రాజపుష్క ఒక అద్భుతమైన చేప, ఇది వినియోగదారులకు విలువైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. కేలరీలు తక్కువగా ఉండే వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఇది ఉపయోగించబడుతుంది, ఈ కారణంగా ఆహారంలో ఉన్నవారికి చేపలను ఉపయోగించడం ఉపయోగపడుతుంది. రాపుష్కాను రిపస్, కిలోలు అని కూడా అంటారు. దేశంలో చేపలు పట్టే పద్ధతులు మరియు దాని పెంపకం గురించి వ్యాసం చర్చిస్తుంది.

స్వరూపం మరియు రకాలు

వైట్ ఫిష్ జాతిగా రజాపుష్కకు ఉపజాతులు ఉన్నాయి:

• యూరోపియన్ విక్రయం. విడిగా, పెరెస్లావ్ల్ జాతి వేరు, కానీ వాస్తవానికి ఇది యూరోపియన్ ఉపజాతులకు చెందినది,
• సైబీరియన్ కారపేస్,
• తెల్ల సముద్రం.

యూరోపియన్ విక్రయం కిల్జ్ లేదా రిపస్ అని పిలుస్తారు. ఈ చేప యొక్క సగటు పరిమాణం 13 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, దాని శరీరం యొక్క గరిష్ట పొడవు 35 సెంటీమీటర్లు, సుమారు 1000 గ్రాముల ద్రవ్యరాశి. చేపల శరీరం యొక్క ఆకారం హెర్రింగ్‌ను పోలి ఉంటుంది: ఇది భుజాల నుండి చదునుగా ఉంటుంది మరియు దిగువ దవడపై ఒక గీత ఉంటుంది. దిగువ దవడ కూడా పైభాగానికి మించి విస్తరించి ఉంది. ప్రమాణాలు చాలా పెద్దవి, కానీ 91-96 ప్రమాణాలు పార్శ్వ రేఖలో వరుసగా సరిపోతాయి. వెనుకభాగం బూడిదరంగు రంగుతో నీలం రంగులో ఉంటుంది, బొడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది, మరియు తోక మరియు దోర్సాల్ రెక్కలు బూడిద రంగులో ఉంటాయి, మిగిలిన రెక్కలు తెల్లగా లేదా మరొకటి తెలుపుకు పెయింట్ చేయబడతాయి.

సైబీరియాలో నివసించే లత ఇలాంటి రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దాని పరిమాణం కూడా అదే విధంగా ఉంది: విక్రయం 35 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది, మరియు ద్రవ్యరాశి 1 కిలోగ్రాముకు మించదు. ఈ జాతి చేప 12 లేదా 15 సంవత్సరాల వరకు నివసిస్తుంది. శరీర బరువు 200 గ్రాములకు చేరుకున్నప్పుడు ఇది 6 సంవత్సరాలలో పునరుత్పత్తి వయస్సుకు చేరుకుంటుంది.

వైట్ సీ కారపేస్ అతిచిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంది: పొడవులో ఇది 25 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ కాదు, 300 గ్రాముల మించకుండా ఉంటుంది. చేపల పొడవు 16-17 సెంటీమీటర్లు, మరియు బరువు ప్రకారం - 50 గ్రాములు. ఆమె ఒక సరస్సులో నివసిస్తుంటే, అప్పుడు అమ్మకపు పరిమాణం మరింత చిన్నదిగా మారుతుంది. తెల్ల సముద్రం యొక్క శరీరం ఇరుకైనది, వెనుక భాగం చదునుగా ఉంటుంది, మరియు బొడ్డు కుంభాకారంగా ఉంటుంది. శరీర రంగు ఇతర రకాల అమ్మకాలతో సమానంగా ఉంటుంది, రెక్కలు తప్ప, తెల్లగా పెయింట్ చేయబడతాయి మరియు వాటి పైభాగం మాత్రమే నల్లగా ఉంటుంది. చేపల నోరు ఎదురుగా ఉంది.

వివరణ

విక్రయం యొక్క పరిమాణం 13-20 సెంటీమీటర్లు. ముఖ్యంగా పెద్ద వ్యక్తులు 35 సెంటీమీటర్ల పొడవును చేరుకోవచ్చు. విక్రయం యొక్క ఆకారం ప్రదర్శనలో హెర్రింగ్‌ను పోలి ఉంటుంది, దాని శరీరం వైపులా కొంతవరకు కుదించబడుతుంది, ఎగువ దవడ దిగువ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది మరియు దిగువ దవడపై ఒక గీత ఉంటుంది. చేపల శరీరం పెద్ద ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, వైపులా వెండి రంగు ఉంటుంది, వెనుక భాగం బూడిద-నీలం, బొడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది. చేపల రెక్కలు తెల్లగా ఉంటాయి, డోర్సల్ మరియు కాడల్ ఫిన్ మినహా బూడిద రంగులో ఉంటాయి.

విక్రయం యొక్క నివాసం

రాపుస్కా చల్లని ఉత్తర జలాల్లో నివసించడానికి ఇష్టపడుతుంది. అందువల్ల, రష్యాలో దీనిని ప్రధానంగా ఒనేగా, లాడోగా, వైట్, ప్లెషీవో, చుడ్స్కో, ప్స్కోవ్ వంటి పెద్ద సరస్సులలో చూడవచ్చు. కొన్నిసార్లు ఇది నదులలో కనిపిస్తుంది మరియు బాల్టిక్ సముద్రంలోని బోత్నియన్ మరియు ఫిన్నిష్ బేలలో నివసిస్తుంది.

లత ఒక మట్టి లేదా ఇసుక అడుగుతో లోతైన భూభాగాన్ని ఇష్టపడుతుంది. చేపలు నిస్సారమైన నీరు మరియు వెచ్చని నీటిని నివారిస్తాయి. రష్యాతో పాటు, స్కాట్లాండ్, డెన్మార్క్, బెలారస్, జర్మనీ, స్కాండినేవియా, ఫిన్లాండ్‌లో మీరు విక్రయాన్ని కనుగొనవచ్చు.

చేపలు ప్రధానంగా చిన్న క్రస్టేసియన్లపై (సైక్లోప్స్, డాఫ్నియా, మొదలైనవి) తింటాయి. ఆహారాన్ని పొందడానికి, విక్రయం తరచుగా ప్యాక్‌లలో చిన్న లోతుకు చేరుకుంటుంది.

చేపల పెంపకం శరదృతువు చివరిలో లేదా శీతాకాలం ప్రారంభంలో ప్రారంభమవుతుంది. ఉత్తర సరస్సులలో, చేపలు కొంచెం ముందుగానే పుట్టుకొచ్చాయి - సెప్టెంబర్ ఆరంభంలో, మరియు పీప్సీ మరియు ప్లెషీవ్స్కీ సరస్సులలో - నవంబర్ మధ్య నుండి డిసెంబర్ మధ్య వరకు. చిన్న అమ్మకం యొక్క గుడ్లు చిన్నవి మరియు వ్యాసం 1.5 మిల్లీమీటర్లు మాత్రమే, కానీ అదే సమయంలో అవి చాలా ఉన్నాయి - ఆడవారిలో 3600 గుడ్లు. చేపలలో పునరుత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యం ఇప్పటికే జీవితం యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో కనిపిస్తుంది, దాని పరిమాణం 7 సెంటీమీటర్లకు చేరుకున్నప్పుడు.

సహజ పరిస్థితులలో విక్రయం యొక్క అత్యంత దుష్ట శత్రువు స్టిక్‌బ్యాక్, ఇది ఈ చేప యొక్క యువ మరియు కేవియర్‌లను తింటుంది.

చిన్న పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, విక్రయం ఒక విలువైన ఫిషింగ్ వస్తువు. వేయించిన, పొగబెట్టిన, సాల్టెడ్ - వంట అమ్మకం దాదాపు ఏ రూపంలోనైనా సాధ్యమే. అలాగే, ఫిష్ కేవియర్ విలువైన ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది.

వివిధ డిజైన్ల వలలను ఉపయోగించి విక్రయాన్ని పట్టుకుంటారు, మరియు చేపలు చాలా అరుదుగా హుక్ మీద పట్టుకుంటాయి. రష్యాలో, భారీ వేట కారణంగా చేపలు అంతరించిపోయే దశలో ఉన్నాయి, కానీ జర్మనీలో దీనిని ప్రత్యేక జలాశయాలలో పెంచుతారు.

విక్రయం యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

చేపలలో నీరు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు, అలాగే ఖనిజాలు ఉన్నాయి: ఫ్లోరిన్, మెగ్నీషియం, జింక్, భాస్వరం, నికెల్, హిస్టిడిన్, కాల్షియం, క్రోమియం, క్లోరిన్, మాలిబ్డినం మరియు విటమిన్ పిపి.

వెండేస్ మాంసంలో ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు, కాల్షియం మరియు భాస్వరం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ కలయికలో, కాల్షియం యొక్క శోషణ శరీరానికి ఉత్తమ రాబడితో సంభవిస్తుంది.

విక్రయం యొక్క మరొక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం దాని అధిక మెగ్నీషియం కంటెంట్ (100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 175 మి.గ్రా).

ఇతర మంచినీటి చేపలతో పోలిస్తే, అమ్మకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 78 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది. అందువల్ల, డైట్ మెనూ కోసం వెండేస్ వాడకం సరైనది.

విక్రయం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు లక్షణాలు

పైన చెప్పినట్లుగా, ఒమేగా -3 పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు విక్రయంలో ఉన్నాయి, ఇవి వేగంగా కుళ్ళిపోతాయి, ఫలితంగా చేపలు పాడైపోయే ఉత్పత్తి అవుతాయి. తాజా అమ్మకం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం ఒక రోజు మించకూడదు మరియు దానిని మంచులో నిల్వ ఉంచడం మంచిది.

15-18 శతాబ్దాలలో, అమ్మకం రాజ పట్టిక యొక్క ప్రత్యేక హక్కు, దాని నుండి వచ్చిన వంటకాలు పట్టాభిషేక కర్మలో రాజ్యానికి లేదా మాస్కో యొక్క ప్రిన్సిపాలిటీకి కూడా ఒక భాగంగా ఉన్నాయి. అయితే, వెండేస్ యొక్క పోషక లక్షణాలు కండరాలు మరియు గుండెకు, అలాగే మెదడు కణాలకు సరైన పోషణను అందించాయి. చేపల మాంసంలో హిస్టిడిన్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి మూలకాల కలయిక నాడీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలను ప్రేరేపిస్తుంది.

అందువల్ల చేపలను ఎక్కువ దూరం రవాణా చేయవచ్చు, ఇది లోతైన గడ్డకట్టడానికి లోబడి ఉంటుంది, ఇది చాలా కాలం పాటు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కాపాడుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. చేపల యొక్క చిన్న పరిమాణం తక్కువ సంఖ్యలో ఎముకల ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది - 9% కంటే ఎక్కువ కాదు. చేపల యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన మరియు పోషక లక్షణాలు ఉప్పు లేదా పొగబెట్టినప్పుడు కూడా సంరక్షించబడతాయి.

