నీడిల్
సాధారణ సూది చేప (సింగ్నాథస్ అకస్)
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ

నీడిల్, లేదా igles (లాట్. సింగ్నాతిడే) - సబార్డర్ సూది ఆకారంలో (సింగ్నాథోయిడి) సూది లాంటి క్రమం (సింగ్నాతిఫార్మ్స్) యొక్క సముద్ర, ఉప్పు మరియు మంచినీటి చేపల కుటుంబం.

ఈ కుటుంబంలో 29 జాతుల చేపలు ఉన్నాయి, ఇవి 57 జాతులలో కలిసిపోయాయి. వీటిలో, 56 జాతులకు చెందిన 244 జాతులు సూది చేపలకు చెందినవి మరియు సముద్ర గుర్రాల యొక్క ఒకే జాతికి చెందిన సుమారు 54 జాతులు (హిప్పోకాంపస్) గొలుసు తోక గల సముద్ర సూది (అమ్ఫెలిక్టురస్ డెన్డ్రిటికస్) బహామాస్ నుండి, సూది చేపలు మరియు సముద్ర గుర్రాల మధ్య ఇంటర్మీడియట్ లింక్.

సాధారణ లక్షణాలు

వయోజన చేపల పరిమాణాలు 2.5 నుండి 60 సెం.మీ (సూది చేప) మరియు 4-20 సెం.మీ (సముద్ర గుర్రాలు) వరకు ఉంటాయి. కుటుంబం యొక్క ప్రతినిధులు చాలా పొడుగుచేసిన పొడుగుచేసిన శరీరం (చేప-సూదులు) లేదా గుర్రం యొక్క చెస్ ముక్కను పోలి ఉండే శరీర ఆకారం, దాని తల శరీరానికి వంపుతిరిగిన మరియు ప్రధానంగా తోక (సముద్ర గుర్రాలు) తో వంకరగా ఉంటుంది. గొట్టపు ముక్కు తల. తోక పొడవుగా ఉంటుంది, దాని సహాయంతో వాటిని ఆల్గే మరియు వివిధ వస్తువులతో జతచేయవచ్చు. కాడల్ ఫిన్ చిన్నది లేదా లేకపోవడం. వెంట్రల్ రెక్కలు కూడా లేవు.

రంగు చాలా వేరియబుల్: ఎరుపు, ple దా, పసుపు, గోధుమ, ఆకుపచ్చ, బూడిద రంగు వివిధ మచ్చలతో, తెలుపు. పర్యావరణం యొక్క నేపథ్యాన్ని బట్టి అనేక జాతులు శరీర రంగును మార్చగలవు. అనేక జాతులు మిమిక్రీని కలిగి ఉన్నాయి: శరీర ఆకారం, రంగు, స్వేయింగ్ కదలికలు చుట్టుపక్కల ఆల్గే లేదా పగడాలను అనుకరిస్తాయి.

సహజావరణం

ఈ కుటుంబంలో సముద్ర మరియు ఉప్పునీటి చేపలు ఉన్నాయి, అలాగే స్వచ్ఛమైన నీటిలో నివసించే కొద్ది సంఖ్యలో జాతులు ఉన్నాయి. ఉష్ణమండల మరియు సమశీతోష్ణ జలాల తీరప్రాంతంలో పంపిణీ చేయబడింది. వారు ఇసుక తీరాల వెంబడి, ఆల్గే మరియు పగడాల దట్టాలలో స్థిరపడటానికి ఇష్టపడతారు. నీటి కాలమ్‌లో నిరంతరం నివసించే జాతులు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, నల్ల సముద్రంలో కనిపించే పెలాజిక్ సూది చేప (సింగ్నాథస్ ష్మిత్) మరియు ఎంటెలురస్ అక్వోరియస్ సర్గాస్సో సముద్రం నుండి, బహిరంగ అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో కనుగొనబడింది.

సంతానోత్పత్తి

పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ సంక్లిష్టమైనది. మగవాడు ఎల్లప్పుడూ సంతానం చూసుకుంటాడు. చాలా జాతులలో, గుడ్లను ప్రత్యేకమైన “బ్రూడ్ బ్యాగ్” లో తీసుకువెళ్ళే మగవాడు - కాడల్ ప్రాంతంలో శరీరం యొక్క దిగువ భాగంలో ఉన్న ఒక క్లోజ్డ్ చాంబర్. ఆడది సంచిలో చిన్న భాగాలలో గుడ్లు పెడుతుంది. గుడ్లు పెట్టే ప్రక్రియలో ఫలదీకరణం జరుగుతుంది. చేపల సూదులలో, సంతానం పర్సు పొడవైనది, రేఖాంశంగా ఉంటుంది, కేంద్ర రేఖాంశ చీలిక మరియు రెండు పార్శ్వ కవాటాలు ఉన్నాయి, ఇవి అనేక జాతులలో గర్భధారణ కాలంలో పూర్తిగా మూసివేయబడతాయి, అభివృద్ధి చెందుతున్న పిండాలను బాహ్య వాతావరణం నుండి వేరు చేస్తాయి. సముద్ర గుర్రాలలో, బ్యాగ్ దాదాపు పూర్తిగా మూసివేయబడింది - ఇది గుడ్లు పెట్టడానికి మరియు వేయించడానికి వదిలివేయడానికి ముందు భాగంలో ఒక చిన్న రంధ్రం మాత్రమే ఉంటుంది.

సూది చేపల వివరణ మరియు పంపిణీ

అటువంటి చేప, సూది కుటుంబానికి ప్రతినిధిగా, భారతదేశం, థాయిలాండ్, బర్మా యొక్క బహిరంగ సముద్రాలలో నివసిస్తుంది మరియు చాలా తరచుగా ఈస్ట్యూరీలు మరియు సరస్సులు, బ్లాక్ మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. కొంతమంది ప్రతినిధులు ముప్పై ఎనిమిది సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొడవు కలిగి ఉంటారు, వారికి వెండి రంగు యొక్క స్థూపాకార శరీరం, పదునైన దంతాలతో ఇరుకైన దవడ ఉంటుంది. ఈ చేపలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి: పాము మరియు సాధారణ. శీతాకాలంలో ఇటువంటి చేపలను వేటాడటం మంచిది. దీని మాంసం తెలుపు మరియు జ్యుసి, పైక్ లేదా పైక్ పెర్చ్ వంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని తరచూ వివిధ వంటలను వండడానికి వంటలో ఉపయోగిస్తారు. సూది చేప అంటే ఏమిటో తెలుసుకోవడం, దాని తయారీకి మరిన్ని వంటకాలను పరిశీలిస్తాము.

కూరగాయల దిండుపై చేపల సూది

కావలసినవి: రెండు చేపలు, మూడు క్యారెట్లు, డెబ్బై గ్రాముల కూరగాయల నూనె, ఆరు ఉల్లిపాయలు, ఎనిమిది టమోటాలు, ఉప్పు, వేడి ఎర్ర మిరియాలు మరియు మిరపకాయ రుచికి.

మొదట మీరు చేపలను కత్తిరించాలి. ఇది చేయుటకు, తల మరియు తోకను కత్తిరించండి, రెక్కలను తొలగించండి, ఇన్సైడ్ల నుండి శుభ్రం చేయండి, కడగండి మరియు భాగాలుగా కత్తిరించండి. అందువలన, ఎనిమిది ముక్కలు మాత్రమే పొందాలి. అప్పుడు కూరగాయల నూనెను పాన్లో పోస్తారు, మరియు సూది చేపలను అక్కడ వేయించాలి. తరువాత ఎలా ఉడికించాలి, ఇప్పుడు పరిశీలిస్తాము. కాబట్టి, చేపలు బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వైపులా వేయించాలి. అప్పుడు వారు కూరగాయల దిండును తయారు చేయడం ప్రారంభిస్తారు. ఇది చేయుటకు, క్యారెట్లను ఒక తురుము పీటపై రుద్దండి, అది ఒక ఉపరితలంగా ఉపయోగపడుతుంది. మరింత ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు రింగులుగా కట్ చేస్తారు. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పాన్కు పంపించి, చాలా నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. విడిగా, టొమాటోలను వేయించి, కొద్దిగా నీరు కలుపుకోవాలి.

క్యారెట్‌తో ఉల్లిపాయ పొరను పెద్ద పాన్‌లో వేస్తారు, అప్పుడు - టమోటాలు మరియు ఒక సూది చేప పైన ఉంచబడుతుంది, దాని కోసం మేము పరిశీలిస్తాము. అదే సమయంలో, ప్రతి ముక్క వేడి మిరియాలు తో చల్లుతారు. అప్పుడు చేపలు వ్యతిరేక క్రమంలో కూరగాయలతో కప్పబడి ఉంటాయి. పాన్ కవర్ చేసి నిప్పు మీద ఉంచండి, ఇరవై నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో చల్లుకోండి. పూర్తయిన వంటకం పాక్షిక పలకలపై వేయబడి టేబుల్‌కు వడ్డిస్తారు. ఉత్పత్తి రుచి చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

ఫ్రెంచ్ బౌలాబాయిస్సే సూప్

ఈ వంటకం మార్సెయిల్ నావికులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇందులో సూది చేపలు, చాలా విభిన్నమైన వంటకాలు, అలాగే ఎండ్రకాయలు మరియు ఇతర మత్స్యలు ఉన్నాయి.

కావలసినవి: ఒక కిలో సూది చేప, అర కిలోల సాల్మన్ ఫిల్లెట్, స్టింగ్రే లేదా పావ్-పావ్, రెండు వందల గ్రాముల స్క్విడ్, రెండు వందల గ్రాముల రొయ్యలు, వంద గ్రాముల మస్సెల్స్, వంద గ్రాముల స్కాలోప్స్, రెండు ఉల్లిపాయలు, ఆరు లవంగాలు వెల్లుల్లి, దాని స్వంత రసంలో ఒక టమోటాలు లేదా మూడు తాజావి టమోటాలు, అలాగే రెండు వందల గ్రాముల పొడి వైట్ వైన్, రెండు సెలెరీ కాండాలు, రెండు లీక్స్, ఆరు బే ఆకులు, ఒక నారింజ అభిరుచి, అర బంచ్ మూలికలు, నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మొదట, సూది చేప, వీటి తయారీ చాలా సులభం, సాల్మన్ లేదా ఇతర చేపలను కడిగి చల్లటి నీటితో నింపి, ఉడికించడానికి ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి. ఇంతలో, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, పిండిచేసిన టమోటాలు, వైట్ వైన్ జోడించడం, కూరగాయల నూనెలో క్యాస్రోల్లో వేయించాలి. అప్పుడు వడకట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

సువాసనగల గుత్తిని గీయడం

ఒక నారింజ పై తొక్కను గాజుగుడ్డతో చుట్టి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, బే ఆకు, చేపల మసాలా, బఠానీలు.అలా తయారు చేసి, ఒక గాజుగుడ్డ సంచిని కట్టి, కూరగాయల మిశ్రమంలో ఉంచారు, ఇది ఒక జ్యోతి లో ఉంది. ఇది తరువాత సూప్ నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలను పట్టుకోకుండా చేస్తుంది, కాబట్టి ఇది పారదర్శకంగా మరియు అందంగా మారుతుంది.

చేపలను ముక్కలుగా చేసి, ఒక జ్యోతికి బదిలీ చేసి, ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి. కాలక్రమేణా, సుగంధ ద్రవ్యాల బ్యాగ్ లాగబడుతుంది. సీఫుడ్ శుభ్రం చేసి, కడిగి, సూప్‌లో వేసి, ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. పూర్తయిన వంటకంలో ఆకుకూరలు ఉంచండి. సూప్ సాంప్రదాయకంగా క్రౌటన్లు (తెల్ల రొట్టెతో చేసిన క్రాకర్లు) మరియు రూయి సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.

చివరగా ...

ఆమె, మనకు ఇప్పటికే తెలుసు) ప్రపంచ పాకలో చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది వేయించినది, ఉడికిస్తారు, ఉడకబెట్టింది, ఎండబెట్టి ఉంటుంది. మీ అభిరుచికి, ఇది పైక్ మాంసాన్ని పోలి ఉంటుంది లేదా ఇది పోషకమైనది, నోరు త్రాగేది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

సూది చేప (ఇగ్లోవ్ కుటుంబ ప్రతినిధి) బ్లాక్ మరియు అజోవ్ సముద్రాల లోతులలో నివసించే ఒక ఆసక్తికరమైన చేప. ఇది లక్షణం పొడవాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వారు ఇలాంటి జీవనశైలిని మరియు సముద్ర గుర్రాలతో సంతానోత్పత్తికి దారితీస్తారు.

పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో నిస్సార ప్రదేశాలు ఏర్పడటం వలన 10 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం సముద్రపు సూదులు రక్షణ రంగును సంపాదించి నిలువుగా కదలడం ప్రారంభించాయని శాస్త్రవేత్తలు ఒక నిర్ణయానికి వచ్చారు. పొడవైన సూదిని గుర్తుచేసే వారి లక్షణం కోసం వారు వారి పేరును పొందారు. వాటి పొడవు అర మీటర్ కంటే ఎక్కువ కాదు. పెద్ద సంఖ్యలో రెక్కలు లేకపోవడం వల్ల, సూది చేపలు చాలా వేగంగా ఈత కొట్టవు. కొన్ని జాతులు, బలమైన ప్రవాహం సమయంలో, ఆల్గేపై వాటి తోకను ఉంచుతాయి. ఇది మాంసాహారుల నుండి మారువేషంలో ఉండటానికి కూడా వారికి సహాయపడుతుంది.

సూది చేపకు me సరవెల్లి వంటి సమీపించే ప్రమాదం సమయంలో కావలసిన రంగును తీసుకునే విశిష్టత ఉంది. దంతాలు లేవు. శరీరం గట్టి పలకలతో కప్పబడి ఉంటుంది. బూడిద-ఆకుపచ్చ, గోధుమ రంగు ఉంది.

ఫిషింగ్

సూది చేపలపై మత్స్యకారులకు పెద్దగా ఆసక్తి లేదు. వారు పెద్ద సముద్ర నివాసులపై వేటాడతారు, అయినప్పటికీ సూదులు కూడా కొన్నిసార్లు హుక్ మీద పడతాయి. దీనిని ఎరగా ఉపయోగించడం కూడా పూర్తిగా సౌకర్యవంతంగా లేదు.

కొన్నిసార్లు ఈ రకమైన చేపలను ఖరీదైన రెస్టారెంట్లలో, రుచికరంగా అందిస్తారు.

ప్రకృతిలో, సముద్రపు సూది చేపల యొక్క అనేక జాతులు ఉన్నాయి, మొత్తంగా నూట యాభై ఉన్నాయి. వాటిలో చాలా ఎక్కువ మందిని సింగ్నాథస్ లేదా సాధారణ సూది చేప అని పిలుస్తారు.

ఈ జాతి యొక్క ప్రతినిధులు పెక్టోరల్ మరియు కాడల్ రెక్కలను కలిగి ఉంటారు, మరియు శరీరం ముందు భాగం అసాధారణమైన షట్కోణ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వెనుక వైపు టెట్రాహెడ్రల్‌కు మారుతుంది. మొత్తంగా, ఈ జాతిలో సుమారు 50 మంది ప్రతినిధులు ఉన్నారు.

పాము సూదులు లేదా నెరోప్సిస్ యొక్క జాతి అంత విస్తృతంగా సూచించబడలేదు. ఈ జాతి యొక్క ప్రతినిధుల శరీరం చాలా సన్నగా ఉంటుంది, క్రాస్ సెక్షన్‌లో గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు వాటి పెక్టోరల్ మరియు కాడల్ రెక్కలు పూర్తిగా లేవు. సూది లేదా ఆవ్ల్‌ను పోలి ఉండే వాటి రూపం ఈ చేప పేరుకు పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటుంది.

ఈక లేని సముద్ర సూదులు లేదా పెనెటోపెటెక్స్ రెక్కల యొక్క మరొక జాతి సూత్రప్రాయంగా లేదు. ఈ చేపలు పగడపు దిబ్బల శిధిలాల మీద స్థిరపడటానికి ఇష్టపడతాయి, ఇక్కడ ప్రమాదం జరిగితే అవి పగడపు ఇసుకలో తవ్వుతాయి.

సూది చేపల పరిమాణం దాని జాతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు 2.5 నుండి 50 సెంటీమీటర్ల వరకు మారవచ్చు. వారిని మంచి ఈతగాళ్ళు అని పిలవలేరు; వారు చాలా ఇబ్బందికరంగా మరియు తక్కువ వేగంతో ఈత కొడతారు.

ఈ చేపల కాడల్ ఫిన్ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కానీ ఈత కొట్టేటప్పుడు కొన్ని జాతులు మాత్రమే దీనిని ఉపయోగించగలవు. మరియు కొన్ని జాతులు తమ తోకను గడ్డితో లేదా దిగువ ఉపరితలంతో జతచేయడానికి ఉపయోగిస్తాయి, తద్వారా ప్రస్తుతానికి దూరంగా ఉండకూడదు.

ఈ నైపుణ్యంతో, సూది చేప సముద్రపు గుర్రానికి సమానంగా ఉంటుంది, దానితో దగ్గరి సంబంధం ఉంది. సముద్రపు సూదులు ప్రధానంగా సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాల యొక్క సమశీతోష్ణ మరియు ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో నివసిస్తాయి, ఆల్గే సమృద్ధిగా పెరిగే ప్రదేశాలలో, పగడాలు ఉన్నాయి, మరియు దిగువ ఇసుక ఉంటుంది.

వారు ఎక్కువ దూరం అప్‌స్ట్రీమ్ నదులను ఈత కొట్టిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. ఈ చేపలు పర్యావరణాన్ని బట్టి వాటి రంగును మార్చగల అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ప్రకృతిలో చాలా అద్భుతమైన రంగుల సూది చేపలు ఉన్నాయని వివరిస్తుంది. ఈత కొట్టేటప్పుడు నెమ్మదిగా దూసుకుపోయే వారి శరీరాలు వాటి రంగులో మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ఆల్గేకు కదలికలతో సమానంగా ఉంటాయి.

ఈ మారువేషానికి ధన్యవాదాలు, చేప-సూదులు మాంసాహారులకు కనిపించవు. ఈ చేపల యొక్క అన్ని జాతుల ప్రతినిధుల ఆహారం చిన్న పాచి క్రస్టేసియన్లను కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఆహారాన్ని గ్రహించే ప్రక్రియ అంత సులభం కాదని గమనించాలి. సూది చేపల యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, దాని పొడవైన ముక్కు దంతాలు లేనిది, కాబట్టి ఈ చేపలు తమ ఆహారాన్ని పట్టుకోవటానికి ఏమీ లేవు. ఈ కారణంగా, సూదితో చేపలు తినడం పైపెట్‌తో పోల్చవచ్చు. ఈ చేపను చూసే రంగంలో క్రస్టేషియన్ కనిపించిన వెంటనే, అది వెంటనే తన ముక్కును తన దిశలో నిర్దేశిస్తుంది మరియు ఈ క్రస్టేసియన్‌ను లోపల నీటితో కలిసి పీలుస్తుంది.

సంతానం మగవారిని ప్రత్యేకంగా చూసుకుంటుంది. అంగీకరించిన ప్రార్థన తరువాత, స్త్రీ పదం యొక్క పూర్తి అర్థంలో తనను తాను మగవారి చుట్టూ చుట్టి, మొలకెత్తడం ప్రారంభిస్తుంది. నెరోఫిస్ జాతుల మగవారికి శరీరం యొక్క దిగువ భాగంలో ఒక ప్రత్యేక పతనము ఉంది, అందులో గుడ్లు పెడతారు, సింగ్నాథస్ జాతికి చెందిన మగవారు ఇలాంటి ప్రయోజనాల కోసం ప్రత్యేక సంచిని కలిగి ఉంటారు.

లాంగ్ ఫిష్ (సింగ్నాథస్ టైఫిల్) నల్ల సముద్రం నుండి మరియు అజోవ్ సముద్రంలో ప్రతిచోటా ఉంచబడింది. ఈ జాతి యొక్క ప్రధాన రూపం పశ్చిమ ఐరోపా తీరంలో సాధారణం; ఇది బాల్టిక్ సముద్రంలోకి ఫిన్లాండ్ గల్ఫ్‌లోకి ప్రవేశిస్తుంది. పొడవాటి మెడ సూది-చేప దాని పేరును పొడవైన, అత్యంత పార్శ్వంగా కుదించబడిన మరియు అధిక ముక్కుతో, ముందు అంచు వెంట గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ చిన్న దంతాలు లేని నోరు ఉంచబడుతుంది. చేపల సూది యొక్క శరీరం పొడవు మరియు తక్కువ, పూర్తిగా ఎముక కవచాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. వెంట్రల్ రెక్కలు లేవు, ఆసన చాలా చిన్నది, కొన్నిసార్లు మగవారి వెలుపల ఇది గుర్తించబడదు. డోర్సల్ ఫిన్ ఒంటరిగా, పెక్టోరల్ రెక్కలు మరియు కాడల్ రెక్కలు చిన్నవి. రంగు ఆకుపచ్చ లేదా గోధుమ-ఎరుపు, సాధారణంగా నల్ల చారలు మరియు మచ్చలతో ఉంటుంది. ఈ చేప పొడవు 37 సెం.మీ.

పొడవాటి మెడ గల చేప సూది యూరోపియన్ రకం సముద్ర సూది. ఇది అట్లాంటిక్ యొక్క తూర్పు తీరంలో నార్వే నుండి మొరాకో వరకు, బ్రిటిష్ ద్వీపాలకు వెలుపల, బాల్టిక్, మధ్యధరా, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో నివసిస్తుంది మరియు ఇది నల్ల సముద్రం మరియు అజోవ్ సముద్రం అంతటా సాధారణం.

ఒక చేపల సూది సాధారణంగా తీరంలో ఉంచబడుతుంది, ప్రధానంగా నీటి అడుగున వృక్షసంపదలో, ఆల్గేలతో కప్పబడిన రాళ్ళు మరియు రాళ్ళ మధ్య. పర్యావరణాన్ని బట్టి, రంగు కూడా మారుతుంది, సముద్రపు సూదిని దాని ఆశ్రయంలో ముసుగు చేస్తుంది. చాలా తరచుగా, ఈ చేప 10-12 మీటర్ల లోతు వరకు కనబడుతుంది, అయితే కొన్నిసార్లు ఇది బహిరంగ సముద్రంలో కూడా సంభవిస్తుంది. సూది చేపలు కూడా నదుల నోటి వద్దకు చేరుకుంటాయి, కొన్నిసార్లు మంచినీటిలో కూడా కలుస్తాయి. ఇది చిన్న క్రస్టేసియన్లు, ఫిష్ ఫ్రై మరియు కొన్నిసార్లు చాలా చిన్న వయోజన చేపలను తింటుంది. తినేటప్పుడు, గొట్టపు ముక్కు పైపెట్ లాగా పనిచేస్తుంది: బుగ్గలు తీవ్రంగా పెరిగినప్పుడు, ఎర త్వరగా 4 సెంటీమీటర్ల దూరం నుండి నోటిలోకి లాగుతుంది.

నల్ల సముద్రంలో పొడవైన ముక్కుతో కూడిన సూది-చేప పుట్టుక ఏప్రిల్-జూలైలో జరుగుతుంది. అన్ని సముద్ర సూదులకు పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది. తోక ప్రాంతంలో శరీరం యొక్క ఉదర భాగంలో ఉన్న మగవారికి గుడ్ల కోసం ఒక ప్రత్యేక సంతానం ఉంటుంది, ఇది శరీరం యొక్క భుజాలపై రెండు మడతలు చర్మం ద్వారా ఏర్పడుతుంది. ఈ మడతలు బొడ్డుపై వంగి గుడ్లను కప్పుతాయి. కర్మ ప్రార్థన తరువాత, ఆడ భాగస్వామి చుట్టూ చుట్టుముడుతుంది మరియు దాని సంతానం గదిలో గుడ్లు పెడుతుంది, గుడ్లు ఫలదీకరణం చెందుతాయి. మడత యొక్క అంచులు కలుస్తాయి, చేపల పొడవులో 1/3 గురించి ఒక సంచిని ఏర్పరుస్తాయి. సుమారు 100 గుడ్లు అటువంటి సంచిలో ఉంచుతారు.

మగవాడు గుడ్డును ఫ్రై హాచ్ వరకు తీసుకువెళతాడు, కొంతకాలం అతను తన సంచిలో తీసుకువెళతాడు. ఫ్రై సంతానం గదిని విడిచిపెట్టడానికి, మగవాడు శరీరాన్ని ఒక ఆర్క్ పైకి వంగి, ఆ విధంగా బ్యాగ్ తెరుస్తాడు. ప్రమాదం జరిగితే, ఫ్రై మళ్ళీ శ్రద్ధగల తండ్రి రక్షణలో దాక్కుంటుంది. ఈ జాతికి, అన్ని ఇతర సముద్ర సూదులు మాదిరిగా ఆర్థిక విలువలు లేవు.

