజా సంచికలలో, సోవియట్ నివాసితులు సముద్రపు సరీసృపాలను ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీంతో ఉడికించడమే కాకుండా, స్టఫ్, రోల్ రోల్స్ మరియు శిల్ప కుడుములు మరియు శ్వేతజాతీయులు ...

పునరుత్పత్తి మరియు దీర్ఘాయువు

సాధారణ స్క్విడ్ యొక్క సంతానోత్పత్తి కాలం సంవత్సరంలో ఎక్కువ భాగం ఉంటుంది, అయితే వేసవి ప్రారంభంలో మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో శిఖరాలు గమనించబడతాయి. క్లచ్‌లో 20 వేల గుడ్లు ఉన్నాయి. ఇవి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ఉన్న జిలాటినస్ నిర్మాణాల మధ్య పంపిణీ చేయబడతాయి, ఇవి బాహ్యంగా పొడవైన సన్నని సాసేజ్‌లను పోలి ఉంటాయి. అవి స్థిరమైన మరియు ఘన వస్తువులకు 35 మీటర్ల లోతులో జతచేయబడతాయి. ఇది రాతి శిలలు, దిగువన శిధిలాలు, చనిపోయిన సేంద్రీయ అవశేషాలు, ఇసుక పైల్స్ లేదా రాళ్ళు కావచ్చు.

పొదిగే కాలం యొక్క వ్యవధి పూర్తిగా ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. 22 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది 25 రోజులు. మరియు 12-14 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది 40-45 రోజులకు చేరుకుంటుంది. పొదిగిన లార్వా 1 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది మరియు పెద్దలకు సమానంగా ఉంటుంది. అవి వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, జూన్లో పొదిగిన, మాంటిల్ యొక్క పొడవు డిసెంబర్ నాటికి 12 సెం.మీ. మరియు ఒక సంవత్సరంలో ఇది 20 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది.ఒక సాధారణ స్క్విడ్ 2-3 సంవత్సరాలు నివసిస్తుంది. అదే సమయంలో, మగవారు ఆడవారి కంటే వేగంగా పెరుగుతారు మరియు ఎక్కువ కాలం జీవిస్తారు.

ప్రవర్తన మరియు పోషణ

వేసవిలో, జాతుల ప్రతినిధులను ప్రధానంగా 20 నుండి 80 మీటర్ల లోతులో ఉంచుతారు. శీతాకాలంలో, అవి 250 మీటర్ల లోతుకు మరియు 500 మీటర్ల వరకు కూడా వెళ్తాయి. అట్లాంటిక్ యొక్క ఈశాన్య జలాల్లో నివసించే జనాభా పోర్చుగల్ మరియు మొరాకో సమీపంలో నిద్రాణస్థితిలో ఉంది, మరియు వసంతకాలంలో ఇది ఫ్రెంచ్ తీరానికి మరియు మే - జూన్లలో ఉత్తర సముద్రానికి వెళుతుంది. శరదృతువులో, వ్యతిరేక చిత్రం గమనించబడుతుంది.

మధ్యధరా సముద్రంలో, సాధారణ స్క్విడ్లు వలస పోవు, కానీ శరదృతువు చివరిలో వేసవి కంటే ఎక్కువ లోతుకు పడిపోతాయి. ఈ మొలస్క్లలోని ఆహారం ప్రధానంగా చేపలను కలిగి ఉంటుంది. ఇతర సెఫలోపాడ్స్, క్రేఫిష్, అన్నెలిడ్స్, సముద్ర బాణాలు కూడా తింటారు. జాతుల ప్రతినిధులు కూడా వారి సోదరులపై దాడి చేస్తారు, అనగా వారు నరమాంస భక్ష్యానికి గురవుతారు.

ఈ రకం వాణిజ్యపరంగా సూచిస్తుంది. ఐరోపాలో ఇది ఆహారంలో అంతర్భాగం. అందువల్ల, ప్రతి సంవత్సరం ఈ సెఫలోపాడ్లు పెద్ద పరిమాణంలో పట్టుకుంటాయి. ఇటలీ మరియు బాల్కన్ల మధ్య అడ్రియాటిక్ సముద్రంలో మాత్రమే వారు సంవత్సరానికి 1.5 వేల టన్నుల సాధారణ స్క్విడ్‌ను పట్టుకుంటారు. వాటిని పట్టుకోవడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే మొలస్క్‌లు పెద్ద పాఠశాలల్లో నివసిస్తాయి మరియు అందువల్ల క్యాచ్ ఖర్చు తక్కువగా ఉంటుంది.

స్క్విడ్ పెంపకం

స్క్విడ్ తో ప్రేమ? నాకు సున్నితత్వం కూడా. ఇది మీ కోసం కటిల్ ఫిష్ కాదు, దీనిలో మగవాడు దిగువ భాగంలో ఉత్తమమైన విభాగాన్ని ఎన్నుకుంటాడు, అతన్ని ఇతర మగవారి నుండి రక్షిస్తాడు, ఆడవారిని ఆకర్షిస్తాడు మరియు చాలా ఆకర్షణీయమైన రంగులలో ధరించి అందంగా ఆమెను చూసుకుంటాడు. మరియు ఆక్టోపస్ కాదు, దీనిలో పురుషుడు తన శరీరంలోని వివిధ భాగాలకు ప్రత్యేకంగా ప్రదర్శిస్తాడు, తద్వారా అతను ఒక ముఖ్యమైన సేవకు సిద్ధంగా ఉన్నాడని ఆమె తెలుసుకుంటుంది మరియు సంభోగం తర్వాత తప్ప మీరు వెంటనే తినలేరు, కానీ అది కొనసాగవచ్చు (ఉదాహరణకు, దూరంలోని దిగ్గజం నార్త్ పసిఫిక్ ఆక్టోపస్ తూర్పు) గంట 1 కన్నా ఎక్కువ.స్క్విడ్ల సంభోగం, అధ్యయనం చేయబడినవి, ఒక నశ్వరమైన గాలి యుద్ధానికి చేరుకుంటాయి: అవి కలిసి వచ్చాయి, కలిసి అతుక్కుపోయాయి మరియు చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. మరియు వేడుక లేదు! అందువల్ల, నా సహోద్యోగి, ప్రసిద్ధ ధ్రువ అన్వేషకుడు ఇగోర్ మెల్నికోవ్, 1992 వేసవిలో అంటార్కిటికా నుండి (యుఎస్-రష్యన్ డ్రిఫ్టింగ్ స్టేషన్ వెడ్డెల్- I నుండి) డ్రిఫ్టింగ్ మంచు ఫ్లో నుండి తిరిగి వచ్చి, వారు అక్కడ ఒక రంధ్రంలో మంచు ఫ్లో మీద ఉన్నారని చెప్పినప్పుడు, వారు రెండు స్క్విడ్ల వలలను పట్టుకున్నారు మరియు వారు త్వరలో తీసుకురాబడతారు, - నాకు క్రూరమైన స్క్విడ్ ప్రేమ ఏమిటో తెలుస్తుంది. కానీ క్రమంలో!

అన్ని సెఫలోపాడ్స్‌లో సంభోగం పురుషుడు ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ స్పెర్మాటోఫోర్లను ఆడ 2 కి వెళుతుంది. స్పెర్మాటోఫోర్ అనేది ఇరుకైన గొట్టంతో స్పెర్మ్ లాంటి ప్యాకేజీ. స్పెర్మాటోఫోర్స్ చిన్నవి లేదా పొడవుగా ఉంటాయి (కొన్ని మిల్లీమీటర్ల నుండి మీటర్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ, సాధారణంగా సెంటీమీటర్ పరిమాణాలు). మరియు ఇది స్పెర్మ్‌తో కూడిన గొట్టం మాత్రమే కాదు, సంక్లిష్టమైన షెల్ మరియు స్పెర్మ్ ఎజెక్షన్ కోసం చాలా అధునాతనమైన పరికరాన్ని కలిగి ఉన్న ఒక గమ్మత్తైన పరికరం, సున్నితమైన జుట్టు, శక్తివంతమైన వసంతం మరియు జిగురుతో కూడిన గొట్టంతో జీవించి ఉన్నవారికి, మరియు జల వాతావరణంలో కూడా (కేవలం సర్జన్ కల!). . స్పెర్మాటోఫోర్స్ మగవారిలో ఒక ప్రత్యేక అవయవం (నీధం బ్యాగ్) లో ఉన్నాయి, ఇది పురుషాంగంతో ముగుస్తుంది, ఇది సాధారణ గొట్టం లేదా సంక్లిష్టమైన పరికరం కూడా కావచ్చు. మరియు అతను వాటిని కొన్ని జాతులలో పురుషాంగం ద్వారా, మరికొన్నింటిని ప్రత్యేకంగా సవరించిన చేతితో ఇస్తాడు, దీనిని “హెక్టోకోటైల్” అని పిలుస్తారు మరియు గరాటు నుండి బయటకు వచ్చే స్పెర్మాటోఫోర్‌ను గట్టిగా గ్రహించడానికి ప్రత్యేక బిగింపులు లేదా పట్టకార్లు అమర్చారు (తల యొక్క దిగువ భాగంలో ఒక ఓపెన్ శంఖాకార గొట్టం - సెఫలోపాడ్ జెట్ ప్రొపల్షన్ షెల్ఫిష్), మరియు దానిని ఆడవారికి బదిలీ చేసి, అవసరమైన చోట ఉంచండి.

ఈ స్థలం ఖచ్చితంగా ఖచ్చితమైనది మరియు ప్రతి రకమైన స్క్విడ్ దాని స్వంతదానిని కలిగి ఉంటుంది: కొన్ని స్పెర్మాటోఫోర్స్‌లో, స్క్విడ్స్‌కు విలక్షణమైన చిలుక ముక్కుతో నోటి కింద ఒక గొయ్యి పనిచేస్తుంది, మరికొన్నింటిలో అవి నోటి పొరపై, నోటి చుట్టూ ఒక ఉంగరం, ఇతరులలో - మొప్పల దగ్గర, మాంటిల్ లోపలి గోడపై ఉన్నాయి. (శరీరం యొక్క కండరాల పొర, వీటి కోసం స్క్విడ్లు తినడం వల్ల వాటికి విలువ ఉంటుంది), నాల్గవది - తల వెనుక భాగంలో, ప్రత్యేక రంధ్రంలో. అయినప్పటికీ, అలాంటి స్క్విడ్లు కూడా ఉన్నాయని అనిపిస్తుంది, ఇందులో పురుషుడు స్పెర్మాటోఫోర్లను ఎక్కడ అటాచ్ చేయాలో పట్టించుకోడు - తలపై కూడా, తోక మీద కూడా, దించుటకు.

స్పెర్మాటోఫోర్స్ ఒక ప్రత్యేక రంధ్రంలో ఉంచబడినా, మాంటిల్ లోపలికి అతుక్కొని ఉన్నాయా లేదా నోటి చుట్టూ పంపిణీ చేయబడినా - ఏ సందర్భంలోనైనా, మగవారి శరీరాన్ని విడిచిపెట్టి, అవి సముద్రపు నీటితో సంబంధంలోకి వస్తాయి, మరియు ఇక్కడ స్పెర్మాటోఫోర్ రియాక్షన్ అని పిలువబడే ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది, లేదా, మరింత స్పష్టంగా, స్పెర్మాటోఫోర్ పేలుడు. సున్నితమైన జుట్టు సన్నని పొరను కన్నీరు పెడుతుంది, మరియు సముద్రపు నీరు ఓస్మోటిక్ స్పెర్మాటోఫోర్ పొరలో ప్రవేశిస్తుంది. కానీ షెల్ బలంగా ఉంది, రెండు పొరలు, వసంత on తువుపై నీరు నొక్కడం, దానిని కుదించడం, చివరకు బయటి షెల్ తట్టుకోకుండా వసంత front తువు ముందు భాగంలో విరిగిపోతుంది. వసంతకాలం బయటకు వెళ్లి, స్పెర్మ్ ఉన్న లోపలి షెల్ను లాగుతుంది మరియు జిగురు యొక్క గొట్టం స్క్విడ్ యొక్క చర్మానికి అంటుకుంటుంది. అక్కడ, స్పెర్మ్ మొలకెత్తడం కోసం ప్రశాంతంగా ఎదురుచూస్తుంది, ఇది స్క్విడ్ జీవితకాలంలో ఒకసారి మాత్రమే ఉంటుంది. ఒక స్క్విడ్ మొలకెత్తే ముందు, పూర్తిగా లైంగికంగా పరిపక్వం చెందడం, మరియు మొలకెత్తడానికి చాలా కాలం ముందు, రెండు నెలలు, మూడు, ఇంకా పూర్తిగా అపరిపక్వంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, మగవారు మొలకెత్తిన మైదానంలో అస్సలు ఉండరు; ఆ సమయానికి, బహుశా, వారు అప్పటికే పోయారు.

ఇక్కడ ఆడ తుడుపు గుడ్లు ఉన్నాయి. స్పెర్మాటోఫోర్స్ మొప్పల దగ్గర అతుక్కొని ఉంటే - అండవాహికల నుండి బయటకు వచ్చిన వెంటనే గుడ్లు వాటి గుండా వెళతాయి, స్పెర్మాటోఫోర్స్ ఆడవారి మెడపై ఉంచితే - గుడ్లు మెడ వైపులా రెండు రంధ్రాల ద్వారా రెండు కుట్లు వేయబడి, మెడ యొక్క కుడి మరియు ఎడమ వైపున, అవి గరాటు ద్వారా కొట్టుకుపోతే, అవి వెళతాయి. నోటి చుట్టూ స్పెర్మాటోఫోర్స్ రింగ్ గత. ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, గుడ్లు తప్పనిసరిగా స్పెర్మ్ నిల్వ చేసిన ప్రదేశంలో కనిపిస్తాయి మరియు ఫలదీకరణం చెందుతాయి.

స్క్విడ్ల యొక్క వేగవంతమైన సంభోగం నిజంగా వైమానిక పోరాటం లాంటిది.రెండు సందర్భాల్లో, సాంకేతికంగా ముందుగానే విజయం లభిస్తుంది: విమానయానంలో - ఒక లొకేటర్‌తో, దాడి యొక్క కంప్యూటర్ లెక్కింపు మరియు రాకెట్ లేదా ఎయిర్ గన్ కోసం ఒక అధునాతన పరికరం, స్క్విడ్స్‌లో - ఒక అధునాతన స్పెర్మాటోఫోర్ నిర్మాణం మరియు స్పెర్మ్‌ను సరైన స్థానంలో ఉంచడానికి మరియు దానిని ఆచరణీయంగా ఉంచడానికి తెలివిగల పరికరాలతో 2 నుండి 3 నెలల వరకు పరిస్థితి - ద్రవ నత్రజని లేకుండా!

