పాక నిపుణులు తక్కువ సంఖ్యలో ఎముకలు, అద్భుతమైన రుచి కోసం గౌర్మెట్స్, వైద్యం చేసే లక్షణాల కోసం జబ్బుపడినవారిని ఇష్టపడతారు. ఈ చేపలో ప్రతి దాని స్వంత ఆకర్షణీయమైన వైపు కనుగొంటుంది, ఇది మానవ ఆహారంలో స్లాబ్ విలువను పెంచుతుంది.
ఉత్పత్తి చరిత్ర మరియు భౌగోళికం
క్రోకర్ అట్లాంటిక్ మరియు హిందూ మహాసముద్రంలో, పెర్షియన్ జలాలు మరియు గల్ఫ్ ఆఫ్ మెక్సికోలోని కొన్ని ప్రాంతాలు, కరేబియన్, నలుపు, పసుపు, ఎరుపు, మధ్యధరా మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో నివసిస్తున్నారు. పసిఫిక్ మహాసముద్రం, మెలనేషియా, పాలినేషియా మరియు అట్లాంటిక్లలో జాతుల ప్రతినిధులు లేరు. ఒరినోకో, అమెజాన్, మిసిసిపీ, పరానా, సింధు, కాంగో, గంగా వంటి పెద్ద నదుల నోటి దగ్గర పెద్ద మొత్తంలో చేపలు కనిపిస్తాయి.
వంటలో గూడీస్ కనిపించిన చరిత్ర తెలియదు, అయితే, ఈ చేప విలువైన పోషక లక్షణాలతో కూడిన ముఖ్యమైన వాణిజ్య వస్తువు అని ఈ రోజు స్పష్టమైంది. కొన్ని గౌర్మెట్లు క్రోకర్ను రుచికరంగా భావిస్తాయి. అధిక పోషక లక్షణాల కారణంగా, సిల్వర్ క్రోకర్ వాణిజ్య ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంది. ఇది హిందూ మహాసముద్రంలో, ఆఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా, అబ్ఖాజియా, ఉక్రెయిన్, రష్యా, ఫిలిప్పీన్స్ దీవులలో, నల్ల సముద్రం మీద తూర్పు తీరంలో తవ్వబడుతుంది. క్రోకర్ కుటుంబానికి చెందిన ఇతర ప్రతినిధులు తక్కువ విలువ కలిగి ఉంటారు, అయినప్పటికీ, చేపలు పట్టే వస్తువులు కూడా.
వ్యక్తుల సంఖ్య తగ్గడం వల్ల, పొలాలు ఈ చేపను కృత్రిమ పరిస్థితులలో పెంచుతాయి. ఇది తాజా లేదా ఉప్పు నీటితో మూసివేసిన జలాశయాలలో కేజ్ మోడ్లో పండిస్తారు. సాంకేతికత చాలా ఖరీదైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. పంజరం పెంపకం రంగంలో నాయకుడు ఇజ్రాయెల్. అట్లైట్ నగరంలోని పొలాల వద్ద దేశం ఎరుపు మరియు వెండి జాతుల చేపలను పెంచుతుంది. క్రోకర్ యొక్క పునరుత్పత్తి కోసం, 5-6 జాతులు ఉపయోగించబడతాయి.
గత రెండు దశాబ్దాలుగా, వివిధ రకాల గిబ్బియోంట్ల తయారీదారులలో చైనా ప్రముఖ స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. ఖగోళ చేపల కలగలుపు యొక్క పొలాలలో, రెండు రకాల క్రోకర్లు ఉన్నాయి. బోనులు మరియు కారల్స్ ఉన్న పెద్ద పొలాలు జెజియాన్, ఫుజియాన్, హైనాన్ ప్రావిన్సులలో ఉన్నాయి. చేపలు పెరగడంలో మంచి ఫలితాలు బ్రెజిల్, మెక్సికో, ఆస్ట్రేలియా నుండి ఉత్పత్తిదారులను సాధించాయి. ప్రసిద్ధ రష్యన్ పెంపకందారుల నేపథ్యంలో, ప్రగల్భాలు పలకడానికి ఏమీ లేదు. దేశంలో, స్లాబ్ల పెంపకం లాభదాయకం కాదని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే చేపల ధర నిష్క్రమణ వద్ద కనీసం $ 10 ఉంటుంది, మరియు దాని కొనుగోలుదారుని కనుగొనే అవకాశం లేదు.
జాతులు మరియు రకాలు
క్రోకర్ క్రోకర్ కుటుంబంలో సభ్యుడు. మొత్తంగా, సుమారు 250 జాతులు మరియు 56 జాతుల చేపలు ఉన్నాయి, వాటిలో మూడు మంచినీరు, మరియు రెండు జాతులు ఉప్పునీటి ఎస్ట్యూరీలలో నివసిస్తున్నాయి. గాలి బుడగతో జతచేయబడిన కండరాలను సంకోచించినప్పుడు మరియు ప్రతిధ్వనించే గది వలె పనిచేసేటప్పుడు వ్యక్తులు చేసే క్రూకింగ్ శబ్దాల కారణంగా ప్రజలు ఒక క్రోకర్ను క్రోకర్ అని పిలుస్తారు. ఆసియా మార్కెట్లో, దీనిని క్రోకర్ అని పిలుస్తారు, అమెరికాలో కొర్వినా (spanish హంప్స్ అనే పదం యొక్క అర్థం) చేపల అసలు పేరు చాలా వంగిన వెనుక కారణంగా ఉంది.
అజోవ్ సముద్రం మరియు నల్ల సముద్రంలో కనిపించే డార్క్ అండ్ లైట్ క్రోకర్ ఎక్కువగా దేశీయ అల్మారాల్లో పట్టుబడుతుంది. తూర్పు నివాసులు ఒక చిన్న పసుపు జాతి చేపలకు మరింత అందుబాటులో ఉంటారు. ఇది దక్షిణ చైనా సముద్రంలో కనిపిస్తుంది. భారత ప్రాంతంలో, ఎర్ర చేపల కోసం వాణిజ్య ఫిషింగ్ నిర్వహిస్తారు. ఈగిల్ స్లైడర్ ప్రధానంగా స్పెయిన్, మొరాకో మరియు పోర్చుగల్ తీరంలో నివసిస్తుంది. చారల లేదా బూడిద జాతులు యుఎస్ తీరప్రాంతంలో కనిపిస్తాయి. సిల్వర్ క్రోకర్ ఫిలిప్పీన్స్ దీవులలో, ఆఫ్రికా, రష్యా, ఆస్ట్రేలియాలో తవ్వబడుతుంది.
చేపలు ఎక్కువగా అల్మారాల్లోకి వస్తాయి, తాజాగా స్తంభింపచేసిన గట్డ్ బి / గ్రా లేదా మొత్తం మృతదేహంతో. ఇది వివిధ రకాలు మరియు పరిమాణాలు కావచ్చు. వ్యక్తుల పరిమాణం ఆవాసాలు, జాతులు మరియు వధ యొక్క ఆహార సరఫరాపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, పసుపు సముద్రంలో నివసిస్తున్న ఒక చిన్న పసుపు చిరాకు 35 సెం.మీ పొడవు మరియు 1 కిలోల ద్రవ్యరాశి, హిందూ మహాసముద్రం లేదా దక్షిణ చైనా సముద్రం నుండి ఎర్ర చేప 90 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది మరియు 6-7 కిలోల బరువు ఉంటుంది. మార్కెట్లో ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు విలువైన ఉత్పత్తి సిల్వర్ క్రోకర్ మాంసం. ఇది అధిక రుచి మరియు పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, 40 సెం.మీ నుండి 2 మీ వరకు పొడవు పెరుగుతుంది మరియు 55 కిలోల వరకు బరువు పెరుగుతుంది. ఉత్పత్తి పరిమాణం పరిధి ద్వారా లేబుల్ చేయబడింది (7+, మొదలైనవి.), ఇది పార్టీలోని చేపల సగటు బరువును సూచిస్తుంది.
క్రోకర్ చేప
క్రోకర్ చేప (పరేక్స్ అక్యుమినాటస్), శాస్త్రీయ వర్గీకరణ ప్రకారం, గోర్బిలేవ్ కుటుంబానికి చెందినది, ఇందులో సుమారు 275 జాతులు ఉన్నాయి. శాస్త్రీయ మరియు అధికారికంగా గుర్తించబడిన పేరుతో పాటు, క్రోకర్ను తరచూ డ్రమ్మర్, తక్కువ, మెలకోపియా, అలాగే చిరాకు లేదా కొర్వినా అని పిలుస్తారు. గోర్బిలేవ్ కుటుంబం అనేక జాతులను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మన అక్షాంశాలలో ఇద్దరు ప్రతినిధులు మాత్రమే విస్తృతంగా ఉన్నారు - ఒక చీకటి మరియు తేలికపాటి క్రోకర్.
తేలికపాటి క్రోకర్ వంటి జాతి చాలా ఆకట్టుకునే పరిమాణానికి చేరుకుంటుంది. ఫిష్ క్రోకర్ యొక్క పొడవు ఒకటిన్నర మీటర్లకు చేరుకుంటుంది. ఫిష్ క్రోకర్ వెనుక భాగం దాని గోధుమ రంగుతో పాటు ముదురు చారల ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. వెనుక భాగంలో బలమైన వక్రత కారణంగా క్రోకర్కు అసలు పేరు వచ్చింది. చేప నిజమైన మూపురం పెరిగిందని తెలుస్తోంది.