బ్లాక్ అండ్ అజోవ్ సముద్రాలలో కనిపించే అతిపెద్ద సముద్ర సూది, సాధారణ సూది చేప (సింగ్నాథస్ అకస్), 46 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది.ఈ చేప యూరప్ తీరం వెంబడి నార్వే నుండి మొరాకో వరకు పంపిణీ చేయబడుతుంది, బ్రిటిష్ దీవులు మరియు మధ్యధరా సముద్రంలో నివసిస్తుంది, కానీ లేదు బాల్టిక్ సముద్రపు నీటిలో, తీరప్రాంత మరియు ఈస్ట్వారైన్ ప్రదేశాలలో 90 మీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లోతు వరకు ఉంచడం ఆల్గే యొక్క దట్టాలలో సాధారణం. ఆమె ట్రంక్ మరియు తోకపై తరచుగా చీకటి విలోమ చారలు ఉంటాయి.

నల్ల సముద్రం ఉబ్బిన-అప్ సూది-చేప (ఎస్, అబాస్టర్) యొక్క చిన్న స్థూపాకార ముక్కులోని అన్ని నల్ల సముద్రం-అజోవ్ సముద్ర సూదుల నుండి ఇది చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది (సాహిత్యంలో దీనిని కొన్నిసార్లు ఎస్. నిగ్రోలినేటస్ అని పిలుస్తారు). ఈ జాతి దక్షిణ ఐరోపా మరియు ఆఫ్రికా యొక్క ఉత్తర తీరంలో సర్వసాధారణం; బ్లాక్, అజోవ్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలలో 5 మీటర్ల లోతులో, డెట్రిటస్ లేదా జల వృక్షాల మధ్య ఇసుక లేదా బురద అడుగున పైన, ఇది నదులు మరియు సరస్సులలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు వోల్గా జలాశయాలలోకి కూడా ప్రవేశించింది. . ఇది 21 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది.

పంపిణీ యొక్క ఇరుకైన ప్రదేశంలో చక్కగా తోక ఉన్న సూది-చేప (ఎస్. టెనురోస్ట్రిస్) ఉంది, ఇది బ్లాక్, అజోవ్ మరియు అడ్రియాటిక్ సముద్రాలలో నివసిస్తుంది. ఇది చాలా పెద్ద సముద్ర సూది, ఇది 38.6 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది, ఇది డీశాలినేటెడ్ జలాల్లోకి ప్రవేశించదు. నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో మాత్రమే ఒక చిన్న (11 సెం.మీ వరకు) నల్ల సముద్రం ప్రిక్లీ సూది (ఎస్. ష్మిత్ది) ఉంది, ఇది సాధారణంగా 50-70 మీటర్ల లోతులో బహిరంగ సముద్రంలో నివసిస్తుంది మరియు 30 సెం.మీ మందపాటి-బొటనవేలు లేదా చారల సూది-చేప ( S. వరిగటస్), తీరప్రాంతాలలో నివసిస్తున్నారు. జపాన్ సముద్రంలో మనకు దగ్గరి దృశ్యం ఉంది - తీరప్రాంత సముద్ర సూది (S. అకుసిమిలిస్), ఇది నదుల నోటిలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

అట్లాంటిక్ యొక్క తూర్పు తీరంలో నార్వే నుండి ఉత్తర ఆఫ్రికా వరకు, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలలో, ఒక పాము సూది లేదా సముద్రం (నెరోఫిస్ ఒఫిడియన్) విస్తృతంగా ఉంది. ఈ జాతికి చెందిన మగవారిలో సంతానం గది తెరిచి ఉంటుంది, చర్మం మడతల ద్వారా రక్షించబడదు మరియు గుడ్లు నేరుగా పొత్తికడుపుతో జతచేయబడతాయి. పాము సూదికి పొడవాటి సన్నని శరీరం ఉంది; పెద్దలలో, పెక్టోరల్, ఆసన మరియు కాడల్ రెక్కలు లేవు. సాధారణంగా పసుపు-బూడిద లేదా పసుపు-ఆకుపచ్చ గోధుమ రంగు చుక్కలతో, మొలకెత్తే సమయానికి, ఇది నీలిరంగు చారలు మరియు మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటుంది.మన దేశంలో, ఈ జాతి బాల్టిక్ (గల్ఫ్ ఆఫ్ ఫిన్లాండ్‌తో సహా), బ్లాక్ మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో ఆఫ్‌షోర్‌లో కనిపిస్తుంది మరియు కొన్నిసార్లు నదుల నోటికి వస్తుంది.

మీ అక్వేరియంలో ఇప్పటికే చాలా మంది నివాసులు ఉన్నారు, కాని మీరు వారిలో చూడాలనుకుంటున్నారు సూది చేప . నిజమే, మీకు చాలా ప్రశ్నలు మరియు సందేహాలు ఉన్నాయి: ఇది ఏ రకమైన చేప, దానిని ఎలా సరిగ్గా చూసుకోవాలి, ఇది వ్యాధుల బారిన పడుతుందా మరియు ఇతర సోదరులతో కలిసి ఉండగలదా. ఈ వ్యాసంలో సూది చేపల సరైన నిర్వహణ మరియు పెంపకం గురించి మాట్లాడుతాము.

సాధారణంగా, సూది చేపలు సముద్ర మరియు ఉప్పునీరు. దాని ప్రతినిధులు కొందరు మంచినీటిలో నివసిస్తున్నారు. వారు ఒక నియమం ప్రకారం, ఉష్ణమండల మరియు సమశీతోష్ణ జలాల తీరప్రాంతంలో నివసిస్తున్నారు. వారు ఇసుక తీరాలకు, ఆల్గే, పగడపు దట్టాలలో చాలా సౌకర్యంగా ఉంటారు.

మార్గం ద్వారా, కొన్ని జాతులు ఎల్లప్పుడూ మందంగా ఉంటాయి (ఉదాహరణకు, నల్ల సముద్రం యొక్క నివాసి - పెలాజిక్ ఫిష్-సూది).

సూది చేప చాలా పొడుగుగా ఉంటుంది, దాని తల చివర గొట్టపు ఆకారపు ముక్కు ఉంటుంది. ఆమె పొత్తికడుపుపై ​​రెక్కలు లేవు, తోక మీద అది చాలా చిన్నది లేదా లేకపోవడం. చేపకు పొడవైన, సౌకర్యవంతమైన తోక ఉంది; ఆల్గేతో దానిని "క్లచ్" చేయడం ఎలాగో తెలుసు. ఈ చేపలను మంచి ఈతగాళ్ళు అని పిలవలేరు; అవి చాలా ఇబ్బందికరంగా మరియు తక్కువ వేగంతో ఈత కొడతాయి.
వాటి రంగు చాలా మారగలదు, ఇది ఎరుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ, మచ్చలతో బూడిదరంగు, తెలుపు మొదలైనవి కావచ్చు. కొంతమంది ప్రతినిధులు వారి చుట్టూ ఉన్న పరిస్థితులకు అనుగుణంగా రంగును మార్చగలుగుతారు.

జాతులపై ఆధారపడి దాని కొలతలు మారుతూ ఉంటాయి - 2.5 నుండి 50 సెం.మీ వరకు.

సముద్ర సూది చేప యొక్క సాధారణ రకాలు

సముద్ర సూది చేప అనేక జాతులను కలిగి ఉంది. సర్వసాధారణం సింగ్నాథస్, మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఒక సాధారణ సూది చేప (వాటిలో 50 కన్నా ఎక్కువ ఉన్నాయి). ఇది ఒక కాడల్ మరియు పెక్టోరల్ రెక్కలను కలిగి ఉంది, శరీరం యొక్క ముందు భాగం షట్కోణ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, వెనుక - నాలుగు.

నీకు తెలుసా?ఆఫ్రికన్ మాలావి సరస్సులో, చేపలు - సిచ్లిడ్లు నివసిస్తాయి. వారి ఆడవారికి వారి ... నోటిలో వేయించాలి. గర్భధారణ సమయంలో, తల్లులు తినడానికి నిరాకరిస్తారు.

నెరోప్సిస్, లేదా పాము సూదులు ఉన్నాయి, అవి చాలా చిన్నవి. చేపల శరీరం చాలా సన్నగా ఉంటుంది, కాడల్ మరియు పెక్టోరల్ రెక్కలు ఉండవు. వారు నిజంగా సూది లేదా ఒక awl లాగా కనిపిస్తారు.

మరొక జాతి పెనెటోపెటరీక్స్, అనగా, ఈకలు లేని సముద్ర సూదులు. ప్లావ్నిచ్కోవ్ ఈ ప్రతినిధులు కూడా లేరు. పగడపు దిబ్బల శిధిలాలలో స్థిరపడండి, ప్రమాదంలో ఇసుకలో డైవింగ్ చేయండి.

సూది చేపలు ప్రధానంగా చిన్న ప్లాంక్టోనిక్ క్రస్టేసియన్లను తింటాయి, అవి 4 సెంటీమీటర్ల కన్నా దగ్గరగా ఈత కొట్టినప్పుడు దాని ముక్కుతో వాటిని తీసుకుంటాయి.
సూదులు ఇతర చిన్న చేపలు, కప్పలు, రొయ్యలు, టాడ్పోల్స్ మరియు నౌప్లిలను కూడా ఇష్టపడతాయి.

సూదులు నీటి నుండి దూకడం ఇష్టం, మరియు చాలా ఎక్కువ, కాబట్టి ట్యాంక్ పై నుండి కప్పబడి ఉండాలి.

చక్కటి ఇసుకతో దిగువ భాగంలో వేయండి, జావానీస్ నాచు తగిన మొక్క. సూదులు గులకరాళ్లు, క్రస్ట్‌లు, పగుళ్ళు, గుహల నుండి ఆశ్రయాలను ఆరాధిస్తాయని గుర్తుంచుకోండి.

నీటి వాయువు, జీవ వడపోత - ఖచ్చితంగా అవసరం! వారానికి ఒకసారి, నీటిని పునరుద్ధరించండి (వాల్యూమ్‌లో మూడో వంతు).
కొంతమంది ఉప్పును కొంత నీటిలో కలపాలి. కానీ, అభ్యాసం చూపించినట్లుగా, చేపలు మంచినీటిలో మంచివి.

ముఖ్యం!చేప “ఇల్లు” శుభ్రపరిచేటప్పుడు, సూది చేపల పదునైన దంతాలను గుర్తుంచుకోండి, లేకపోతే మీరు కరిస్తారు.

మీరు ఇప్పటికే అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, సూది ఒక దోపిడీ చేప. కానీ, సూత్రప్రాయంగా, దూకుడు కాదు. ఇది తినలేని ఇతర పెద్ద మరియు ప్రశాంతమైన చేపలతో కలిసి ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఉదాహరణకు, అధికంగా చురుకైన, విరామం లేని చేపలకు దాని సామీప్యాన్ని నివారించండి.

సాధారణంగా, ఆమెకు ఇంట్రాస్పెసిఫిక్ విభేదాలు లేవు. ముగ్గురు లేదా నలుగురు సోదరుల చిన్న మందలో ఉండటానికి ఇష్టపడతారు.

వసంత mid తువులో మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది, జూలై చివరలో ముగుస్తుంది. ఈ ప్రక్రియను "రెచ్చగొట్టడానికి", మీ పెంపుడు జంతువులకు రెండు వారాల పాటు చిన్న చేపలను తినిపించండి మరియు ప్రతిరోజూ వారి నీటిని కూడా మార్చండి.

ఈ చేపలు సంతానంలో నిమగ్నమై ఉన్నాయి ... మగ. అతను గుడ్ల కోసం ఒక ప్రత్యేక కెమెరాను కలిగి ఉన్నాడు, శరీరం యొక్క రెండు వైపులా చర్మం కలిగి ఉంటుంది, మడతలు పొత్తికడుపుకు వంగి ఉంటాయి, తద్వారా భవిష్యత్ పిల్లలను మూసివేస్తుంది.