అంతా స్పష్టంగా అనిపిస్తుంది. కొన్ని కారణాల వల్ల మాత్రమే నేను విజయం సాధించాను, అన్నీ కాదు. నేను ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఓషయాలజీ ఆఫ్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్‌లో పని చేయడానికి వచ్చాను మరియు ఓషన్ స్క్విడ్ మరియు ఆక్టోపస్ అధ్యయనం చేయడం ప్రారంభించాను, నా చేతుల్లో రెండు ఆడ స్క్విడ్ వచ్చినప్పుడు - అవి అలెపిసారస్ చేపల కడుపు నుండి తొలగించబడ్డాయి, 1963 లో హిందూ మహాసముద్రంలో, సుమత్రాకు దక్షిణంగా, నా బాస్ ఎన్.వి. .Parin. రెండు స్క్విడ్లు పూర్తిగా జిలాటినస్, స్క్విడ్లు కావు, కానీ జెల్లీ ఫిష్, మరియు టెన్టకిల్స్ లేకుండా. జిలాటినస్ స్వభావం వల్ల కాదు, సామ్రాజ్యాల వల్ల కాదు, ఎందుకంటే వారి చేపలు కరిచాయి: స్క్విడ్లు తాజాగా సన్నగా ఉన్నాయి, మొత్తం రంగు సంరక్షించబడింది మరియు ఇద్దరూ వారి కడుపుపై ​​ఒక చిన్న స్ట్రిప్ కలిగి ఉన్నారు, అది నా దృష్టిని ఆకర్షించింది. విచిత్రమైన కుట్లు - అవి పదునైన కత్తితో కత్తిరించబడినప్పుడు, ముందు అంచు నుండి కొద్దిగా వెనుకకు ప్రారంభించి శరీర అక్షానికి సమాంతరంగా తోక వైపు వెళ్ళండి. స్పెర్మాటోఫోర్ తలలు ప్రతి విభాగం నుండి చూస్తాయి, మరియు ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే: స్పెర్మాటోఫోర్స్ చర్మం కింద చక్కగా ఉంచబడతాయి (పూర్తిగా చెక్కుచెదరకుండా!) మాంటిల్ కణజాలంలో, మరియు వాటి తలలు (సున్నితమైన జుట్టు జతచేయబడిన ప్రదేశం) మరియు మెడలు (వసంతకాలం ఉన్న చోట) మాత్రమే విభాగంలోకి వస్తాయి. అంతేకాక, అన్ని స్పెర్మాటోఫోర్స్ ఖాళీగా ఉంటాయి, స్పెర్మ్ లేకుండా, ఒక షెల్. స్పష్టంగా, స్పెర్మ్ దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించబడింది: రెండు ఆడపిల్లలు పుట్టుకొచ్చాయి, మరియు వాటికి పరిపక్వ గుడ్లు లేవు.

ఇటువంటి స్క్విడ్లను సాహిత్యంలో చాలా కాలంగా వర్ణించారు. ఇది చౌనోటుతిస్ మొల్లిస్ (లాటిన్లో మృదువైన మొల్లిస్) యొక్క ప్రత్యేక జాతి మరియు జాతి అని నమ్ముతారు, ఇందులో, వింతగా సరిపోతుంది, ఆడవారికి మాత్రమే తెలుసు, అన్ని పరిణతి చెందిన, అన్ని జిలాటినస్, అన్నీ సామ్రాజ్యం లేకుండా మరియు కడుపుపై ​​కోతలతో: ఎవరికి ఒక కోత ఉంది , ఉదరం మధ్యలో కుడి లేదా ఎడమ వైపున (చిత్రంలో a - c), వీరికి రెండు (రెండు వైపులా) ఉన్నాయి. మరియు విభాగాలలో - స్పెర్మాటోఫోర్స్. కానీ ఈ జాతి మరియు జాతులు కుటుంబానికి చెందినవి, ఇందులో అన్ని ఇతర జాతులు మరియు జాతులు కండకలిగినవి, పెద్ద సామ్రాజ్యాన్ని మరియు సామ్రాజ్యాన్ని పెద్ద పదునైన హుక్స్తో కూర్చోబెట్టాయి. కుటుంబాన్ని పిలుస్తారు: హుక్-స్క్విడ్, ఒనికోటెథిడే. ఆలోచించండి: మాంసం, కట్టిపడేసిన స్క్విడ్లు, కానీ మాంసం మరియు హుక్స్ లేకుండా. మరియు మగ లేకుండా.

ఆడవారి బొడ్డుపై కోతలు ఎలా జరుగుతాయి మరియు గుడ్లు ఎలా ఫలదీకరణం చెందుతాయి? వివిధ రచయితలు సూచించారు, మగవాడు తన ముక్కుతో కోతలు పెడతాడు, మరియు ఆడ, గుడ్లు తుడుచుకుంటూ, వాటిని ఆమె బొడ్డు కింద నడుపుతుంది, మరియు మార్గం వెంట అవి ఫలదీకరణం చెందుతాయి. విచిత్రమైనది: చిలుక యొక్క ముక్కు వలె స్క్విడ్ యొక్క ముక్కు, పంజా కాదు, ఇది కొరికేందుకు మంచిది, కానీ ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి కాదు, ఇది ఆడవారి మృదువైన మాంటిల్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, కానీ దానిని కత్తిరించదు. గుడ్లు గరాటు గుండా తల వైపుకు వెళతాయి, మరియు ఆడ వాటిని తన బొడ్డు వైపుకు తిప్పడం కష్టం, మరియు ఆమె విజయవంతమైతే, అటువంటి వింత ఆపరేషన్ సమయంలో ఎన్ని గుడ్లు ఫలదీకరణం చెందుతాయి?

2 కి.మీ కంటే ఎక్కువ లోతులో నివసించేవారికి సంతానోత్పత్తి చేయడం చాలా కష్టం. అందుకే లోతైన సముద్ర స్క్విడ్లు ఫాన్సీ బ్రీడింగ్ పద్ధతులను అభివృద్ధి చేశాయి.

గ్రోనింగెన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి జీవశాస్త్రవేత్త హెన్క్-జాన్ హోవింగ్ డెకాపోడిఫార్మ్ సెఫలోపాడ్స్ యొక్క స్క్విడ్ ఎలా పునరుత్పత్తి చేస్తుందనే దానిపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నాడు. ఈ సెఫలోపాడ్‌తో పాటు, హోవింగ్ కనీసం పది జాతుల స్క్విడ్ మరియు కటిల్ ఫిష్‌లను పరిశోధించాడు - 12 మీటర్ల జెయింట్ స్క్విడ్ నుండి 25 మిమీ కంటే ఎక్కువ పొడవు లేని మినీ-స్క్విడ్ వరకు.

హోవింగ్ ప్రకారం, లోతైన సముద్రపు స్క్విడ్లను అధ్యయనం చేయడం ఇప్పటికీ చాలా కష్టం, ఎందుకంటే అవి చేరుకోవడం చాలా కష్టం. సహజ వాతావరణంలో ఈ సెఫలోపాడ్స్‌ను గమనించడానికి, ప్రత్యేక సాంకేతికత అవసరం. అందువల్ల, జీవశాస్త్రవేత్త స్క్విడ్ యొక్క లైంగిక అలవాట్లను పునర్నిర్మించాల్సి వచ్చింది, చనిపోయిన నమూనాలతో కూడిన కంటెంట్ మరియు ఇతర నిపుణుల వివరణలు. కానీ ఇప్పటికీ డచ్మాన్ కొన్ని ఆవిష్కరణలు చేయగలిగాడు.

జీవశాస్త్రవేత్త స్వయంగా చెప్పినట్లుగా, "పునరుత్పత్తి సరదాగా ఉండదు, ముఖ్యంగా మీరు స్క్విడ్ అయితే."

టానింగియా డానే మొలస్క్ జాతులలో, మగవారు ఆడవారి శరీరాన్ని ఐదు సెంటీమీటర్ల లోతులో ముక్కు మరియు హుక్స్ తో సంభోగం సమయంలో గాయపరుస్తారు.మరియు అన్ని ఎందుకంటే ఈ రకమైన స్క్విడ్ కేవలం చూషణ కప్పులను కలిగి ఉండదు. కానీ అలాంటి "స్వీయ-మ్యుటిలేషన్" భాగస్వాముల నుండి గణనీయమైన ప్రయోజనం పొందుతుంది. మగవారు స్పెర్మాటోఫోర్స్ - స్పెర్మాటోఫోర్స్ - స్పెర్మాటోఫోర్స్.

లోతైన సముద్రపు “బహుళ-సాయుధ” మోరోటెతిస్ ఇంజిన్ల యొక్క ప్రతినిధులు ఇదే పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు. నిజమే, ఈ స్క్విడ్ల యొక్క విచిత్రమైన ఫలదీకరణ ప్రక్రియ మరింత ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. స్పెర్మాటోఫోర్స్ చర్మం గాయపడకుండా చొచ్చుకుపోతుంది. హోవింగ్ ప్రకారం, మగవారికి ఒకరకమైన పదార్ధం ఉంటుంది, ఎక్కువగా ఎంజైమ్ మిమ్మల్ని చర్మాన్ని “కరిగించడానికి” అనుమతిస్తుంది.

స్పెర్మాటోఫోర్స్ చర్మాన్ని తమంతట తాముగా చొచ్చుకుపోతాయని హోవింగ్ నిర్ధారించారు. జీవశాస్త్రజ్ఞుడు ఈ ప్రక్రియను తాజాగా పట్టుకున్న స్క్విడ్లలో చూడగలిగాడు. అంతేకాక, జపనీస్ వైద్యులు స్క్విడ్ స్పెర్మాటోఫోర్స్‌ను మానవ కణజాలంలోకి చొప్పించిన కేసును నమోదు చేశారు. చాలా కాలం క్రితం, ల్యాండ్ ఆఫ్ ది రైజింగ్ సన్ లో ఒక ఆపరేషన్ జరిగింది, ఈ సమయంలో సెఫలోపాడ్ యొక్క "స్పెర్మ్ బ్యాగ్స్" కొంతమంది సాషిమి ప్రేమికుడిని గొంతు నుండి తొలగించింది.

కానీ మినీ-స్క్విడ్ హెటెరోటుతిస్ డిస్పార్ జనన రేటును పెంచాలని నిర్ణయించుకుంది. ఈ జాతికి చెందిన ఆడవారు తమ గుడ్లను శరీరం లోపల స్వతంత్రంగా ఫలదీకరిస్తారు. హోవింగ్ ప్రకారం, వారు స్పెర్మ్ నిల్వ చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక బ్యాగ్‌ను ఏర్పాటు చేశారు, ఇది శరీరం యొక్క అంతర్గత కుహరం మరియు పునరుత్పత్తి అవయవాలతో నేరుగా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది.

సంభోగం చేసేటప్పుడు, మగవారు ఈ ట్యాంక్‌ను స్పెర్మ్‌తో నింపుతారు. అంతేకాక, ఇది చాలా ఉదారంగా ఉంటుంది, దీని సరఫరా ఆడవారి శరీర బరువులో 3% వరకు ఉంటుంది. జీవశాస్త్రవేత్త ప్రకారం, ఈ పద్ధతి రెండు లింగాలకు చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఆడవారు తగినంత కాలం గుడ్లు పెరగవచ్చు మరియు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు క్రమంగా వాటిని ఫలదీకరణం చేయవచ్చు. మరియు "బాంబు" మగవారికి వారి స్నేహితురాళ్ళు చాలా నిర్దిష్ట స్పెర్మ్ కలిగి ఉంటారని హామీ ఇచ్చారు.

స్క్విడ్స్ మరియు "మగవారి" మధ్య హోవింగ్ కనుగొనబడింది. స్క్విడ్లు నత్తలు కావు; హెర్మాఫ్రోడిటిజం సాధారణంగా వాటిలో జరగదు. కానీ అన్సిస్ట్రోచైరస్ లెస్యూరి ఆడవారిలో గుడ్ల ఉత్పత్తిలో పాల్గొనే చిన్న గ్రంథులను చూపించింది. ఈ నాన్‌సక్కర్ల శరీర పొడవు కూడా చాలా ప్రామాణికం కాదని తేలింది - సాధారణ "పురుషుల" కన్నా ఎక్కువ.

హోవింగ్ ఈ దృగ్విషయాన్ని వివరించలేడు మరియు ఇది మానవ మాత్రల నుండి వచ్చే హార్మోన్ లాంటి పదార్థాలు అని నమ్ముతాడు. మురుగునీటితో మొదట సముద్రం యొక్క తీర ప్రాంతాలలోకి వస్తుంది, తరువాత లోతుకు వస్తుంది. కానీ, జీవశాస్త్రవేత్త జతచేస్తుంది, ఇది స్క్విడ్ల యొక్క దాని స్వంత “ఆవిష్కరణ” గా మారవచ్చు - ఇది మహిళలకు దగ్గరగా ఉండటానికి ఒక విచిత్రమైన మార్గం.

తన అధ్యయనం లోతైన సముద్ర సెఫలోపాడ్ల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మాత్రమే కాకుండా, మానవ దురాశ నుండి వారిని రక్షించడానికి కూడా సహాయపడుతుందని శాస్త్రవేత్త భావిస్తున్నారు. నిజమే, పరిశోధన ప్రోబ్స్ లోతుల్లోకి చొచ్చుకుపోవడమే కాదు, కొత్త ఫిషింగ్ ట్రాల్స్ కూడా.

అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు గ్రోనిన్జెన్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క వెబ్‌సైట్‌లో ప్రచురించబడ్డాయి.

లోతైన సముద్రంలో చాలా ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఉన్నాయి. లోతైన సముద్రం యొక్క ఫాస్ఫోరేసెంట్ నివాసులు చాలా అసాధారణమైనవి. స్క్విడ్, ఈ సామర్ధ్యం ఉన్న కొద్దిమందిలో జంతువు ఒకటి.

నీటి అడుగున ప్రపంచం ఒక మర్మమైన వాతావరణం, ఇది ఇప్పటివరకు పూర్తిగా అన్వేషించబడలేదు. లోతుల నివాసులలో జీవులు కూడా ఉన్నాయి, అవి వాటి అందంలో అద్భుతమైనవి కావు, వాటి పరిమాణం మరియు బలాన్ని కూడా భయపెడుతున్నాయి. అటువంటి అద్భుతమైన జీవులలో ఒకటి సాధారణ స్క్విడ్ - సెఫలోపాడ్ల తరగతికి చెందిన పది సాయుధ మొలస్కుల క్రమం యొక్క ప్రతినిధి.

ఇతర నిఘంటువులలో "కామన్ స్క్విడ్" ఏమిటో చూడండి:

స్క్విడ్ స్క్విడ్ మాస్టిగోటుతిస్ ఫ్లేమియా శాస్త్రీయ వర్గీకరణ ... వికీపీడియా

- (లోలిగో) జంతువు సెఫలోపాడ్స్ (సెఫలోపోడా), రెండు తోక గల డిబ్రాంచియాటా యొక్క నిర్లిప్తత), డెకాపోడ్ (డెకాపోడా) యొక్క సబార్డర్, కుటుంబం నుండి. Myopsidae. లోలిగో జాతి ఒక పొడుగుచేసిన, పృష్ఠంగా చూపిన శరీరంతో, త్రిభుజాకార రెక్కలతో పాటు ... బ్రోక్‌హాస్ మరియు ఎఫ్రాన్ ఎన్సైక్లోపీడియా

- (లోలిగో) సెఫలోపాడ్స్ (సెఫలోపోడా) తరగతి నుండి వచ్చిన జంతువు, కుటుంబం నుండి డెకాపోడ్ (డెకాపోడా) యొక్క సబార్డర్ అయిన రెండు కాళ్ల (డిబ్రాంచియాటా) యొక్క క్రమం. Myopsidae. లోలిగో జాతికి ఒక జత త్రిభుజాకార రెక్కలతో పొడుగుచేసిన, పృష్ఠంగా చూపబడిన శరీరం ఉంటుంది ... ...

- (లోలిగో) సెఫలోపాడ్ మొలస్క్ (సెఫలోపోడా) తరగతి నుండి వచ్చిన జంతువు, రెండు గిల్ (డిబ్రాంచియాటా) యొక్క క్రమం, డెకాపోడ్స్ యొక్క సబార్డర్ (డెకాపోడా), కుటుంబం నుండి. Myopsidae. లోలిగో జాతికి ఒక జత త్రిభుజాకార రెక్కలతో పొడుగుచేసిన, పృష్ఠంగా చూపబడిన శరీరం ఉంటుంది ... ... F.A. ఎన్సైక్లోపెడిక్ డిక్షనరీ బ్రోక్హాస్ మరియు I.A. ఎఫ్రాన్

కామన్ స్క్విడ్ (లాట్. లోలిగో వల్గారిస్) పది-సాయుధ (లాట్. డెకాపోడిఫార్మ్స్) క్రమం నుండి సెఫలోపాడ్స్‌ను సూచిస్తుంది. ఇది ఉప్పునీటిలో నివసిస్తుంది. దీని పరిధి తూర్పు అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో ఐర్లాండ్ నుండి గినియా వరకు, మధ్యధరా సముద్రంతో సహా ఉంది.

ఈ మొలస్క్లు సాధారణంగా నిస్సార తీరప్రాంత జలాల్లో కనిపిస్తాయి, తమను తాము చాలా దిగువన పట్టుకొని లేదా నీటి కాలమ్‌లో ఈత కొడతాయి. అనేక దేశాలలో, వారి మాంసం సున్నితమైన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

కమర్షియల్ స్క్విడ్ ఫిషింగ్ రాత్రిపూట జరుగుతుంది, వారు పాఠశాల మందల కోసం సమిష్టి వేటను ప్రారంభిస్తారు.