చేపల గడ్డం మీద చిన్న యాంటెన్నా ఉన్నాయి. క్రోకర్ చేప దాని డోర్సల్ ఫిన్ యొక్క నిర్మాణం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది, ఇది రెండు భాగాలుగా ఒక గీతతో విభజించబడింది. ఫిన్ ఫిష్ యొక్క పై భాగం, క్రోకర్ దిగువకు పైకి లేస్తాడు. రొయ్యలు, పురుగులు, చిన్న చేపలు మరియు మొలస్క్లు చేపల ఆహారానికి ఆధారం. నియమం ప్రకారం, క్రోకర్ చేపలు రాతి అడుగును ఎంచుకుంటాయి మరియు నివాసానికి రాళ్ళు.
క్రోకర్ చేపల యొక్క కాంతి మరియు చీకటి ఉపజాతులు రెండూ అజోవ్ సముద్రం మరియు నల్ల సముద్రంలో సాధారణం. వారి ప్రదర్శనలో, కాంతి మరియు ముదురు క్రోకర్ ఆచరణాత్మకంగా తేడా లేదు. ఈ కారణంగా, ఒక జాతిని మరొక జాతి నుండి వేరు చేయడం te త్సాహికుడికి చాలా కష్టం. లైట్ మరియు డార్క్ క్రోకర్తో పాటు, ముఖ్యమైన వాణిజ్య విలువ కలిగిన ఇతర జాతుల చేపలు కూడా ఉన్నాయి.
ఉదాహరణకు, దక్షిణ చైనా సముద్రంలో ఒక చిన్న పసుపు క్రోకర్ జోడించబడుతుంది, మరియు భారత సముద్రంలో - ఎరుపు. ఈగిల్ క్రోకర్ అని పిలవబడేవారు మొరాకో, పోర్చుగల్ మరియు స్పెయిన్ తీరప్రాంత జలాల్లో నివసిస్తున్నారు. బూడిదరంగు లేదా చారల చేప జాతి, క్రోకర్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ తీరంలో సాధారణం. క్రోకర్ చేపల వెండి ఉపజాతులు ఆఫ్రికా యొక్క తూర్పు తీరంలో, అలాగే ఆస్ట్రేలియా మరియు ఫిలిప్పీన్స్ దీవులలో లభిస్తాయి.
ఈత మూత్రాశయం ద్వారా చేపల లక్షణం బలమైన శబ్దాలను విడుదల చేసే సామర్థ్యం ఫ్యాషన్ అని గమనించాలి. ఈ సంకేతాలను ఒక రకమైన భాష అని పిలుస్తారు, దీనిలో క్రోకర్ చేపలు ఒకదానితో ఒకటి సంభాషించుకుంటాయి. క్రోకర్ చేపలో అధిక పాలటబిలిటీ మరియు పోషక లక్షణాలు ఉన్నాయి.
చేపలు పండించే అన్ని దేశాలలో, క్రోకర్ గుర్తించబడిన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. కాల్చిన చేపలను కాల్చి, ఉడకబెట్టి, వేయించి, ఎండబెట్టి, ఉప్పు కూడా వేస్తారు. మా అక్షాంశాలలో, మీరు చాలా తరచుగా ఫిష్ క్రోకర్ను స్తంభింపచేసిన రూపంలో చూడవచ్చు.
చేపల మాంసం క్రోకర్ దాని రసాయన శ్రేణి ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలలో ఉందని నొక్కి చెప్పాలి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం వెలికితీసే సమ్మేళనాలు అని పిలవబడతాయి. వైద్య కోణం నుండి, అత్యంత ఉపయోగకరమైన పాక వంటకం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఇది చేపల క్రోకర్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది.
ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు
ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ 104-153 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా. చేపలలో 0.3 గ్రా ఒమేగా -3, 17.8 గ్రా ప్రోటీన్, 56 మి.గ్రా సోడియం, 61 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1.1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు ఉన్నాయి. అదనంగా, ఇది పొటాషియంను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గుండె కణజాలాల యొక్క ఎలెక్ట్రోకెమికల్ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, భాస్వరం, ఇది కండరాలు, ఎముక మరియు మెదడు కణజాలం, రాగి, రక్త కూర్పు మరియు జీవక్రియను ప్రభావితం చేసే ఇతర మూలకాలను నిర్మించడానికి అవసరం. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో విస్తృతమైన విటమిన్లు ఉన్నాయి, వాటిలో A, B9, B12, PP, C. ప్రాబల్యం.
చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు గ్యాస్ట్రిక్ స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తుందని, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుందని తెలుసు. పొట్టలో పుండ్లు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రక్తస్రావం లోపాలు ఉన్న రోగులకు ఈ వంటకం సిఫార్సు చేయబడింది.
రుచి లక్షణాలు
ముడి చేపల మాంసం సాధారణంగా తెల్లగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, ఎర్రటి మాంసం ఉన్న వ్యక్తులు కనిపిస్తారు. క్రోకర్ మంచి మరియు తీపి రుచి చూస్తాడు. దీని గుజ్జు దట్టమైన, లేత, గొర్రె మాదిరిగానే ఉంటుంది. చేపల చర్మం తినదగినది. క్రోకర్ ఆచరణాత్మకంగా "సముద్ర" రుచి మరియు వాసన లేనిది, మరియు పోషక లక్షణాల పరంగా అవి నది జలాశయాల నివాసులను మరింత గుర్తుకు తెస్తాయి.
వంట అప్లికేషన్
క్రోకర్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇది ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది, పాన్లో వేయించి లేదా కాల్చిన, సాల్టెడ్, మెరినేటెడ్, ఒక సాస్పాన్లో ఉడికించి, ఇతర మార్గాల్లో ప్రాసెస్ చేస్తారు.
చేపలను ఎలా ఉడికించాలి?
బ్రెడ్ లేదా పిండి వేయించాలి.
Ame నువ్వులు మరియు పాలకూర ఆకులతో సుగంధ “హే” ను మెరినేట్ చేయండి.
Vegetable కూరగాయల పులుసుతో కూర.
Cro క్రోకర్ నుండి ఎంట్రెకోట్ ఫ్రై.
A గొప్ప, సుగంధ చెవిని ఉడకబెట్టండి.
Fish చేప మరియు బియ్యంతో మీట్బాల్స్ ఉడికించాలి.
స్లాబ్ ఏ పదార్థాలతో మిళితం చేస్తుంది?
పిండి మరియు పిండి ఉత్పత్తులు: మొక్కజొన్న, బియ్యం, గోధుమ పిండి, బ్రెడ్క్రంబ్స్.
కోడి గుడ్డు.
పాల ఉత్పత్తులు: పాలు, సోర్ క్రీం.
వెన్న / కొవ్వులు: కనోలా, వేరుశెనగ, వెన్న, కూరగాయల నూనె, వనస్పతి.
సుగంధ ద్రవ్యాలు / చేర్పులు: కారపు పొడి, కరివేపాకు, ఒరేగానో, ఆవాలు, బే ఆకు.
గ్రీన్స్ / రూట్స్: పార్స్లీ, బీన్ పాడ్స్, ఉల్లిపాయలు, అల్లం, సీవీడ్, పాలకూర, నువ్వులు, మెంతులు.
పండ్లు: నిమ్మ, నారింజ, సున్నం.
కూరగాయలు: డైకాన్, ఆంకోవీ, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు.
తృణధాన్యాలు: బియ్యం, మిల్లెట్.
సాస్: సోయా, టమోటా, సోర్ క్రీం.
స్లాటర్ను ఆసియన్లు ప్రశంసించారు, ముఖ్యంగా కొరియన్లు దీనిని గౌరవిస్తారు. తూర్పు మార్కెట్లలో దీని జనాదరణ తక్కువ సంఖ్యలో ఎముకలు మరియు చిన్న పరిమాణాల వల్ల మొత్తం చేపలను ఉడికించాలి. ఎక్కువగా క్రోకర్ డీప్ ఫ్రైడ్ లేదా “హే” పచ్చి మాంసం నుండి తయారుచేస్తారు.
స్వరూపం
రిసార్ట్ సిటీ అనాపా ప్రాంతంలో, నల్ల సముద్రంలో మూడు రకాల క్రోకర్ నివసిస్తున్నారు, తరచుగా రెండు మాత్రమే కనిపిస్తాయి.
లైట్ క్రోకర్ లేదా ఉంబ్రినా, శాస్త్రీయ ప్రకారం - ఉంబ్రినా సిరోసా, మన సముద్రంలో అతిపెద్దది. కాలక్రమేణా, చేప ఒక పొడుగుచేసిన శరీరాన్ని పొందింది, ఇది చాలా పార్శ్వంగా కుదించబడుతుంది. ముక్కు లాంటి కళంకంతో తల పెద్దది; నోరు శరీరానికి దాదాపు అడ్డంగా ఉంటుంది. డోర్సల్ సుపీరియర్ ఫిన్ ప్రత్యేకమైన గీతతో విడదీయరానిది. తేలికపాటి క్రోకర్ యొక్క ప్రధాన సంకేతాలు దిగువ దవడపై ఒక మాంసం టెండ్రిల్ మరియు గిల్ కవర్ల యొక్క చీకటి అంచులు.
