నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ నుండి కేవలం వంటకాల వాసన నుండి, లాలాజలం చాలా మందిలో ప్రవహించడం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ చేపలో లేత, రుచికరమైన, మధ్యస్తంగా కొవ్వు, సుగంధ మరియు జ్యుసి మాంసం ఉన్నాయి, అవి అలాంటి అసహ్యకరమైన, ప్రమాదకరమైన చిన్న ఎముకలను కలిగి ఉండవు.

ఈ ఉత్పత్తి తయారుగా, ఉడికించి, కాల్చిన, ఎండిన మరియు సాల్టెడ్, ఇది వేయించిన రూపంలో మరియు చేపల సూప్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధంగా అద్భుతమైనది. ఈ విధంగా తయారుచేసిన విందులు మన జీవులకు విలువైన పదార్థాల యొక్క భారీ ఎంపికను ఇవ్వగలవు.

మరియు ఇదే విధమైన ఆహారం అనేక రోగాలకు వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. అయితే, అది మన కోసం కాకపోతే, కలలో కూడా అలాంటిదేమీ చూడలేము నల్ల సముద్రం చేప మాకేరెల్అంటే, ఐస్ క్రీం లేదా దుకాణాలలో పడుకున్న తాజా ఉత్పత్తి కాదు, కానీ సముద్రపు నివాసి అయిన గుర్రపు మాకేరెల్ కుటుంబం నుండి జల జంతుజాలం ​​యొక్క సజీవ ప్రతినిధి.

ఈ జీవికి రక్షిత చిన్న పొలుసులు, పొడుగుచేసిన శరీరం ఉంది, ముందు భాగంలో గుండ్రని తలతో ముగుస్తుంది మరియు వెనుక భాగంలో చాలా ఇరుకైనది. ఫిన్ తోక ఈకలు తోక నుండి వంకర జెండా లాగా ఉంటాయి.

వెన్నెముక నుండి విస్తరించి ఉన్న సన్నని కొమ్మపై ఉన్నట్లుగా అవి స్థిరంగా ఉంటాయి. వెనుక భాగంలో ఒక జత రెక్కలు ఉంటాయి: చిన్న ముందు మరియు మృదువైన ఈకలతో పొడవాటి వెనుక. చేపల ఛాతీపై, రెక్కలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఆమె తల చాలా పెద్దది; రెండు వైపులా చీకటి కేంద్రంతో గుండ్రని కళ్ళు ఉన్నాయి. గుర్రపు మాకేరెల్ నోరు తగినంత పెద్దది. ఆమె వెనుక భాగంలో బూడిద-నీలం రంగు ఉంటుంది, మరియు బొడ్డు కాంతి, వెండి.

ప్రకృతి ఈ జీవులను మాంసాహారుల నుండి రక్షించింది, వారి శరీరాల వైపు ఒక సాటూత్ చిహ్నాన్ని అందిస్తుంది, అనగా, ఎముక ప్లాటినంపై ఉంచిన వచ్చే చిక్కులు, అలాగే కాడల్ ఫిన్‌పై రెండు వెన్నుముకలు. సగటున, చేపల పరిమాణం 25 సెం.మీ., మరియు వాటి బరువు అరుదుగా 500 గ్రాములు మించిపోతుంది. అయినప్పటికీ, కిలోగ్రాముల బరువు గల జెయింట్స్ ఉన్నాయి, మరియు 2 కిలోల బరువు రికార్డుగా పరిగణించబడుతుంది.

స్టావ్రిడా నల్ల సముద్రం మధ్యధరా గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క చిన్న ఉపజాతిగా మాత్రమే పరిగణించబడుతుంది. మరియు ఇద్దరూ గుర్రపు మాకేరెల్ కుటుంబానికి చెందినవారు, దీని ప్రతినిధులు బాల్టిక్, ఉత్తర మరియు ఇతర సముద్రాలలో కూడా నివసిస్తున్నారు, అదనంగా బ్లాక్ మరియు మధ్యధరా జాతుల పేరులో ఇప్పటికే సూచించిన వాటికి అదనంగా. ఇటువంటి చేపలు భారతీయ, పసిఫిక్, అట్లాంటిక్ మహాసముద్రాల నీటిలో నివసిస్తాయి, ఇవి ఆఫ్రికా, అమెరికా మరియు ఆస్ట్రేలియా తీరంలో కనిపిస్తాయి. మొత్తంగా, ఈ జాతిని పది కంటే ఎక్కువ జాతులుగా విభజించారు.

జాతి ప్రతినిధులు పరిమాణం, సంఖ్య మరియు ముళ్ళ యొక్క నిర్మాణం, శరీర ఆకృతిలో తేడా ఉండవచ్చు, అయినప్పటికీ అవన్నీ పిండిన వైపు, అలాగే బూడిద-నీలం నుండి వెండి-తెలుపు వరకు మారుతూ ఉంటాయి, ఇప్పటికీ భూభాగంలో నివసిస్తున్నారు, దీనిని చాలా తరచుగా వివిధ రకాల పేరుతో సూచిస్తారు . ఉదాహరణకు, అట్లాంటిక్, జపనీస్, పెరువియన్ లేదా చిలీ, అలాగే దక్షిణ గుర్రపు మాకేరల్స్ ఉన్నాయి. తరువాతి ఆస్ట్రేలియా మరియు దక్షిణ అమెరికా యొక్క వెచ్చని సముద్ర జలాల్లో నివసిస్తుంది.

నిజమే, అడ్డంకులు మరియు స్పష్టమైన ఆంక్షలు ఇక్కడ స్థాపించడం కష్టం, ఎందుకంటే చేపలు ఎక్కడైనా ఈత కొడతాయి మరియు వారి వలసల మార్గాలను ఖచ్చితంగా అనుసరించడం అసాధ్యం. అందువల్ల, ఉదాహరణకు, అట్లాంటిక్ గుర్రపు మాకేరల్స్ తరచుగా బ్లాక్, నార్తర్న్ లేదా బాల్టిక్ సముద్రాల నీటిలో కనిపిస్తాయి, సముద్రం నుండి ఈత కొడతాయి.

మరియు నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ కూడా ఒక ప్రయాణ ప్రేమికుడు. ఒకప్పుడు, అనేక సహస్రాబ్దాల క్రితం, ఇటువంటి చేపలు కూడా అట్లాంటిక్ నుండి ప్రయాణించాయని నమ్ముతారు. వారు మధ్యధరా గుండా నల్ల సముద్రంలోకి ప్రవేశించి మరింత వ్యాప్తి చెందారు.

స్టావ్రిడ్ జాతి సభ్యుల మధ్య వ్యత్యాసం కూడా పరిమాణంలో ఉంది. కానీ ఇక్కడ ప్రతిదీ సరళమైనది, మరియు అలాంటి ఆధారపడటం గమనించవచ్చు: చేపలు నివసించే నీటి ప్రాంతం యొక్క పరిమాణం చిన్నది, సగటు పరిమాణం చిన్నది. గుర్రపు మాకేరెల్ జాతి యొక్క అతిపెద్ద ప్రతినిధులు, ఎక్కువగా సముద్ర నివాసులు, 2.8 కిలోల బరువును చేరుకోవచ్చు మరియు పొడవు 70 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది.

అసాధారణమైన సందర్భాల్లో నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ పరిమాణాలు 60 సెం.మీ.కి చేరుకోగలదు. గుర్రపు మాకేరల్స్ రుచిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది నీటి జీవన ప్రతినిధులు నివసించే నీటి కూర్పు ద్వారా గణనీయంగా ప్రభావితమవుతుంది.

జీవనశైలి & నివాసం

గుర్రపు మాకేరల్స్ విజయవంతంగా ఉనికిలో, జాతి మరియు వ్యాప్తి చెందగల వాతావరణం సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాల యొక్క ఉప్పునీరు, నిజమైన చల్లని మచ్చలు తప్ప, ఇది స్పష్టంగా ఉంది, ఎందుకంటే వెచ్చని అక్షాంశాలలో ఈ చేప ముఖ్యంగా బాగా వేళ్ళు పెడుతుంది మరియు గొప్పగా అనిపిస్తుంది.

కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో, ఉప్పునీరు అటువంటి చేపల నివాసానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ నీటి ప్రయాణికులు సముద్రాలలోకి నదులు ప్రవహించే ప్రదేశాలలోకి ప్రవేశించినప్పుడు రెండోది జరుగుతుంది. ఏదేమైనా, సముద్రం యొక్క బహిరంగ ప్రదేశాలలో కూడా నివసిస్తున్న గుర్రపు మాకేరల్స్ ఖండాలలో ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తాయి, వారి నీటి అడుగున శివార్లకు దగ్గరగా ఉంటాయి. అవి కిందికి మునిగిపోవు మరియు 500 మీటర్ల లోతులో ఈత కొట్టవు, కాని సాధారణంగా 5 మీ.

ఉప్పునీటి వాతావరణంలో నివసించేవారు ప్యాక్‌లలో ఉంచుతారు, ఇది వారి చేపలు పట్టడానికి బాగా దోహదపడుతుంది, ఎందుకంటే అవి చురుకైన చేపలు పట్టే వస్తువు. ఈ జీవుల జనాభా అధిక అనియంత్రిత సంగ్రహానికి చాలా సున్నితంగా ఉంటుందని జోడించాలి. ఇటువంటి పనికిరానితనం సముద్రపు నీటిలో గుర్రపు మాకేరల్స్ సంఖ్య గణనీయంగా తగ్గుతుంది, తరువాత రికవరీ ప్రక్రియలు నెమ్మదిగా జరుగుతాయి మరియు సంవత్సరాలు పడుతుంది.

స్టావ్రిడా నల్ల సముద్రం (ఫోటోలో మీరు ఈ చేపను చూడవచ్చు), సంవత్సర సమయాన్ని బట్టి, ఆమె జీవనశైలిని మార్చవలసి వస్తుంది. చేపల ప్రవర్తనకు దాని స్వంత లక్షణాలు ఉన్న రెండు కాలాలు ఉన్నాయి.

వాటిలో మొదటిది వేసవి, అయితే మీరు దీనిని సుమారుగా మాత్రమే పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది సుమారు ఎనిమిది నెలలు ఉంటుంది, ఏప్రిల్‌లో మొదలై నవంబర్‌లో ముగుస్తుంది, కొన్నిసార్లు డిసెంబరులో కూడా, ఇవన్నీ వాతావరణం యొక్క మార్పులపై ఆధారపడి ఉంటాయి. సూచించిన సమయంలో, ఎగువ నీటి పొరలు సంపూర్ణంగా వేడెక్కినప్పుడు, గుర్రపు మాకేరల్స్ ఉపరితలం పైకి పెరుగుతాయి.

వారు చురుకుగా కదులుతారు, వారి ఆవాసాలలో విస్తృతంగా వ్యాప్తి చెందుతారు, వేగంగా పెరుగుతారు, తీవ్రంగా తింటారు మరియు గుణించాలి. శీతాకాలంలో, ఇటువంటి చేపలు వాటి కార్యకలాపాలను కనీస స్థాయికి తగ్గిస్తాయి.