లింగ నిష్పత్తి

సెఫలోపాడ్స్ యొక్క లింగ నిష్పత్తిపై డేటా కొరత మరియు విరుద్ధమైనది. సాధారణంగా పరిశోధకుల చేతిలో ఉన్న పరిమిత పదార్థం దీనికి కారణం, ఎందుకంటే చాలా సందర్భాలలో సముద్రంలో స్క్విడ్ సేకరణ అప్పుడప్పుడు జరుగుతుంది. దీని ఫలితంగా, మొత్తం జనాభాలో కాకుండా, దానిలో కొంత భాగంలో మాత్రమే లింగ నిష్పత్తి గురించి మాట్లాడటం సాధ్యపడుతుంది. ఉదాహరణకు, జనవరి మరియు ఫిబ్రవరిలో మధ్యధరా సముద్రం యొక్క తీరప్రాంతాలలో, లోలిగో వల్గారిస్ యొక్క మగవారు ఆడవారి కంటే చాలా ఎక్కువ, మార్చిలో మగ మరియు ఆడవారి సంఖ్య సమానంగా ఉంటుంది, తరువాత ఆడవారు విజయం సాధిస్తారు. ఈ జాతికి చెందిన మగవారు ఆడవారి కంటే ముందే పరిపక్వం చెందుతారు మరియు అంతకుముందు తీరాలకు మొలకెత్తడం దీనికి కారణం. క్యాచ్లలో అసమాన లింగ నిష్పత్తిని వివిధ పరిమాణాల మగ మరియు ఆడవారు కూడా వివరించవచ్చు. అలోటెతిస్ మీడియా మగవారు ఆడవారి కంటే చిన్నవి, మరియు ఇది ట్రాల్స్ యొక్క మెష్ గుండా వెళ్ళడం సులభం చేస్తుంది.

వేర్వేరు రచయితలు పొందిన డేటాను విశ్లేషించడం, స్క్విడ్ల యొక్క నిజమైన లింగ నిష్పత్తి 1: 1 కి దగ్గరగా ఉందని మేము నమ్ముతున్నాము మరియు ఈ నిష్పత్తి నుండి ఏదైనా ముఖ్యమైన వ్యత్యాసాలు పదార్థాల సేకరణలో లోపాల వల్ల సంభవిస్తాయి. అయితే, ఉదాహరణకు, తోడరోడ్స్ సాగిట్టాటస్‌లో, జనాభాలో ఆడవారు ఎక్కువగా ఉన్నారు, వీటిలో సంఖ్య చాలా ఎక్కువ, కొన్నిసార్లు మగవారి సంఖ్య కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. ఆడవారి ప్రాబల్యం డోసిడికస్ గిగాస్, సింప్లెక్టోథూటిస్ ఓలానియెన్సిస్ మరియు, బహుశా, లాలిగున్కులా మెర్కాటోరిస్ యొక్క లక్షణం.

సంభోగం మరియు ఫలదీకరణం

స్క్విడ్ సంభోగం ప్రధానంగా రెండు విధాలుగా జరుగుతుంది.

మొదటి మార్గం - భాగస్వాములు దగ్గరికి వచ్చి తల నుండి తల వరకు ఆక్రమించుకుంటారు. వారి చేతులు ఒకదానితో ఒకటి ముడిపడి ఉన్నాయి. హెక్టోకోటైలైజ్డ్ చేతితో, మగవాడు తన మాంటిల్ కుహరం నుండి స్పెర్మాటోఫోర్లను తీసివేసి, ఆడ నోటి పొరపై ఉన్న గ్రాహకానికి బదిలీ చేస్తాడు.

రెండవ మార్గం - మగవాడు ఆడవారి బొడ్డు కింద చేస్తుంది లేదా వైపు నుండి చేరుకుంటుంది, తద్వారా అతని తల ఆమె మాంటిల్ స్థాయిలో ఉంటుంది. మగవాడు తన చేతులను ఆడవారి మాంటిల్ చుట్టూ చుట్టి, గట్టిగా పట్టుకుని, ఆపై స్పెర్మాటోఫోర్స్‌ను ఆడవారి మాంటిల్‌కు హెక్టోకోటిలైజ్డ్ చేతితో బదిలీ చేస్తాడు.

స్పెర్మాటోఫోర్స్ కొన్నిసార్లు ఆడవారి మెడకు జతచేయబడి, మాంటిల్ యొక్క బయటి ఉపరితలం యొక్క కణజాలంలో గట్టిగా కౌగిలించుకుంటాయి, మాంటిల్ కుహరం వెనుక భాగంలో ఉంచుతారు, మొదలైనవి ఉన్నాయి, ఇతర కాపులేషన్ పద్ధతులు ఉన్నాయి, కానీ అవి ఎవరినీ ప్రత్యక్షంగా గమనించలేదు.

ఒక జాతి స్క్విడ్ “హెడ్ టు హెడ్” పద్ధతి ద్వారా మాత్రమే కాపీ చేయబడుతుంది, ఆడవారి నోటి పొరపై వీర్య గ్రాహకాన్ని స్పెర్మ్‌తో నింపుతుంది (లోలిగో వల్గారిస్, టోడోర్ ఓడ్స్ పాసిఫికస్, డోసిడ్ల్కస్ జిటిగాస్, సింప్లెక్టోటుహిస్ ఓలానియెన్సిస్, స్పష్టంగా యు. సాగిటాలస్, తోడరోప్సిస్ ఎబ్లే. ), ఇతరులు స్పెర్మాటోఫోర్స్‌ను ఆడవారి మాంటిల్ కుహరానికి మాత్రమే బదిలీ చేస్తారు, ఉదాహరణకు, ఇలెక్స్ అల్లెస్‌బ్రోసస్. ఏదేమైనా, కొన్ని జాతుల స్క్విడ్ మొదటి మరియు రెండవ పద్ధతుల ద్వారా కాపీ చేయబడుతుంది (లోలిగో పీలే, ఎల్. ఒపాలెస్సెన్స్, సెపియోథూటిస్ లెసియానా టి డోరియుతిస్ ప్లీ). స్పష్టంగా, వేర్వేరు సంయోగ పద్ధతుల కలయిక గుడ్ల యొక్క మరింత నమ్మకమైన ఫలదీకరణాన్ని అందిస్తుంది.

సంభోగం సమయంలో స్క్విడ్ యొక్క ఆసక్తికరమైన ప్రవర్తన. మగ మరియు ఆడ ఇద్దరూ అసాధారణంగా ఉత్సాహంగా ఉన్నారు. లోలిగో పీలే యొక్క ఆడవారు చిన్న షాక్‌లతో నిరంతరం కదులుతారు, చేతులతో క్లిష్టమైన కదలికలు చేస్తారు, తరువాత వాటిని కలిసి మడవండి, తరువాత వాటిని వేరుగా వ్యాపిస్తారు. సంభోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్న మగవారు ఆడవారిని ఎప్పటికప్పుడు అనుసరిస్తారు. అప్పుడు మగవాడు ఒక కుదుపు చేసి ఆడవారిని తల ముందు పట్టుకుంటాడు. అవి చేతులతో ముడిపడివుంటాయి మరియు ప్రతిరూపణ మొత్తం కాలంలో ఈ స్థితిలో ఉంటాయి.పురుషుడు మాంటిల్ కుహరం నుండి బయటకు వచ్చే స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క ప్యాక్‌లను గరాటు ద్వారా బంధిస్తాడు, మరియు హెక్టోకోటైల్ ఉపయోగించి వాటిని ఆడ నోటి పొరకు బదిలీ చేస్తుంది, అక్కడ అతను అన్ని స్పెర్మ్ బయటకు వచ్చి విత్తన రిసెప్టాకిల్ నింపే వరకు వాటిని కొద్దిసేపు ఉంచుతాడు. మొత్తం ఆపరేషన్ 10 సెకన్ల వరకు ఉంటుంది. ఈ విధంగా, ఆడవారి గుడ్లు ఇంకా పండినప్పుడు, ఎల్. పీలే సాధారణంగా మొలకెత్తడానికి కొంత సమయం ముందు కాపీ చేయబడుతుంది. గుడ్లు పెట్టడానికి ముందు, స్క్విడ్లు మళ్ళీ కలిసిపోతాయి. మగవాడు తన చేతులతో మాంటిల్ చేత ఆడపిల్లని పట్టుకుంటాడు మరియు అదే సమయంలో, గరాటు నుండి వెలువడే స్పెర్మాటోఫోర్లను ఒక హెక్టోకోటైల్ తో బంధించి, వాటిని ఆడ యొక్క మాంటిల్ కుహరంలోకి బదిలీ చేస్తాడు. స్పెర్మ్ యొక్క కొంత భాగం నీటి ప్రవాహం ద్వారా వెంటనే తిరిగి తీసుకువెళుతుంది, అయినప్పటికీ, చాలావరకు అండవాహిక దగ్గర ఉంటుంది. సంభోగం చాలాసార్లు పునరావృతమవుతుంది. వ్యక్తిగత మగవారు కొన్నిసార్లు చాలా ఉత్సాహంగా ఉంటారు, వారు ఇతర మగవారితో జతకట్టడానికి ప్రయత్నిస్తారు మరియు వారి మాంటిల్ కుహరంలో స్పెర్మాటోఫోర్లను వేస్తారు.

గుడ్లు జననేంద్రియ ఓపెనింగ్ నుండి నిష్క్రమించినప్పుడు లేదా చేతుల కోన్ వెంట వెళ్ళేటప్పుడు స్క్విడ్ గుడ్లు మాంటిల్‌లో ఫలదీకరణం చెందుతాయి - ఈ సమయంలో స్పెర్మ్ బుక్కల్ రిసెప్టాకిల్ నుండి ప్రవహిస్తుంది మరియు గుడ్లను ఫలదీకరిస్తుంది.

స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క పరిమాణం మరియు సంఖ్య

ఏర్పడిన స్పెర్మాటోఫోర్స్ ప్రత్యేక స్పెర్మాటోఫోర్ బ్యాగ్ (మగ అవయవ అవయవాలు) లో పేరుకుపోతాయి. స్పెర్మ్‌తో నిండి, అవి తెల్లగా ఉంటాయి. పరిపక్వ మగవారిలో స్పెర్మాటోఫోర్స్ ఏర్పడే ప్రక్రియ నిరంతరంగా ఉంటుంది, తద్వారా నీధామ్ అవయవం ఎల్లప్పుడూ వాటి సరఫరాలో కొంత భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

బాహ్యంగా, స్క్విడ్ స్పెర్మాటోఫోర్ ఒక చివర మూసివున్న గొట్టం లాగా లేదా మరింత ఖచ్చితంగా, ఒక కార్క్ చేత మూసివేయబడిన గొట్టంలా కనిపిస్తుంది. స్పెర్మాటోఫోర్లో స్పెర్మ్ యొక్క రిజర్వాయర్ మరియు సంక్లిష్టమైన ఎజెక్షన్ (స్ఖలనం) ఉపకరణం ఉంటాయి. ఈ ఉపకరణం యొక్క ప్రధాన భాగం కాయిల్డ్ సాగే థ్రెడ్, ఇది స్పెర్మాటోఫోర్ యొక్క తల నుండి స్పెర్మ్‌తో రిజర్వాయర్ వరకు విస్తరించి ఉంటుంది, ఇక్కడ ఇది ప్రత్యేక సిమెంటింగ్ శరీరంతో జతచేయబడుతుంది. స్పెర్మాటోఫోర్ “పేలిపోయే” వరకు వసంత స్పెర్మ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. స్పెర్మాటోఫోర్ నోటి పొరపై లేదా ఆడవారి మాంటిల్ కుహరంలో ఉన్నప్పుడు, సిమెంటింగ్ శరీరం యొక్క అంటుకునే స్రావం “పేలుతున్న” స్పెర్మాటోఫోర్ యొక్క షెల్ నుండి వెలువడే స్పెర్మ్ బుడగను స్త్రీ శరీరం యొక్క ఉపరితలం వరకు జతచేస్తుంది.

సెఫలోపాడ్స్‌లో స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క పొడవు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఆక్టోపస్ అవుట్పోస్ డోఫ్లెయిర్టి (1.2 మీ) యొక్క పొడవైన స్పెర్మాటోఫోర్స్. కొన్ని ఆక్టోపస్‌లలో, స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క పొడవు మాంటిల్ యొక్క పొడవుకు సమానం మరియు దానిని మించిపోతుంది.

స్క్విడ్లలోని స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క సంపూర్ణ పరిమాణాలు ఆర్కిటూట్కిస్ జాతికి చెందిన పెద్ద స్క్విడ్లలో 2 మిమీ (ఎనోప్లోటుతిడే) నుండి 10-20 సెం.మీ వరకు మారుతూ ఉంటాయి.

ఆక్టోపస్‌లతో పోలిస్తే స్క్విడ్‌లలోని స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క సాపేక్ష పరిమాణాలు చిన్నవి, అవి మాంటిల్ యొక్క పొడవులో 20-25% మించవు. సాపేక్షంగా చిన్న స్పెర్మాటోఫోర్స్ లోలిగినిడే కుటుంబం యొక్క స్క్విడ్లను కలిగి ఉంటాయి, వాటి గరిష్ట పొడవు మాంటిల్ యొక్క పొడవులో 7-8% మించదు. ఓమాస్ట్రెఫిడే కుటుంబంలో స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క చాలా పెద్ద సాపేక్ష పరిమాణాలు మాంటిల్ పొడవులో 16-25%.

జంతువుల పెరుగుదలతో స్పెర్మాటోఫోర్స్ పరిమాణం పెరుగుతుంది, కానీ శరీరం యొక్క పరిమాణం కంటే నెమ్మదిగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మధ్యధరా నుండి వచ్చిన లోలిగో వల్గారిస్లో, మాంటిల్ పొడవు 14 సెం.మీ.తో, స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క పొడవు మాంటిల్ యొక్క పొడవులో 7%, మరియు మాంటిల్ పొడవు 30 సెం.మీ - 6%.

వివిధ భౌగోళిక ప్రాంతాల నుండి ఒకే జాతి ప్రతినిధికి స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క పరిమాణాలు ఒకేలా ఉండవు. మధ్యధరా సముద్రం నుండి వచ్చిన ఒక-పరిమాణ మగ ఆక్టోపస్ వల్గారిస్ పశ్చిమ అట్లాంటిక్ కంటే ఎక్కువ స్పెర్మాటోఫోర్లను కలిగి ఉంది.

స్పష్టంగా, స్పెర్మాటోఫోర్స్ పరిమాణం మరియు వాటి సంఖ్య మధ్య ఖచ్చితమైన సంబంధం ఉంది. లోలిగినిడేలో, స్పెర్మాటోఫోర్స్ చిన్నవి కాని చాలా ఉన్నాయి: లోలిగో వల్గారిస్లో, 800 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ, ఎల్. పీలేలో, 400 వరకు. పెద్ద స్పెర్మాటోఫోర్స్‌తో ఉన్న ఒమాస్ట్రెఫిడేలో, వాటి సంఖ్య 100-250, మరియు డోసిడికస్ గిగాస్ వంటి పెద్ద జాతులలో మాత్రమే 300-1200. స్పష్టంగా, స్పెర్మాటోఫోర్స్ యొక్క సాపేక్ష పరిమాణాలు చిన్నవి, పెద్ద సంఖ్య. కటిల్ ఫిష్ మరియు ఆక్టోపస్‌లు ఒకే ఆధారపడటం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి: సెపియా అఫిసినాలిస్‌లో, చిన్న స్పెర్మాటోఫోర్స్ (సాపేక్ష పొడవు - 7.6-5.9%) - సుమారు 1400 ముక్కలు, స్టెరోక్టోపస్ టెట్రాసిర్రస్ (సాపేక్ష పొడవు 91.1-100.0%) - 12 ముక్కలు మాత్రమే.