వంట విక్రయం కోసం పద్ధతులు

వంట విక్రయం కోసం రకరకాల పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఇది పొగబెట్టిన, ఉప్పగా, తాజా రూపంలో ప్రశంసించబడుతుంది. దాని నుండి మీరు “ఇంట్లో తయారుచేసిన స్ప్రాట్స్”, “మెరినేటెడ్ మెరీనాసియా”, “సోర్ క్రీంతో వేయించిన రకుపా” వంటి వంటలను ఉడికించాలి.

ఈ చేప సాంప్రదాయ ఫిన్నిష్ వంటకం - తాజా వేయించిన పిండితో చేసిన పై.

మరియు ఇక్కడ వెండేస్ వండడానికి ఒక మార్గం: చేపలను బాగా కడగాలి, దాని నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, నీరు పోయనివ్వండి. చేపలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, వేడినీటితో కొట్టండి మరియు కొంత సమయం ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. చేప ఉడకబెట్టినప్పుడు, చల్లబరుస్తుంది. ఈ సమయంలో, బే ఆకు, వెనిగర్, మెత్తగా తరిగిన గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఉప్పు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి (అన్ని భాగాలు ఉడకబెట్టాలి). చేపలను శుభ్రమైన కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, మెంతులు, బే ఆకు, మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి, పైన డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు చాలా రోజులు కాచుకోవాలి. చేప వినెగార్‌తో బాగా సంతృప్తమైతే, దానిని అణచివేతతో చూర్ణం చేసి మరో రెండు వారాలు పట్టుబట్టండి.

విక్రయం గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు

పెరెస్లావ్ల్-జాలెస్కీ నగరం యొక్క కోటుపై పొగబెట్టిన అమ్మకం వెలుగు చూస్తుంది.

ప్లెష్చెవ్ సరస్సులో నివసించే రాపుష్కా, రాయల్ మెనూలో భాగంగా ఉండేది మరియు పట్టాభిషేక విందులో భాగంగా ఉండేది. ఈ సరస్సు ముఖ్యంగా పెద్ద మరియు జిడ్డుగల చేపలకు నిలయంగా ఉంది, వీటిని పట్టుకుని అమ్మడం సాధ్యం కాదు. అవిధేయత విషయంలో, మత్స్యకారులకు మరణశిక్ష విధించబడుతుందని బెదిరించారు.

ఫిన్స్‌కు ఇష్టమైన చేప వెండేస్, ఇది ప్రతి వీధి ఉత్సవంలో ఉడికించాలి, గతంలో పిండిలో వేయబడుతుంది. క్రీమ్తో పాటు ఫిన్నిష్ రెప్ ఆయిల్‌లో వేయించాలి.

వెండేస్ ఫిష్ - వివరణ

ఈ చేపలో అనేక జాతులు ఉన్నాయి: వైట్ సీ, సైబీరియన్, యూరోపియన్ మరియు పెరెస్లావ్ల్ వెండేస్.

వైట్ సీ శిఖరం వైట్ సీ బేసిన్ యొక్క నీటి వనరులలో నివసించే అతిపెద్ద భూభాగంలో నివసించింది, ఇందులో డజన్ల కొద్దీ పెద్ద నదులు మరియు సరస్సులు ఉన్నాయి. కరేలియన్ మత్స్యకారులు మరియు te త్సాహిక మత్స్యకారులు ఆమెను హెర్రింగ్ అని ఆప్యాయంగా పిలుస్తారు. ప్రస్తుతం ఉన్న అన్ని రూపాల్లో, ఇది అతిచిన్నది. సగటు పరిమాణం 15-17 సెం.మీ., వయోజన నది వ్యక్తి యొక్క గరిష్ట పొడవు 25 సెం.మీ. బరువు 50 నుండి 100 గ్రా. వరకు ఉంటుంది, అయితే కొన్నిసార్లు పెద్ద నమూనాలు కనిపిస్తాయి - 150 గ్రా. వైట్ సీ విక్రయాన్ని ఈ క్రింది విధంగా వర్ణించవచ్చు:

• కొంచెం కుంభాకార ఉదరంతో ఇరుకైన శరీరం,
• అదే చిన్న కళ్ళతో ఒక చిన్న శంఖాకార తల,
• చిన్న ఎగువ దవడ కారణంగా, నోరు పైకి ఉంటుంది,
• బూడిద-నీలం రంగు దోర్సాల్ రంగు సజావుగా వైపులా వెండిగా మరియు బొడ్డుపై దాదాపు తెల్లగా మారుతుంది,
• డోర్సల్ ఫిన్ ఇతరులకన్నా ముదురు
• రేకులు వదులుగా, తగినంత పెద్దవి.

లేత మాంసంతో చాలా రుచికరమైన చేప, దాని నుండి మీరు అనేక రకాల వంటలను ఉడికించాలి.

సైబీరియన్ కారపేస్ మునుపటి బంధువు కంటే పెద్దది, పొడవు 35 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది మరియు 300 గ్రాముల బరువు పెరుగుతుంది. యెనిసీ బేసిన్లో పంపిణీ చేయబడింది, ఇక్కడ ఇది నిరంతరం నివసిస్తుంది, అనేక మందలను ఏర్పరుస్తుంది. అతను ఎక్కువ సమయం డెల్టాలో గడుపుతాడు, మరియు అతను గుడ్లు పెట్టడానికి మొలకెత్తిన కాలంలో (సెప్టెంబర్-అక్టోబర్) మాత్రమే నదిలోకి ప్రవేశిస్తాడు. యుక్తవయస్సు 4-5 సంవత్సరాల వయస్సులో సంభవిస్తుంది, మరియు మగవారు ఆడవారి కంటే ఒక సంవత్సరం ముందే పరిపక్వం చెందుతారు. సైబీరియన్ విక్రయం యొక్క పొడవైన మరియు సన్నని శరీరం సైక్లోయిడల్ ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. వెనుకభాగం బూడిద-గోధుమ రంగులో కనిపించదు, వైపులా మరియు బొడ్డులో వెండి రంగు ఉంటుంది. కొవ్వు, లేత బూడిద రంగుతో సహా రెక్కలు. ఈ చేప ప్రధానంగా జూప్లాంక్టన్ మీద ఫీడ్ చేస్తుంది, దాని గుడ్లలో ఇతర జాతుల కేవియర్ మరియు చిన్న క్రస్టేసియన్లు కూడా ఉన్నాయి.

యూరోపియన్ రియాపుష్కా దాని జాతికి బదులుగా పెద్ద చేప, మన దేశం యొక్క ఉత్తర భాగంలో మరియు ఫిన్లాండ్‌లో మూసివేసిన జలాశయాలలో నివసిస్తుంది. ఒనెగా, పీప్సీ మరియు లాడోగా సరస్సులలో అత్యధిక సాంద్రత గుర్తించబడింది. అతను నది ప్రవాహాన్ని ఇష్టపడడు, అందువల్ల ఇది నదులలో సాధారణం కాదు, ఇది బాల్టిక్ సముద్రం యొక్క బేలలో కనిపిస్తుంది. పొడుగుచేసిన శరీరం మరియు పొడుచుకు వచ్చిన దిగువ దవడ కలిగిన ఈ చేప హెర్రింగ్‌కు గొప్ప బాహ్య పోలికను కలిగి ఉంటుంది, కానీ దాని పరిమాణంలో దాని కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. గరిష్ట బరువు 300 గ్రా, పొడవు 30 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది. రంగు వైట్ సీ కజిన్ మాదిరిగానే ఉంటుంది.

పెరెస్లావ్ కారపేస్ ఒక మార్పు చెందిన యూరోపియన్ రూపం. ఇది ప్లెష్చీవో అనే ఒకే జలాశయంలో నివసిస్తుంది. యారోస్లావ్ల్ ప్రాంతంలోని నైరుతి భాగంలో ఉన్న 50 చదరపు కిలోమీటర్ల విస్తీర్ణంలో ఉన్న భారీ సరస్సు పేరు ఇది. స్థానిక అమ్మకం పొడవు 30-35 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది, అదే సమయంలో 250-300 గ్రా బరువు పెరుగుతుంది. అధిక ఆక్సిజన్ కలిగిన చల్లని నీటిని ఇష్టపడుతుంది. ఇది అంతరించిపోతున్నదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది చాలా కాలంగా రెడ్ బుక్‌లో జాబితా చేయబడింది. దీని కోసం, అలాగే దాని అద్భుతమైన రుచి కోసం, దీనిని మత్స్యకారులు అభినందిస్తున్నారు.

ఆవాసాల

విక్రయం ఎక్కడ ఉంది? ఆమె చల్లని, ఆక్సిజనేటెడ్ నీటిలో నివసించడానికి ఇష్టపడుతుంది. ఏటా శీతాకాలపు కోటలు జరిగే చిత్తడినేలలు మరియు నిశ్చలమైన సరస్సులు ఆమె కోసం కాదు. సిల్టి మట్టి పైన, గులకరాళ్ళు మరియు రాతి ఉపరితలాలు పైన, గట్టి ఇసుక అడుగున ఉన్న ప్రాంతాల్లో ప్రధానంగా నిర్వహిస్తుంది.

కొన్నిసార్లు వారు లోతులో పదునైన చుక్కలతో తీరం దగ్గర నిటారుగా ఉన్న అంచులను సందర్శిస్తారు. ఏదేమైనా, శోధన లోతైన సైట్లలో ప్రారంభం కావాలి.

ప్రత్యేక కాలాలలో, ఈ చేపల యొక్క అనేక పాఠశాలలు ఎగువ హోరిజోన్‌కు (దాదాపు ఉపరితలానికి దగ్గరగా) పెరుగుతాయి మరియు నీటి ప్రాంతమంతా వలసపోతాయి. అటువంటి రోజులలో, విక్రయం యొక్క స్థానికీకరణను కనుగొనడం సులభం, చుట్టూ చూడండి. పెరుగుతున్న మంద పైన ఎల్లప్పుడూ సర్వవ్యాప్త ఆకలితో ఉన్న సీగల్స్ ఉన్నాయి.

లక్షణాన్ని చూడండి

విక్రయం యొక్క జీవనశైలి మరియు దాని ప్రవర్తనలో ప్రత్యేకతలు లేవు. ఈ విషయంలో, ఇది సిగోవ్ కుటుంబంలోని ఇతర ప్రతినిధుల నుండి భిన్నంగా లేదు, అది తనకు చెందినది.

ఇది ప్రశాంతమైన చేప, మందలలో హడ్లింగ్ మరియు ఆహారం కోసం ఒక నది లేదా సరస్సు వెంట వలస వస్తుంది. వివిధ సూక్ష్మజీవులు దీనికి ఆహారంగా పనిచేస్తాయి - సైక్లోప్స్, డాఫ్నియా మరియు ఇతరులు. పెద్దలు ఇతర జాతుల మిసిడ్ లేదా గ్యాపింగ్ ఫ్రై తినడానికి అవకాశాన్ని కోల్పోరు.