వారి జీవులు గణనీయమైన శీతలీకరణను తట్టుకోగలవు, కానీ + 7 ° C వరకు మాత్రమే. అందువల్ల గుర్రపు మాకేరల్స్ వెచ్చని తీర ప్రాంతాలను ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. వారు బేలు మరియు లోతైన బేలలో శీతాకాలం, సాధారణంగా నిటారుగా ఉన్న బ్యాంకుల చుట్టూ.

ఆహార

ఇటువంటి చేపలను పెద్ద ఎర అని చెప్పుకోనప్పటికీ, వాటిని పూర్తి స్థాయి వేటాడే జంతువులుగా పరిగణించాలి. కానీ వారి శరీర రేఖలు కూడా ఈ జీవులు బద్ధకం నుండి వచ్చినవని, సముద్రపు అడుగుభాగంలో కొట్టుకుంటూ, నోరు తెరిచి, ఫీడ్ కూడా అక్కడే పడిపోతుందనే ఆశతో ప్రజలకు చెప్పగలుగుతుంది. వారు చురుకుగా "వారి రొట్టె" పొందుతారు.

నిరంతర శోధనలో, స్వాగతించే ఆహారంతో నిండిన సారవంతమైన ప్రదేశాలను కనుగొనడానికి అటువంటి చేపల పాఠశాలలు రోజు రోజుకు వెళ్ళాలి. ఇది ప్రధానంగా కేవియర్ మరియు బాల్య చేపలుగా మారుతుంది, ఇవి నీటి పై పొరలలో నివసిస్తాయి: హెర్రింగ్, టియుల్కా, జెర్బిల్స్, స్ప్రాట్స్, హంసా. రొయ్యలు మరియు మస్సెల్స్, ఇతర చిన్న అకశేరుకాలు మరియు క్రస్టేసియన్లు, అలాగే ఆంకోవీస్ వంటి చిన్న చేపలను పట్టుకోవచ్చు.

కానీ గుర్రపు మాకేరెల్ మరియు ప్రెడేటర్ కూడా, ఆమె తనకన్నా పెద్ద వేటగాళ్ళకు బాధితురాలు, సముద్ర పొరుగువారి నుండి. సైడ్ స్పైక్‌లను సరఫరా చేయడం ద్వారా ప్రకృతి దానిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం మంచిది. ఆమెకు విందు చేయాలనుకునే వారి నుండి, ఒకరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి, లేకపోతే గాయాలను నివారించలేరు.

అదనంగా, అనుభవం లేని ప్రెడేటర్ ఈ చేప మొత్తాన్ని మింగాలని కోరుకుంటే, అతనికి చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. మరియు భోజనం కోసం దానిని కత్తిరించే వ్యక్తులు మానవులకు, సముద్ర జీవులకు హానిచేయనిదిగా అనిపించే డేటా యొక్క కృత్రిమ ఆయుధాల గురించి మరచిపోకూడదు.

పునరుత్పత్తి మరియు దీర్ఘాయువు

చాలా గుర్రపు మాకేరల్స్ వెచ్చని వాతావరణాన్ని ఇష్టపడతాయి మరియు అందువల్ల ఉష్ణమండల మరియు సమీప నీటిలో తమ జీవితాలను గడుపుతాయి. ఏడాది పొడవునా గుడ్లు పెట్టే అవకాశం ఉంది. మరియు సీజన్లో వెచ్చదనం సమశీతోష్ణ అక్షాంశాలకు వచ్చినప్పుడు మరియు అనుకూలమైన పరిస్థితులు సృష్టించబడినప్పుడు, చేపలు అక్కడ పుట్టుకొచ్చేలా చేస్తాయి.

నల్ల సముద్రం ఉపజాతుల ప్రతినిధులు తమ కుటుంబాన్ని దీనికి తగిన వ్యవధిలో మాత్రమే కొనసాగించే అవకాశం ఉంది, ఇది సుమారు మే-జూన్లలో జరుగుతుంది. ఈ సమయంలో, గతంలో ఉన్న మందలు విచ్ఛిన్నమవుతాయి మరియు ఇతరులు లింగం ద్వారా ఏర్పడతాయి.

ఈ సందర్భంలో, ఆడవారు నీటి పొరలలోకి దిగుతారు, మగవారు వాటి పైన సమూహం చేస్తారు. మరియు ఇది అనుకోకుండా జరగదు మరియు లోతైన అర్ధాన్ని కలిగి ఉంది. నిజమే, ఆడ సగం దిగువ నుండి తుడిచిపెట్టిన కేవియర్ పైకి తేలియాడే ఆస్తి ఉంది, మరియు అక్కడ అది మగవారు స్రవించే పాలు ద్వారా విజయవంతంగా ఫలదీకరణం చెందుతుంది.

వారి చేపల బంధువులలో గుర్రపు మాకేరల్స్ సంతానోత్పత్తిలో ఛాంపియన్లుగా పరిగణించబడతాయి. ఒక సమయంలో, అవి 200 వేల గుడ్లు వేయగలవు, ఇవి కేంద్రీకృతమై, పై నీటి పొరలలో మేజిక్ వేగంతో అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభిస్తాయి. కానీ మొదట ఇది చిన్న నిర్మాణాలు, మిల్లీమీటర్ కంటే ఎక్కువ వ్యాసం లేదు.

విధి నల్ల సముద్రం యొక్క మాకేరెల్ యొక్క కేవియర్, ఈ చేపల యొక్క మిగిలిన జాతుల మాదిరిగా చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. మాంసాహారుల నుండి దాని నుండి వెలువడే ఫ్రైని రక్షించే ప్రయత్నంలో, ప్రకృతి వారికి అద్భుతమైన జ్ఞానాన్ని ఇచ్చింది. వారు జెల్లీ ఫిష్ గోపురం కింద ప్రపంచంలోని ప్రమాదాల నుండి పారిపోతారు, దానికి అతుక్కుని, ఇంటి పైకప్పు క్రింద ఉన్నట్లుగా.

పిల్లలు వేగంగా పెరుగుతారు, ఒక సంవత్సరం వయస్సులో 12 సెంటీమీటర్ల పొడవుకు చేరుకుంటారు.అంతేకాక, కొన్నిసార్లు కొంచెం తరువాత, వారు జన్మనివ్వగలుగుతారు. ఈ చేపల మొత్తం ఆయుర్దాయం సుమారు 9 సంవత్సరాలు.

గుర్రపు మాకేరెల్ నుండి వంటకాలు కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం ఒక ప్రసిద్ధ మరియు చాలా ఇష్టమైన రుచికరమైనవి. కానీ ఈ చేప యొక్క విస్తృత కీర్తి క్రమంగా క్షీణించింది, అయినప్పటికీ అనవసరంగా. ఇప్పుడు మీరు ఆమెను స్టోర్లలో చాలా అరుదుగా చూస్తారు. మీరు కోరుకుంటే, అయితే, ఈ ఉత్పత్తిని ముఖ్యంగా ఇంటర్నెట్ ద్వారా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

నల్ల సముద్రం మాకేరెల్ ధర 200 రూబిళ్లు. 1 కిలోల కోసం. అంతేకాక, రుచి పరంగా ఈ జాతి గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క సముద్ర రకాలను మించిపోయింది. నెయ్యి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించిన చేపలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. తాజా గుర్రపు మాకేరెల్ను రేకుతో చుట్టి ఓవెన్, స్టూ, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో బ్రెడ్ చేయడం లేదా డీప్ ఫ్రైడ్‌లో ఉంచవచ్చు. గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క టోకు ఖర్చు ఇంకా తక్కువ మరియు టన్నుకు 80 వేల రూబిళ్లు.

వాణిజ్య

ఈ రకమైన చేపలను మత్స్యకారులు నిరంతరం వేటాడతారు. ఆమె మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క మృదువైన మాంసం కలిగి ఉంది, ఇది కాల్చిన మరియు వేయించిన ఆహారాలలో ఉపయోగించడం మంచిది, తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని చుట్టండి.

సముద్ర గుర్రపు మాకేరెల్‌లో, రుచి సముద్రం కూడా అధిగమిస్తుంది.

ఆహారంలో, గుర్రపు మాకేరెల్ తల లేకుండా తినబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ప్రజలకు విషపూరితమైనది మరియు ప్రమాదకరమని నమ్ముతారు. ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఒమేగా -3 ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గుండె మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ప్రదర్శన

అనేక జాతులు ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి నివాస ప్రాంతానికి ఒక లక్షణం కనిపిస్తుంది. కానీ కొన్ని సాధారణ లక్షణాలు ఉన్నాయి:

• పొడవు - 30 నుండి 50 సెం.మీ వరకు
• బరువు చాలా అరుదుగా 1 కిలోలు మించిపోయింది
• పొడుగుచేసిన శరీరం కుదురును పోలి ఉంటుంది
• చిన్న ప్రమాణాలు
• రక్షణ కోసం పార్శ్వ రేఖపై ఎముక ఫ్లాప్స్
• విభజించిన తోక
• అభివృద్ధి చెందిన డోర్సల్ రెక్కలు

జీవిత కాలం 9 సంవత్సరాలు. అప్పుడప్పుడు, కిలోగ్రాముకు బరువు వర్గాన్ని మించిన వ్యక్తులు కనిపిస్తారు, అయినప్పటికీ ఎక్కువ భాగం చిన్న ప్రతినిధులు.

నివాస

గుర్రపు మాకేరెల్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది అని అడిగినప్పుడు, పొడవైన జాబితాను ఇవ్వవచ్చు. ఈ చేప ఉత్తర, నలుపు మరియు మధ్యధరా సముద్రాలలో గుర్తించడం సులభం.

ఈ నివాసం పసిఫిక్, అట్లాంటిక్ మరియు భారతీయ మహాసముద్రాల వరకు విస్తరించి ఉంది, జపాన్ తీరంలో కూడా ఈ చిన్న ప్రెడేటర్‌ను కలవడం సాధ్యపడుతుంది.

కానీ రష్యాలో, చేపలు పట్టడం ప్రధానంగా బాల్టిక్ జలాలు మరియు ఉత్తర సముద్రం మీద కేంద్రీకృతమై ఉంది.

జాతుల వైవిధ్యం

స్టావ్రిడ్ కుటుంబంలో 140 కంటే ఎక్కువ జాతులు ఉన్నాయి, కానీ వాటిలో కొన్ని మాత్రమే పట్టుబడ్డాయి.

ఆవాసాలను బట్టి, ఈ క్రిందివి వేరు చేయబడతాయి:

• అట్లాంటిక్
• మధ్యధరా
• దక్షిణ
• జపనీస్
• పెరువియన్

చేపల లోతుకు ఎప్పుడూ బయటపడదు, ఇది ఖండాంతర నిస్సారాలపై, వెచ్చని మరియు నిస్సారమైన నీటిలో ఉంచబడుతుంది. ఆమె వేట ప్యాక్ మీద తనను తాను పోషించుకుంటుంది. ముసుగులో, ఇది గంటకు 80 కి.మీ వేగంతో చేరుతుంది.