నీధామ్ అవయవంలో స్పెర్మాటోఫోర్స్ సంఖ్య వయస్సుతో పెరుగుతుంది, రెండేళ్ల మగవారికి ఇయర్లింగ్స్ కంటే ఎక్కువ స్పెర్మాటోఫోర్స్ ఉంటాయి.

గుడ్ల సంఖ్య మరియు పరిమాణం

సెఫలోపాడ్స్ యొక్క గుడ్లు సాధారణంగా అండాకారంగా ఉంటాయి, పొడవైన అక్షం వెంట ఏకరీతిగా ఉంటాయి, తక్కువ సాధారణంగా పియర్ ఆకారంలో లేదా గోళాకారంగా ఉంటాయి.

చాలా ఆక్టోపస్‌లు మరియు కటిల్ ఫిష్‌లు చాలా పెద్ద గుడ్లను కలిగి ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, ఆక్టోపస్ ఆక్టోపస్ కోనిస్పాడిసియస్ గుడ్డు వ్యాసం 30 మిమీ. స్క్విడ్స్‌లో, అవి సాధారణంగా 2.5-3 మి.మీ మించవు మరియు సెపియోటెథిస్ జాతికి చెందిన ప్రతినిధులు మాత్రమే పెద్ద గుడ్లను కలిగి ఉంటారు (1.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన).

సహజంగానే, గుడ్లు చిన్నవిగా ఉంటాయి, వాటి సంఖ్య ఆడవారి అండాశయంలో పెరుగుతుంది, కాబట్టి స్క్విడ్ యొక్క మలం మరియు వాటి గుడ్ల పరిమాణం విలోమ సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.

పరిపక్వ గుడ్ల పరిమాణం ఆడవారి పెరుగుదలతో ఆచరణాత్మకంగా పెరగదు, దీని ఫలితంగా పెద్ద ఆడపిల్లలు మొదటిసారిగా పరిపక్వం చెందే చిన్న వాటి కంటే ఎక్కువ ఫలవంతమైనవి.

అండాశయాలలో గుడ్డు పరిపక్వత ప్రక్రియ జాతుల మధ్య మారుతూ ఉంటుంది. కొన్ని స్క్విడ్లలో, ఉదాహరణకు కొన్ని క్రాంచిడేలో, అన్ని గుడ్లు ఒకేసారి పండించవు, కానీ ఆడ జీవితమంతా వేర్వేరు చిన్న సమూహాలలో ఉంటాయి. గుడ్లు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు మరియు మొలకెత్తడం కొంత భాగం.

చాలా స్క్విడ్స్‌లో, మొలకెత్తిన సమయానికి, అండాశయంలో ఉన్న దాదాపు అన్ని గుడ్లు పరిపక్వం చెందుతాయి, కాబట్టి మొలకెత్తడం ఒక సమయంలో జరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, లోలిగో వల్గారిస్లో, అండాశయంలోని దాదాపు అన్ని గుడ్లు తుడిచిపెట్టుకుపోతాయి.

ఒక సారి మొలకెత్తినప్పటికీ, మొలకెత్తిన కాలంలో ఆడవారి అండాశయాలలో 3-4 సమూహాల గుడ్లు రంగు మరియు పరిమాణంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. చిన్న అపరిపక్వ గుడ్లు, ఒక నియమం ప్రకారం, అవి పండినప్పుడు, అవి పచ్చసొన పేరుకుపోతాయి, పరిమాణం పెరుగుతాయి, పారదర్శకంగా మారుతాయి మరియు పసుపు (లోలిగో వల్గారిస్), పసుపు-నారింజ (లోలిగున్కుల బ్రీవిస్) ​​లేదా నారింజ (ఇలెక్స్ అక్రమ బ్రోసస్ కోయిండెట్టి) ను పొందుతాయి.

స్క్విడ్ల యొక్క మలం అనేక పదుల (సెపియోటెథిస్) నుండి అనేక లక్షల గుడ్ల వరకు మారుతుంది (ఓమాస్ట్రెఫెస్ కరోలి, డోసిడికస్ గిగాస్, సింప్లెక్టోథూటిస్ ఓలానియెన్సిస్). సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాల బహిరంగ భాగాలలో నివసించే పెలాజిక్ స్క్విడ్లు తీరప్రాంత జాతుల కంటే ఎక్కువ సారవంతమైనవి. ఉదాహరణకు, నెరిటిక్ లోలిగినిడే సాధారణంగా 3-5 వేల కంటే ఎక్కువ గుడ్లు ఉండవు, మరియు సముద్ర జాతులు ఒమ్మాస్ట్రాక్ఫిడే మరియు క్రాంచిడే - పదుల మరియు వందల వేల.

గుడ్డు పెట్టడం

స్క్విడ్ తాపీపనిలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి - దిగువ మరియు పెలాజిక్. క్లచ్‌లోని ప్రతి గుడ్డు దట్టమైన సాగే షెల్ ధరించి, గుడ్ల మొత్తం ద్రవ్యరాశి పైన జెల్లీ లాంటి గుళిక లేదా ఆకారం లేని ద్రవ్యరాశిలో కప్పబడి ఉంటుంది. గుడ్లు యొక్క బయటి గుండ్లు అండవాహిక మరియు అనవసరమైన గ్రంథుల ద్వారా స్రవిస్తాయి, తద్వారా గుడ్లు షెల్స్ ద్వారా ఇప్పటికే రక్షించబడతాయి.

తాపీపని యొక్క పరిమాణం మరియు ఆకారం ఒక జాతిగా ఉపయోగపడుతుంది. లోలిగో వల్గారిస్, ఎల్. ఫోర్బెసి, పీలే, ఎల్. ఒపాలెస్సెన్స్, అలోటెతిస్ మీడియా, ఎ. సుబులాఫా, సెపియోటెథిస్ లెసియానా, ఎస్. సెపియోయిడియా మరియు ఇతర తీరప్రాంత జాతుల స్క్విడ్ బారి బాగా తెలుసు.

అన్ని మయోప్సిడా దిగువ బారి: అవి మందపాటి జెలటినస్ త్రాడులు లేదా వివిధ పొడవుల పాడ్ల రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఉపరితలంతో ఒక బేస్ తో జతచేయబడతాయి - రాళ్ళు, గుండ్లు, రాతి శకలాలు, పగడపు, సముద్రపు గడ్డి, ఆల్గే లేదా కేవలం దిగువకు. ఆడవారు తమ చేతులతో గుడ్లతో నిండిన గుళికలను మెత్తగా అటాచ్ చేసి, కాండం కలిసి నేస్తారు.

సాధారణంగా, ఒక ఆడపిల్ల ఒకే స్థలంలో ఒకే రాతి రూపంలో గుడ్లు పెడుతుంది, కాని కొన్ని స్క్విడ్లు అనేక తాపీపని చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, అలోటెతిస్ మీడియాలో, ఒక ఆడది ఒకే చోట 200-300 కంటే ఎక్కువ గుడ్లు పెట్టదు (మొత్తం 1000-1400 లో), కాబట్టి ఒక ఆడపిల్ల వేయడం చాలా చోట్ల దిగువన చెల్లాచెదురుగా ఉంటుంది.

లోలిగో వల్గారిస్లో, దీనికి విరుద్ధంగా, ఆడవారు తన గుడ్లు పెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తారు, అక్కడ అదే జాతికి చెందిన ఇతర ఆడపిల్లల బారి ఇప్పటికే ఉంది. ఇది కొన్ని ప్రదేశాలలో ఎల్. వల్గారిస్ యొక్క గుడ్లు మందపాటి పొరతో దిగువ భాగంలో గణనీయమైన ప్రదేశంలో కప్పబడి ఉంటాయి. ఎల్.

లోలిగినిడే యొక్క దిగువ బారి తీరానికి సమీపంలో, ఎగువ సబ్లిటోరల్‌లో ఉంది. తరచుగా తుఫాను వాతావరణంలో, గుడ్లు మరియు మొలకెత్తిన స్క్విడ్ల శవాలు తరంగాల ద్వారా ఒడ్డుకు విసిరివేయబడతాయి.

దక్షిణ భారతదేశంలో, సముద్రపు గడ్డి మరియు ఆల్గేలతో కప్పబడిన బే మరియు బే యొక్క నిస్సార ప్రాంతాలలో సెపియోథూటిస్ లెసియానా పుట్టుకొస్తుంది, ఇవి ఎండా కాలంలో తరచుగా ఎండిపోతాయి. ఈ స్క్విడ్ యొక్క గుడ్లు దిగువ వస్తువులు మరియు గడ్డితో మాత్రమే కాకుండా, తేలియాడే వృక్షసంపద - కొమ్మలు, చెట్ల కొమ్మలు మొదలైన వాటికి కూడా జతచేయబడతాయి.

ప్రతి జాతి ప్రతినిధులు బాగా నిర్వచించిన నేలలు మరియు లోతులను ఇష్టపడతారు. గల్ఫ్ ఆఫ్ లియోన్లో, లోలిగో వల్గారిస్ ఆడవారు 20-80 మీటర్ల లోతులో ఇసుక మరియు సిల్టి నేలలపై మొలకెత్తుతారు, మరియు అలోటెతిస్ మీడియా 10-30 మీటర్ల లోతులో సముద్రపు గడ్డి పోసిడోనియా యొక్క సిల్టి నేలలు లేదా దట్టాలను ఇష్టపడుతుంది.

కొన్ని ఒమాస్ట్రెఫిడే కూడా దిగువన గుడ్లు పెడుతుంది.టోడరోడ్స్ పాసిఫికస్, టి. సాగిట్టాటస్, ఇల్లెక్స్ అక్రమ బ్రాసస్ మొదలైనవి.

గుడ్లు పెట్టిన తరువాత మగ మరియు ఆడ స్క్విడ్ల ప్రవర్తన గురించి చాలా తక్కువగా తెలుసు. లోలిగో ఒపాలెస్సెన్స్ యొక్క ఆడవారు వారి అభివృద్ధి సమయంలో బారి దగ్గర ఉంటారని స్థాపించబడింది. డోరియుతిస్ ప్లీ యొక్క ఆడవారు కొంతకాలం తాపీపనిని రక్షించి మంచినీటితో కడగాలి. ఏదేమైనా, చాలా స్క్విడ్లు మొలకెత్తిన వెంటనే చనిపోతాయి, కాబట్టి ఆక్టోపోడిడే కుటుంబానికి చెందిన ఆక్టోపస్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, తల్లిదండ్రుల నియంత్రణ లేకుండా క్లచ్ అభివృద్ధి చెందుతుంది, దీని ఆడపిల్లలు అక్షరాలా “హాచ్” గుడ్లు, వాటి పక్కన విడదీయరాని విధంగా ఉంటాయి, క్రమానుగతంగా వాటిని గరాటు నుండి మంచినీటితో నీరు పోయడం మరియు అనేక మాంసాహారులను తరిమికొట్టడం. నియమం ప్రకారం, ఆడ ఆక్టోపస్ గుడ్లు అభివృద్ధి చెందుతున్న మొత్తం కాలంలో తినదు మరియు పొదిగిన తరువాత చనిపోతుంది. ఆడ అర్గోనాట్స్ వారి గుడ్లను ప్రత్యేక పెంకుల్లో వారి వెనుకభాగంలో ఉంచారు.

చాలా మహాసముద్ర స్క్విడ్లలో పెలాజిక్ గుడ్లు ఉన్నాయని అనుకోవచ్చు. అనేక జాతుల స్క్విడ్ నిరంతరం తీరం నుండి గొప్ప లోతులపై నివసిస్తుంది, నీటి కాలమ్‌లో నివసిస్తుంది మరియు తీరప్రాంత జలాలకు వలస పోవడం లేదు అనేదానికి ఈ support హ మద్దతు ఉంది.

పరిశోధకులకు తెలిసిన పెలాజిక్ తాపీపని స్క్విడ్లు ఒకే రకమైన నిర్మాణంలో ఉంటాయి. అవి విస్తృత (30 సెం.మీ వరకు) మరియు పొడవైన (1-2 మీ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) పారదర్శక గులాబీ లేదా తెల్లటి జిలాటినస్ రిబ్బన్, స్లీవ్ లేదా సాసేజ్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో గుడ్లు ఎక్కువ లేదా తక్కువ సాధారణ వరుసలలో ఉంటాయి. ప్రతి గుడ్డు పొరుగువారి నుండి గణనీయమైన వ్యవధిలో వేరు చేయబడుతుంది. క్లచ్ 1.5-1.8 మీటర్ల పొడవు మరియు 30 సెం.మీ వెడల్పులో 20 వేల గుడ్లు ఉంటాయి. ఇటువంటి తాపీపని చాలా సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు గాలుల ప్రభావంతో, తరంగాలు మరియు ప్రవాహాలు ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి, తరచుగా బంతి రూపంలో ఉంటాయి. రిబ్బన్ ఆకారంలో లేదా గోళాకార రాతి స్క్విడ్లు నీటి ఉపరితల పొరలలో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. గుడ్లు అభివృద్ధి చెందుతున్న కాలంలో (లార్వా పొదిగే ముందు), అటువంటి బారి ముక్కలు గణనీయమైన నీటి విస్తీర్ణంలో చెదరగొట్టడానికి సమయం కలిగి ఉంటాయి.

స్క్విడ్ల యొక్క విస్తృత పంపిణీ కూడా సముద్ర ప్రవాహాల ప్రవాహాలలో తరచుగా పుట్టుకొస్తుంది. స్క్విడ్ యొక్క ప్రారంభ లార్వా దశల ప్రవాహాల ప్రవాహాలలో పేరుకుపోవడం దీనికి రుజువు. కాబట్టి, కె. హు క్రాంచిడే యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో లార్వాలను మరియు గినియా ప్రవాహాన్ని కనుగొన్నారు. బాబ్ ఎల్-మాండేబ్ జలసంధి దగ్గర స్క్విడ్ లార్వా సాంద్రతలను మేము కనుగొన్నాము. ప్రస్తుత బలహీనపడటంతో దాని నుండి ఉత్తరం మరియు దక్షిణానికి దూరం ఉండటంతో, లార్వా సంఖ్య గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

మొలకెత్తిన కాలం

సముద్రంలో బారి ప్రత్యక్షంగా పరిశీలించడం ద్వారా మరియు పరోక్షంగా లైంగిక గ్రంధుల పరిపక్వత స్థాయిని పరిశీలించడం ద్వారా, అలాగే పాచిలోని స్క్విడ్ యొక్క ప్రారంభ లార్వా దశలను గుర్తించడం ద్వారా మొలకెత్తిన సమయంపై డేటాను పొందవచ్చు. మొదటి పద్ధతి, చాలా నమ్మదగినది. దురదృష్టవశాత్తు, సముద్రంలో స్క్విడ్ బారి యొక్క ప్రత్యక్ష పరిశీలనలు చాలా పరిమితం (తీరప్రాంత జాతులు లోలిగింట్డే).

అనేక స్క్విడ్ల కోసం, పరోక్ష డేటాను పోల్చడం ద్వారా మాత్రమే మొలకల కాలం ఏర్పడుతుంది.

ఒకే బేసిన్లో కూడా వివిధ జాతుల మొలకెత్తిన కాలాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. కొందరు వసంత నెలలను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు వేసవి నెలలను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు వేసవి మరియు శరదృతువు ముగింపును ఇష్టపడతారు. అయినప్పటికీ, చాలా తరచుగా స్క్విడ్లు వెచ్చని సీజన్లో పుట్టుకొస్తాయి. ఇది ముఖ్యంగా బోరియల్ ప్రాంతంలో ఉచ్ఛరిస్తారు, ఇక్కడ నీటి ఉష్ణోగ్రత యొక్క కాలానుగుణ డైనమిక్స్ దాని అత్యధిక విలువలకు చేరుకుంటుంది. నిజమే, టోడరోడ్స్ పాసిఫికస్ యొక్క ప్రధాన మొలకెత్తడం శీతాకాలంలో జరుగుతుంది - డిసెంబర్-జనవరిలో, కానీ ఈ స్క్విడ్ పుట్టుకొచ్చేందుకు దాని పరిధికి దక్షిణాన, దక్షిణ జపాన్ యొక్క ఉపఉష్ణమండల జలాలకు వలసపోతుంది.