ఈ జాతి యొక్క క్రోకర్ యొక్క లక్షణం తోకకు కోణంలో నడుస్తున్న ఉంగరాల చారలతో తేలికపాటి రంగు. ముదురు అంచులతో పసుపు రంగు చారలు క్రోకర్ శరీరంపై స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి మరియు అద్భుతమైన మభ్యపెట్టేవిగా పనిచేస్తాయి. దిగువ శరీరం తేలికగా ఉంటుంది; ఎర్రటి వెంట్రల్ రెక్కలు దానిపై స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. ఒక గీత లేకుండా కాడల్ ఫిన్ యొక్క అంచు, దాదాపు నేరుగా. ఒక పెద్ద నల్ల సముద్రం క్రోకర్ చేరుకోగలదు, ఒక మీటర్ పొడవు మరియు 30 కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది.
అనాపా యొక్క అరుదైన చేపలలో రెండవ రకం డార్క్ క్రోకర్ (సియానా అంబ్రా). అయినప్పటికీ, అతని సోదరుడి కంటే తక్కువ, ఈ నెట్వర్క్ 60 సెంటీమీటర్ల వరకు మరియు 4 కిలోగ్రాముల బరువును కలిగి ఉంది. ఈ సముద్ర ప్రతినిధి వెనుక భాగంలో ఒక గుండ్రని గుండ్రని గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఇది గుండ్రని ముక్కుతో పెద్ద తలతో ముగుస్తుంది. శరీరంపై, మీరు కాడల్ ఫిన్కు చేరుకునే స్పష్టమైన పార్శ్వ రేఖను చూడవచ్చు. ఒక విలక్షణమైన లక్షణం కాడల్ ఫిన్, ఇది కుంభాకార, గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. డోర్సల్ ఫిన్ విడదీయరానిది మరియు తోకతో పసుపు రంగు ఉంటుంది.
నివాస స్థలాన్ని బట్టి, డార్క్ క్రోకర్ శరీరంలోని వివిధ షేడ్స్ కలిగి ఉంటాడు. అనాపాలో, వెండి వైపులా చేపలు మరియు తేలికపాటి బొడ్డు ఉన్నాయి. రెక్కలు శరీరం కంటే చాలా ముదురు రంగులో ఉంటాయి.
అలవాట్లు
రాతి తీరాలు, రాతి గట్లు, నీటి అడుగున గుహలు వంటి కొన్ని ప్రదేశాలలో నలుపు మరియు తేలికపాటి క్రోకర్ ఉంది. వారు 3 మీటర్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ లోతులను ఇష్టపడతారు. మొదట, తేలికపాటి క్రోకర్ పుట్టుకొస్తుంది; ఇది మరింత చల్లగా ఉంటుంది; దాని సంభోగం కాలం వసంతకాలంలో ప్రారంభమవుతుంది. ఒక చీకటి క్రోకర్ 19-20 డిగ్రీల వరకు నీరు వేడెక్కడం కోసం వేచి ఉంది మరియు వేసవి కాలంలో పుడుతుంది. స్థానిక చేపలలో మొలకెత్తడం స్థానికంగా ఉంటుంది; ఆడవారు నేరుగా నీటి కాలమ్లో గుడ్లు పెడతారు. అప్పుడు లార్వా ఉపరితలంపై వ్యాపించి పరిపక్వత సమయం కోసం వేచి ఉండండి. వారి ఉనికి యొక్క నాల్గవ రోజున చిన్న హంప్బ్యాక్లు సొంతంగా తినడం మరియు బరువు పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి. అనాపా యొక్క వయోజన చేపలకు ఇష్టమైన ఆహారాలు షెల్ఫిష్, క్రస్టేసియన్స్ మరియు సముద్రపు పురుగులు. శీతాకాలంలో, చేప నీటి లోతు స్థిరంగా ఉండే లోతుకు వెళుతుంది.
ఫ్యామిలీ క్రోకర్ (సియానిడే), లేదా క్రోకర్స్
గోర్బిలేవియే (సియానిడే), లేదా క్రోకర్స్ అనే కుటుంబ పేరు జీవశాస్త్రంలో ద్విపద నామకరణం యొక్క క్షమాపణలు వారి జాతుల పాత్రలకు భిన్నమైన నిర్వచనం ద్వారా ఉంచబడింది. మీకు తెలిసినట్లుగా, ద్విపద (బైనరీ) నామకరణం యొక్క పొందికైన సిద్ధాంతం మరియు క్రమబద్ధమైన (వర్గీకరణ) వర్గాల మధ్య స్పష్టమైన అధీనతను స్థాపించడం స్వీడిష్ సహజ శాస్త్రవేత్త కార్ల్ లిన్నెయస్ (కరోలస్ లిన్నెయస్ 1707-1778 గ్రా). 1758 లో, కార్ల్ లిన్నీ గోర్బిలేవి కుటుంబం యొక్క బాహ్య లక్షణాలను వివరంగా వివరించాడు, వారి ప్రధాన విశిష్ట లక్షణానికి అనుగుణమైన ఇంటర్స్పెసిఫిక్ పేరును ఇచ్చాడు - వెనుక భాగంలో పొడుచుకు వచ్చిన, వంపు పొడుచుకు వచ్చినది. ఐరోపా మరియు అమెరికాలో విస్తృతంగా వ్యాపించే సియానిడే కుటుంబం పేరు, క్రోకర్స్, 1860 లో డచ్ ఇచ్థియాలజిస్ట్ పీటర్ బ్లీకర్ (పీటర్ బ్లీకర్ 1819-1878) చేత స్వాధీనం చేసుకున్నాడు, అతను తన యాత్ర ముగిసిన తరువాత, 511 కొత్త జాతుల చేపలను మరియు 1925 కొత్త జాతులను వివరించే వివరణాత్మక అట్లాస్ను సృష్టించాడు. గోరీబైలీ కుటుంబంతో సహా రకాలు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, "క్రోకర్స్" అనే ఇరుకైన శాస్త్రీయ నామం వాణిజ్యంలో మరియు మత్స్య పరిశ్రమలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతోంది, ఇది సాధారణంగా ఉపయోగించే పదంగా మారుతుంది. చేపల మొత్తం కుటుంబానికి పేరుగా మారిన Сroaker అనే ఆంగ్ల పదానికి అనేక అర్ధాలు ఉన్నాయి, వీటిని నిర్ణయించడం "క్రోకింగ్ జంతువు" (క్రోక్ అనే క్రియ అంటే క్రోకింగ్, చిరాకు లేదా క్రోకింగ్). విస్తృతంగా అభివృద్ధి చెందిన కండరాలతో ఈత మూత్రాశయం సహాయంతో లక్షణ శబ్దాలు చేయగల సామర్థ్యం కారణంగా ఈ పేరు గోర్బిలేవ్ కుటుంబానికి ఇవ్వబడింది, ఇది కండరాల సంకోచంతో ప్రతిధ్వని పాత్ర పోషిస్తుంది. నియమం ప్రకారం, క్రోకర్ క్రోకర్లు వేర్వేరు టోనాలిటీ మరియు రిథమిక్ స్ట్రక్చర్ యొక్క నిర్దిష్ట శబ్దాలను చేస్తారు, ఇది క్రోకింగ్, గుసగుసలాడుట, గుసగుసలాడుట లేదా కాకి యొక్క వంకర వంటివి. రాత్రి 21 గంటల నుండి 2 గంటల వరకు ఆహారం కోసం శోధిస్తున్నప్పుడు క్రోకర్లు ఈ శబ్దాలు చేస్తారు, పరిశీలకుడి నుండి 15-30 మీటర్ల దూరంలో నీటి నుండి ప్రశాంతంగా ఉన్నప్పుడు వింటారు. పసుపు సముద్రంలో విస్తారమైన పారిశ్రామిక క్రోకర్ ఫిషింగ్ ప్రాంతాన్ని (సూడోస్సియెనా క్రోసియా) కలిగి ఉన్న చైనాలో, ఈ చేపల యొక్క పెద్ద సాంద్రతలు ప్రత్యేక సోనార్ బాయిల సహాయంతో కనిపిస్తాయి, వీటిని గతంలో వారి శాశ్వత కొవ్వు స్థానంలో ఉంచారు.
గోర్బిలోవి కుటుంబం చేపలను పొడుగుచేసిన పార్శ్వంగా కుదించబడిన శరీరంతో, ఒక డోర్సల్ ఫిన్తో, లోతైన గీతతో స్పైనీ మరియు మృదువైన భాగాలుగా మరియు ఆసన రెక్కలో 1-2 వెన్నుముకలతో విభజించింది. దిగువ దవడ చివర కొన్ని జాతులు (యు. సిరోసా) చిన్న, చిన్న టెండ్రిల్ కలిగివుంటాయి, దీనిని సిరో అని పిలుస్తారు (లాటిన్లో మీసం). ఈ చేపల దంతాలు ప్రధానంగా చిన్నవి, ముళ్ళ ఆకారంలో ఉంటాయి, కొన్ని జాతులలో దవడల పూర్వ భాగంలో బలమైన, కుక్కల ఆకారంలో ఉంటాయి. ముక్కు చివరిలో, కొన్నిసార్లు బాగా అభివృద్ధి చెందిన రంధ్రాలు గడ్డం మీద ఉంటాయి.