గుర్రపు మాకేరెల్ ఎక్కడ నివసిస్తుంది?

గుర్రపు మాకేరెల్ చేప ఉత్తర, నలుపు మరియు మధ్యధరా సముద్రాలతో పాటు అట్లాంటిక్, పసిఫిక్ మరియు భారతీయ మహాసముద్రాలలో నివసిస్తుంది. అర్జెంటీనా, ఆస్ట్రేలియా మరియు దక్షిణాఫ్రికా తీరంలో అనేక జాతుల సాధారణ గుర్రపు మాకేరెల్ కనుగొనబడింది. చేపలు సాధారణంగా 50 నుండి 300 మీటర్ల లోతులో ఈత కొడతాయి. జలుబు వచ్చినప్పుడు, సాధారణ గుర్రపు మాకేరెల్ ఆస్ట్రేలియా మరియు ఆఫ్రికా తీరాలకు వెచ్చని నీటికి వలసపోతుంది. రష్యా తీరప్రాంత జలాల్లో, స్థిరమైన కుటుంబానికి చెందిన ఆరు జాతులు నివసిస్తున్నాయి.

స్టావ్రిడా - వివరణ

గుర్రపు మాకేరెల్ 300-400 గ్రాముల బరువుతో 30-50 సెంటీమీటర్ల పొడవుకు చేరుకుంటుంది. నిజమే, కొంతమంది వ్యక్తుల బరువు 1 కిలోలు మించి ఉండవచ్చు. అతిపెద్ద గుర్రపు మాకేరెల్ బరువు 2 కిలోలు. కానీ చాలా తరచుగా చిన్న చేపలు కనిపిస్తాయి. గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క శరీరం కుదురు ఆకారంలో మరియు పొడుగుగా ఉంటుంది, చిన్న ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది సన్నని కాడల్ కాండం మరియు కాడల్ ఫిన్‌తో ముగుస్తుంది, ఇది విస్తృతంగా విభజించబడింది. వచ్చే చిక్కులతో కూడిన ఎముక ప్లేట్లు పార్శ్వ రేఖ వెంట ఉన్నాయి, కొన్ని చేపల వచ్చే చిక్కులు తిరిగి దర్శకత్వం వహించబడతాయి. వారు మాంసాహారుల నుండి చేపలను రక్షిస్తారు. అలాగే, గుర్రపు మాకేరెల్ చేపలకు 2 డోర్సల్ రెక్కలు ఉంటాయి మరియు 2 పదునైన కిరణాలు కాడల్ ఫిన్‌లో ఉన్నాయి. గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క సగటు ఆయుర్దాయం సుమారు 9 సంవత్సరాలు.

గుర్రపు మాకేరెల్ రకాలు

గుర్రపు మాకేరెల్ జాతి 10 కంటే ఎక్కువ జాతులను కలిగి ఉంది.

ప్రధానమైనవి క్రిందివి:

• సాధారణ గుర్రపు మాకేరెల్ (అట్లాంటిక్) (లాట్. ట్రాచరస్ ట్రాచరస్). ఇది అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం మరియు మధ్యధరా సముద్రంలో, బాల్టిక్ సముద్రం యొక్క వాయువ్య భాగంలో, ఉత్తర మరియు నల్ల సముద్రాలలో, అర్జెంటీనా మరియు దక్షిణాఫ్రికా తీరప్రాంతాలలో నివసిస్తుంది. ఇది సుమారు 50 సెం.మీ పొడవు, 1.5 కిలోల బరువు కలిగిన పాఠశాల చేప.

• మధ్యధరా గుర్రపు మాకేరెల్ (నల్ల సముద్రం) (లాట్. ట్రాచురస్ మెడిటరేనియస్). ఇది అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క తూర్పున, మధ్యధరా సముద్రం, నల్ల సముద్రం, మర్మారా సముద్రం, అజోవ్ సముద్రం యొక్క దక్షిణ మరియు నైరుతి భాగాలలో నివసిస్తుంది. ఈ జాతి గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క పొడవు 20-60 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది. చేపల పార్శ్వ రేఖ పూర్తిగా ఎముక స్కట్స్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. వెనుక రంగు నీలం-బూడిద రంగు, బొడ్డు వెండి-తెలుపు. మధ్యధరా గుర్రపు మాకేరెల్ స్థానికీకరించిన మందలను ఏర్పరుస్తుంది, ఇందులో వివిధ పరిమాణాల వ్యక్తులు ఉంటారు. ఈ జాతి 2 ఉపజాతులను కలిగి ఉంది: మధ్యధరా గుర్రపు మాకేరెల్ (ట్రాచరస్ మధ్యధరా మధ్యధరా) మరియు నల్ల సముద్రం మాకేరెల్ (ట్రాచరస్ మధ్యధరా పోంటికస్).
• దక్షిణ గుర్రపు మాకేరెల్ (లాటిన్ ట్రాచరస్ డెక్లివిస్), బ్రెజిల్, ఉరుగ్వే, అర్జెంటీనా తీరంలో అట్లాంటిక్, అలాగే ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్ తీరంలో నివసిస్తున్నారు. చేపల శరీరం 60 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది. చేపల తల మరియు నోరు పెద్దవి, మొదటి డోర్సల్ ఫిన్ 8 వెన్నుముకలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ చేప 300 మీటర్ల లోతులో నివసిస్తుంది.

• జపనీస్ గుర్రపు మాకేరెల్ (lat. ట్రాచరస్ జపోనికస్) దక్షిణ జపాన్ మరియు కొరియా జలాలతో పాటు తూర్పు చైనా సముద్రంలో నివసిస్తుంది. శరదృతువులో, ఇది ప్రిమోరీ తీరంలో కనుగొనబడింది. జపనీస్ గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క శరీరం పొడవు 35-50 సెం.మీ. చేప 50-275 మీటర్ల లోతులో నివసిస్తుంది.

ఫిషింగ్

నల్ల సముద్రపు జలాల కాలుష్యం కారణంగా, కొంతకాలంగా, గుర్రపు మాకేరెల్ ఇక్కడ సరిపోలేదు. కానీ ఇప్పుడు ఈ వాతావరణం శుభ్రంగా మారుతోంది, మరియు ఈ చేపల పాఠశాలలు దాని తీరప్రాంతంలో మళ్లీ కనిపిస్తాయి. లోతుగా ఇటువంటి జల జీవులు సాధారణంగా దిగవు కాబట్టి, నల్ల సముద్రం గుర్రం మాకేరెల్ పట్టుకోవడం పడవ వైపు నుండి మరియు అనుభవజ్ఞులైన మత్స్యకారులకు - తీరం నుండి కూడా ఉత్పత్తి చేయడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, ఈ విషయంలో విజయం సాధించడానికి, ముఖ్యంగా తీవ్రమైన నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు.

వెచ్చని నెలల్లో చేపలు పట్టడం, సూర్యుని మొదటి కిరణాలతో ప్రారంభించడం లేదా సూర్యాస్తమయం సమయంలో సముద్రానికి వెళ్లడం మంచిది. సూత్రప్రాయంగా, అటువంటి ఎరను పట్టుకోవటానికి ఎప్పుడైనా అవకాశాలు ఉన్నాయి. సముద్ర జంతుజాలం ​​యొక్క చిన్న ప్రతినిధుల కోసం వారి స్వంత వేట మరియు ఆహారం కోసం అన్వేషణతో ఆకర్షించబడిన గుర్రపు మాకేరల్స్ తరచుగా మరచిపోతాయి.

మొత్తం మందలలో ఈత కొడుతూ, వారు తమ అప్రమత్తతను కోల్పోతారు, వాటి చుట్టూ పడవలు మరియు పడవల కదలికను గమనించరు, మరియు వేడిలో నీటి నుండి కూడా దూకుతారు. పతనం సమయంలో గుర్రపు మాకేరెల్ను చురుకుగా కొట్టడం, ఏదైనా ఎర వద్ద తనను తాను విసిరేయడం, ఎందుకంటే అలాంటి జీవులకు అపారమైన ఆకలి ఉంటుంది. ఎరగా, మీరు మత్స్యకారులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కోర్సు పురుగులను, అలాగే గట్డ్ మస్సెల్స్, ఉడికించిన రొయ్యలు, క్రస్టేసియన్లు మరియు హెర్రింగ్ ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఇక్కడ ఫిషింగ్ సాధనాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి: ఫ్లోట్ స్ట్రక్చర్స్, ఫిషింగ్ రాడ్లు మరియు స్పిన్నింగ్ రాడ్లు, కానీ ఇప్పటికీ ఒక ప్లంబ్ లైన్ ఉత్తమ సాధనం ఎందుకంటే నిపుణులు చెప్పినట్లుగా, చాలా గుర్రపు మాకేరల్స్ ఈ విధంగా పట్టుకోవచ్చు.

ఈ చేప పాఠశాలల్లో నీటిలో కదులుతుంది కాబట్టి, పెద్ద సంఖ్యలో హుక్స్ కలిగిన అటాచ్ చేయలేని సంక్లిష్ట పరికరాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మరియు వాటిలో ఎక్కువ పరిమాణంలో, ఎక్కువ కాలం రాడ్ ఎంచుకోవాలి. నల్ల సముద్రం యొక్క గుర్రపు మాకేరెల్ మీద క్రియుచ్కోవ్ రీల్‌తో స్పిన్నింగ్ ద్వారా చేపలు పట్టేటప్పుడు, సాధారణంగా పది మంది తీసుకుంటారు. అవన్నీ పొడవాటి ముంజేయితో స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో తయారు చేయాలి.

ఈ చేపను పట్టుకోవడంలో ప్రాచుర్యం పొందినది క్రూరత్వం అని పిలవబడేది. ఇది చాలా గమ్మత్తైన టాకిల్, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ ఎరకు బదులుగా స్నాగ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది బేర్ వెన్నుముకలు, దారాలు, ఉన్ని ముక్కలు, ఈకలు, తరచుగా ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన స్పాంగిల్స్ కావచ్చు, ఇవి నీటిలో ప్రతిబింబించేటప్పుడు చేపలాగా మారుతాయి. స్కాడ్, ఇది వింత కాదు, తరచూ ఈ అసంబద్ధతను దాని ఆహారం కోసం తీసుకుంటుంది మరియు అలాంటి చమత్కారమైన మోసానికి కృతజ్ఞతలు హుక్‌లోకి వస్తాయి.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు

ఇప్పటికే వ్రాయబడిన ప్రతిదానికీ, జోడించడానికి ఏదో ఉంది. కాబట్టి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గుర్రపు మాకేరెల్ గురించి కొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలు క్రింద ఇవ్వబడతాయి. అవన్నీ దాని పాక లక్షణాలకు సంబంధించినవి.