దీనికి ముందు, ఆడది మగ చుట్టూ తనను తాను చుట్టి, కేవియర్‌ను “బ్యాగ్” అని పిలవబడే ప్రదేశంలో వేస్తుంది, ఇక్కడ సుమారు 100 గుడ్లు ఉంచబడతాయి. తండ్రి వాటిని ఫలదీకరణం చేస్తాడు. ఎక్కడో 10 రోజుల్లో ఫ్రై కనిపిస్తుంది, కానీ అవి ఇంకా కొంచెం మడతలుగా ఉంటాయి.
వారు బయటికి వచ్చినప్పుడు కూడా, పిల్లలు ప్రమాదం జరిగినప్పుడు, అలాగే చీకటిగా మారినప్పుడు వారి తండ్రి “బ్యాగ్” లోకి వెళతారు. సాధారణంగా, మగవారికి ప్రత్యేక ట్యాంక్ ఇవ్వమని సలహా ఇస్తారు, అక్కడ అతను ప్రశాంతంగా మరియు సురక్షితంగా సంతానంలో పాల్గొనవచ్చు.

ముఖ్యం!తగినంత పోషకాహారంతో, మగవాడు తన కాబోయే పిల్లలను తినడం ప్రారంభిస్తాడు. అందువల్ల, ఈ కాలంలో, అతనికి పూర్తి ఆహారం గురించి ఆందోళన చెందండి.

చేపల వ్యాధి

సూది చేప చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. కానీ, మీరు చూడగలిగినట్లుగా, వాటిని పట్టించుకోవడం అంత సులభం కాదు. అక్వేరియంలో వాటిని జనాభాలో ఉంచడం ద్వారా, మీరు ప్రతిదానిని చిన్న వివరంగా ఆలోచించాలి, ఎందుకంటే ఈ చేప సమానమైన లేదా పెద్ద సోదరులతో మాత్రమే కలుస్తుంది.

మీరు ఈ జాతిని ప్రత్యేకంగా ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకుంటే, చింతించకండి. సంతానోత్పత్తి నియమాలను అనుసరించండి మరియు మీరు ఖచ్చితంగా విజయం సాధిస్తారు!

చేపల సూదులు తినిపించడం

వయోజన సముద్ర చేపలకు చేపలు, కప్పలు, రొయ్యలు, టాడ్‌పోల్స్, నౌప్లి, పాచి క్రస్టేసియన్లు ఆహారం కోసం సూదులు తింటాయి. ఎరను గమనించిన తరువాత, సూది చేప కొన్ని సెకన్ల పాటు లక్ష్యాన్ని తీసుకుంటుంది, తరువాత అకస్మాత్తుగా ఎరను మింగివేస్తుంది, వాక్యూమ్ క్లీనర్ వంటి నోటి కుహరంలో ప్రతికూల ఒత్తిడిని సృష్టిస్తుంది. బాధితుడు 4 సెం.మీ దూరం నుండి నోటి కుహరంలోకి లాగుతారు.

సముద్ర సూదులను లైవ్ ఫుడ్ నుండి స్తంభింపచేసిన సీఫుడ్‌కు బదిలీ చేయడం కష్టం. అందువల్ల, పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పునీరు రొయ్యలు కలిగి ఉండటం ఎల్లప్పుడూ అవసరం. అటువంటి ఆహారంలో, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల కొరత ఉంటుంది, ఇవి లైవ్ డాఫ్నియా, కోరెట్ మరియు బ్లడ్ వార్మ్ లతో భర్తీ చేయబడతాయి. సహజ పరిస్థితులలో, సముద్ర సూదులు పాచి మీద తింటాయి, మరియు వాటిని రోజుకు 4-5 సార్లు సూదులు అక్వేరియంలో తింటారు.

లాటిన్ పేరు సింగ్నాథస్.

పొడవాటి మెడ సూది-చేప దాని పేరును పొడవైన, అత్యంత పార్శ్వంగా కుదించబడిన మరియు అధిక ముక్కుతో, ముందు అంచు వెంట గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ చిన్న దంతాలు లేని నోరు ఉంచబడుతుంది. చేపల సూది యొక్క శరీరం పొడవుగా మరియు తక్కువగా ఉంటుంది, పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది

ఎముక కవచాలు. వెంట్రల్ రెక్కలు లేవు, ఆసన చాలా చిన్నది, కొన్నిసార్లు మగవారి వెలుపల ఇది గుర్తించబడదు. డోర్సల్ ఫిన్ ఒంటరిగా, పెక్టోరల్ రెక్కలు మరియు కాడల్ రెక్కలు చిన్నవి. రంగు ఆకుపచ్చ లేదా గోధుమ-ఎరుపు, సాధారణంగా నల్ల చారలు మరియు మచ్చలతో ఉంటుంది. ఈ చేప పొడవు 37 సెం.మీ.

పొడవాటి మెడ గల చేప సూది యూరోపియన్ రకం సముద్ర సూది. ఇది అట్లాంటిక్ యొక్క తూర్పు తీరంలో నార్వే నుండి మొరాకో వరకు, బ్రిటిష్ ద్వీపాలకు వెలుపల, బాల్టిక్, మధ్యధరా, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో నివసిస్తుంది మరియు ఇది నల్ల సముద్రం మరియు అజోవ్ సముద్రం అంతటా సాధారణం.

ఒక చేపల సూది సాధారణంగా తీరంలో ఉంచబడుతుంది, ప్రధానంగా నీటి అడుగున వృక్షసంపదలో, ఆల్గేలతో కప్పబడిన రాళ్ళు మరియు రాళ్ళ మధ్య. పర్యావరణాన్ని బట్టి, రంగు కూడా మారుతుంది, సముద్రపు సూదిని దాని ఆశ్రయంలో ముసుగు చేస్తుంది. చాలా తరచుగా, ఈ చేప 10-12 మీటర్ల లోతు వరకు కనబడుతుంది, అయితే కొన్నిసార్లు ఇది బహిరంగ సముద్రంలో కూడా సంభవిస్తుంది. సూది చేపలు కూడా నదుల నోటి వద్దకు చేరుకుంటాయి, కొన్నిసార్లు మంచినీటిలో కూడా కలుస్తాయి. ఇది చిన్న క్రస్టేసియన్లు, ఫిష్ ఫ్రై మరియు కొన్నిసార్లు చాలా చిన్న వయోజన చేపలను తింటుంది. తినేటప్పుడు, గొట్టపు ముక్కు పైపెట్ లాగా పనిచేస్తుంది: బుగ్గలు తీవ్రంగా పెరిగినప్పుడు, ఎర త్వరగా 4 సెంటీమీటర్ల దూరం నుండి నోటిలోకి లాగుతుంది.

నల్ల సముద్రంలో పొడవైన ముక్కుతో కూడిన సూది-చేప పుట్టుక ఏప్రిల్-జూలైలో జరుగుతుంది. అన్ని సముద్ర సూదులకు పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది. తోక ప్రాంతంలో శరీరం యొక్క ఉదర భాగంలో ఉన్న మగవారికి గుడ్ల కోసం ఒక ప్రత్యేక సంతానం ఉంటుంది, ఇది శరీరం యొక్క భుజాలపై రెండు మడతలు చర్మం ద్వారా ఏర్పడుతుంది. ఈ మడతలు బొడ్డుపై వంగి గుడ్లను కప్పుతాయి. కర్మ ప్రార్థన తరువాత, ఆడ భాగస్వామి చుట్టూ చుట్టుముడుతుంది మరియు దాని సంతానం గదిలో గుడ్లు పెడుతుంది, గుడ్లు ఫలదీకరణం చెందుతాయి. మడత యొక్క అంచులు కలుస్తాయి, చేపల పొడవులో 1/3 గురించి ఒక సంచిని ఏర్పరుస్తాయి. సుమారు 100 గుడ్లు అటువంటి సంచిలో ఉంచుతారు.

మగవాడు గుడ్డును ఫ్రై హాచ్ వరకు తీసుకువెళతాడు, కొంతకాలం అతను తన సంచిలో తీసుకువెళతాడు. ఫ్రై సంతానం గదిని విడిచిపెట్టడానికి, మగవాడు శరీరాన్ని ఒక ఆర్క్ పైకి వంగి, ఆ విధంగా బ్యాగ్ తెరుస్తాడు. ప్రమాదం జరిగితే, ఫ్రై మళ్ళీ శ్రద్ధగల తండ్రి రక్షణలో దాక్కుంటుంది. ఈ జాతికి, అన్ని ఇతర సముద్ర సూదులు మాదిరిగా ఆర్థిక విలువలు లేవు.

బ్లాక్ మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో కనిపించే సముద్ర సూదులలో అతిపెద్దది సాధారణ సూది చేప(సింగ్నాథస్ అకస్) ఈ చేప ఐరోపా తీరం వెంబడి నార్వే నుండి మొరాకో వరకు పంపిణీ చేయబడుతుంది, బ్రిటిష్ దీవులు మరియు మధ్యధరా సముద్రంలో నివసిస్తుంది, కానీ బాల్టిక్ సముద్రపు నీటిలో లేదు, తీరప్రాంత మరియు ఈస్ట్వారైన్ ప్రాంతాలలో 90 మీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లోతులో ఉంచబడుతుంది, ఇది ఆల్గే దట్టాలలో సాధారణం . ఆమె ట్రంక్ మరియు తోకపై తరచుగా చీకటి విలోమ చారలు ఉంటాయి.

దాని చిన్న స్థూపాకార ముక్కులోని అన్ని నల్ల సముద్రం-అజోవ్ సముద్ర సూదుల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది నల్ల సముద్రం ఉబ్బిన చేప సూది (ఎస్, అబాస్టర్) (సాహిత్యంలో దీనిని కొన్నిసార్లు సూచిస్తారు S. నిగ్రోలినేటస్). ఈ జాతి దక్షిణ ఐరోపా మరియు ఆఫ్రికా యొక్క ఉత్తర తీరంలో సర్వసాధారణం; బ్లాక్, అజోవ్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలలో 5 మీటర్ల లోతులో, డెట్రిటస్ లేదా జల వృక్షాల మధ్య ఇసుక లేదా బురద అడుగున పైన, ఇది నదులు మరియు సరస్సులలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు వోల్గా జలాశయాలలోకి కూడా ప్రవేశించింది. . ఇది 21 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది.

ఇరుకైన సూదికి ఇరుకైన పంపిణీ ప్రాంతం ఉంది. (ఎస్. టెనురోస్ట్రిస్), బ్లాక్, అజోవ్ మరియు అడ్రియాటిక్ సముద్రాలలో నివసిస్తున్నారు. ఇది చాలా పెద్ద సముద్ర సూది, ఇది 38.6 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది, ఇది డీశాలినేటెడ్ జలాల్లోకి ప్రవేశించదు. నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో మాత్రమే నిస్సార (11 సెం.మీ వరకు) నల్ల సముద్రం ప్రిక్లీ సూది ఉంది (ఎస్. ష్మిత్), సాధారణంగా 50-70 మీటర్ల లోతులో బహిరంగ సముద్రంలో నివసించడం మరియు 30 సెం.మీ పొడవు, మందపాటి బొటనవేలు లేదా చారల సూది-చేపలను చేరుకోవడం (ఎస్. వరిగటస్), తీరప్రాంతాలలో నివసిస్తున్నారు. జపాన్ సముద్రంలో - సముద్రతీర సముద్ర సూదిలో మాకు దగ్గరి దృశ్యం ఉంది (ఎస్. అకుసిమిలిస్), నదుల నోటికి వెళుతుంది.

అట్లాంటిక్ యొక్క తూర్పు తీరంలో నార్వే నుండి ఉత్తర ఆఫ్రికా వరకు, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలలో, ఒక పాము సూది లేదా సముద్రం, సాధారణం (నెరోఫిస్ ఆఫిడియన్). ఈ జాతికి చెందిన మగవారిలో సంతానం గది తెరిచి ఉంటుంది, చర్మం మడతల ద్వారా రక్షించబడదు మరియు గుడ్లు నేరుగా పొత్తికడుపుతో జతచేయబడతాయి. పాము సూదికి పొడవాటి సన్నని శరీరం ఉంది; పెద్దలలో, పెక్టోరల్, ఆసన మరియు కాడల్ రెక్కలు లేవు. సాధారణంగా పసుపు-బూడిద లేదా పసుపు-ఆకుపచ్చ గోధుమ రంగు చుక్కలతో, మొలకెత్తే సమయానికి, ఇది నీలిరంగు చారలు మరియు మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటుంది. మన దేశంలో, ఈ జాతి బాల్టిక్ (గల్ఫ్ ఆఫ్ ఫిన్లాండ్‌తో సహా), బ్లాక్ మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో ఆఫ్‌షోర్‌లో కనిపిస్తుంది మరియు కొన్నిసార్లు నదుల నోటికి వస్తుంది.