ఫిషింగ్ రాజ్యం యొక్క చాలా మంది ప్రతినిధులతో పోలిస్తే, అమ్మకపు పెరుగుదల కొంతవరకు మందగించింది. ఆమె 5 సంవత్సరాల వయస్సులో మాత్రమే లైంగికంగా పరిణతి చెందుతుంది. పెరెస్లావ్ల్ రూపం ఒక మినహాయింపు, ఈ చేప 2-3 సంవత్సరాల వయస్సులో సంతానోత్పత్తికి సిద్ధంగా ఉంది.

పునరుత్పత్తి

శరదృతువు ఇప్పటికే భూమిని కోల్పోతున్నప్పుడు, నవంబర్లో విక్రయం పుట్టుకొచ్చింది. మొలకెత్తడం స్వల్పకాలికం, మొలకెత్తడం రెండు వారాల పాటు ఉంటుంది. వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి, ఈ ప్రక్రియ సమయానికి కదులుతుంది మరియు డిసెంబర్ ప్రారంభంలో జరుగుతుంది. జలాశయం యొక్క నిస్సార ప్రాంతాలలో చేపలు పుట్టుకొస్తాయి, బురద లేదా ఇసుకతో కూడిన ప్రదేశాలను ఎన్నుకుంటాయి, తప్పనిసరిగా ఎంబోస్డ్ అడుగున. వివిధ వయసుల ఆడవారు 7,000 నుండి 15,000 గుడ్లు పెడతారు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం అధిక కేలరీల ఆహారం అవసరమయ్యే రఫ్ఫ్స్, పెర్చ్ మరియు ఇతర నీటి అడుగున నివాసులు తింటారు. వసంత ఫ్రై హాచ్‌లో బతికే నుండి.

మొలకెత్తే ముందు, చేపలు అనేక పాఠశాలల్లోకి ప్రవేశిస్తాయి. మొలకెత్తిన మైదానాలకు సామూహిక వలసలు శరదృతువు ప్రారంభంలో ప్రారంభమవుతాయి. వసంత summer తువు, వేసవి మరియు శీతాకాలంలో, వెండేస్ కొవ్వును తినిపిస్తుంది, ఆహారం కోసం చురుకుగా చెరువు చుట్టూ తిరుగుతుంది మరియు మత్స్యకారులు రెండు కిలోగ్రాముల కింగ్ చేపలను పొందడానికి దాని వెంట వెళతారు.

ఫిషింగ్ పద్ధతులు

వెచ్చని సీజన్లో, విక్రయం వివిధ మార్గాల్లో పట్టుబడుతుంది: తీరం నుండి - దిగువ మరియు ఫ్లోట్ టాకిల్, పడవ నుండి - షార్ట్ సైడ్ ఫిషింగ్ రాడ్లు సైడ్ నోడ్ కలిగి ఉంటాయి.

ఈ జాగ్రత్తగా చేప తీరానికి చాలా దగ్గరగా రావడానికి భయపడుతుండటంతో, ఫ్లై రాడ్ తో ఇది స్వచ్ఛమైన యాదృచ్చికం అవుతుంది. బోలోగ్నా లేదా మ్యాచ్ ఎంపికను ఉపయోగించడం మంచిది, ఇది ఎరను మరింత ప్రసారం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. వివిధ లార్వా, పురుగులు, చేపల ముక్కలు మరియు షెల్ఫిష్ మాంసం చాలా ఆకర్షణీయమైన నాజిల్.

విక్రయం కోసం ఆసక్తికరమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన శీతాకాలపు ఫిషింగ్. మంచు నుండి దీనిని సాధారణ హుక్, మోర్మిష్కా లేదా మోర్మిష్కా దండపై పట్టుకోవచ్చు. చేపలు పట్టడం సాధారణంగా 20 మీటర్ల లోతులో జరుగుతుంది కాబట్టి, ఒక నియమం ప్రకారం, బహిరంగ ప్రదేశంలో, ఈ రుచికరమైన చేపల ప్రేమికులు చాలా మంది ఒక గుడారంలో చేపలు పట్టడానికి ఇష్టపడతారు. ఒక పెద్ద జాంబ్ కనుగొనబడిన చోట, మొత్తం డేరా నగరం వెంటనే పెరుగుతుంది.

వెండేస్ వంటకాలు

చిన్న ట్రోఫీల కోసం పాన్లో వేయించడం కంటే మంచి వంటకం ఇంకా కనుగొనబడలేదు. అటువంటి వంటకం కోసం రప్పా ఖచ్చితంగా ఉంది, ఇది నిమిషాల వ్యవధిలో తయారు చేయబడుతుంది. మొదట, మీరు పొలుసులు మరియు ప్రేగులను వదిలించుకోవాలి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోవాలి, ఆపై మృతదేహాలను రై పిండిలో కాయాలి, గతంలో మీ రుచికి మీ రొట్టెలకు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించాలి. వేడి పాన్లో కొన్ని నిమిషాలు (మీరు రెండు వైపులా వేయించాలి), మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది! సువాసనగల వేయించిన విక్రయాన్ని దాని చిన్న ఎముకలతో పాటు తినవచ్చు, ఇది బేకింగ్ తర్వాత పెళుసుగా మారుతుంది మరియు ఎటువంటి ప్రమాదం ఉండదు.

అలాగే, విక్రయాన్ని ఉప్పు వేయవచ్చు, తద్వారా తరువాత మీరు సరళమైన మరియు అదే సమయంలో శుద్ధి చేసిన చిరుతిండిని ఆస్వాదించవచ్చు. ఉప్పు కోసం వారు దానిని శుభ్రం చేయరు, ఎందుకంటే పొత్తికడుపులో పాలు మరియు కేవియర్ ఉండవచ్చు. చేప మొత్తం శుభ్రమైన బకెట్‌లో ఉప్పు వేయబడుతుంది, అక్కడ దానిని పొరలుగా వేసి ఉప్పుతో చల్లుతారు. 10 లీటర్ బకెట్ 1.5 కిలోల ఉప్పు పడుతుంది. బకెట్ నిండినప్పుడు, దాని విషయాలు అణచివేతకు గురవుతాయి - ఒక భారీ వస్తువు ద్వారా నొక్కిన చెక్క వృత్తం. సుగంధ ద్రవ్యాల విషయానికొస్తే, ఈ పురాతన కరేలియన్ రెసిపీ వాటిని ప్రస్తావించలేదు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, కాని మంచిది కాదు. వారు సున్నితమైన చేపల రుచిని చంపే ప్రమాదం ఉంది.

వెండేస్ ఎలాంటి చేప?

వైట్ ఫిష్ కలిగి ఉన్న మొత్తం పెద్ద సాల్మన్ కుటుంబంలో, రే-ఫిన్డ్ చేపల అమ్మకం హెర్రింగ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, కొన్ని ప్రదేశాలలో దీనిని హెర్రింగ్ అని తప్పుగా సూచిస్తారు (ఉదాహరణకు, పెద్ద వ్యక్తులు లేష్ ప్లెష్చెయేవ్‌లో కనిపిస్తారు మరియు "పెరెస్లావ్ల్ హెర్రింగ్" అనే ప్రసిద్ధ పేరును కలిగి ఉన్నారు). ఎన్సైక్లోపీడియాలో నమోదు చేయబడిన అధికారిక పేర్లు వెండేస్, కిల్లెట్, రిపస్ మరియు లాటిన్ - కోరెగోనస్ అల్బులా.ఉత్తర అమెరికా రకం కోరెగోనస్ ఆర్టెడి మరియు ఆర్కిటిక్ కోరెగోనస్ శరదృతువు కూడా ఉన్నాయి.

వీక్షణ మరియు వివరణ యొక్క మూలం

సాల్మన్ కుటుంబ ప్రతినిధి, వెండేస్ (కోరెగోనస్ అల్బులా) ఒక చిన్న మంచినీటి చేప, ఇది ప్రధానంగా ఉత్తర ఐరోపా మరియు రష్యా సరస్సులలో, అలాగే బాల్టిక్ సముద్రంలో నివసిస్తుంది. రెపుస్కా మంచినీటి ఫిషింగ్ కోసం ఒక విలువైన జాతి, అలాగే గల్ఫ్ ఆఫ్ బోత్నియా (ఉత్తర బాల్టిక్ సముద్రం) మరియు గల్ఫ్ ఆఫ్ ఫిన్లాండ్‌లోని సముద్ర చేపలు పట్టడం. అనేక దేశాలలో స్థానికేతర సరస్సు వ్యవస్థల్లో లతలు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి.

వారిలో కొందరు వలసవాదుల జనాభాలో మార్పులను అధ్యయనం చేశారు, మరియు ఆహార లభ్యత తగ్గడం గుర్తించబడింది. మంచినీటి మత్స్య సంపద యొక్క సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి చాలా పరిచయాలు ఉద్దేశపూర్వక నిల్వలు మరియు ఆక్వాకల్చర్‌కు సంబంధించినవి. తదుపరి స్థాపన మరియు పంపిణీ హోస్ట్ పర్యావరణ వ్యవస్థ యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు జలాశయాల నిర్మాణం వల్ల కావచ్చు.

వీడియో: కాసాక్

అమలుకు అనేక ఉదాహరణలు ఉన్నాయి, ప్రధానంగా ఐరోపాలో, స్థానిక మార్కెట్ యొక్క భౌగోళిక పరిధిలో. మైనే, యుఎస్ఎ మరియు కజాఖ్స్తాన్ వంటి సుదూర ప్రాంతాలలో కూడా రాజపుష్కి ఉన్నారు. నార్వేలో, హేచరీలలో పండించిన ఫ్రైని ఉద్దేశపూర్వకంగా 1860 మరియు 1900 మధ్య వరుస సరస్సులలోకి ప్రవేశపెట్టారు. డాక్యుమెంట్ చేసిన 16 కేసులలో ఒకటి మాత్రమే విజయవంతమైంది. కొన్ని పరిచయాలు విజయవంతం అయినప్పటికీ, వాటిలో చాలావరకు విఫలమయ్యాయి.

కొన్ని పెద్ద సరస్సులలో, రెండు వేర్వేరు రకాల అమ్మకాలు ఉన్నాయి, చిన్న ప్లాంక్టివరస్ ఆకారం మరియు పెద్ద ఆకారం 40 సెం.మీ పొడవును మించగలదు మరియు మీ ఆహారంలో చేపలను చేర్చండి. జన్యు మార్కర్లతో కూడా, విక్రయం మరియు ఆర్కిటిక్ సిస్కో మధ్య తేడాను గుర్తించడం కొన్నిసార్లు కష్టం. మొత్తం అమ్మకపు వర్గీకరణ తరచుగా జాతులు మరియు ఉపజాతుల స్థాయిలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పాలిమార్ఫిజం మరియు హైబ్రిడైజేషన్ చాలా అమ్మకపు పంక్తులలో సాధారణం.

స్వరూపం మరియు లక్షణాలు

ఫోటో: విక్రయం ఎలా ఉంటుంది?

ప్రదర్శనలో, విక్రయం ఒక చిన్న వైట్ ఫిష్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ దాని దిగువ దవడ ఎగువ కన్నా పొడవుగా ఉంటుంది మరియు వైట్ ఫిష్ కు వ్యతిరేకం నిజం. అమ్మకం యొక్క కళ్ళు పెద్దవి, సాధారణంగా అన్ని చేపల మాదిరిగానే వారి జీవితమంతా పాచి మీద తింటాయి. విక్రయం యొక్క శరీరం వెనుక భాగం ముదురు ఆకుపచ్చ లేదా నీలం-నలుపు, వైపులా వెండి-తెలుపు, బొడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది, ముక్కు యొక్క కొన మరియు దిగువ దవడ నల్లగా ఉంటుంది.