బార్బీస్ కుటుంబం (సియానిడే)
ఈ కుటుంబంలో 56 జాతులు మరియు 250 జాతుల సముద్ర చేపలు ఉన్నాయి, ఇవి తరచూ ఈస్ట్యూరీల దగ్గర నివసిస్తాయి మరియు జలాశయం దిగువన ఆహారాన్ని కనుగొనడానికి వాటిలోకి వెళతాయి. కేవలం మూడు జాతులు (అప్లోడినోనోటస్, పాచ్యూరస్, పాచైరోప్స్) మంచినీరు మరియు రెండు జాతులు (ప్లాజియోస్సియోన్ మరియు జోనియస్) ప్రత్యేకంగా నదులు మరియు ఉప్పునీటి ఎస్ట్యూయరీల ఈస్ట్యూరిన్ విభాగాలలో నివసిస్తాయి. మొత్తంమీద, క్రోకర్లలో 16 మంచినీటి జాతులు ఉన్నాయి, వీటిలో ఒకటి ఉత్తర అమెరికాలో నివసిస్తుంది, మరియు 13 దక్షిణ అమెరికాలోని మంచినీటి జలాశయాలలో నివసిస్తున్నాయి మరియు రెండు జాతులు ఇండోనేషియా మరియు మలాకా ద్వీపకల్ప ద్వీపాలలో నివసిస్తున్నాయి. హిందూ మహాసముద్రంలో పగడపు దిబ్బల జోన్లో రెండు జాతులు (పరేక్స్ మరియు పాచిపాప్స్) నివసిస్తున్నాయి.
అన్ని క్రోకర్ జాతులు అట్లాంటిక్, పసిఫిక్ మరియు భారతీయ మహాసముద్రాల బేసిన్ల యొక్క ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల సముద్రాల తీరప్రాంతంలో నివసిస్తాయి మరియు కుటుంబంలోని 11 జాతులు చల్లని వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాలలో కనిపిస్తాయి. ప్రస్తుతం, గోర్బిలేవి కుటుంబానికి చెందిన కొన్ని జాతులు సూయజ్ కాలువను మధ్యధరా నుండి ఎర్ర సముద్రం వరకు చొచ్చుకుపోయి, అక్కడ ఒక చిన్న స్థిరమైన జనాభాను ఏర్పరుస్తాయి. ఎర్లా సముద్రంలోని ఐలాట్ బేలో, అట్రోబుక్స్ (అట్రోబుక్కా జెనియా) జాతికి చెందినది.సీషెల్స్ సమీపంలో పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో, మెలనేషియా, మైక్రోనేషియా, పాలినేషియా మరియు అజోర్స్ సమీపంలోని అట్లాంటిక్లో క్రోకర్లు లేరు. ప్రాథమికంగా, ఇవి భారీ మందలు చేపలు (నల్ల సముద్రం 3 జాతుల క్రోకర్ పెద్ద సమూహాలను ఏర్పరచవు), వీటిలో చాలా పెద్దవి మరియు లోతైన ట్రాల్స్, దిగువ సముద్రపు ఉచ్చులు మరియు డ్రిఫ్ట్ నెట్స్ సహాయంతో పెద్ద పరిమాణంలో పట్టుబడతాయి.
అన్ని క్రోకర్ చేపలు బెంథిక్ జీవనశైలిని నడిపిస్తాయి, తీరప్రాంత షెల్ఫ్ యొక్క నీటిలో నివసిస్తాయి, విలక్షణమైన బెంతోఫేజెస్, అరుదైన సందర్భాల్లో పెలాజిక్ మాంసాహారులు. కొన్ని, (ఒటోలిథెస్, సైనోస్సియోన్), సంవత్సరం మరియు వయస్సు యొక్క సమయాన్ని బట్టి, పెలాజిక్ జీవనశైలి మరియు దిగువ రెండింటినీ నడిపిస్తాయి. గోర్బిలోవియే ఖండాంతర షెల్ఫ్ వెలుపల ఎన్నడూ కనుగొనబడలేదు, అవి పెద్ద నదుల ఉప్పునీటి సమీపంలో ఉన్నాయి: అమెజాన్, ఒరినోకో, పరానా, మిసిసిపీ, కాంగో, సింధు, గంగా మరియు ఇతరులు, ఇక్కడ అవి నిస్సార లోతుల వద్ద (100 మీ కంటే తక్కువ) బురదలో, కొన్నిసార్లు డీశాలినేటెడ్ నీటిలో, పురుగులు మరియు మొలస్క్ల రూపంలో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాన్ని కనుగొనడం. క్రోకర్ కుటుంబ చేపలలో ఎక్కువ భాగం 5 నుండి 80 మీటర్ల వరకు నిస్సార లోతుల వద్ద నివసిస్తుంది మరియు జాతి చేస్తుంది, మరియు వాటిలో కొద్ది భాగం మాత్రమే 350 మీటర్ల లోతులో స్థిరమైన అనేక జనాభాను ఏర్పరుస్తుంది.
ఆహార రకం ప్రకారం, సాధారణ క్రోకర్ జాతులలో, విలక్షణమైన మాంసాహారులు మరియు ఖచ్చితంగా ప్రశాంతమైన చేపలు రెండూ కనిపిస్తాయి, ఇవి వేర్వేరు జాతుల మొలస్క్లు, క్రస్టేసియన్లు మరియు పురుగుల రూపంలో ప్రత్యేకంగా బెంతోస్ను తీసుకుంటాయి. కొన్ని క్రోకర్ చేపలకు మిశ్రమ ఆహారం ఉంది - ఆ సందర్భాలలో వారి నివాస స్థలంలో (ఆంకోవీస్, ఎథెరిన్, సార్డినెస్ మొదలైనవి) చాలా చిన్న చేపలు ఉన్నప్పుడు, అవి ముందుగానే ఉంటాయి, కానీ ఆహారంగా ఉపయోగపడే చేపలు లేకపోతే, అవి బెంథిక్ రకం ఆహారానికి మారుతాయి.
సాధారణ మాంసాహారులు జాతికి చెందిన జాతులు Pseudotolithus(కెప్టెన్ క్రోకర్). ఈ జాతికి చెందిన ప్రతినిధులందరూ పైక్ పెర్చ్ ఆకారంలో ఉండే పొడుగుచేసిన శరీరాన్ని కలిగి ఉంటారు. బలమైన, పదునైన ఫాంగ్ ఆకారపు దంతాలు దవడలపై ఉన్నాయి. నోరు చివరిది, పెద్దది. రంగు సాధారణంగా వెండి, కొన్నిసార్లు బంగారు. వెనుక భాగం చీకటిగా ఉంటుంది, బొడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది. కొన్ని జాతులు వాటి వైపులా చీకటి చుక్కల వాలుగా వరుసలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తరచూ ఉంగరాల రేఖల్లో కలిసిపోతాయి. తూర్పు అట్లాంటిక్, భారతీయ మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రాల ఉష్ణమండలంలో ఈ జాతి యొక్క జాతులు సాధారణం.
సెనెగల్ క్రోకర్, కాసావా
అతిపెద్ద వీక్షణ పెద్ద కెప్టెన్ క్రోకర్ (సూడోటోలిథస్ టైపస్) పశ్చిమ ఆఫ్రికా తీరంలో నివసిస్తున్నారు. ఇది 1 మీ పొడవు మరియు 15 కిలోల బరువును చేరుకుంటుంది. చిన్న "కెప్టెన్లు" కూడా ఉన్నారు - చిన్న కెప్టెన్ క్రోకర్ (పి. బ్రాచిగ్నాథస్) మరియు సెనెగల్ క్రోకర్ కాసావా (పి. సెనెగాలెన్సిస్), దీని పొడవు, నియమం ప్రకారం, 40 సెం.మీ మించదు, కానీ కొన్నిసార్లు 80-90 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.
హిందూ మహాసముద్రం మరియు దక్షిణ చైనా సముద్రంలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది కోరలుగల క్రోకర్ (ఒటోలిథెస్ రబ్బర్), దీని లక్షణం పై దవడపై ఒక జత కోరలు మాత్రమే, ఒకదానికొకటి చాలా దూరంగా ఉంటుంది. ఈ జాతి 90 సెం.మీ పొడవు మరియు 7 కిలోల బరువును చేరుకుంటుంది. ముఖ్యమైన ఫిషింగ్ విలువ కలిగిన హిందూ మహాసముద్రంలో అత్యంత భారీ ఓటోలైట్స్ రకం (ఒటోలిథెస్) - సిల్వర్ క్రోకర్ (ఒటోలిథెస్ అర్జెంటీస్). వెండి క్రోకర్లు ముఖ్యంగా పశ్చిమ భారత తీరంలో నివసిస్తున్నారు; ఆఫ్రికా యొక్క తూర్పు తీరంలో, ఫిలిప్పీన్స్ దీవులలో మరియు ఆస్ట్రేలియా తీరంలో ఇవి చాలా తక్కువ సంఖ్యలో కనిపిస్తాయి. ఈ జాతికి చెందిన ఇతర ప్రతినిధులు గణనీయంగా తక్కువ వాణిజ్య విలువను కలిగి ఉన్నారు, అయినప్పటికీ, వారి మాంసం యొక్క అధిక రుచికరమైన కారణంగా, వారు అన్ని దేశాల చేపల మార్కెట్లలో ప్రశంసలు అందుకుంటారు.