• ఉడకబెట్టిన మాకేరెల్, మితమైన కొవ్వు పదార్ధం మరియు మాంసంలో కార్బోహైడ్రేట్ల కొరత కారణంగా, చాలా ప్రశంసించబడింది, దీనిని ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణిస్తారు. డయాబెటిస్ మరియు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది,
• ఈ చేప నుండి వచ్చే వంటకాలు బలహీనమైన నాళాలు మరియు గుండె, థైరాయిడ్ మరియు నాడీ వ్యవస్థ వ్యాధుల ఉన్నవారికి ఉపయోగపడతాయి. ఇటువంటి ఆహారాలు మెదడు కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తాయి, కండరాల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు శరీర రక్షణ విధులను మెరుగుపరుస్తాయి,
• ఈ చేపను తయారుచేసేటప్పుడు, ఉంపుడుగత్తెలు వెంటనే దాని ప్రక్కనే ఉన్న మొప్పలతో పాటు తలను తొలగించడం మంచిది. వాస్తవం ఏమిటంటే శరీరంలోని ఈ భాగంలోనే సముద్రపు నీటిలో కరిగే హానికరమైన పదార్థాలు మరియు పారిశ్రామిక వ్యర్థాలు పేరుకుపోతాయి. మరియు ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇవన్నీ మొప్పల ద్వారా చేపల జీవుల్లోకి వస్తాయి,
• మెరినేటెడ్ మరియు సాల్టెడ్, మా చేప మాకేరెల్ లాగా కనిపిస్తుంది. కానీ తరువాతి మాదిరిగా కాకుండా, గుర్రపు మాకేరెల్ అంత కొవ్వు కాదు,
• గుర్రపు మాకేరెల్‌లో, దాని మాంసంలో చిన్న ఎముకలు లేకపోవడం వల్ల, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మరియు అద్భుతమైన కట్లెట్స్ దాని నుండి తయారవుతాయి,
• ఇంతకు ముందు, ఈ చేపను వండడానికి అనేక మార్గాలు జాబితా చేయబడ్డాయి. అదనంగా, ఇది ఎండిన రూపంలో చాలా రుచికరంగా మారుతుంది. కానీ మీరు ముడి ఉత్పత్తిని ఏ విధంగానూ ఉపయోగించలేరు, ఎందుకంటే ఇందులో పరాన్నజీవులు ఉండవచ్చు.

చివరికి, చాలా విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని కూడా దుర్వినియోగం చేయకుండా ఉండటం మంచిది అని హెచ్చరించాలి. మరియు అన్ని సందర్భాల్లో అస్థిరత శరీరానికి హాని చేస్తుంది. అందువల్ల, మాకేరెల్ వినియోగం కోసం, దాని స్వంత ప్రమాణం కూడా స్థాపించబడింది. అలాంటి ఆహారాన్ని రోజుకు 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు. ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు శక్తితో మానవ శరీరాన్ని సంతృప్తిపరచడానికి ఈ మొత్తం సరిపోతుంది.

వివరణ మరియు రకాలు

గుర్రపు మాకేరెల్ ఒక పెలాజిక్ పాఠశాల చేప, ఇది పొడవైన కుదురు ఆకారంలో ఉన్న శరీరం 30 సెం.మీ. డోర్సల్ రెక్కలు బాగా అభివృద్ధి చెందాయి మరియు పెక్టోరల్ రెక్కలు ఉదరం కంటే తక్కువగా ఉంటాయి. చేపల శరీరం పార్శ్వంగా కుదించబడుతుంది, కాడల్ కాండంలో ముగుస్తుంది. వెనుక భాగం నీలం-బూడిద రంగు యొక్క చిన్న ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు ఉదరం వెండి. వంగిన సైడ్ లైన్ ఎముక కవచాల ద్వారా సూచించబడుతుంది, ఇది సాన్టూత్ రిడ్జ్ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది శత్రువులకు ప్రమాదకరం. ఇది పెద్ద బంధువుల నుండి గుర్రపు మాకేరెల్ ను రక్షిస్తుంది - ట్యూనా, హెర్రింగ్, మాకేరెల్. ఆమె ఆయుర్దాయం 9 సంవత్సరాలు. ప్రెడేటర్‌గా, ఇది రొయ్యలు, సెఫలోపాడ్స్, చిన్న చేపలు, జూప్లాంక్టన్ మరియు బెంథిక్ అకశేరుకాలకు ఆహారం ఇస్తుంది.

గుర్రపు మాకేరెల్ వెచ్చని నీటిలో నివసిస్తుంది, దిగువన ఉంచుతుంది, అరుదుగా లోతుకు వెళుతుంది, తీరప్రాంతాల అల్మారాలకు సమీపంలో నివసిస్తుంది. ఇది నీటి ఉపరితల పొరలలో పెద్ద మందలలో వేటాడబడుతుంది, ఇది గంటకు 80 కిమీ వేగంతో అభివృద్ధి చెందుతుంది.

ఉష్ణమండలంలో, ఉపఉష్ణమండల, చేపలు ఏడాది పొడవునా, మరియు మధ్య అక్షాంశాల నీటిలో - వెచ్చని కాలంలో. ఆడ గుర్రపు మాకేరల్స్ అధిక సారవంతమైనవి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి 200,000 గుడ్లను ఒకేసారి విసిరివేస్తాయి. ఆసక్తికరంగా, ఒక సంవత్సరం వయస్సు వరకు, ఫ్రై జెల్లీ ఫిష్ గోపురం కింద ప్రెడేటర్ నుండి ఆశ్రయం పొందుతుంది. బాల్యదశలు జూప్లాంక్టన్ మీద తింటాయి.

మాంసం చిన్న ఎముకలు లేని చేపలు, ఒక నిర్దిష్ట పుల్లని రుచి మరియు సుగంధంతో లేత మరియు రుచికరమైనది.

గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క వాణిజ్య విలువను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం. ఇది వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, పొగబెట్టి, ఎండబెట్టి ఉంటుంది. అదనంగా, సముద్ర చేపలను కాల్చడం, ఉప్పు వేయడం మరియు led రగాయ చేయడం జరుగుతుంది. తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని దాని నుండి కూరగాయల నూనె లేదా టమోటా సాస్, కోల్డ్ / హాట్ స్నాక్స్, సూప్, పేస్ట్ లలో తయారు చేస్తారు.

ప్రస్తుతం, గుర్రపు మాకేరెల్ కుటుంబంలో 150 కు పైగా చేపలు ఉన్నాయి.

అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ప్రతినిధులు:

1. సాధారణ (అట్లాంటిక్). ఇది మధ్యధరా, ఉత్తర, నలుపు మరియు బాల్టిక్ సముద్రాలు, అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం, దక్షిణాఫ్రికా తీరప్రాంత జలాలు మరియు అర్జెంటీనాలో నివసిస్తుంది. అట్లాంటిక్ గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క శరీర పొడవు 50 సెం.మీ మించకూడదు మరియు దాని బరువు 1.5 కిలోలు.
2. దక్షిణ. ఇది బ్రెజిల్, ఉరుగ్వే, అర్జెంటీనా, న్యూజిలాండ్, ఆస్ట్రేలియా తీరంలో కనుగొనబడింది. చేప 300 మీటర్ల వరకు నీటి కాలమ్‌లోకి విస్తరించి ఉంటుంది. తల మరియు నోరు పెద్దవి, శరీరం 60 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది, 8 వెన్నుముకలు మొదటి డోర్సల్ ఫిన్‌పై కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి.
3. మధ్యధరా (స్టావ్రిడా నల్ల సముద్రం). నివాసం: మర్మారా, నలుపు, మధ్యధరా మరియు అజోవ్ సముద్రాలు, అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం. మాకేరెల్ యొక్క సైడ్ లైన్ ఎముక స్కట్స్తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒక వయోజన పొడవు ఆహార సరఫరా మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు 20 నుండి 50 సెం.మీ వరకు మారుతూ ఉంటుంది. బొడ్డు యొక్క రంగు వెండి-తెలుపు, వెనుకభాగం నీలం-బూడిద రంగులో ఉంటుంది.

మధ్యధరా గుర్రపు మాకేరెల్ 2 ఉపజాతులను కలిగి ఉంటుంది: నల్ల సముద్రం మరియు మధ్యధరా.

1. జపనీస్. తూర్పు చైనా సముద్రం, కొరియా మరియు దక్షిణ జపాన్ జలాల్లో నివసిస్తుంది. శరదృతువులో ఇది ప్రిమోరీ తీరంలో కనుగొనబడింది. చేప నీటి ఉపరితలం నుండి 50-275 మీటర్ల లోతులో నివసిస్తుంది. శరీర పొడవు 35-50 సెం.మీ.
2. పెరువియన్ (చిలీ). ఆవాసాలలో న్యూజిలాండ్, పెరూ, చిలీ, దక్షిణ పసిఫిక్ మరియు ఆస్ట్రేలియా తీర ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. వయోజన చేప యొక్క శరీర పొడవు 20-40 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది. 15-60 మీటర్ల లోతులో ఈదుతుంది.

పసిఫిక్, భారతీయ మరియు అట్లాంటిక్ మహాసముద్రాల ఉష్ణమండలంలో, సిగార్ లేదా పదిరెట్లు గుర్రపు మాకేరల్స్ సాధారణం. రెండవ డోర్సల్ మరియు ఆసన రెక్కల వెనుక ఉన్న అదనపు రెక్కలు వీటిలో ఒక లక్షణం. పదిరెట్లు గుర్రపు మాకేరల్స్ శరీరం క్రాస్ సెక్షన్లో దాదాపు గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఆచరణాత్మకంగా పార్శ్వంగా కుదించబడదు. వెనుక వైపున, పార్శ్వ రేఖ కవచాలతో నిండి ఉంటుంది. దంతాలు నాలుక, పాలటిన్ ఎముకలు, దవడలు మరియు వామర్ మీద ఉన్నాయి.

గుర్రపు మాకేరల్స్ చాలా ముఖ్యమైన వాణిజ్య చేపల తరగతికి చెందినవి. ప్రతి సంవత్సరం, వారి క్యాచ్ 300 వేల టన్నుల నుండి 1.4 మిలియన్ టన్నుల వరకు ఉంటుంది. పెరువియన్ గుర్రపు మాకేరెల్ ఉత్పత్తిలో 90% వాటా కలిగి ఉంది.

చేపలు ఎలా పుట్టుకొస్తాయి?

దాని బంధువుల నుండి చేపల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే, ఉష్ణమండల దేశాల వెచ్చని నీటిలో చేపలు దాదాపు ఏడాది పొడవునా పుట్టుకొస్తాయి. వెచ్చని నెలల్లో, గుర్రపు మాకేరెల్ మధ్య అక్షాంశ నీటిలో గుడ్లు పెట్టడానికి ఇష్టపడుతుంది.