యువ వ్యక్తులలో, శరీరం పెరుగుతున్న పరిమాణంతో సన్నగా మరియు మధ్యస్తంగా ఉంటుంది. తల సాపేక్షంగా చిన్నది, దిగువ దవడ మూతి యొక్క కొనకు మించి పొడుచుకు వస్తుంది, ఎగువ దవడ విద్యార్థి స్థాయికి తిరిగి వస్తుంది, దిగువ దవడ యొక్క కొన ఎగువ దవడ యొక్క గాడిలోకి ప్రవేశిస్తుంది. డోర్సల్ ప్రారంభం నుండి చివరి ఆసన చివర బేస్ వరకు ఉన్న దూరం కంటే ప్రీ-డోర్సల్ దూరం ఎక్కువ.

రెండవ నుండి ఐదవ సంవత్సరాలలో ఈ అమ్మకం పండిస్తుంది మరియు 9-20 సెం.మీ పొడవు అవుతుంది. చాలా జనాభాలో, విక్రయం అరుదుగా 25 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ పొడవును చేరుకుంటుంది, కాని చిన్న మరియు పెద్ద వయోజన రూపాలు కొన్ని సరస్సులలో కలిసి ఉంటాయి.

విక్రయంలో, నరమాంస భక్షకం గమనించబడుతుంది. ఈ దృగ్విషయం యొక్క అధ్యయనంలో, గుడ్డు మాంసాహారం కనుగొనబడలేదు, అయితే ఇటీవల పొదిగిన లార్వా యొక్క కాటు మరియు మింగడం 23% వృద్ధుల అమ్మకంలో గమనించబడింది. చిన్న వ్యక్తులు (విక్రయం దొరికిన చోట. ఈ చేప ఏమి తింటుందో చూద్దాం.

విక్రయం ఏమి తింటుంది?

ఫోటో: వెండేస్ ఫిష్

రానాపో ప్రత్యేకమైన ప్లాంక్టివోర్‌గా వర్గీకరించబడింది, మరియు జూప్లాంక్టన్ సాధారణంగా మొత్తం ఆహారంలో 75-100% వరకు ఉంటుంది. చిన్న మరియు పెద్ద రూపాల సరస్సులలో, పెద్ద రూపం పాక్షికంగా చేపలు తినడం మరియు చేపలు ఆహారంలో 20-74% వరకు ఉంటాయి.

సమర్థవంతమైన జూప్లాంక్టివోర్ కావడంతో, విక్రయం జూప్లాంక్టన్ సరఫరాను బాగా తగ్గిస్తుంది, ఇది జూప్లాంక్టన్ (ట్రోఫిక్ క్యాస్కేడ్) కారణంగా ఆల్గే మేత తగ్గుతుంది. ఇది సరస్సును యూట్రోఫీ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

ఏదేమైనా, విక్రయం యూట్రోఫికేషన్కు సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల విక్రేత జూప్లాంక్టన్లో మేత ఫలితంగా దాని సంభావ్య ప్రభావం పరిమితం. అవి సహజ ప్లాంక్టివోర్ - వైట్ ఫిష్ యొక్క సాంద్రత గణనీయంగా తగ్గడానికి దారితీశాయి.

విక్రేత ఆహారం యొక్క కూర్పు వేర్వేరు లోతుల వద్ద మరియు రోజు యొక్క వేర్వేరు రోజులలో మారుతూ ఉంటుంది, అయితే జూప్లాంక్టన్ పంపిణీ సాధారణంగా ప్రతి కాలంలో లోతు లేదా ఇమ్మర్షన్ కాలంతో సంబంధం లేకుండా చాలా పోలి ఉంటుంది.

విక్రయం యొక్క ప్రధాన ఆహారం:

వెండేస్ సెలెక్టివిటీ సూచికల లెక్కలు వారు సాధారణంగా పెద్ద జాతుల క్లాడోసెరా మరియు కోపెపాడ్‌లను మరియు క్లాడోసెరా యొక్క చిన్న ప్రతినిధి బోస్మినా కోరెగోనిని ఎంచుకుంటారని తేలింది.

పాత్ర మరియు జీవనశైలి యొక్క లక్షణాలు

ఫోటో: యూరోపియన్ వెండేస్

లత నిలువు వలసలతో వ్యవహరిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా ప్రెడేటర్ నివారణతో ముడిపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, సంబంధిత యూరోపియన్ వైట్ ఫిష్ కంటే ఆమెకు ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది, ఇది తరచుగా అమ్మకం పట్ల సానుభూతితో జీవిస్తుంది. విక్రయంలో చాలా చిన్న గుడ్లు, అధిక మలం మరియు వైట్ ఫిష్ కంటే తక్కువ మనుగడ సమయం ఉంది.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: రాపస్ సాధారణంగా 5-6 సంవత్సరాలు జీవిస్తాడు. 8 సంవత్సరాల వయస్సులో, వారు పెద్దవారిగా భావిస్తారు. కొన్ని పెద్ద జనాభాలో, అమ్మకం వయస్సు 15 సంవత్సరాలు చేరుకుంటుంది.

క్రీపర్ సాధారణంగా సరస్సు మరియు ఈస్ట్వారైన్ పరిసరాలలోని ఓపెన్ వాటర్ ఆవాసాలలో కనిపిస్తుంది, ఇది జూప్లాంక్టన్ యొక్క దూర ప్రాంతాల యొక్క పర్యావరణాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది. నిలువు వలసల కారణంగా రాత్రి కంటే పగటిపూట లోతుగా కనుగొనబడుతుందని భావిస్తున్నారు. ఇది ఒక రకమైన చల్లని నీరు కాబట్టి, ఉష్ణోగ్రత 18-20 exceed C దాటినప్పుడు ఇది సాధారణంగా నీటి పై పొరలను నివారిస్తుంది.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: వసంతకాలంలో పొదిగిన తరువాత మొదటి లేదా రెండు నెలల్లో, లార్వా మరియు బాలలను తీరప్రాంత మండలాల్లో చూడవచ్చు. దీని తరువాత, వెండేస్ ఆవాసాల యొక్క పెలాజిక్ వాడకాన్ని తీసుకుంటుంది. పగటిపూట, ఇది రాత్రి సమయంలో ఉపయోగించిన లోతు కంటే ఎక్కువ లోతుకు మునిగిపోతుంది. ఇది పగటిపూట షోల్స్ కూడా ఏర్పడుతుంది.

లత ఒక మంచినీటి చేప. ఇది తక్కువ లవణీయతతో ఉప్పునీటిని తీసుకువెళ్ళగలిగినప్పటికీ, వేర్వేరు ప్రవాహాల మధ్య సహజ పంపిణీ సాధారణంగా ఈస్ట్యూరీ జలాల అధిక లవణీయత ద్వారా పరిమితం చేయబడుతుంది. వాటర్‌కోర్స్ ఆనకట్టల ద్వారా నియంత్రించబడినా, వాటర్‌కోర్స్‌లో చెదరగొట్టడం దిగువకు ఆశించవచ్చు. అప్‌స్ట్రీమ్ త్వరణం బలమైన రాపిడ్‌లు మరియు జలపాతాల ద్వారా పరిమితం చేయబడింది.

లేక్ ఇనారి మరియు ఉపనదులలో జాబితాను సరఫరా చేయడం వంటి సరఫరా ప్రణాళికల ద్వారా ఉద్దేశపూర్వక పరిచయాల ద్వారా పంపిణీ జరిగింది. క్రీడా మత్స్యకారులు కొన్నిసార్లు విక్రయాన్ని ఎరగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు ప్రత్యక్ష ఎరను రవాణా చేసేటప్పుడు ఇది స్థానికేతర నీటి వ్యవస్థల్లోకి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. విజయవంతమైన సృష్టి యొక్క ప్రమాదం హోస్ట్ పర్యావరణ వ్యవస్థతో ముడిపడి ఉంది.

సామాజిక నిర్మాణం మరియు పునరుత్పత్తి

ఇసుక లేదా కంకర మీద పతనం, సాధారణంగా 6-10 మీటర్ల లోతులో, కానీ శీతాకాలం మరియు వసంతకాలం మొలకెత్తిన జనాభా కూడా ఉన్నాయి. విక్రేతకు అధిక మలం మరియు చాలా చిన్న గుడ్లు ఉన్నాయి (శరీర బరువు గ్రాముకు 80-300 గుడ్లు).

వసంత ice తువులో మంచు సరస్సు అదృశ్యమైన సమయంలో గుడ్లు పుడతాయి. గుడ్ల యొక్క చిన్న పరిమాణం కారణంగా, పచ్చసొన సాక్ పరిమిత వనరులను కలిగి ఉంది మరియు అందువల్ల, మార్కెట్లో నియామకాల విజయం ఇంక్యుబేషన్ మరియు వసంత పుష్పించే మధ్య సరైన సమయాన్ని బట్టి ఉంటుంది.

కొన్ని సరస్సు జనాభాలో, పరిపక్వ అమ్మకాలు నదులలో పుట్టుకొచ్చాయి. ఆగష్టు చివరి నుండి అక్టోబర్ మధ్య వరకు, అనాడ్రోమస్ వెండెస్ లోతులేని నీటిలో నదిని పైకి లేస్తుంది మరియు శరదృతువు చివరిలో నదిలో పుడుతుంది. ఇటీవల పొదిగిన లార్వా పొదుగుతున్న కొద్దిసేపటికే సరస్సు మండలాలకు వెళుతుంది. నియమం ప్రకారం, హాట్చింగ్ సమయంలో లార్వా యొక్క పొడవు 7–11 మిమీ.

ఒక అధ్యయనంలో, మొలకెత్తిన కాలంలో జూలైలో చివరి ఎండోజెనస్ విటెలోజెనెసిస్ ఫలితంగా అల్యూమినియం (200 μg = 7.4 మైక్రోమోల్స్ AlL (-1)) తో లేదా లేకుండా పిహెచ్ 4.75 మరియు 5.25 కు వెండేస్ బహిర్గతమైంది. సాధారణ మొలకల సీజన్లో, 48% నియంత్రణ ఆడవారు అప్పటికే తమ గుడ్లను విడుదల చేసినప్పుడు, pH 4.75 + Al వద్ద 50% ఆడవారు పూర్తిగా నియోయులేటెడ్ ఓసైట్‌లను కలిగి ఉన్నారు.

పూర్తిగా అండోత్సర్గమైన ఆడవారి తుది నిష్పత్తిలో పిహెచ్ 4.75 + అల్, పిహెచ్ 4.75, పిహెచ్ 5.25 + అల్, పిహెచ్ 5.25 మరియు నియంత్రణ సమూహంలో వరుసగా 14%, 36%, 25%, 61% మరియు 81% ఉన్నాయి. PH 4.75 + Al వద్ద పురుషులలో వృషణ రిగ్రెషన్ ఆలస్యం గమనించబడింది. Na (+) మరియు Cl (-) యొక్క ప్లాస్మాలో స్పష్టమైన తగ్గుదల మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా concent త పెరుగుదల మొలకెత్తిన సమయానికి మాత్రమే కనుగొనబడ్డాయి, అక్టోబర్ నుండి నవంబర్ వరకు, ఇది గిల్ కణజాలం లోపల అల్ చేరడంతో సమానంగా ఉంటుంది.