ఉపఉష్ణమండల మరియు ఉష్ణమండల ప్రాంతాల వైపు, స్క్విడ్ యొక్క మొలకల కాలాలు మరింత విస్తరిస్తున్నాయి. ఈ ప్రాంతాల్లో మాత్రమే నివసించే జాతులకు, అలాగే విస్తృతమైన జాతులకు ఇది వర్తిస్తుంది. సాపేక్షంగా లోతైన సముద్ర జాతులు కూడా చాలా కాలం మొలకెత్తిన కాలం కలిగి ఉన్నాయి.

నార్త్ మోర్స్‌లోని లోలిగో వల్గారిస్ సంవత్సరంలో మూడు నెలలు పుట్టుకొచ్చింది - మే ప్రారంభం నుండి జూలై వరకు. మధ్యధరా సముద్రంలో, ఇది దాదాపు ఏడాది పొడవునా - జనవరి నుండి అక్టోబర్ వరకు - నవంబర్ వరకు సంతానోత్పత్తి చేస్తుంది.అలోటెతుల్స్ మీడియా గురించి కూడా ఇదే చెప్పవచ్చు - ఉత్తర సముద్రంలో, ఈ జాతి పుట్టుకొచ్చేది వేసవి ఎత్తులో మాత్రమే గమనించవచ్చు - జూన్-జూలైలో, మధ్యధరా సముద్రంలో ఇది ఏడాది పొడవునా పుడుతుంది. జపనీస్ జలాల్లో మొలకెత్తిన తోడరోడ్స్ పాసిఫికస్ దాదాపు ఏడాది పొడవునా ఉంటుంది, కాని ఈ జాతికి రెండు మొలకల సమూహాలు ఉన్నాయి - శీతాకాలం, జపాన్ యొక్క దక్షిణాన మాత్రమే సంతానోత్పత్తి, మరియు వేసవి, ఉత్తర మరియు దేశంలోని దక్షిణాన సంతానోత్పత్తి. సాపేక్షంగా అధిక అక్షాంశాలలో సెఫలోపాడ్స్ యొక్క మొలకెత్తిన సీజన్ యొక్క పరిమితి ఎక్కువగా వాతావరణ పరిస్థితులపై మరియు అన్నింటికంటే నీటి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇప్పటికే మధ్యధరాలో, చాలా సెఫలోపాడ్ జాతుల మొలకెత్తడం 8-10 నెలలు, మరియు తరచుగా ఏడాది పొడవునా ఉంటుంది. ఫ్లోరిడా మరియు కాలిఫోర్నియా యొక్క స్క్విడ్ తీరాల గురించి కూడా ఇదే చెప్పవచ్చు.

మొలకెత్తిన సంవత్సరం పొడవునా సంభవిస్తే, దీని తీవ్రత ఏడాది పొడవునా మారదు. సాధారణంగా మరింత చురుకైన పెంపకం యొక్క సీజన్ ఉంటుంది - మొలకెత్తిన శిఖరం. ఉదాహరణకు, ఫ్లోరిడా లోలిగున్కుల బ్రీవిస్‌లో, ఇది సెప్టెంబర్ - అక్టోబరులో, మధ్యధరా లోలిగో వల్గారిస్‌లో - జూన్‌లో, కాలిఫోర్నియాలో ఎల్. ఒపలేసెన్స్‌లో - మే-జూన్‌లో, అర్జెంటీనా ఇలెక్స్ అక్రమ బ్రోసస్‌లో - డిసెంబర్-మార్చిలో జరుగుతుంది.

ఎర్ర సముద్రం మరియు హిందూ మహాసముద్రంలో, పరిణతి చెందిన ఆడ స్క్విడ్ లోలిగో ఎడులిస్. శరదృతువు, శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో ఎల్. పరిపక్వ పారదర్శక పసుపు గుడ్లతో ఉన్న ఎస్. అదనంగా, జనవరిలో, అడెన్ గల్ఫ్ మధ్యలో, ఉపరితల పొరలో సుమారు 1000 మీటర్ల లోతులో, పెలాజిక్ గోళాకార క్లచ్ ఓమాస్ట్రెఫిడే, మా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఎస్. ఓలానియెన్సిస్‌కు చెందినది.

ఆడవారు లోలిగో ఎడులిస్, ఎల్. దువౌసెలి, పరిపక్వ గుడ్లతో ఉన్న డోరియుతిస్ సిబోగా దక్షిణ మరియు తూర్పు అరేబియా యొక్క షెల్ఫ్ జలాల్లో మరియు పశ్చిమ పాకిస్తాన్ తీరంలో ఫిబ్రవరి-మే నెలల్లో 20-120 మీటర్ల లోతులో మా ట్రాల్స్‌కు వచ్చారు (అవి లోతుగా ట్రాల్ చేయలేదు).

1963 శరదృతువులో (అక్టోబర్-నవంబర్) ఎర్ర సముద్రం మరియు గల్ఫ్ ఆఫ్ అడెన్‌లో నిర్వహించిన ఇచ్థియోప్లాంక్టన్ సేకరణలలో, అభివృద్ధి యొక్క ప్రారంభ దశలో ఉన్న లోలిగిన్ల్డే, ఒమ్మాస్ట్రెఫిడే, ఎనోప్లోటుతిడే మరియు చిరోతుతిడే కుటుంబాల నుండి అనేక స్క్విడ్ లార్వాలు కనుగొనబడ్డాయి. వాటి పొడవు 2-5 మి.మీ మించలేదు. స్పష్టంగా, ఈ ప్రాంతంలో చాలా జాతుల స్క్విడ్ యొక్క మొలకెత్తిన సంవత్సరం పొడవునా ఉంటుంది.

సెఫలోపోడా యొక్క మొలకెత్తడం నీటి ఉష్ణోగ్రతపై మాత్రమే కాకుండా, పగటి గంటల పొడవుపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుందని నమ్ముతారు. కాబట్టి, మధ్యధరా సముద్రంలో, నీటి ఉష్ణోగ్రత మొలకెత్తడంపై గణనీయమైన పరిమితి ప్రభావాన్ని చూపదు, తక్కువ మొలకెత్తిన కాలం ఉన్న జాతులలో, ఇది ప్రధానంగా జూన్-జూలైలో వస్తుంది, అనగా, సంవత్సరంలో పొడవైన రోజుల కాలానికి. శీతాకాలంలో, స్క్విడ్ మొలకెత్తడం సాధారణంగా మసకబారుతుంది లేదా పూర్తిగా ఆగిపోతుంది.

గ్రోనింగెన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి జీవశాస్త్రవేత్త హెన్క్-జాన్ హోవింగ్ స్క్విడ్ జాతులు ఎలా పెరుగుతాయనే దానిపై ఆసక్తి చూపుతారు డెకాపోడిఫార్మ్ సెఫలోపాడ్స్ . ఈ సెఫలోపాడ్‌తో పాటు, హోవింగ్ కనీసం పది జాతుల స్క్విడ్ మరియు కటిల్ ఫిష్‌లను పరిశోధించాడు - 12? మీటర్ జెయింట్ స్క్విడ్ నుండి 25 మిమీ కంటే ఎక్కువ పొడవు లేని మినీ-స్క్విడ్ వరకు.

హోవింగ్ ప్రకారం, లోతైన సముద్రపు స్క్విడ్లను అధ్యయనం చేయడం ఇప్పటికీ చాలా కష్టం, ఎందుకంటే అవి చేరుకోవడం చాలా కష్టం. సహజ వాతావరణంలో ఈ సెఫలోపాడ్స్‌ను గమనించడానికి, ప్రత్యేక సాంకేతికత అవసరం. అందువల్ల, జీవశాస్త్రవేత్త స్క్విడ్ యొక్క లైంగిక అలవాట్లను పునర్నిర్మించాల్సి వచ్చింది, చనిపోయిన నమూనాలతో కూడిన కంటెంట్ మరియు ఇతర నిపుణుల వివరణలు. కానీ ఇప్పటికీ డచ్మాన్ కొన్ని ఆవిష్కరణలు చేయగలిగాడు.

జీవశాస్త్రవేత్త స్వయంగా చెప్పినట్లుగా, "పునరుత్పత్తి సరదాగా ఉండదు, ముఖ్యంగా మీరు స్క్విడ్ అయితే."

టానింగియా డానే మొలస్క్ జాతులలో, మగవారు ఆడవారి శరీరాన్ని ఐదు సెంటీమీటర్ల లోతులో ముక్కు మరియు హుక్స్ తో సంభోగం సమయంలో గాయపరుస్తారు. మరియు అన్ని ఎందుకంటే ఈ రకమైన స్క్విడ్ కేవలం చూషణ కప్పులను కలిగి ఉండదు. కానీ అలాంటి "స్వీయ-మ్యుటిలేషన్" భాగస్వాముల నుండి గణనీయమైన ప్రయోజనం పొందుతుంది. మగవారు స్పెర్మాటోఫోర్స్ - స్పెర్మాటోఫోర్స్ - స్పెర్మాటోఫోర్స్.

లోతైన సముద్రం యొక్క బహుళ రకాల “బహుళ-సాయుధ” ప్రతినిధులు ఇదే పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు - మొరోటెతిస్ ఇంజిన్స్ . నిజమే, ఈ స్క్విడ్ల యొక్క విచిత్రమైన ఫలదీకరణ ప్రక్రియ మరింత ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. స్పెర్మాటోఫోర్స్ చర్మం గాయపడకుండా చొచ్చుకుపోతుంది.హోవింగ్ ప్రకారం, మగవారికి ఒకరకమైన పదార్ధం ఉంటుంది, ఎక్కువగా ఎంజైమ్ మిమ్మల్ని చర్మాన్ని “కరిగించడానికి” అనుమతిస్తుంది.

స్పెర్మాటోఫోర్స్ చర్మాన్ని తమంతట తాముగా చొచ్చుకుపోతాయని హోవింగ్ నిర్ధారించారు. జీవశాస్త్రజ్ఞుడు ఈ ప్రక్రియను తాజాగా పట్టుకున్న స్క్విడ్లలో చూడగలిగాడు. అంతేకాక, జపనీస్ వైద్యులు స్క్విడ్ స్పెర్మాటోఫోర్స్‌ను మానవ కణజాలంలోకి చొప్పించిన కేసును నమోదు చేశారు. చాలా కాలం క్రితం, ల్యాండ్ ఆఫ్ ది రైజింగ్ సన్ లో ఒక ఆపరేషన్ జరిగింది, ఈ సమయంలో సెఫలోపాడ్ యొక్క "స్పెర్మ్ బ్యాగ్స్" కొంతమంది సాషిమి ప్రేమికుడిని గొంతు నుండి తొలగించింది.

మరియు ఇక్కడ ఒక చిన్న స్క్విడ్ ఉంది హెటెరోటుతిస్ డిస్పార్ జనన రేటు పెంచాలని నిర్ణయించుకుంది. ఈ జాతికి చెందిన ఆడవారు తమ గుడ్లను శరీరం లోపల స్వతంత్రంగా ఫలదీకరిస్తారు. హోవింగ్ ప్రకారం, వారు స్పెర్మ్ నిల్వ చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక బ్యాగ్‌ను ఏర్పాటు చేశారు, ఇది శరీరం యొక్క అంతర్గత కుహరం మరియు పునరుత్పత్తి అవయవాలతో నేరుగా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది.

సంభోగం చేసేటప్పుడు, మగవారు ఈ ట్యాంక్‌ను స్పెర్మ్‌తో నింపుతారు. అంతేకాక, ఇది చాలా ఉదారంగా ఉంటుంది, దీని సరఫరా ఆడవారి శరీర బరువులో 3% వరకు ఉంటుంది. జీవశాస్త్రవేత్త ప్రకారం, ఈ పద్ధతి రెండు లింగాలకు చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఆడవారు తగినంత కాలం గుడ్లు పెరగవచ్చు మరియు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు క్రమంగా వాటిని ఫలదీకరణం చేయవచ్చు. మరియు "బాంబు" మగవారికి వారి స్నేహితురాళ్ళు చాలా నిర్దిష్ట స్పెర్మ్ కలిగి ఉంటారని హామీ ఇచ్చారు.

స్క్విడ్స్ మరియు "మగవారి" మధ్య హోవింగ్ కనుగొనబడింది. స్క్విడ్లు నత్తలు కావు; హెర్మాఫ్రోడిటిజం సాధారణంగా వాటిలో జరగదు. కానీ యు యాన్సిస్ట్రోచైరస్ లెస్యూరి ఆడవారిలో గుడ్ల ఉత్పత్తిలో పాల్గొన్న చిన్న గ్రంథులు కనుగొనబడ్డాయి. ఈ నాన్‌సక్కర్ల శరీర పొడవు కూడా చాలా ప్రామాణికం కాదని తేలింది - సాధారణ "పురుషుల" కన్నా ఎక్కువ.

హోవింగ్ ఈ దృగ్విషయాన్ని వివరించలేడు మరియు ఇది మానవ మాత్రల నుండి హార్మోన్లు మరియు హార్మోన్ లాంటి పదార్ధాలకు గురికావడం యొక్క ఫలితమని నమ్ముతాడు. మురుగునీటితో మొదట సముద్రం యొక్క తీర ప్రాంతాలలోకి వస్తుంది, తరువాత లోతుకు వస్తుంది. కానీ, జీవశాస్త్రజ్ఞుడు జతచేస్తుంది, ఇది స్క్విడ్ల యొక్క దాని స్వంత “ఆవిష్కరణ” గా మారవచ్చు - ఇది మహిళలకు దగ్గరగా ఉండటానికి ఒక విచిత్రమైన మార్గం.

తన అధ్యయనం లోతైన సముద్ర సెఫలోపాడ్ల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మాత్రమే కాకుండా, మానవ దురాశ నుండి వారిని రక్షించడానికి కూడా సహాయపడుతుందని శాస్త్రవేత్త భావిస్తున్నారు. నిజమే, పరిశోధన ప్రోబ్స్ లోతుల్లోకి చొచ్చుకుపోవడమే కాదు, కొత్త ఫిషింగ్ ట్రాల్స్ కూడా.

హోమ్ Roof పైకప్పుల రకాలు squ ఏ జంతువు నుండి స్క్విడ్ వచ్చింది. స్క్విడ్ జంతువునా? మహాసముద్రాలలో సేకరించిన స్క్విడ్ యొక్క ప్రధాన రకాలు

ఆరోగ్యం మరియు ప్రేమ కోసం

ఏదైనా ఆహార మాంసం (దూడ మాంసం, చికెన్ మరియు టర్కీ, వైట్ ఫిష్) మాదిరిగా, స్క్విడ్ సంపూర్ణ సమతుల్య ఉత్పత్తి. కానీ ఆకలి పుట్టించే మొలస్క్స్ ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఇతర మాంసం వంటకాల కంటే వంద పాయింట్లు ముందుస్తాయి.