గుర్రపు మాకేరెల్ చాలా ఫలవంతమైన చేపగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఒకేసారి ఒకటిన్నర వేల నుండి రెండులక్షల గుడ్లు పెడుతుంది.

గుడ్ల నుండి ఫ్రై వెలువడిన వెంటనే, అవి ఒక సంవత్సరం వయస్సు వచ్చేలోపు, అవి జెల్లీ ఫిష్ యొక్క గోపురానికి జతచేయబడి, మాంసాహారుల నుండి తప్పించుకుంటాయి. యంగ్ ఫిష్ కూడా జూప్లాంక్టన్ ను తీసుకుంటుంది.

పోషకాహార విలువ మరియు రసాయన. నిర్మాణం

ఈ రకమైన గుర్రపు మాకేరెల్ దాని సముద్రపు "సోదరి" కంటే రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ చేప యొక్క మాంసం మీడియం కొవ్వు, లేత, చిన్న ఎముకలు కలిగి ఉండదు. దీన్ని వేయించి, ఉప్పు వేయించి, ఎండబెట్టి, ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు, ఉడికించిన ఫిష్ సూప్ చేసి చేపల కూర తయారు చేయవచ్చు. గుర్రపు తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

గుర్రపు మాకేరెల్ మానవ హృదయనాళ వ్యవస్థకు ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో తగినంత ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఇనుము, భాస్వరం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, అయోడిన్, జింక్, సోడియం, మాంగనీస్, మాలిబ్డినం, ఫ్లోరిన్, కోబాల్ట్ మరియు క్రోమియం వంటి ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు కూడా ఇందులో ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా, భాస్వరం నాడీ వ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అయోడిన్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్‌ను స్థిరీకరిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.

100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి:

కేలరీల కంటెంట్ - 114 కిలో కేలరీలు

విటమిన్ ఎ - 0.01 మి.గ్రా

విటమిన్ పిపి - 7.3 మి.గ్రా

విటమిన్ బి 1 - 0.17 మి.గ్రా

విటమిన్ బి 2 - 0.12 మి.గ్రా

విటమిన్ బి 6 - 0.1 మి.గ్రా

విటమిన్ బి 9 (ఫోలిక్ యాసిడ్) - 10 ఎంసిజి

విటమిన్ సి - 1.5 మి.గ్రా

విటమిన్ ఇ - 0.9 మి.గ్రా

విటమిన్ పిపి - 10.7 మి.గ్రా

హానికరమైన గుర్రపు మాకేరెల్

కొంతమంది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మాంసాహార చేపల కూర్పులో పాదరసం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది నిరంతర నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది. అందువల్ల, పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు గుర్రపు మాకేరెల్ వంటలను దుర్వినియోగం చేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

గుర్రపు మాకేరెల్ను కత్తిరించేటప్పుడు, దాని తలని తప్పకుండా తొలగించండి: చేపల మృతదేహంలో ఈ భాగంలోనే సముద్రపు నీటిలో ఉండే హానికరమైన పదార్థాలు పేరుకుపోతాయి.

గుర్రపు మాకేరెల్ తినేటప్పుడు, మృతదేహాన్ని పూర్తిగా వేడి చికిత్సకు గురిచేయడం అవసరం, ఎందుకంటే ఏదైనా ముడి చేప చాలా పరాన్నజీవులతో సంక్రమణకు సంభావ్య వనరు.

హార్స్ ఫిష్ మాకేరెల్: పదార్థాలు

మీరు మంచి చేపలను కొన్నట్లయితే, మీరు ఖచ్చితంగా దాని నుండి చెవిని ఉడికించాలి. ఇటువంటి ప్రయోజనాల కోసం, నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. అటువంటి చేపల వంటకాలు చాలా సరళమైనవి, అనుభవం లేని గృహిణి కూడా వాటిని నిర్వహించగలదు.

చెవి చాలా సాధారణ పదార్ధాల నుండి తయారవుతుందని గమనించాలి, కానీ ఇది చాలా రుచికరంగా మారుతుంది.

1. ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు.
2. గుర్రపు మాకేరెల్ - 0.8 కిలోలు.
3. బంగాళాదుంపలు - 5 ముక్కలు.
4. ఒక క్యారెట్.
5. మసాలా పొడి.
6. ఒక ఉల్లిపాయ.
7. నల్ల మిరియాలు.
8. గ్రీన్స్ (మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర).
9. వెన్న - 20 గ్రాములు.
10. బే ఆకు.

చేపల సూప్ వంట

శిఖరాన్ని తొలగించడం ద్వారా చేపలను కీటకాలు మరియు ఎముకలను శుభ్రం చేయాలి. పాక్షిక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పాన్లో ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై తోక, తల మరియు రిడ్జ్ జోడించండి. తరువాత, మసాలా, నలుపు, ఒక ఉల్లిపాయ తల మరియు బే ఆకు ఉంచండి. మేము దానిని ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఫిల్టర్ చేస్తాము. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

ఇంతలో, కూరగాయల నూనెలో మెత్తగా తరిగిన క్యారెట్లను తేలికగా వేయించాలి. మేము పాక్షిక చేపల ముక్కలు, క్యారెట్లను ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పంపి, మరిగించాము. నురుగు తొలగించడం మర్చిపోవద్దు. వేడిని తగ్గించండి, ఉప్పు వేసి, ఆపై మరో ఇరవై నిమిషాలు చిన్న నిప్పు మీద ఉడికించాలి. మేము పాన్ ను ఒక మూతతో కప్పము. చేపల ముక్కల సమగ్రతను ఉల్లంఘించే అవకాశం ఉన్నందున చెవికి భంగం కలిగించడం విలువైనది కాదు. వంట ముగిసే కొద్ది నిమిషాల ముందు మీరు నూనె జోడించాలి, ఇది చెవి కొవ్వు పదార్థాన్ని ఇస్తుంది. ఫిష్ సూప్ వడ్డించేటప్పుడు, దానిని తాజా మూలికలతో చల్లి, కొన్ని నిమిషాలు కాయండి.

వేయించిన గుర్రం మాకేరెల్

నల్ల సముద్రం ట్రౌట్ వేయించిన రూపంలో మంచిది. మీకు దీన్ని ఎలా ఉడికించాలో తెలియకపోతే, మేము మీతో రెసిపీని పంచుకుంటాము. నల్ల సముద్రం మాకేరెల్, ఒక నియమం ప్రకారం, పరిమాణంలో చిన్నది, అందువల్ల త్వరగా కాల్చుకోవాలి. ప్రాథమిక నియమం మంచి చేప శుభ్రపరచడం. సైడ్ డిష్ గా, మీరు బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, అలాగే సలాడ్ వడ్డించవచ్చు.

1. ఉప్పు.
2. గుర్రపు మాకేరెల్ - 1.5 కిలోలు.
3. సగం గ్లాసు పిండి.
4. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

కొనుగోలు చేసిన చేపలను పూర్తిగా శుభ్రం చేసి గట్ చేయాలి, తరువాత కడిగి ఉప్పు వేయాలి. మేము కొంచెం పడుకోడానికి వదిలివేస్తాము, తద్వారా ఉప్పు మాంసంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది.

తరువాత, పాన్ నిప్పు మీద ఉంచండి, నూనె పోసి వేడి చేయాలి. ప్రతి చేప ముక్కను పిండిలో రోల్ చేసి పాన్లో ఉంచండి. బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు చేపలను అన్ని వైపులా వేయించాలి. పూర్తయిన ముక్కలను కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి, తద్వారా అదనపు నూనె పోతుంది. అంతే, నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ సిద్ధంగా ఉంది.

కాల్చిన చేప

నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ను ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్నపై ఆలోచిస్తున్నప్పుడు, ఏ చేపలాగే దీన్ని కూడా కాల్చవచ్చని మర్చిపోకండి. ఈ వంట ఎంపిక బహుశా చాలా సులభం. మీరు చాలా చేపలను కొన్నట్లయితే, మీరు దాని కోసం సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేయకూడదు, గుర్రపు మాకేరెల్ నిమ్మ మరియు ఆలివ్లతో లేదా కూరగాయల సలాడ్తో స్వతంత్ర వంటకంగా వడ్డించండి.

1. గుర్రపు మాకేరెల్ - 1.5 కిలోలు.
2. ఉప్పు.
3. శుద్ధి చేసిన నూనె.
4. చేపలకు మసాలా.
5. ఒక నిమ్మకాయ.
6. రోజ్మేరీ - ఒక కొమ్మ.

మేము చేపలను శుభ్రం చేస్తాము, దానిని కడగాలి, తలను కత్తిరించి, ఇన్సైడ్లను బయటకు తీస్తాము. అప్పుడు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లి నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. తరువాత, బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్తో కప్పండి, వెన్నతో గ్రీజు చేయండి, చేపల ముక్కలు వేసి రోజ్మేరీతో చల్లుకోండి. రెండు వందల డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఇరవై నిమిషాలు కాల్చండి.

హార్స్ ఫిష్ సూప్

నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ (మేము అందించే వంటకాలు చాలా సులభం) మంచి చేప. దాని నుండి అందమైన మొదటి కోర్సులు తయారు చేయబడతాయి. చెవి ఎలా తయారవుతుందో ముందుగానే మేము కనుగొన్నాము. ఇప్పుడు నేను సూప్ తయారీకి రెసిపీని అందించాలనుకుంటున్నాను. అవును అవును! ఇది గుర్రపు మాకేరెల్ తో సూప్. ఇది రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. ఈ వంటకం బల్గేరియన్ వంటకాల నుండి తీసుకోబడింది.

వంట కోసం, మీకు సరళమైన ఉత్పత్తులు అవసరం.

1. తయారుగా ఉన్న టొమాటోస్ - 0.7 కిలోలు.
2. రెండు లేదా మూడు గుర్రపు మాకేరల్స్.
3. ఒక విల్లు.
4. వెల్లుల్లి.
5. ఒక క్యారెట్
6. బంగాళాదుంపలు - 4-5 ముక్కలు.
7. సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె.

ఘోరంగా, గని. మేము సూప్ కోసం అన్ని కూరగాయలను శుభ్రం చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు కట్ చేసి టమోటాల కూజా తెరవండి. తరువాత, చేపల ముక్కలను కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఒక పార్స్లీ కొమ్మ వేసి సుమారు పది నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై చేపలను తీసివేసి, హరించనివ్వండి. ఇంతలో, ఒక బాణలిలో, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేయించాలి. తరువాత రసంతో తయారుగా ఉన్న టమోటాలు వేసి, కూరగాయలన్నింటినీ మరో ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మేము గుర్రాల మాకేరెల్ మాంసాన్ని విత్తనాల నుండి వేరు చేసి చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము. ఇప్పుడు చేపల నిల్వలో మేము చేపల ముక్కలు, ఉడికించిన కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలు ఉంచాము. తక్కువ వేడి మీద ముప్పై నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి. వంట చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, మూలికలు, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఈ వంటకం కోసం బల్గేరియన్ చేర్పులు ఉపయోగించడం విలువైనది, అవి చేపలతో బాగా వెళ్లి అద్భుతమైన సుగంధాన్ని ఇస్తాయి.