విక్రయం యొక్క సహజ శత్రువులు

ఫోటో: వెండేస్ ఫిష్

విక్రయం యొక్క సహజ శత్రువులు చేపలు తినే చేపలు, పక్షులు మరియు క్షీరదాలు, సాధారణంగా బ్రౌన్ ట్రౌట్, లూన్స్ మరియు కార్మోరెంట్స్ వంటి పెలాజిక్ ప్రాంతాలలో ఆహారం ఇస్తాయి. బ్రౌన్ ట్రౌట్ విక్రయం యొక్క ముఖ్యమైన ప్రెడేటర్.

చేపలు తినే చేపలు మరియు వాటర్‌ఫౌల్‌కు లతలు ముఖ్యమైన ఆహారం, మరియు శక్తిని పెలాజిక్ ఉత్పత్తి నుండి అక్షర లేదా ప్రవాహ ఆవాసాలకు (వలస చేపలు), లేదా సరస్సు వ్యవస్థల నుండి భూసంబంధమైన వ్యవస్థలకు (చేపలు తినే పక్షుల మధ్యవర్తిత్వం) బదిలీ చేయడానికి ముఖ్యమైనవి.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: పెరిగిన ఆక్సిజన్ వినియోగంతో పైక్ ఉనికికి రాంచ్ ఎల్లప్పుడూ స్పందిస్తుంది. ప్రెడేటర్‌కు గురిచేసేటప్పుడు శ్వాసకోశ రేటులో మార్పులు ప్రెడేటర్‌కు వ్యతిరేకంగా ప్రేరేపించబడిన ప్రవర్తన కారణంగా మోటారు కార్యకలాపాల్లో తేడాలు సంభవిస్తాయని భావించబడుతుంది.

సరస్సులలో మాంసాహారుల సమృద్ధి లార్వా యొక్క వసంత మరణాలకు మరియు వేసవిలో యువకులకు ముఖ్యమైనది, మరియు ఇది ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితుల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. యువ విక్రయానికి అత్యంత సాధారణ మాంసాహారులలో ఒకటి పెర్చ్, వార్షిక సమృద్ధి వేసవి ఉష్ణోగ్రతతో సానుకూలంగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, వెచ్చని వేసవికాలం కారణంగా, 1970 లేదా 1980 లలో కంటే 1990 మరియు 2000 లలో బలమైన బాస్ తరగతులు ఎక్కువగా కనిపించాయి మరియు ఈ ధోరణి కొనసాగుతుందని ఆశించవచ్చు.

జనాభా మరియు జాతుల స్థితి

ఫోటో: విక్రయం ఎలా ఉంటుంది?

రాజపోచ్కి తరచుగా జనాభా పరిమాణంలో పెద్ద హెచ్చుతగ్గులు కలిగి ఉంటారు మరియు ఇతర ప్లాంక్టివర్ల ఉనికిపై కూడా ఆధారపడి ఉండవచ్చు. పర్యవసానంగా, హెక్టారుకు 100 వ్యక్తుల నుండి హెక్టారుకు 5000 మంది వరకు జనాభా సాంద్రతలు గుర్తించబడ్డాయి. అనేక సరస్సులలో, విక్రేత జనాభాలో చక్రీయ హెచ్చుతగ్గులు ఉన్నాయి, ఇది వెండేస్ యొక్క జనాభాలో ఇంట్రాస్పెసిఫిక్ పోటీ ఒక ముఖ్యమైన కారకంగా ఉంటుందని సూచిస్తుంది.

రాజపుష్కి దీనికి చాలా సున్నితమైనవారు:

• నీటి నాణ్యతలో క్షీణత,
• పెరిగిన సిల్టేషన్,
• ఆక్సిజెన్ తరిగిపోవటం.

జలాశయాలలో ఉన్న జాతుల కొరకు, జలవిద్యుత్ క్షీణత నమూనాలు కూడా సమస్యాత్మకం. రఫ్ వంటి గ్రహాంతర జాతులు కనిపిస్తే జనాభా తగ్గుతుంది - లేదా అదృశ్యమవుతుంది. కొత్త సరస్సు వ్యవస్థలలో కొత్త అవకాశాలను ప్రవేశపెట్టడానికి వెండేస్ యొక్క ఉద్దేశపూర్వక పరిచయాలు ఒక సాధారణ మార్గం.

చేపలు మరియు ఆక్వాకల్చర్ వనరులను పెంచే లక్ష్యంతో ఈ పరిచయాలను ప్రభుత్వం తరచుగా ప్రారంభించింది. దోమలను నియంత్రించడానికి కొన్ని ఉద్దేశపూర్వక పరిచయాలు జరిగాయి, కానీ అవి విజయవంతం కాలేదు. కొంతమంది క్రీడా మత్స్యకారులు వెండేస్‌ను ఎరగా ఉపయోగిస్తారు.

మార్కెట్ చొరబాట్ల యొక్క ఆర్థిక ప్రభావం లెక్కించబడలేదు. రన్యాపోక్ చేపల వనరుగా సానుకూల ఆర్థిక విలువను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది చేపలు తినే చేపల జనాభాకు మద్దతు ఇస్తుంది, ఇవి క్రీడా ఫిషింగ్ కోసం ఆర్థికంగా విలువైనవి (ఉదాహరణకు, బ్రౌన్ ట్రౌట్).

కానీ ప్లాండే వైట్ ఫిష్ జాతుల జనాభా వంటి చేపల పెంపకం ద్వారా ప్రతికూలంగా ప్రభావితమయ్యే ఇతర జాతుల చేపల వేట యొక్క ఆర్ధిక ఫలితాలను కూడా విక్రయం ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. లత అంతరించిపోతున్న జాతిగా వర్గీకరించబడింది మరియు అడవిలో అంతరించిపోయే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంది.

వెండేస్ రక్షణ

ఫోటో: రెడ్ బుక్ రాప్పా

పర్యావరణ వ్యవస్థ పనితీరుకు ముఖ్యమైన జూప్లాంక్టన్ జాతులతో సహా సహజ జీవవైవిధ్యాన్ని పరిరక్షించడానికి కృషి చేయడానికి ప్రజలను పెద్దగా ప్రోత్సహించాలి. నిపుణులు కానివారికి వారు గుర్తించడం కష్టం, ఎందుకంటే సంబంధిత పెరుగుదల లేకుండా వారిని చూడలేరు. వాణిజ్యం యొక్క జీవ నియంత్రణను ప్రెడేటర్ మెరుగుదల కార్యక్రమాలు లేదా ప్రెడేటర్ స్టాక్స్ ద్వారా ప్రేరేపించవచ్చు.

ఇటువంటి చర్యల విజయం సరస్సు యొక్క స్వరూపం మరియు చేపలు తినే సమాజంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రజాపుష్కా కొన్ని మార్కెట్లలో రుచికరమైన మరియు విలువైన చేప, మరియు జనాభా నియంత్రణను ఇంటెన్సివ్ కమర్షియల్ ఫిషింగ్ ద్వారా చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, సరస్సులు మరియు ఎస్ట్యూరీలలో చేపలు పట్టడం ద్వారా లేదా మొలకెత్తిన వలసల సమయంలో మొలకెత్తిన జనాభాను పట్టుకోవడం ద్వారా.

రజాపుష్కా ఒక పెలాజిక్ చేప, ఇది పగటిపూట సంతానోత్పత్తి చేస్తుంది మరియు రాత్రి ఎక్కువ లోతుకు దిగుతుంది. రాత్రిపూట జనాభా మరింత చెదరగొట్టబడుతుంది, అందువల్ల దాని వైవిధ్యాన్ని తగ్గించడానికి రాత్రి సమయంలో నమూనా చేయాలి. మానిటరింగ్‌లో జాతులు మరియు జీవ నమూనాలపై సమాచారాన్ని పొందటానికి ఎంపిక చేయని ఫిషింగ్ పద్ధతులతో (మల్టీ-టైర్డ్ గిల్‌నెట్స్, క్యాచ్ లేదా ఎంపిక) కలిపి శాస్త్రీయ ఎకో సౌండర్ వాడకం ఉండాలి.

విక్రయాల యొక్క దురాక్రమణ ప్రభావాలు జూప్లాంక్టన్ తగ్గింపు ద్వారా మధ్యవర్తిత్వం వహించబడతాయి. అందువల్ల, జనాభా పరిమాణాన్ని నియంత్రించడానికి వివిధ మార్గాలు ఉత్తమ ఉపశమన చర్యలు (ఉదాహరణకు, విక్రయాన్ని లక్ష్యంగా చేసుకోవడం, విక్రయంలో మాంసాహారుల సంఖ్య పెరుగుదల).

WHITEFISH - ఇది నీలం-ఆకుపచ్చ వెనుక, తెల్లటి ఉదరం మరియు వెండి బారెల్స్ కలిగిన చిన్న, క్రమబద్ధమైన మరియు సన్నని చేప. దాని బూడిద రెక్కలు అంచుల వైపు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి. చేప పెద్ద కళ్ళు, సాపేక్షంగా చిన్న నోరు మరియు కొవ్వు ఫిన్ కలిగి ఉంటుంది. వెండేస్ యొక్క ఇష్టపడే ఆవాసాలు లోతైన చల్లని సరస్సులు, ఇక్కడ ఇది కోపపాడ్లు వంటి పాచి క్రస్టేసియన్లను తింటుంది.

స్వరూపం మరియు లక్షణం

చేపల ఆకారం హెర్రింగ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, మరియు మీరు విక్రయాన్ని క్లుప్తంగా చూస్తే, అవి అయోమయంలో ఉంటాయి. విక్రేత పార్శ్వంగా గట్టిగా కుదించబడిన శరీరం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. కానీ దాని ప్రత్యేక లక్షణం ఏమిటంటే, దిగువ దవడ ఎగువ కన్నా కొంచెం పొడవుగా ఉంటుంది మరియు లక్షణం కలిగిన గీతను కలిగి ఉంటుంది, దీనిలో దవడ యొక్క మందమైన చివర చొప్పించబడుతుంది.

కిలోజ్ యొక్క శరీరం పెద్ద ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, సైడ్ లైన్ వెనుకకు దగ్గరగా ఉంటుంది, ఇది నీలం-బూడిద రంగును కలిగి ఉంటుంది. చేపల వైపులా వెండి, బొడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది. డోర్సల్ మరియు కాడల్ రెక్కలు బూడిద రంగును కలిగి ఉంటాయి మరియు మిగిలినవి తెలుపు రంగులో తయారు చేయబడతాయి.