• స్క్విడ్స్‌లో చాలా ప్రోటీన్ ఉంది మరియు దాదాపు కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు - సీఫుడ్ సంపూర్ణంగా సంతృప్తమవుతుంది మరియు అదనపు పౌండ్లతో కడుపు మరియు తుంటిపై జమ చేయదు.
• షెల్ఫిష్‌లో విటమిన్లు సి మరియు పిపి (నికోటినిక్ ఆమ్లం) పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, ఆరోగ్యకరమైన నాళాలను అందిస్తాయి, నిర్వహిస్తాయి, రాబోయే చాలా సంవత్సరాలు పదునైన మనస్సును కలిగి ఉంటాయి.
• స్క్విడ్లో విటమిన్ ఇ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు అందమైన చర్మం, దృ am త్వం మరియు మంచి మానసిక స్థితికి హామీ. ఒక మంచి బోనస్ ఏమిటంటే, విటమిన్ ఇ జీవితమంతా ఆడ లైంగికతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి తరచూ సలాడ్లు మరియు సీఫుడ్ స్నాక్స్ రొమాంటిక్ డిన్నర్ (మరియు అల్పాహారం) లో ఉంటాయి.
• పొటాషియం మొత్తం ద్వారా, స్క్విడ్ మాంసం తృణధాన్యాలతో పోటీ పడగలదు - ఈ మొలస్క్లను గుండెకు alm షధతైలం అని కూడా పిలుస్తారు. మాక్రోసెల్ గుండె కండరాన్ని బలోపేతం చేయడమే కాకుండా, రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది, అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది, కాళ్ళు మరియు ముఖం నుండి అన్ని వాపులను తొలగిస్తుంది.
• నాడీ వ్యవస్థ, స్క్విడ్‌లోని ఐరన్, కాపర్ మరియు అయోడిన్, నాడీ ఓవర్‌లోడ్‌లను ఎదుర్కోవటానికి మరియు ఓర్పును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి.
• వైద్యం చేసే అమైనో ఆమ్లాలు టౌరిన్, లైసిన్ మరియు స్థిరమైన రోగనిరోధక శక్తి, అద్భుతమైన పనితీరు మరియు శుభ్రమైన నాళాలకు కారణమవుతాయి. మరియు ఈ అంశాలు ప్రతి రోజూ ఉదయాన్నే చిరునవ్వుతో మేల్కొలపడానికి మరియు గొప్ప పనులు చేయడంలో మాకు సహాయపడతాయి (బాగా, లేదా కనీసం వాటిని చేయడానికి ప్రయత్నించండి).

మీరు మీ వారపు ఆహారంలో కనీసం ఒక (ప్రాధాన్యంగా 2-3) స్క్విడ్‌ను చేర్చుకుంటే, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మిమ్మల్ని సంతోషపెట్టడం మానేయవు. అంతేకాక, ఆకలి పుట్టించే మొలస్క్ ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి వ్యతిరేకతలను కలిగి లేదు - వివిక్త సందర్భాల్లో మాత్రమే “స్క్విడ్ అసహనం” సంభవిస్తుంది.

200-300 గ్రాముల ఆహారం మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే మాంసం ...

స్క్విడ్లు, కుందేళ్ళు కాదు, మరియు ఎవరూ వాటి గురించి ఫన్నీ, ఇన్ఫర్మేటివ్ ఫ్యూయెల్టన్ రాయలేదు. కానీ ఇది సీఫుడ్ యొక్క మొత్తం విలువ మరియు ఉపయోగాన్ని తగ్గించదు: రెక్కలుగల చేప ఆదర్శవంతమైన ఆహారం మరియు క్రీడా ఉత్పత్తి. అంతేకాక, ఆకలి పుట్టించే దూడ మాంసం, లేత టర్కీ మరియు నోబెల్ వైట్ ఫిష్ లతో పోల్చితే, తాజా-స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్లు చాలా తక్కువ మరియు ఆకర్షణీయమైన ధరను కలిగి ఉంటాయి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ సీఫుడ్ తో మెనూని కొనుగోలు చేయవచ్చు.

స్క్విడ్లను ఏదైనా, అత్యంత తీవ్రమైన, ఆహారంలో కూడా చేర్చవచ్చు - మాంసం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 95 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, వేయించిన మరియు ఎండిన మొలస్క్లు కొద్దిగా లావుగా ఉంటాయి. ఈ వంటకం అథ్లెట్లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది - ప్రోటీన్ సంపూర్ణంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.

మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ప్రవీణులు మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాల అభిమాని అయితే, మీ స్పష్టమైన ఎంపిక ఉడికించిన క్లామ్స్. ఉడికించిన స్క్విడ్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాముకు 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, మరియు మీరు వారితో పాక ఎంపికలను లెక్కించలేరు! మీరు తాజాగా తయారుచేసిన సీఫుడ్‌ను బియ్యం మరియు, తాజా టమోటాలు మరియు దోసకాయలు, ఫెటా చీజ్ మరియు ఫెటా చీజ్, కాల్చిన గుమ్మడికాయ మరియు పండ్లతో కలపవచ్చు.

వంట యొక్క రహస్యాలు: ఎలా శుభ్రం చేయాలి మరియు ఎంత ఉడికించాలి?

నేను స్క్విడ్తో ఏమి ఉడికించాలి? ప్రతి జాతీయ వంటకాలు ఈ సమస్యను దాని స్వంత మార్గంలో పరిష్కరిస్తాయి: ఇటాలియన్లు పిజ్జా మరియు డైట్ పాస్తాను తయారుచేస్తారు, గ్రీకులు ఉడికించిన బియ్యంతో క్లామ్స్ నింపారు, థాయిస్ స్కిడ్ తో స్పైసి సూప్ ఉడికించాలి, మరియు అండలూసియాలో పర్యాటకులు స్క్విడ్, కూరగాయలు మరియు మూలికలతో కారంగా ఉండే వంటకం చేస్తారు.

కానీ ఈ పాక మానిప్యులేషన్స్ అన్నింటికీ సాధారణమైనవి - ఏదైనా “సీఫుడ్ డిష్” ను తయారుచేసే ముందు, మీరు షెల్ఫిష్ నుండి నిరుపయోగంగా ఉన్న ప్రతిదాన్ని తొలగించాలి - రిడ్జ్, ఎంట్రాయిల్స్ మరియు స్కిన్. వంటగదిలో సాధ్యమైనంత తక్కువ నరాలు మరియు సమయాన్ని గడపడానికి స్క్విడ్లను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?

పాక వ్యవహారాలకు సులభమైన మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం కాంట్రాస్ట్ షవర్. మేము రెండు కంటైనర్లను ఉంచాము - ఖాళీగా మరియు చల్లటి నీటితో (మంచి ప్రభావం కోసం, అక్కడ మంచు ముక్కలు పోయాలి), టీపాట్ల పక్కన వేడినీటితో ఉంచి, మృతదేహాలను మనమే ఉడికించాలి.

క్లామ్ ఒక తలతో ఉంటే, మొదట జాగ్రత్తగా తలపై సామ్రాజ్యాన్ని కత్తిరించండి, ముక్కును పిండి వేసి విసిరేయండి. స్క్విడ్ మృతదేహం తలలేనిది అయితే, మేము వెంటనే చిటిన్ తీగ మరియు ఇన్సైడ్లను బయటకు తీస్తాము (సౌలభ్యం కోసం, మీరు రెక్కల చేపలను లోపలికి తిప్పవచ్చు). అప్పుడు మేము స్క్విడ్ను ఒక ప్లేట్లో ఉంచి, వేడినీరు పోసి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి - మరియు వెంటనే మంచులోకి.

అటువంటి షవర్ తరువాత, స్క్విడ్ పై తొక్క వంకరగా మరియు మాంసం నుండి ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా తొలగించాలి. చల్లటి నీటితో సినిమాను తీసివేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, మృతదేహాన్ని రుద్దడం వల్ల చర్మం పూర్తిగా తొక్కబడుతుంది.

మరొక మినహాయింపు - రెక్కలుగల చేపను ఎంతకాలం ఉడికించాలి? తద్వారా సున్నితమైన మొలస్క్ ఆకట్టుకోని రబ్బరుగా మారదు, చాలా మంది చెఫ్‌లు దీనిని 3-4 నిమిషాలు - లేదా 30-40 నిమిషాలు ఉడికించమని సలహా ఇస్తారు. రెండవ సందర్భంలో, ఉత్పత్తి స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతుంది, కానీ ఇది చాలా మృదువుగా మారుతుంది!

ఆధునిక చెఫ్‌లు మరొక మార్గాన్ని సిఫారసు చేస్తారు - నీటిని మరిగించి, ఒలిచిన క్లామ్‌లను (రింగులు, స్ట్రాస్ లేదా మృతదేహాలు) దానిలోకి విసిరి, వెంటనే మంటలను ఆపివేయండి. 12 నిమిషాల తరువాత, ఒక కోలాండర్లో సీఫుడ్ను విస్మరించండి, ఆపై ఖాళీ సాస్పాన్లో చల్లబరుస్తుంది.

స్క్విడ్‌ను బాహ్యంగా ఎలా గుర్తించాలి?

ఈ మొలస్క్ యొక్క సగటు శరీర పొడవు 50 సెంటీమీటర్లు. ఒక వ్యక్తి బరువు ఒకటిన్నర కిలోగ్రాములు, ఆడవారు మగవారి కంటే చిన్నవి. శరీర రంగు బూడిద మరియు ఎరుపు టోన్‌లను కలిగి ఉంటుంది. రెక్కలు శరీరం వైపులా ఉన్నాయి - వాటిలో రెండు సాధారణ స్క్విడ్‌లో ఉన్నాయి. అందువల్ల, రెక్కలు నిఠారుగా ఉన్నప్పుడు, శరీరం రాంబస్ రూపాన్ని తీసుకుంటుంది.

నోటి దగ్గర, ఒక వృత్తంలో, చూషణ కప్పులతో కూడిన 10 సామ్రాజ్యం ఉన్నాయి. మరియు జంతువు యొక్క మాంటిల్లో ఒక ప్రత్యేకమైన బ్యాగ్ సిరా ఉంది, ఇది స్క్విడ్ ప్రమాదం విషయంలో ఉపయోగిస్తుంది.క్లామ్ త్వరగా శత్రువు నుండి దాచాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు, అది సిరాను విడుదల చేస్తుంది మరియు వెంబడించేవారికి దూరంగా తేలుతుంది, దానిని నల్ల మేఘంలో వదిలివేస్తుంది.

స్క్విడ్ ఆవాసాలు

అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాల తూర్పు భాగం (ఆఫ్రికన్ ఖండం యొక్క పశ్చిమ తీరం నుండి ఉత్తర సముద్రం యొక్క భూభాగం వరకు) స్క్విడ్ ద్వారా జనసాంద్రత కలిగి ఉంది, అదనంగా, ఈ జంతువు అడ్రియాటిక్ మరియు మధ్యధరాలో కనిపిస్తుంది.

ఈ జంతువు యొక్క లోతు 100 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, మొలస్క్ యొక్క పరిశీలనలు 400 నుండి 500 మీటర్ల లోతులో జీవించగలవని తేలింది! నేల బురద లేదా ఇసుకను ఇష్టపడుతుంది.

జంతు జీవనశైలి

స్క్విడ్లు వలస మొలస్క్లు, అవి ఆహారం కోసం చాలా దూరం ప్రయాణిస్తాయి. ఒంటరిగా నివసించే వ్యక్తులు మరియు పెద్ద సమూహాలు రెండూ ఉన్నందున స్క్విడ్‌ను ఒకే లేదా జంతువుల మంద అని పిలవలేరు. స్క్విడ్ ఒక సమూహంలో సేకరించి కలిసి జీవించినట్లయితే, వారు కలిసి వేటాడతారు.

మరగుజ్జు స్క్విడ్-పిగ్ (హెలికోక్రాన్చియా పిఫెరి) దాని పేరును బారెల్ ఆకారంలో ఉన్న శరీర ఆకృతికి మరియు చిన్న “ముక్కు-పందిపిల్ల” కి వచ్చింది, ఇది వాస్తవానికి ఫోటోఫోర్

సాధారణంగా, ఒక సాధారణ స్క్విడ్ నీటిలో ఆవాసాల లోతు 20 నుండి 50 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, చాలా వరకు, నివాస లోతు సంవత్సరం సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: వేసవి నెలల్లో, మొలస్క్ నీటి ఉపరితలం దగ్గరగా తేలుతుంది మరియు శీతాకాలంలో అది లోతుకు వెళుతుంది.

స్క్విడ్ తరచూ నెమ్మదిగా ఈదుతుంది, దాని రెక్కలతో అందమైన తరంగాలను చేస్తుంది, కానీ, అవసరమైతే, గొప్ప వేగాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుంది: దీని కోసం, ఇది లయబద్ధంగా కండరాలను కుదించడం ప్రారంభిస్తుంది, తద్వారా మాంటిల్ కింద పెద్ద మొత్తంలో నీటిని గ్రహిస్తుంది, తరువాత నీటి పదునైన ఉత్సర్గ ద్వారా, అది త్వరగా నెట్టివేస్తుంది మీ శరీరం ముందుకు.

స్క్విడ్ డైట్

స్క్విడ్ ఒక ప్రెడేటర్. అతని "డైనింగ్ టేబుల్" యొక్క ఆధారం చేప. కానీ స్క్విడ్ పీతలు, పాలీచీట్ పురుగులు, అలాగే సెఫలోపాడ్ మొలస్క్ తరగతి యొక్క ఇతర ప్రతినిధులను నిరాకరించదు. శాస్త్రవేత్తలు నరమాంస భక్షక కేసులను కూడా నమోదు చేశారు.

ఆహారాన్ని పట్టుకునే ప్రక్రియ క్రింది విధంగా ఉంది: రెండు సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉన్న స్క్విడ్ బాధితుడిని బంధించి, దాని విషంతో చంపేస్తుంది. "ఆహారం" స్థిరీకరించబడిన తరువాత, జంతువు క్రమపద్ధతిలో ప్రారంభమవుతుంది, బాధితుడి నుండి ముక్కలు ముక్కలు చేసి వాటిని తినడానికి తొందరపడదు.

షెల్ఫిష్ పెంపకం

శీతాకాలపు నెలలు ముగిసిన వెంటనే, స్క్విడ్ పెంపకం కాలం ప్రారంభమవుతుంది. సంతానోత్పత్తి అంటే గుడ్డు రాతి ఏర్పడటం, ఇది సాసేజ్ లాగా కనిపిస్తుంది. స్క్విడ్లు వారి రాతిని స్థిరమైన రాళ్ళపై, మరియు కొన్నిసార్లు సముద్ర మొలస్క్ల పెంకులతో జతచేస్తాయి. తరచుగా, గుడ్డు పెట్టడం 30 మీటర్ల లోతులో జరుగుతుంది.

నిజమే, స్క్విడ్లు, కటిల్ ఫిష్ లేదా ఆక్టోపస్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, ఆడవారిని ఆకర్షించటానికి ప్రయత్నించవు, ఆకర్షణీయమైన రంగులపై ప్రయత్నిస్తాయి మరియు పోటీదారుల నుండి దిగువ భాగంలో అనుకూలమైన విభాగాన్ని కాపాడుతాయి మరియు వారి శరీరంలోని అత్యుత్తమ భాగాలను గర్వంగా చూపించకుండా, సుదీర్ఘమైన చర్యకు సంసిద్ధతను సూచిస్తాయి.

ఈ ప్రక్రియ యొక్క ప్రధాన లక్షణం ఏమిటంటే స్క్విడ్లు ఎలా పునరుత్పత్తి, వేగం మరియు ప్రాక్టికాలిటీ, సెంటిమెంట్ లేదు, అవసరమైన సంభోగం వివరాలను తెలియజేయడానికి ఒక చిన్న సమావేశం మాత్రమే - స్పెర్మాటోఫోర్. స్పెర్మ్ కలిగిన ప్రత్యేక గొట్టాన్ని ఉపయోగించి స్క్విడ్ ప్రచారం జరుగుతుంది, దీని పొడవు సెంటీమీటర్ నుండి మీటర్ వరకు మారవచ్చు. స్పెర్మాటోఫోర్ అనేది సంక్లిష్టమైన జీవ పరికరం, ఇది శక్తివంతమైన ఎజెక్టింగ్ పరికరం, సున్నితమైన జుట్టు, సంక్లిష్టమైన షెల్ మరియు జిగురును విడుదల చేసే ఒక రకమైన “ట్యూబ్” కలిగి ఉంటుంది.