గుర్రపు మాకేరెల్ సలాడ్

నల్ల సముద్ర గుర్రపు మాకేరెల్ (ఫోటో వ్యాసంలో ఇవ్వబడింది) సలాడ్ల తయారీకి మంచిది. ప్రఖ్యాత "మిమోసా", ఒక నియమం ప్రకారం, నూతన సంవత్సర సెలవుల్లో తయారుచేయబడుతుంది, అయినప్పటికీ, అటువంటి సలాడ్ను వేరే ఏ సమయంలోనైనా తయారు చేయడానికి ఎవరూ బాధపడరు, ప్రత్యేకించి దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం.

అయితే, మా రెసిపీ క్లాసిక్ వెర్షన్ నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించము, కానీ వాటిని ఉల్లిపాయ ఈకలు మరియు బియ్యంతో భర్తీ చేస్తాము.

1. తయారుగా ఉన్న లేదా వేడి పొగబెట్టిన స్కాడ్ - 300 గ్రాములు.
2. అర గ్లాసు బియ్యం.
3. ఐదు గుడ్లు.
4. ఉల్లిపాయ ఆకుకూరలు.
5. నాలుగు క్యారెట్లు.
6. ఉప్పు.
7. నల్ల మిరియాలు (నేల).
8. మయోన్నైస్ - ఒక ప్యాక్.

మేము అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తాము, వాటిని ఉడకబెట్టడం. మీరు వంట కోసం తయారుగా ఉన్న గుర్రపు మాకేరెల్ ఉపయోగిస్తే, మీరు దానిని ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. చేపలు పొగబెట్టినట్లయితే, దానిని శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

లోతైన సలాడ్ గిన్నె తీసుకొని, దిగువ మయోన్నైస్తో గ్రీజు వేసి పైన బియ్యం ఉంచండి, దీనికి కూడా గ్రీజు అవసరం. తరువాత, చేపలను పైన ఉంచండి, దానిపై పచ్చదనం యొక్క పొర, ప్రతి పొరను మయోన్నైస్తో పూయడం మర్చిపోవద్దు. అప్పుడు మేము పైన తురిమిన ప్రోటీన్లతో ప్రతిదీ చల్లుతాము మరియు వాటిపై పిండిచేసిన ఉడికించిన క్యారెట్లను ఉంచాము. అన్ని పొరలు వేసినప్పుడు, మయోన్నైస్తో పూసినప్పుడు, మిరియాలు చల్లినప్పుడు, మీరు పైన తురిమిన సొనలతో సలాడ్ను అలంకరించవచ్చు. అప్పుడు మేము డిష్ను రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము, తద్వారా అన్ని పొరలు సంతృప్తమవుతాయి.

ఆర్థిక విలువ

గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క ప్రధాన ఫిషింగ్ మైదానాలు అట్లాంటిక్, అలాగే మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలలో ఉన్నాయి. ఇది పెలాజిక్ మరియు బాటమ్ ట్రాల్స్, పర్స్ సీన్స్ మరియు టైర్లను ఉపయోగించి పట్టుబడుతుంది. సౌత్ కోస్ట్ వద్ద క్రీడా వేట యొక్క వస్తువు ఉంది, ఇక్కడ ఇది పైర్స్ నుండి రులెక్స్ వరకు బాగా పట్టుబడుతుంది. FAO ప్రకారం, 1999 లో పారిశ్రామిక క్యాచ్ 12,898 టన్నులు. అతిపెద్ద క్యాచ్‌ను టర్కీ (9,220 టన్నులు), గ్రీస్ (3,534 టన్నులు) చేసింది. సెవాస్టోపోల్ యొక్క ప్రాదేశిక జలాల్లో, గుర్రపు మాకేరెల్ క్యాచ్ 2008 లో 318 టన్నుల నుండి 2011 లో 62 టన్నులకు పడిపోయింది. ఇది తాజాగా మరియు తయారుగా అమ్ముతారు మరియు చేపల ఆధారిత ఫీడ్ ఉత్పత్తికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ ఫిషింగ్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలు

ప్రాక్టీస్ చూపినట్లుగా, నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ కోసం చేపలు పట్టడానికి అదనపు జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు, కాబట్టి ఇది బిగినర్స్ జాలర్లకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క ప్రధాన ఆహారం చిన్న చేపలను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో హమ్సా మరియు ఇతర చిన్న చేపలు ఉంటాయి. వేట సమయంలో, గుర్రపు మాకేరెల్ మొత్తం మందలలో నీటి నుండి దూకుతుంది.

మీరు రోజులో ఎప్పుడైనా గుర్రపు మాకేరెల్‌ను పట్టుకోవచ్చు, కాని చేపలు పట్టడానికి ఉత్తమ సమయం సూర్యాస్తమయానికి ముందు కాలం మరియు సూర్యోదయం. ఆగష్టు మరియు సెప్టెంబరులలో గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క అతిపెద్ద క్యాచ్ సంభవిస్తుందని కూడా గమనించాలి.శరదృతువు ప్రారంభంలో, గుర్రపు మాకేరెల్ చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది మరియు అలాంటి చేపలు పట్టే అరగంటలో మీరు చిన్న చేపలతో మొత్తం బకెట్ నింపవచ్చు. స్కాడ్ పెద్ద పడవల శబ్దానికి భయపడదు. దోపిడీ చేపల మాదిరిగా, ఇది అధిక ఆకలిని కలిగి ఉంటుంది, ఎరను చూడకుండా వరుసగా ప్రతిదీ తినడం. ఆమె హెర్రింగ్ యొక్క చిన్న ముక్కలపై, నల్ల సముద్రం రొయ్యలు మరియు క్రస్టేసియన్లపై ఖచ్చితంగా పట్టుబడింది. అనుభవం లేని జాలర్లకు సలహా: గుర్రపు మాకేరెల్ ఫిషింగ్ కోసం ఉత్తమమైన ఎర ఉడికించిన రొయ్యలు.

నల్ల సముద్రం గుర్రం మాకేరెల్ ఫిషింగ్ పద్ధతులు మరియు అవసరమైన గేర్

మీరు గుర్రపు మాకేరెల్ ను పూర్తిగా భిన్నమైన మార్గాల్లో పట్టుకోవచ్చు: పొడవైన స్పిన్నింగ్ రాడ్, వైపు నుండి ఫిషింగ్ రాడ్ లేదా ఫ్లోట్ నెట్. పెద్ద సంఖ్యలో హుక్స్ ఉన్న సంక్లిష్ట నిర్మాణం యొక్క నాజిల్ టాకిల్ లేకుండా గుర్రపు మాకేరెల్ చేపలు వేయడం అవసరం. ఈ సందర్భంలో, బంగారు నియమం పనిచేస్తుంది: పెద్ద సంఖ్యలో హుక్స్ ఉపయోగించబడతాయి, ఎక్కువ కాలం రాడ్ వాడాలి. మీరు చేతి నుండి గుర్రపు మాకేరెల్‌ను పట్టుకోవచ్చు, ప్లంబ్ లైన్‌లో చేపలు పట్టేటప్పుడు ఈ పద్ధతి చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఫిషింగ్ లైన్ సమీపంలో ఉన్న పరికరాలతో గందరగోళం చెందదు. తత్ఫలితంగా, గుర్రపు మాకేరెల్ నల్ల సముద్రం ఎరను గట్టిగా పట్టుకుంటుంది మరియు మత్స్యకారుడు దానిని పట్టుకోగలడు. పైన పేర్కొన్న పద్ధతిలో తరచుగా నల్ల సముద్రం గుర్రపు మాకేరెల్ కోసం చేపలు పట్టడం ఈ క్రింది విలక్షణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది: ఒక సన్నని, తేలికపాటి వీధి ఉపయోగించబడుతుంది, దీని పొడవు 3 నుండి 5 మీటర్ల వరకు మారుతుంది (ఇది 0.2 మిమీ వ్యాసంతో ఫిషింగ్ లైన్ ఉన్న సన్నని విప్ కలిగి ఉంటుంది), 5 గ్రాముల స్లైడింగ్ బరువు మరియు ఫిషింగ్ లైన్ ఉన్న సందర్భాలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి 0.18 మిమీ, హుక్ మెరిసే, వెండి ఐదవ లేదా ఆరవ నమూనాలుగా ఉండాలి.

వేగవంతమైన పడవ నుండి వెళ్ళేటప్పుడు గుర్రపు మాకేరెల్ను పట్టుకునేటప్పుడు, మీకు మంచి-నాణ్యమైన, వెచ్చని outer టర్వేర్, అధిక-నాణ్యత గల గేర్, పట్టుబడిన వ్యక్తులను సేకరించడానికి ఒక కంటైనర్, త్రాగునీరు మరియు ఆహారాన్ని తగినంతగా సరఫరా చేయడం అవసరం (పడవ ఉదయాన్నే ప్రయాణించి రాత్రి తిరిగి వస్తుంది కాబట్టి). ఫిషింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీకు జడత్వం లేని రకం యొక్క ప్రత్యేక రీల్‌తో మరియు బదులుగా మంచి కొరడాతో స్పిన్నింగ్ రాడ్ అవసరం.

అయినప్పటికీ, అనుభవజ్ఞులైన జాలర్లు దీని కోసం మీరు సాధారణ రోస్టోవ్ జడత్వ నమూనాలను ఉపయోగించవచ్చని గమనించండి. ప్రధాన రేఖ 0.4 మిల్లీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉండాలి. ఫిషింగ్ లైన్‌తో పాటు, 0.18 మిల్లీమీటర్ల వ్యాసంతో సాధారణ ఫిషింగ్ లైన్‌తో చేసిన పెద్ద స్వివెల్ మీద మీకు పందెం అవసరం. పందెం మీద హుక్స్ సంఖ్య 9-10 ఉండాలి (హుక్స్ 6 హ్యాండ్‌గార్డ్ మోడళ్లను కలిగి ఉండాలి). ప్రత్యేక పరిస్థితి: 120 గ్రాముల బరువు చివరిలో ఉంచాలి.

మొలకెత్తిన సమయం

వెచ్చని ప్రదేశాలలో (ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల మండలాలు) ఇది ఏడాది పొడవునా పుడుతుంది. చల్లటి ప్రాంతాల్లో, ఇది వెచ్చని సీజన్లో మాత్రమే పుడుతుంది. మీరు గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క ఫోటోలో పెద్ద సంఖ్యలో వ్యక్తులను ప్యాక్లలో నివసిస్తున్నారు. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే ఆడవారు చాలా ఫలవంతమైనవి మరియు 1 సారి 200 వేల గుడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ఫిషింగ్ స్థలం మరియు సమయం

ఫిషింగ్ కోసం ఉత్తమ నెలలు ఆగస్టు-సెప్టెంబర్, కానీ వసంత late తువు చివరి నుండి వేసవి ప్రారంభంలో మంచి క్యాచ్ హామీ ఇవ్వబడుతుంది. తీరం నుండి గుర్రపు మాకేరెల్ ఫిషింగ్ సాధ్యమే, కాని తీరప్రాంతం నుండి కొన్ని కిలోమీటర్ల దూరం పట్టుకోవడం మంచిది.

