అప్పుడు ఏదో, ఒక స్టోర్ యొక్క ఫ్రీజర్లో, చార్ అనే చేపను చూశాను. విక్రేత దానిని ప్రతి విధంగా ప్రశంసించాడు - ఒమేగా -3, ప్రమాణాలు లేకుండా, వేడి చికిత్స సమయంలో పరిమాణం తగ్గదు.
వంట చేసేటప్పుడు, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు, విటమిన్ల స్టోర్హౌస్.
నేను ఇంటికి తీసుకువచ్చాను మరియు నేను ఎలాంటి అద్భుతం కొన్నాను అని చదవడానికి వెంటనే పరుగెత్తాను. చార్ ఫిష్ సాల్మన్ జాతుల బంధువు ఎర్ర చేప అని తేలింది.
మృతదేహం స్తంభింపజేయడంతో స్వరూపం అర్థం కాలేదు. సాధారణ, అందమైన బార్ మరియు అన్నీ. అది కరిగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, అది నిజమైన తాజా చేపలాగా వాసన రావడం ప్రారంభించింది, మరియు ఇది అద్భుతంగా అనిపించింది! నిగనిగలాడే చర్మం, అందమైన కళ్ళు మరియు వాసన మరింత మెరుగైంది. విక్రేత చెప్పినట్లే అంతా సరిగ్గా ఉంది. మరియు, ముఖ్యంగా, చార్ ఫిష్ కొలతలు లేనిది, అందుకే దీనికి అలాంటి పేరు ఉంది.
బాగా, నేను కనీసం ఒక పరీక్ష కోసం కొనుగోలు చేస్తాను. అంతేకాక, పరిమాణం మధ్యస్థమైనది, 1,500 కిలోలు మరియు 40 సెంటీమీటర్ల పొడవు. ఇది అమ్మకానికి చేపల ప్రామాణిక పరిమాణం అని తేలుతుంది. ఖరీదైనది, అయితే, 370 రూబిళ్లు ధర వద్ద, కానీ ఇది సాల్మన్ మరియు ట్రౌట్ వంటి ఎర్ర చేపల కంటే చౌకగా ఉంటుంది.
నేను వేయించడానికి నిర్ణయించుకున్నాను, అంతేకాక, వారు వేయించిన తర్వాత చర్మాన్ని ప్రశంసించారు - సన్నని, క్రంచీ, సుగంధ.
ముక్కలు, కత్తిరించిన తరువాత, వారు పడిపోయే కోరిక కలిగి ఉంటే, అప్పుడు వేయించడానికి పాన్లో, వారు "తమను తాము" తీసుకున్నారు, మరియు కేవలం ఆదర్శప్రాయంగా మారారు - స్థితిస్థాపకంగా, దృ, ంగా, లేత గులాబీ రంగులో, సాధారణంగా అందమైనవారు. అవును, మీరే చూడండి. మాంసంలో ఆచరణాత్మకంగా చిన్న ఎముకలు లేవు.
మాకేరెల్ లాగా కొంచెం రుచి చూస్తుంది, మాంసం కొంచెం పొడిగా ఉంటుంది, సాల్మన్ లాగా ఉంటుంది, మీరు ఓవెన్లో కాల్చినట్లయితే అది రుచిగా ఉంటుంది.
సాధారణంగా, మీరు మిమ్మల్ని మరియు మీ ఇంటిని విలాసపరచాలనుకుంటే, ధైర్యంగా తీసుకోండి మరియు వెనుకాడరు. బహుశా ఎర్ర చేపలను తరచుగా తినకూడదు.
ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే - పొడి, ఎరుపు చేపలు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి నుండి ఆనందం కలిగించవు. బాన్ ఆకలి!
ఖరీదైన సాల్మొన్కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం, దాని రుచి కంటే తక్కువ కాదు, తక్కువ డబ్బు కోసం
ప్రేమికులందరికీ ఆనందించడానికి మంచి రోజు, ముఖ్యంగా తినడానికి
అనేక పోషకాలు మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, ఫిష్ చార్ కలిగి ఉన్న అద్భుతమైన పోషకమైనదాన్ని నేను మీతో పంచుకుంటాను. ఈ చేప సాల్మన్ కుటుంబానికి బంధువు, అందువల్ల ఇది మంచినీటిలో (ప్రవాహాలు, నదులు, సరస్సులు) కూడా కనిపిస్తుంది. నేను 4 వ సారి కొన్నది ఎక్కడ పెరుగుతుందో నాకు తెలియదు, కాని ఖచ్చితంగా ఈ నివాసం దాని రుచిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపింది.
ఈ రోజు మనకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉద్దేశించిన ఈ జాతి ప్రతినిధి ఇక్కడ ఉన్నారు. మృతదేహాలను మాతో చల్లగా అమ్ముతారు, కానీ అవి తాజాగా స్తంభింపజేయవచ్చు. చార్ చాలా చిన్న ప్రమాణాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి మీరు దాని శుభ్రపరచడంతో టింకర్ చేయాలి, లేదా చర్మాన్ని తొక్కండి మరియు శుభ్రమైన మాంసంతో పని చేయాలి. ఇంటర్నెట్లో మీరు అలాంటి చిన్న ప్రమాణాలతో వేయించి కాల్చవచ్చని వారు వ్రాస్తారు, కాని ఏదో ఒకవిధంగా నేను దానిని నమలడం అలవాటు చేసుకోలేదు.
చేపలలో సాల్మన్ లేదా ట్రౌట్ వంటి ఎరుపు, మధ్యస్తంగా కొవ్వు మాంసం ఉంటుంది. లోపలి నుండి చార్ ఈ విధంగా కనిపిస్తుంది. ఆచన్ సూపర్ మార్కెట్లో, ఇది ఇప్పటికే అమ్మకానికి పెట్టబడింది, కాబట్టి ఇది ప్రాసెస్ చేయడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది.
మేము దీనిని ఇలా సిద్ధం చేస్తాము:
అలాంటి చిన్న-స్టీక్స్లో చర్మంతో మృతదేహాన్ని కత్తిరించండి
తగినంత వేగంగా తినడానికి ముందు, మొక్కజొన్నలోని చార్ ముక్కలు ఇలా ఉన్నాయి:
పోషకాహారం మరియు కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి - 135 కిలో కేలరీలు.
100 గ్రాముల శక్తి విలువ:
శక్తి నిష్పత్తి: b f y - 57% 39% 0%
సాల్మన్ కుటుంబం యొక్క ఈ ప్రతినిధి దాదాపు 200 UAH విలువైనది. 1 కిలోలకు., ఇది 100 UAH కంటే ఎక్కువ. అదే సాల్మన్ కంటే చౌకైనది. నిజం చెప్పాలంటే, నేను మీకు తేడా చెప్పలేను.
అందువల్ల, ఈ చేపను రోజువారీ ఆహారం కోసం మరియు పండుగ పట్టిక కోసం నేను తీవ్రంగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.