రిపస్ యొక్క పరిమాణం చిన్నది - శరీర పొడవు 15-20 సెంటీమీటర్ల మధ్య మారుతూ ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు 35 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉన్న వ్యక్తులు కనిపిస్తారు. సాధారణంగా, విక్రయం యొక్క బరువు 100-180 గ్రాములు. కొన్ని జాతుల చేపలు 300 గ్రాముల ద్రవ్యరాశికి చేరుతాయి.

చేప ఎక్కడ నివసిస్తుంది?

అన్నింటికంటే, మట్టి లేదా ఇసుక అడుగు ఉన్న లోతైన ప్రాంతాలను రిపస్ ఇష్టపడుతుంది. చేపలు వెచ్చని నీటితో నిస్సార జలాలు మరియు చెరువులను నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. ఈ విక్రయం ఫిన్లాండ్, స్కాట్లాండ్, స్కాండినేవియా, డెన్మార్క్, జర్మనీ, బెలారస్లో నివసిస్తుంది. ఇది చిన్న క్రస్టేసియన్లకు (డాఫ్నియా, సైక్లోప్స్, మొదలైనవి) ఆహారం ఇస్తుంది.

రిపస్ చల్లటి ఉత్తర జలాల్లో నివసించడానికి ఇష్టపడుతుంది.రష్యా భూభాగంలో, ఒనెగా, లాడోగా, చుడ్స్కోయ్, బెలోయ్, ప్స్కోవ్స్కోయ్, ప్లెషీవో వంటి సరస్సులలో మత్స్యకారులు చేపలు వేస్తారు. కొన్నిసార్లు ఇది నదులలో, అలాగే బాల్టిక్ సముద్రంలోని ఫిన్నిష్ మరియు బొటానికల్ బేలలో నివసిస్తుంది.

వివోలో చేపల యొక్క చెత్త శత్రువు బాబిన్, ఈ చేప యొక్క యువ మరియు కేవియర్ తినడం. కిలోజ్ చిన్నది అయినప్పటికీ, చేపలను చేపలు పట్టడానికి విలువైన నివాసిగా భావిస్తారు.

సైబీరియన్

మత్స్యకారులు "ఓబ్ హెర్రింగ్", "సౌరీ" వంటి పేర్లను ఇచ్చిన రాపుష్కా. ఇది ఉత్తర ప్రాంతాలలో సంభవిస్తుంది, ఇది తెల్ల సముద్రం నుండి అలాస్కా వరకు విస్తరించి ఉంటుంది. ఇది సెమీ ఫిష్, ఇది విలువైన మత్స్య ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. 35 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో, ఒక చేప సగటు బరువు 1 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. వారు సైబీరియన్ విక్రయాన్ని తాజా, ఉప్పు మరియు పొగబెట్టిన రూపంలో తీసుకుంటారు.

యూరోపియన్

ఫిన్లాండ్ మరియు ఉత్తర రష్యాలో పరివేష్టిత నీటిలో కనిపించే ఒక పెద్ద రకం. చాలా అరుదుగా, ఈ ఉపజాతి ఫిన్నిష్ మరియు బొటానికల్ బేలలో నివసిస్తుంది. చాలా మంది వ్యక్తులు సరస్సు లాడోగా, ప్స్కోవ్, వనేగా, పీప్సీ సరస్సులలో నివసిస్తున్నారు.

యూరోపియన్ అమ్మకం బాహ్యంగా హెర్రింగ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది: దీనికి ఇరుకైన పొడుగుచేసిన శరీరం, కుంభాకార దిగువ దవడ ఉంటుంది. పెద్ద రేకులు ఉపరితలంపై వదులుగా పండిస్తారు. చేపల వెనుక భాగం బూడిద-నీలం, బొడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది, వైపులా వెండి ఉంటుంది. సుమారు 300 గ్రాముల బరువుతో చేపలు 30 సెంటీమీటర్ల వరకు చేరతాయి.

Pereyaslavskaya

ఇది యూరోపియన్ రిపస్ యొక్క ఉపజాతి, ఇది ఒక నీటిలో ప్రత్యేకంగా నివసిస్తుంది - లేష్ ప్లెష్చెవో, ఇది యారోస్లావ్ల్ ప్రాంతానికి దక్షిణాన ఉన్న మంచినీటి పరివేష్టిత నీరు. చేపలను అంతరించిపోతున్న జాతిగా పరిగణిస్తారు, ఇది రెడ్ బుక్‌లో జాబితా చేయబడింది. ఈ కారణంగా, ఇది ముఖ్యంగా జాలర్లు ప్రశంసించారు.

అతను చల్లని మరియు ఆక్సిజనేటెడ్ నీటిలో నివసించడానికి ఇష్టపడతాడు. చేపల పొడవు 35 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. విక్రయం యొక్క సగటు బరువు సుమారు 300 గ్రాములు.

తెల్ల సముద్రం

అత్యంత సాధారణ మరియు భారీ చేప. ఇది వైట్ సీ బేసిన్ మరియు ఈ ప్రాంతంలోని సరస్సులలో నివసిస్తుంది. బారెంట్స్ సముద్రంలోకి ప్రవహించే నదులలో ఒక జాలరి ఆమెను కలవవచ్చు. స్థానిక మత్స్యకారులు చేపలను "హెర్రింగ్" లేదా "జేల్డమ్" అని పిలుస్తారు. విక్రయం యొక్క అతి చిన్న ఉపజాతులు.

వైట్ సీ రిపస్ పొత్తికడుపు భాగంలో ఇరుకైన, కుంభాకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, వెనుక భాగం నేరుగా ఉంటుంది. ఒక చిన్న తలపై చిన్న కళ్ళు మరియు పైకి నోరు ఉన్నాయి. ఎగువ దవడ దిగువ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. శరీరంపై పెద్ద ఎత్తున, వదులుగా ఉండే ఫిట్ ఉంటుంది. చేపల వెనుక భాగం బూడిద-నీలం, వైపులా వెండి, బొడ్డు దాదాపు తెల్లగా ఉంటుంది. డోర్సల్ మరియు కాడల్ రెక్కలు ముదురు రంగును కలిగి ఉంటాయి, మిగిలినవి లేత నలుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి.

ఒక వయోజన పొడవు 25 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, 14-17 సెంటీమీటర్ల నమూనాలు క్యాచ్లలో కనిపిస్తాయి. చేపల సగటు బరువు 50 గ్రాములు. వ్యక్తిగత వ్యక్తులు 150 గ్రాముల వరకు చేరుకోవచ్చు, కాని అవి చాలా అరుదుగా కనిపిస్తాయి. సరస్సులలో నివసించే వైట్ సీ విక్రయంలో ఇంకా తక్కువ ద్రవ్యరాశి ఉంటుంది.

ఆహార రేషన్

ఏడాది పొడవునా ప్రధాన ఆహారం చిన్న క్రస్టేసియన్లు. వ్యక్తుల డాఫ్నియా, సైక్లోప్స్, సైప్రిస్ మరియు ఇతరుల కడుపులో కనుగొనబడింది. పగటిపూట, క్రస్టేసియన్లు వరుసగా దిగువన ఉంటాయి మరియు విక్రయాన్ని లోతులో ఉంచుతారు. రాత్రి సమయంలో, ఆహారం ఇసుక తీరంలో తీర ప్రాంతానికి వెళుతుంది, మరియు రిప్స్ పాఠశాలలు దానిని అనుసరిస్తాయి.

క్రస్టేసియన్లతో పాటు, విక్రయానికి ఇష్టపడే ఆహారం పురుగులు, మొలస్క్లు మరియు క్రిమి లార్వా. వేసవిలో, ఇది నీటిలో పడిపోయిన కీటకాలను తింటుంది. ఇవి భారీగా బయటకు వెళ్లే కాలంలో ఇది సంభవిస్తుంది. అప్పుడు చేపల కడుపులు వివిధ మేఫ్లైస్ మరియు ఇతర కీటకాలతో దట్టంగా నిండి ఉంటాయి.

జీవనశైలి మరియు మొలకెత్తడం

రియాపుష్కా జీవనశైలిలో మిగతా వైట్ ఫిష్ కుటుంబానికి భిన్నంగా లేదు. మీరు పాఠశాల విద్యను ఇష్టపడే ప్రశాంతమైన చేపగా విక్రయాన్ని వర్ణించవచ్చు. చేపలు పశుగ్రాసానికి ఆహారం ఇస్తాయి మరియు ఆహారం కోసం నీటి చుట్టూ తిరుగుతాయి. చేపల పెరుగుదల నెమ్మదిగా ఉంటుంది. ఇది 6 సంవత్సరాల వయస్సులో మాత్రమే యుక్తవయస్సు చేరుకుంటుంది. ఈ సందర్భంలో మినహాయింపు పెరెయాస్లోవ్స్కీ రకం, దీనిలో పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ ఇప్పటికే 2-3 సంవత్సరాల వయస్సులో జరుగుతుంది.

వెండేస్ మొలకెత్తడం శరదృతువు చివరిలో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది ఎక్కువసేపు ఉండదు మరియు రెండు వారాల పాటు ఉంటుంది. సంవత్సరాన్ని బట్టి, శీతాకాలపు ప్రారంభంలో మొలకల ముగింపు సంభవించవచ్చు. సంతానోత్పత్తి కోసం, చేపలు పెద్ద పాఠశాలల్లో సేకరించి, ఇసుక లేదా బురద అడుగున ఉన్న ప్రదేశాలలో నిస్సార ప్రదేశాలలో స్థిరపడతాయి, నీటి అడుగున కొండలు, వాలులు మరియు డంప్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి.

చీకటిలో వెండేస్ మొలకెత్తుతుంది. ఒక విధానం కోసం, ఆడ, శరీర బరువును బట్టి, 7 నుండి 15 వేల గుడ్లు, ఒకటిన్నర మిల్లీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది. హాట్చింగ్ వసంతకాలంలో జరుగుతుంది. స్థానిక జలాశయాల యొక్క రఫ్ఫ్‌లు, పెర్చ్‌లు మరియు ఇతర నివాసులు గుడ్లలో గణనీయమైన భాగాన్ని తింటారు.

మిగిలిన సమయం వరకు, అమ్మకం “నడుస్తుంది”, ఆహారం కోసం చెరువు గుండా కదులుతుంది. నదికి సమీపంలో ఉన్న విభాగాలలో మరియు నదుల దిగువ ప్రాంతాలలో చేపలు అధిక సంఖ్యలో కనిపిస్తాయి. శరదృతువు ప్రారంభంలో, కాలానుగుణ వలసలు హెడ్ వాటర్స్ మరియు సరస్సులకు జరుగుతాయి - శీతాకాలానికి ముందు మొలకెత్తడానికి ఇది జరుగుతుంది.

ఫ్లోట్ గేర్‌లో

చేపలు తీరం నుండి చాలా దూరం మరియు గొప్ప లోతుల వద్ద మాత్రమే పట్టుకుంటాయి. బాతులు నీటి దిగువ పొరలలో నివసిస్తాయి. ఫిషింగ్ కోసం, ఫ్లోట్ మరియు “రన్నింగ్ డోంకా” రెండింటినీ ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది. "నడుస్తున్న పరికరాలతో" రాడ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. పిరికి చేప అని పిలవడం కష్టం, కానీ కఠినమైన ఫిషింగ్ టాకిల్ సిఫారసు చేయబడలేదు.