ఫిషెస్. - మ .: జ్యోతిష్య. E.D. Vasilieva. 1999.

ఇతర నిఘంటువులలో "పొడవాటి మెడ సూది-చేప" ఏమిటో చూడండి:

Needlefish -? పొడవైన ముక్కుతో కూడిన చేపల సూది శాస్త్రీయ వర్గీకరణ రాజ్యం: జంతువుల రకం: తీగలు ... వికీపీడియా

పొడవాటి సూది చేప -? దీర్ఘ-ముక్కు చేప శాస్త్రీయ వర్గీకరణ రాజ్యం: జంతువుల రకం: తీగలు ... వికీపీడియా

పొడవాటి మెడ చేప సూది

పొడవైన ముక్కు గల సముద్ర సూది - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. సింగ్నాథస్ టైఫిల్ యాంగిల్. విస్తృత ముక్కు పైప్ ఫిష్, లోతైన ముక్కు పైప్ ఫిష్, అధిక ముక్కు పైప్ ఫిష్ రస్. పొడవైన చేపల సూది, పొడవైన రెక్కల సముద్ర సూది, ... ...… uvų pavadinimų žodynas

పొడవైన చేప సూది - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. సింగ్నాథస్ టైఫిల్ యాంగిల్. విస్తృత ముక్కు పైప్ ఫిష్, లోతైన ముక్కు పైప్ ఫిష్, అధిక ముక్కు పైప్ ఫిష్ రస్. పొడవైన చేపల సూది, పొడవైన రెక్కల సముద్ర సూది, ... ...… uvų pavadinimų žodynas

సముద్ర సూది - paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. సింగ్నాథస్ టైఫిల్ యాంగిల్. విస్తృత ముక్కు పైప్ ఫిష్, లోతైన ముక్కు పైప్ ఫిష్, అధిక ముక్కు పైప్ ఫిష్ రస్. పొడవైన చేపల సూది, పొడవైన రెక్కల సముద్ర సూది, ... ...… uvų pavadinimų žodynas

సూది కుటుంబం (సింగ్నాతిడే) - ఈ కుటుంబంలో మందపాటి సూది (సముద్రపు సూదులు) రూపంలో లేదా గుర్రం యొక్క చెస్ ముక్కను పోలిన పూర్తిగా విచిత్రమైన శరీర ఆకారంతో, శరీరానికి తల వంగి, కాయిల్డ్ తోకతో చేపలు ఉంటాయి ... బయోలాజికల్ ఎన్సైక్లోపీడియా

పింగాణీ - (గ్యాస్టెరోస్టీఫార్మ్స్), అస్థి చేపల నిర్లిప్తత. ఈయోసిన్ నుండి తెలుసు. కోసం 3 సెం.మీ నుండి 1.8 మీ వరకు, అనేక నుండి బరువు. 3 కిలోల వరకు గ్రాములు. గిల్ పొర యొక్క 3 4 కిరణాలు. మూసివేసిన బుడగలు. రెక్కలలోని వెన్నుముకలు ఉన్నాయి లేదా లేవు. డోర్సల్ రెక్కలు 1 లేదా 2, రూపంలో మొదటిది ... ... బయోలాజికల్ ఎన్సైక్లోపెడిక్ డిక్షనరీ

- (SYNGNATHIDAE) సూది చేపలకు పొలుసులు లేవు, మరియు శరీరం మొత్తం ఎముక కవచాలతో కప్పబడి, ఒకదానితో ఒకటి రింగుల రూపంలో అనుసంధానించబడి ఉంటుంది. ఈ చేపలకు వెంట్రల్ రెక్కలు లేవు, మరియు డోర్సల్ ఫిన్ ఒకటి మరియు వెన్నుముకలు లేకుండా ఉంటుంది; కొన్ని జాతులలో ఇది అస్సలు ఉండదు. ఇవి చిన్న చేపలు ... ... రష్యా చేప. డైరెక్టరీ

సాధారణ సముద్ర సూదులు -? సాధారణ సముద్ర సూదులు ... వికీపీడియా

మీ అక్వేరియంలో ఇప్పటికే చాలా మంది నివాసులు ఉన్నారు, కాని మీరు వారిలో చూడాలనుకుంటున్నారు సూది చేప . నిజమే, మీకు చాలా ప్రశ్నలు మరియు సందేహాలు ఉన్నాయి: ఇది ఏ రకమైన చేప, దానిని ఎలా సరిగ్గా చూసుకోవాలి, ఇది వ్యాధుల బారిన పడుతుందా మరియు ఇతర సోదరులతో కలిసి ఉండగలదా. ఈ వ్యాసంలో సూది చేపల సరైన నిర్వహణ మరియు పెంపకం గురించి మాట్లాడుతాము.

సాధారణంగా, సూది చేపలు సముద్ర మరియు ఉప్పునీరు. దాని ప్రతినిధులు కొందరు మంచినీటిలో నివసిస్తున్నారు. వారు ఒక నియమం ప్రకారం, ఉష్ణమండల మరియు సమశీతోష్ణ జలాల తీరప్రాంతంలో నివసిస్తున్నారు. వారు ఇసుక తీరాలకు, ఆల్గే, పగడపు దట్టాలలో చాలా సౌకర్యంగా ఉంటారు.

మార్గం ద్వారా, కొన్ని జాతులు ఎల్లప్పుడూ మందంగా ఉంటాయి (ఉదాహరణకు, నల్ల సముద్రం యొక్క నివాసి - పెలాజిక్ ఫిష్-సూది).

సూది చేప చాలా పొడుగుగా ఉంటుంది, దాని తల చివర గొట్టపు ఆకారపు ముక్కు ఉంటుంది. ఆమె పొత్తికడుపుపై ​​రెక్కలు లేవు, తోక మీద అది చాలా చిన్నది లేదా లేకపోవడం. చేపకు పొడవైన, సౌకర్యవంతమైన తోక ఉంది; ఆల్గేతో దానిని "క్లచ్" చేయడం ఎలాగో తెలుసు. ఈ చేపలను మంచి ఈతగాళ్ళు అని పిలవలేరు; అవి చాలా ఇబ్బందికరంగా మరియు తక్కువ వేగంతో ఈత కొడతాయి.
వాటి రంగు చాలా మారగలదు, ఇది ఎరుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ, మచ్చలతో బూడిదరంగు, తెలుపు మొదలైనవి కావచ్చు. కొంతమంది ప్రతినిధులు వారి చుట్టూ ఉన్న పరిస్థితులకు అనుగుణంగా రంగును మార్చగలుగుతారు.

జాతులపై ఆధారపడి దాని కొలతలు మారుతూ ఉంటాయి - 2.5 నుండి 50 సెం.మీ వరకు.

సూది ఫిషింగ్

సూదులతో చేపలు పట్టడానికి సాధారణ సీజన్ ఏప్రిల్-అక్టోబర్ - ఇది తీరానికి దగ్గరగా ఉన్న ప్రాంతాలలో కదులుతుంది. మినహాయింపులు ఉన్నప్పటికీ: ఉదాహరణకు, క్రిమియా తీరంలో ఉన్న సైట్లలో చబ్బీ సూది-చేప మొత్తం వెచ్చని శీతాకాలంలో చూడవచ్చు.

మెరైన్ ఇగ్లూ ఫిష్ కోసం సర్వసాధారణమైన టాకిల్ ఫ్లోటర్స్. సాధారణంగా ఇవి 2.7 ... 4.0 మీటర్ల పొడవు గల స్పిన్నింగ్ రాడ్లు, 20-60 గ్రా పిండితో, వేగంగా లేదా అల్ట్రాఫాస్ట్ చర్యతో ఉంటాయి.

అవి జడత్వం లేని రీల్స్ కలిగి ఉంటాయి, సుమారు 0.25 మిమీ వ్యాసం కలిగిన సన్నని ప్రధాన రేఖ. తరువాతి రంగు లేకుండా మంచిది మరియు నీటిలో కనిపించదు.

చేప-సూదులు పట్టుకోవడం ఒక పట్టీతో అవసరం, ఇది మోనోలైక్ 0.12 ... 0.20 మిమీ మరియు అర మీటర్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నుండి తయారవుతుంది. సన్నగా ఉంచడం మంచిది, ఇది కాటుల సంఖ్యను మరియు మీ క్యాచ్‌ను పెంచుతుంది. కానీ, పెద్ద వ్యక్తులు అంతటా వస్తే, అప్పుడు పట్టీలు తరచుగా నలిగిపోతాయి.

20 ... 40 సెం.మీ పొడవు మరియు 15 గ్రాముల లోడ్ కలిగిన స్లైడింగ్ ఫ్లోట్ ప్రధాన ఫిషింగ్ లైన్‌లో ఉంచబడుతుంది. ఫ్లోట్‌లో దూరం నుండి ప్రకాశవంతమైన, కనిపించే యాంటెన్నా ఉండాలి. ఫ్లోట్ మత్స్యకారులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, తక్కువ తరచుగా వారు ఫ్లోటింగ్ బాంబు పేలుడును ఉపయోగిస్తారు.

చేపలు-సూదులు మరియు వ్రేళ్ళను ఒక స్పిన్నింగ్ రాడ్‌లో ప్రధాన త్రాడుగా పట్టుకోవడంలో ఇది నిరూపించబడింది. అనుకూలం 0.15 ... 0.17 మిమీ. మీ స్పిన్నింగ్ పరీక్ష కోసం ఫ్లోట్ లేదా బాంబును ఖచ్చితంగా ఎంచుకోవాలి - ఇది ఫిషింగ్ ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. బల్క్ ఫ్లోట్ ఉపయోగించినట్లయితే, అది సున్నా తేలియాడేలా నీటితో నిండి ఉంటుంది.

పరికరాలు ఒకే హుక్ కలిగి ఉంటాయి, మా వర్గీకరణ సంఖ్య 2.5 ... నం 5 ప్రకారం కొలుస్తారు. ఇది ఎరుపు లేదా దాని రంగుకు దగ్గరగా ఉంటే మంచిది.

వారు సూది చేపలను జెర్బిల్, నెరిస్, రొయ్యల మాంసం, ముడి చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు సాల్మన్ ఫిల్లెట్ మీద పట్టుకుంటారు. తరచుగా అధిగమించని నాజిల్ సూది చేపల మాంసం ముక్కలు. అవి చిన్నవి, అర సెంటీమీటర్ మించకూడదు.

సూది చేపలు బయటకు వచ్చే ప్రదేశాలు, సాధారణంగా 5 మీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లోతుతో ఉంటాయి. చిన్న ప్రాంతాల్లో, ఇది చాలా అరుదు. సూది-చేప కొంతమంది మాంసాహారులచే దాడి చేయబడినప్పుడు, దాని మొత్తం మందలు నీటి నుండి దూకడం చూడవచ్చు. ఆకర్షణీయమైన స్థలాన్ని కనుగొనటానికి ఇది సంకేతం కావచ్చు.

చేప-సూదితో చేపలు పట్టే ప్రక్రియ ఒక నకిలీ ఫ్లై ఫిషింగ్‌ను పోలి ఉంటుంది.ఉదాహరణకు, పెద్ద ఎత్తున తేలియాడే తీరం లేదా పడవ నుండి సంభావ్య ఆహారం ఉన్న ప్రదేశాలకు విసిరివేయబడుతుంది. ఇంకా, ఒక ఫిషింగ్ రాడ్తో, అది తనకు తానుగా కుదుపుతుంది, ఉపరితలం వెంట ఒక ఫ్లోట్ను లాగుతుంది మరియు దాని వెనుక ఎరతో ఒక సీసం ఉంటుంది. చేప శబ్దం ద్వారా ఆకర్షిస్తుంది మరియు ఎరపై దాడి చేస్తుంది, దానిని నోటితో మింగేస్తుంది.

సూది చేపలను పట్టుకోవటానికి అన్యదేశ మార్గం

న్యూ గినియాలో, ఆధునిక గేర్ లేకపోవడం వల్ల లేదా పాత అలవాటు ప్రకారం, చేపల సూదులు ... వెబ్‌లో పట్టుబడతాయి.

ఉదాహరణకు, చేపలు పట్టడానికి ముందు సోలమన్ దీవుల నుండి శాంటా కాటాలినా ద్వీపంలోని మత్స్యకారులు వెబ్ కోసం వెతకడం ప్రారంభిస్తారు. సరళమైనది కాదు, ప్రత్యేకమైనది, మంచి బలంతో, సంక్లిష్టమైన నేతలతో. ఫిషింగ్ లైన్, రాడ్లు, హుక్స్ అస్సలు ఉపయోగించరు. వక్రీకృత వెబ్ (ఎర వంటిది) ఎగిరే గాలిపటం నుండి తాత్కాలికంగా నిలిపివేయబడుతుంది మరియు అది అంతే.