స్వరూపపరంగా ఒటోలిథెస్ జాతికి చాలా పోలి ఉంటుంది, ఈ జాతి ప్రధానంగా అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క పశ్చిమ భాగంలో నివసిస్తుంది అమెరికన్ స్లోపీ క్రోకర్ (Cynoscion). కొంతమంది పరిశోధకులు ఈ జాతులు ఒకేలా ఉన్నాయని నమ్ముతారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క తూర్పు తీరంలో నోవా స్కోటియా నుండి గల్ఫ్ ఆఫ్ మెక్సికో వరకు బూడిద క్రోకర్ (సైనోస్సియన్ రెగాలిస్), పశ్చిమ అట్లాంటిక్లోని ఒక ముఖ్యమైన ట్రాల్ ఫిషరీ. ఇవి 90 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 9 కిలోల వరకు బరువున్న పెద్ద చేపలు. దక్షిణ అమెరికా తీరంలో, వెనిజులా నుండి అర్జెంటీనా వరకు, మరో భారీ వాణిజ్య జాతులు ఉన్నాయి - చారల క్రోకర్ లేదా peskadiliya (సైనోస్సియన్ స్ట్రియాటస్), ఇది గల్ఫ్ ఆఫ్ లా ప్లాటాలోని ఉరుగ్వే మరియు అర్జెంటీనా యొక్క మత్స్య సంపదలో గొప్ప ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో కూడా సైనోసియన్ కనిపిస్తుంది. కాబట్టి, కాలిఫోర్నియా తీరంలో, పెద్దది వైట్ క్రోకర్ (సైనోసియన్ నోబిలిస్).
హిందూ మహాసముద్రంలో, స్టోనీ క్రోకర్లకు దగ్గరగా ఉన్న ఒక జాతి నివసిస్తుంది Otolithoidids (Otolithoides). దాని జాతులలో ఒకటి కాంస్య క్రోకర్ (ఒటోలిథోయిడ్స్ బయారిటస్) క్రోకర్ కుటుంబంలో అతిపెద్ద జాతి. దీని పొడవు తరచుగా 2 మీ., మరియు దాని బరువు 80 కిలోలు. ఇది శరీర ఆకారంలో “కెప్టెన్లను” పోలి ఉంటుంది, కానీ, వాటిలా కాకుండా, దాని దవడలపై పొడుగుచేసిన ఫాంగ్ ఆకారపు దంతాలు లేవు. మరొక జాతి - కోట్ఖ్ (ఓ. బ్రున్నేయస్) అనేది భారతీయ మహాసముద్రం ట్రాల్ ఫిషరీకి ఆధారం, ఇది ఒక ముఖ్యమైన ఎగుమతి వస్తువు మరియు ఇటీవల, ఒక ముఖ్యమైన ఆక్వాకల్చర్ వస్తువు.
రష్యన్ జలాల్లో, అవి నల్ల సముద్రంలో, ప్రస్తుతం ఈ జాతికి చెందిన ప్రతినిధులు నివసిస్తున్నారు సీన్స్ (సియానా) జాతి వెండి స్లాబ్లు (ఆర్గిరోసోమస్) మరియు ఉంబ్రినా (అంబ్రినా) జాతి. ఉక్రెయిన్, రష్యా మరియు అబ్ఖాజియా యొక్క ప్రాదేశిక జలాల్లో చేపలు పట్టడం యొక్క తాజా ఇచ్థియోలాజికల్ అధ్యయనాలు మరియు విశ్లేషణల ఆధారంగా, గోర్బిలేవి కుటుంబంలోని మూడు జాతులు ఖండాంతర షెల్ఫ్ జోన్లో చిన్న సంచితాలను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి వేర్వేరు లోతు ట్రాల్ల సహాయంతో పట్టుకోవడం కష్టం. నల్ల సముద్రం యొక్క వివిధ భౌగోళిక ప్రాంతాలలో క్రోకర్ల చేరడం యొక్క డేటా సంఖ్య, జాతులు మరియు వయస్సులో చాలా అసమానంగా ఉంది, చివరికి వారు చేపలు పట్టడానికి పెద్దగా ఆసక్తి చూపరు. అలాగే, గత పదేళ్ళలో, అనేక అననుకూలమైన హైడ్రోలాజికల్ మరియు ఎన్విరాన్మెంటల్ కారకాలతో పాటు, అధిక చేపలు పట్టడం వల్ల, నల్ల సముద్రంలో, చీకటి క్రోకర్ (సియానా అంబ్రా) జనాభా బాగా తగ్గడం ప్రారంభమైంది. గోర్బిలేవి కుటుంబంలోని మరో రెండు జనాభా, అవి యూరోపియన్ సిల్వర్ క్రోకర్ (ఎ. రెజియస్) మరియు ఉంబర్ (యు. సిరోసా), క్రమంగా టర్కీ, అడ్జారియా మరియు అబ్ఖాజియా తీరాల నుండి రష్యన్ తీరానికి వలస వెళ్లి, వారి నివాసాలను విస్తరిస్తాయి. అలాగే, క్రాస్నోడార్ భూభాగం యొక్క రెడ్ బుక్ ఆధారంగా, డార్క్ క్రోకర్ (ఎస్.యూంబ్రా) మరియు అంబ్రా లేదా లైట్ క్రోకర్ (యు. సిరోసా) ఫిషింగ్ నుండి నిషేధించబడ్డాయి మరియు వినోద మరియు క్రీడా ఫిషింగ్ పై కాలానుగుణ పరిమితులను కలిగి ఉన్నాయి. ఏప్రిల్ 2010 లో, అజ్నిఐఆర్కె నాయకత్వం. ఫెడరల్ ఏజెన్సీ ఫర్ ఫిషరీస్ మరియు అజోవ్-బ్లాక్ సీ టెరిటోరియల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్, సెప్టెంబర్ 8, 2008 న ఫెడరల్ ఏజెన్సీ ఫర్ ఫిషరీస్ యొక్క ఆర్డర్ 20.1, 32.1, 37.1, మరియు 44.1 పేరాగ్రాఫ్ యొక్క పదాలను మార్చాలని ప్రతిపాదించింది. జలాంతర్గామి అథ్లెట్ల కోసం పోటీలను నిర్వహించడానికి క్రోకర్. లైట్ క్రోకర్ (యు. సిరోసా), అదే క్రమం ఆధారంగా, వాణిజ్య ఫిషింగ్, te త్సాహిక ఫిషింగ్, అలాగే స్పియర్ ఫిషింగ్ తో క్రీడలకు నిషేధించబడింది.
నల్ల సముద్రంలో అత్యధిక జనాభా, అనాపా నుండి అడ్లెర్ వరకు, కాలుష్యానికి అత్యంత నిరోధకత (పర్యావరణపరంగా ప్లాస్టిక్) ఉంబర్ లేదా లైట్ క్రోకర్ (యు. సిరోసా) యొక్క జనాభా, ఇది పర్వత నదుల నోటి నుండి చాలా దూరంలో లేని నిస్సార నీటిలో సుపరిచితమైన జీవనశైలిని నడిపిస్తుంది. పర్వత నదుల బురద ప్రవాహాలు, సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాన్ని మరియు భారీ మొత్తంలో సేంద్రీయ అవశేషాలను తెస్తాయి, ఇవి ఖండాంతర షెల్ఫ్ దిగువన కుళ్ళిపోతాయి, ఎపిబెంటోస్ (దిగువ ఉపరితలంపై నివసించే బెంథిక్ జీవులు) మరియు ఎండోబెంతోస్ (నేలలో నివసించే జీవులు) అభివృద్ధికి అనువైన వాతావరణంగా ఉపయోగపడతాయి. ఉంబ్రినా, పూర్తిగా తీరప్రాంత, నిస్సారమైన చేప, ఇది గులకరాయి మరియు సిల్టి ఒడ్డున సమృద్ధిగా ఉన్నందున, త్వరగా బరువు పెరుగుతుంది, సిల్వర్ క్రోకర్ (ఎ. రెజియస్) కాకుండా, విలక్షణమైన ప్రెడేటర్ మరియు పెలాజిక్ వాటర్స్ మరియు డార్క్ క్రోకర్ (ఎస్. umbra), సిస్టోజిరా యొక్క దట్టాలలో, లోతైన పగుళ్లలో ఆహారం కోసం వెతుకుతోంది. 01.29.03 "అజోవ్-నల్ల సముద్రం బేసిన్లో ఫిషింగ్ పాలనపై" యొక్క మత్స్యకార కమిటీ యొక్క 31 వ ఉత్తర్వు ప్రకారం, నల్ల సముద్రంలో నివసిస్తున్న గోర్బిలేవ్ కుటుంబం చేపలు పట్టడానికి లోబడి ఉండదు, మరియు మెర్లాంగ్ను పట్టుకునేటప్పుడు లోతైన ట్రాల్స్ ద్వారా పొందిన చిన్న నమూనాలు బై క్యాచ్ మరియు ఫ్లౌండర్-కల్కన్, తరచుగా లాగ్బుక్లో కూడా నమోదు చేయబడవు. నల్ల సముద్రం యొక్క రష్యన్ ప్రాదేశిక జలాల్లో ఆంకోవీస్, స్ప్రాట్స్, స్ప్రాట్స్, మెర్లాంగ్స్ మరియు ఇతరుల కోసం ఏడాది పొడవునా చేపలు పట్టడంలో నిమగ్నమైన కెపి బుఖ్తా ఎల్ఎల్సి (వెస్యోలోయ్ గ్రామం, నిజ్నే-ఇమెరెటిన్స్కాయ బే) నుండి వచ్చిన ఉద్యోగుల సమీక్షల ప్రకారం, గత 5-6 సంవత్సరాలుగా చీకటి వ్యక్తుల సంఖ్య బాగా తగ్గింది. కాంతి మరియు వెండి కోతలు పుతిన్ పతనంలో నెట్లోకి వస్తాయి, క్యాచ్ అవుతాయి. అలాగే, క్రోకర్ యొక్క సగటు బరువు 1.5-3 కిలోల నుండి 0.300-1.5 కిలోలకు తగ్గింది, ఇది నల్ల సముద్రంలో చురుకైన చేపలు పట్టే ప్రాంతంలో గోర్బిలేవ్ కుటుంబం యొక్క బలమైన క్షీణతను సూచిస్తుంది.