ప్రారంభంలో, స్పెర్మాటోఫోర్ పురుషుడి సాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంటుంది మరియు పురుషాంగం లేదా సవరించిన చేయితో కలిసేటప్పుడు ఆడవారికి ప్రసారం చేయబడుతుంది, ప్రత్యేకమైన బిగింపులతో కూడిన గట్టి పట్టును కలిగి ఉంటుంది. ఆడవారి శరీరంలో స్పెర్మాటోఫోర్ ఉంచడానికి ఉద్దేశించిన స్థలం ఉంది, ఇది స్క్విడ్ రకాన్ని బట్టి నోటి పొర, ముక్కు కింద లేదా తల వెనుక భాగంలో రంధ్రం, మాంటిల్ లోపలి లేదా మొప్పలు కావచ్చు.“లోడ్” నుండి బయటపడిన తరువాత, మగవాడు తన ప్రేయసిని విడిచిపెట్టి, పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలో పాల్గొనడు, కొన్నిసార్లు స్పెర్మ్ ట్యూబ్ డెలివరీ అయిన క్షణం నుండి ఫలదీకరణం వరకు, చాలా కాలం గడిచిపోతుంది. చిన్న స్క్విడ్ల తండ్రులు పుట్టినప్పుడు చాలాకాలంగా చనిపోయే అవకాశం ఉంది, ఎందుకంటే మగవాడు చాలా అనాలోచితంగా ఉంటాడు మరియు స్పెర్మాటోఫోర్‌ను ఆడవారికి సురక్షితంగా పంపించగలడు, ఆమె యుక్తవయస్సు వచ్చే వరకు మరియు పుట్టుకొచ్చే వరకు.

స్పెర్మాటోఫోర్‌ను పురుషుడి నుండి తీసివేసి, ఆడవారి శరీరానికి అనుసంధానించిన వెంటనే, దాని షెల్ సముద్రపు నీటితో సంబంధంలోకి వస్తుంది, దీని ఫలితంగా సున్నితమైన జుట్టు సన్నని పొరను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, స్పెర్మాటోఫోర్ ప్రతిచర్య అని పిలవబడుతుంది.

నీరు స్పెర్మాటోఫోర్‌లోకి ప్రవేశించి వసంతకాలంపై ఒత్తిడి తెస్తుంది, దీనివల్ల మోసపూరిత సహజ పరికరం లోపలి షెల్ కూడా నలిగిపోతుంది. వసంత అక్షరాలా బయటకు వెళ్లి అవయవం లోపలి భాగాన్ని దాని వెనుకకు లాగుతుంది, కానీ అదే సమయంలో “ట్యూబ్” ప్రేరేపించబడుతుంది, ఆడవారి చర్మంపై స్పెర్మ్ బ్యాగ్‌ను సురక్షితంగా భద్రపరిచే జిగురును విడుదల చేస్తుంది.

స్పెర్మ్ మొలకెత్తడానికి సిద్ధంగా ఉందని మరియు ఆడ సంతానం పునరుత్పత్తి చేయాలని నిర్ణయించే వరకు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది యాదృచ్ఛికంగా, స్క్విడ్ల జీవితంలో ఒక్కసారి మాత్రమే జరుగుతుంది. ఆడది లైంగికంగా పరిపక్వం చెందితే, ఆమె త్వరలో మొప్పలకు అనుసంధానించబడిన స్పెర్మాటోఫోర్ దగ్గర వెళ్ళే గుడ్లను విసిరివేస్తుంది. పరికరాన్ని తల వెనుక భాగంలో ఉంచినప్పుడు, మెడ వైపులా ఉన్న ఓపెనింగ్స్ ద్వారా స్వీపింగ్ జరుగుతుంది, అయితే ఫలదీకరణం ఏ సందర్భంలోనైనా హామీ ఇవ్వబడుతుంది.

అందువల్ల, అనేక డజను గుడ్లు పెడతారు, ఆడవారు ఏకాంత ప్రదేశంలో దాచవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఆల్గే యొక్క దట్టమైన దట్టాలలో. ఏదేమైనా, మొలకెత్తడం తరచుగా దిగువ భాగంలోనే జరుగుతుంది, ఇక్కడ స్క్విడ్ చేరడం గమనించవచ్చు, మరియు తెల్లటి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార గుడ్ల యొక్క అనేక బారి బాహ్యంగా భారీ రగ్గులా కనిపిస్తుంది.

చాలా జాతులలో, లార్వా కొద్దిగా పుట్టిన వెంటనే వారి తల్లిదండ్రులను పోలి ఉంటుంది, కానీ 2 నెలల్లో చిన్న స్క్విడ్లు బాహ్యంగా మారి, స్పెర్మాటోఫోర్ ట్రాన్స్మిషన్ యొక్క అంతులేని గొలుసులో లైంగికంగా పరిపక్వం చెందుతాయి.

మార్గం ద్వారా, కొన్ని సెఫలోపాడ్ జాతుల పునరుత్పత్తిలో ఇప్పటికీ ఒక రహస్యం ఉంది, ఉదాహరణకు, హుక్డ్ స్క్విడ్ జాతులలో మగవారు కనుగొనబడలేదు, అయినప్పటికీ, స్పెర్మాటోఫోర్ సహాయంతో ఫలదీకరణం జరుగుతుంది, మరియు ఉపకరణం పొత్తికడుపుపై ​​పొడవైన విభాగంలో ఉంచబడుతుంది, ఆడది ఆమె ముక్కుతో నెరవేర్చదు.

సముద్రపు లోతుల యొక్క లోతైన సముద్ర నివాసులు ఒక వ్యక్తికి వారి స్వంత రహస్యాలను వెల్లడించడానికి ఏ మాత్రం తొందరపడరు, స్క్విడ్ ప్రచారం ఎలా జరుగుతుందో మీరు తెలుసుకోవచ్చు, కాని ఈ జాతి సెఫలోపాడ్‌లు ఒకరికొకరు స్వల్పంగా సానుభూతి చూపకుండా సంతానం ఉత్పత్తి చేస్తాయని మీరు imagine హించలేరు.

స్క్విడ్ వంటకాలు

స్క్విడ్ వంట అనేది నిజంగా సృజనాత్మక ప్రక్రియ, రెక్కలున్న చేపలతో కూడిన వివిధ రకాల వంటకాల ద్వారా దీనిని అర్థం చేసుకోవచ్చు, ఇది అన్ని రకాల వంట పుస్తకాలు మరియు పాక పోర్టల్‌లను అందిస్తుంది. పిండి మరియు రొట్టెలో స్క్విడ్ రింగులు, స్టఫ్డ్ స్క్విడ్ మరియు స్నాక్ రోల్స్, ఫ్రైస్ మరియు కేబాబ్స్, సలాడ్లు మరియు సూప్‌లు, పాస్తా మరియు పిజ్జా, పైస్ మరియు మీట్‌బాల్స్, స్క్విడ్ జూలియెన్ మరియు సీఫుడ్‌తో పాయెల్లా - రోజువారీ వంటకాల నుండి హాట్ వంటకాల మాస్టర్‌పీస్ వరకు.

అనేక వంటకాలు స్క్విడ్లను ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిపై వారి స్వంత ఎంపికను అందిస్తుండటం యాదృచ్చికం కాదు.

కాలమారి, సెలెరీ మరియు ఆలివ్‌లతో సమ్మర్ సలాడ్

మీకు ఇది అవసరం: 0.5 కిలోల స్క్విడ్, ఒక గ్లాసులో మూడవ వంతు, 3 ముక్కలు అలోట్స్ (లేదా సాధారణ ఉల్లిపాయలు), ఒక టీస్పూన్ నిమ్మ అభిరుచి, డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం.

శుభ్రం చేసిన మృతదేహాలను ఉంగరాలుగా, సామ్రాజ్యాన్ని కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఒక నిమిషం వేడినీటిలో, తరువాత మంచు నీటిలో - మరియు ఒక కోలాండర్లో క్లామ్స్ విసిరేయండి. స్క్విడ్ అదనపు నీటిని వదిలివేసేటప్పుడు, సెలెరీ ఆలివ్ మరియు ఉల్లిపాయలను చక్కగా చిన్న రింగులలో కత్తిరించండి. తురిమిన అభిరుచి, డ్రెస్సింగ్‌తో కలపండి, తరువాత స్క్విడ్ జోడించండి.

జున్ను టోపీ కింద పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన స్క్విడ్

అవసరం (2 సేర్విన్గ్స్ కోసం): 300 గ్రాముల స్క్విడ్, ఒక ఉల్లిపాయ, 100 గ్రాముల తాజా ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా తెలుపు, 300 గ్రాముల సోర్ క్రీం, 100 గ్రాముల మోజారెల్లా, మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు.

తరిగిన ఉల్లిపాయను వేడి నూనెలో 2-3 నిమిషాలు పాస్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరొక పాన్లో, స్క్విడ్ను వేయండి, స్ట్రిప్స్గా కట్ చేసి, 1-2 నిమిషాలు. ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగు డ్రెస్సింగ్, సోర్ క్రీం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చిన్న టిన్లకు బదిలీ చేయండి. తురిమిన మోజారెల్లాతో కప్పండి మరియు వేడి ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు మూసివేయండి.

సోయా సాస్‌తో స్క్విడ్ కేబాబ్‌లు

ఇది పడుతుంది (2 సేర్విన్గ్స్): 2 ప్రామాణిక లేదా 4 చిన్న స్క్విడ్లు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా మరియు ఒక చెంచా ఫిష్ సాస్, మిరపకాయలో మూడవ వంతు, 1 సెం.మీ, సగం సున్నం.

మెరీనాడ్ కలపండి: తరిగిన మిరప మరియు అల్లం, సాస్, సున్నం రసం. స్క్విడ్‌ను పెద్ద చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి లేదా మొత్తం మృతదేహాలను వదిలివేయండి (మొలస్క్లు చిన్నవిగా ఉంటే). 30-50 నిమిషాలు మెరీనాడ్లో ఉంచండి.

చెక్క స్కేవర్లను మంచు నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆపై స్క్విడ్లను స్ట్రింగ్ చేయండి: చతురస్రాలను తిప్పండి, మృతదేహాలను వెంటాడండి. 1-1.5 నిమిషాలు గ్రిల్ లేదా డీప్ ఫ్రై. సైడ్ డిష్ బియ్యం లేదా ఏదైనా తాజా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.

స్క్విడ్లు లోతైన సముద్రంలో అతిపెద్ద మరియు అత్యంత మొబైల్ సెఫలోపాడ్స్ అకశేరుకాలు.

ప్రకృతిలో, ఈ మొలస్క్లలో 210 రకాలు ఉన్నాయి, వీటి పరిమాణం 0.25 నుండి 16.5 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది. వాటిలో కొన్ని మాత్రమే తినదగినవిగా పరిగణించబడతాయి: సాధారణ స్క్విడ్ (లోలిగో) అర్జెంటీనా, పసిఫిక్, కమాండర్ లేదా పెరువియన్.

పది సాయుధ సెఫలోపాడ్ల ప్రతినిధి సముద్రాలలో ప్రత్యేకంగా కనబడుతుంది మరియు కొద్దిగా ఉప్పు, మంచినీటిలో సంభవించదు.

స్క్విడ్ మాంసాన్ని ఆహారంగా మరియు సీఫుడ్‌లో పోషకమైనదిగా భావిస్తారు. సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్, విటమిన్లు (సి, పిపి, బి 6, ఇ) మరియు ఖనిజాలు (అయోడిన్, పొటాషియం, సెలీనియం, రాగి, ఇనుము, భాస్వరం) యొక్క అధిక కంటెంట్ శరీరం యొక్క సహజ రక్షణ ఏర్పడటాన్ని నిర్ణయిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. అదనంగా, మొలస్క్‌ను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, ఒక వ్యక్తి యొక్క రక్తపోటు సాధారణీకరిస్తుంది, “చెడు” కొలెస్ట్రాల్, హెవీ మెటల్ లవణాలు విసర్జించబడతాయి, తేజస్సు మెరుగుపడుతుంది మరియు భావోద్వేగ స్థితి మెరుగుపడుతుంది.

దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కారణంగా, వేయించడానికి, ఉడకబెట్టడం, ధూమపానం, ఎండబెట్టడం, వంట చేయడం, సంరక్షించడం కోసం వంటలో స్క్విడ్ మృతదేహం మరియు సామ్రాజ్యాన్ని ఉపయోగిస్తారు. వాటి ప్రాతిపదికన సలాడ్లు, సుషీ, ముక్కలు చేసిన మాంసం, సీఫుడ్ సూప్ తయారు చేస్తారు.

క్లామ్ వంటకాలు శరీరాన్ని బాగా గ్రహిస్తాయి, అవి ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడతాయి.

ఉత్పత్తి లక్షణాలు

చాలామంది రుచి సమస్యలతోనే కాకుండా, ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతతో కూడా ఆందోళన చెందుతున్నారు. తయారీతో కొనసాగడానికి ముందు, ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాల గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది: పోషక విలువ, ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు. ఏదైనా సీఫుడ్ యొక్క ప్రయోజనం ప్రధానంగా విలువైన పదార్థాల కంటెంట్‌లో ఉంటుంది. స్క్విడ్‌లో అయోడిన్, సెలీనియం, భాస్వరం, ఇనుము, రాగి ఉంటాయి. అనేక మత్స్యల మాదిరిగా, ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. B, C, E, PP సమూహాల ఈ మొలస్క్లు మరియు విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి.

కానీ ప్రధాన విలువ, బహుశా, ప్రోటీన్ యొక్క అధిక కంటెంట్లో ఉంటుంది, ఇది శరీరం పూర్తిగా గ్రహించబడుతుంది. స్క్విడ్ మాంసం 20% ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది, కేవలం 2.2% కొవ్వు మరియు 2% కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే. ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 122 కిలో కేలరీలు.

ప్రపంచంలోని వంటకాల్లో స్క్విడ్లు

ఏ దేశాలు ఈ ఉత్పత్తిని ఎక్కువగా ఇష్టపడతాయో to హించడం సులభం. వాస్తవానికి, సముద్ర-మహాసముద్రం ద్వారా నివసించే వారు. రొయ్యలు, మస్సెల్స్, ఆక్టోపస్‌లతో కూడిన స్క్విడ్ వంటి ఉత్పత్తులు లేకుండా ఫార్ ఈస్ట్ దేశాల జాతీయ వంటకాలు కేవలం on హించలేము. సీఫుడ్ మరియు

పెద్ద నీటికి దూరంగా నివసించే వారు కూడా స్క్విడ్స్‌ను ఇష్టపడతారు. మరియు అన్ని ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు స్తంభింపచేయబడుతుంది మరియు దాని రుచిని కోల్పోదు.

ఉత్పత్తి రకాలు

స్క్విడ్లు అకశేరుక జంతువులు, ఇవి సెఫలోపాడ్ల తరగతికి చెందినవి (ఆర్డర్ టెన్-ఆర్మ్డ్). ప్రపంచంలో అనేక రకాల స్క్విడ్లు ఉన్నాయి.

రష్యన్ మత్స్యకారుల నెట్‌వర్క్‌లో, కమాండర్ స్క్విడ్ చాలా తరచుగా పట్టుకోబడుతుంది - మధ్య తరహా మొలస్క్ (సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉన్న 20-30 సెం.మీ).ఇది సాధారణంగా బూడిద-గులాబీ చర్మం రంగు మరియు సున్నితమైన తెల్ల మాంసం కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా తల మరియు సామ్రాజ్యం లేకుండా అమ్మకానికి వెళుతుంది.

లోలిగో ఐరోపాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన జాతి. ఇది కమాండర్ స్క్విడ్ లాగా కనిపిస్తుంది, మరియు వారు దానిని సముద్రంలోనే కాకుండా, సముద్రాలలో కూడా పట్టుకుంటారు - మధ్యధరా మరియు అడ్రియాటిక్.

పసిఫిక్ స్క్విడ్ దూర ప్రాచ్యంలో కనుగొనబడింది; ఇది ఖచ్చితంగా జపనీస్ మరియు చైనీయులు అద్భుతమైన వంటలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

అల్మారాల్లో పెరువియన్ స్క్విడ్ యొక్క మంచుతో కూడిన మాంసం మృతదేహాలు ఉన్నాయి. చాలామందికి, అవి ఇతర జాతుల కన్నా చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తాయి. కానీ పెరువియన్ స్క్విడ్ ఒక విచిత్రమైన లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది - సరైన ప్రాసెసింగ్ లేకుండా, మాంసం కేవలం అమ్మోనియా వాసనతో నిండి ఉంటుంది. ఈ క్యాచ్‌ను చైనా కొనుగోలు చేస్తుంది, ఇక్కడ మృతదేహాలను శుభ్రం చేసి, స్తంభింపజేసి, ప్రత్యేక ఉప్పునీరులో నానబెట్టి, ఆపై మళ్లీ స్తంభింపజేస్తారు. ఒప్పుకుంటే, అటువంటి ప్రాసెసింగ్ తరువాత భయంకరమైన వాసన యొక్క జాడ లేదు, మరియు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి సున్నితమైనది.