వేసవికాలంలో

వేసవిలో, శీతాకాలంలో మాదిరిగా, వారు ప్రత్యేక నోడ్‌లతో ఫ్లైవీల్ రాడ్‌లతో కూడిన నోడింగ్ గేర్‌ను ఉపయోగిస్తారు. లత సాధారణ శీతాకాలపు మోర్మిష్కిపై పట్టుబడుతుంది: గుళిక, బిందు, చీమ. ముదురు రంగు యొక్క నాజిల్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. ఫిషింగ్ యొక్క పరిస్థితుల ఆధారంగా మోర్మిషెక్ యొక్క నోడ్స్ మరియు బరువు ఎంపిక చేయబడతాయి.

పెంపకం మరియు పెరుగుతున్న అమ్మకం

చెరువులో చేపలను పెంచడం లాభదాయకం మరియు ఖర్చుతో కూడుకున్నది. కానీ ఒక వ్యాపారాన్ని నిర్వహించడానికి, ఒక వ్యవస్థాపకుడు చాలా సరిఅయిన చేపలను, సంతానోత్పత్తి పద్ధతిని మరియు దాని నిర్వహణ యొక్క లక్షణాలను నిర్ణయించాల్సిన అవసరం ఉంది. మీరు వ్యాపార ప్రణాళిక యొక్క అన్ని వివరాలను అనుసరిస్తే సంతానోత్పత్తి మరియు పెరుగుతున్న అమ్మకం యొక్క లాభం మరియు ప్రయోజనం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

చెరువు చేపల పెంపకం: అన్ని రకాలు

నేడు, చెరువు చేపల పెంపకం రెండు ప్రధాన రకాలుగా విభజించబడింది: వెచ్చని నీరు మరియు చల్లని నీరు. కాసాక్ ఒక చేప, ఇది వెచ్చని నీటితో నీటి శరీరాలను నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, రెండవ ఎంపిక దానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియ యొక్క చక్రీయ స్వభావానికి సంబంధించి, చెరువు క్షేత్రాలను పూర్తి వ్యవస్థ, దాణా మరియు చేపల హేచరీలుగా విభజించారు.

చేపల పెరుగుదల యొక్క మొత్తం చక్రానికి ఫ్రై నుండి వయోజన అమ్మకపు వ్యక్తుల వరకు పూర్తి-వ్యవస్థ ఆర్థిక వ్యవస్థ అందిస్తుంది. తినే పొలాలు వయోజన చేపలను పెంచుతాయి, మరియు హేచరీలు లార్వా, ఫ్రై మరియు ఇయర్‌లింగ్స్‌ను పెంచుతాయి; కొన్నిసార్లు చేపలు 2 సంవత్సరాల వరకు పెరుగుతాయి. వ్యవధిని బట్టి, సంస్థలను ఒక సంవత్సరం, రెండు సంవత్సరాల మరియు మూడు సంవత్సరాల టర్నోవర్ ఉన్న పొలాలుగా విభజించారు.

విక్రయాన్ని ఉంచడానికి నీటి వనరులు

అభివృద్ధి చెందిన చెరువు క్షేత్రం వివిధ అవసరాలు మరియు రుతువుల కోసం అనేక జలాశయాల ఉనికిని అందిస్తుంది. పొలంలో ఉన్న మొదటి మరియు ముఖ్యమైన చెరువు మొలకెత్తుతోంది. ఈ జలాశయంలో అమరిక మరియు నిర్వహణకు సంబంధించి చాలా ఎక్కువ అవసరాలు ఉన్నాయి. చెరువు యువ వృక్షసంపద మరియు పునరుత్పత్తి, గుడ్లు పొదుగుట మరియు లార్వా అభివృద్ధికి అనుకూలమైన పరిస్థితులతో అన్‌బొగీ జోన్‌లో ఉండాలి.

చెరువులలో, నీటి సరఫరా మరియు ప్రవాహం వేగంగా మరియు స్వతంత్రంగా ఉండాలి. మొలకెత్తిన చెరువును ఆడపిల్లల కోసం ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించాలి.

తరువాత, మీరు ఒక ఫ్రై చెరువును నిర్మించాలి, ఇక్కడ పర్యావరణం పోషకంగా ఉండాలి, చిన్న చేపలకు హాని కలిగించే టాక్సిన్స్ మరియు పరాన్నజీవులు లేవు.

చెరువు తరువాత, చేపలను గ్రోత్ చెరువులోకి విడుదల చేస్తారు, ఇక్కడ వ్యక్తులకు ఆహారం ఇవ్వబడుతుంది మరియు భవిష్యత్తులో చిన్నపిల్లలు పండిస్తారు. సౌలభ్యం కోసం, శీతాకాలపు వాటికి సమీపంలో పెరుగుదల చెరువులను ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఏదైనా విజయవంతమైన మత్స్య సంపదలో మరొక ముఖ్యమైన అంశం శీతాకాలపు చెరువు లభ్యత. తరచుగా, శీతాకాలంలో చాలా విక్రయాలు నశిస్తాయి. ఆక్సిజన్ లేకపోవడం మరియు ప్రతికూల ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితుల కారణంగా ఇది జరుగుతుంది. చెరువు యొక్క లోతు 1.5 మీటర్లకు మించకూడదు. పీట్-ఫ్రీ జోన్లో సమీపంలో నీటి సరఫరా వనరును ఏర్పాటు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

వాణిజ్య వస్తువుల పెంపకానికి ఫీడింగ్ చెరువులు అందిస్తాయి, దీని కారణంగా వాటి పరిమాణాలు ఇతరుల పారామితులను మించిపోతాయి, ఎందుకంటే అమ్మకానికి ఎక్కువ స్వేచ్ఛ అవసరం. 150 హెక్టార్ల విస్తీర్ణం సిఫార్సు చేయబడింది. వాల్యూమ్ ఇకపై చేయకూడదు; చేపల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి యొక్క అన్ని కాలాలను నియంత్రించడం చాలా కష్టం. ఫీడ్ బేస్ అభివృద్ధికి మెరుగైన పరిస్థితులను సృష్టించడం వల్ల చిన్న గుంటల పునరుత్పత్తి ఎక్కువ.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

లత ఒక మంచినీటి చేప, కానీ దాని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులో పెద్ద మొత్తంలో ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, దీనికి కారణం చిన్న చేపలు ఫైటోప్లాంక్టన్ కాదు, కానీ వాయువ్య సరస్సులలో సమృద్ధిగా లభించే అతిచిన్న క్రస్టేసియన్లు తినడానికి ఇష్టపడతాయి.

ఒమేగా -3 యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా మందికి తెలుసు. అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ కొవ్వులు మానవ శరీరానికి పొరల యొక్క సమగ్రతను కాపాడటానికి మరియు మానసిక సామర్థ్యాలను కాపాడుకోవడానికి అవసరం - చాలా మంది పెద్దలు ఈ పదార్ధాల కొరత మరియు లోపాన్ని అనుభవిస్తారు.

ఒమేగా -3 విక్రేత మాంసంలో, అవి సముద్ర మాంసంలో ఉన్నంత కాలం ఉండవు. కానీ ఆధునిక డీప్ ఫ్రీజ్ ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు చేపలను సరిగ్గా స్తంభింపజేస్తే, అది కాలక్రమేణా దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, రిపస్‌లో ఈ క్రింది పదార్థాలు ఉన్నాయి:

• ప్రోటీన్. శరీరం సులభంగా గ్రహించి జీర్ణం అవుతుంది.
• విటమిన్ పిపి అతను శరీరమంతా రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో చురుకుగా పాల్గొంటాడు.
• హిస్టిడిన్. ఇది కణాల పెరుగుదలను మరియు కణాల పునరుద్ధరణను ప్రోత్సహించే ముఖ్యమైన ఆమ్లం.

అలాగే, చేపల మాంసంలో ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి: సల్ఫర్, మాలిబ్డినం, క్లోరిన్, ఫ్లోరిన్, జింక్, క్రోమియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు ఇతరులు.

మరొక ఉపయోగకరమైన ఆస్తి ఏమిటంటే, విక్రయంలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంది - 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 45-88 కేలరీలు మాత్రమే. ఇది ఇతర మంచినీటి జాతుల కంటే కనీస సంఖ్యలో ఎముకలను కలిగి ఉంది: 1/10 జాతులు టైప్ అయ్యే అవకాశం లేదు. ఈ కారణంగా, పొగబెట్టిన, సాల్టెడ్ మరియు ఎండిన విక్రయాన్ని ఆస్వాదించడం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

గ్యాస్ట్రోనమిక్ విలువ

రిపస్ వంట వివిధ రకాలుగా అనుమతించబడుతుంది. ఇది తాజాగా మాత్రమే కాకుండా, ఉప్పు లేదా పొగబెట్టిన తినడానికి కూడా ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. టమోటాలో రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ విక్రయం, led రగాయ. సోర్ క్రీం సాస్‌లో వేయించడానికి చేపలను వాడండి.

ఇది సాంప్రదాయ ఫిన్నిష్ వంటకం యొక్క ఆధారం అయిన వెండేస్ - తాజా వేయించిన పిండితో తయారు చేసిన పై. విక్రయం యొక్క సరైన తయారీ రుచికరమైన వంటకాల రసీదుకు హామీ ఇస్తుంది. వంట చేయడానికి ముందు, చేపలను కడగడం, దాని నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, నీరు ఎండిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. తరువాత, వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా చేపలను తయారు చేస్తారు.

ఉదాహరణకు, pick రగాయ అమ్మకం, కాసేపు ఉడకబెట్టడం, మరియు అది చల్లబడిన తరువాత, వెనిగర్, బే ఆకు మరియు మెత్తగా తరిగిన గుర్రపుముల్లంగి, ఉప్పు నుండి డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. ఆ తరువాత, చేపను మెంతులు మరియు మసాలా దినుసులతో చల్లుతారు, మెంతులు జోడించబడతాయి, చాలా రోజులు వదిలివేయబడతాయి. కాబట్టి చేపలను వినెగార్లో నానబెట్టి, దానిపై ఒక భారం వేసి రెండు వారాలు వదిలివేయండి. అలాంటి వంటకం ఏదైనా పండుగ పట్టిక యొక్క నిజమైన అలంకరణ అవుతుంది.

ఈ చేపల ఆధారంగా తయారుచేసిన చాలా రుచికరమైన వేయించిన విక్రయం, అలాగే చెవి. వినియోగానికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు, సీఫుడ్‌కు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మాత్రమే దీనికి మినహాయింపు.