సీ ఫిష్ క్రోకర్
Hబ్లాక్ క్రోకర్ అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క తూర్పు భాగంలో (కేప్ వర్దె నుండి బిస్కే బే వరకు), బ్లాక్ మరియు మధ్యధరా సముద్రాలలో నివసిస్తున్నారు. ఈ చేప 70 సెం.మీ వరకు చాలా పెద్దది, దాని ముదురు వెనుక రంగుకు దాని పేరు వచ్చింది. క్రోకర్ వెనుక భాగం చీకటిగా ఉంటుంది, నియమం ప్రకారం, రాగి-ఎరుపు లేదా ple దా రంగుతో ముదురు నీలం రంగు, ట్యాంక్ తేలికైనది మరియు బంగారు రంగు ఉంటుంది. డోర్సల్ ఫిన్ మరియు కాడల్ ఫిన్ యొక్క మృదువైన భాగం నల్ల అంచు కలిగి ఉంటుంది.
ఈ జాతి ప్రకృతిలో విస్తృతంగా ఉన్నప్పటికీ, డార్క్ క్రోకర్ ఎక్కడా అధిక జనాభా పరిమాణాన్ని కలిగి లేదు. క్రోకర్ చేపల యొక్క కాంతి మరియు చీకటి ఉపజాతులు రెండూ అజోవ్ సముద్రం మరియు నల్ల సముద్రంలో సాధారణం. వారి ప్రదర్శనలో, కాంతి మరియు ముదురు క్రోకర్ ఆచరణాత్మకంగా తేడా లేదు. ఈ కారణంగా, ఒక జాతిని మరొక జాతి నుండి వేరు చేయడం te త్సాహికుడికి చాలా కష్టం. లైట్ మరియు డార్క్ క్రోకర్తో పాటు, ముఖ్యమైన వాణిజ్య విలువ కలిగిన ఇతర జాతుల చేపలు కూడా ఉన్నాయి.
బ్లాక్ క్రోకర్ నల్ల సముద్రంలో నివసించే చాలా అందమైన చేపలలో ఒకటి; బహుశా క్రోకర్లు వారి పేరును వెనుక నుండి పొందారు, ఇది ఒక వంకరలా కనిపిస్తుంది. లోతైన నల్ల క్రోకర్ సాధారణంగా ముదురు నీలం రంగులో ఉంటుంది, ఇది కాడల్ ఫిన్ మరియు క్రోకర్ పై ఎగువ డోర్సల్ ఫిన్ మీద చీకటి సరిహద్దుగా ఉంటుంది, కాంతి దాని శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు వేర్వేరు రంగులతో మెరిసిపోతుంది, ఈ జాతి నల్ల సముద్రం చేపలను చాలా అందమైన మరియు అసాధారణమైన జాతులు అని పిలుస్తారు.
నల్ల సముద్రం యొక్క లోతులలో, 10 మీటర్ల నుండి 40 వరకు, ఒక మీటర్ కంటే ఎక్కువ పొడవు గల క్రోకర్ యొక్క నమూనాలు ఉన్నాయి, సాధారణంగా చిన్న పాఠశాలలు (కుటుంబాలు) నివసించేవి, క్రోకర్ నీటి అడుగున రాళ్ళు, వరదలున్న ఓడలు మరియు ఇతర వస్తువుల లోపాలలో దాక్కుంటాడు, అతనికి ఇల్లు మరియు ఆశ్రయం కల్పించే క్రోకర్ కోసం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. నలుపు మరియు తెలుపు క్రోకర్ రెండూ రొయ్యలు మరియు ఇతర క్రస్టేసియన్లు, చిన్న చేపలు మరియు కొన్ని రకాల సముద్రపు పాచిని తింటాయి.
బ్లాక్ క్రోకర్ రెడ్ బుక్లో అరుదైన జాతిగా జాబితా చేయబడింది, అందువల్ల, ఫిషింగ్ సహకార సంస్థలచే పారిశ్రామిక ఫిషింగ్లో ప్రత్యేకంగా చేపలు పట్టడం సాధ్యం కాదు, అయితే ఇప్పటికీ క్రోకర్ నెట్లో మరియు సాయంత్రం మరియు రాత్రి సమయంలో క్రోకర్ను స్పిన్నింగ్ చేయడానికి ఇష్టపడే మత్స్యకారులచే పట్టుబడ్డాడు. , నల్ల సముద్రం రొయ్యల మీద మరియు కృత్రిమ ఎర మీద - ఒక చిన్న రకం వొబ్లెర్. అందువల్ల నీటి అడుగున వేటగాళ్ళు అతన్ని వేటాడటానికి ఇష్టపడతారు. నీటి అడుగున వేటగాళ్ళలో స్పియర్ ఫిషింగ్ చాలా సాధారణం.
మరింత అరుదైన జాతి యొక్క తేలికపాటి క్రోకర్, నల్ల సముద్రంలో ఉన్న క్రోకర్ యొక్క కుటుంబం యొక్క చేప - తేలికపాటి రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎగువ రెక్కలు మరియు తోక యొక్క కొద్దిగా మార్పు చెందిన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది (కాంతిపై - తెలుపు క్రోకర్ మీరు ఇకపై అలాంటి చిక్ ఎడ్జ్డ్ ఎగువ మరియు తోక రెక్కలను చూడలేరు) మరియు ఇది కొద్దిగా భిన్నమైన పరిస్థితులలో నివసిస్తుంది - నల్ల సముద్రం మరియు అజోవ్ సముద్రంలో దిగువ ఇసుక నిస్సారాలపై.
గడ్డం మీద ఉన్న విలక్షణమైన మందపాటి మరియు చిన్న యాంటెన్నా ఇతర క్రోకర్ల నుండి వేరు చేస్తుంది. ఈ జాతి యొక్క క్రోకర్ సముద్రపు దిగువ నివాసులకు చెందినవాడు మరియు ప్రధానంగా ఇసుకబ్యాంకులను ఇష్టపడతాడు. అతను బురద, గులకరాయి మరియు షెల్ రాక్ నేలలపై బాగా అనిపిస్తుంది.
చేపల గడ్డం మీద చిన్న యాంటెన్నా ఉన్నాయి. క్రోకర్ చేప దాని డోర్సల్ ఫిన్ యొక్క నిర్మాణం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది, ఇది రెండు భాగాలుగా ఒక గీతతో విభజించబడింది. ఫిన్ ఫిష్ యొక్క పై భాగం, క్రోకర్ దిగువకు పైకి లేస్తాడు. రొయ్యలు, పురుగులు, చిన్న చేపలు మరియు మొలస్క్లు చేపల ఆహారానికి ఆధారం. నియమం ప్రకారం, క్రోకర్ చేపలు రాతి అడుగును ఎంచుకుంటాయి మరియు నివాసానికి రాళ్ళు.