ఈత కొట్టడానికి చాలా దూరం విలువైనది కాదు, ఎందుకంటే చేపలు తీరప్రాంతంలో నివసిస్తాయి. చల్లని వాతావరణం రావడంతో, శరదృతువు మధ్యలో, లోతులో పదునైన మార్పు ఉన్న ప్రదేశాలలో మీరు క్యాచ్ కోసం వెతకాలి.

ఫిషింగ్ కోసం విలువ

గుర్రపు మాకేరెల్ కోసం నల్ల సముద్రం ఫిషింగ్ వృద్ధి చెందుతోంది మరియు ఫిషింగ్ వ్యాపారంలో ముఖ్యమైన భాగం. సాధారణంగా, ప్రాంతంతో సంబంధం లేకుండా, పట్టుకున్న చేపల మొత్తం బరువు 1.5 మిలియన్ టన్నులకు చేరుకుంటుంది.

అంతేకాక, పెరువియన్ జాతులు ఈ ద్రవ్యరాశిలో 90% ఉన్నాయి. రష్యన్ మత్స్యకారులకు, సాధారణ గుర్రపు మాకేరెల్ చాలా ముఖ్యమైన ప్రతినిధిగా మిగిలిపోయింది.

రసాయన కూర్పు

గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క పోషక విలువ వంట రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. 130 కిలో కేలరీలు 100 గ్రాముల ఉడికించిన ఫిల్లెట్, 190 కిలో కేలరీలు వేయించినవి. నూనెలో తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 238 కిలో కేలరీలకు పెరుగుతుంది.

శక్తి నిష్పత్తి B: F: చేపలలో ఇది 65%: 35%: 0%.

శరదృతువులో, గుర్రపు మాకేరెల్ విలువైన చేప నూనెలో 15% పేరుకుపోతుంది, అందుకే ఈ కాలంలో మత్స్యకారులకు ఇది ప్రత్యేకంగా స్వాగతించే ట్రోఫీ.

మరింత ఉపయోగకరమైనది: మంచినీరు లేదా సముద్ర చేప

చేపలు మానవ శరీరానికి విలువైన పోషకమైన ఉత్పత్తి, అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, విటమిన్లు ఎ, సి, బి, ఇ, ఖనిజ సమ్మేళనాల నిల్వలను నింపుతాయి. సముద్ర ప్రాంతాల సమీపంలో నివసించే మరియు క్రమం తప్పకుండా మత్స్యాలను తినే ప్రజల ఆయుర్దాయం వాటిని తినని వ్యక్తుల కంటే 5-10 సంవత్సరాలు ఎక్కువ కావడం ఆసక్తికరం. మొదటి స్థానం మొనాకో (89 సంవత్సరాలు), రెండవది - మకావు (84 సంవత్సరాలు), మూడవది - జపాన్ (83 సంవత్సరాలు). మీరు గమనిస్తే, ఈ దేశాలు మధ్యధరా, దక్షిణ చైనా మరియు జపనీస్ సముద్రాల వెంట ఉన్నాయి.

చేపల ప్రోటీన్ పౌల్ట్రీ కంటే చాలా పోషకమైనది మరియు మాంసం కంటే జీర్ణించుకోవడం సులభం అని ఇది మారుతుంది. అదనంగా, లోతైన సముద్రపు నివాసులు, మంచినీటి బంధువుల మాదిరిగా కాకుండా, ఉపయోగకరమైన ఒమేగా -3 ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటారు, ఇవి శరీర పనితీరుకు కీలకమైనవి. PUFA లు కణ త్వచాలలో భాగం, వీటిపై నాడీ కణాల మధ్య సంకేతాల పరస్పర మార్పిడి, రెటీనా, మెదడు మరియు గుండె యొక్క ప్రభావం ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆసక్తికరంగా, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలలోని మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ కంటే సముద్ర చేపల ఫిల్లెట్లో భాస్వరం మరియు కాల్షియం మొత్తం 40% ఎక్కువ. అదనంగా, గుర్రపు మాకేరెల్‌లో అయోడిన్ ఉంటుంది, ఇది మంచినీటిలో ఉండదు.

రోజుకు 100 గ్రాముల సముద్ర చేపలను క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని నమ్ముతారు. మంచినీటి నివాసుల మాంసం మరింత కాలుష్య వాతావరణం నుండి భారీ లోహాలు, రేడియోన్యూక్లైడ్లు మరియు పురుగుమందులను కూడబెట్టుకోగలదు. ఇది సముద్ర చేపల కంటే తక్కువ స్వచ్ఛమైనది మరియు ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాల సంఖ్యలో చాలా తక్కువ.

గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క ఉపయోగం

2004 లో, మాకేరెల్ కోసం ఒక రికార్డ్ నమోదు చేయబడింది: 80 టన్నుల జాతులు మధ్యధరా సముద్రపు నీటిలో చిక్కుకున్నాయి.

ఒమేగా -3 సమృద్ధిగా ఉన్నందున, మెటబాలిక్ డిజార్డర్స్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు ఉన్నవారి ఆహారంలో సముద్ర చేపలను తప్పనిసరిగా తీసుకుంటారు: రక్తపోటు, ఇస్కీమియా మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ తో.

గుర్రపు మాకేరెల్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:

1. ఇది అవయవాలు, కణజాలాలు, కణాలు, హిమోగ్లోబిన్, హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల ఏర్పాటుకు, అలాగే శక్తి సంశ్లేషణకు శరీరానికి (ప్రోటీన్) నిర్మాణ సామగ్రిని సరఫరా చేస్తుంది.
2. ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథిని పోషిస్తుంది, అయోడిన్‌తో సంతృప్తపరుస్తుంది మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
3. ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై భారం పడదు, అందువల్ల ఇది జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల ఉన్నవారికి మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి సూచించబడుతుంది.
4. ఆయుర్దాయం పెంచుతుంది.
5. కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది.
6. నాడీ కార్యకలాపాలను సాధారణీకరిస్తుంది.
7. కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది, గుండె జబ్బుల అభివృద్ధిని నివారిస్తుంది. మీరు వారానికి 1-2 సార్లు సముద్ర చేపలను తినేటప్పుడు, స్ట్రోక్ ప్రమాదం 22%, మరియు గుండెపోటు 2 రెట్లు తగ్గుతుందని నిరూపించబడింది.
8. ఇది యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
9. ఎముక కణజాలాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది, శరీరం యొక్క రోగనిరోధక రక్షణ.

ఉడకబెట్టిన రూపంలో, గుర్రపు మాకేరెల్ ఒక ఆహార ఉత్పత్తి (100 గ్రా ఫిల్లెట్‌కు 130 కిలో కేలరీలు), కాబట్టి ఇది బరువు కోల్పోయే వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతించబడుతుంది. ముఖ్యంగా, డుకాన్, అట్కిన్స్, క్రెమ్లిన్, మాగీ యొక్క ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని గమనించడం. చేపల చురుకైన వినియోగం చర్మం యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది చర్మంలోని కణాలు తేమను నిలుపుకోవటానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని ఫలితంగా విల్టింగ్ నుండి రక్షిస్తుంది.

నాన్-స్టాప్ ప్రొడక్ట్

గుర్రపు మాకేరెల్ చేప మాంసాహారంలో పాదరసం సమ్మేళనాలను కూడబెట్టుకోగల ఒక ప్రెడేటర్, ఇది నాడీ వ్యవస్థ ఏర్పడటానికి హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, పోషకాహార నిపుణులు దీనిని చిన్నపిల్లలు, గర్భిణులు, పాలిచ్చే మహిళల మెను నుండి మినహాయించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. లేకపోతే, చేపల వాడకానికి వ్యతిరేకతలు ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనంతో ముగుస్తాయి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఫిష్

క్లోమం యొక్క వాపుతో, చేపల నూనెను రోగుల ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ, ఇది దెబ్బతిన్న అవయవం యొక్క కణాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, వాటిపై భారాన్ని పెంచుతుంది. ఈ దృగ్విషయం యొక్క సమస్యాత్మకమైనది ఏమిటంటే, కొవ్వు విచ్ఛిన్నం కావడానికి మీకు క్లోమం - లిపేస్ చేత సంశ్లేషణ చేయబడిన ఎంజైమ్ అవసరం. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో, ఉపశమనం సాధించడానికి అవయవం యొక్క ఎంజైమాటిక్ చర్య ఉద్దేశపూర్వకంగా అణిచివేయబడుతుంది. ఫలితంగా, ఈ కాలంలో, లిపేస్ తగినంత పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడదు, ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసే ప్రక్రియలో ఇబ్బందులను సృష్టిస్తుంది.

ఉపశమనం సమయంలో ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, రోగుల ఆహారంలో 8% వరకు కొవ్వు పదార్ధాలతో చేపలను ప్రవేశపెట్టడం అనుమతించబడుతుంది. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి: గుర్రపు మాకేరెల్, సీ బాస్, కార్ప్, కాడ్, నెవాగా, హేక్, పైక్ పెర్చ్, పైక్, ఫ్లౌండర్, బ్లూ వైటింగ్, పోలాక్, బ్రీమ్. అదే సమయంలో, ఒకే వడ్డింపు 150 గ్రాములకు మించకూడదు. ఫిల్లెట్లను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఇష్టపడే పద్ధతి మరిగే లేదా ఆవిరి.

గుర్రపు మాకేరెల్ వంట సూత్రాలు

పెద్ద ఎముకలు, లేత, కొద్దిగా పుల్లని రుచి లేని సముద్ర చేపల మాంసం. గుర్రపు మాకేరెల్ తాజా, స్తంభింపచేసిన లేదా తయారుగా ఉన్న (నూనె లేదా టమోటా రసంలో) రూపాల్లో అమ్ముతారు.

గుర్రపు మాకేరెల్‌తో సాంప్రదాయ వంటకాలు:

• ఐస్లాండ్‌లో - led రగాయ ఉల్లిపాయలు లేదా వైన్ వెనిగర్ తో,
• టర్కీలో - సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు నిమ్మకాయతో,
• గ్రీస్‌లో - రోజ్‌మేరీ మరియు ఆకుపచ్చ ఆలివ్‌లతో,
• జపాన్లో - అల్లం, ఎండిన మూలికలతో,
• రష్యాలో, ఉక్రెయిన్ - కొద్దిగా ఉప్పు, ఎండిన రూపంలో వడ్డిస్తారు.