చేపల గురించి ఆసక్తికరమైన సమాచారం

విక్రయం గురించి అనేక ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• పెరెస్లావ్-జాలెస్కీ నగరం యొక్క కోటు మీద పొగబెట్టిన అమ్మకం చిత్రీకరించబడింది.
• ప్లెష్చెయోవో సరస్సులో నివసించే రిపస్, తరువాత వంట ప్రజలకు వంటలకు ఉపయోగించారు, తరువాత దీనిని రాజ ప్రజలకు అందించారు. గతంలో, చేపలు మరియు అమ్మకం నిషేధించబడింది. ఆర్డర్ ఉల్లంఘిస్తే, చేపల క్యాచర్లను మరణశిక్షకు పంపారు.
• పట్టాభిషేక విందులో కాసాక్ భాగం.
• రియాపుష్కను ఫిన్స్‌కు ఇష్టమైన చేపగా పరిగణిస్తారు, ఎందుకంటే చేపల ఫిల్లెట్‌ను వేయించి, పిండిలో వేయించి, వీధి ఉత్సవానికి వచ్చిన ప్రజలకు వడ్డించడం వారికి ఆచారం. చేపలను రెండు నూనెలలో వేయించాలి: క్రీమ్ మరియు రెప్. కాబట్టి చేపల రుచి చాలా రెట్లు మెరుగుపడుతుంది.

రాజపుష్క అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్న ఒక ప్రత్యేకమైన చేప, ఆచరణాత్మకంగా ఎముకలు ఉండవు, ఇది చాలా గౌర్మెట్లచే ప్రశంసించబడింది. చేపల పేస్ట్‌లు మరియు కుడుములు టాపింగ్స్‌తో సహా చేపల నుండి చాలా రుచికరమైన వంటకాలు తయారు చేస్తారు. ఇటువంటి చేపలను పెంపకం చేసి చెరువులలో పెంచుతారు, దాని కోసం డిమాండ్ తగ్గదు.

మీరు ఏ గేర్ కోసం ఫిషింగ్ చేస్తున్నారు?

శీతాకాలంలో మరియు వేసవిలో రిపస్ పెక్స్, ఫ్లోట్, బాటమ్, మోర్మిషెవీ గేర్‌పై పట్టుకోండి. ఫిష్ ఫిల్లెట్, షెల్ఫిష్ మరియు అకశేరుక లార్వా, బ్లడ్ వార్మ్స్ మరియు పురుగులను ఎరగా ఉపయోగిస్తారు.

ఫిషింగ్ ఉపయోగం కోసం:

• నడుస్తున్న పరికరాలతో రాడ్లు,
• ఫిషింగ్ రాడ్లను వణుకుతోంది.
• mormyshki “చీమ”, “గుళిక”, “బిందు”.

మత్స్యకారులు జాకిడ్నీ మరియు ఫిక్స్‌డ్ సీన్స్ లేదా నెట్స్‌తో రిప్స్ పట్టుకుంటారు.

వేయించిన మరియు కాల్చిన

ప్రతి చేపలను ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం చేయడానికి (మీరు వంటలను కడగడానికి స్పాంజి యొక్క హార్డ్ సైడ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు), పిండిలో (బ్రెడ్‌క్రంబ్స్) సుగంధ ద్రవ్యాలతో రోల్ చేసి వేడిచేసిన నూనెతో పాన్‌లో ఉంచండి. ప్రతి వైపు 3-5 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.

డిష్ యొక్క ఫిన్నిష్ వెర్షన్ బ్రెడ్ కోసం ఉపయోగించే రై పిండిలో మాత్రమే తేడా ఉంటుంది.

• చేపలు (గట్ మరియు ఒలిచిన),
• వెన్న,
• ఉల్లిపాయలు, రింగులలో తరిగిన,
• బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన)
• బే ఆకు, మిరియాలు, ఉప్పు.

ఉల్లిపాయ, చేపలు మరియు బంగాళాదుంపలను పొరలలో నూనె వేయించిన వంటకం ఉంచండి. అనేక పొరలు ఉండవచ్చు (ఉత్పత్తుల సంఖ్యను బట్టి). సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి పై పొరకు నీరు కలపండి. బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

• ఒలిచిన చేప
• బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన,
• మధ్య తరహా క్యారెట్లు
• సగం ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ,
• మయోన్నైస్,
• ఆకుకూరలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

బంగాళాదుంపలను మయోన్నైస్ మరియు మసాలా దినుసులతో కలపండి. కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో బంగాళాదుంపలు, తరువాత క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, చేపల మృతదేహాలను ఉంచండి. పైన మయోన్నైస్తో డిష్ కవర్ చేసి వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపండి. సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

Kalakukko

• గోధుమ మరియు రై పిండి - ఒక్కొక్కటి 200 గ్రా,
• నీరు - 3 అద్దాలు,
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.,
• ఉప్పు.

• తలలు మరియు తోకలు లేని చేపలు - 700 గ్రా,
• బేకన్ - 150 గ్రా,
• బియ్యం - 1 టేబుల్ స్పూన్,
• క్రీమ్ - 50 మి.లీ,
• ఉప్పు.

అదనంగా, వెన్న (సరళత కోసం).

పిండిని మెత్తగా పిండిని, సగం ఏర్పడటానికి రోల్ చేయండి. బియ్యం మరియు చేపల మృతదేహాలను మధ్యలో ఉంచండి (మీరు ఫిల్లెట్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు), క్రీమ్ పోయాలి. ఉప్పుకు. పైన బేకన్ ఉంచండి. డౌ యొక్క రెండవ భాగంలో రోల్ చేయండి, కవర్ చేయండి, పై యొక్క అంచులను కనెక్ట్ చేయండి బన్ను వలె కనిపించే ఉత్పత్తిని తయారు చేయండి. ఓవెన్లో కేక్ పై మరియు 200 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

అప్పుడు తీసివేసి, వెన్నతో గ్రీజు వేయండి, బేకింగ్ పేపర్ మరియు రేకుతో చుట్టండి మరియు మరో 3 గంటలు ఓవెన్లో ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రత 140 ° C కి తగ్గించండి.

పంపిణీ మరియు ఆవాసాలు

యూరోపియన్ జాతుల విక్రయం ప్రధానంగా సరస్సులలో నివసిస్తుంది, అయితే ఇది తరచుగా నదులలో, అలాగే బాల్టిక్ మరియు సముద్రపు బేలలో సంభవిస్తుంది: ఫిన్నిష్ మరియు బోత్నియన్లలో. లత ఒక మట్టి లేదా ఇసుక అడుగున ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది, వెచ్చని నీటిని నివారిస్తుంది. మీరు ఆమెను ఫిన్లాండ్ మరియు రష్యా యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాలలో, డెన్మార్క్, స్కాండినేవియా, స్కాట్లాండ్, జర్మనీ, బెలారస్ మరియు లిథువేనియాలో కలుసుకోవచ్చు. పెరెస్లావ్ల్ జాతులు ప్రత్యేకంగా ప్లెష్చీవో సరస్సులో కనిపిస్తాయి.

పెరెస్లావ్ల్ వెండేస్ ప్లెష్చీవో అనే ఒకే సరస్సులో నివసిస్తున్నారు. ఇది యారోస్లావ్ల్ ప్రాంతం యొక్క దక్షిణ ప్రాంతంలో ఉంది: ఈ విక్రయం చల్లని-ప్రేమగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది + 16 ... + 17 డిగ్రీల సెల్సియస్ నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా సుఖంగా ఉంటుంది. ఆంత్రోపోజెనిక్ ప్రభావం కారణంగా, ప్లెష్చెయోవో సరస్సులోని అమ్మకం నీటి ఉష్ణోగ్రత మరియు దాని ఆక్సిజన్ సంతృప్తత యొక్క అవసరాలను తీర్చగల కొన్ని క్షితిజాలలో మాత్రమే గమనించబడుతుంది. మీరు దీన్ని 10-25 మీటర్ల లోతులో కనుగొనవచ్చు, కానీ సూర్యాస్తమయంతో ఇది ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఇటీవల, సరస్సులోని వ్యక్తులు చాలా నెమ్మదిగా పెరగడం ప్రారంభించారు, మరియు వారి సగటు ఆయుర్దాయం 2 సంవత్సరాలు తగ్గింది.

సైబీరియన్ విక్రయం లాప్టెవ్ సముద్ర బేసిన్లో నివసిస్తున్నారు. ఈ కారపేస్ చాలా ఉప్పునీటిలో జీవించగల ఒక సాధారణ వలస చేపగా పరిగణించబడుతుంది, కాని మొలకెత్తినప్పుడు ఇది నదులలోకి వస్తుంది. తెల్ల సముద్రం జాతులు ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రానికి చెందిన సముద్రాల బేసిన్లలో కనిపిస్తాయి. ఇటువంటి విక్రయాన్ని హెర్రింగ్ లేదా జేల్డ్యూ అని పిలుస్తారు.

పట్టుకోవడం

వేసవిలో, పడవ నుండి మరియు తీరం నుండి విక్రయం పట్టుబడుతుంది. తీరం నుండి - దిగువ టాకిల్, ఫ్లైవీల్ లేదా బోలోగ్నా ఫిషింగ్ రాడ్ వరకు, మరియు పడవ నుండి - ఒక సమ్మతితో కూడిన సైడ్ ఫిషింగ్ రాడ్ వరకు. ప్రమాదవశాత్తు ఈ చేపలోకి వచ్చే ఫిషింగ్ కోసం ఫ్లోట్ టాకిల్ ఉత్తమ మార్గం కాదు.

అత్యంత ఆసక్తికరమైనది శీతాకాలపు చేపలు పట్టడం. మంచు నుండి, విక్రయం ఒక దండ, మోర్మిష్కా మరియు హుక్లో పట్టుబడుతుంది. ఆమోదం గట్టిగా సెట్ చేయబడింది. 20 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ లోతులో చేపలు పట్టడం జరుగుతుంది, కాబట్టి గాలులతో కూడిన వాతావరణంలో మంచు మీద గుడారం లేకుండా ఏమీ చేయలేరు. విక్రయం దొరికిన చోట, స్థానికులు చెరువుపై ఇళ్ళు నిర్మించి, సౌకర్యంగా పట్టుకుంటారు.

ఆసక్తికరమైన సమాచారం

ప్లెష్చెయెవా సరస్సులో కనిపించే రాపుష్కా పట్టాభిషేక విందులో భాగంగా మాత్రమే కాకుండా, రాజ ప్రజల లాంటెన్ మెనూలో కూడా చేర్చబడింది. ఈ సరస్సు నుండి పెద్ద మరియు జిడ్డుగల చేపలను ("పెరెస్లావ్ల్ హెర్రింగ్") అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని 16 వ శతాబ్దంలో జార్ యొక్క డిక్రీ ప్రకారం పట్టుకోలేరు లేదా అమ్మలేరు. అటువంటి నేరానికి, అమ్మకం స్థితి గురించి ఆందోళన చెందుతున్న జార్ అలెక్సీ మిఖైలోవిచ్, మరణం మరియు చేపలు పట్టే ప్రమాదం ఉంది. పెద్దలకు.

పెరెస్లావ్-జాలెస్కీ నగరం యొక్క అధికారిక కోటుపై పొగబెట్టిన అమ్మకం.

మరియు ఫిన్లాండ్‌లో, ప్రతి వీధి ఉత్సవంలో, రై పిండిలో చుట్టబడిన తరువాత, ఫిన్నిష్ అభిమాన చేప, వెండేస్, భారీ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఎలా వండుతారు అని మీరు చూడవచ్చు. విక్రయాన్ని ఫిన్నిష్ రెప్ ఆయిల్‌లో వేయించి, వంట చేసేటప్పుడు వెన్న కలపడం ఖాయం.