వైట్ క్రోకర్ యొక్క కొన్ని వయోజన నమూనాలు ఒకటిన్నర మీటర్ల పొడవు మరియు 30 కిలోగ్రాముల బరువును చేరుతాయి, దీనివల్ల ఈ జాతుల క్రోకర్ చేపలు కావాల్సిన ఆహారం కాదు te త్సాహిక మత్స్యకారులు మాత్రమే కాదు, జలాంతర్గామి షూటర్లు కూడా. బ్లాక్ క్రోకర్ అనేది అనాపా రిసార్ట్ యొక్క జల పరిసరాలలో ఒక సాధారణ చేప, బిగ్ ఉత్రిష్ వంటి అందమైన ప్రదేశాలలో విశ్రాంతి తీసుకుంటుంది - రాత్రి సమయంలో స్పిన్నింగ్ ఉన్న ఎవరైనా ఈ ప్రెడేటర్ను పట్టుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
ఒక క్రోకర్ ఒక చేప, ఇది ఈత మూత్రాశయం సహాయంతో చాలా బిగ్గరగా ధ్వని సంకేతాలను విడుదల చేసే అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వేరే జీవ లింగానికి చెందిన వ్యక్తులను ఆకర్షించడం, అలారాలు జారీ చేయడం, సహాయం కోసం పిలవడం మరియు మరిన్ని చేయడం వారి జీవ పాత్ర. క్రోకర్ అదే పేరుతో ఉన్న కుటుంబానికి చెందిన చేప. ఈ జాతి ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా విస్తృతమైనది మరియు విస్తృతంగా ఉంది. దాని జాతులలో రెండు మాత్రమే మన దేశ జలాల్లో నివసిస్తున్నాయి: చీకటి మరియు కాంతి. ఈ సముద్ర జీవికి మత్స్యకారులకు వేరే పేరు ఉంది: చిరాకు, డ్రమ్మర్, ఉంబర్, కొద్దిపాటి, మెలకోపియా, కొర్వినా ...
ఈ పెద్ద కుటుంబంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినది డార్క్ క్రోకర్. ఇది నల్ల మరియు మధ్యధరా సముద్రాలలో, అలాగే తూర్పు అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో నివసిస్తుంది. చేపల పరిమాణం 70 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది, మరియు సగటు బరువు సుమారు 4 కిలోగ్రాములు. జాతుల పేరు వెనుక యొక్క ముదురు రంగు నుండి వచ్చింది, ఇది ముదురు నీలం రంగు నుండి ple దా లేదా రాగి-ఎరుపు రంగు వరకు మారుతుంది. క్రోకర్ యొక్క భుజాలు బంగారు రంగుతో మెరుస్తాయి.
ఈ రకమైన చేపలు ప్రకృతిలో విస్తృతంగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి, కాని జనాభా అసమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది, చేపల సంఖ్య పరిమితం అయిన ప్రదేశాలు ఉన్నాయి. క్రోకర్ తీరం దగ్గర ఉంచుతుంది, జెట్టీలు, ఇసుక మరియు షెల్ నేలలు మరియు నిటారుగా ఉన్న కొండలను ఇష్టపడుతుంది. అంతుచిక్కని డార్క్ క్రోకర్ పట్టుకోవడం కష్టం, అందుకే ఇది డైవింగ్ మత్స్యకారుడికి విలువైన ఆహారం. చేపలు రాతి పగుళ్లలో దాక్కున్నాయి, కాబట్టి దానిని గుర్తించడం చాలా కష్టం, ఇది నమ్మశక్యం కాని ప్రతిఘటనను కలిగి ఉంది, గుహలు, గ్రోటోలు, రాళ్ళ క్రింద కొట్టబడుతుంది.
ఒక చిన్న పసుపు క్రోకర్ పసుపు సముద్రంలో నివసిస్తున్నారు. ఇది అత్యధిక సమృద్ధి మరియు వాణిజ్య విలువను కలిగి ఉంది. ఈ రకమైన క్రోకర్ చాలా చిన్నది, దాని పొడవు 35 సెంటీమీటర్లు, మరియు శరీర బరువు 1 కిలోగ్రాముకు చేరుకుంటుంది. స్థిర మరియు డ్రిఫ్ట్ నెట్స్ మరియు ట్రాల్స్ ఉపయోగించి వాణిజ్య ఫిషింగ్ జరుగుతుంది.
హిందూ మహాసముద్రం మరియు దక్షిణ చైనా సముద్రంలో, మరొక జాతి నివసిస్తుంది - ఎర్ర క్రోకర్. దీని పొడవు 90 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది, మరియు స్లాబ్ 6 నుండి 7 కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది. క్రోకర్ యొక్క ఎగువ దవడపై ఒకదానికొకటి దూరంగా ఉన్న ఒక జత కోరలు మాత్రమే ఉండటం దీని ప్రధాన ప్రత్యేక లక్షణం.
స్పెయిన్, పోర్చుగల్ మరియు మొరాకో తీరప్రాంతాలలో, ఈగిల్ స్లాటర్ యొక్క వాణిజ్య సాంద్రతలు గమనించవచ్చు. దీని సగటు పొడవు 1-1.5 మీటర్ల మధ్య మారుతూ ఉంటుంది (అయినప్పటికీ ఒక వ్యక్తిని 2 మీటర్ల పొడవు పట్టుకునే సందర్భాలు ఉన్నాయి). ఒక చారల క్రోకర్ దక్షిణ అమెరికా తీరంలో నివసిస్తున్నాడు. ఉరుగ్వే మరియు లా ప్లాటా బేలలో, ఇది వాణిజ్య స్థాయిలో పట్టుబడింది.
ప్రత్యేకమైనది, ఒక రకంగా చెప్పాలంటే, వెండి కోత. ఇది చాలా లోతులో (సుమారు 300 మీటర్లు) కనుగొనబడింది, ఇది దాని కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యుల నుండి వేరు చేస్తుంది. ఈ చేప యొక్క పెద్ద జనాభా పశ్చిమ భారత తీరానికి సమీపంలో ఉంది, తక్కువ పరిమాణంలో ఈ జాతి క్రోకర్ ఫిలిప్పీన్స్ ద్వీపాల తీరంలో, ఆస్ట్రేలియా తీరంలో మరియు ఆఫ్రికా యొక్క తూర్పు తీరంలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది. సిల్వర్ క్రోకర్ మాంసం ప్రపంచ చేపల మార్కెట్లో అధిక రుచిని కలిగి ఉంది.
క్రోకర్ చేప థర్మోఫిలిక్, చలి వచ్చినప్పుడు, అది తీరం నుండి లోతుకు వెళుతుంది. మరో అద్భుతమైన ఆస్తి ఈత మూత్రాశయాన్ని ఉపయోగించి బలమైన ధ్వని సంకేతాలను విడుదల చేసే సామర్ధ్యం. ఈ శబ్దాల యొక్క సహజ పాత్ర వేరే లింగంలోని వ్యక్తులను ఆకర్షించడం లేదా అలారాలను జారీ చేయడం.మీ తలని నీటిలో ముంచడం ద్వారా ప్రత్యేక పరికరాలు లేకుండా మీరు ఈ శబ్దాలను వినవచ్చు.
అనేక దేశాల వంటకాలు, ముఖ్యంగా మధ్యధరా, వారి మెనుల్లో క్రోకర్ వంటలను అందిస్తాయి. అక్కడ ఓవెన్లో ఉడికించాలి లేదా ఉడికించాలి. మన దేశంలో, గౌర్మెట్స్ కూరగాయలు లేదా క్రోకర్ చెవితో వంటకం ఆర్డర్ చేస్తాయి. పెరువియన్లు దాని నుండి సెవిచే వడ్డిస్తారు - చేపలను పెరువియన్ నిమ్మకాయలు, మిరపకాయలు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో వండుతారు. కొరియన్ వంటకాల్లో, “హే” అని పిలువబడే వంటకం సరైన స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది - ఇది క్రోకర్తో సహా ముక్కలుగా కత్తిరించిన ముడి చేపల వంటకం. మాంసం యొక్క రుచి మరియు సాంద్రత ప్రకారం, క్రోకర్ మరింత సాధారణ మధ్యధరా డోరాడా యొక్క అనలాగ్ కావచ్చు. అందువల్ల, ఇదే విధంగా ఉడికించి, ఉడికించాలి లేదా సున్నితమైన వైట్ సాస్లో బ్లాక్ క్రోకర్ను ఉడికించాలి.
ఈ సముద్ర చేప యొక్క మాంసంలో సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలు, పొటాషియం (ఇది వివిధ కండరాలు మరియు గుండె కణజాలాలలో ఎలెక్ట్రోకెమికల్ ప్రక్రియల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది), భాస్వరం (ఎముక కణజాలం యొక్క స్థిరత్వం మరియు బలానికి బాధ్యత వహిస్తుంది), రాగి (రక్త కూర్పును అద్భుతమైన స్థితిలో నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది
జీవక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది). ఇతర విషయాలతోపాటు, స్లాబ్లో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు సెలీనియం ఉంటాయి.
క్రోకర్ చేప (పరేక్స్ అక్యుమినాటస్), శాస్త్రీయ వర్గీకరణ ప్రకారం, గోర్బిలేవ్ కుటుంబానికి చెందినది, ఇందులో సుమారు 275 జాతులు ఉన్నాయి. శాస్త్రీయ మరియు అధికారికంగా గుర్తించబడిన పేరుతో పాటు, క్రోకర్ను తరచూ డ్రమ్మర్, తక్కువ, మెలకోపియా, అలాగే చిరాకు లేదా కొర్వినా అని పిలుస్తారు. గోర్బిలేవ్ కుటుంబం అనేక జాతులను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మన అక్షాంశాలలో ఇద్దరు ప్రతినిధులు మాత్రమే విస్తృతంగా ఉన్నారు - ఒక చీకటి మరియు తేలికపాటి క్రోకర్.