ఒక పాము క్రింద నుండి సస్పెండ్ చేయబడిన వెబ్ ఎర, సముద్రపు ఉపరితలం పైకి ఎగురుతుంది మరియు దాని పైన ఒక క్రిమి ఎగిరిపోతున్నట్లు కనిపిస్తుంది. దాని మత్స్యకారుడు కావలసిన ఆహారం దాక్కున్న నీటి విస్తీర్ణంపైకి లాంచ్ చేస్తాడు.

సూది చేప పుతిన్ ఎరపై స్పందిస్తుంది, దానిపై దాడి చేస్తుంది మరియు పెద్ద ప్రమాణాలు మరియు పదునైన దంతాలతో దానిలో చిక్కుకుంటుంది. ఇది పాము పతనానికి దారితీస్తుంది, ఇది మత్స్యకారుడిని చూస్తుంది మరియు అతని వద్దకు ఎరను లాగడం ప్రారంభిస్తుంది.

సూది చేప వంట

సూది చేపల మాంసం మానవులకు హానిచేయనిది మరియు చాలా రుచికరమైనది. చేప లక్షణ లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది - దీనికి ఆకుపచ్చ ఎముకలు ఉన్నాయి. దాని నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎల్లప్పుడూ పిస్తా రంగుతో ఉంటుంది, కానీ ఈ ఎముకల వల్ల కాదు, చేపల ఎముకల ఆకుపచ్చ రంగుకు మూలం అయిన ప్రత్యేక పిత్త వర్ణద్రవ్యం బిలివర్డిన్ వల్ల.

చేపల సూదులు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు: చేపల మాంసంలో ఇనుము, భాస్వరం, అయోడిన్, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఇతర పదార్థాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చేపల యొక్క ప్రయోజనాలు దాని విస్తృతమైన మరియు సాపేక్షంగా చిన్న ధర, తక్కువ సంఖ్యలో ఎముకలు.

కాల్చిన సూది చేప

వారు బేకింగ్ షీట్‌ను బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పి, పైన నూనెతో గ్రీజు చేయాలి. గట్ మరియు బ్రష్ చేసిన చేపలను రింగ్ గా మార్చి, దాని పొడవాటి తోకను దవడలో వేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు. పైన మసాలా దినుసులు, ఉప్పు, కూరగాయల నూనెతో చల్లుకోండి.

చేపలతో బేకింగ్ షీట్ ఇప్పటికే 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. 20 నిమిషాల. రొట్టెలుకాల్చు.

సూది చేపల ప్రమాణం

చేపలను శుభ్రం చేస్తారు, గట్ చేస్తారు, దాని నుండి ఫిల్లెట్లు తొలగించబడతాయి. ఫలితంగా మాంసం యొక్క కుట్లు రోల్ లాగా ముడుచుకుంటాయి, విడిపోవడానికి టూత్‌పిక్‌తో పొడిచి చంపబడతాయి. 20 సె ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించి వేయించిన. టూత్పిక్స్ బయటకు తీయబడతాయి, రోల్స్ మధ్యలో ఒక ఆలివ్ ఉంచండి, ఇది నిమ్మకాయతో ముందే నింపబడి ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు మరియు చాలా కట్. అవి కూరగాయల నూనెతో తేమగా ఉన్న పాన్ దిగువన ఉంటాయి. ఆలివ్ టాప్ తో ముందు పొందిన టాప్ రోల్స్ పైన ఉంచబడతాయి. ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలతో చల్లుకోండి (రోజ్మేరీ, మార్జోరం). తురిమిన చల్లని వెన్న పొరతో టాప్.

ఫలిత 20 నిమిషాలు., పాన్ ని మూతతో కప్పండి.

Stockfish

చేపల మృతదేహాలు (ఒలిచినవి కాదు) 20 నిమిషాలు ఉప్పులో చుట్టబడతాయి. వదిలి. మరిన్ని ఎంపికలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• చేపలను సగం రోజులు వారి తలలతో వేలాడదీయండి, ఆపై అది సిద్ధంగా ఉందో లేదో ప్రయత్నించండి,
• వారు చేపలను వార్తాపత్రికలలో ఉంచి, ప్రతి వైపు అరగంట ఆరబెట్టండి, 2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, అప్పటికి చేపలు సిద్ధంగా ఉండాలి,
• వారు చేపలను కాన్వాస్‌తో చుట్టి, ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి, దాన్ని బయటకు తీసి, విప్పుతూ, వార్తాపత్రిక పైన ఉంచండి, 0.5 ... 1 గంట తర్వాత చేపలు బీరు కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

సూది చేప స్ప్రాట్స్

మీడియం సైజు చేపల గట్టర్స్ తొలగించబడతాయి మరియు తోక మరియు తల తొలగించబడతాయి. మృతదేహాలను 5 ... 6 సెం.మీ పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. స్తంభాలతో ఇరుకైన పాన్లో గట్టిగా పేర్చండి మరియు కూరగాయల నూనెను 1 సెం.మీ.

చిన్న మంట మీద పాన్ ఉంచండి, మూత మూసివేసి 3 గంటల వరకు. కూర.

పొగబెట్టిన సూది చేప

ఉల్లిపాయ us కను నీరు మరియు 20 నిమిషాలు పోయాలి. వండుతారు. ముదురు గోధుమ ద్రవం పొందబడుతుంది. శీతలీకరణ తరువాత, అది ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.

చేపల సూదులు, గట్టింగ్, తలలు కత్తిరించండి, కడగాలి. ఒక కంటైనర్‌లో పేర్చండి మరియు ద్రవాన్ని పోయాలి, వీటిలో ఉప్పు (2 టేబుల్‌స్పూన్లు స్లైడ్‌తో) మరియు ద్రవ పొగ (5 టేబుల్‌స్పూన్లు) ప్రాథమికంగా కలుపుతారు.

చేపలను 3 రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో గాలిలో ఉంచారు, తరువాత అదే సమయం రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. తీసివేసిన తరువాత, కడిగి, 2 ... 3 గంటలు. వేలాడదీయండి. ఇది వేడి-పొగబెట్టిన చేప-సూది కంటే మెరుగ్గా మారుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో స్టాక్ నిల్వ చేయండి.

ఇటువంటి బంధుత్వం ఈ చేపల పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలో ఒక విశిష్టతను పరిచయం చేసింది - ఒక మగ వారితో “గర్భవతి” గా నడుస్తుంది. అదనంగా, అతను ఎవరి గుడ్లు భరించాలో మరియు ఎవరి గుడ్లను అతను ఎన్నుకోలేదో ఎంచుకోవచ్చు.

సూదులు నల్ల సముద్రంతో సహా ఉష్ణమండల మరియు సమశీతోష్ణ సముద్రాలలో నివసిస్తాయి.

ఈ చిన్న చేప పాము లేదా మంత్రదండం గురించి కొంతవరకు గుర్తు చేస్తుంది. ఆమె పొడవైన మరియు సన్నని శరీరాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఎముక ట్రంక్ రింగులతో షెల్తో కప్పబడి ఉంటుంది.

సముద్ర సూది యొక్క పొడవైన మరియు సన్నని శరీరం

వారి శరీరం యొక్క పొడవు భిన్నంగా ఉంటుంది - 2.5 నుండి 30 సెంటీమీటర్ల వరకు. ఇదంతా చేపల రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.

వారు బాగా ఈత కొట్టరు. సముద్ర గుర్రాల మాదిరిగా, కొన్ని జాతులు మంచి తోకను కలిగి ఉంటాయి, వీటి సహాయంతో అవి మొక్కల వద్ద పట్టుకుంటాయి, తద్వారా అవి కరెంట్ ద్వారా దూరంగా ఉండవు.

సముద్ర సూది యొక్క మూతి చాలా పొడుగుగా ఉంటుంది మరియు తల పొడవులో సగం కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. దాని చివరలో చిన్న దంతాలు లేని నోరు ఉంది. అందువల్ల, వారు తమ ఆహారాన్ని నీటితో పాటు పీలుస్తారు.

సూదులు చిన్న చేపలు మరియు పాచిని తింటాయి, తరువాత అవి కొన్నిసార్లు 90 మీటర్ల లోతుకు వెళ్ళవలసి ఉంటుంది. కానీ చాలా తరచుగా చేపలను 10 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ లోతులో, పగడపు దిబ్బలు మరియు రాళ్ల వృక్షసంపదలో ఉంచుతారు.

ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు చేపలు ఆల్గేలో సంపూర్ణంగా మారువేషంలో ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

వారి దాదాపు నిలువు ఈత ఆల్గే కింద మంచి మారువేషాన్ని అందిస్తుంది. అదనంగా, పర్యావరణాన్ని బట్టి రంగు సులభంగా మారుతుంది: గోధుమ, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ, ఎరుపు, ple దా, మచ్చల బూడిద మొదలైనవి. ఇది చేపలను శత్రువులు గుర్తించకుండా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

వాటిలో చాలా అసాధారణమైనది పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ. దగ్గరి బంధువుల మాదిరిగానే - సముద్ర గుర్రాలు - సముద్రపు సూది యొక్క సంతానం మగవారిని తీసుకువెళుతుంది. అతను ఒక ప్రత్యేక సంతానం బ్యాగ్ కలిగి ఉన్నాడు, ఇది ఉదరం మీద రెండు మడతల మధ్య బ్యాగ్.

సముద్ర సూది వద్ద మొలకెత్తడం వసంతకాలంలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు వేసవి అంతా ఉంటుంది. మొత్తం కాలానికి మగ అనేక ఆడ నుండి గుడ్లు తీసుకుంటుంది. కొన్ని జాతుల సముద్ర సూదులు ఏకస్వామ్యమైనవి మరియు ఒక ఆడవారికి మాత్రమే "విశ్వసనీయతను కలిగి ఉంటాయి". ఇది ఆనందంగా ఉన్నప్పటికీ. కానీ చాలా తరచుగా, ఆడవారు అనేక భాగస్వాములలో గుడ్లు పెడతారు, ఎందుకంటే ఇది బాలల మనుగడకు అవకాశాలను పెంచుతుంది.

1,500 గుడ్లు మగ సంచిలో సరిపోతాయి. గర్భధారణ కాలం ఒక నెల వరకు ఉంటుంది. ఆ తరువాత, తల్లిదండ్రుల సూక్ష్మ కాపీలు బ్యాగ్ నుండి వెలుగులోకి వస్తాయి మరియు స్వతంత్ర జీవితం ప్రారంభమవుతుంది. కానీ ఫ్రై చేసిన తర్వాత పితృ సంరక్షణ కూడా చూపబడుతుంది. కాసేపు, మగవాడు వాటిని తన సంచిలో మోస్తూనే ఉన్నాడు. అతను తన బొడ్డును వంచినప్పుడు, బ్యాగ్ తెరుచుకుంటుంది మరియు పిల్లలు నడక కోసం వెళతారు. ప్రమాదం జరిగితే, ఫ్రై వెంటనే వెనక్కి వెళ్తుంది.

కానీ అంతే కాదు. ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో, టెక్సాస్ విశ్వవిద్యాలయంలోని జీవశాస్త్రవేత్తలు మగవారు అవాంఛిత “గర్భాలను” వదిలించుకోగలరని నిర్ధారించారు. అతను చాలా ఆశాజనకంగా మరియు ఆకర్షణీయమైన ఆడవారి గుడ్లను ఎంచుకోవడం ద్వారా పిండాల మనుగడను నియంత్రించగలడు. అప్పుడు బలమైన మరియు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఆడ నుండి లైట్ ఫ్రైకి పొదిగే అవకాశం పెరుగుతుంది. మనుగడ యొక్క ప్రక్రియ, ఇంకేమీ లేదు.

ప్రవర్తన మరియు అనుకూలత

ప్రిడేటరీ, కానీ దూకుడు కాదు. గార్ఫిష్ తన నోటిలో సరిపోయేంత పెద్ద ప్రశాంతమైన చేపలతో కలిసి రాగలదు. బార్బస్ వంటి చాలా చురుకైన మరియు విరామం లేని జాతులను ఏర్పాటు చేయకుండా ఉండండి. ఇంట్రాస్పెసిఫిక్ గొడవలు లేవు. అతను మూడు లేదా నలుగురు వ్యక్తుల చిన్న మందలో ఉండటానికి ఇష్టపడతాడు.