ఇవి స్క్విడ్ యొక్క ప్రధాన రకాలు, ఇవి దాదాపు ప్రతిచోటా సూచించబడతాయి. కానీ ఉత్పత్తి యొక్క మరొక వర్గం ఉంది, ఇది చాలా మంది ప్రత్యేక రూపాన్ని తీసుకుంటుంది. ఇది బేబీ స్క్విడ్ అని పిలవబడేది. మృతదేహం యొక్క పరిమాణం కోడి గుడ్డు మించదు, మరియు ఒక కిలోగ్రాములో మీరు డజనున్నర పిల్లలను లెక్కించవచ్చు (పూర్తి స్థాయి స్క్విడ్ ఒకటి కిలో కంటే ఎక్కువ బరువు ఉంటుంది). కానీ ఇది అస్సలు ఉపజాతి కాదు, కానీ యువ పెరుగుదల, దాని సహజ ఆవాసాలలో తరచుగా ఉపరితలం పైకి లేచి మత్స్యకారుల వలలలోకి ప్రవేశిస్తుంది. బేబీకి సున్నితమైన రుచి మరియు తక్కువ దట్టమైన మాంసం నిర్మాణం ఉంటుంది. ఇది సాధారణ స్క్విడ్ల వలె అదే వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.

ఉత్పత్తి అనుకూలత

అనేక రకాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి స్క్విడ్స్‌ను ఉపయోగిస్తారు: ఆకలి, సలాడ్, గ్రేవీ, సాస్‌లు. ఉడికించిన బియ్యం, పాస్తా, ఫన్‌చోస్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ సైడ్ డిష్‌గా వారికి అనువైనవి.

స్క్విడ్స్‌ను తాజా మరియు కాల్చిన కూరగాయలు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ఆమ్లెట్‌లు, pick రగాయ పుట్టగొడుగులు, ఆలివ్‌లు, యువ మూలికలు, సీ కాలేతో శ్రావ్యంగా కలుపుతారు. కటిల్ ఫిష్, రొయ్యలు, చేపలు, కేవియర్లను స్క్విడ్లతో పాటు ఉపయోగిస్తారు - సంక్షిప్తంగా, సముద్రం ఒక వ్యక్తికి అందించిన ప్రతిదీ.

అలంకార లక్షణాలు

సాధారణంగా అవి దిగుమతి చేసుకునే దేశంలోనే ఉంటాయి, కానీ కొన్నిసార్లు “పూర్తి సెట్” కూడా అమ్మకానికి ఉంటుంది. రుచి మరియు నిర్మాణం పరంగా అవి ఆక్టోపస్‌ల మాదిరిగా ఆసక్తికరంగా ఉండవని గుర్తించడం విలువ, అందుకే చాలా మంది చేపల రైతులు వాటిని వెంటనే వేరు చేస్తారు. కానీ, వారు చెప్పినట్లు, చేపలు లేకపోవడంతో ...

మన దేశంలో చాలా తరచుగా కాదు మీరు సామ్రాజ్యాన్ని అలంకరించిన వంటకాన్ని చూడవచ్చు. అందువల్ల, అలంకరణ ప్రయోజనాల కోసం మీరు ఈ వివరాలను సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. సాధారణంగా సామ్రాజ్యాన్ని కుట్లు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసి డిష్ పైన వ్యాపిస్తారు. వారు మృతదేహాన్ని వండుతారు.

ప్రాథమిక కట్టింగ్

మేము ఇప్పటికే కనుగొన్నట్లుగా, స్క్విడ్లు అకశేరుక జంతువులు. కానీ వారి శరీరం లోపల ఒక రకమైన "గట్టిపడే పక్కటెముకలు" ఉంటాయి, ఇవి లోపలి షెల్ యొక్క మూలాధారాలు. అవి అపారదర్శక అల్లడం సూదులులా కనిపిస్తాయి. వంట చేయడానికి ముందు, వాటిని తొలగించాలి.

మీరు మొత్తం తీయని స్క్విడ్ కొన్నట్లయితే, మీ తలను కళ్ళు మరియు సామ్రాజ్యాన్ని కత్తిరించండి. ఇన్సైడ్లను బయటకు తీయండి. కళ్ళు మరియు నోరు-ముక్కు తినబడవు. సామ్రాజ్యాన్ని బేస్ నుండి కత్తిరించండి.

మృతదేహాలను చర్మంతో కప్పినట్లయితే, వాటిని వేడినీటితో కొట్టండి, ఆపై వాటిని చల్లటి నీటిలో ముంచండి - ప్రతిదీ సులభంగా తొలగించబడుతుంది.

స్క్విడ్ ఉడికించాలి ఎలా?

చాలా మందికి తెలుసు, కాని మేము ఇంకా గుర్తుచేసుకుంటాము: ఈ క్లామ్స్ చాలా త్వరగా ఉడకబెట్టబడతాయి! మృతదేహాలను చల్లని వేడినీటిలో లోడ్ చేసి, సరిగ్గా 2 నిమిషాలు గుర్తించండి. డయల్ హ్యాండ్ రెండవ సర్కిల్‌కు చేరుకున్న వెంటనే, తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది.

జీర్ణమైన స్క్విడ్ యొక్క నిర్మాణం తక్కువ-నాణ్యత గల రబ్బరును పోలి ఉంటుంది మరియు మధ్యధరా లేదా ఫార్ ఈస్టర్న్ రుచికరమైనది కాదు.

నెప్ట్యూన్ సలాడ్

ముక్కలు చేసిన ఉడికించిన స్క్విడ్ చాలా సలాడ్లకు అద్భుతమైన ఎంపిక.

కానీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన, బహుశా, నెప్ట్యూన్ సలాడ్ అని పిలుస్తారు. ఇది కేవలం విజయం-విజయం. దాని తయారీ కోసం, 1-2 రకాల తాజా కూరగాయలు మరియు మత్స్యలను ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయల స్థావరంగా, మీరు బీజింగ్ క్యాబేజీ, బెల్ పెప్పర్, వైల్డ్ లీక్, బచ్చలికూర, దోసకాయలను ఉపయోగించవచ్చు.“సముద్ర” భాగం కూరగాయల పరిమాణంలో ఉండాలి. ఆమె కోసం, ఉడికించిన రొయ్యలు, మస్సెల్స్ మరియు స్క్విడ్, పీత కర్రలు, కేవియర్, ఆంకోవీస్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా, ఇటువంటి సలాడ్లు మయోన్నైస్తో రుచికోసం చేయబడతాయి, కానీ మీరు మరింత ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్ ఉడికించాలి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి. l రుచి లేకుండా సహజ పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు ఆకుకూరలు (1-2 స్పూన్లు) మరియు కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం కలపండి.

పొయ్యిలో స్క్విడ్ కాల్చడం సాధ్యమేనా?

చాలా కాలం క్రితం, స్టఫ్డ్ స్క్విడ్ మృతదేహాలతో తయారు చేసిన “పందిపిల్లల” రెసిపీ ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ రెసిపీ కోసం, బేబీ స్క్విడ్ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే వడ్డించే ముందు మీరు డిష్‌ను భాగాలుగా కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం జున్ను, కాటేజ్ చీజ్, పుట్టగొడుగులు, బియ్యం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తుంది. మీరు ఈ క్రింది విధంగా డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను మెత్తగా తురుము పీటపై రుబ్బుకోవాలి. కూరగాయలను కలిపి ఉడికించి, 100 గ్రా పుట్టగొడుగులను పోయాలి, సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. ఉడికించిన బియ్యంతో (1 కప్పు) కలపాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు 2-3 ఉడికించిన గుడ్లను జోడించవచ్చు, మెత్తగా తరిగినది.

8-10 మృతదేహాలను శుభ్రంగా, కడిగి, తోకలను కత్తిరించండి. బియ్యం-కూరగాయల మిశ్రమంతో ప్రారంభించండి మరియు డెకోపై ఉంచండి. తోక యొక్క స్క్రాప్‌ల నుండి చెవులు మరియు ముక్కులను తయారు చేయండి మరియు లవంగాలు లేదా మిరియాలు, కళ్ళను ఆకృతి చేయండి. మయోన్నైస్తో “పందిపిల్లలను” ద్రవపదార్థం చేసి, పావుగంట సేపు కాల్చడానికి పంపండి. స్టఫ్డ్ స్క్విడ్ చాలా అందమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం.

వేయించిన స్క్విడ్ రింగులు

ఈ ఆకలి స్నేహితులతో సమావేశాలకు గొప్ప ఎంపిక. ఇది బీర్ లేదా వైట్ వైన్ తో ఖచ్చితంగా ఉంది. కానీ ముఖ్యంగా, అటువంటి ట్రీట్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు కొంత సమయం మరియు కృషిని ఖర్చు చేస్తారు. స్క్విడ్లు రుచికరమైనవి మరియు తయారుచేయడం సులభం, మీరు మాత్రమే కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవాలి.

మృతదేహాన్ని ఉంగరాలుగా కత్తిరించండి. ప్రతి ఉంగరాన్ని మొదట పిండిలో, తరువాత పచ్చి గుడ్డులో, ఆపై క్రాకర్లలో ముంచండి. ప్రతి వైపు 1.5 నిమిషాలు వేడిచేసిన నూనెలో వేయించాలి. మీరు డీప్ ఫ్రైయర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

పిక్లింగ్

కొరియన్లో స్క్విడ్ అంటే ఏమిటో మీకు తెలుసా? ఈ ఆకలి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం.

100 గ్రా క్యారెట్లు, సముద్రపు ఉప్పుతో ఉప్పు వేసి నిలబడనివ్వండి. ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్ చేసి, నూనెలో వేయించి చల్లబరుస్తుంది. ఉడికించిన స్క్విడ్ (600 గ్రా) ను రింగులుగా కట్ చేసి, కూరగాయలతో కలపండి, 40 మి.లీ సోయా సాస్ జోడించండి. మీరు కారంగా కావాలనుకుంటే, వేడి మిరియాలు రింగులు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాన్ని మసాలా చేయండి. డిష్ కనీసం 12 గంటలు నింపాలి.

గుండె యొక్క మందమైన కోసం కాదు: డ్యాన్స్ స్క్విడ్

మీరు ఎప్పుడైనా జపాన్ వెళ్ళారా? అక్కడికి వెళ్లడం ఇదే మొదటిసారి అయితే, స్థానిక రెస్టారెంట్లలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. ఉదాహరణకు, డ్యాన్సింగ్ స్క్విడ్స్ ల్యాండ్ ఆఫ్ ది రైజింగ్ సన్ నివాసులకు ఇష్టమైన వంటకం, కానీ ఇది అలవాటు లేని వ్యక్తిని షాక్ చేస్తుంది. ఇదంతా ఒక వంటకం పైన కూర్చున్న స్క్విడ్ (తల, కళ్ళు మరియు సామ్రాజ్యాన్ని) కత్తిరించడం గురించి. అతిథుల వద్ద నేరుగా కుక్ దానిపై సాస్ పోస్తుంది, దీని కారణంగా స్క్విడ్ “డ్యాన్స్” ప్రారంభమవుతుంది. డ్యాన్స్ చేసిన తరువాత, క్లామ్స్ కేవలం కత్తిరించి తింటారు.

వాస్తవానికి, "నృత్యం" సమయంలో స్క్విడ్ సజీవంగా లేదు, సామ్రాజ్యం రసాయన ప్రతిచర్యల వల్ల మాత్రమే కదులుతుంది. అయితే ఈ దృశ్యం అందరికీ నచ్చదు. అవును, మరియు ముడి సామ్రాజ్యాన్ని కూడా.

పిల్లల మరియు డైట్ మెనుల్లో స్క్విడ్లు

చాలా మంది తల్లులు బిడ్డను ఆరోగ్యకరమైన సీఫుడ్‌కు ఎప్పుడు పరిచయం చేయాలనే ప్రశ్న గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు. స్క్విడ్ సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, మూడేళ్ల తర్వాత దానిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం మంచిది అని పోషకాహార నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు.

కేలరీల కేలరీలు, లక్షణాలు, పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్ అథ్లెట్లను ఆకర్షిస్తాయి. కండర ద్రవ్యరాశిని పొందడంలో శిక్షణ పొందుతున్న వారికి, ఈ ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఉత్పత్తి కేవలం పూడ్చలేనిది.

శస్త్రచికిత్స, దీర్ఘకాలిక మందుల కోర్సులు మరియు దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యాలకు గురైన రోగులను కోలుకునే ఆహారం కోసం స్క్విడ్లు కూడా అద్భుతమైనవి. ఈ ఉత్పత్తి బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది, రక్తాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది, విషంతో పోరాడుతుంది. మరియు దాని గొప్ప రుచి సంతోషించదు.

స్క్విడ్స్ (లాట్. టెయుతిడా) - డెకాపోడ్ సెఫలోపాడ్స్ యొక్క నిర్లిప్తత.సాధారణంగా అవి 0.25-0.5 మీటర్ల పరిమాణంలో ఉంటాయి, అయితే ఆర్కిటెతిస్ జాతికి చెందిన పెద్ద స్క్విడ్లు 20 మీటర్లు (సామ్రాజ్యాన్ని సహా) చేరుకోగలవు మరియు అతిపెద్ద అకశేరుకాలు.

సూపర్మార్కెట్లలో, 800 గ్రాముల బరువున్న పారిశ్రామిక స్క్విడ్ తరచుగా కనుగొనబడుతుంది. తినదగిన భాగం దాని యొక్క అన్ని ముఖ్యమైన అవయవాలు, తల మరియు సామ్రాజ్యాన్ని దాచి ఉంచిన ఒక మాంటిల్.

పురాతన రాష్ట్రాలైన గ్రీస్ మరియు రోమ్లలో స్క్విడ్లు తింటారు. వాటి నుండి వంటకాలు ఇతర మత్స్య వంటలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. వియత్నాంలో, స్క్విడ్ పీత మరియు రొయ్యల వలె ప్రాచుర్యం పొందలేదు, అవి ఇటీవల ఇక్కడ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.

స్క్విడ్ మాంసం, చాలాసార్లు కరిగించబడుతుంది, పాత ఘనీభవించిన చేపలు, నురుగులు మరియు వంట సమయంలో బయటకు వచ్చే చేదు రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. మీరు స్క్విడ్ మృతదేహాన్ని పొందే ముందు, దాని రూపాన్ని అంచనా వేయండి. ఇది దట్టంగా ఉండాలి, పై తొక్క - గులాబీ, కొద్దిగా ple దా లేదా గోధుమ, కానీ స్క్విడ్ మాంసం - తెలుపు మాత్రమే. ఇది పసుపు లేదా ple దా రంగులో ఉంటే, స్క్విడ్ పదేపదే కరిగించబడుతుంది. ఏ మృతదేహాలను ఎన్నుకోవాలో మీరు సంశయించినట్లయితే - ఒలిచిన లేదా కాదు, చివరిది తీసుకోండి. నిజమే, స్క్విడ్‌ను పూర్తిగా శుభ్రం చేయడానికి, ఇది అప్పటికే కనీసం రెండుసార్లు కరిగించబడింది.

క్యాలరీ స్క్విడ్

స్క్విడ్ అధిక ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి, ముడి మాంసానికి 100 గ్రాములకి 92 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది. 100 గ్రాముల ఉడికించిన స్క్విడ్‌లో - 110 కిలో కేలరీలు, మరియు 100 గ్రాముల వేయించిన స్క్విడ్‌లో - 175 కిలో కేలరీలు. పొగబెట్టిన మరియు ఎండిన స్క్విడ్లలో అత్యధిక కేలరీలు ఉన్నాయి - వరుసగా 242 కిలో కేలరీలు మరియు 263 కిలో కేలరీలు. ఈ రూపంలో స్క్విడ్ అధికంగా వాడటం స్థూలకాయానికి దారితీస్తుంది.