ఈత మూత్రాశయం ద్వారా చేపల లక్షణం బలమైన శబ్దాలను విడుదల చేసే సామర్థ్యం ఫ్యాషన్ అని గమనించాలి. ఈ సంకేతాలను ఒక రకమైన భాష అని పిలుస్తారు, దీనిలో క్రోకర్ చేపలు ఒకదానితో ఒకటి సంభాషించుకుంటాయి. క్రోకర్ చేపలో అధిక పాలటబిలిటీ మరియు పోషక లక్షణాలు ఉన్నాయి. చేపలు పండించే అన్ని దేశాలలో, క్రోకర్ గుర్తించబడిన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. కాల్చిన చేపలను కాల్చి, ఉడకబెట్టి, వేయించి, ఎండబెట్టి, ఉప్పు కూడా వేస్తారు. మా అక్షాంశాలలో, మీరు చాలా తరచుగా ఫిష్ క్రోకర్ను స్తంభింపచేసిన రూపంలో చూడవచ్చు.
చేపల మాంసం క్రోకర్ దాని రసాయన శ్రేణి ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలలో ఉందని నొక్కి చెప్పాలి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం వెలికితీసే సమ్మేళనాలు అని పిలవబడతాయి. వైద్య కోణం నుండి, అత్యంత ఉపయోగకరమైన పాక వంటకం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఇది చేపల క్రోకర్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది.
సంతానోత్పత్తి
నల్ల సముద్రం యొక్క నీటిలో, కోడి వేసవిలో మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది. నియమం ప్రకారం, ఈ కాలం జూన్ మధ్యలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఆగస్టు చివరిలో డౌన్లోడ్ చేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, నీటిని 19 డిగ్రీల లక్ష్యం కంటే వేడెక్కించాలి. సాధారణంగా సముద్ర తీరం మండలాలు మొలకెత్తడానికి ఎంపిక చేయబడతాయి. ఆడవారి సంతానోత్పత్తి ఆమె పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటు వ్యక్తులు 6 వేలకు పైగా గుడ్లు పుట్టారు. అయినప్పటికీ, అలాంటి వ్యక్తులు 513 వేల గుడ్లను తుడిచిపెట్టే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు. సాధారణంగా, మొలకెత్తే ప్రక్రియ రాత్రి సమయంలో జరుగుతుంది.
గోర్బిల్యా కేవియర్ చాలా తేలికైనది మరియు తేలియాడేది, ఇది వేసవి మొత్తం నీటి ఉపరితలం వెంట తీరం వెంబడి గుడ్లు ఈత కొట్టడానికి సహాయపడుతుంది. పొదిగిన తర్వాత ఎండ్రకాయల లార్వా చాలా త్వరగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఇప్పటికే 4 వ రోజు వారు బాహ్య ఆహారాన్ని తినడం ప్రారంభిస్తారు. యంగ్ క్రోకర్ మందలలో ప్యాక్ చేయడానికి ఇష్టపడతాడు, అక్కడ అది తీరం వెంబడి ఈదుతుంది. లార్వా ఎస్టూరీలు మరియు బేలలోకి కూడా వెళ్ళవచ్చు. ఈ చేపకు చాలా ఆసక్తికరమైన పేర్లు ఉన్నాయి. అతన్ని డ్రమ్మర్, కొద్దిపాటి, మెలకోపియా, చిరాకు మరియు కొర్వినా అని కూడా పిలుస్తారు. చేప చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంది, దీనికి కృతజ్ఞతలు ఇది మత్స్య సంపదలో చివరి స్థానానికి దూరంగా ఉంది.
స్వాభావిక లక్షణము
బ్లాక్ అండ్ మెడిటరేనియన్ సముద్రాలలో నివసించే డార్క్ క్రోకర్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన జాతి. వయోజన గరిష్ట పరిమాణం 70-80 సెం.మీ, బరువు 4 కిలోలు మాత్రమే చేరుకుంటుంది. క్రోకర్ యొక్క ఫోటోలో, మీరు ఎగువ పదునైన రెక్కను చూడవచ్చు, ఇది ప్రధానమైన దానితో విభజించబడింది మరియు ఒక చిహ్నాన్ని పోలి ఉంటుంది - జాతులను నిర్ణయించడంలో సహాయపడే ప్రధాన లక్షణం.
లైట్ క్రోకర్ పొడవైన యాంటెన్నా ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది, ఇది దిగువ దవడపై ఉంది. మరియు పరిమాణంలో కూడా పెద్దది, వీక్షణ 1 మీటర్ పొడవు, బరువు - 30 నుండి 40 కిలోల వరకు చేరుకుంటుంది.
శరీర నిర్మాణం ఒకటే - పొడుగుచేసిన, కొద్దిగా కుదించబడిన, మీరు వైపు చూస్తే. తల పెద్ద పక్షి ముక్కును పోలి ఉంటుంది, నోరు బొడ్డుకు అడ్డంగా ఉంటుంది. తోక సూటిగా ఉంటుంది, గీత లేదు.
క్రోకర్ యొక్క మారువేషం దాని అసాధారణ రంగుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
తేలికపాటి క్రోకర్లో పసుపు గీతలు తరంగాలలో నడుస్తాయి, కాబట్టి ఎండలో చేపల ప్రమాణాలు మెరుస్తూ ప్రకాశిస్తాయి. చీకటిలో, కాడల్ ఫిన్ కొద్దిగా కుంభాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, చేప మీడియం పరిమాణంలో ఉంటుంది, వెనుక భాగంలో పదునైన చిహ్నం కూడా ఉంది, కానీ ఇది ప్రధానమైన వాటి నుండి వేరు చేయదు. పైభాగం యొక్క రంగు పసుపు.
ఎక్కడ నివసిస్తుంది
నల్ల సముద్రంలో క్రోకర్ సాధారణం. అనుభవజ్ఞులైన మత్స్యకారులు అనాపా తీరం గురించి మాట్లాడుతారు, ఇక్కడ ఒక చీకటి జాతి ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. అయితే, వాతావరణ పరిస్థితుల కారణంగా, చేపలకు వెండి వైపులా ఉంటుంది. రెక్కలు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటాయి.
చేపలు ఒక ప్రదేశానికి ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి - రాతి తీరాలు. ఇది కనీసం 3 మీటర్ల లోతులో నివసిస్తుంది, తరచుగా చిన్న గుహలలో దాక్కుంటుంది. చేపలు సాధారణంగా చిన్న పాఠశాలల్లో నివసిస్తాయి, క్రస్టేసియన్లు మరియు సముద్రపు పురుగులను తింటాయి.
ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, ఏ యూరోపియన్ నగరంలోనైనా క్రోకర్ను కనుగొనవచ్చు. ఇంగ్లాండ్లో, క్రోకర్ అనే పేరు మూలంగా ఉంది, ఇది అరుపులు లేదా వంకర అని అర్ధం. మార్గం ద్వారా, ఈత మూత్రాశయాన్ని ఉపయోగించి ధ్వని విడుదల అవుతుంది.
ఆసక్తికరమైన నిజాలు
ఇతర దేశాలకు వెళ్ళేటప్పుడు, చాలా మంది పర్యాటకులు చేపల మార్కెట్లలో మరియు అనాపా క్రోకర్ మాదిరిగానే రెస్టారెంట్లలో గమనించవచ్చు. రకరకాల క్రోకర్ చేపలు నల్ల సముద్రం దాటి కనిపిస్తాయి; ఈ చేప ప్రపంచంలోని అనేక తీర నగరాల్లో పట్టుబడింది. క్రోకర్, ఈ పేరు ఇతర రాష్ట్రాల్లో మూలంగా ఉంది. వయోజన క్రోకర్ క్రోకర్లో, గాలి బుడగ యొక్క కండరాలు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. దాని ఆస్తి కారణంగా, క్రోకర్ శబ్దాలను క్వాకింగ్ మాదిరిగానే చేయవచ్చు, ఇది మారుతుంది: “క్రోక్-క్రోక్”. ప్రత్యేకమైన వాయిస్ అవకాశం కోసం, చేపకు "క్రోకర్" అనే మారుపేరు వచ్చింది. క్రోక్ అనే ఆంగ్ల పదం కూడా - మీరు శ్వాస, క్రోకింగ్ లేదా క్రోకింగ్ అని అనువదించవచ్చు.
అనాపలో ఎక్కడ చూడాలి
అనాపాలోని క్రోకర్ మాస్ కమర్షియల్ ఫిష్ కాదు. కొన్నిసార్లు స్థానిక మట్టిగడ్డలు మత్స్యకారుల నెట్వర్క్కు వస్తాయి, ఆపై అరుదైన చేపలను అనపా మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. గోర్బిల్యా మాంసం స్థానిక రుచికరమైన వాటిలో ఒకటిగా గుర్తించబడింది. సముద్ర వేటగాళ్ళు క్రోకర్ను విలువైన ట్రోఫీగా భావిస్తారు. అందువల్ల, ప్రసిద్ధ చేపలను అనాపా స్పియర్ ఫిషింగ్ ts త్సాహికుల వంటవారిపై చూడవచ్చు.