సంతానోత్పత్తి / పెంపకం

ప్రకృతిలో సంభవించే పర్యావరణ పరిస్థితులలో మార్పులను పున ate సృష్టి చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నందున చేపల సూదులను ఇంటి అక్వేరియంలో పెంపకం చేయడం కష్టం. మే నుండి సెప్టెంబర్ వరకు సంభోగం జరుగుతుంది, ఆగ్నేయాసియాలో పెద్ద మొత్తంలో అవపాతం పడిపోతుంది, నీటి హైడ్రోకెమికల్ కూర్పును మారుస్తుంది మరియు దాని ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది. ఆడవారు రోజూ అనేక గుడ్లు పెడతారు, సన్నని జిగట దారాలతో వరదలున్న వృక్షసంపదకు వాటిని పరిష్కరిస్తారు. పొదిగే కాలం 7 నుండి 10 రోజుల వరకు ఉంటుంది. జూప్లాంక్టన్లో ఎమర్జింగ్ ఫ్రై ఫీడ్. వారు పెద్దయ్యాక, పెద్ద చేపలు వారి చిన్న దాయాదులను తినవచ్చు.

నల్ల సముద్రం అనేది దూకుడు జీవనశైలికి దారితీసే జీవుల పేరుకుపోయే ప్రదేశం. పెద్ద మాంసాహారులు చిన్న మాంసాహారులను తింటారు. ప్రకృతి మీకు పదునైన దంతాలు, పొడవైన వచ్చే చిక్కులు, విషపూరిత సామ్రాజ్యాన్ని కోల్పోతే ఈ ప్రపంచంలో ఎలా జీవించాలి? అతను పెరుగుదల మరియు శక్తితో బయటకు రాలేదు; పరిసరాలలో మభ్యపెట్టే సామర్థ్యం మీద ఆధారపడాలి. ఈ రోజు మనం ఆల్గే యొక్క పొడవైన ఇసుక తంతువులను మాస్క్వెరేజ్ చేసే సముద్ర నివాసి గురించి మాట్లాడుతాము. సముద్రపు సూది మన కథకు హీరో. కాలక్రమేణా, పరిణామం చేపల శరీరంతో అద్భుతమైన మార్పులను చేసింది, అది ఒక ఉగ్రమైన నీటి అడుగున ప్రపంచంలో ఉనికిని అనుమతిస్తుంది.

స్వరూపం

సూది లేదా స్పైక్‌ను పోలి ఉండే నిష్పత్తిలో లేని పొడుగుచేసిన శరీరం కారణంగా సూది చేపకు ఈ పేరు వచ్చింది. శరీరం పార్శ్వంగా కుదించబడదు, వివరణాత్మక పరీక్షతో, అంచులు గుర్తించబడతాయి. చేపల సూదిని తేలియాడే పెన్సిల్ అని పిలుస్తారు. శరీరంపై చిన్న పరిమాణంలో డోర్సల్ మరియు పెక్టోరల్ రెక్కలు ఉన్నాయి, తల పైభాగంలో ఒక చిన్న చిహ్నం ఉంటుంది. రెక్కల ఆకారం సూది ఎక్కువ దూరం ప్రయాణించడానికి అనుమతించదు.

పొడవైన ముక్కు మరియు చిన్న నోటితో ముక్కు. బాహ్య వాతావరణం యొక్క రంగును బట్టి చేపల రంగు మారుతుంది. అనాపాలో, ఇసుకబ్యాంకులలో, సూది లేత ఆకుపచ్చ, దాదాపు పారదర్శక దుస్తులను కలిగి ఉంటుంది, ప్రస్తుత లేదా తుఫాను చేపలను రాతి తీరాలకు తీసుకువెళుతుంటే, రంగు ముదురు అవుతుంది. తేలియాడే పెన్సిల్ యొక్క సాధారణ పెరుగుదల 15 లేదా 25 సెంటీమీటర్లు, ఇది 8 నుండి 10 సంవత్సరాల జీవిత కాలం.

అలవాట్లు

ఇది స్పష్టంగా తెలిసినంతవరకు, చేపల సూది ఛాంపియన్ ఈతగాడు కాదు, చేపల కోసం సముద్రంలో కదలిక నీటి అడుగున ప్రవాహాలు మరియు తరంగాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, డ్రైవింగ్ చేసేటప్పుడు ప్రధాన లక్ష్యం సమయానికి తగిన ప్రదేశంలో ఆపడం. ఇది చేయుటకు, తోక సముద్రపు పాచిని పట్టుకోవాలి. సముద్రపు గడ్డి దట్టాలలో, సూది సురక్షితంగా అనిపిస్తుంది, మరియు ముఖ్యంగా మీకు ఇష్టమైన విందులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి - అతిచిన్న పాచి లేదా క్రస్టేషియన్ లార్వా. సూది అన్ని వైవిధ్యాలను, జీవుల అదృశ్య మానవ కంటికి, దాని చిన్న నోటి ద్వారా దాని మూతి కొనపైకి ఆకర్షిస్తుంది. విందు కర్మ సముద్రపు సూదికి ఇష్టమైన విషయం; వయోజన వ్యక్తులు 10 గంటల వరకు లార్వాలను తీర్చగలరు.

రెండవ అతి ముఖ్యమైన చర్య పునరుత్పత్తి. వేసవి ప్రారంభంలో, అనాపా తీరంలో సముద్రం వేడెక్కడం ప్రారంభించినప్పుడు, సూదులు పునరుత్పత్తికి సిద్ధమవుతున్నాయి. ఆడవారిని ఆకర్షించడానికి, మగవారు వధువు ఇష్టపడే కొన్ని కదలికలను చేస్తారు. ఆ తరువాత, ఈ జత పొడవాటి శరీరాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. దగ్గరి కౌగిలింతల సమయంలో, ఆడ సముద్రపు సూది ఒక ప్రత్యేక చర్మ సంచిలో గుడ్లు పెడుతుంది. శరీర కంపార్ట్మెంట్లో, ఫలదీకరణం మరియు శ్రమతో కూడిన గర్భధారణ జరుగుతుంది. గుడ్లు పండిన తరువాత, చిన్న సూదులు వారి తండ్రి వీపున తగిలించుకొనే సామాను సంచిలో కొంతకాలం ప్రమాదం నుండి దాచవచ్చు. సంతానం యొక్క శ్రద్ధ వహించే మార్సుపియల్ విచిత్రం సముద్రపు సూదిని నిజంగా నీటిలో ఒక ప్రత్యేకమైన నివాసిగా చేస్తుంది.

సూదికి శబ్దాలు చేసే సామర్థ్యం ఉందని అనాపా సముద్ర జీవితం పరిశోధకులు గమనించారు. మీరు మీ పిడికిలిలో చేపల సూదిని పట్టుకుంటే, చేపలు గాలిలోకి వెలువడే మందమైన కంపనాలు మరియు నిశ్శబ్ద ధ్వని తరంగాలను మీరు అనుభవించవచ్చు. ఈ రోజు వరకు, సముద్ర నివాసుడికి అలాంటి నైపుణ్యం ఎందుకు అవసరమో శాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించలేరు.

అనాపలో ఎక్కడ చూడాలి

చాలా కాలం క్రితం, అన్ని నిస్సారమైన నీరు సూది చేపలకు ఇష్టమైన నివాసంగా ఉండేది. నేడు, రిసార్ట్ యొక్క కట్టల యొక్క చురుకైన అభివృద్ధి కారణంగా, జల వాతావరణం యొక్క పర్యావరణ స్థితి మారిపోయింది. మానవ కార్యకలాపాల యొక్క పరిణామాలు, నగరంలోని సూదిపై ప్రశాంతంగా నివసించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించవు. అనపాలోని ఇగ్లూ విత్యజేవో లేదా బుగాజ్ ఉమ్మి యొక్క ఏకాంత బీచ్లలో మాత్రమే చూడవచ్చు.

సూది చేపలు, బాణం చేపలు, కుదురు, వెండి సూది, పైక్ - ఈ చిన్నవిషయమైన పేర్లు రేడియంట్ చేపల తరగతి యొక్క అత్యంత ఆసక్తికరమైన ప్రతినిధులలో ఒకరికి చెందినవి. శాస్త్రీయ ప్రపంచంలో దీనిని గార్ఫిష్ అంటారు.

అసాధారణ రూపం మరియు మాంసం యొక్క అధిక పోషక విలువలు సముద్ర మంద చేపలను చురుకైన చేపలు పట్టే వస్తువుగా మార్చాయి. గార్ఫిష్ నుండి వంటకాలు వాటి అసాధారణ రూపం మరియు అద్భుతమైన రుచి ద్వారా వేరు చేయబడతాయి.

గార్ఫిష్ మరియు చేపల సూది - మొదటి తరగతి, వివిధ కుటుంబాలు

గార్ఫిష్ మరియు సూది చేపలు ఒక చేపకు పర్యాయపద పేర్లు అనే సాధారణ అపోహ ఉంది. వాస్తవానికి ఇది అలా కాదు. ఫిష్-సూది - సూది కుటుంబానికి చెందిన సముద్ర చేపల ప్రతినిధి (స్క్వాడ్ లాంటి స్క్వాడ్). ఆమె దగ్గరి బంధువు సముద్ర గుర్రం.

ఈ జాతిలో 50 కంటే ఎక్కువ జాతులు ఉన్నాయి:

• సాధారణ సముద్ర సూది
• ఇటాలియన్ సూది చేప (ఇతర పేర్లు: నల్ల సముద్రం సూది, చిన్న సూది),
• ప్రిక్లీ సూది చేప,
• ఉత్తర సముద్ర సూది
• స్పైనీ సూది చేప
• పొడవాటి మెడ సూది చేప,
• సన్నని రెక్కల చేప-సూది మరియు ఇతరులు.

ఒక దోపిడీ చిన్న చేప (గరిష్ట పొడవు 30 సెం.మీ), దోపిడీ గార్ఫిష్‌కు భిన్నంగా, చాలా ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. ఆమెకు దంతాలు కూడా లేవు: సూది యొక్క పోషణకు ఆధారం పాచి, చిన్న క్రస్టేసియన్లు మరియు క్రిమి లార్వా. రోజులో ఎక్కువ భాగం, చేపలు నెమ్మదిగా దిగువకు కదులుతాయి, లేదా సముద్ర మొక్కల దట్టాలలో దాదాపు నిలువుగా నిలుస్తాయి, దాని తోక మీద వాలుతాయి.

సూది యొక్క రంగు ఆవాసాల రిజర్వాయర్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: సాధారణంగా ఇది పసుపు, ఆకుపచ్చ, ఎర్రటి టోన్లు

సూది చేప చివర్లో పొడిగించిన గొట్టపు ఆకారపు నోరు (ముక్కు) కలిగి ఉంటుంది.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం! చేపలు, me సరవెల్లి లాగా, వాటి వాతావరణానికి అనుగుణంగా రంగును మార్చగలవు.

సూదులు బ్లాక్, అజోవ్, కాస్పియన్, బాల్టిక్ సముద్రాలలో నివసిస్తాయి, వాటితో అనుసంధానించబడిన నదులు మరియు సరస్సులలోకి వెళతాయి. సముద్రపు పొడవైన ముక్కు చేప-సూది పర్యాటకులను వేటాడే వస్తువు. తీరప్రాంత మండలాల్లో ఆమెను చేతులతో పట్టుకొని, ఎండబెట్టి, స్మారక చిహ్నంగా తీసుకువెళతారు.

కొన్ని జాతులు మంచినీరు. నది సూది చేప వోల్గా, డాన్ యొక్క దిగువ ప్రాంతాలు మరియు కొన్ని జలాశయాలు (కుయిబిషెవ్స్కీ, వోల్గోగ్రాడ్, రైబిన్స్క్, సిమ్లియాన్స్క్) లో కనుగొనబడింది.

గార్ఫిష్ మాదిరిగా కాకుండా, సూది చేపకు వాణిజ్య విలువ లేదు. స్నేహపూర్వక స్వభావం, ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన మరియు అనుకవగలతనం కారణంగా, వారు ఆమెను అక్వేరియంలో ఉంచడానికి ఇష్టపడతారు. సాధారణంగా, పెంపుడు జంతువుగా, ఉబ్బినట్లుగా కనిపించే సూది-చేపను తీసుకువస్తారు.