చేపల యొక్క తీవ్రమైన వాసన మరియు రుచిని పూర్తిగా బహిర్గతం చేయడానికి, అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కొనసాగిస్తూ, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కనీస మొత్తంలో కొవ్వును చేర్చడంతో ఇది తయారు చేయబడుతుంది.

గుర్రపు మాకేరెల్ ఉడికించాలి ఎలా:

• ఓవెన్లో లేదా గ్రిల్ మీద మూలికలతో కాల్చండి,
• డైట్ సూప్ లేదా సువాసన చెవి తయారు చేయండి,
• మొక్కజొన్న రొట్టెలో వేయించాలి,
• చల్లని లేదా వేడి పొగబెట్టిన,
• సహజ వినెగార్ లేదా టమోటాతో pick రగాయ,
• ముక్కలు చేసిన మాంసంలో రుబ్బు, దాని నుండి మీట్‌బాల్స్, మీట్‌బాల్స్.

తయారుగా ఉన్న సీఫుడ్‌ను సూప్‌లు, కోల్డ్ అపెటిజర్స్, పేస్ట్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. స్పైసీ మూలికలు మరియు సోర్ బెర్రీ సాస్‌లు గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క రుచిని శ్రావ్యంగా నొక్కి చెబుతాయి. చేపలను తాజా మూలికలు, ఉడికించిన కూరగాయలు, ముదురు బియ్యం సలాడ్లతో కలుపుతారు.

1. చేపల వేడి చికిత్స సమయాన్ని నియంత్రించండి. చిన్న ముక్క, దానిని సిద్ధం చేయడానికి తక్కువ సమయం అవసరం. గుర్రపు మాకేరెల్ 15-20 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ వండుతారు, మరియు ఫిల్లెట్ - 7-15 నిమిషాలు.

దీర్ఘకాలిక వేడి చికిత్స విటమిన్లు కోల్పోవటానికి దోహదం చేస్తుంది, చేప దాని నిర్మాణాన్ని "పట్టుకోవడం" ఆపివేసి రుచిలేని గంజిగా మారుతుంది.

1. సముద్ర చేపల పదునైన అయోడిన్ వాసనను తొలగించండి. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, గుర్రపు మాకేరెల్ నిమ్మరసం లేదా పాలతో ఒక గంట సేపు ఆమ్లీకరించిన నీటిలో నానబెట్టబడుతుంది.
2. మీరు చేపల తలని వంట కోసం ఉపయోగించలేరు, ఎందుకంటే ఇది శరీరానికి విషాన్ని కలిగించే హానికరమైన పదార్థాలను నిక్షిప్తం చేస్తుంది.
3. వంట చేయడానికి ముందు, సముద్ర ప్రెడేటర్ యొక్క మృతదేహం చల్లటి నీటిలో ముందే కరిగించబడుతుంది. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఇది వెచ్చని లేదా వేడి ద్రవంలో ఉంచకూడదు, లేకుంటే అది దాని రూపాన్ని కోల్పోతుంది మరియు రుచిగా మారుతుంది.
4. మరిగే సమయంలో, ఒక కాచు అనుమతించకూడదు. అదనంగా, అదనపు నీరు గుర్రపు మాకేరెల్ రుచిని దెబ్బతీస్తుంది. వీలైతే, సాధ్యమైనంత తక్కువగా తీసుకోవాలి. అదే సమయంలో, చేపలను 7-20 నిమిషాల కన్నా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, చిన్న పరిమాణంలో నీటిలో ముక్క యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి.

డిష్ యొక్క నాణ్యత నేరుగా ఫీడ్స్టాక్ యొక్క నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సముద్ర చేపలను ఎన్నుకునే ప్రక్రియలో, మీరు మృతదేహాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. ఇది మచ్చలు మరియు శ్లేష్మం లేకుండా ఉండాలి, పూర్తిగా పారదర్శక కళ్ళు, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మొప్పలు, లక్షణమైన అయోడిన్ వాసనతో ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉండాలి. అపారదర్శక ప్యాకేజీలో తెల్లటి మచ్చలతో మంచు ప్రవాహాలతో స్తంభింపచేసిన చేపలను కొనవద్దు. గ్లేజ్ పొర మొత్తం పొడవుతో ఏకరీతిగా ఉండాలి మరియు, ఆదర్శంగా, 5 మిమీ మించకూడదు. అదనంగా, మృతదేహం వక్రీకరణ, అవకతవకలు మరియు కింక్స్ లేకుండా సరైన ఆకృతీకరణను కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

చేపల ఆహారం

ఇది ఆకలిని తీర్చడం, కండరాల బలాన్ని ఇవ్వడం, సబ్కటానియస్ కొవ్వును కాల్చడం లక్ష్యంగా బరువు తగ్గించే ప్రోటీన్ వ్యవస్థ. టెక్నిక్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు బరువు తగ్గడం యొక్క వేగవంతమైన వేగం మరియు ఫలితం యొక్క దీర్ఘకాలిక సంరక్షణ. ఫలితంగా, కోల్పోయిన కిలోగ్రాములు కోర్సు పూర్తయిన వెంటనే తిరిగి రావు, మూడు మరియు ఐదు రోజుల ఎక్స్‌ప్రెస్ డైట్‌లతో ఇది జరుగుతుంది. చేపల ఆహారం యొక్క ప్రతికూలత అసమతుల్య ఆహారం. తత్ఫలితంగా, శరీరం నుండి కాల్షియం మరియు భాస్వరం తొలగించడానికి ప్రోటీన్ సహాయపడుతుంది, ఇది జుట్టు, గోర్లు మరియు ఎముక పెళుసుదనం యొక్క స్థితిలో క్షీణతతో ఉంటుంది. అదనంగా, మూత్రపిండాలపై లోడ్ పెరుగుతుంది. వ్యతిరేక సూచనలు: గౌట్, ప్యాంక్రియాటైటిస్, పెద్దప్రేగు శోథ, డైస్బియోసిస్, మూత్రపిండాల పనిచేయకపోవడం, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్, రక్తం గడ్డకట్టడం పెరిగింది.

ఈ వ్యాధులు లేనప్పుడు, తక్కువ మరియు మధ్యస్థ కొవ్వు పదార్ధం (గుర్రపు మాకేరెల్, పోలాక్, హేక్ లేదా నవగా) ఉడికించిన చేపలను ఆహారం యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తిగా ఉపయోగిస్తారు. అదే సమయంలో, మరొక ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి (ధూమపానం, ఎండబెట్టడం, వేయించడం) నిషేధించబడింది.

చేపలతో అనుకూలమైన ఉత్పత్తులు: ఆకుకూరలు, దుంపలు, దోసకాయలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, తీపి మిరియాలు. ఆహారం సమయంలో, మీరు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల వాడకాన్ని మానుకోవాలి, రోజుకు 2-3 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి.

7 రోజుల డే మెను (మైనస్ 5 కిలోలు):

• అల్పాహారం - ఆపిల్ - 1 పిసి, ఉడికించిన గుడ్డు - 1 పిసి, తియ్యని గ్రీన్ టీ - 250 మి.లీ,
• భోజనం - దోసకాయ - 1 పిసి., ఉడికించిన చేప (హేక్) - 200 గ్రా,
• భోజనం - కాటేజ్ చీజ్ (5% వరకు) - 100 గ్రా, ఉడికించిన చేపలు (గుర్రపు మాకేరెల్) - 200 గ్రా, మూలికలతో కూరగాయల సలాడ్ - 200 గ్రా,
• మధ్యాహ్నం టీ - చక్కెర లేకుండా గ్రీన్ టీ - 300 మి.లీ,
• విందు - పాలకూర - 5 PC లు., తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా, ఉడికించిన చేప (పోలాక్) - 200 గ్రా,
• పడుకునే ముందు - గ్రీన్ టీ - 200 మి.లీ.

కేఫీర్ 1%, ఉడికించిన రొయ్యలు, సిట్రస్ పండ్లు తినడానికి కూడా అనుమతి ఉంది. తాజా చేపలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది, కాని స్తంభింపచేసిన మృతదేహాలను ఉడకబెట్టడం నిషేధించబడలేదు.

పిల్లల ఆచారం యొక్క గరిష్ట వ్యవధి 2 వారాలు. అవసరమైతే, ప్రోటీన్ డైట్ పునరావృతం కనీసం 2.5 నెలల విరామం తీసుకోవాలి.

నిర్ధారణకు

గుర్రపు మాకేరెల్ చేపల వాణిజ్య మంద, దీని లక్షణం మొత్తం పొడవు యొక్క పార్శ్వ రేఖ వెంట ఎముక స్కట్స్. అవి వేగంగా ఈత సమయంలో ఆమె శరీరాన్ని వంగడానికి, అలాగే మాంసాహారుల నుండి రక్షించడానికి రూపొందించబడ్డాయి. గుర్రపు మాకేరెల్ మాంసం హృదయనాళ, నాడీ మరియు జీర్ణ వ్యవస్థలను మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని పోషకాహార నిపుణులు గమనిస్తున్నారు. సముద్ర చేపలను క్రమం తప్పకుండా వాడటం (వారానికి 2-3 గ్రా, ఒక్కొక్కటి 150 గ్రా), బోలు ఎముకల వ్యాధి, అథెరోస్క్లెరోసిస్, కొరోనరీ డిసీజ్, మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్, స్ట్రోక్, హైపోథైరాయిడిజం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క ప్రయోజనాలు దీనికి పరిమితం కాదు; ఇది జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, చర్మం యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని స్థిరీకరిస్తుంది, మేధో సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, పని సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, బద్ధకం మరియు ఉదాసీనతను తగ్గిస్తుంది మరియు నరాల ప్రేరణల యొక్క సాధారణ వేగాన్ని నిర్వహిస్తుంది.

గుర్రపు మాకేరెల్ ఒక పోషకమైన ఉత్పత్తి, ఇది స్నాక్స్, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులను తయారు చేయడానికి వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఉప్పు, పొగబెట్టి, ఎండబెట్టి, ఉడికించి, ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, వేయించి ఉంటుంది. గొప్ప రసాయన కూర్పు కారణంగా, ఉపయోగకరమైన ఒమేగా -3,6 ఆమ్లాలు, విటమిన్లు, స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, సముద్రపు చేపలను అధిక బరువును ఎదుర్కోవడానికి డైట్ థెరపీలో ఉపయోగిస్తారు. ప్రోటీన్ మెనూ తరువాత ఒక వారం, మీరు 5 కిలోల వరకు వదిలించుకోవచ్చు.

గుర్రపు మాకేరెల్ యొక్క ఉపయోగం ఆమె బస యొక్క పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పర్యావరణానికి అననుకూల పరిస్థితుల్లో చిక్కుకున్న చేపలు (కలుషితమైన నీటి వనరులు) మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం కలిగిస్తాయి. అందువల్ల, వస్తువుల కొనుగోలు విశ్వసనీయ తయారీదారుల నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడాలి, ఉత్పత్తులను దృశ్య తనిఖీకి లోబడి ఉంటుంది.