గట్టిగా పొడుచుకు వచ్చిన గిల్ కవర్ల వల్ల చేపల పేరు వచ్చింది

మంచినీటి చేప అందంగా కనిపిస్తుంది: శరీరం ఆకుపచ్చగా లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పెరుగుదల 20 సెం.మీ, బరువు 5 గ్రా మించకూడదు.

గార్ఫిష్ మరియు ఇగ్లూ చేపలకు సంబంధించినది ఒక్కటే: రెండూ రే-ఫిన్డ్ చేపల తరగతికి చెందినవి.

గార్ఫిష్ యొక్క జాతులు మరియు ఆవాసాలు

సర్గానోవ్ కుటుంబం 25 జాతులను ఏకం చేస్తుంది. చేపలు ప్రధానంగా కనిపించే ప్రదేశంలో వర్గీకరించండి.

మత్స్య పరంగా, చాలా ఆసక్తికరమైనవి:

• యూరోపియన్ గార్ఫిష్ (ఇతర పేర్లు: అట్లాంటిక్, సాధారణం). అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం, మధ్యధరా, మర్మారా, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రం (దాని పశ్చిమ, మరింత ఉప్పునీటి ప్రాంతం) యొక్క మధ్యస్తంగా వెచ్చని జలాలు అత్యంత సాధారణ జాతులను ఎంచుకున్నాయి. కొన్నిసార్లు సాధారణ గార్ఫిష్ వైట్ మరియు బారెంట్స్ సముద్రాలలో పట్టుబడుతుంది. పెద్దల పెరుగుదల అరుదుగా 90 సెం.మీ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. నల్ల సముద్రం చేపను ప్రత్యేక ఉపజాతులలో కేటాయించారు. ఇది యూరోపియన్ నుండి మరింత నిరాడంబరమైన పరిమాణాలలో (60 సెం.మీ వరకు) భిన్నంగా ఉంటుంది,
• మొసలి గార్ఫిష్ (ఇతర పేర్లు - మొసలి టైలోసూర్, జెయింట్ గార్ఫిష్), కుటుంబం యొక్క అతిపెద్ద ప్రతినిధి, 1.5 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. స్వాధీనం చేసుకున్న వస్తువుల బరువు 6.5-7.5 కిలోలు. ఇది పసిఫిక్ మరియు అట్లాంటిక్ మహాసముద్రాల ఉష్ణమండల జలాల్లో నివసిస్తుంది. మొసలి యొక్క చర్మాన్ని గుర్తుచేసే కఠినమైన ప్రమాణాలకు మరియు దాని విచిత్రమైన రంగుకు ఈ పేరు ఇవ్వబడింది.
• ఫార్ ఈస్టర్న్ లేదా పసిఫిక్ మడుగు: ఇది వెండి లేత రేఖాంశ స్ట్రిప్ మరియు గిల్ కేసరాలు లేకపోవడంతో ఇరుకైన నీలం రంగును కలిగి ఉంది, జపాన్ సముద్రం యొక్క దక్షిణ జలాల్లో, కొరియా మరియు చైనా తీరంలో (దక్షిణ చైనా సముద్రం వరకు), హక్కైడోకు దక్షిణాన పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో థర్మోఫిలిక్ జాతి సర్వసాధారణం. రష్యాలో, ప్రిమోరీలో చేపలు పట్టుబడతాయి. వేసవిలో, కాలానుగుణ వలసదారుగా గార్ఫిష్ పీటర్ ది గ్రేట్ గల్ఫ్‌లోకి మరియు ఈ ప్రాంతానికి దక్షిణాన ఉప్పు సరస్సుల మార్గాల్లోకి ప్రవేశిస్తుంది. క్యాచ్లలో, వ్యక్తులు సాధారణంగా 1 కిలోల వరకు మరియు 1 మీ వరకు పొడవు కలిగి ఉంటారు.నీటి ఉష్ణోగ్రత 15 ° C కు తగ్గడంతో, ఇది దక్షిణ దిశకు వెళుతుంది,
• నల్ల తోక గల మడుగు: దక్షిణ ఆసియాలోని తీరప్రాంత జలాల్లో నివసించేవారికి కాడల్ ఫిన్‌పై పెద్ద నల్ల మచ్చలు ఉన్నాయని పేరు పెట్టారు. తక్కువ ఆటుపోట్ల సమయంలో, చేపలు తరచుగా పారుదల మండలంలోనే ఉండి, 50 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు సిల్ట్ లేదా ఇసుకలో పాతిపెడతాయి.

చాలా జాతులు తీరం దగ్గర ఉండటానికి ఇష్టపడతాయి, కొన్ని (ఉదాహరణకు, ఉష్ణమండల రిబ్బన్ లాంటి గార్ఫిష్) బహిరంగ సముద్రంలోకి వెళతాయి.

సర్గాన్ కుటుంబానికి చెందిన 5 జాతులు మంచినీటిలో నివసిస్తున్నాయి. ఇవి దక్షిణ అమెరికా, ఆగ్నేయాసియా మరియు ఉత్తర ఆస్ట్రేలియా నదులలో కనిపిస్తాయి.

పోషక విలువ, వంటకాలు

సూది చేపలు, ముఖ్యంగా పతనం లో పట్టుబడి, రుచికరమైన మరియు చాలా జిడ్డుగలవి. చిన్న ఎముకలు లేకపోవడం వంటగదిలో స్వాగతించే ఉత్పత్తిగా మారుతుంది. మాంసం చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది ఒమేగా సమూహం యొక్క పెద్ద మొత్తంలో బహుళఅసంతృప్త అలిఫాటిక్ ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, అన్ని ముఖ్యమైన వ్యవస్థల పనిని సాధారణీకరించడానికి, హార్మోన్ల నేపథ్యాన్ని సమం చేయడానికి అవి అవసరం. కొవ్వు ఆమ్లాలకు ధన్యవాదాలు, శరీరం యొక్క మొత్తం పునరుజ్జీవనం జరుగుతుంది.

థైరాయిడ్ ఆరోగ్యానికి సర్గాన్ వంటకాలు మంచివి: చేపలలో అయోడిన్ చాలా ఉంది.
చేపల మాంసంలో భాస్వరం పుష్కలంగా ఉంటుంది. కండరాల కార్యకలాపాలు, మెదడు కార్యకలాపాలు, ఎముకల పెరుగుదలను నిర్వహించడానికి మాక్రోన్యూట్రియెంట్ అవసరం.

సముద్ర ప్రెడేటర్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఫిష్ మెనూలో led రగాయ, ఉడికించిన, వేయించిన, కాల్చిన వెల్లుల్లి ఉంటాయి. పొగబెట్టిన సూది చేప అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

పొగబెట్టిన గార్ఫిష్

ప్రత్యేక స్మోక్‌హౌస్‌లో చేపలను సిద్ధం చేయండి (భారీ పాన్ లేదా బకెట్‌తో గట్టి మూతతో భర్తీ చేయవచ్చు).

• స్మోక్‌హౌస్ దిగువకు కలప చిప్‌లను జోడించండి (ఆదర్శంగా ఆస్పెన్ లేదా జునిపెర్), నిప్పు పెట్టండి,
• చేపలను సిద్ధం చేయండి: మీరు చిన్న గార్ఫిష్ను గట్ చేయలేరు, పెద్దదాన్ని ఇన్సైడ్ల నుండి శుభ్రం చేయలేరు, పొత్తికడుపులో ఏదైనా ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) ఉంచండి,
• చేపలను ఉప్పుతో తురుము, స్మోక్‌హౌస్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఉంచండి.

స్మోక్‌హౌస్‌లోని సర్గాన్ సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఉంచబడుతుంది, సాధారణంగా ఈ ప్రక్రియకు 40 నిమిషాలు పడుతుంది

సర్గాన్ సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు స్మోక్‌హౌస్‌లో ఉంచబడుతుంది, సాధారణంగా ఈ ప్రక్రియకు 40 నిమిషాలు పడుతుంది. వేడి పొగబెట్టిన చేపల యొక్క కొన్ని పోలికలను ఓవెన్లో తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, శుభ్రం చేసిన వస్త్రాన్ని మొదట ఉప్పుతో రుద్దుతారు, తరువాత "ద్రవ పొగ" తో పూత, బేకింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి 50 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపుతారు.

కోల్డ్ పొగబెట్టిన సూది చేప

చల్లని ధూమపానం యొక్క ప్రక్రియ చాలా కాలం మరియు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది, కానీ ఈ విధంగా తయారుచేసిన గార్ఫిష్ వారి రుచిని కోల్పోకుండా ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

• చేపలను శుభ్రం చేయండి, పురిబెట్టు మీద ఉంచండి (ఇది కళ్ళ ద్వారా చేయటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది), ఉప్పు, 3-5 రోజులు నిలబడటానికి వదిలివేయండి,
• అదనపు ఉప్పును తొలగించండి: దీన్ని చేయడానికి, చేపలను 1-2 గంటలు చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, తరువాత శుభ్రం చేసుకోండి,
• వస్త్రాన్ని బహిరంగ ప్రదేశంలో 2-3 రోజులు ఆరబెట్టండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, చెక్క కర్రలను ఉదరంలోకి ముందుగా చొప్పించండి,
• ఆల్డర్ లేదా జునిపెర్ నుండి సాడస్ట్‌తో చేపలను అధిక స్మోక్‌హౌస్‌లో (ఉదాహరణకు, బారెల్స్ నుండి) సస్పెండ్ రూపంలో ఉంచండి: అవి సువాసనగల చల్లని పొగను ఇస్తాయి. పొగ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 25º C మించకూడదు.

చేపల పరిమాణాన్ని బట్టి ధూమపానం చేసే ప్రక్రియ 1 నుండి 6 రోజులు పడుతుంది. వస్త్రం యొక్క రూపాన్ని బట్టి సంసిద్ధత నిర్ణయించబడుతుంది: ఇది పొడిగా మారుతుంది, ఉపరితలం బంగారు గోధుమ రంగును పొందుతుంది.

పాత వంటకం వండడానికి వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా, షకర అనేది దాని స్వంత రసంలో ఉడికిన చేప.

5-7 పందికొవ్వు ముక్కలు మనకు అవసరం:

• 3-4 ఉల్లిపాయలు (ఎక్కువ, రుచిగా ఉంటాయి),
• డబ్బా ఆలివ్ (పిట్ మరియు ఫిల్లర్లు లేకుండా),
• 2 నిమ్మకాయలు
• వెన్న,
• కూరగాయల నూనె (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్),
• ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు (రుచికి).

ఉత్పత్తులతో పాటు, ముందుగానే తయారుచేయడం అవసరం: 2 చిప్పలు (ప్రధాన మరియు సహాయక), చేపల సంఖ్య ప్రకారం టూత్‌పిక్‌లు.

పాన్లో ఉంగరాలతో గట్టిగా నిండినంత చేపలు ఉండాలి.

1. అభిరుచితో నిమ్మకాయ ముక్కను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఆలివ్‌తో నింపండి.
2. ఒక ప్రధాన స్కిల్లెట్లో, తక్కువ వేడి మీద వెన్న ముక్కను కరిగించి, ఆపై బే ఆకు ముక్కలు ఉంచండి.
3. చేపల ఉంగరాలను మడతపెట్టి, పొత్తికడుపును టూత్‌పిక్‌లతో భద్రపరుచుకోండి, సహాయక పాన్‌లో ప్రతి వైపు 10 సెకన్ల పాటు బాగా వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో వేయించి, ఆపై టూత్‌పిక్‌లను తొలగించండి.
4. ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసి, పాన్ అడుగున దట్టమైన పొరలో ఉంచండి, అక్కడ నుండి బే ఆకును తొలగించిన తరువాత.
5. ఉల్లిపాయ దిండుపై, చేపల ఉంగరాలను పొత్తికడుపు, ఉప్పు, మిరియాలు తో గట్టిగా వేయండి.
6. ప్రతి రింగ్‌లో నిమ్మకాయతో నింపిన ఆలివ్ మరియు ఒక చిన్న ముక్క వెన్న ఉంచండి.
7. ఉల్లిపాయ రింగుల దట్టమైన పొరతో చేపలను టాప్ చేసి, నిమ్మరసంలో ఉదారంగా పోయాలి.
8. చేపలను కప్పడానికి కొంచెం నీరు కలపండి.
9. కవర్, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

సలహా! అణచివేసే ప్రక్రియ ముగిసే వరకు మూత తీసివేయవలసిన అవసరం లేదు: ఈ విధంగా డిష్ దాని వాసనను పూర్తిగా నిలుపుకుంటుంది.